KUCHENKA MIKROFALOWA R-209

Transkrypt

1 KUCHENKA MIKROFALOWA R-209 INSTRUKCJA OBSŁUGI Z KSIĄŻKĄ KUCHARSKĄ UWAGA: Niniejsza instrukcja obsługi zawiera ważne informacje, z którymi należy się zapoznać przed przystąpieniem do korzystania z kuchenki. WAŻNE: Nieprzestrzeganie informacji zawartych w niniejszej instrukcji obsługi lub doprowadzenie do uruchomienia kuchenki przy otwartych drzwiczkach może być przyczyną niebezpieczeństwa dla życia i zdrowia. 800W (IEC 60705)

2 Szanowni Klienci! Gratulujemy Państwu zakupu kuchenki mikrofalowej, która znacznie ułatwi pracę w kuchni. Będą Państwo mile zaskoczeni tym, co można zrobić dzięki tej kuchence. Można jej używać nie tylko do szybkiego rozmrażania lub podgrzewania potraw, ale również do przyrządzania całych posiłków. Nasz zespół do spraw kuchenek mikrofalowych przygotował wybór najlepszych przepisów z różnych krajów - potrawy te można przyrządzić szybko i łatwo. Mamy nadzieję, że przepisy będą stanowiły dla Państwa inspirację i zachętę do przygotowywania w kuchence ulubionych dań. Kuchenka mikrofalowa ma wiele zalet, które z pewnością zyskają Państwa aprobatę: Potrawy można przyrządzać bezpośrednio w naczyniach, w których będą podawane, co pozwala ograniczyć pracę przy zmywaniu Krótszy czas gotowania oraz małe zużycie wody i tłuszczu zapewniają zachowanie wielu witamin, minerałów i charakterystycznych aromatów. Radzimy Państwu zapoznać się dokładnie ze wskazówkami dotyczącymi przepisów kulinarnych oraz z instrukcją obsługi. W ten sposób obsługa urządzenia stanie się dla Państwa bardzo łatwa. Życzymy dużo przyjemności z użytkowania kuchenki mikrofalowej firmy SHARP!

3 A. Informacje dotyczące postępowania ze zużytymi urządzeniami (dotyczy użytkowników prywatnych) Uwaga: Usuwając zużyte urządzenie nie należy umieszczać go w pojemniku ze zwykłymi odpadami. Na opisywanym urządzeniu znajduje się powyższy symbol. Oznacza on, że zużytego urządzenia nie można łączyć ze zwykłymi odpadami z gospodarstw domowych. Zużyte urządzenia elektryczne i elektroniczne muszą być traktowane oddzielnie, w zgodzie aktami prawnymi, które regulują sposób utylizacji i recyklingu tego typu urządzeń. Zgodnie z uzgodnieniami zaakceptowanymi przez kraje członkowskie, użytkownicy na terenie Unii Europejskiej mogą przekazywać zużyte urządzenia elektryczne i elektroniczne służbom zajmującym się ich zbieraniem bez dodatkowych opłat*. W niektórych krajach, lokalny dostawca sprzętu może również za darmo* odebrać zużyte urządzenie, jeśli użytkownik nabędzie u niego nowe podobne. *) Bardziej szczegółowe informacje można uzyskać od przedstawicieli władz lokalnych. Jeśli zużyte urządzenie wyposażone jest w baterie lub akumulatory, należy usunąć je osobno, przestrzegają lokalnych zasad. Usuwając urządzenie we właściwy sposób, zapewnisz poddanie go właściwym procedurom utylizacji i recyklingu, co pozwoli zapobiec ewentualnemu negatywnemu wpływowi na środowisko i zdrowie człowieka, który może wystąpić w przypadku niewłaściwego postępowania z odpadami. B. Informacje dotyczące postępowania ze zużytymi urządzeniami (dotyczy użytkowników biznesowych) Jeśli chcesz usunąć zużyte urządzenie, które było używane w celach biznesowych: Prosimy o kontakt z przedstawicielem firmy SHARP, który udzieli informacji na temat sposobu odebrania urządzenia. Właściciel może być obciążony kosztami odbioru i recyklingu. Małe urządzenia (i ich mała liczba) mogą być odebrane przez służby lokalne. R-209 1

4 SPIS TREŚCI KUCHENKA I JEJ WYPOSAŻENIE... 3 PANEL STEROWANIA... 4 WAŻNE INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA INSTALACJA... 7 POZIOM MOCY MIKROFAL... 7 PRACA Z MIKROFALAMI... 8 CZYSZCZENIE I KONSERWACJA... 9 ZANIM WEZWIESZ SERWIS... 9 CO TO SĄ MIKROFALE? PRZYDATNE NACZYNIA WSKAZÓWKI TABELE PRZEPISY KULINARNE DANE TECHNICZNE R-209

5 KUCHENKA I JEJ WYPOSAŻENIE 1 Przycisk otwierający drzwiczki 2 Lampka oświetlająca 3 Zawiasy drzwiczek 4 Zatrzaski drzwiczek 5 Drzwiczki 6 Uszczelki drzwiczek i powierzchnie uszczelniające 7 Gniazdo napędu talerza 8 Komora operacyjna 9 Panel sterowania 10 Osłona źródła mikrofal 11 Kabel zasilający 12 Otwory wentylacyjne 13 Obudowa WYPOSAŻENIE: Należy upewnić się, czy wraz z kuchenką dostarczone zostały następujące akcesoria: (14) Talerz obrotowy, (15) Podstawa talerza obrotowego Podstawę talerza należy umieścić w gnieździe napędu w dolnej części komory operacyjnej. Na podstawie należy zamocować talerz. Żeby uniknąć uszkodzenia talerza obrotowego, należy uważać, by przy wyjmowaniu naczyń i pojemników nie dotknąć nimi brzegu talerza. UWAGA: W przypadku braku któregokolwiek z elementów wyposażenia należy skontaktować się z lokalnym dealerem produktów firmy SHARP. Prosimy podać typ kuchenki oraz nazwę części. R-209 3

6 PANEL STEROWANIA 1 Pokrętło regulacji poziomu mocy mikrofal Poziomy mocy = 800 W = 560 W = 400 W = 240 W = 80 W 2 Pokrętło regulacji czasu procesu (0-30 min) 3 Przycisk otwierający drzwiczki 4 R-209

