Kuchnie gazowe ze statycznym piekarnikiem gazowym GN 2/1 226100, 226117 Instrukcja obsługi I Przed uruchomieniem urządzenia naleŝy koniecznie dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.
SPIS TREŚCI ROZDZIAŁ OPIS STRONA OGÓLNE UWAGI... 3 1. DANE TECHNICZNE... 4 1.1 TABELA I: KUCHNIA GAZOWA, KATEGORIA II (GAZ ZIEMNY I LPG)... 4 1.2 SPECYFIKACJA TECHNICZNA... 5 1.3 PIEKARNIK... 5 1.4 OGRZEWANIE GAZOWE... 5 2. INSTRUKCJE INSTALACJI... 5 2.1 INFORMACJE O KUCHNI GAZOWEJ... 5 2.2 OBOWIĄZUJĄCE PRZEPISY, ROZPORZĄDZENIA I NORMY TECHNICZNE... 6 2.3 MIEJSCE INSTALACJI... 6 2.4 USTAWIENIE... 6 2.5 TABELA II: DANE TECHNICZNE GAZU, CIŚNIENIE, DYSZE MAŁEGO PALNIKA 3,5 KW, PALNIK KONTROLNY I ŚRUBA REGULACJI KUCHNI... 7 TABELA II: DANE TECHNICZNE GAZU, CIŚNIENIE, DYSZE ŚREDNIEGO PALNIKA 6KW, PALNIK KONTROLNY I ŚRUBA REGULACJI KUCHNI... 8 TABELA II: DANE TECHNICZNE GAZU, CIŚNIENIE, DYSZE PALNIKA PIEKARNIKA 6KW, PALNIK KONTROLNY I ŚRUBA REGULACJI KUCHNI... 8 TABELA II: DANE TECHNICZNE GAZU, CIŚNIENIE, DYSZE PALNIKA GÓRNEGO, PALNIK KONTROLNY I ŚRUBA REGULACJI (DOTYCZY WSZYSTKICH KUCHNI)... 9 2.6 PODŁĄCZENIE DO INSTALACJI GAZOWEJ... 9 2.6.1 ODPROWADZENIE SPALIN POD WYCIĄGIEM... 9 2.6.2 JAK OSIĄGNĄĆ NOMINALNĄ MOC CIEPLNĄ... 9 2.7 KONTROLA CIŚNIENIA... 10 2.7.1 SPRAWDZANIE OGÓLNEJ MOCY CIEPLNEJ... 10 2.7.2 REGULACJA MINIMALNEJ MOCY CIEPLNEJ... 10 2.7.3 STEROWANIE GAZEM PŁYNNYM... 10 2.7.4 STEROWANIE... 10 2.8 WPROWADZENIE DLA UŻYTKOWNIKÓW... 10 4. PRZEZBROJENIE NA INNY TYP GAZU... 11 4.1 PŁYTA Z PALNIKAMI... 11 4.2 PIEKARNIK... 11 4.3 PŁYTA... 32 5. INSTRUKCJE DLA UŻYTKOWNIKÓW... 33 5.1 KORZYSTANIE Z PIEKARNIKA ELEKTRYCZNEGO... Błąd! Nie zdefiniowano zakładki. 6. WYMIANA ISTOTNYCH ELEMENTÓW... 35 7. KONSERWACJA I CZYSZCZENIE... 37 SCHEMAT INSTALACJI... 36 SCHEMAT ELEKTRYCZNY... 37
OGÓLNE UWAGI - Należy uważnie przeczytać instrukcję, ponieważ zawiera ważne informacje dotyczące bezpiecznej instalacji, używania i konserwacji. - Instrukcję zachować do wykorzystania w przyszłości przez różnych użytkowników. - Po zdjęciu opakowania sprawdzić, czy urządzenie jest w dobrym stanie, w razie wątpliwości nie używać, tylko wezwać wyszkolony personel. - Przed podłączeniem urządzenia sprawdzić, czy dane na tabliczce znamionowej odpowiadają parametrom gazu. - Urządzenie należy eksploatować zgodnie z przeznaczeniem, inny sposób korzystania z urządzenia jest niewłaściwy i niebezpieczny. - Urządzenie mogą obsługiwać wyłączenie przeszkolone osoby. - Jeśli konieczne są naprawy, należy wezwać autoryzowany serwis techniczny producenta i stosować wyłącznie oryginalne części zamienne. - Nieprzestrzeganie tych wymogów może wpłynąć na bezpieczeństwo urządzenia. - Nie myć urządzenia bezpośrednim strumieniem wody ani pod ciśnieniem. - Nie zasłaniać otworów wentylacyjnych. URZĄDZENIA ELEKTRYCZNE: - bezpieczeństwo elektryczne gwarantowane jest przez uziemienie, zgodnie z obowiązującymi przepisami bezpieczeństwa elektrycznego, dlatego konieczne jest sprawdzenie uziemienia i, w razie wątpliwości, kontakt z wykwalifikowanymi pracownikami. - Producent nie ponowi odpowiedzialności za uszkodzenia spowodowane brakiem uziemienia. - Urządzenie należy włączyć w układ ekwipotencjalny, którego sprawności należy sprawdzić pod kątem zgodności z obowiązującymi przepisami. - Wszystkie urządzenia dostarczane są z kablem zasilającym o długości 200 cm i przekroju odpowiednim dla maksymalnego obciążenia. - Przewód montażowy powinien być w gumowej izolacji i mieć parametry określone poniżej (H07RN-F). Nie myć urządzenia bezpośrednim strumieniem wody ani pod ciśnieniem. ŚRODKI, JAKIE NALEŻY PODJĄĆ, JEŚLI URZĄDZENIE MA BYĆ NIEUŻYWANE PRZEZ DŁUŻSZY