U M O W A Nr ZP-./usł/2017 zawarta w dniu reprezentowaną przez: września 2017 r. we Wschowie, pomiędzy Gminą Wschowa zwaną dalej ZAMAWIAJĄCYM, Burmistrza Miasta i Gminy - Danutę Patalas przy kontrasygnacie Skarbnika Miasta i Gminy Anny Benit a, zwanym dalej WYKONAWCĄ reprezentowanym przez: w wyniku przeprowadzonego przez Zamawiającego postępowania pn. Usługa cateringu polegająca na przygotowywaniu i dostawie gorących posiłków obiadowych dla uczestników Domu Dziennego Pobytu we Wschowie. (Zapytanie z dnia 04.09.2017, znak sprawy: ZP.271.9.2017) współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Lubuskie 2020 w ramach: Osi priorytetowej 7. Równowaga społeczna, Działania 7.5 Usługi Społeczne o następującej treści: 1. Przedmiot zamówienia 1. W ramach niniejszej umowy Wykonawca przyjmuje do wykonania usługę cateringu polegająca na przygotowywaniu i dostawie gorących posiłków obiadowych dla uczestników Domu Dziennego Pobytu we Wschowie. 2. Szczegółowy opis przedmiotu umowy został określony w Opisie przedmiotu zamówienia stanowiącym załącznik nr 1 oraz w Formularzu oferty stanowiącym załącznik nr 2 do Zapytania ofertowego z dnia.. stanowiące integralną część umowy. 3. Wykonawca oświadcza, że posiada wszelkie niezbędne zezwolenia na prowadzenie działalności związanej z realizacją zamówienia. 2. Termin realizacji umowy 1. Termin realizacji zamówienia: a) rozpoczęcie realizacji - od dnia 18 września 2017r. lub od dnia podpisania umowy, w przypadku zawarcia umowy w późniejszym terminie, b) zakończenie realizacji 31 marca 2019r. 2. Usługa będzie świadczona w dni powszednie - 5 dni w tygodniu (od poniedziałku do piątku z wyjątkiem świąt i dni wolnych ustawowo od pracy). Strona 1 z 8
3. Warunki realizacji usługi 1. Przedmiotem zamówienia jest usługa cateringu polegająca na przygotowywaniu i dostawie jednodaniowych gorących posiłków obiadowych dla uczestników Domu Dziennego Pobytu we Wschowie przy ul. Garbarskiej 11a. 2. Szacunkowa ilość dni, w których odbywać się będzie dożywianie w okresie obowiązywania umowy wynosi 389 dni. Ilość osób objętych żywieniem 25 osób dziennie. Przewidywana ilość posiłków w trakcie realizacji zamówienia 9725 sztuk. Wskazana ilość jest ilością szacunkową i w czasie obowiązywania umowy może ulec zmianie, co oznacza, że nie stanowi ostatecznego wymiaru zamówienia, w wyniku czego nie może być podstawą do zgłaszania roszczeń z tytułu nie zrealizowanych dostaw lub podstawą odmowy wykonania zamówienia. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia wielkości w zależności od ilości uczestników objętych dożywianiem. Wykonawcy będzie przysługiwało prawo do wynagrodzenia wyłącznie za faktycznie dostarczone posiłki. 3. Ilość posiłków będzie uzależniona od frekwencji uczestników Domu Dziennego Pobytu: zapotrzebowanie na dany dzień składane będzie przez upoważnionego przedstawiciela Domu Dziennego Pobytu do godz. 7:30 każdego dnia, z możliwością korekty do godz. 8:30. Informację odnośnie ilości żywionych w danym dniu osób Kierownik Domu Dziennego Pobytu we Wschowie zobowiązuje się przekazać drogą telefoniczną. 4. Dostawa posiłków odbywać się będzie każdego dnia (od poniedziałku do piątku) w godz. od 12:00 do 13:00. Szczegółowe godziny dostarczania posiłków będą ustalone z kierownictwem Domu Dziennego Pobytu we Wschowie. 