Producent i Dystrybutor Urządzeń Gastronomicznych. Manufacturer and Distributor of Gastronomy Machines

Producent i Dystrybutor Urządzeń Gastronomicznych Manufacturer and Distributor of Gastronomy Machines

Nowość: krajalnice klasy Premium Szanowni Państwo Z przyjemnością oddajemy w Państwa ręce nowy katalog Raveco. Z myślą o potrzebach naszych Klientów, przygotowaliśmy jeszcze szerszy zakres nowoczesnych urządzeń i akcesoriów dla gastronomii i sklepów. Jako producent i dystrybutor urządzeń gastronomicznych, oferujemy rozwiązania łączące najwyższą jakość z szeroką funkcjonalnością takie, które nie zawiodą Państwa zaufania i ułatwią codzienną pracę. Państwa uwadze polecamy przede wszystkim nasze krajalnice w szczególności e uniwersalne klasy Premium, których ostrza pozwalają kroić zarówno wędliny, mięsa, jak i sery jednym wspólnym nożem zapewniając płynną i komfortową pracę. Warto przyjrzeć się też innym urządzeniom gastronomicznym, dostosowanym do pracy m.in. w restauracjach, barach, sklepach, hotelach, firmach cateringowych, czy małych zakładach przetwórstwa mięsnego np. sprawdzonym maszynkom do mielenia mięsa, stekarkom, piłom do cięcia kości i wielu innym sprzętom z naszej oferty. Pełna gama akcesoriów i części zamiennych Zachęcamy ponadto do zapoznania się z bogatą gamą akcesoriów i części zamiennych do urządzeń gastronomicznych. Zamówią u nas Państwo je zarówno do urządzeń naszej produkcji, jak i pozostałych marek. Dla Raveco sprzedaż to nie koniec współpracy. Każdy nasz Klient może liczyć zarówno na serwis gwarancyjny, jak i pogwarancyjny wszystkich zakupionych urządzeń. Licząc na udaną współpracę, pozostajemy do Państwa dyspozycji. Zespół Raveco 2

Krajalnice grawitacyjne Raveco Profesjonalne krajalnice grawitacyjne, dostosowane do krojenia wędlin, serów oraz mięs. Sprawdzą się zarówno w sklepach, jak i lokalach gastronomicznych czy firmach cateringowych. F 275 E / F R / F E Wykonane w całości ze specjalnego stopu anodyzowanego aluminium odpornego na działanie kwasów, soli oraz utlenianie. Do wyboru typy noży: stalowe (do wędlin), teflonowe (do serów). Dostępne są także noże uniwersalne trzeciej generacji zaprojektowane specjalnie do cięcia wędlin, mięs oraz sera. Zapewniają płynną pracę dzięki osadzeniu ostrza na łożyskach kulkowych. Wszystkie e wyposażone w wentylowany silnik, przystosowany do ciągłej, długotrwałej pracy. Produkowane z ostrzami 220 70 mm. Zawierające wbudowaną ostrzałkę. F EL F 50 I / F 70 I F 220 AF / F250 R / F250 E Pasowy napęd gwarantuje komfort akustyczny. Standardowe wykończenie to czerwone rączki i pokrętła (inne kolory na specjalne zamówienie). Zgodne z normami CE posiadają m.in. wyłącznik z zabezpieczeniem. 5

