INSTRUKCJA OBSŁUGI. OKAP DO PIECÓW SERII LineMiss

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "INSTRUKCJA OBSŁUGI. OKAP DO PIECÓW SERII LineMiss"

Adam Janicki
7 lat temu
Przeglądów:

1 INSTRUKCJA OBSŁUGI OKAP DO PIECÓW SERII LineMiss

2 INSTRUKCJE DLA SERWISANTA Dziękujemy Państwu za zakup jednego z produktów firmy UNOX. Poniższe instrukcje i zalecenia dotyczą prawidłowej instalacji jak również obsługi oraz konserwacji urządzenia. Zastosowanie się do instrukcji gwarantuje zapewnienie bezpieczeństwa użytkownika oraz pełne wykorzystanie możliwości urządzenia. TABLICZKA ZNAMIONOWA CERTYFIKATY Oznaczenie CE na tabliczkach znamionowych oznacza zgodność z następującymi dyrektywami: Okap ze skraplaczem pary model XC535 oraz XC595 - Dyrektywa niskiego napięcia DBT 72/23/CEE i 93/68/CEE, zgodnie z normą EN A1 oraz EN A1 - Dyrektywa o zgodności elektromagnetycznej, zgodnie z normami EN , EN55014 oraz EN55104 INSTALACJA CZYNNOŚCI WSTĘPNE Wszystkie podłączenia elektryczne oraz instalacja urządzenia muszą być przeprowadzone przez wykwalifikowany personel techniczny zgodnie z obowiązującymi przepisami. SPRAWDZENIE MIEJSCA INSTALACJI Przed instalacją urządzenia należy sprawdzić wymiary całkowite oraz dokładne rozmieszczenie podłączeń elektrycznych. INSTALACJA OKAPU Okap należy umieścić na piecu i przymocować za pomocą odpowiednich śrub. 2

3 Z tyłu urządzenia należy wykorzystać śruby mocujące znajdujące się na piecu. Z przodu urządzenia należy użyć blachowkrętów dostarczonych z urządzeniem. Okap należy zainstalować zgodnie z obowiązującymi przepisami przestrzegając poniższych zaleceń. Urządzenie należy ustawić tak aby jego tył i boki były łatwo dostępne w celu wykonania podłączeń oraz niezbędnego serwisu. Urządzenie nie jest przystosowane do instalacji w zabudowie lub ciągu. Jeżeli urządzenie jest instalowane niedaleko ścian, przepierzeń, gzymsów dekoracyjnych itp. Zaleca się aby były one wykonane z niepalnych materiałów. W przeciwnym wypadku należy je pokryć materiałem termoizolacyjnym zgodnie z przepisami Ppoż. ZDJĘCIE FOLII OCHRONNEJ Należy ostrożnie usunąć całą folię zabezpieczającą z zewnętrznych ścian urządzenia, zwracając szczególną uwagę aby nie pozostały resztki kleju, które trzeba usunąć używając odpowiedniego rozpuszczalnika. INSTALACJA PODŁĄCZENIE ELEKTRYCZNE Podłączenie do sieci elektrycznej musi być przeprowadzone zgodnie z obowiązującymi przepisami. Osoba instalująca urządzenie jest odpowiedzialna za prawidłowe podłączenie elektryczne okapu zgodnie z panującymi przepisami. Przed podłączeniem urządzenia należy upewnić się czy: - napięcie oraz częstotliwość źródła zasilania odpowiada danym umieszczonym na tabliczce znamionowej urządzenia. - źródło zasilania jest prawidłowo uziemione - gniazdko elektryczne jest przystosowane do wtyczki Schuko 16 A Unikać stosowania przedłużaczy oraz rozgałęziaczy. 3

4 Urządzenie musi być podłączone tak aby wtyczka sieciowa była łatwo dostępna. Przed urządzeniem należy zainstalować wielobiegunowy wyłącznik zasilania, również w miejscu łatwo dostępnym. Odległość styków wyłącznika nie może być mniejsza niż 3 mm. Podczas pracy urządzenia fluktuacje napięcia zasilania nie mogą przekraczać ±10% napięcia znamionowego urządzenia zapisanego na tabliczce znamionowej. Kabel zasilający musi być wyposażony we wtyczkę Schuko 16 A Kabel zasilający należy umieścić w sposób gwarantujący że temperatura otoczenia nie będzie większa niż 50 C. Urządzenie musi być podłączone do linii z uziemieniem oraz do systemu ekwipotencjalnego przy pomocy zacisku umieszczonego z tyłu obudowy. Przekrój przewodu systemu ekwipotencjalnego nie może być mniejszy niż 10 mm2. Wkręt systemu wyrównywania potencjału oznaczony jest symbolem: POŁĄCZENIE DO PIECA Podłączenie okapu do pieca należy przeprowadzić stosując się do poniższych zaleceń: Podłączenie elektryczne: 1. Odkręcić obudowę tylną pieca 2. Podłączyć przewód sterowania okapu do odpowiedniego gniazda znajdującego się na płycie głównej (patrz zdjęcie poniżej) 3. Zacisk znajdujący się na kablu należy umieścić w otworze znajdującym się na dole pieca. 4. Zamontować osłonę tylną PODŁĄCZENIE PRZEWODU ODPROWADZAJĄCEGO OPARY Komin pieca należy podłączyć do odpowiedniego wyjścia okapu znajdującego się z tyłu urządzenia. Należy użyć gumowego łącznika i zabezpieczyć go odpowiednimi zaciskami. W przypadku podłączenia tylko jednego pieca należy zatkać pozostałe wyjście z okapu. Zabezpieczenie dostarczone jest razem z urządzeniem. 4

