GASTROHOUSE NAJLEPSZY KATERING DLA PRZEDSZKOLI

Transkrypt

1 PONIEDZIAŁEK 01/ 04/ 19r. Zupa brokułowa z warzywami, ryżem i ziel. pietr 250 kcal Składniki: wywar 66% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy, sól, ), brokuły 17%, ryż 10%, śmietana 5% (z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej), czosnek 1,5%, natka pietruszki 0,5%, sól, Spaghetti bolognese z mięsem wp/ woł. na makaronie bezglutenowym 270 kcal Składniki: mięso wieprzowe 37%, makaron kukurydziany 29%, mięso wołowe 16%, koncentrat pomidorowy 8% (zaw. ekstraktu- nie mniej niż 32%), śmietana 4% (z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej), czosnek 3%, olej rzepakowy 2% tymianek 0,5 %, oregano 0,5 %, sól, WTOREK 02/ 04/ 19r. Zupa pomarańczowa z marchewką dynią i batami i ziel. pietr 250 kcal Składniki: : wywar 66% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy, sól, ), marchew 18%, dynia 11%, bataty 6%, sól, Roladka drobiowa z warzywami korzennymi (seler, marchew, por, korzeń pietruszki) z ryżem w sosie śmietanowym 270 kcal surówka z tartego kalafiora i marchewki Składniki: mięso z kurczaka 37%, ryż biały 19%, marchew 15%, seler 11%, korzeń pietruszki 5%, śmietana (z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej)3%, wywar 2%, sól, Owoc ananas św. 45 kcal ŚRODA 03/ 04/ 19r. Zupa z zielonych warzyw, fasolką, brokułami, groszkiem, szpinak, ziemn i ziel. pietr. 250 kcal Składniki: wywar 63% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy, sól, ), fasolka zielona 11%, brokuły 8,2%, ziemniaki 8%, groszek mrożony 5%, szpinak 4%, zielona pietruszka 0,8%, sól, Udziec pieczony z ziemniakami i fasolką szparagową 270 kcal Składniki: Udo z kurczaka 48,5%, ziemniaki 25%, fasola szparagowa 19%, wywar 4%% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy, sól, ), olej rzepakowy 3%, sok cytryny 0,5%, sól,, przyprawy CZWARTEK 04/ 04/ 19r. Zupa ogórkowa z warzywami, ziemniakami i ziel. pietr 235 kcal Składniki: wywar 68% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), ogórki kiszone 17%, ziemniaki 7%, marchew 5,2%, śmietana 2% (z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej), zielona pietruszka 0,8% sól,. Kotlecik pożarski w sosie śmietanowym z ziemniakami, surówka z buraczków 235 kcal Składniki: pierś z kurczaka 55%, ziemniaki 19%, buraki 9,5%, sos śmietanowy 5,7%, masło 4 % (śmietanka pasteryzowana, zaw. Tłuszczu mlecznego 82%), jaja 3,8%, olej rzepako 1,5%, papryka słodka 0,5% czosnek 0,5%, sok z cytryny 0,5%, sól, Sos koperkowy: śmietana (z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej), wywar (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), masło (śmietanka pasteryzowana, zaw. tłuszczu mlecznego 82%), sok z cytryny, koperek, sól, PIĄTEK 05/ 04/ 19r. Zupa rosół z ziemniakami, warzywami i ziel. pietr. 235 kcal Składniki: wywar 91,2% (woda, korpus z kurcz, march, por, seler, korzeń pietr, ziele angielskie, liść laurowy), ziemniaki 8%, zielona pietr 0,8% sól, Kotlecik z dorsza z ziemniakami puree i ziel. koper. sur wiosenna z kapusty pekińskiej, papryki, kukurydzy, św ogórka i ziel. pietruszki 230 kcal Składniki: filet z dorsza 67 %, ziemniaki 18%, surówka wiosenna 12%. masło 2,5% (śmietanka pasteryzowana, zaw. Tłusz mlecznego 82%), sok z cytryny 0,5%, sól,