CZAS. Po dokładnym umyciu urządzenia przetrzeć powierzchnie stalowe ściereczką z niewielką ilością wazeliny, aby nanieść cienką warstwę ochronną. W PRZYPADKU NIEZGODNOŚCI Z ZALECENIAMI ZAWARTYMI W NINIEJSZEJ INSTRUKCJI Z WINY ZARÓWNO UŻYTKOWNIKA, JAK I INSTALATORA, PRODUCENT NIE PONOSI ŻADNEJ ODPOWIEDZIALNOŚCI, A WSZELKIE WYPADKI ALBO AWARIE WYNIKŁE Z TYCHŻE NIEZGODNOŚCI NIE STANOWIĄ ODPOWIEDZIALNOŚCI PRODUCENTA. PRODUCENT ZRZEKA SIĘ ODPOWIEDZIALNOŚCI ZA NIEDOKŁADNE SFORMUŁOWANIA WYSTĘPUJĄCE W NINIEJSZEJ INSTRUKCJI WYNIKAJĄCE Z BŁĘDÓW DRUKARSKICH. PONADTO, PRODUCENT ZASTRZEGA SOBIE PRAWO DO WPROWADZANIA PRZYDATNYCH ALBO NIEZBĘDNYCH ZMIAN DO URZĄDZENIA, KTÓRE NIE MAJĄ WPŁYWU NA JEGO PODSTAWOWE PARAMETRY.
1. DANE TECHNICZNE 1.1 TABELA I: KUCHNIA GAZOWA, KATEGORIA II (GAZ ZIEMNY I LPG) MODEL 226100 226117 Wymiary zewnętrzne Typ A A Szerokość mm 700 1100 Głębokość mm 735 735 Wysokość mm 850 850 Maksymalna wysokość: mm 985 985 Połączenia gazowe A G1/2 G1/2 Wymiary piekarnika GN2/1 Liczba piekarników Szerokość Głębokość Wysokość mm mm mm 1 1 520 520 620 620 310 310 Liczba i moc cieplna palników Mały (1) 3,5 kw 2 2 Średni (1) 6,0 kw 2 2 Piec statyczny (1) 6,0 kw 1 1 Całkowita nominalna moc cieplna kw 25,0 25 Zużycie gazu (15 C) LPG G30/G31 g/h 1971/1942 1971/1942 Gaz ziemny H-G20 m 3 /h 2646 2646 Gaz ziemny L-G25 m 3 /h 3077 3077
1.2 SPECYFIKACJA TECHNICZNA KONSTRUKCJA Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304, panele i podstawa ze stali nierdzewnej montowane na regulowanych nóżkach. GÓRNA CZĘŚĆ ze stali nierdzewnej AISI 304, uszczelniona. RUSZTY żeliwne, żaroodporne. PALNIKI wykonane z żeliwa z powłoką chromianową lub emaliowanego, nasadka wykonana z mosiądzu ze stabilizowanym płomieniem, zapłon płomieniem kontrolnym, stałe dysze dla różnych typów gazu. ZAWORY GAZOWE - TERMOSTATYz walcowanego mosiądzu, dostarczane z zaworem bezpieczeństwa i termoparą umożliwiającymi automatyczne przerwanie przepływu gazu w razie przypadkowego wygaszenia płomienia kontrolnego. POKRĘTŁA STEROWANIA z izolowanego termicznie materiału. 1.3 PIEKARNIK KOMORA PIECZENIA wykonana z żaro- i kwasoodpornej stali szkliwionej albo emaliowanej, o wymiarach wewnętrznych zgodnych z normą GASTRONORM 2/1. Izolacja termiczna w postaci wełny szklanej o wysokiej gęstości. Wsporniki boczne rusztu wykonane ze stalowych prętów z powłoką chromianową, które łatwo zdemontować do mycia. Ruszt wykonany ze stali z powłoką chromianową. DRZWI PIECA z podwójnym panelem i izolującą wełną szklaną, rama drzwi wykonana ze stali nierdzewnej, uchwyty ze stali satynowanej, montowane na wspornikach atermicznych, z uszczelką. Symetryczne zawiasy sprężynowe. 1.4 OGRZEWANIE GAZOWE Palnik ze stali nierdzewnej ze samostabilizującym się płomieniem. Temperatura regulacji termostatu 150-290 C z zaworem bezpieczeństwa i termoparą odcinającymi dopływ gazu w razie przypadkowego wygaszenia płomienia kontrolnego. Zapłon piezoelektryczny płomienia kontrolnego pieca Targhet. 2. INSTRUKCJE INSTALACJI Instalację i przezbrojenie na inny rodzaj gazu musi przeprowadzić wykwalifikowany personel, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa. Patrz tabele danych technicznych: 1.1 i 2.5 OSTRZEŻENIA: W przypadku instalowania urządzenia pod ścianą, należy zapewnić okładzinę odporną na wysoką temperaturę 90 C i ogień. Przed kontynuowaniem instalacji zdjąć ochronną plastikową folię z części urządzenia i usunąć pozostałości kleju odpowiednim produktem do stali nierdzewnej. Zainstalowane urządzenie wypoziomować za pomocą regulowanych nóżek. Jeśli urządzenie nie jest instalowane w ciągu, zaleca się zamocowanie go w celu zapewnienia stabilności. 2.1 INFORMACJE O KUCHNI GAZOWEJ Instrukcja obsługi dotyczy kuchni gazowej typu A1, kategorii II (gaz ziemny i LPG). Patrz tabele 1.1 i 2.5. Tabliczka znamionowa jest zgodna z normami EN437 i EN203, część I i znajduje się: a) w przypadku urządzeń z piekarnikiem, z przodu - panel dolny b) w przypadku urządzeń bez piekarnika, z lewej strony urządzenia, u dołu. Przykład włoskiej tabliczki znamionowej: Kategoria II 2H3 Pe= Ciśnienie na wejściu Pi= Ciśnienie dyszy