Krajalnice proste Raveco Do krojenia mięsa F TCV F 50 TCV F 70 TCV Profesjonalne krajalnice proste, dostosowane do pracy w sklepach, marketach, lokalach gastronomicznych oraz firmach cateringowych zapewniają wysoką wydajność pracy. Zaprojektowane przede wszystkim do krojenia mięsa (e TCV) lub do szynek typu Prosciutto (e TSV). Wykonane w całości ze specjalnego stopu anodyzowanego aluminium odpornego na działanie kwasów, soli oraz utlenianie. Do wyboru typy noży: stalowe, teflonowe oraz noże uniwersalne trzeciej generacji zaprojektowane specjalnie do cięcia wędlin, mięs oraz sera. Zapewniają płynną pracę dzięki osadzeniu ostrza na łożyskach kulkowych. Wszystkie e wyposażone w wentylowany silnik, przystosowany do ciągłej, długotrwałej pracy. Produkowane z ostrzami 250 70 mm. Do krojenia wędlin Zawierające wbudowaną ostrzałkę. F TSV F 50 TSV F 70 TSV Pasowy napęd gwarantuje komfort akustyczny. Standardowe wykończenie to czerwone rączki i pokrętła (inne kolory na specjalne zamówienie). Zgodne z normami CE posiadają m.in. wyłącznik z zabezpieczeniem. 6 7

Krajalnice grawitacyjne - Informacje techniczne F195 F250R F250I F275E F275I F275IL FR FE FEL FI FCL F0I F50I F70I F250E F250ES S220 220AF Model Silnik HP 0,20 0,25 0,25 0 0,5 0,0 0,5 0,5 0, 0,5 0,5 0,50 0,5 0,50 0,50 0,50 Ostrze Ø mm 195 220 220 2500 250 275 275 275 0 50 70 Obroty/min 280 280 260 260 0/15 0/15 0/15 Regulacja grubości cięcia mm Cięcie: L H mm 1601 210160 210160 220190 260190 220220 260190 20215 220210 260220 26020 28520 10220 285250 25260 275 Waga: Kg 10 1,5 1,5 15,5 21 16,5 22 22 19 2 25 0 27,5 2 6 7 Ostrzałka O O / W O / W W W W W W W W W W W W W W Wymiary A mm 255 280 280 290 290 290 10 50 10 15 15 B mm 5 15 15 65 65 90 65 90 50 570 50 580 580 C mm 60 5 5 25 80 95 500 85 95 500 5 560 550 585 585 D mm 520 580 580 620 60 620 6 760 650 650 760 770 870 770 890 890 E mm 15 70 70 90 510 510 65 500 65 80 80 W wbudowana, O osobna Krajalnice proste RAVECO Krajalnice proste Raveco do wędlin modtsv (m.in. prosciutto, jamon serrano itp.) Krajalnice proste Raveco do mięsa modtcv Model F250TSV/TCV FTSV/TCV F0TSV/TCV F50TSV/TCV F70TSV/TCV Silnik HP Ostrze Ø mm Obroty/min Regulacja grubości cięcia mm Cięcie: L H mm Waga: Kg Ostrzałka Wymiary A mm B mm C mm D mm E mm RYSUNEK TECHNICZNY 2 RYSUNEK TECHNICZNY 1 0,5 250 260190 2 Wbudowana 60 60 520 50 500 0,50 280 260200 6/ Wbudowana 20 50 550 710 610 0,50 0 260 250210 7/5 Wbudowana 20 50 550 710 610 0,50 50 260 265 5/ Wbudowana 50 650 650 820 6 RYSUNEK TECHNICZNY 2 0,50 70 260 290275 6/ Wbudowaa 50 650 650 820 6 8 RYSUNEK TECHNICZNY 1 9

Krajalnice uniwersalne Raveco jakość Premium Profesjonalne krajalnice grawitacyjne, dostosowane do krojenia wędlin, serów oraz mięs. Sprawdzą się zarówno w sklepach, jak i lokalach gastronomicznych czy firmach cateringowych. Wykonane w całości ze specjalnego stopu anodyzowanego aluminium odpornego na działanie kwasów, soli oraz utlenianie. Wszystkie e wyposażone w wentylowany silnik, przystosowany do ciągłej, długotrwałej pracy. Wbudowana ostrzałka. Produkowane z ostrzami 220 70 mm Do wyboru typy noży: stalowe (do wędlin), teflonowe (do serów). Dostępne są także noże uniwersalne trzeciej generacji uniwersalne, zaprojektowane specjalnie do cięcia wędlin, mięs oraz sera. Zgodne z normami CE posiadają m.in. wyłącznik z zabezpieczeniem. Pasowy napęd gwarantuje komfort akustyczny Standardowe wykończenie to czerwone rączki i pokrętła (inne kolory na specjalne zamówienie). Zapewniają płynną pracę dzięki osadzeniu ostrza na łożyskach kulkowych. 10 11