7 WAŻNE INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA WAŻNE INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA: PRZECZYTAJ I ZACHOWAJ NA PRZYSZŁOŚĆ Aby uniknąć niebezpieczeństwa pożaru: Nie powinno się pozostawiać pracującej kuchenki bez nadzoru. Ustawienie zbyt wysokiego poziomu mocy lub zbyt czasu gotowania mogą przegrzać potrawę i spowodować pożar. Opisywana kuchenka nie jest przeznaczona do zabudowy. Gniazdko musi być stale dostępne, żeby w razie konieczności można było po prostu wyciągnąć wtyczkę. Napięcie sieci musi wynosić 230 V (prąd zmienny, 50 Hz) i powinno być wyposażone w bezpiecznik przynajmniej 10 A. Zaleca się podłączenie urządzenia do niezależnego obwodu prądu. Nie należy stawiać urządzenia w pobliżu źródeł ciepła, np. w pobliżu zwykłego piecyka. Nie należy instalować kuchenki w miejscach o dużej wilgotności lub tam, gdzie może się skraplać para. Nie należy przechowywać ani użytkować urządzenia na wolnym powietrzu. NIGDY NIE OTWIERAJ DRZWICZEK, gdy podgrzewane produkty zaczną się dymić. Wyłącz urządzenie, wyciągnij wtyczkę i odczekaj, aż podgrzewane produkty przestaną się dymić. Otwarcie drzwiczek podczas dymienia może spowodować pożar. Stosuj wyłącznie pojemniki i naczynia przeznaczone do kuchenek mikrofalowych. Patrz strona 10. Korzystając z plastykowych, papierowych lub innych łatwopalnych pojemników na żywność nigdy nie pozostawiaj urządzenia bez nadzoru. Osłonę źródła mikrofal, wnętrze, talerz obrotowy i jego podstawę należy oczyścić po użyciu. Części te powinny być suche i bez tłuszczu. Nagromadzony tłuszcz może się przegrzać, zacząć dymić lub zapalić się. W pobliżu urządzenia lub jego otworów wentylacyjnych nie wolno przechowywać materiałów łatwopalnych. Nigdy nie blokuj otworów wentylacyjnych. Usuwaj z produktów i opakowań wszystkie metalowe zamknięcia, druty itp. Powstawanie łuku elektrycznego na powierzchniach metalu może doprowadzić do pożaru. Nie używaj kuchni mikrofalowej do smażenia produktów w głębokim oleju. Temperatury oleju nie można kontrolować i tłuszcz może się zapalić. Do prażenia kukurydzy powinny być stosowane jedynie naczynia do tego przeznaczone. Nie przechowuj w urządzeniu żadnej żywności ani innych przedmiotów. Po uruchomieniu kuchenki sprawdź ustawienia, żeby upewnić się, że pracuje ona zgodnie z życzeniem. Żeby uniknąć przegrzania lub pożaru, należy zachować szczególną ostrożność podczas przygotowywania w kuchence potraw z dużą zawartością tłuszczu lub cukru np. kiełbasy, ciastek lub pierniczków. Niniejszą instrukcję obsługi należy używać razem z podanymi dalej wskazówkami dotyczącymi gotowania. Aby uniknąć obrażeń: Nie używaj kuchenki, jeżeli jest uszkodzona lub działa nieprawidłowo. Przed używaniem sprawdź następujące punkty: a) Drzwiczki: muszą się zamykać prawidłowo i nie mogą być skrzywione lub scentrowane b) Zawiasy oraz zatrzaski bezpieczeństwa: należy się upewnić, że nie są złamane ani luźne c) Uszczelki drzwi i ich powierzchnie: nie mogą być uszkodzone d) Wewnątrz urządzenia i na drzwiczkach nie może być żadnych wgnieceń ani innych uszkodzeń e) Przewód zasilający oraz wtyczka: nie mogą być uszkodzone Nigdy nie próbuj własnoręcznie regulować ani naprawiać urządzenia. Wszelkie naprawy, zwłaszcza wiążące się z otwarciem obudowy, mogą być przeprowadzone wyłącznie przez wykwalifikowanych pracowników serwisu SHARP. Nie używaj kuchenki przy otwartych drzwiczkach lub przy w jakikolwiek sposób zmienionym zatrzasku bezpieczeństwa. Nie używaj kuchenki, gdy pomiędzy uszczelkami drzwi a powierzchniami uszczelniającymi znajdują się jakieś przedmioty. Nie dopuszczaj do gromadzenia się tłuszczu i zabrudzeń na uszczelce drzwi i powierzchniach uszczelki. Stosuj się do wskazówek w rozdziale Czyszczenie i konserwacja, strona 9. Osoby mające rozrusznik serca powinny zapytać swego lekarza lub producenta rozrusznika o środki ostrożności podczas posługiwania się kuchenkami mikrofalowymi. Aby uniknąć porażenia prądem elektrycznym: W żadnym wypadku nie wolno zdejmować zewnętrznej obudowy kuchenki. Nie należy wprowadzać żadnych przedmiotów ani płynów w otwory zatrzasków bezpieczeństwa drzwiczek ani w otwory wentylacyjne. Jeśli jakiś płyn rozleje się wewnątrz kuchenki, urządzenie należy natychmiast wyłączyć, wyjąć wtyczkę przewodu zasilającego z gniazda i zwrócić się do serwisu SHARP. Przewodu zasilającego ani wtyczki nie wolno zanurzać w wodzie ani jakiejkolwiek innej cieczy. Przewód nie powinien być zawieszony na krawędzi stołu lub blatu kuchennego. Przewód należy prowadzić z dala od powierzchni nagrzewających się, włącznie z tylną ścianką kuchenki. Nie wolno samodzielnie wymieniać lampki oświetleniowej w kuchence ani też pozwalać, by wymieniał je ktokolwiek, nie będący elektrykiem upoważnionym przez firmę SHARP. W wypadku przepalenia się lampki oświetleniowej należy wezwać wykwalifikowany serwis. Jeśli ulegnie uszkodzeniu przewód zasilający, należy go wymienić na specjalny przewód. Wymiany musi dokonać upoważniony pracownik firmy SHARP. R-209 5