5. Żywienie uczestników DDP winno opierać się o dietę normalną (podstawową) 6. Posiłek składać się będzie z jednego dania: sycącej zupy z dodatkiem chleba lub drugiego dania. 7. Wymagania minimalne Zamawiającego: 1) porcja sycącej zupy z chlebem (dostarczana nie częściej niż dwa (2) razy w tygodniu) spełniająca następujące wymagania: - minimum 500 ml, przygotowana na wywarze mięsno warzywnym oraz minimum 50 gr. chleba (2 kromki) Zamawiający nie dopuszcza możliwości serwowania zup przygotowanych na bazie proszku lub wywaru z kości. Wartość kaloryczna jednej porcji zupy z chlebem nie może być mniejsza niż 360 kalorii. 2) drugie danie (dostarczane nie rzadziej niż trzy (3) razy w tygodniu) spełniające następujące wymagania minimalne: - gramatura co najmniej 450g, w tym: - posiłki mięsne: 100g mięso, 200 g ziemniaki (lub zamiennie ryż, kasza, makaron), 100 g surówka - posiłki półmięsne typu: makaron z sosem bolognese, lasagne, gołąbki - danie bezmięsne typu: naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi itp. - świeża ryba 100 g (filet) wymaga się, aby przynajmniej raz w dekadzie (10 dni) użyć świeżego fileta wraz z dodatkiem skrobiowym (np. kasza, makaron, ziemniaki, ryż), 100 g surówka. - minimalna wartość kaloryczna jednego posiłku nie może być niższa niż 750 kcal. 3) zawartość farszu w wyrobach typu gołąbki, krokiety, pierogi min. 30%. Strona 2 z 8
4) wyroby mączne typu krokiety, pierogi, uszka, kopytka, kluski, makarony mają być niezlepione, nienasiąknięte tłuszczem, ciasto jędrne, jasnej barwy. 5) w skład każdego posiłku muszą wchodzić warzywa. Ziemniaki nie mogą być traktowane jako porcja warzyw. 6) Wymagania dot. temperatury wydawanych posiłków: a) zupa - minimalna temperatura winna wynosić 75 C, b) drugie danie - minimalna temperatura winna wynosić 65 C, c) produkty zimne ( sałatki, surówki) - maksymalna temperatura 15 C. 8. Gramatura posiłków, ich wartość odżywcza i energetyczna musi być zgodna z określonymi normami i wytycznymi Instytutu Żywności i Żywienia i uwzględniać rację pokarmową dla osób dorosłych. 9. Wykonawca zobowiązany jest dostarczać Zamawiającemu przez cały okres realizacji umowy jadłospisy dekadowe. 10. Jadłospis powinien być urozmaicony. Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności dań w okresie dekadowym. 11. Posiłki muszą odpowiadać wymogom sztuki kulinarnej z zachowaniem norm żywieniowych zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia uwzględniające niezbędne składniki pokarmowe (wartości odżywcze). 12. Wykonawca będzie przygotowywał i dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz ponosił odpowiedzialność za ich przestrzeganie. 13. Wykonawca zobowiązany jest przygotowywać posiłki we własnej, spełniającej wymogi norm sanitarnych kuchni, a następnie dostarczać je do Domu Dziennego Pobytu we Wschowie. 14. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowywania posiłków o najwyższym standardzie na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwa zgodnie z normami HACCP. Posiłki muszą być przygotowywane przy bezwzględnym przestrzeganiu zaleceń Głównego Inspektora Sanitarnego. 15. Posiłki winny być dostarczone w szczelnych pojemnikach lub termosach wraz z naczyniami i sztućcami jednorazowego użytku. Sztućce i naczynia wykorzystywane podczas transportu, jak i do spożycia posiłków powinny być wykonane z materiałów przeznaczonych do kontaktów z żywnością i posiadających atest PZH. 16. Koszty dowozu posiłków do siedziby Domu Dziennego Pobytu we Wschowie obciążają Wykonawcę. 