2.2 OBOWIĄZUJĄCE PRZEPISY, ROZPORZĄDZENIA I NORMY TECHNICZNE W trakcie instalacji należy przestrzegać następujących przepisów: - Obowiązujących przepisów BHP i przeciwpożarowych - Zaleceń dostawcy gazu, który powinien wydać zezwolenie przed instalacją. - Instrukcji instalacji urządzenia gazowego - Instrukcji instalacji urządzenia elektrycznego - Zaleceń dystrybutora energii - Przepisów dotyczących higieny. 2.3 MIEJSCE INSTALACJI - Kuchnię należy instalować w odpowiednio wentylowanych pomieszczeniach. (Kuchnia wymaga ciągu powietrza przynajmniej 2cu.m/hr l kw T.C. (TC = moc cieplna). - Urządzenie należy instalować zgodnie z przepisami bezpieczeństwa obowiązującymi w kraju instalacji. 2.4 USTAWIENIE - Urządzenie można zainstalować samodzielnie lub jako element ciągu. - Urządzenie nie jest przeznaczone do zabudowy. - Należy zachować przynajmniej 10 cm od bocznych ścianek urządzenia, w przypadku mniejszej odległości albo ściany lub posadzki z materiałów łatwopalnych wymagane jest zastosowanie izolatora termicznego. Urządzenie należy instalować pod wyciągiem, którego dane techniczne powinny spełniać wymogi określone w przepisach. PL
2.5 TABELA II: DANE TECHNICZNE GAZU, CIŚNIENIE, DYSZE MAŁEGO PALNIKA 3,5 KW, PALNIK KONTROLNY I ŚRUBA REGULACJI KUCHNI Kraj i kategoria Kat. Dysza Typ gazu Ciśnienie gazu przed urządzeniem (mbar) Nom. Min. Maks. PALNIK MAŁY Ø mm. Typ R.d.A. X mm. OBEJŚCIE (21 S) PEL COPRECI - Ø mm. PILOT Ø mm. Ciśnienie gazu na dyszy z 21S Maks. Min. mbar Nominal na moc cieplna kw (1) 100% T.C. Min. Zużycie gazu 15 C ANG, ISL, DANIA, FIN, SZWE, PORT, GRE, IRL 2H G20 20 17 25 140 K F 85 90 35 19,8 2,2 3,5 1,35 371 - l/h g/h HOLANDIA 2L G25 25 20 30 140/250 K F 85 90 35 24,6 3,0 3,5 1,25 431 - HOLANDIA, ISL, DANIA, FINLANDIA SZWECJA, NORWEGIA IRLANDIA 3B/P G30* G31 29 25 35 95K F 55 55 21 28,9 3,3 3,5 1,25 108 125 276 239 PORTUGALIA ANGLIA GRECJA LUKSEMBURG 3+ G30* G31 29 37 20 25 35 45 95 K F 55 55 21 28,9 36,9 3,3 4,3 3,5 1,25 108 142 276 272 R.o.A. = regulacja powietrza (1) W tym moc cieplna palnika pilotowego ok. 400W Oznaczenie dyszy Ø 1/100 * Bez regulatora ciśnienia K = Krótka dysza l = 15 mm F = Stały A = Regulowany TA = Wszystkie otwarte PL
TABELA II: DANE TECHNICZNE GAZU, CIŚNIENIE, DYSZE ŚREDNIEGO PALNIKA 6KW, PALNIK KONTROLNY I ŚRUBA REGULACJI KUCHNI Kraj i kategoria ANG, ISL, DANIA, FIN, SZWE, PORT, GRE, IRLANDIA Cat. Dysza Typ gazu Ciśnienie gazu przed urządzeniem (mbar) Nom. Min. Max. PALNIK ŚREDNI Ø mm. Typ NY R.d.A. X mm. OBEJŚCIE (21 S) PEL COPRECI Ø mm. NY PILOT Ciśnienie gazu na dyszy z 21S Ø mm. NY Maks. mbar Min. mbar Nominal na moc cieplna kw (1) 100% T.C. Min. Zużycie gazu 15 C 2H G20 20 17 25 175 K F 110 115 35 19,7 2,4 6,0 2,1 635 - HOLANDIA 2L G25 25 20 30 185/250 K F 115 120 35 24,2 3,4 6,0 2,1 739 - l/h g/h HOLANDIA, ISL, DANIA, FINLANDIA SZWECJA, NORWEGIA 3B/P G30* G31 29 25 35 115 K F 75 75 21 28,9 4,4 6,0 2,1 186 214 473 410 IRLANDIA PORTUGALIA ANGLIA GRECJA LUKSEMBURG 3+ G30* G31 29 37 20 25 35 45 115 K F 75 75 21 28,9 36,9 4,4 5,7 6,0 2,1 186 245 473 466 R.o.A. = regulacja powietrza (1) W tym moc cieplna palnika pilotowego ok. 400W Oznaczenie dyszy Ø 1/100 pierwotnego * Bez regulatora ciśnienia K = Krótka dysza