Perły Restauracji Safran Puligny Montrachet A.C. Puligny Montrachet Joseph Drouhin Montrachet wytwarza się z winogron szczepu chardonnay. To król wśród białych, wytrawnych win - produkowane w bardzo niewielkich ilościach. Najlepsze kiedy ma co najmniej 10 lat. Doskonałe do krabów, ryb, wątróbek drobiowych oraz aromatycznych serów. Chateau Franc Pipeau A.C. Saint-Emilion Grand Cru, France Wino o intensywnej, j barwie, gęste i mocne, pełne aromatów jagód, śliwek, czarnych porzeczek z korzenną nutą. Zwarta struktura i treściwe taniny pozwalają na spokojne wieloletnie przechowywanie. Alion D.O. Ribera del Duero Reserva, Spain Gaja Barbaresco D.O.C.G. Barbaresco Angelo Gaja, Italy Wino o wielkim bogactwie smaków i aromatów owoców i przypraw, czekolady oraz niezwykłej koncentracji i łagodnych taninach. Wino o dużym potencjale dojrzewania. Idealne do potraw z pieczonego go mięsa, baraniny, pasztetów. Barbaresco Gaja pochodzi z 14 winnic położonych wokół miasteczka Barbaresco. Powstaje w 100% ze szczepu nebbiolo. Dojrzewa kilkanaście miesięcy w beczkach dębowych. Bardzo owocowe, z eleganckimi taninami i dobrą kwasowością. Aromat czerwonych owoców i fiołków uzupełnia nuta dębowa pochodząca od beczek. Idealne do dzikiego ptactwa, jak i lekkich dań z czerwonych mięs. 320 zł 250 zł 420 zł 850 zł Szampany & wina musujące jakościowe Bollinger Special Cuvee A.C. Champagne, France Szampan pełen aromatów płatków róży, prażonych orzechów i cytrusów. Czysty i elegancki bukiet. Soczyste i muskularne wino, z długim posmakiem owoców południowych. Zawiera do 10% win typu reserve, z roczników, z których najstarszy dojrzewał 10 lat. Special Cuvee leżakowało w butelkach przez co najmniej 3 lata. Idealne na aperitif, do ryb, go mięsa, serów gouda i brie. Nicolas Feuillatte Reserve Particuliere Brut A.C. Champagne, France Nicolas Feuillatte Champagne Brut Premier Cru Reserve Particuliere to świetnie skomponowany szampan i kwintesencja stylu Nicolas Feuillatte. Lekko złoty kolor, eleganckie, malutkie bąbelki, zapach kwiatów, aromat białych owoców, migdałów i orzechów. W ustach okrągłe, świeże i harmonijne. Idealnie łączy się ze smażonymi owocami morza. Frederic Chopin Demi-Sec Vin Mousseux France Deserowe wino musujące półwytrawne wytwarzane metodą charmat. Słomkowy kolor, lekko słodki smak i subtelne aromaty tworzą ciekawe i harmonijne wino, które świetnie komponuje się ze świeżymi owocami i delikatnymi deserami. Cava Rigol Semi-Seco Castellblanch Metodo Tradicional, Hiszpania Delikatna słodycz. Aromaty owocowe. W ustach jest świeże i czyste. 360 zł 320 zł 55 zł 60 zł
Francja Chablis A.C. Chablis Joseph Drouhin Recolte du Domaine Jasnożółty kolor, przechodzący z wiekiem w złoty, subtelny bukiet świeżych owoców oraz białych kwiatów. Zdecydowanie wytrawne, orzeźwiające i żywe, delikatnie metaliczne, oddające typowy charakter wapiennego podłoża regionu Chablis. Doskonałe do ryb, owoców morza, ostryg, drobiu i cielęciny. Beau Mayne A.C. Bordeaux 50% merlot, 35% cabernet sauvingnon, 15% cabernet franc. Wino o pięknej, głębokiej, j barwie i aromacie czerwonych owoców. W smaku łagodne, aksamitne z elegancko wkomponowanymi taninami i przyjemnym, owocowym finiszem. To młode wino doskonale pasuje do go mięsa, drobiu i serów. 