Załącznik nr 2 do reulaminu Zestaw 7 Zupa oórkowa Waa 1 porcji - 300 1 porcja Oórek kwaszony 30,0 Marchew 18,7 Pietruszka, korzeń 7,5 Por 7,5 Seler korzeniowy 3,7 Ziemniaki 75,0 Śmietana 12% tłuszczu 15,0 Ziemniaki otowane Waa 1 porcji -150 1 porcja Ziemniaki 210,0 19
Załącznik nr 2 do reulaminu Dorsz pieczony w sosie koperkowym Waa 1 porcji - 175 Dorsz pieczony - 125 1 porcja Dorsz świeży, filety bez skóry 150,0 Olej rzepakowy 10,0 Pieprz Sos koperkowy - 50 Mąka pszenna 3,5 Koper 2,5 Marchew 5,0 Pietruszka, korzeń 2,5 Por 2,5 Mararyna 2,2 Śmietana 12%, tłuszczu 10,0 Pieprz 20
Załącznik nr 2 do reulaminu Surówka z marchwi i jabłek Waa l porcji - 75 Marchew 70,0 Jabłko 30,0 Jourt naturalny 2% tłuszczu 20,0 Pieprz Kompot z arestu i truskawek Waa l porcji - 200 Arest 50,0 Truskawki 20,0 Cukier 25,0 Woda 150,0 21
Załącznik nr 2 do reulaminu Wartość odżywcza zestawu Eneria kcal 598 Białko oółem 30,6 Tłuszcz oółem 19,2 Węlowodany oółem 84,0 Wapń m 150 Żelazo m 3,2 Witamina A - ekwiwalent retinolu J.l 1280 Witamina C m 36,1 Kwas foliowy J.l 81 NKT 3,5 JNKT 9,4 WNKT 5, l Cholesterol m 78 Błonnik 9,6 % enerii z białka 20,8 % enerii z tłuszczu 28,4 % enerii z węlowodanów 50,8 22
Załącznik nr 2 do reulaminu Zestaw 8 Zupa ziemniaczana Waa 1 porcji - 250 Cebula 6,5 Marchew 15,5 Pietruszka, korzeń 6,5 Por 6,5 Seler korzeniowy 3,0 Ziemniaki 94,0 Mararyna 2,0 Mąka pszenna 1,0 Koper Kasza ryczana otowana Waa 1 porcji - 90 1 porcja Kasza ryczana 36,0 23
Załącznik nr 2 do reulaminu Gulasz wieprzowy Waa 1 porcji - 85 Wieprzowina, łopatka 90,0 Cebula 16,5 Mąka pszenna 3,5 Olej rzepakowy 3,5 Mielona papryka Ziele anielskie Surówka z marchwi i jabłek Waa 1 porcji -100 Marchew 95,0 Jabłko 40,0 Cukier 4,0 Jourt naturalny 2% tłuszczu 20,0 24
Załącznik nr 2 do reulaminu Woda mineralna 1 porcja - 200 ml 1 porcja ml 200,00 Woda mineralna Wartość odżywcza zestawu Eneria kcal 604 Białko oółem 23,8 Tłuszcz oółem 23,0 Węlowodany oółem 81,5 Wapń m 266 Żelazo m 2,9 Witamina A - ekwiwalent retinolu J.l 1132 Witamina C m 14,1 Kwas foliowy J.l 57,0 NKT 7,'6 JNKT 10,9 WNKT 2,5 Cholesterol m 63 Błonnik 6,9 % enerii z białka 16,0 % enerii z tłuszczu 33,7 % enerii z węlowodanów 50,3 25
Załącznik nr 2 do reulaminu Zestaw 9 Zupa z fasolki szparaowej z ziemniakami Waa 1 porcji - 300 Fasolka szparaowa 112,5 Marchew 37,8 Pietruszka, korzeń 11,4 Por 15,0 Ziemniaki 112,5 Seler korzeniowy 7,8 Risotto z mięsem i warzywami Waa l porcji - 150 Wieprzowina, łopatka 60,0 Ryż 35,0 Cebula 10,0 Marchew 25,0 Pietruszka, korzeń 10,0 Seler korzeniowy 5,0 Olej rzepakowy 7,5 Pieprz Oreano Bazylia Mielona papryka 26
Załącznik nr 2 do reulaminu Surówka z sałaty, papryki i świeżych oórków Waa l porcji - 75 Oórek 52,5 Papryka czerwona 15,0 Salata 22,5 Jourt naturalny 2% tłuszczu 15,0 Pieprz Czosnek Koper Budyń Waa l porcji - 200 Budyń wiśniowy (bez cukru) 14,0 Cukier 20,0 Mleko 2% tłuszczu 185,0 27
Załącznik nr 2 do reulaminu Wartość odżywcza zestawu Eneria kcal 615 Białko oółem 21,7 Tłuszcz oółem 21,1 Węlowodany oółem 93,1 Wapń m 350 Żelazo m 3,2 Witamina A - ekwiwalent retinolu J.l 859 Witamina C m 46,5 Kwas foliowy J.l 112 NKT 6,3 JNKT 10,0 WNKT 3,2 Cholesterol m 47 Błonnik 9,1 % enerii z białka 14,5 % enerii z tłuszczu 30,2 % enerii z węlowodanów 55,5 28
Załącznik nr 2 do reulaminu Zestaw 10 Barszcz ukraiński Waa l porcji - 250 Buraki 62,5 Fasola biała 12,5 Kapusta biała 31,5 Marchew 12,5 Pietruszka, korzeń 6,5 Por 3,0 Ziemniaki 32,0 Koncentrat pomidorowy 30% 6,5 Mąka pszenna 1,5 Cukier 2,0 Śmietana 12% tłuszczu 15,0 Sok z cytryny Kasza jęczmienna otowana Waa l porcji - 90 1 porcja Kasza jęczmienna 31,5 29
Załącznik nr 2 do reulaminu Bitki wołowe Waa 1 porcji - 100 Wołowina, rostbef 70,0 Cebula 14,5 Mąka pszenna 3,5 Olej rzepakowy 3,0 Liść laurowy Majeranek Surówka z oórków kwaszonych Waa 1 porcji - 100 Oórek kwaszony 90,0 Cebula 10,0 Olej słonecznikowy 10,0 30
Załącznik nr 2 do reulaminu Kompot z wiśni Waa 1 porcji - 200 Wiśnie mrożone lub świeże bez pestek 65,0 Cukier 25,0 Woda 120,0 Wartość odżywcza zestawu Eneria kcal 622 Białko oółem 25,8 Tłuszcz oółem 20,8 Węlowodany oółem 90,3 Wapń m 316 Żelazo m 4,6 Witamina A - ekwiwalent retmolu fi 260 Witamina C m 23,4 Kwas foliowy fi 74 NKT 5,6 JNKT 6,5 WNKT 7,5 Cholesterol m 52 Błonnik 8,1 % enerii z białka 16,9 % enerii z tłuszczu 29,4 % enerii z węlowodanów 53,7 31