2 PONIEDZIAŁEK 08/ 04/ 19r. Zupa pomidorowa z ryżem, warzywami i ziel. pietr. 250 kcal Składniki: wywar 78% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), ryż 9,6%, marchew 6,5%, koncentrat pomidorowy 5% (zaw. Ekstraktu nie mniej niż 32%), zielona pietruszka 0,8%, sól, Potrawka z kurczaka z brązowym ryżem i warzywami 260 kcal Składniki: mięso drobiowe 51%, ryż brązowy 20%, fasolka szparagowa 9%, marchew 6%, groszek 5%, wywar 4,2%, (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), kukurydza 3%, śmietana 2% (z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej), cukier 1,5%, sok z cytryny 0,5%, zielona pietruszka 0,8%,, sól WTOREK 09/ 04/ 19r. Zupa barszcz zabielany z warzywami, ziemniakami i ziel. pietr. 235 kcal Składniki: wywar 74% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), buraki 16%, ziemniaki 5%, korzeń pietruszki 3%, śmietana 1,5% (z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej), pietruszka 0,5%,, sól Grillowana pierś z kurczaka z ziemniakami puree. Surówka z selera i rodzynkami 285 kcal Składniki: pierś z kurczaka 55%, ziemniaki 21%, seler 16%, rodzynki 4%, masło (mleko) 3%, sok z cytryny 0,5%, koperek 0,5%, zioła prowansalskie, sól, Owoc ananas św. 45 kcal ŚRODA 10/ 04/ 19r. Zupa gulaszowa z ziemn mięsem mielonym drobiowym warzywami i ziel. pietr 250 kcal Składniki: wywar 54% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), mięso mielone z kurczaka 23%, ziemniaki 10%, papryka czerwona 7,7%, pomidory 4,5%, papryka słodka, zielona pietruszka 0,8%, sól, Zapiekany ryż z jabłkiem i cynamonem 255 kcal Składniki: ryż biały 59%, jabłko 26%, mleko 11%., cynamon 4%, CZWARTEK 11/ 04/ 19r. Zupa koperkowa z warzywami, ryżem i ziel. pietr 230 kcal Składniki: wywar 77% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), ryż 6%, marchew 6%, ziemniaki 4%, koperek 3,5%, cebula 2%, śmietana 1,5% (z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej), sól, Gulasz węgierski z ziemniakami, surówka z buraczków 265 kcal Składniki: mięso wieprzowe 54%, ziemniaki 19%, buraki 16%, wywar 8,5% % (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy, sól, ), olej rzepakowy 1,5%, sok z cytryny 0,5%, papryka słodka 0,5%, sól, PIĄTEK 12/ 04/ 19r. Zupa jarzynowa z fasolką, brokułami, brukselką, kalafiorem i ziel. pietr 240 kcal Składniki: wywar 74% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por,seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), kalafior 6%, brokuły 6,2 %, fasolka szparagowa 6%, brukselka 3,5%, jaja 1,5%, śmietana 2% (z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej), ziel pietruszka 0,8% sól, Pulpecik z dorsza w sosie śmietankowo cytrynowym z warzywami ogrodowymi, ziemniaki puree i sur. Z marchewki 245 kcal Składniki: filet z dorsza 57%, ziemniaki 16%, marchew 12%, kalafior 7,5%, jogurt naturalny 4% (mleko pasteryzowane, żywe kultury bakterii jogurtowych), masło 2,5%(śmietanka pasteryzowana, zaw. Tłuszczu mlecznego 82%), sok z cytryny 1%, sól, Big Chrupek Sante o smaku pizzy (obniżona zaw. cukru) 119 kcal Skład; grys kukurydziany 86%, olej słonecznikowy, posypka o smaku pizzy (glukoza, warzywa suszone, pomidor, cebula, nać pietruszki, aromaty, kwas cytrynowy)

3 PONIEDZIAŁEK 15/ 04/ 19r. Zupa kalafiorowa z ryżem, warzywami i ziel. pietruszką 230 kcal Składniki: wywar 64% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), kalafior różyczki 23,2%, ryż 8%, marchew 4%, zielona pietruszka 0,8%, sól, Risotto z kurczakiem z warzywami ogrodowymi 260 kcal, Składniki: filet z kurczaka 41%, ryż biały 19%, brokuły 11,2%, seler 9%, fasolka szparagowa 8%, papryka 5%, wywar 4% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy, sól, ), śmietana 1,5% (z mleka, zaw. ekstraktu- nie mniej niż 32%), zielona pietruszka 0,8%, sok z cytryny 0,5%, sól, WTOREK 16/ 04/ 19r. Zupa