BAL SYLWESTROWY 2017

Transkrypt

1 BAL SYLWESTROWY 2017 POLSKA FILHARMONIA BAŁTYCKA IM. FRYDERYKA CHOPINA NA OŁOWIANCE W GDAŃSKU GODZ INFORMACJA/REZERWACJA tel. BanGlob banglob@banglob.pl ZAKUP KARNETÓW KONSUMPCYJNYCH W CENIE 160 PLN/ OSOBĘ lub 100 PLN / OSOBĘ w kasach Filharmonii tel bilety@filharmonia.gda.pl LUB przelewem na konto BanGlob BOŚ S.A. O/GDAŃSK W tytule przelewu prosimy o dopisek: Sylwester PFB, nazwisko i telefon osoby rezerwującej PRZYJMUJEMY WCZEŚNIEJSZE ZAMÓWIENIA NA DODATKOWE ALKOHOLE I NAPOJE na adres mailowy zamówienia.pfb@banglob.pl Kartę napojów wysyłamy na życzenie. Pozwoli to skrócić czas oczekiwania na zamówione napoje u kelnera podczas Balu. Udział w Balu Sylwestrowym tylko dla osób, które kupią bilet na koncert o godz Sprzedaż biletów na koncert prowadzi wyłącznie Filharmonia bilety@filharmonia.gda.pl 1

2 MENU BAL SYLWESTROWY 2017 OFERTA I / GÓRNE FOYER / 160 pln / osobę STARTER Filecik łososia z koprem i cytryną muśnięty winnym auszpikiem w asyście pate z dodatkiem wątróbek gęsich na toście z grillowanym jabłkiem, śliwką i żurawiną Bułeczka koktajlowa Masło ZUPA Krem z pieczonej dyni z mleczkiem kokosowym i nutką imbiru DANIE GŁÓWNE Polędwiczka wieprzowa sous vide z sosem pieczeniowym doprawionym czerwonym winem z kluseczkami śląskimi i warzywami blanszowanymi na parze Pieczony rostbef z musem chrzanowym Plastry schabu pieczony z morelą i orzechem muśnięty malagą Szaszłyczek serowy z winogronem Rollsy z tuńczykiem i czerwona fasolą Tymbalik z ryb atlantyckich z warzywami Jajko gotowane otulone szynką polską z musem szczypiorkowym Babeczka coctailowa z nadzieniem z kurczaka Pieczony filet indyka z puszystym kremem żurawinowym Rollsy z kolorową papryką i kremowym crème fraiche Vollavent z musem z cieciorki i pomidora suszonego Pieczone polędwiczki wieprzowe z aromatycznymi ziołami 2

3 Kabanosy Sałatka ziemniaczana z ogórkiem i chipsami bekonu Mandarynki Pieczywo jasne, ciemne W NOCY Barszcz czerwony z pasztecikiem z kapustą i grzybami NAPOJE WINO Kawa świeżo parzona z ekspresów przelewowych nielimitowana Herbata świeżo parzona nielimitowana Mleko w dzbankach Cukier biały i brązowy, słodzik Cytryna Woda mineralna Cisowianka Perlage 1 but. 0,33 l Sok pomarańczowy 200 ml Kieliszek wina musującego na powitanie Nowego Roku Kieliszek wina czerwonego do kolacji MENU OPCJA WEGETARIAŃSKA do zamówienia przy zakupie biletów STARTER Filecik z łososia z koprem i cytryną muśnięty winnym auszpikiem Bułeczka koktajlowa, masło ZUPA Krem z pieczonej dyni z mleczkiem kokosowym i nutką imbiru DANIE GŁÓWNE Pieczony filet z dorsza na sosie koprowym w asyście ziemniaków parissien oraz warzyw blanszowanych na parze Szaszłyczek serowy z winogronem Rollsy z tuńczykiem i czerwona fasolą Tymbalik z ryb atlantyckich z warzywami Jajko gotowane z musem szczypiorkowym Rollsy z kolorową papryką i kremowym crème fraiche Vollavent z musem z cieciorki i pomidora suszonego Mandarynki Pieczywo jasne, ciemne 3

4 OFERTA II / DOLNE FOYER / 100 pln / osobę Pieczony rostbef z musem chrzanowym Plastry schabu pieczony z morelą i orzechem muśnięty malagą Szaszłyczek serowy z winogronem Rollsy z tuńczykiem i czerwona fasolą Tymbalik z ryb atlantyckich z warzywami Jajko gotowane otulone szynką polską z musem szczypiorkowym Babeczka coctailowa z nadzieniem z kurczaka Pieczony filet indyka z puszystym kremem żurawinowym Rollsy z kolorową papryką i kremowym crème fraiche Volavent z musem z cieciorki i pomidora suszonego Pieczone polędwiczki wieprzowe z aromatycznymi ziołami Kabanosy Sałatka ziemniaczana z ogórkiem i chipsami bekonu Mandarynki Pieczywo jasne, ciemne NAPOJE Kawa świeżo parzona z ekspresów przelewowych nielimitowana Herbata świeżo parzona nielimitowana Mleko w dzbankach Cukier biały i brązowy, słodzik Cytryna Woda mineralna Perlage 1 but. 0,33 l Sok pomarańczowy 200 ml PRZEKĄSKA GORĄCA W KOKILCE Bogracz z mięsem i kolorową papryką na ostro z bułeczką koktajlową WINO 150 ml Wino czerwone Lub Sylwestrowy drink bezalkoholowy z dekoracją owocową 4

5 5