17. Realizacja przedmiotu zamówienia następuje przy wykorzystaniu materiałów, surowców, produktów i narzędzi Wykonawcy. 18. Ciepły posiłek musi odpowiadać normom odżywczym obowiązujący w tzw. punktach zbiorowego żywienia tj. posiłki powinny być przygotowywane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, sporządzane z pełnowartościowych, świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy ważności. Posiłki nie mogą być przygotowywane z półproduktów. Wyklucza się serwowanie posiłków przygotowanych na bazie fastfood. 19. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 914) oraz zgodnie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy. 20. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonywania badań sprawdzających kaloryczność i wagę posiłków. W przypadku stwierdzenia, że posiłek nie spełnia parametrów określonych w zamówieniu, kosztami badania Zamawiający obciąży Wykonawcę. Strona 3 z 8
21. W przypadku zgłoszenia uzasadnionej reklamacji posiłku Wykonawca jest zobowiązany do dostarczenia posiłku bez wad niezwłocznie, nie później jednak niż w ciągu jednej (1) godziny od momentu powiadomienia telefonicznie lub pocztą elektroniczną, przez Zamawiającego, niezależnie od kar umownych określonych w 10 ust.1 ppkt c) umowy. 22. W przypadku awarii lub innych nieprzewidzianych zdarzeń Wykonawca jest zobowiązany zapewnić posiłki, o nie gorszej jakości na swój koszt, z innych źródeł. 23. Zamawiający nie dopuszcza możliwości wydawania w zamian za posiłek suchego prowiantu. 24. Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za szkody wyrządzone przez swoich pracowników w związku z wykonywaniem usług. 25. Za uchybienia ujawnione w trakcie kontroli np. SANEPID-u wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m. in. mandaty, kary odpowiada Wykonawca. Wszelkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności, jak również przepisami prawa w zakresie higieny żywienia norm HCCAP. 26. Wykonawca zobowiązany jest do pobierania i przechowywania próbek wszystkich potraw wchodzących w skład każdego posiłku we własnym zakresie, zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego w związku z art. 72 ust. 5 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. 27. Wykonawca zobowiązuje się do wykonania umowy zgodnie z obowiązującymi przepisami, postanowieniami umowy, oraz z zachowaniem należytej staranności i poszanowaniu godności osób objętych usługami. 4. Nadzór nad realizacją niniejszej umowy 1. Strony zobowiązane są, każda w swoim zakresie, do współdziałania przy wykonywaniu niniejszej umowy. 2. Ze strony Zamawiającego osobą odpowiedzialną za realizację umowy jest:, tel.. faks:., e-mail: 3. Ze strony Wykonawcy osoba odpowiedzialną za realizacje umowy jest: tel.. faks:, e-mail:.. 4. Zmiana osób, o których mowa w ust. 2 i 3 następuje poprzez pisemne powiadomienie drugiej Strony i nie stanowią istotnej zmiany umowy. 5. Wartość umowy oraz warunki płatności 1. Strony ustalają co miesięczny okres rozliczania usług objętych umową. 2. Podstawą rozliczenia należności za wykonanie usługi będą następujące wskaźniki: a) cena za jeden (1) posiłek jednodaniowy ustalona w drodze zapytania ofertowego, wynosząca zgodnie z ofertą Wykonawcy z dnia 2017r. - netto.. zł plus. % podatku VAT, brutto. zł. b) dzienna ilość wydanych posiłków, c) efektywne dni działalności Domu Dziennego Pobytu w okresie realizacji umowy. 3. Ceny jednostkowe i stawki określone przez Wykonawcę w ofercie nie będą zmieniane w toku realizacji przedmiotu zamówienia i nie będą podlegały waloryzacji za wyjątkiem ustawowej zmiany stawki podatku VAT. Strona 4 z 8