120 zł 80 zł Włochy Rocca Ventosa Pinot Grigio I.G.T. Colline Teatine Przyjemne orzeźwiające i chrupkie wino z akcentem owoców południowych i wyrazistym akcentem limonki. Przyjemny, rześki finisz. Polecane jako aperitif, do owoców morza, ryb, drobiu i lekkich dań. Peppoli D.O.C.G. Chianti Classico Antinori Peppoli Chianti Classico, pochodzi z winnicy Peppoli w regionie Chianti Classico. Symbolizuje ono nowy styl w Chianti: wyraziście owocowe, doskonale wyważone i harmonijne, z dobrą strukturą. Santa Cristina I.G.T. Toscana Antinori Santa Cristina - bogaty zapach, młodość i owocowość to cechy charakterystyczne tego wina. Produkowane w większości z winogron sangiovese (90%). Wino przechodzi krótki okres dojrzewania w wielkich beczkach w celu wzbogacenia jego charakterystycznej owocowości. Dobra jakość i świetna cena. 65 zł 150 zł 85 zł
Hiszpania Blanc de Pacs D.O. Penedes Wino o silnie owocowym aromacie, delikatne i krągłe w ustach. Niezwykle przyjemna końcówka. Pasuje do ryb, owoców morza, go mięsa jak i do ciast i deserów. Conde de Valdemar D.O.C. Rioja Crianza Martinez Bujanda Conde de Valdemar Crianza - eleganckie wino złożone z tempranillo 85% i mazuelo - 15%, starzone 15 miesięcy w beczkach dębowych. Przepiękny intensywny wiśniowy kolor. Wino złożone o zapachu dzikich owoców i wanilii. Okrągłe w ustach, z dyskretnymi taninami. Rene Barbier Tinto D.O. Penedes Wino przez sześć miesięcy dojrzewało w dębowych beczkach. Jest mieszanką odmian tempranillo (60%), garnacha (30%) i monastrell (10%). Rubinowa barwa z granatowymi odcieniami na obrzeżach. Aromaty jeżyn i malin. Gładki owocowy smak jesiennych owoców, lukrecji i przypraw. Wyważone garbniki i czysta, świeża końcówka. 100 zł 69 zł Australia & Nowa Zelandia Hardys Nottage Hill Chardonnay South Australia Hardys Nottage Hill Shiraz South Eastern Australia Wino o delikatnym smaku owoców. W bukiecie dominują jagody. Długa i miękka końcówka dzięki aksamitnym taninom. Wino pochodzi z gron wyselekcjonowanych z kilku winnic Południowej Australii. Chardonnay o świeżym smaku cytrusów i owoców egzotycznych z wyraźnym nutami mineralnymi. Aromatyczny bukiet melona i brzoskwini. Użycie francuskiego dębu dodało winu głębi. Długi finisz. Doskonałe do owoców morza i ryb. Kim Crawford Sauvignon Blanc Marlborough Wino o słomkowym kolorze, aromatach agrestu, fig z dotykiem skoszonej trawy. Wino o intensywnej owocowej palecie. Podawać jako aperitif, do szparagów, ostryg, letnich sałat. 80 zł 80 zł 120 zł
Argentyna Finca El Origen Chardonnay Valle de Uco Trapiche Malbec Mendoza Bodegas Trapiche Jasnożółta szata ze złotawymi refleksami. Intensywne aromaty tropikalnych owoców ananasa i mango. Wino o kremowej strukturze i dobrej równowadze z odświeżającą kwasowością i długim finiszu. Passo Doble Tupungato Argentina Masi Mieszanka malbec (62%), merlot (8%) i corvina (30%). Szczep corvina został poddany krótkiemu podsuszaniu, które dodało winu mocy i głębi przy umiarkowanej zawartości garbników. Bogaty bukiet z akcentami przypraw. W smaku łagodne, z dobrą strukturą z posmakami korzeni i czerwonych owoców. Dobre towarzystwo dla mięs, dzikiego ptactwa i dojrzałych serów. Malbec to typowa dla regionu Mendoza odmiana winogron, która daje wina o pięknym, ciemnofioletowym kolorze z granatowymi przebłyskami, o intensywnym aromacie i eleganckim, przydymionym, lekko waniliowym smaku. 95 zł 65 zł Chile Ochagavia Silvestre Sauvignon Blanc D.O. Rapel Valley, Santa Carolina Niezwykle wyrazista kwasowość wina. W bukiecie dominują zapachy ziół i skoszonej trawy. Dobrze zbudowane. Polecane jako aperitif, a także do ryb, drobiu oraz sałat. Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon D.O. Valle del Colchagua Ochagavia Silvestre Carmenere D.O. Rapel Valley, Santa Carolina Solidne wino powstałe z kupażu winogron cabernet sauvignon ( 85% ) z Maipo, oraz cabernet franc ( 15% ) uprawianych w Colchagua. Dojrzewa przez okres 10 miesięcy w stalowych, nierdzewnych kadziach i beczkach z amerykańskiego dębu. Charakteryzuje się ciemną barwą z intensywnymi odcieniami fioletu oraz aromatami przypominającymi przede wszystkim dojrzałe śliwki oraz wanilię i tytoń. Polecane głównie do potraw z grilla, pieczonych czerwonych mięs oraz dojrzałych serów. Carmanere to odmiana stosowana niegdyś w Bordeaux. Dominują aromaty czerwonych owoców i ziół. Wino o wyrazistych, dobrze zrównoważonych taninach i przyjemnej końcówce. Polecane do potraw z go mięsa, kaczki i pasztetów. 90 zł Południowa Afryka Kumala Pinotage / Shiraz Western Cape Lekkie, wino ze szczepów pinotage i shiraz o błyszczącym, purpurowym kolorze. Wyczuwalne zapachy czarnej porzeczki i jeżyny. W smaku mocne i dobrze zbudowane. Taniny są wyraźne, ale nie agresywne. Podawać do mięs z grilla, steków i dojrzałych serów. 55 zł
Wino różowe Sables D Azur Rose Cotes du Provence różowe Wino różowe z łososiowymi refleksami o eleganckim nosie. Dominują aromaty białych kwiatów, cytrusowych owoców. Klasyczna prowansalska butelka. Wino na letnie wieczory, pasuje do grillowanych ryb, dań warzywnych, jako aperitif. 65 zł Wino deserowe Carlo Riserva Vino Liquoroso di Sicilia Cantine Pellegrino Czerwone, słodkie likierowe wino wyprodukowane na Sycylii. Intensywna, głęboka błyszcząca czerwień, w bukiecie wyraźnie wyczuwalne dojrzałe maliny, jeżyny i jagody. Smak świeży i mocny, a słodkość wina jest złagodzona nutką subtelnej kwasowości. 60 zł Wino wzmocnione Sherry Osborne Medium Bogaty, głęboki bursztynowy kolor, z silnym aromatem orzechów włoskich - to cechy charakterystyczne tego wina. Jako dojrzałe sherry pozostawia na podniebieniu niezwykłą gładkość. Może być podawane zarówno schłodzone, jak i w temperaturze pokojowej. Idealnie pasuje do różnego rodzaju pasztetów i serów. Graham s Ruby Port Podobnie jak inne gatunki porto nieoznaczone datą zbiorów Fine Ruby Port jest kompozycją win z kilku roczników. Mistrz piwnic wybiera pełne, mocno owocowe wina, które zestawia ze sobą tworząc soczyste porto o głębokiej barwie, słodkim, owocowym aromacie i prężnym, choć stosunkowo nieskomplikowanym smaku. 14 zł 10 cl 18 zł 10 cl
HOUSE WINE Białe Grand Terroirs Reserve Moelleux A.C. Bordeaux, France Świetne deserowe wino o jasnozłotym kolorze, bukiecie bogatym w aromaty miodu i dojrzałych, słodkich owoców. W smaku delikatne z egzotyczną owocową nutą i posmakiem migdałów. To wino znakomicie pasuje do sufletów, créme brulée, fois gras oraz ciast i deserów. Ochagavia Medialuna Sauvignon Semillon D.O. Central Valley, Santa Carolina, Chile Wino delikatne i przyjemne w smaku, aromatyczne, świeże z przewagą nut owocowych w bukiecie. Polecane jako aperitif, do potraw z drobiu, ryb oraz sałat. Czerwone Villa Rosale Merlot Cabernet Sauvignon IGT Veneto, Włochy Wino półsłodkie, delikatne, o długotrwałym bukiecie z nutami suszonych owoców. Delikatne akcenty korzenne. Ochagavia Medialuna Cabernet Merlot D.O. Central Valley, Santa Carolina, Chile Dobrze zrównoważone wino o owocowym bukiecie i delikatnym smaku. Idealne jako aperitif, do wędlin, serów. Lampka/glass Butelka/bottle 10 zł 10 cl 55 zł