l = 15 mm F = Stały A = Regulowany TA = Wszystkie otwarte TABELA II: DANE TECHNICZNE GAZU, CIŚNIENIE, DYSZE PALNIKA PIEKARNIKA 6KW, PALNIK KONTROLNY I ŚRUBA REGULACJI KUCHNI Kraj i kategoria ANG, ISL, DANIA, FIN, SZWE, PORT, GRE, IRLANDIA Kat. Dysza Typ gazu Ciśnienie gazu przed urządzeniem (mbar) Nom. Min. Max. PALNIK PIEKARNI KA Ø mm. Typ NY R.d.A. X mm. OBEJŚCIE (22 S) PEL SABAF Ø mm. NY PILOT targhet NY Ciśnienie gazu na dyszy z 21ST Maks. mbar Min. mbar Nominal na moc cieplna kw (1) 100% T.C. Min. Zużycie gazu 15 C 2H G20 20 17 25 185 K 15 95 95 36 18,4 1,3 6,0 1,55 634 - HOLANDIA 2L G25 25 20 30 190/250 K 15 95 99 36 22,5 1,7 6,0 1,55 738 - l/h g/h HOLANDIA, ISL, DANIA, FINLANDIA SZWECJA, NORWEGIA 3B/P G30* G31 29 25 35 125 K 15 65 65 19 28,7 1,8 6,0 1,55 186 215 473 403 IRLANDIA PORTUGALIA ANGLIA GRECJA LUKSEMBURG 3+ G30* G31 29 37 20 25 35 45 125 K 15 65 65 19 28,7 36,9 1,8 2,5 6,0 1,55 86 245 473 466 PL R.o.A. = regulacja powietrza (1) W tym moc cieplna palnika pilotowego ok. 400W Oznaczenie dyszy Ø 1/100 * Bez regulatora ciśnienia K = Krótka dysza l = 15 mm F = Stały A = Regulowany TA = Wszystkie otwarte
TABELA II: DANE TECHNICZNE GAZU, CIŚNIENIE, DYSZE PALNIKA GÓRNEGO, PALNIK KONTROLNY I ŚRUBA REGULACJI (DOTYCZY WSZYSTKICH KUCHNI) Kraj i kategoria Kat. Dysza Typ gazu Ciśnienie gazu przed urządzeniem (mbar) Nom. Min. Max. PALNIK GÓRNY Ø mm. Typ NY R.d.A. X mm. OBEJŚCIE (22 S) Ø mm. NY PILOT targhet NY Ciśnienie gazu na dyszy z 21ST Maks. mbar Min. mbar Nominal na moc cieplna kw (1) 100% T.C. Min. Zużycie gazu 15 C ANG, ISL, DANIA, FIN, SZWE, PORT, GRE, IRL 2H G20 20 17 25 170K 20 95 27 19,2 1,5 5,5 1,55 582 - l/h g/h HOLANDIA 2L G25 25 20 30 175/250K 20 95 27 23,6 1,8 5,5 1,40 676 - HOLANDIA, ISL, DANIA, FINLANDIA SZWECJA, NORWEGIA 3B/P G30* G31 29 25 35 115K 20 65 19 28,8 2,4 5,5 1,55 170 196 433 376 IRLANDIA PORTUGALIA ANGLIA GRECJA LUKSEMBURG 3+ G30* G31 29 37 20 25 35 45 115K 20 65 19 28,8 36,8 2,4 3,0 5,5 1,55 170 223 433 427 R.o.A. = regulacja powietrza (1) W tym moc cieplna palnika pilotowego ok. 400W Oznaczenie dyszy Ø 1/100 * Bez regulatora ciśnienia K = Krótka dysza l = 15 mm F = Stały A = Regulowany TA = Wszystkie otwarte (Kuchnia wymaga ciągu powietrza przynajmniej 2cu.m/hr l kw T.C. (TC = moc cieplna). Sprawdzić wentylację kuchni: powinna być zgodna z przepisami prawa. 2.6 PODŁĄCZENIE DO INSTALACJI GAZOWEJ 2.6.1 ODPROWADZENIE SPALIN POD WYCIĄGIEM 2.6.2 JAK OSIĄGNĄĆ NOMINALNĄ MOC CIEPLNĄ Sprawdzić, czy urządzenie jest przezbrojone na dany typ gazu, ciśnienie i kategorię zgodnie z dostarczanym gazem. Parametry wskazane są na opakowaniu lub tabliczce znamionowej. Jeśli urządzenie jest przystosowane do innego rodzaju gazu albo ciśnienia, należy najpierw przezbroić je na odpowiedni typ i ciśnienie. Parametry dyszy, śruby regulacji (obejścia), regulatora powietrza pierwotnego, (X mm), dyszy palnika kontrolnego i ciśnienia dyszy palnika głównego znajdują się w tabeli II. UWAGA: Nazwy dysz 2H i 3+ znajdują się z lewej strony tabeli II. 2H= G20-20mbar 3+= G30 29 mbar i/lub G31-37 mbar dla gazu i ciśnienia. Tabela II zawiera rodzaje gazu i dane ciśnienia dla wszystkich palników i ich dysz, odległość X mm dla regulacji powietrza pierwotnego (patrz rys. 3), śruby regulacji (obejścia), dyszy palnika pilotowego, maksymalnego i minimalnego ciśnienia na dyszy, maksymalnej i minimalnej mocy cieplnej i zużycia gazu w litrach na godzinę (15 C) albo w g/hr w przypadku LPG. Uwaga: Jeśli ciśnienie dynamiczne gazu na wejściu do urządzenia jest niższe niż ciśnienie minimalne podane w tabeli II, podłączenie jest niedozwolone, ponadto należy powiadomić dostawcę gazu o tym, że ciśnienie jest zbyt niskie. UWAGA: Jeśli ciśnienie jest o +10% wyższe od ciśnienia nominalnego, np. 22 mbar dla G20, zaleca się zamontowanie regulatora ciśnienia przed urządzeniem, aby uzyskać ciśnienie nominalne. Jeśli ciśnienie wprowadzanego gazu przekracza wartość maksymalną określona w tabeli II, np. 25 mbar dla G20, należy powiadomić dostawcę gazu. Upewnić się, że wartości ciśnienia na wlocie i dyszy odpowiadają wartościom wskazanym w tabeli II. PL
