INSTRUKCJA OBSŁUGI. Typ: Taboret gazowy

Transkrypt

1 INSTRUKCJA OBSŁUGI Typ: Taboret gazowy

2 1. Przeznaczenie taboretu Opis urządzenia.3 3. Wskazówki bezpieczeństwa Charakterystyka urządzenia Obsługa Instrukcja obsługi dla instalatora Instalowanie taboretu Usytuowanie taboretu gazowego: Zmiana dysz: Przeglądy okresowe

3 1. Przeznaczenie taboretu Profesjonalny taboret gazowy 1-palnikowy o wymiarach 580x580x400 jest wykonany ze stali nierdzewnej. Doskonale sprawdza się wszędzie tam, gdzie zachodzi konieczność przygotowania dużej ilości posiłków (obiekty gastronomiczne tj. stołówki, sanatoria, hotele, itp.). 2. Opis urządzenia Taboret gazowy wyposażony jest w palnik o mocy 9500 W równomiernie ogrzewający dno naczynia, co zwiększa efektywność wykorzystania gazu. Zastosowane pokrętło umożliwia płynną regulację płomienia palnika.w wyposażeniu znajduje się również zawór odcinający dopływ gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia zapewniający maksymalne bezpieczeństwo użytkownikom. Urządzenie przystosowane jest do pracy na gazie ziemnym (2E) lub propan-butan (3B/P). Taboret składa się z następujących zespołów i części : Podstawa Ruszt Zawór z pokrętłem Stopka regulacyjna Palnik 3. Wskazówki bezpieczeństwa Urządzenie należy zainstalować zgodnie z obowiązującymi przepisami i użytkować tylko w dobrze wentylowanych pomieszczeniach. Przed zainstalowaniem i użytkowaniem tego urządzenia zapoznać się z instrukcją. Taboret gazowy instalować pod okapem wentylacyjnym. Zaznajomić obsługę z podstawowymi przepisami BHP użytkowania urządzeń gazowych i stanowiska roboczego. Aby nie uszkodzić taboretu lub uniknąć wypadku podczas jego użytkowania, - 3 -