5 PODŁĄCZENIE DRUGIEGO PIECA Urządzenie dostarczone jest z przewodem umożliwiającym podłączenie dwóch pieców do tego samego okapu. Okap jest niezależnie sterowany przez jeden lub drugi piec. Jeden koniec przewodu podłącza się do płyty głównej okapu (gniazdo HOOD/SC2 CN5) a drugi koniec do drugiego pieca. Komin odprowadzający opary z drugiego pieca podłącza się do odpowiedniego wyjścia okapu znajdującego się z tyłu urządzenia. (gumowy przewód łączący komin pieca z okapem znajduje się w zestawie do mocowania dwóch pieców XC610 nr kat ) PODŁĄCZENIE WODNE Należy zainstalować mechaniczny filtr pomiędzy instalacją wodną a piecem oraz zawór kulkowy. Przed przykręcenie węża wodnego należy wypuścić pewną ilość wody aby wypłukać z instalacji ewentualne zanieczyszczenia. Ciśnienie wody musi zawierać się w przedziale od 0,5 do 2 bar. ODPŁYW SKROPLONEJ PARY WODNEJ Odpływ wody pochodzącej z kondensacji pary wodnej znajduje się z tyłu pieca i musi być podłączony do otwartego odpływu elastycznym lub sztywnym przewodem. Średnica przewodu nie może być mniejsza niż średnica odpływu wychodzącego z okapu. Przewód należy przymocować metalowymi zaciskami. Należy unikać zwężeń, zagięć. INSTRUKCJA OBSŁUGI Uwaga: Urządzenia nie należy czyścić przy pomocy strumienia wody. 5

6 Urządzenie zostało zaprojektowane do użytku profesjonalnego i może być obsługiwane wyłącznie przez wykwalifikowany personel. INSTRUKCJE DLA UŻYTKOWNIKA Uwaga: Należy uważnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi przed przystąpieniem do obsługi pieca, ponieważ zawiera ona ważne informacje na temat bezpieczeństwa przy instalacji, użytkowaniu i obsłudze urządzenia. Instrukcję przechowywać w bezpiecznym i dostępnym dla użytkowników miejscu. W przypadku ewentualnych napraw należy skontaktować się z autoryzowanym serwisem. Niezastosowanie się do powyższych wskazówek może obniżyć bezpieczeństwo i spowodować utratę gwarancji. UWAGI DLA UŻYTKOWNIKA Urządzenie może być wykorzystywane wyłącznie z jego przeznaczeniem. Okap XC535 oraz XC595 zostały skonstruowane do wyciągania oraz skraplania oparów wydostających się z komina pieca oraz oparów wydostających z komory pieca gdy otwarte są drzwi pieca. Okapy XC535 oraz XC595 mogą pracować wyłącznie z piecami UNOX serii Line Miss wyposażonymi w panele sterownia DYNAMIC. Użycie urządzenia niezgodnie z przeznaczeniem grozi utratą gwarancji. OBSŁUGA OKAPU Obsługa okapu jest całkowicie zautomatyzowana. Podczas rozpoczęcia cyklu obróbki potrawy okap zaczyna pracować na niskich obrotach (opary wychodzące z pieca zostają zassane przez okap). Gdy drzwi pieca zostaną otworzone okap zaczyna pracę na wysokich obrotach (opary wydostające się z komory pieca przez drzwi zostają zassane przez okap). Kiedy okap wykryje obecność gorących oparów automatycznie uruchamia system skraplania oparów. Okap nie posiada pokręteł oraz przycisków służących do kontroli pracy. CZYSZCZENIE CZYSZCZENIE OKAPU Nie stosować myjek ciśnieniowych do mycia zewnętrznych części urządzenia. Należy używać wilgotnej ścierki. CZYSZCZENIE FILTRÓW Filtry znajdują się w przedniej części urządzenia. Filtry należy regularnie czyścić. Filtry należy myć z zmywarce. 6

7 WYŁĄCZENIE URZĄDZENIA W PRZYPADKU AWARII W przypadku awarii urządzenia należy: wyłączyć zasilanie poprzez wyłączenie bezpiecznika umieszczonego przed gniazdem zasilania skontaktować się z autoryzowanym serwisem OBSŁUGA I KONSERWACJA Wszelkie czynności konserwacyjne muszą być przeprowadzone przez wykwalifikowany personel. Przed przystąpieniem do prac przy urządzeniu należy odłączyć źródło zasilania i poczekać do ostygnięcia urządzenia. Urządzenie musi być poddawane regularnym przeglądom (przynajmniej raz do roku). 7

Podobne dokumenty

XP010, XP010P, XP020, XP020P, XP200, XP300

GRILL CERAMICZNY SERIA XP INSTRUKCJA OBSŁUGI XP010, XP010P, XP020, XP020P, XP200, XP300 Dziękujemy Państwu za zakup naszego produktu. Poniższe informacje dotyczą instalacji, obsługi oraz konserwacji urządzenia.