2.7 KONTROLA CIŚNIENIA KONTROLA CIŚNIENIA NA WEJŚCIU (Pe) Rys. 1 Ciśnienie mierzone jest za pomocą manometru 0-80 mbar (z dokładnością do przynajmniej 0,1 mbar). Wylot ciśnienia rys. 1 znajduje się na układzie gazowym G 1/2" za panelem, należy odkręcić śrubę (A) wylotu ciśnienia (B), założyć silikonową końcówkę na ciśnieniomierz, zapalić palnik (rys. 3, położenie 4) i sprawdzić ciśnienie dynamiczne na wejściu. Dokręcić śrubę (A) z uszczelką (C), sprawdzić szczelność za pomocą wody z mydłem. KONTROLA CIŚNIENIA NA DYSZY Wlot ciśnienia znajduje się ponad dyszą (rys. 29). Silikonowy element przystosowany jest do wysokich temperatur, ale należy zabezpieczyć go folią aluminiową. 2.7.1 SPRAWDZANIE OGÓLNEJ MOCY CIEPLNEJ Przezbrojenie na inny typ gazu (patrz roz. 4) powinien wykonać instalator z uprawnieniami. Moc cieplna może być: - nominalną mocą cieplną wskazaną na tabliczce znamionowej - maksymalną mocą cieplną w położeniu maksymalnym - minimalną mocą cieplną w położeniu minimalnym. W pierwszej kolejności sprawdzić, czy urządzenie jest przezbrojone na dany typ gazu i ciśnienia, w przypadku przezbrojenia na inny typ gazu należy dokładnie sprawdzić oznaczenia na dyszach, śrubę regulującą i obejście wskazane w Tabeli II Wtryskiwacze roz. 2.5. 2.7.2 REGULACJA MINIMALNEJ MOCY CIEPLNEJ Odpowiednią minimalną wartość cieplną można osiągnąć za pomocą skalibrowanej śruby regulującej dokręconej zgodnie z tabelą II Wtryskiwacze roz. 2.5. Piekarnik należy nagrzewać przez przynajmniej 20 minut przełączając termostat do położenia maksymalnego, a następnie pokrętło do położenia minimalnego. 2.7.3 STEROWANIE GAZEM PŁYNNYM Sprawdzić, czy zainstalowane dysze odpowiadają parametrom wskazanym w tabeli II, roz. 2.5. Sprawdzić, czy ciśnienie na wejściu zgodne jest z parametrami w tabeli II. Upewnić się, że układ gazu LPG wyposażony jest w dwa regulatory ciśnienia o odpowiedniej mocy i że zdolność odparowania jest odpowiednia. Zapoznać się z Przepisami dotyczącymi regulacji i charakterystyki układów LPG. 2.7.4 STEROWANIE - Uruchomić urządzenie zgodnie z instrukcją. - Przestrzegając lokalnych przepisów upewnić się, że nie występują wycieki. - Sprawdzić zapłon i zapalnik palnika kontrolnego i głównego. - Upewnić się, że spaliny są odpowiednio odprowadzane. - Na urządzeniu umieścić nalepkę z informacją o typie gazu i ciśnieniu, do jakich przezbrojono urządzenie. 2.8 WPROWADZENIE DLA UŻYTKOWNIKÓW Objaśnić użytkownikom sposób eksploatacji urządzenia korzystając w tym celu z instrukcji i przedstawić zmiany. Przekazać użytkownikom instrukcję i podkreślić, że jest ona dostępna do wglądu. Urządzenie wymaga kontroli minimum 2 razy w roku. Kontrola musi obejmować palniki, zapłon, zapalnik, ustawienia maksymalne i minimalne. Ponadto, należy sprawdzić poprawność działania okapu (typ BII) i wlot powietrza. PL