4 4. 5. nie WOlnO: otwierać zaworu przelotowego na instalacji gazowej bez uprzedniego sprawdzenia czy zawór gazowy urządzenia jest zamknięty, otwierać zaworu nie mając w ręce zapalonej zapałki, gasić płomień przez podmuchy powietrza, dopuszczać do zalewania palnika i jego zanieczyszczania, uderzać w pokrętło, palnik lub zawór, stawiać naczyń bezpośrednio na palniku, pozostawiać bez nadzoru taboret z włączonym palnikiem, przechowywać w pobliżu taboretu materiałów łatwopalnych, dopuszczać małe dzieci i osoby nie przeszkolone do użytkowania taboretu, używać taboretu w pomieszczeniach bez sprawnej wentylacji, samowolnie dokonywać przeróbek i napraw instalacji doprowadzającej gaz, myć taboretu strumieniem wody, ponieważ urządzenie nie posiada konstrukcji strugoszczelnej, ignorować wydzielanych znacznych ilości spalin, ponieważ mogą stać się przyczyną zatrucia, które objawiają się szumem w uszach, ociężałością, przyspieszonym tętnem, zawrotami głowy, wymiotami, ogólnym osłabieniem. Wówczas należy natychmiast zamknąć zawór na instalacji zasilającej, dokładnie przewietrzyć pomieszczenie, udzielić pierwszej pomocy, wezwać lekarza i zgłosić usterkę przełożonemu. charakterystyka urządzenia Dane techniczne taboretu gazowego Numer katalogowy Taboret gazowy TG-1 dostosowany do spalania gazu ziemnego G20 2E 20mbar Dysze dysza pilota 0,4 dysza palnika 2,4 Taboret gazowy TG-1 dostosowany do spalania gazu propan -butan G30 3P/B 37mbar dysza pilota 0,21 dysza palnika 1,5 Zużycie gazu około 0,96 m 3 /h około 0,75kg/h Wymiary 580x580x400 mm Masa 18 kg Gwint rury doprowadzającej R1/2 Typ urządzenia A Obciążenie cieplne palnika głównego 9000 W Obsługa uwaga! Przystępując do zapalania palnika taboretu należy pamiętać, że w jego armaturze znajduje się powietrze, które musi zostać wyparte przez napływający gaz z instalacji zasilającej, urządzenie odpali, gdy gaz wypełni całą armaturę taboretu. W zakres obsługi taboretu wchodzi : a. zapalenie palnika otworzyć zawór przelotowy znajdujący się na instalacji gazowej przed taboretem, o wcisnąć pokrętło do oporu i przekręcić w lewo o około 30 w położenie płomienia kontrolnego, ponownie docisnąć i zapalić palnik; po kilkunastu sekundach pokrętło puścić - płomień pilota palnika nie powinien zgasnąć. W przypadku zgaśnięcia płomienia należy powtórzyć czynności zapalania. b. gotowanie wielkość płomienia palnika należy ustalić przekręcając pokrętło zaworu od położenia płomień pełny do położenia płomień oszczędnościowy, płomień oszczędnościowy palnika musi mieć taką wielkość, aby nie zgasł przy szybkim przestawieniu z płomienia pełnego na oszczędnościowy i odwrotnie; przeciąg w pomieszczeniu nie powinien przekraczać 2 m/s, napełnione naczynie umieścić na ruszcie nad palnikiem, przy nagrzewaniu korzystać z pełnego płomienia w celu przyspieszenia grzania, po uzyskaniu odpowiedniej temperatury ustalić wielkość płomienia według potrzeb, płomień palnika nie może wychodzić poza gabaryt naczynia, c. wygaszanie palnika wyłączyć palnik - 4 -