8 WAŻNE INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA Aby uniknąć eksplozji i wykipienia: OSTRZEŻENIE: płynów i innych pokarmów nie wolno podgrzewać w zamkniętych pojemnikach, ponieważ mogą one eksplodować. Nigdy nie wolno używać szczelnie zamkniętych pojemników. Przed użyciem należy zdjąć pokrywki i wieczka. Szczelnie zamknięte pojemniki mogą wybuchnąć wskutek wzrostu ciśnienia, nawet po wyłączeniu kuchenki. Przy podgrzewaniu płynów w kuchence należy zachować szczególną ostrożność. Należy stosować naczynia o szerokim wylocie, aby pęcherzyki pary mogły swobodnie uchodzić. Nigdy nie należy ogrzewać płynów w pojemnikach o wąskich szyjkach, takich jak butelki dla niemowląt, gdyż z pojemników takich płyn może gwałtownie wytrysnąć, powodując oparzenia. Aby uniknąć gwałtownego wytryśnięcia wrzącej cieczy i oparzeń: 1. Nie wolno ustawiać zbyt długich czasów przygotowania (strona 14). 2. Płyn należy przed podgrzaniem zamieszać. 3. Wskazane jest włożenie do naczynia szklanej pałeczki lub podobnego przedmiotu na czas ogrzewania. 4. Po zakończeniu ogrzewania płyn należy pozostawić na co najmniej 20 sekund w kuchence, żeby zapobiec opóźnionemu wykipieniu. Nie należy używać kuchenki do gotowania jajek w skorupkach ani do podgrzewania jajek gotowanych na twardo. Mogą one eksplodować nawet po zakończeniu procesu gotowania. Przed gotowaniem lub podgrzewaniem jajek nie roztrzepanych czy rozmieszanych należy przekłuć żółtko i białko, gdyż w przeciwnym razie jajka mogą eksplodować. Jajka ugotowane na twardo należy przed podgrzewaniem w kuchence mikrofalowej obrać i pokrajać w plasterki. Przed gotowaniem należy przekłuć skórkę takich produktów jak ziemniaki, parówki i owoce w przeciwnym razie mogą one eksplodować. Aby uniknąć poparzeń: OSTRZEŻENIE: potrawy wyjęte z opakowań próżniowych lub i opakowań z żywnością dla dzieci należy przed podgrzaniem wstrząsnąć lub wymieszać, żeby uniknąć poparzenia. Podczas wyjmowania potraw z kuchenki należy używać chwytek do garnków lub rękawic kuchennych. Pojemniki, naczynia do prażenia kukurydzy i woreczki do pieczenia należy otwierać w taki sposób, by para nie wydobywała się z nich na twarz i ręce. W celu uniknięcia poparzeń należy zawsze sprawdzać temperaturę pokarmów i mieszać je przed podaniem; szczególną ostrożność należy zachować w wypadku temperatury pokarmów i napojów przeznaczonych dla niemowląt, małych dzieci oraz osób starszych. Temperatura naczynia nie jest miarodajnym wskaźnikiem temperatury pokarmu czy napoju; zawsze należy sprawdzać temperaturę samego pokarmu. Przy otwieraniu drzwiczek kuchenki należy zachować ostrożność, by nie ulec poparzeniu wydobywającą się z wnętrza parą i falą gorąca. Pieczone potrawy z nadzieniem należy po przyrządzeniu pokrajać w plastry, by para mogła ujść. Aby zapobiec niewłaściwemu użyciu przez dzieci: OSTRZEŻENIE: dzieci mogą korzystać z kuchenki bez nadzoru tylko, jeśli zostały szczegółowo poinstruowane o sposobie bezpiecznego używania urządzenia i rozumieją ryzyka związane z niewłaściwym użyciem. Nie wolno pozwalać zbliżać się małym dzieciom do drzwiczek kuchenki. Nie wolno opierać się ani huśtać na drzwiczkach kuchenki. Nie wolno traktować kuchenki jako przedmiotu do zabawy. Dzieciom należy wpoić zasady bezpieczeństwa: używanie rękawic kuchennych, ostrożne zdejmowanie pokrywek, zachowanie szczególnej ostrożności co do opakowań (np. materiałów samonagrzewających się), gdyż opakowania te mogą być bardzo gorące. Inne ostrzeżenia: Nie wolno w żaden sposób samodzielnie dokonywać modyfikacji kuchenki. Nie wolno poruszać kuchenką podczas jej pracy. Kuchenka ta służy wyłącznie do przygotowywania potraw w warunkach domowych i można jej używać tylko do takich celów. Nie jest ona przeznaczona do użytku przemysłowego ani laboratoryjnego. Żeby zapewnić niezawodną pracę kuchenki i uniknąć uszkodzeń: Nigdy nie należy włączać pustej kuchenki, o ile nie jest to wyraźnie zalecone w instrukcji obsługi. Uruchomienie pustego urządzenia może spowodować jego uszkodzenie. Używając naczynia powodującego rumienienie potraw lub materiałów samonagrzewających się, zawsze należy pod nimi umieścić izolację termiczną, na przykład porcelanowy talerz, aby zapobiec uszkodzeniu talerza obrotowego i obręczy talerza obrotowego na skutek nadmiernego wzrostu temperatury. Niedopuszczalne jest przekraczanie czasu podgrzewania, podanego w przepisach. Nie wolno używać naczyń odbijających mikrofale i mogących spowodować powstawanie łuków elektrycznych. Nie wkładaj do kuchenki puszek. Należy używać wyłącznie talerza obrotowego i podstawy talerza obrotowego, przeznaczonych dla tego typu kuchenki. Żeby zapobiec pęknięciu talerza obrotowego, należy: a) Przed czyszczeniem talerza obrotowego wodą należy zaczekać, aż talerz ostygnie. b) Nie należy umieszczać gorących potraw czy gorących naczyń na zimnym talerzu obrotowym. c) Nie należy umieszczać zimnych potraw czy zimnych naczyń na gorącym talerzu obrotowym Podczas pracy urządzenia nie należy na jego obudowie stawiać jakichkolwiek przedmiotów. UWAGA: W wypadku wątpliwości co do sposobu przyłączenia kuchenki należy skontaktować się z upoważnionym, wykwalifikowanym elektrykiem. Producent ani sprzedawca nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za uszkodzenie kuchenki lub obrażenia ciała, powstałe wskutek zaniedbania poprawnych połączeń elektrycznych. Na ściankach kuchenki lub wokół uszczelki drzwiczek może czasami pojawiać się para wodna lub krople wody. Jest to zjawisko normalne i nie świadczy o wydobywaniu się mikrofal na zewnątrz ani o wadliwym działaniu kuchenki. 6 R-209

9 INSTALACJA 1. Wyjmij ze środka kuchenki wszystkie opakowania. Usuń arkusz folii polietylenowej spomiędzy drzwiczek a komory operacyjnej. Usuń naklejkę (jeśli jest) z zewnętrznej strony drzwiczek kuchenki. Nie usuwaj folii ochronnej umieszczonej na wewnętrznej stronie drzwiczek. 2. Nie używaj kuchenki, jeśli jest uszkodzona. 3. Ustaw kuchenkę na równym i płaskim podłożu, dostatecznie wytrzymałym, by mogło unieść ciężar kuchenki wraz z przyrządzaną w niej żywnością. 4. Nad kuchenką należy pozostawić co najmniej 15 cm wolnej przestrzeni: USUŃ NIE USUWAJ 5. Włóż wtyczkę kuchenki do standardowego uziemionego gniazdka elektrycznego. 6. Upewnij się, że pokrętło regulacji czasu znajduje się w położeniu (WYŁĄCZONE). POZIOM MOCY MIKROFAL Opisywana kuchenka może pracować z 5 poziomami mocy. W części instrukcji zawierającej przepisy kulinarne, zamieszczone są wskazówki dotyczące poziomu mocy mikrofal. Ogólne zasady doboru mocy mikrofal są następujące: 800 W Szybkie gotowanie lub podgrzewanie, na przykład zup, gorących napojów, ryb, warzyw itd. 560 W Stosuje się w długich procesach, takich jak przygotowywanie do spożycia produktów zbitych, ścisłych w swej strukturze, na przykład udźca, dużych kawałków mięsa do pieczenia oraz całych posiłków na talerzu, ale także produktów delikatnych, takich jak sos serowy lub ciasto biszkoptowe. Przy zmniejszonym poziomie mocy mikrofal sos nie kipi, a mięso opieka się równomiernie i nie jest przepieczone na bokach. 400 W Poziomu tego używa się do przyrządzania potraw, które przy tradycyjnym sposobie przyrządzania wymagają długiego czasu gotowania, np. dań z wołowiny. Wskazane jest zastosowanie tego ustawienia poziomu mocy, pozwalającego uzyskać kruchość i miękkość mięsa. 240 W Ustawienia tego używa się przy rozmrażaniu, dzięki czemu potrawa rozmraża się równomiernie. Ustawienie to nadaje się również do podgotowywania ryżu, makaronu, klusek oraz przyrządzania kremu na bazie jajek i mleka. 80 W Ustawienia tego używa się do rozmrażania delikatnych produktów, np. tortów z bitą śmietaną lub ciasta francuskiego. W - oznacza waty R-209 7