Krajalnice ręczne Volano Ekskluzywne ręczne krajalnice w stylu retro. Zachwycają designem, precyzją działania i solidną konstrukcją. Wykonane ze specjalnego stopu anodyzowanego aluminium. Lakierowane na czerwony połysk. Zawierające wbudowaną ostrzałkę. Na życzenie, dostępne również w innych kolorach. Spełniają najwyższe normy sanitarne. Konstrukcja gwarantujące łatwość w utrzymaniu higieny. Posiadają wbudowaną ostrzałkę i ochronę noża - spełniają normy CE. Dostępne z nożami o różnych rozmiarach, e: 250,, 50 i 70. Opcjonalnie można zamówić również podstawę. 12 1

TS 12 (107U) unger Maszyny do mielenia mięsa Profesjonalne wilki do mielenia mięsa o solidnej konstrukcji. Wszystkie są dostosowane do użytkowania np. w restauracjach, pizzeriach, sklepach i małych zakładach przetwórstwa mięsnego. Wykonane w całości z odlewanego aluminium wysokiej jakości. Części robocze wyprodukowano ze stali nierdzewnej 18/8 lub aluminium i innych metali spełniających normy CE dla przemysłu spożywczego. Modele o zróżnicowanej wydajności od 200kg/h do 600kg/h. Do wyboru systemy mielące: standardowy (ENTERPRISE), pół - UNGER oraz pełen UNGER. Dostępne także maszyny z chłodzonym króćcem, przedłużające świeżość mięsa. TS 12 (107) / TS 22 (117) TS 2 (19E) ino TS 22 (117 TU) H H A B A B 1 15

Maszyny do mielenia mięsa System Enterprise: Worki perforowane do pakowania próżniowego Model TS12 TS22 TS2 Zasilanie: Volt/Hz Moc silnika: KW/KM (HP) 20/50 20-0/50 0,75 (1,00) 20/50 20-0/50 1,10 (1,50) 20/50 20-0/50 1,5 (2,00) Pakowane po 100 sztuk. Kod Wymiary Obroty/min: 0,75 (1,00) 200 1 1 9.00.108 150 105 mm Moc przerobowa: Kg/h 200 0 9.00.201 150 0 105 mm Średnica sitka Ø 70 mm Ø 82 mm Ø 98 mm 9.00. 150 200 105 mm Standardowe sitko 6 mm 6 mm 6 mm 9.00.20 180 20 105 mm Waga netto: Kg 19,,0 2,0/22,0,0/2,0 9.00.210 200 200 105 mm Waga brutto: Kg 21,0/18,0 26,5/2,5 26,5/2,5 9.00.106 200 105 mm Wymiary opakowania: mm (A B H) Wymiary maszynki: mm (A B H) 250 70 220 80 510 2 510 590 70 520 500 2 510 9.00.202 9.00.207 9.00.218 200 0 105 mm 200 600 105 mm 250 X 105 mm System Unger: 9.00.109 250 50 105 mm Model TS12 TS22 Zasilanie: Volt/Hz Moc silnika: KW/KM (HP) Obroty/min: 0,75 (1,00) Moc przerobowa: Kg/h Średnica sitka Standardowe sitko Waga netto: Kg 20/50 20-0/50 1,10 (1,50) 1 200 Ø 70 mm 6 mm 2,0/21,0 20/50 20-0/50 1,10 (1,50) 1 Ø 82 mm 6 mm 25,0/2,0 9.00.107 9.00.206 9.00.221 9.00.198 9.00.110 9.00.111 9.00.2 9.00.21 0 105 mm 600 105 mm 500 105 mm 50 50 105 mm 0 500 105 mm 0 600 105 mm 2 Rękawy szer. 200mm długość. 6 m. 2 Rękawy szer. mm długość 6m. Waga brutto: Kg Wymiary opakowania: mm (A B H) Wymiary maszynki: mm (A B H) 25,5/2,5 80 510 60 2 510 27,5/25,5 80 510 70 2 510 16 17