4. Stawka podatku VAT jest określana zgodnie z ustawą z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług (t.j. Dz.U. 2016, poz. 710 z późn. zm). 5. Szacunkowy całkowity koszt realizacji niniejszej umowy na dzień jej podpisania wynosi łącznie:...netto, brutto.. zł. 6. Cena za jeden (1) posiłek jednodaniowy obejmuje wszystkie koszty związane z realizacją usług objętych przedmiotem zamówienia, w tym ryzyko Wykonawcy z tytułu oszacowania wszelkich kosztów związanych z realizacją przedmiotu umowy, a także oddziaływania innych czynników mających lub mogących mieć wpływ na koszty. 7. Niedoszacowanie, pominięcie oraz brak rozpoznania zakresu przedmiotu umowy nie może być podstawą do żądania zmiany ceny określonej w ust. 2 ppkt. a) niniejszego paragrafu. 8. Podstawą do wypłacenia wynagrodzenia miesięcznego będą faktury wystawione przez Wykonawcę po zakończeniu każdego miesiąca po uprzednim dostarczeniu dokumentów, potwierdzających wykonanie usługi i zaakceptowaniu przez Zamawiającego prawidłowości wykonania świadczeń objętych umową. 9. Faktury wystawiane będą do 10-tego dnia następnego miesiąca za miesiąc poprzedni. 10. Wartość należności miesięcznej stanowić będzie iloczyn stawki za 1 posiłek jednodaniowy określony w ust.2 ppkt a) umowy i ilości faktycznie dostarczonych w danym miesiącu posiłków. 11. Do każdej faktury Wykonawca winien dołączyć wykaz z ilością dostarczonych posiłków w danym miesiącu. 12. Wynagrodzenie będzie płatne przelewem na rachunek bankowy Wykonawcy w., nr:. 13. Termin płatności faktur ustala się na 7 dni licząc od dnia otrzymania faktury przez Zamawiającego. 14. Za dzień zapłaty uważać się będzie dzień obciążenia rachunku Zamawiającego. 15. W przypadku opóźnienia w zapłacie wynagrodzenia - WYKONAWCA może naliczać ZAMAWIAJĄCEMU odsetki ustawowe za opóźnienie w transakcjach handlowych. 16. Ostateczne rozliczenie danego miesiąca w uzasadnionych sytuacjach może być korygowane w miesiącu następnym. 17. Faktury wystawiane będą w następujący sposób: Nabywca: Gmina Wschowa NIP: 925-19-31-551, ul. Rynek 1, 67-400 Wschowa Odbiorca/Płatnik: Urząd Miasta i Gminy we Wschowie, ul. Rynek 1, 67-400 Wschowa 18. Wykonawcy nie przysługuje żadne inne roszczenie o dodatkowe wynagrodzenie, nieprzewidziane w umowie, ani roszczenie o zwrot dodatkowych kosztów poniesionych w związku z wykonaniem umowy. 19. Wykonawca oświadcza, że wynagrodzenie, o którym mowa w ust.2 zawiera wszelkie koszty bezpośrednie i pośrednie, niezbędne do poniesienia dla terminowego i prawidłowego wykonania przedmiotu zamówienia, w tym również: koszt dostawy, zysk Wykonawcy oraz wszelkie wymagane przepisami opłaty i podatki, ubezpieczenia, a także ewentualne upusty i rabaty zastosowane przez Wykonawcę oraz uwzględnia wszystkie posiadane informacje o przedmiocie zamówienia, a w szczególności informacje, wymagania i warunki podane w Zapytaniu ofertowym z dnia oraz ewentualne ryzyko wynikające z okoliczności, których nie można przewidzieć. 20. Wykonawca oświadcza, że jest podatnikiem podatku VAT, uprawnionym do wystawienia faktury VAT, NIP. 21. Ewentualna zmiana rachunku bankowego, o którym mowa w ust.12 wymaga pisemnego powiadomienia Zamawiającego i nie stanowi istotnej zmiany umowy. Strona 5 z 8