4. PRZEZBROJENIE NA INNY TYP GAZU 4.1 PŁYTA Z PALNIKAMI - Zdjąć ruszty, nasadkę i palnik. - Zdjąć pokrętła. - Zdjąć przedni panel. WYMIANA DYSZY PALNIKA PŁYTY Za pomocą klucza 12 wymienić dyszę palnika (rys. 2, poz. 2) na odpowiednią dla danego typu gazu, patrz tabela II Wtryskiwacze Rozdział 2.5. WYMIANA DYSZY PALNIKA KONTROLNEGO PŁYTY - Kluczem imbusowym wykręcić śruby blokujące (rys. 3, poz. 4). - Podnieść głowicę palnika kontrolnego (rys. 3, poz. 5). - Za pomocą klucza 5 wymienić dyszę palnika (rys. 3, poz. 4) na odpowiednią dla danego typu gazu, patrz tabela II Wtryskiwacze Rozdział 2.5. - Przed zainstalowaniem głowicy (rys. 5, poz. 5) wyregulować dopływ powietrza pierwotnego za pomocą regulatora (rys. 3, poz. 6). Zapalić płomień kontrolny, sprawdzić wysokość i jakość płomienia, nie powinien być zbyt słaby ani cienki, powinien mieć długość ok. 20 mm, być prawie ponad głowicą i z żółtą końcówką (gaz LPG). WYMIANA ŚRUBY REGULUJĄCEJ, OBEJŚCIE - Wymienić śrubę regulacji minimalnej mocy cieplnej, obejście (rys. 2, poz. 1) na śrubę odpowiednią dla typu wybranego gazu i zgodną z Tabelą II Wtryskiwacze, rozdział 2.5. - Pojemność cieplna w położeniu minimalnym powinna stanowić ok. 30% nominalnej pojemności cieplnej. Po obróceniu pokrętła z położenia maksymalnego ( ) do minimalnego ( ) palnik nie powinien gasnąć a płomień nie powinien zwiększać się. 4.2 PIEKARNIK WYMIANA DYSZY Y PALNIKA PIEKARNIKA Po wymianie dna piekarnika należy zdemontować skrzynkę ochronną. Za pomocą klucza 12 (rys. 3, poz. 4) wymienić dyszę palnika na odpowiednią dla danego typu gazu, patrz tabela II Wtryskiwacze Rozdział 2.5. WYMIANA DYSZY PALNIKA KONTROLNEGO UWAGA: Zalecamy wymianę świecy zapłonowej w pierwszej kolejności, ponieważ łatwo może ulec uszkodzeniu. Za pomocą klucza 10 odkręcić nakrętkę (rys. 4, poz. 2) i zdjąć dyszę (rys. 4, poz. 1). Dysza zamocowana jest do dwustożka (rys. 4, poz. 3). Wymienić dyszę (rys. 4, poz. 1) na odpowiednią dla typu wybranego gazu i zgodną z Tabelą II Wtryskiwacze, rozdział 2.5. Dokręcić mocno nakrętkę za pomocą klucza 10 i sprawdzić szczelność.
REGULACJA PALNIKA PIECA Wymienić śrubę regulującą (rys. 5, poz. 11) znajdującą jącą się na termostacie na odpowiednią dla danego typu gazu, patrz tabela II Wtryskiwacze Rozdział 2.5. Dokręcić do oporu śrubę regulującą obejścia. Regulacja powietrza pierwotnego odbywa się za pomocą regulatora (rys. 4, poz. 8) zgodnie z Tabelą II Wtryskiwacze Rozdział 2.5. Po wyregulowaniu odległości należy dokręcić śrubę, zamontować osłonę po montażu śruby wlotu ciśnienia. 4.3 PŁYTA WYMIANA DYSZY PALNIKA KONTROLNEGO PŁYTY UWAGA: Zalecamy wymianę świecy zapłonowej w pierwszej kolejności, ponieważ łatwo może ulec uszkodzeniu. Aby wymienić wtryskiwacz palnika kontrolnego, należy odkręcić nakrętkę (rys. 6, poz. 7) kluczem 10 i wymienić wtryskiwacz (rys. 6, poz. 6) na odpowiedni dla danego typu gazu, wskazany w Tabeli II Wtryskiwacze Rozdział 2.5. WYMIANA DYSZY PALNIKA KONTROLNEGO Wymienić dyszę palnika (rys. 6, poz. 1) na odpowiednią dla typu wybranego gazu i zgodną z Tabelą II Wtryskiwacze, rozdział 2.5. Zapalić palnik kontrolny (rys. 6, poz. 5) obracając pokrętło rys. 8 do położenia ( ), zapalić palnik (rys. 6, poz. 4) obracając pokrętło do położenia 8, poluzować śrubę (rys. 6, poz. 2) i wyregulować płomień za pomocą regulatora (rys. 6, poz. 3); dla każdego typu gazu należy wyregulować powietrze pierwotne (R.o.A.) na X mm (patrz Tabela II Wtryskiwacze Rozdział ział 2.5). WYMIANA ŚRUBY OBEJŚCIA Wymienić śrubę regulującą (rys. 5, poz. 1) znajdującą się na termostacie, na śrubę odpowiednią dla typu wybranego gazu i zgodną z Tabelą II Wtryskiwacze Rozdział 2.5. Dokręcić śrubę do oporu. Po wymianie dyszy zakleić istniejącą etykietę nową, dostarczoną z urządzeniem, wskazującą nowy typ gazu. PL