szczawiowa z jajkiem ziemniakami, warzywami i ziel. pietr 250 kcal Składniki: wywar 68% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), szczaw 16,2%, ziemniaki 7%, jaja 4%, śmietana 4% (z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej), zielona pietruszka 0,8% sól, Kotlecik zbójnicki w sosie letnim z cukinią z bakłażanem z ryżem parabolicznym, surów z marchewki 270 kcal Składniki: mięso wieprzowe 51%, ryż paraboliczny 20%, marchew 13,5%, sos letni 7%, ryż 6%, jaja 2%, sok z cytryny 0,5%, sól, Sos letni: cukinia, bakłażan, seler, korzeń pietruszki, por, koncentrat pomidorowy (zaw. ekstraktu nie mniej niż 32%), tymianek, ziele angielskie, liść laurowy, sól, Mus owocowy banan jabłko 80 kcal ŚRODA 17/ 04/ 19r. Zupa wiejska z warzywami, ziemniakami, mięsem wieprzowym, ziel. groszek i ziel. pietr 250 kcal Składniki: wywar 55% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), mięso mielone wieprzowe 16,2% ziemniaki 11%, marchew 6%, groszek cukrowy 5%, koncentrat pomidorowy 3 % (zaw. ekstraktu nie mniej niż 32%), śmietana 3% (z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej), zielona pietruszka 0,8% sól, Schab duszony w sosie własnym, ziemniaki puree i brokuły na parze 265 kcal Składniki: mięso wieprzowe ze schabu 49%, ziemniaki 23%, brokuły 19%, masło 4% (z mleka), wywar 3%, zielona pietruszka 1%, sól, WIELKI CZWARTEK 18/ 04/ 19r. Zupa rosół z ziemniakami, warzywami i ziel. pietr. 235 kcal Składniki: wywar 91,2% (woda, korpus z kurcz, march, por, seler, korzeń pietr, ziele angielskie, liść laurowy), ziemniaki 8%, zielona pietr 0,8% sól,. Kotlecik warzywny z ziemniakami puree, surówka z buraczków 265 kcal, Składniki: kalafior 37%, ziemniaki 19%, brokuły 15%, marchew 12%, buraki 11%, jaja 5%, pietruszka 1%, sól, WIELKI PIĄTEK 19/ 04/ 19r. Zupa z czerwonej soczewicy 240 kcal Składniki: wywar 67% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy, sól, ), czerwona soczewica 15%, marchew 7%, ziemniaki 5,2%, przecier pomidorowy 3% (zaw. ekstraktu nie mniej niż 32%), czosnek 2%, pietruszka 0,8%, sól, Filet z dorsza na parze z ziemniakami puree z ziel. koperkiem, marchewka duszona z groszkiem 250 kcal Składniki: filet z dorsza 67%, ziemniaki 17%, marchew 9%, groszek konserwowy 4%, masło 2% (z mleka), koperek 0,5%, sok z cytryny, sól,

4 PONIEDZIAŁEK 22/ 04/ 19r. PONIEDZIAŁEK WIELKANOCNY WTOREK 23/ 04/ 19r. Zupa pomidorowa z ryżem, warzywami i ziel. pietr. 250 kcal Składniki: wywar 78% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), ryż 6,6% Marchew 5%, koncentrat pomidorowy 5 % (zaw. ekstraktu nie mniej niż 32%), śmietana 4,5 % (z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej), zielona pietruszka 0,8% sól,. Duszona pierś z kurczaka z warzywami z makaronem bezglutenowym, 250 kcal Składniki: pierś z kurczaka 48%, fasolka szparagowa 22%, makaron kukurydziany bezglutenowy18%, wywar 6% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), śmietana 3% (z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej), cebula 2%, słodka papryka 0,5%, sok z cytryny 0,5%, koperek, sól, ŚRODA 24/ 04/ 19r. Zupa kartoflanka z warzywami i ziel. pietr 250 kcal Składniki: wywar 69% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), ziemniaki 17,2%, marchew 9%, korzeń selera 4 %, zielona pietruszka 0,8%, sól,. Pieczona szynka w sosie własnym z ryżem parabolicznym z fasolką szparagową 280 kcal Składniki: mięso z szynki wieprzowej 50,5%, ryż parboiled 23%, biała kapusta 13%, marchew 6%, wywar 4% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), olej rzepakowy 3%, sok z cytryny 0,5%, sól,, przyprawy Owoc ananas 45 kcal CZWARTEK 25/ 04/ 19r. Zupa barszcz zabielany z warzywami, ziemniakami i ziel. pietr. 