10 PRACA Z MIKROFALAMI 1. Ustaw pokrętło regulacji poziomu mocy mikrofal w żądanym położeniu. 2. Ustaw pokrętło regulacji czasu procesu w żądanym położeniu. Proces się rozpocznie. * W trakcie procesu pokrętło regulacji czasu procesu wraca do położenia (WYŁĄCZONE), a następnie emitowany jest sygnał dźwiękowy, a kuchenka i lampka oświetlająca wyłączają się automatycznie. UWAGI: W książce kucharskiej znajdującej się w dalszej części niniejszej instrukcji można znaleźć szczegółowe informacje dotyczące poszczególnych przepisów. Poniżej zamieszczono jedynie ogólne wskazówki dotyczące obsługi kuchenki. 1. Naciśnij przycisk otwierania drzwiczek, żeby otworzyć drzwiczki, a następnie ustaw potrawę na talerzu obrotowym. 2. Jeśli ustawiony ma zostać czas procesu krótszy niż 2 minuty, należy ustawić pokrętło regulacji czasu w położeniu większym niż dwie minuty, a następnie przekręcić je z powrotem do żądanego położenia. 3. Żeby przerwać proces przed upływem żądanego czasu, należy obrócić pokrętło regulacji czasu do położenia (WYŁĄCZONE) lub otworzyć drzwiczki. Drzwiczki można otworzyć w dowolnym momencie procesu. Żeby kontynuować proces, należy zamknąć drzwiczki. Podczas procesu można zmieniać czas jego trwania, obracając pokrętło regulacji czasu do żądanego położenia. OSTRZEŻENIE: Jeśli kuchenka pozostaje nieużywana, pokrętło regulacji czasu procesu musi się znajdować w położeniu (WYŁĄCZONE). W przeciwnym razie urządzenie włączy się natychmiast po zamknięciu drzwiczek. 8 R-209

11 CZYSZCZENIE I KONSERWACJA KUCHENKĘ NALEŻY REGULARNIE CZYŚCIĆ I USUWAĆ Z NIEJ WSZYSTKIE POZOSTAŁOŚCI JEDZENIA. Korzystanie z zanieczyszczonej kuchenki może doprowadzić do uszkodzenia ścianek komory operacyjnej i szybszego zużycia kuchenki. Może być również przyczyną sytuacji niebezpiecznych. OSTRZEŻENIE: DO CZYSZCZENIA ŻADNEGO Z ELE- MENTÓW KUCHENKI NIE NALEŻY UŻYWAĆ DOSTĘPNYCH W HANDLU PREPARATÓW DO CZYSZCZENIA PIEKARNI- KÓW I KUCHENEK, ŚRODKÓW DO SZOROWANIA ANI SZORSTKICH ZMYWAKÓW. Zewnętrzne elementy obudowy Zewnętrzną elementy obudowy kuchenki można łatwo oczyścić delikatnym detergentem i wodą. Roztwór detergentu należy zetrzeć wilgotną ściereczką, a następnie osuszyć powierzchnię miękkim ręcznikiem. Panel sterowania Przed czyszczeniem należy otworzyć drzwiczki kuchenki, żeby wyłączyć panel sterowania. Przy czyszczeniu panelu sterowania należy zachować szczególną ostrożność. Czyści się go delikatnie pocierając ściereczką zwilżoną tylko wodą, unikając używania nadmiernych ilości wody. Nie należy używać żadnych chemikaliów ani środków do szorowania. OSTRZEŻENIE: Upewnij się, że pokrętło regulacji czasu procesu znajduje się w położeniu (WYŁĄCZONE). W przeciwnym razie urządzenie włączy się natychmiast po zamknięciu drzwiczek. Wnętrze kuchenki 1. W celu utrzymania kuchenki w czystości, należy po każdym użyciu zetrzeć wszelkie zachlapania i plamy miękką, wilgotną ściereczką lub gąbką, dopóki kuchenka jest jeszcze ciepła. W wypadku silniejszego zabrudzenia trzeba użyć delikatnego detergentu i wielokrotnie przecierać zabrudzone miejsce wilgotną ściereczką, aż do całkowitego usunięcia zabrudzenia. 2. Należy zwracać uwagę, by woda lub roztwór detergentu nie dostały się do małych otworów wentylacyjnych w ściankach kuchenki; mogłoby to spowodować uszkodzenie kuchenki. 3. Do mycia wnętrza kuchenki nie należy używać środków czyszczących w aerozolu. Talerz obrotowy i jego podstawa Talerz obrotowy i jego podstawę należy do mycia wyjąć z kuchenki. Umyć je roztworem delikatnego detergentu. Osuszyć miękką ściereczką. Zarówno talerz obrotowy, jak i obręcz talerza można myć w zmywarce. Drzwiczki W celu usunięcia wszelkich śladów zabrudzeń, obie strony drzwiczek oraz uszczelki należy regularnie czyścić miękką, wilgotną ściereczką. ZANIM WEZWIESZ SERWIS Jeśli kuchenka nie działa, należy przed wezwaniem pracownika serwisu sprawdzić następujące punkty: 1. Zasilanie Czy wtyczka jest włożona do gniazdka? Czy bezpiecznik/wyłącznik automatyczny działa? 2. Umieść w kuchence filiżankę z wodą (ok. 150 ml) i dokładnie zamknij drzwiczki. Zaprogramuj kuchenkę na pracę przez 1 minutę z mocą 800 W i włącz ją. Czy lampka oświetleniowa świeci? TAK NIE Czy talerz obrotowy obraca się? TAK NIE UWAGA: talerz obraca się w obie strony. Czy wentylacja działa? TAK NIE (Należy przyłożyć dłoń do otworów wentylacyjnych i sprawdzić, czy występuje przepływ powietrza) Czy po upływie 1 minuty rozlega się sygnał dźwiękowy? TAK NIE Czy po zakończeniu powyższej operacji filiżanka z wodą jest ciepła? TAK NIE Jeśli odpowiedź na którekolwiek z powyższych pytań brzmi NIE, należy skontaktować się z dealerem lub upoważnionym pracownikiem serwisu SHARP i przekazać wyniki kontroli. Wszelkie naprawy mogą być dokonywane TYLKO PRZEZ WYKWALIFIKOWANY serwis. Naprawy (wszelkie) dokonane przez osoby do tego nieuprawnione grożą niebezpieczeństwem. UWAGA: W przypadku gotowania żywności dłużej niż standardowy czas pracy z ustawioną pełną mocą mikrofal 800W, poziom mocy zostanie obniżony automatycznie, żeby zapobiec przypalaniu jedzenia. Tryb pracy Mikrofale o mocy 800 W Standardowy czas pracy 20 minut R-209 9