5. INSTRUKCJE DLA UŻYTKOWNIKÓW ZAPALANIE PALNIKA KONTROLNEGO (PŁYTA) - Aby zapalić płomień kontrolny, należy nacisnąć pokrętło (rys. 7), obrócić je w lewo do symbolu ( ), następnie wcisnąć pokrętło i zapalić płomień. - Przytrzymać pokrętło wciśnięte przez ok. 20 sekund, po zwolnieniu płomień kontrolny powinien się palić. W przypadku wygaszenia powtórzyć czynność. - Aby zapalić palnik, obrócić pokrętło do położenia ( ), aby uzyskać maksymalny płomień, albo do położenia ( ), aby płomień był minimalny. Obrócenie pokrętła do położenia ( ) powoduje wyłączenie palników. UWAGA: zalecane jest stosowanie nakładki na palnik SUGEROWANE NACZYNIA Typ palnika Sugerowana średnica minimalna Sugerowana średnica maksymalna 6 kw 3,5 kw 220 mm 200 mm 380 mm 300 mm ZAPALANIE PALNIKÓW PIEKARNIKA - Aby zapalić palnik kontrolny piekarnika, nacisnąć pokrętło (rys. 8) i obrócić je w lewo do symbolu ( ), następnie wcisnąć pokrętło jednocześnie naciskając przycisk zapłonu piezoelektrycznego (rys. 8). - Zostanie zapalony płomień kontrolny, widoczny przez otwory znajdujące się na dnie piekarnika, należy nacisnąć i przez ok. 20 sekund przytrzymać pokrętło, następnie je zwolnić. W przypadku wygaszenia płomienia kontrolnego powtórzyć czynność. - Aby zapalić i wyregulować palnik, obrócić pokrętło do pożądanego położenia. - Aby wyłączyć palnik, obrócić pokrętło z powrotem do położenia ( ); w celu wygaszenia obrócić pokrętło do położenia ( ). PL
ZAPALANIE PALNIKÓW PŁYTY - Aby zapalić palnik kontrolny płyty, nacisnąć pokrętło (rys. 8) i obrócić je w lewo do symbolu ( ), następnie wcisnąć pokrętło jednocześnie naciskając przycisk zapłonu piezoelektrycznego, przycisk znajduje się na osłonie. Płomień kontrolny widoczny przez okienko na osłonie; - Przytrzymać pokrętło wciśnięte przez ok. 20 sekund, po zwolnieniu płomień kontrolny powinien się palić. W przypadku wygaszenia płomienia kontrolnego powtórzyć czynność. - Aby zapalić i wyregulować palnik, obrócić pokrętło do pożądanego położenia, pamiętając, że położeniom od 8 do 1 odpowiadają następujące temperatury: POZ. 8 = 260 C POZ. 4 = 165 C POZ. 7 = 235 C POZ. 3 = 165 C POZ. 6 = 210 C POZ. 2 = 165 C POZ. 5 = 185 C POZ. 1 = 165 C - Aby wyłączyć palnik, obrócić pokrętło z powrotem do położenia ( ); w celu wygaszenia obrócić pokrętło do położenia ( ). PL
6. WYMIANA ISTOTNYCH ELEMENTÓW Wymianę musi przeprowadzać wyłącznie autoryzowany serwis! W celu wymiany tych elementów należy wykonać poniższe czynności: - Zamknąć zawór dostarczający gaz; - Zdjąć pokrętła; - Zdjąć przedni panel; - Najlepiej zdjąć ruszty, nasadki i palniki. Teraz można wymienić ważniejsze części. A) Termopara palnika płyty (rys. 3) - odkręcić nakrętkę (7) za pomocą klucza 8 - odkręcić nakrętkę (rys. 2, poz. 3) za pomocą klucza 9 - zainstalować nową termoparę tego samego rodzaju wykonując powyższe czynności w odwrotnej kolejności. B) Kurek palnika płyty (rys. 2) - odkręcić nakrętkę (3) za pomocą klucza 9; - zdemontować wszystkie połączenia gazowe (4-5-6); - zainstalować nowy kurek wykonując czynności demontażowe w odwrotnej kolejności; - Zwrócić uwagę na obejście! Wymienić lub odwrócić śrubę regulacyjną. Uwaga: Używając wody z mydłem sprawdzić pod kątem wycieków gazu: wymagana jest szczelność. C) Termostat piekarnika (rys. 5) Wyłącznie dla piekarników gazowych Termostat znajduje się na osłonie tylnej. - zdemontować termoparę (16) za pomocą klucza 19; - najpierw zdjąć wylot gazu w kierunku palników (13 i 15); - zdjąć żarówkę piekarnika zamocowaną w oprawce; - zdjąć wlot gazu (12) za pomocą klucza 9; - zainstalować nowy termostat wykonując czynności w odwrotnej kolejności; - zmienić śrubę regulacyjną obejścia (11) - zainstalować żarówkę w oprawce. Uwaga: Używając wody z mydłem sprawdzić pod kątem wycieków gazu: wymagana jest szczelność. D) Termopara piekarnika (rys. 4, poz. 6 i rys. 5, poz. 16) - zdjąć dno piekarnika; - odkręcić nakrętkę termostatu kluczem 9 (rys. 