22. Strony zobowiązane są, każda w swoim zakresie do współdziałania przy wykonywaniu niniejszej umowy. 6. Odstąpienie od umowy 1. W razie wystąpienia istotnej zmiany okoliczności powodującej, że wykonanie umowy nie leży w interesie publicznym, czego nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy ZAMAWIAJĄCY może odstąpić od umowy w terminie 14 dni od powzięcia wiadomości o powyższych okolicznościach. W takim przypadku WYKONAWCA może żądać jedynie wynagrodzenia należnego mu z tytułu wykonania części umowy stwierdzonego protokołem sporządzonym przy udziale ZAMAWIAJĄCEGO. 2. Zamawiający może odstąpić od umowy ze skutkiem natychmiastowym, z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy, jeżeli zajdzie jedna z niżej wymienionych okoliczności: a) stwierdzenia uchybień dotyczących standardu usług, b) naruszenia terminu i godzin dostarczenia obiadów, c) stwierdzenia nieprawidłowości przy przygotowywaniu posiłków, szczególnie dotyczących naruszenia wymogów sanitarno- epidemiologicznych. 3. Zamawiającemu przysługuje prawo do odstąpienia od umowy również w przypadku, gdy: a) Wykonawca nie rozpoczął realizacji usług bez uzasadnionych przyczyn oraz nie kontynuuje ich pomimo wezwania Zamawiającego złożonego na piśmie. b) Wykonawca przerwał, bez uzgodnienia z Zamawiającym realizację usług i przerwa ta trwa dłużej niż dwa dni. c) Wobec Wykonawcy ogłoszono upadłość. 4. Oświadczenie o odstąpieniu od umowy powinno nastąpić w formie pisemnej pod rygorem nieważności i powinno zawierać uzasadnienie. 5. Oświadczenie o odstąpieniu od umowy z przyczyn, o których mowa w ust.2 iust.3 powinno zostać złożone w terminie 3 dni od daty stwierdzenia okoliczności przez Zamawiającego. 7. Kary umowne 1. Zamawiającemu przysługuje prawo obciążenia Wykonawcy następującymi karami umownymi: a) za rozwiązanie umowy wskutek okoliczności, za które odpowiada WYKONAWCA lub odstąpienie od umowy z powodu okoliczności, o których mowa w 6 ust. 2 lub 3 umowy - w wysokości 20% wynagrodzenia brutto, o którym mowa w 5 ust. 5 umowy, b) za opóźnienie w wykonaniu usług będących przedmiotem umowy w wysokości 2,0% miesięcznego wynagrodzenia brutto za świadczenie usług, za każdą godzinę opóźnienia. c) za opóźnienie w usunięciu wad stwierdzonych przy odbiorze usług - w wysokości 2,0% miesięcznego wynagrodzenia brutto za świadczenie usług, za każdą godzinę opóźnienia. 2. Zamawiający zobowiązuje się zapłacić Wykonawcy kary umowne w wysokości 20% wartości wynagrodzenia brutto, o którym mowa w 5 ust.5 umowy, w razie odstąpienia od umowy z powodu okoliczności za które odpowiada Zamawiający, z wyjątkiem tych okoliczności, o których mowa w 6 ust. 2 i 3 umowy. 3. Naliczone kary umowne Wykonawca będzie zobowiązany wpłacić na wskazane przez Zamawiającego konto bankowe na podstawie noty obciążeniowej. 4. Wykonawca jest zwolniony od zapłaty kary umownej, jeżeli wykonanie usługi było niemożliwe z przyczyn niezależnych od Wykonawcy np. w przypadku wystąpienia siły wyższej i jej następstw/skutków. 5. Strony zastrzegają sobie prawo do odszkodowania na zasadach ogólnych, o ile wartość faktycznie poniesionych szkód przekracza wysokość kar umownych. Strona 6 z 8