12 CO TO SĄ MIKROFALE? Mikrofale są wytwarzane w urządzeniu mikrofalowym przez magnetron i wprawiają w drgania cząsteczki wody znajdujące się w środkach spożywczych. W wyniku tarcia powstaje ciepło, które powoduje, że potrawy zostają rozmrożone, podgrzane lub ugotowane. PRZYDATNE NACZYNIA SZKŁO ORAZ CERAMIKA SZKLANA Żaroodporne naczynia ze szkła bardzo dobrze nadają się do kuchenek mikrofalowych. Można ze wszystkich stron obserwować proces gotowania. Nie mogą one jednak zawierać metalu (tak jak np. kryształowe szkło ołowiowe) lub stopu metali (np. złotego brzegu, wykończeń z błękitu kobaltowego). CERAMIKA Ogólnie nadaje się dobrze do kuchenek mikrofalowych, ale musi być pokryta szkliwem, ponieważ bez niego może przenikać do naczynia wilgoć. Wilgoć nagrzewa materiał i może spowodować rozpad naczynia. Jeżeli nie jest się pewnym, czy naczynie nadaje się do mikrofali, należy przeprowadzić test klasyfikujący. PORCELANA Nadaje się bardzo dobrze. Należy zwrócić uwagę na to, by nie była złocona ani srebrzona, względnie nie zawierała metalu. TWORZYWO SZTUCZNE Żaroodporne, nadające się do mikrofali naczynia z tworzyw sztucznych stosować do rozmrażania, podgrzewania i gotowania. Należy zwracać uwagę na wskazówki producenta. NACZYNIA PAPIEROWE Żaroodporne, nadające się do mikrofali naczynia papierowe można również stosować. Zwracać uwagę na wskazówki producenta. PAPIER KUCHENNY Może być używany, aby pochłonął powstającą przy krótkich procesach podgrzewania wilgoć, np. z chleba lub artykułów panierowanych. Papier położyć pomiędzy potrawę a talerz obrotowy. W ten sposób powierzchnia potrawy pozostanie chrupiąca i sucha. Poprzez przykrycie papierem kuchennym tłustych potraw unika się pryskania tłuszczu. FOLIA Folia do kuchenek mikrofalowych lub folia o dużej wytrzymałości żaroodporna dobrze nadaje się do przykrywania lub zawijania. Należy przestrzegać wskazówek producenta. WORECZKI DO PIECZENIA Mogą być stosowane w kuchence. Metalowe zapięcia nie nadają się jednak do ich zamykania, ponieważ folia może się stopić. Do zamknięcia należy użyć sznurka, a folię nakłuć kilkakrotnie widelcem. Nie zaleca się stosowania folii nieżaroodpornej, jak np. folii do utrzymywania świeżości. NACZYNIA DO RUMIENIENIA POTRAW Są to specjalne naczynia z ceramiki szklanej do pieczenia w kuchenkach mikrofalowych ze stopem metali na dnie, który powoduje, że potrawa rumieni się. Przy stosowaniu tych naczyń musi zostać położony pomiędzy talerzem obrotowym a naczyniem odpowiedni izolator, np. talerz porcelanowy. Należy zwrócić uwagę na czas nagrzewania według wskazówek producenta. Przy jego przekroczeniu może dojść do uszkodzenia talerza obrotowego lub jego nośnika, względnie może to spowodować włączenie się bezpiecznika i wyłączenie urządzenia. METAL W zasadzie nie powinien być stosowany w kuchence mikrofalowej, ponieważ mikrofale nie przenikają przez niego i przez to nie mogą dotrzeć do potraw. Istnieją jednakże wyjątki: wąskie paski z folii aluminiowej mogą być stosowane do przykrywania części potraw, aby nie rozmroziły lub ugotowały się zbyt szybko (np. skrzydełka kurczaka). Małe metalowe szpikulce do grilla lub miseczki aluminiowe (np. przy daniach gotowych) mogą być używane, muszą być jednak nieduże w stosunku do potraw, np. miseczki aluminiowe muszą być wypełnione potrawą co najmniej w 2/3 do 3/4. Zaleca się przełożyć potrawę do naczynia nadającego się do kuchenki mikrofalowej. Przy stosowaniu miseczek aluminiowych lub innych naczyń metalowych musi być utrzymany odstęp od ścian kuchenki o minimum 2,0 cm, ponieważ mogą one zostać uszkodzone przez ewentualne powstawanie iskier. NIE STOSUJ ŻADNYCH NACZYŃ Z POW- ŁOKAMI METALOWYMI, CZĘŚCIAMI LUB POŁĄCZENIAMI METALOWYMI, JAK NP. ŚRUBKI, BRZEGI LUB UCHWYTY. TEST KWALIFIKUJĄCY NACZYNIA Jeżeli nie jesteś pewien, czy używane naczynie nadaje się do mikrofali, przeprowadź następujący test: Włóż naczynie włożyć do kuchenki. Szklankę wypełnioną 150 ml wody postaw na lub obok naczynia. Włącz kuchenkę na 100% wydajności na 1 do 2 minut. Jeżeli naczynie pozostanie zimne lub letnie, wtedy nadaje się do stosowania w kuchence mikrofalowej. Nie przeprowadzaj tego testu z pojemnikami z tworzyw sztucznych. Mogłyby się roztopić. 10 R-209