5 przekręcić pokrętło zaworu zgodnie z kierunkiem ruchu wskazówek zegara do pozycji płomień kontrolny; następnie wygasić płomień kontrolny nacisnąć i przekręcić pokrętło zaworu na pozycję wyłączony. Następnie zamknąć kurek przelotowy na instalacji przed taboretem. UWAGA! Gdy korzystamy z gazu propan-butan, przed zakończeniem pracy kuchni najpierw należy zamknąć zawór na butli a następnie zamknąć zawór palnika. d. czyszczenie taboretu do czyszczenia rusztu, palnika i obudowy taboretu używać środków do tego przeznaczonych i wycierać do sucha (w czasie mycia należy uważać, aby nie uszkodzić termopary), w przypadku zanieczyszczenia palnika należy zdjąć pierścień płomieniowy, kielich i umyć je w ciepłej wodzie z dodatkiem środków myjących, następnie osuszyć i dokładnie zamontować w odwrotnej kolejności. 6. Instrukcja obsługi dla instalatora 6.1. Instalowanie taboretu Uwaga! Podłączenie taboretu do instalacji gazowej powinien przeprowadzić pracownik mający uprawnienia instalatora urządzeń gazowych. Pomieszczenie przeznaczone do zainstalowania urządzeń gazowych musi odpowiadać wytycznym zawartym w Rozporządzeniu Ministra Infrastruktury w sprawie warunków technicznych jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (Dz. U. Nr 75 z dnia 12 kwietnia 2002r. rozdział 7 Instalacja gazowa na paliwa gazowe). Zgodnie z warunkami technicznymi pomieszczenie musi posiadać: sprawną wentylacją nawiewowo-wyciągową zapewniającą wymianę powietrza co najmniej 37,5 m3/h dla każdego kw mocy cieplnej urządzenia gazowego. Minimalny wymiar przewodu kominowego nie może być mniejszy niż 0,14 m, a powierzchnia kanału wentylacyjnego nie mniejsza niż 0,016 m2 ciągłą wymianę powietrza (dopływ powietrza do spalania gazu oraz odpływ spalin), nie może znajdować się poniżej poziomu zerowego (teren - piwnica lub suterena), temperatura, w której znajduje się butla z gazem płynnym nie może przekraczać 35oC, nie można przechowywać i eksploatować więcej niż dwie butle gazowe o zawartości 11 kg każda (w przypadku stosowania gazu płynnego producent zaleca zastosowanie baterii butli na zewnątrz budynku lub zbudowanie zbiornikowej instalacji gazowej), odpowiednią kubaturę, która zapewni, że maksymalne obciążenie cieplne pochodzące od urządzeń gazowych nie przekroczy 930 W/m3 pomieszczenia, wysokość co najmniej 2,2 m, 6.2. Usytuowanie taboretu gazowego: taboret posiada regulowane nóżki, pozwalające wypoziomować i dostosować do indywidualnych potrzeb, taboret należy ustawić na podłożu twardym i niepalnym, butla z gazem propan-butan (B/P) musi być wyposażona w reduktor ciśnienia gazu do 3,7 kpa, taboret na gaz płynny podłączyć do przewodu giętkiego (przewód do gazu propan-butan posiadający znak bezpieczeństwa B ) za pośrednictwem rury stalowej bez szwu o długości najmniej 50 cm. Przewód powinien być na obu końcach zabezpieczony przed zsunięciem. Długość przewodu nie może być mniejsza niż 1,2 m i nie może być większa niż 3,0m. Taboret na gaz ziemny powinien być przyłączony na sztywno do instalacji gazowej wewnątrz budynku. Należy używać złączki i rury 1/2 bez szwu. Taboret ma końcówkę przyłączenia z gwintem 1/2. Po zainstalowaniu taboretu gazowego instalator powinien wypełnić,,świadectwo wykonania podłączenia i próby działania urządzenia 6.3. Zmiana dysz: W celu przystosowania taboretu do spalania innego rodzaju gazu należy w armaturze gazowej dokonać : wymiany dyszy palnika gazowego (średnice dysz dla odpowiedniego gazu). Dysze cechowane są na bocznej powierzchni. odpowiednio ustalić przysłonę powietrza w korpusie palnika - odkręcić śrubę mocującą przysłonę, wysunąć lub wsunąć w korpus do takiego położenia, w którym płomień palnika przy pełnej mocy pali się równym niebieskim płomieniem i nie zrywa, następnie dokręcić śrubę mocującą przysłonę, wyregulować płomień oszczędnościowy palnika głównego - odpowiednio wkręcając lub wykręcając śrubę regulacyjną zaworu i ustawić płomień o takiej wielkości, aby nie zgasł przy zmianie położenia pokrętła z pełnego przepływu na minimalny, wyregulować minimalny płomień pilota palnika głównego - obracać śrubę regulacyjną w korpusie pilota do momentu uzyskania stabilnego płomienia, który ogrzeje termoparę i odpali palnik główny, - 5 -

6 7. Przeglądy okresowe Przeglądy powinny przeprowadzać osoby posiadające kwalifikacje wymagane w zakresie naprawy i konserwacji urządzeń gazowych. Każde urządzenie gazowe musi być przynajmniej raz w roku poddane płatnemu przeglądowi serwisowemu wykonanemu przez uprawniony autoryzowany serwis (kontrola poprawności działania, konserwacja zaworów gazowych, oraz próba szczelności urządzenia). Świadectwo wykonania podłączenia i próby działania urządzenia Wyrób... typ... rok produkcji... nr fabryczny... Wyrób został podłączony do czynnej instalacji gazowej /rodzaj gazu i jego ciśnienie/...dnia... Nazwa i dokładny adres użytkownika zainstalowanego urządzenia Przeprowadzono regulację i próbę działania urządzenia oraz poinformowano użytkownika o bezpiecznych warunkach jego użytkowania w zależności od rodzaju zasilania gazowego lub elektrycznego data i podpis numer uprawnień instalatora, pieczęć - 6 -