Pakowarka próżniowa Titanic 50I - INOX Mała pakowarka próżniowa wysokiej jakości przeznaczona do wykorzystania w sklepach, zakładach produkcyjnych i gastronomii. Doskonale nadaję się m.in. do pakowania wędlin, mięsa, nabiału, ryb itp. Wykonana ze stali nierdzewnej. W ofercie posiadamy pełną gamę worków i rękawów perforowanych (do samodzielnego zgrzewania). Niewielka masa (8 kg) i kompaktowe wymiary (70 mm mm 160 mm) sprawiają, że pakowarka jest poręcznym urządzeniem, które z łatwością można przenosić z miejsca na miejsce. Listwa zgrzewająca długość 0 mm. Pompa o wydajności 1 m/h. Zasilanie: 20 V 50 Hz dostosowane do norm UE. Model Szerokość zgrzewania Wymiary Napięcie Pompa różniowa Moc TSMVAC50I 0 mm 7 0 16 Cm 20 V 1 m /h 110 Watt / 50 Hz 18 19

Piły do mięsa z kością Profesjonalne piły do cięcia kości oraz produktów zamrożonych. Dostosowane do pracy w lokalach gastronomicznych, sklepach oraz małych zakładach przetwórstwa mięsnego. 1600 CE / 1800 CE Wykonane w całości ze specjalnego stopu anodyzowanego aluminium odpornego na działanie kwasów, soli oraz utlenianie. Wyposażone w sprężynowy regulator ostrza. Długość paska - 1600 mm lub 1800 mm. Silnik 0.75 kw uzyskuje wydajność 900 obrotów/min. Posiadają przełącznik bezpieczeństwa. Model Silnik Płaszczyzna do pracy Wymiary (mm) Wys szer ma cięcia Wymiary całkowite (mm) Waga (kg) Wysokość Szerokość Głębokość mod 1600 napięcie: moc: 220 V 0.75kW 8090 210 180 5,5 865 85 70 mod 1800 częstotliwość: 50 Hz obroty: 900/1 8090 290 180 6,5 955 85 70 20 21

1806 CE Stekarki / kotleciarki Wysokiej jakości stekarki (kotleciarki) służą do zmiękczania mięsa przeznaczonego m.in. na kotlety. Polecane m.in. lokalom gastronomicznym, firmom cateringowym oraz profesjonalnym sklepom mięsnym. Wykonane w całości z polerowanej na wysoki połysk satynowanej stali nierdzewnej pokrytej anodyzowanym aluminium odpornej na działanie kwasów, soli oraz utlenianie. Przemyślana konstrukcja, dopracowana przez ekspertów z wieloletnim doświadczeniem. Z 180 mikronacięciami / dm: zmiękczają mięso, nie psując go. Przekładnia biegowa. Zdejmowane noże ze stali nierdzewnej. Zapewniają łatwość utrzymania higieny. C Wymiary ostrza 2 6 Maks. wymiary cięcia Waga 150 20 17 kg Mikroprzełącznik bezpieczeństwa. Zgodne z normami Unii Europejskiej CE. Całkowite wymiary Na zamówienie - nóż tnący w paski. B A A 180; B 61; C 6; D 218; E ; E D 22 2

Akcesoria i części zamienne do urządzeń gastronomicznych Jesteśmy producentem noży do krajalnic. Ponadto, oferujemy pełen asortyment markowych części zamiennych do urządzeń własnej produkcji oraz innych producentów. 2 25