13 WSKAZÓWKI NASTAWIANIE CZASU Czasy rozmrażania, ogrzewania i gotowania są w ogólnym przypadku znacznie krótsze niż w konwencjonalnej kuchence, lub piekarniku. Dlatego należy przestrzegać czasów podanych w książce kucharskiej zawartej w niniejszej instrukcji. Lepiej jest nastawiać czas na krócej, niż na zbyt długo. Po gotowaniu należy potrawę spróbować. Lepiej jest potem krótko dogotowywać, niż coś przegotować. TEMPERATURA WYJŚCIOWA Czasy rozmrażania, ogrzewania i gotowania zależą od temperatury wyjściowej produktu. Mrożonki lub środki spożywcze z lodówki potrzebują np. dłuższego czasu, niż te o temperaturze pokojowej. Dla podgrzewania i gotowania produktów założono normalne temperatury przechowywania produktów (temperatura lodówki ok. 5 C, temperatura pomieszczenia ok. 20 C). Dla rozmrażania środków spożywczych punktem wyjścia była temperatura chłodni 18 C. CZAS PRZYRZĄDZANIA Podane w książce kucharskiej czasy przygotowania to wartości orientacyjne, które mogą się zmieniać w zależności od temperatury wyjściowej, wagi produktu i jego własności (zawartość wody, tłuszczu itd.). SÓL, PRZYPRAWY I ZIOŁA Potrawy gotowane w kuchence mikrofalowej utrzymują swój właściwy smak lepiej, niż przy konwencjonalnych sposobach przyrządzania. Dlatego należy stosować bardzo mało soli, a solić dopiero po ugotowaniu. Sól łączy płyny i wysusza powierzchnię potrawy. Przyprawy i zioła można stosować jak zwykle. DODAWANIE WODY Warzywa i inne środki spożywcze zawierające wodę mogą być gotowane w sosie własnym lub z niewielkim dodatkiem wody. Dzięki temu zachowanych zostaje wiele witamin i soli mineralnych. POTRAWY TŁUSTE Mięso przerośnięte tłuszczem i tłusta szynka gotują się szybciej, niż części chude. Dlatego należy podczas gotowania przykrywać te części folią aluminiową lub położyć te produkty tłustą stroną do dołu. ŻYWNOŚĆ ZE SKÓRĄ LUB SKÓRKĄ Na przykład: kiełbaski, kurczaki, udka kurczaka, ziemniaki w łupince, pomidory, jabłka, żółtko itp. - należy nakłuć widelcem lub drewnianym patyczkiem. Dzięki temu będzie mogła uchodzić powstająca para, nie powodując pękania skóry lub skórki. MAŁE I DUŻE ILOŚCI Czas pracy kuchenki mikrofalowej jest bezpośrednio zależny od ilości środków spożywczych, które się chce rozmrażać, podgrzewać lub gotować. To znaczy, że małe porcje gotują się szybciej niż duże. Jako żelazna zasada obowiązuje tu: PODWÓJNA ILOŚĆ = PRAWIE PODWÓJNY CZAS POŁOWA ILOŚCI = POŁOWA CZASU NACZYNIA WYSOKIE I PŁASKIE Obydwa rodzaje naczyń mieszczą tę samą ilość, ale w formie wysokiej czas gotowania jest dłuższy, niż w płaskiej. Dlatego należy w miarę możności wybierać niskie naczynia o dużej płaszczyźnie. Wysokie naczynia stosować jedynie do potraw, przy których istnieje niebezpieczeństwo wykipienia, np. kluski, ryż, mleko itd. NACZYNIA OKRĄGŁE I OWALNE W formach okrągłych i owalnych potrawy gotują się równomierniej, niż w kwadratowych, ponieważ w rogach koncentruje się energia mikrofal i potrawa może się w tych miejscach przegotować. PRZYKRYCIE Dzięki przykryciu potrawa zachowuje wilgoć, a czas gotowania skraca się. Do przykrywania należy używać pokrywkę, folię do mikrofali lub specjalną przykrywkę do mikrofali. Potraw mających otrzymać chrupiącą skorupkę/skórkę, np. pieczeń, kurczak, nie przykrywa się. Istnieje zasada, że to, co powinno być przykrywane na konwencjonalnej kuchence, powinno być również przykrywane w kuchence mikrofalowej. To, co na kuchence gotowane jest bez przykrycia, może być również gotowane bez przykrycia w kuchence mikrofalowej. CZĘŚCI NIEREGULARNE Produkty o nieregularnych kształtach należy układać grubszą, względnie bardziej zwartą stroną na zewnątrz. Warzywa, np. brokuły, układaj końcami na zewnątrz. Grubsze części potrzebują dłuższego czasu gotowania i otrzymują na zewnętrznych częściach więcej energii mikrofal i w ten sposób potrawa gotuje się równomiernie. MIESZANIE Mieszanie potraw jest konieczne, ponieważ mikrofale ogrzewają najpierw części zewnętrzne. Przez mieszanie zostaje wyrównana temperatura, a potrawa równomiernie podgrzana. OBRACANIE Potrawy średniej wielkości, jak hamburgery lub zrazy, odwracaj jednokrotnie podczas gotowania, by skrócić czas gotowania. Części duże, jak pieczeń lub kurczak, muszą być obracane, ponieważ część zwrócona do góry otrzymuje więcej energii mikrofalowej i mogłaby ulec wysuszeniu, jeżeli nie będzie odwracana. ODSTAWIANIE Rozmrożone, podgrzane lub ugotowane potrawy trzeba zawsze bezpośrednio po wyjęciu z kuchenki na pewien czas odstawić. Umożliwia to równomierne rozprowadzenie płynów i ciepła. R