235 kcal Składniki: wywar 74% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), buraki 16%, ziemniaki 5%, korzeń pietruszki 3%, śmietana 1,5% (z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej), pietruszka 0,5%,, sól Złocista pierś pieczona z kurczaka, ziemniakami puree, surówka z buraczków 265 kcal Składniki: pierś z kurczaka 56%, ziemniaki 18%, buraki 8%, jaja 5%, bułka tarta 4,2%, olej roślinny 3%, jogurt naturalny 2,5% (mleko pasteryzowane, żywe kultury bakterii jogurtowych, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis), masło 2% (śmietanka pasteryzowana- z mleka, zaw. tłuszczu mlecznego 82%), koperek 0,8%, sok z cytryny 0,5%, sól, PIĄTEK 26/ 04/ 19r. Zupa jarzynowa z fasolką, brokułami, brukselką, kalafiorem i ziel. pietr 240 kcal Składniki: wywar 74% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), kalafior 6%, brokuły 6,2 %, fasolka szparagowa 6%, brukselka 3,5%, jaja 1,5%, śmietana 2% (z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej), ziel pietruszka 0,8% sól, Kotlecik z dorsza w sosie greckim z ziemniakami puree i ziel. koper. sur z selera i rodzynkami 255 kcal Składniki: filet z dorsza 57 %, ziemniaki 19%, seler 14%, jogurt naturalny 4% (mleko pasteryzowane, żywe kultury bakterii jogurtowych, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis), masło 2,5% (śmietanka pasteryzowana, zaw. Tłusz mlecznego 82%), rodzynki 2%, sok z cytryny 0,5%, sól,

5 PONIEDZIAŁEK 29/ 04/ 19r. Zupa brokułowa z warzywami, ryżem i ziel. pietr 250 kcal Składniki: wywar 66% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy, sól, ), brokuły 18%, ryż 10%, śmietana 4% (z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej), czosnek 1,5%, natka pietruszki 0,5%, sól, Kluski śląskie w sosie pieczeniowym z surówką colesław 265 kcal Składniki: ziemniaki 43%, mąka ziemniaczana 28%, biała kapusta 10%, marchew 7%, wywar 5%, majonez 3,5% (olej rzepakowy rafinowany, musztarda (woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy), woda, żółtka jaj kurzych (7,0%) jaja 2%, sok z cytryny 0,5%, sól WTOREK 30/ 04/ 19r. Zupa ogórkowa z warzywami, ziemniakami i ziel. pietr 235 kcal Składniki: wywar 68% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), ogórki kiszone 17%, ziemniaki 8%, marchew 4,2%, śmietana 2% (z mleka, kultury bakterii fermentacji mlekowej), zielona pietruszka 0,8% sól,. Pieczona pierś z indyka w sosie curry z ryżem parabolicznym sur. z tartego kalafiora i marchewki 275 kcal Składniki: pierś z indyka 55%, ryż parboiled 16,5%, marchew 8,5%, kalafior 8%, śmietana (z mleka) 5%, wywar 3,5%, jaja 2%, przyprawa curry 1%, sok z cytryny 0,5%, sól, Owoc ananas 45 kcal ŚRODA 01/ 05/ 19r. ŚWIĘTO PRACY CZWARTEK 02/ 05/ 19r. Zupa marchwianka z warzywami, ziemniakami i ziel. pietr 225 kcal Składniki: wywar 68% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy), marchew 21,2%, ziemniaki 10%, zielona pietruszka 0,8% sól,., kultury bakterii fermentacji mleko), zielona pietruszka 0,8% sól,. Gulasz wp. z marchewką i groszkiem, kasza gryczana, surówka z buraczków 265 kcal Składniki: mięso wieprzowe 51%, kasza gryczana 17%, buraki 13,5% bulion 6% (woda, korpus z kurczaka, marchew, por, seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy) marchew 6%, groszek 4%, olej rzepakowy 1,5%, sok z cytryny 0,5%, papryka słodka 0,5%, tymianek, sól, PIĄTEK 03/ 05/ 19r. ŚWIĘTO KONSTYTUCJI 3 MAJA