Sitka i noże do maszynek do mielenia mięsa System Enterprise System Enterprise System Enterprise System Enterprise Raveco oferuje szeroki wybór sitek oraz noży do maszynek do mielenia mięsa różnych producentów. System Unger System Unger System Unger System Unger Wykonane z utwardzanej stali nierdzewnej (hard wearing stainless steel). Dopasowane do różnych systemów mielenia m.in. Enterprise, Unger oraz Hobart - Cleveland. Precyzyjna mechaniczna obróbka oraz proces utwardzania stali odbywa się pod ścisłą kontrolą jakości to gwarancja efektywnego mielenia i długiego cyklu życia. System Enterprise System Unger System Unger System Unger Sitka dostępne zarówno z noskiem, jak i bez noska. 26 27

Sitka i noże - system enterprise Sitka i noże - system unger System enterprise fori/holes 5 8 12 22 2 2 (52) System unger fori/holes R/70 H/82 A/90 B/98 D/11 E/10 G/160 U/200 2-2,5--,5 mm 2-2,5--,5mm -,5-5-6-7-8-9mm -,5-5-6-7-8-9 mm 10-12mm 10-12-1-16-18 mm 1 mm 20 mm 16 mm szarpak 0 18 mm szarpak 00 20 mm nóż salvador kidney 0 nóż salvino curved edge nóż ring style ino curve bo nóż ring tool steel carbon nóż duble cut lam cut nóż jet wave nóż single cut wave curved edge 2 28 29

System Enterprise Części zamienne do maszynek do mielenia mięsa Raveco oferuje bogatą gamę części zamiennych do maszynek do mielenia mięsa różnych producentów, opartych o systemy System 1/2 Unger System Unger, pełny Enterprise, Unger i Hobart Cleveland. W naszym katalogu znajdą Państwo m.in.: Ślimaki oraz noski do ślimaków. Korpusy Bocca oraz obudowy przednie oraz tylnie. Nakrętki do maszynek do mięsa. Tace i misy górne. Korpus GHISA Korpus obudowy wilka Ślimak, system Unger Ślimak, system Enterprise Koła zębate pojedyncze, podwójne. Części elektryczne w tym wyłączniki i płytki sterujące. Przystawki do nadziewania kiełbas. Popychacze do mięsa. Pierścienie i uszczelki Noski ślimaka Wałki Koła zębate Wałki i wszelkie pozostałe części niezbędne do serwisowania maszynki do mielenia mięsa. Zdecydowaną większość części wysyłamy do Klientów od ręki dysponujemy nimi w magazynie firmy. Pozostałe sprowadzamy na specjalne życzenie, troszcząc się o jak najkrótszy czas realizacji zamówienia. Dlatego Raveco obsługuje również punkty serwisowe w całej Polsce. Więcej informacji uzyskają Państwo, kontaktując się z nami telefonicznie. 0 1

Model Kod A - φ noża B - ilość otworów C - φ dziura osadowej D φ osłona noża H - wysokość noża Materiał Noże do krajalnic 195 220 A B 195 220 0 155 180 12,8 15,2 C5 C5 Z/T Z/T Oferujemy profesjonalne noże do krajalnic Raveco oraz krajalnic pozostałych producentów o zróżnicowanej średnicy i typie konstrukcji, w tym: 250 275 C D 250 275 210 218 17,5 15,2 Noże standardowe do wędlin. Noże teflonowe do serów. E7 E8 250 250 20 20 Noże uniwersalne klasy Premium krojące zarówno wędliny, mięso jak i sery. Noże do ekskluzywnych ręcznych krajalnic Volano wykonane ze stali 100 Cr6. 0 50 50 F2 G1 G/G 0 50 50 57 57 270 280 280 21 22,5 22,5 1C5/00Cr6 Gwarantujemy szybką wysyłkę noży większość znajduje się w naszym magazynie, nietypowe sprowadzamy w krótkim czasie. 275 275 D D1 275 275 218 218 21,5 21,5 Przy składaniu zamówienia, prosimy o podanie (zgodnie z przedstawionym schematem): 275 D5 E 275 220 25 15,2 22,5 A E1 25 22,5 B E E9 57 25 25 22,5 17 H C 50 50 0 G G10 F1 50 50 0 57 57 280 290 270 22,5 2 2 D 1 F 1 57 270 2 A - φ (średnica) noża. B - ilość otworów na śruby mocujące nóż. C - φ (średnica) dziury osadowej. D - φ (średnica) osłony noża. H - wysokość noża. 01 296 VOL VOL E26 E1 01 296 50 2 1 57 58 25, 25, 25 2 22,5 20 18,5 22,5 100Cr6 100Cr6 W razie pytań, zapraszamy do kontaktu telefonicznego. Z - zwykły T - teflon U/G - uniwersalny 2