14 WSKAZÓWKI ŚRODKI POWODUJĄCE ZARUMIENIENIE POTRAW Żywność podgrzewana dłużej niż 15 minut uzyskuje pewne zrumienienie, nie mogące się jednak równać z intensywnym zabarwieniem i chrupiącą skórką produktów przyrządzanych w sposób tradycyjny. W celu uzyskania apetycznej brązowej barwy można użyć środków powodujących zarumienienie. Poniżej podanych jest nieco wskazówek dotyczących tych środków i możliwości ich zastosowania. ŚRODEK POWODUJĄCY ZARUMIENIENIE DANIE SPOSÓB UŻYCIA Stopione masło z dodatkiem sproszkowanej papryki Drób Posmaruj drób mieszaniną masła i papryki. Sproszkowana papryka Zapiekanki, grzanki z serem Posyp papryką. Sos sojowy Mięso i drób Posmaruj sosem. Sos do barbecue, sos Worcester, sos do Pieczeń, frykadele Posmaruj sosem. pieczeni Skwarki, suszona cebula Zapiekanki, grzanki, zupy Posyp skwarkami lub wiórkami cebuli. Kakao, wiórki czekoladowe, brązowe polewy, miód, marmolada Ciasta i desery Posyp lub polej ciasto lub deser. PODGRZEWANIE Dania gotowe w pojemnikach aluminiowych należy przełożyć na talerz lub do miseczki i dopiero wtedy podgrzewać. Potrawy przykrywaj folią do kuchenek mikrofalowych, talerzem lub specjalną przykrywką dostępna w handlu, żeby nie wysychała powierzchnia zewnętrzna. Płynów nie trzeba przykrywać. Z zamkniętych pojemników należy zdejmować przykrywkę. Gotując płyny, takie jak woda, kawa, herbata lub mleko, włóż do naczynia szklaną pałeczkę. Większe ilości, o ile to możliwe, mieszaj od czasu do czasu, by temperatura rozchodziła się równomiernie. Podane dla potraw czasy dotyczą temperatury pokojowej 20 C. Dla produktów z lodówki czas podgrzewania nieznacznie się wydłuża. Potrawy po podgrzaniu należy odstawić na 1-2 min., aby temperatura rozchodziła się równomiernie wewnątrz potrawy. Podane czasy są wartościami orientacyjnymi i mogą ulegać zmianie w zależności od temperatury wyjściowej, wagi, zawartości wody, tłuszczu, żądanego stanu końcowego, itd. OPAKOWANIA I POJEMNIKI Dobrze nadają się do rozmrażania i podgrzewania potraw w kuchence mikrofalowej opakowania i pojemniki, które są dobre zarówno do zamrażania (do ok. -40 C), jak też do podgrzewania (do ok. 220 C). W ten sposób można w tym samym naczyniu rozmrażać, podgrzewać, a nawet gotować, bez żadnego przekładania potrawy. PRZYKRYWANIE Cieńsze części przed rozmrażaniem przykrywaj małymi paskami aluminiowymi. Podobnie należy przykrywać części częściowo rozmrożone lub ciepłe. Zapobiega to nadmiernemu podgrzewaniu części cieńszych, podczas gdy grubsze części będą wciąż pozostawały zamarznięte. POZIOM MOCY MIKROFAL Należy raczej nastawiać na niższy, niż zbyt wysoki. Otrzyma się w ten sposób równomierny efekt rozmrażania. Jeżeli wybrany jest zbyt wysoki poziom mocy mikrofal, powierzchnia potrawy będzie się gotowała, podczas gdy jej wnętrze będzie wciąż zamarznięte. ROZMRAŻANIE Do rozmrażania produktów kuchenka nadaje się doskonale. Czasy rozmrażania są znacznie krótsze, niż przy rozmrażaniu w sposób konwencjonalny. Oto kilka wskazówek: zamrożony produkt wyjmuj zawsze z opakowania i układaj na talerzu. 12 R-209

15 WSKAZÓWKI ODWRACANIE/MIESZANIE Prawie wszystkie potrawy muszą zostać przynajmniej 1 raz odwrócone lub zamieszane. Części posklejane ze sobą należy możliwie najszybciej oddzielić i uporządkować. MNIEJSZE ILOŚCI Rozmrażają się równomierniej i szybciej, niż duże. Dlatego zaleca się zamrażanie możliwie małych porcji. Można wtedy szybko i łatwo zestawiać całe dania. PRODUKTY DELIKATNE Na przykład torty, śmietana, ser i chleb - nie należy ich rozmrażać do końca, jedynie zacząć proces rozmrażania i całkowicie rozmrozić w temperaturze pokojowej. W ten sposób unika się przegrzewania zewnętrznych części, podczas gdy wnętrze będzie wciąż pozostawało zamarznięte. ODSTAWIENIE PRODUKTU Jest to szczególnie ważne po rozmrożeniu, ponieważ w tym czasie kontynuowany jest jeszcze proces rozmrażania. W tabeli rozmrażania podano czasy odczekiwania dla różnych produktów. Grube, zbite produkty potrzebują dłuższego czasu odczekiwania, niż płaskie i o porowatej strukturze. Jeżeli produkt nie został dostatecznie rozmrożony, można go nadal rozmrażać w kuchence mikrofalowej lub odpowiednio przedłużyć okres odstawienia. Po czasie odstawienia produkt należy od razu przygotowywać dalej i nie zamrażać ponownie. GOTOWANIE ŚWIEŻYCH WARZYW Przy kupnie warzyw należy zwracać uwagę na to, by poszczególne sztuki były mniej więcej jednakowej wielkości. Jest to ważne przede wszystkim wtedy, gdy chce się gotować warzywo w całości (np. ziemniaki w mundurkach). Przed gotowaniem warzywa należy umyć, oczyścić i dopiero wtedy odważyć i rozdrobnić odpowiednią ilość zalecaną w przepisie. Przyprawiać należy według zwyczaju, ale solić z zasady dopiero po ugotowaniu. Na 50g warzyw należy dodać ok. 5 łyżek stołowych wody. Warzywa włókniste wymagają trochę większej ilości wody. Dane na ten temat znajdują się w tabeli. Warzywa gotuje się zasadniczo w misce z przykrywką. Rodzaje warzyw bogate w wodę, jak np. cebula lub ziemniaki w skórce, mogą być gotowane w kuchence mikrofalowej bez dodawania wody. W połowie czasu gotowania warzywa odwróć na drugą stronę lub zamieszaj. Po ugotowaniu odstaw warzywa na ok. 2 min., by temperatura mogła rozłożyć się równomiernie. Podane czasy gotowania są orientacyjne i zależą od wagi, temperatury wyjściowej i właściwości warzywa. Im warzywo jest świeższe, tym krótszy jest czas gotowania. GOTOWANIE MIĘSA, RYB I DROBIU Należy zwracać uwagę przy kupnie na to, by kawałki były możliwie jednakowe. W ten sposób otrzyma się najlepsze rezultaty. Mięso, ryby i drób przed przygotowaniem umyj dokładnie pod bieżącą zimną wodą i osuszyć papierem kuchennym. Następnie dalej przygotowuj według zwyczaju. Wołowina powinna być dobrze odleżana i bez ścięgien. Pomimo równej wielkości kawałków wynik gotowania może wypaść różnie. Zależy to między innymi od rodzaju produktu, różnej zawartości tłuszczu i wody, jak też od temperatury przed gotowaniem. Po 15 minutach przyrządzania potrawa zaczyna się w naturalny sposób rumienić; efekt ten można wzmocnić przez zastosowanie środków powodujących rumienienie. Chcąc uzyskać ponadto chrupiącą powierzchnię potrawy, należy użyć naczyń powodujących rumienienie lub podpiec potrawę w tradycyjnej kuchence, a następnie dopiec w kuchence mikrofalowej. W ten sposób uzyskuje się zarazem brązowy płyn, mogący stanowić podstawę sosu. Większe kawałki mięsa, ryb i drobiu po połowie czasu gotowania odwróć na drugą stronę, by były równomiernie ze wszystkich stron ugotowane. Po ugotowaniu przykryj pieczeń folią aluminiową i odstaw na mniej więcej 10 min. W tym czasie mięso dogotowuje się, a soki w nim zawarte rozchodzą się równomiernie, więc nie traci się ich tyle przy krojeniu. ROZMRAŻANIE I GOTOWANIE Mrożonki mogą być w kuchence mikrofalowej rozmrażane i gotowane w jednym procesie. W tabeli można znaleźć kilka przykładów. Należy zwrócić też uwagę na ogólne wskazówki podane w rozdziałach Podgrzewanie oraz Rozmrażanie żywności. Podczas przygotowywania mrożonek zakupionych w handlu należy stosować się do wskazówek producenta podanych na opakowaniu. Z zasady podawane są dokładne czasy gotowania i wskazówki dotyczące gotowania w kuchence mikrofalowej. R