5, poz. 16); - odkręcić nakrętkę (rys. 4, poz. 6) za pomocą klucza 10; - zainstalować nową termoparę Targhet wykonując czynności w odwrotnej kolejności; Uwaga: Znormalizowana termopara SIT powinna znajdować się 4 lub 5 mm z tyłu względem uchwytu. E) Świeca zapłonowa palnika kontrolnego piekarnika (rys. 4, poz. 5) - zdjąć dno piekarnika; - odłączyć przewód wysokiego napięcia; - zdjąć świecę odkręcając nakrętkę kluczem 10; - zainstalować nową świecę wykonując czynności w odwrotnej kolejności; F) Zapalnik piezoelektryczny pieca lub płyty Demontaż zapalnika z osłony pieca jest bardzo prosty: - odłączyć przewód wysokiego napięcia; - odkręcić nakrętkę za pomocą klucza 25; - zainstalować nowy zapalnik wykonując czynności w odwrotnej kolejności. PL
6.1 WYMIANA CZĘŚCI PIEKARNIKA ELEKTRYCZNEGO Dotyczy tylko modeli elektrycznych. Wymianę musi przeprowadzać wyłącznie autoryzowany serwis! W celu wymiany tych elementów należy wykonać poniższe czynności: - odłączyć napięcie od urządzenia za pomocą wyłącznika wielobiegunowego; - zdjąć pokrętło termostatu elektrycznego; - zdjąć przedni panel; - w razie potrzeby zdjąć dno piekarnika; - w razie potrzeby zdjąć drzwi piekarnika; Teraz można wymienić ważniejsze części. A) Włącznik i termostat piekarnika. Przytrzymać ręką przedni panel i: - odkręcić dwie śruby M5; - odłączyć termostat od włącznika, termostat zamocowany jest do włącznika klamrą. - ostrożnie ścisnąć dwa wypusty i odłączyć termostat od włącznika; - wyjąć żarówkę z wnętrza piekarnika. Żarówka mocowana jest za pomocą dwóch klamer; - należy odłączyć przewody zgodnie ze schematem elektrycznym; - zainstalować nowy włącznik i nowy termostat zgodnie ze schematem, wykonując powyższe czynności w odwrotnej kolejności. Uwaga: włącznik i termostat należy uziemić (przewody żółto-zielone). B) Rezystory piekarnika Możliwy jest demontaż elementów z wnętrza komory piekarnika: - należy odłączyć przewody zgodnie ze schematem elektrycznym; - zainstalować nowy rezystor zgodnie ze schematem, wykonując powyższe czynności w odwrotnej kolejności. Uwaga: rezystor należy uziemić (przewody żółto-zielone). C) Termostat ograniczający Termostat ograniczający uruchamiany jest w razie awarii, jego wymiana jest w takim przypadku niemal niemożliwa. PL
7. KONSERWACJA I CZYSZCZENIE - Elementy wykonane ze stali nierdzewnej należy czyścić codziennie letnią wodą ze środkiem myjącym, następnie dokładnie opłukać. - Unikać czyszczenia stali nierdzewnej zmywakami z wełny stalowej, szczotkami i skrobakami, ponieważ mogą one pozostawiać drobiny żelaza powodując plamki rdzy. W razie potrzeby można zastosować wełnę stalową pod warunkiem przesuwania zgodnie z kierunkiem szczotkowania stali. - W przypadku dłuższych okresów nieużywania urządzenia należy przetrzeć powierzchnie stalowe ściereczką z wazeliną pozostawiając ochronną warstwę. Okresowo wietrzyć pomieszczenie. PŁYTA Często czyścić płytę mokrą szmatką, następnie włączyć na kilka minut na maksymalną temperaturę, aby szybko ją osuszyć. Następnie nanieść cienką warstwę oleju wazelinowego. WAŻNE Po zastosowaniu środków myjących opłukać płytę i włączyć na kilka sekund, aby ją osuszyć. Okresowo zabezpieczać olejem lub innym produktem. Dzięki temu płyta będzie dłużej jak nowa. CZĘŚCI ZE STALI NIERDZEWNEJ. Części ze stali nierdzewnej należy czyścić wodą ze środkiem myjącym, następnie osuszyć miękką ściereczką. Połysk można zachować okresowo przecierając powierzchnię środkiem do nabłyszczania. PL
SCHEMAT INSTALACJI
SCHEMAT ELEKTRYCZNY
strybutor w Polsce: Hendi Polska Sp. z o.o. ul. Magazynowa 5 62-023 Gądki Polska Tel: +48 61 6587000 Fax: +48 61 6587001 www.hendi.pl info@hendi.pl (ver. : 10/2014)