8. Zmiana umowy 1. Zamawiający ustala, iż zmiana postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru Wykonawcy, może mieć również miejsce w następujących sytuacjach: a) w przypadku wystąpienia okoliczności siły wyższej np. wystąpienia zdarzenia losowego wywołanego przez czynniki zewnętrzne, którego nie można było przewidzieć, w szczególności zagrażającego bezpośrednio życiu lub zdrowiu ludzi lub grożącego powstaniem szkody w znacznych rozmiarach; b) uzasadnionych zmian w zakresie sposobu wykonania przedmiotu zamówienia proponowanego przez zamawiającego lub wykonawcę, jeżeli te zmiany są korzystne dla zamawiającego i obiektywnie uzasadnione; c) gdy wykonanie przedmiotu umowy w pierwotnym zakresie lub terminie nie jest możliwe do wykonania z przyczyn niezależnych od stron, niemożliwych wcześniej do przewidzenia; d) zmiany powszechnie obowiązujących przepisów prawa mających wpływ na realizację przedmiotu zamówienia, e) w przypadku urzędowej zmian stawki podatku od towarów i usług (VAT), f) przekształcenia którejkolwiek ze stron umowy, g) zmiany powszechnie obowiązujących przepisów prawa mających wpływ na realizację przedmiotu zamówienia, 2. W przypadkach, o których mowa w ust. 1 Zamawiający może a) dokonać w umowie zmiany nazwy stron, b) dostosować umowę do zmian powszechnie obowiązujących przepisów prawa, c) dokonać rozliczenia cząstkowego za wykonany zakres usług, d) zmienić wartość wynagrodzenia, o której mowa w 5 ust. 5 umowy, e) zmienić kwotę podatku VAT i kwotę brutto wynagrodzenia; f) dokonać zmiany cen jednostkowych brutto; g) dokonać zmiany zakresu usług przewidzianych do wykonania; h) zmienić termin wykonania umowy; 3. Wszelkie zmiany treści umowy, o których mowa w ust.1 i 2 wymagają aneksu sporządzonego z zachowaniem formy pisemnej pod rygorem nieważności. 4. Umowa może ulec zmianie również na podstawie zapisów wytycznych Ministerstwa Rozwoju w zakresie kwalifikowalności wydatków w ramach Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego, Europejskiego Funduszu Społecznego oraz Funduszu Spójności na lata 2014-2020 aktualnych na dzień dokonania zmiany. 10. Postanowienia końcowe 1. W trakcie trwania umowy Wykonawca zobowiązuje się do pisemnego powiadamiania Zamawiającego o: 1) zmianie siedziby lub nazwy firmy, 2) zmianie osób reprezentujących, 3) ogłoszeniu upadłości, 4) ogłoszeniu likwidacji, 5) zawieszeniu działalności, 6) wszczęciu postępowania układowego, w którym uczestniczy Wykonawca. Strona 7 z 8
2. Strony zobowiązane są informować się niezwłocznie o zmianie danych adresowych i rejestrowych. W przypadku zaniechania takiego zawiadomienia, korespondencja wysłana na ostatni znany adres Strony uznawana będzie za skutecznie doręczoną. 3. Wykonawca nie może zbywać na rzecz osób trzecich wierzytelności powstałych w wyniku realizacji niniejszej umowy. 4. W sprawach nie uregulowanych niniejszą umową mają zastosowanie przepisy Kodeksu cywilnego oraz powszechnie obowiązujące przepisy prawa. 5. Spory między stronami mogące wyniknąć z realizacji umowy rozstrzygać będzie Sąd właściwy dla Zamawiającego. 6. Integralną część umowy stanowią następujące załączniki: Zapytanie ofertowe z dnia.wraz z załącznikami Oferta Wykonawcy z dnia 11. Umowa niniejsza została sporządzona w 4-ch jednobrzmiących egzemplarzach, 3 egz. dla Zamawiającego i 1 egz. dla Wykonawcy. ZAMAWIAJĄCY WYKONAWCA Strona 8 z 8