Ostrzałki kompletne Części zamienne do krajalnic Raveco oferuje Państwu pełen zakres części zamiennych do krajalnic produkcji własnej oraz oferowanych przez pozostałych producentów. W naszej ofercie dostępne są: Noże do krajalnic firmy Raveco i pozostałych producentów. Kamienie Wyłącznik Wyłącznik Pasek klinowy Wały głowice do krajalnic, na których osadzane są noże. Ostrzałki kompletne i korpusy do ostrzałek. Kamienie do ostrzałek. Gałki, pokrętła i rączki do krajalnic. Ostrzałka bez osłony Śruby mocujące nóż Nóżka Osłona noża Osłony noży i śruby mocujące nóż. Osłony wózków i rączki do osłon. Silniki. Paski klinowe. Części wysyłamy do Klientów w krótkim czasie większość elementów znajduje się w naszym magazynie, pozostałe sprowadzamy na zamówienie, troszcząc się o jego sprawną realizację. Szczegółowe informacje uzyskujecie Państwo, kontaktując się z nami telefonicznie. Wyłączniki bezpieczeństwa, płytki sterujące, kondensatory. Dociski do wędlin i płyty regulujące grubość cięcia. Zawieszenia posuwu wózka. 5

Ostrze do piły Inne części zamienne i akcesoria Zapewniamy bogaty wybór wysokiej jakości części zamiennych i akcesoriów zarówno do krajalnic i maszynek do mielenia mięsa, jak i do: Prowadnice ostrza do piły Mikrowyłącznik do drzwi w pile Koło zębate duże i koło zębate Stożek, sprężyna, śruba, nakrętka Pił do cięcia kości. Stekarek / kotleciarek. Pakowarek próżniowych (vacuum) w tym worki perforowane. Pełną informację uzyskujecie Państwo, kontaktując się bezpośrednio z naszymi przedstawicielami. Grzebień Płytka elektryczna do vacum Komora górna, dolna komplet Uszczelka, tłoczek, membrana do pompy 6 7

Notatki Notatki

O nas Raveco jest czołowym polskim producentem oraz dystrybutorem wysokiej jakości urządzeń gastronomicznych. W naszej ofercie znajdziecie Państwo urządzenia do kompleksowego wyposażenia kuchni i zaplecza kuchennego: krajalnice, maszyny do mielenia mięsa, stekarki, piły do cięcia kości, meble ze stali nierdzewnej oraz pozostały sprzęt wyposażenia kuchennego. Posiadamy pełne zaplecze części zamiennych do oferowanego przez nas sprzętu. Produkujemy m.in. noże do krajalnic i dystybuujemy sitka i noże do wilków. About us Raveco is a leading Polish manufacturer and distributor of high quality of gastronomy equipment. In our offer you will find slicers, meant mincers, meat tenderizers, bone saws, stainless steel kitchen furniture and others. We provide service and spare parts to all of our offered products. We are a manufacturer of slicer blades for various slicing machines. Producent i Dystrybutor Urządzeń Gastronomicznych ul. Zwycięstwa 2 2 500 Będzin tel./ fa: +8 2 761 1 66 e-mail: raveco@raveco.pl www.raveco.pl www.krajalnice.com.pl