16 TABELE PODGRZEWANIE NAPOJÓW I ŻYWNOŚCI NAPÓJ / ŻYWNOŚĆ ILOŚĆ POZIOM CZAS - g/ml - MOCY W MIN. SPOSÓB POSTĘPOWANIA Kawa 1 filiżanka W ok. 1 Nie przykrywaj. Mleko 1 filiżanka W ok. 1 Nie przykrywaj. Woda 1 filiżanka 6 filiżanek 1 miska W 800 W 800 W 1 ½ Nie przykrywaj aż do zagotowania. Nie przykrywaj aż do zagotowania. Przykryj, zagotuj Drugie danie (warzywa, mięso i dodatki) W ok. 4 Do sosu dodać nieco wody, przykryć, od czasu do czasu zamieszać Danie jednogarnkowe W 2-3 Przykryj, po podgrzaniu zamieszaj. Czyste zupy, barszcz, bulion W ok. 2 Przykryj, po podgrzaniu zamieszaj. Gęste, treściwe zupy W ok. 2 Przykryj, po podgrzaniu zamieszaj. Jarzyny W 800 W Dodaj ewentualnie trochę wody, po upływie połowy czasu procesu zamieszaj. Dodatki W 800 W Dodaj trochę wody, przykryj, od czasu do czasu zamieszaj. Mięso 1 plaster* W 3 4 Dodaj trochę sosu, zamieszaj. Filety rybne* W 2 3 Przykryj. Kiełbaski 2 szt W ok. 2 Nakłuj w kilku miejscach. Ciastko 1 szt W ½ Połóż na tacce do ciast Pokarm dla niemowląt, 1 butelka W ok.1 Zdejmij pokrywkę, po podgrzaniu dobrze wymieszaj i sprawdź temperaturę. Topienie margaryny / masła* W ½ - 1 Topienie czekolady W 2-3 Od czasu do czasu zamieszaj. Rozpuszczanie 6 listków żelatyny W ½ Namocz w wodzie, dobrze wyciśnij, włóż do bulionówki, zamieszaj od czasu do czasu podczas procesu oraz dokładnie zamieszaj po podgrzaniu. Polewa na tort (na ½ l płynu) W 5-6 Wymieszaj z cukrem i 250 ml płynu, przykryj, od czasu do czasu podczas podgrzewania, a także po podgrzaniu, zamieszaj. * Od temperatury lodówki GOTOWANIE MIĘSA, RYB I DROBIU PRODUKT WAGA POZIOM CZAS - g - MOCY W MIN. SPOSÓB POSTĘPOWANIA Pieczeń W 8-10* Dopraw do smaku, ułóż w płaskiej (wieprzowa, cielęca, jagnięca) 400 W formie do zapiekania, po (*) odwróć W 20-22* 400 W Rostbef średni W 9-11* Dopraw do smaku, ułóż w płaskiej 400 W 5-7 formie do zapiekania, po (*) odwróć. Klops W Przygotuj mięso mielone (wieprzowo-wołowe), ułóż w płaskiej foremce. Filet rybny W 3-4 Dopraw do smaku, połóż na talerzu, przykryj Kurczak W Dopraw do smaku, połóż w płaskiej formie do zapiekania, po połowie czasu gotowania odwróć.* Kurze udka W 3-4 Dopraw do smaku, połóż na talerzu, przykryj. ODSTAW NA MIN * Podczas odwracania odlej gromadzący się sos. 14 R-209

17 ROZMRAŻANIE TABELE ŻYWNOŚĆ ILOŚĆ POZIOM CZAS ODSTAW SPOSÓB POSTĘPOWANIA - g / ml - MOCY W MIN. NA MIN. Mięso na pieczeń (wieprzowe, wołowe, jagnięce, cielęce) W 80 W 80 W Połóż na odwróconym talerzu. Po upływie połowy czasu odwróć Zrazy, sznycle, kotlety, wątroba W 7-8 Po upływie połowy czasu odwróć. 30 Gulasz W 8-12 Po upływie połowy czasu procesu porozdzielaj i wymieszaj Kiełbaski 8 szt W 6-9 Układaj rozdzielone. Po upływie szt W 4-5 połowy czasu procesu odwróć na drugą stronę Kaczka, indyk W Połóż na talerzu obrotowym. Po 5-10 upływie połowy czasu procesu odwróć na drugą stronę Kurczak W Połóż na talerzu obrotowym. Po W upływie połowy czasu procesu odwróć na drugą stronę Udka kurczaka W 4-5 Po upływie połowy czasu odwróć Ryby (szt.) W 9-12 Po upływie połowy czasu odwróć Filety rybne W 7-10 Po upływie połowy czasu odwróć Kraby W 6-8 Po upływie połowy czasu odwróć 30 i wyjmij rozmrożone fragmenty. Bułeczki, 2 szt W ok. 1 Tylko rozpocznij rozmrażanie. - Chleb pełnoziarnisty W 2-4 Co minutę wyjmuj skrajne kromki. 5 lub chleb tostowy w kromkach Chleb mieszany lub biały cały W 7-10 Po upływie połowy czasu rozmrażania 30 przewróć na drugą stronę; wnętrze pozostaje zamrożone Ciasto, 1 szt W 2-5 Połóż na talerzu 5 Tort z kremem,1 szt. 240 W 3-4 Połóż na talerzu 10 Tort cały (średnica 25 cm) 240 W Połóż na talerzu Masło W 2-4 Tylko rozpocznij rozmrażanie 15 Owoce takie jak np. truskawki, maliny, wiśnie, śliwki W 4-5 Rozłóż równomiernie, po upływie połowy czasu zmień ułożenie 5 WARZYWO / ŻYWNOŚĆ WAGA - g - POZIOM MOCY ROZMRAŻANIE I GOTOWANIE CZAS W MIN. ILOŚĆ DODANEJ WODY SPOSÓB POSTĘPOWANIA ODSTAW NA MIN. Filety rybne W Przykryj. 1-2 Pstrąg 1 szt W Przykryj. - Drugie danie W Przykryj, mniej więcej po 6 minutach - zamieszaj. Szpinak W Przykryć, od czasu do czasu zamieszaj. 2 Brokuły W łyżek Przykryj, po upływie połowy czasu 2 zamieszaj. Groch W łyżek Przykryj, po upływie połowy czasu 2 zamieszaj. Kalarepa W łyżek Przykryj, po upływie połowy czasu 2 zamieszaj. Sałatka warzywna W łyżek Przykryj, po upływie połowy czasu zamieszaj. 2 Brukselka W łyżek Przykryj, po upływie połowy czasu 2 zamieszaj. Czerwona kapusta 800 W Przykryj, po upływie połowy czasu łyżek zamieszaj. 2 R

18 TABELE WARZYWO WAGA - g - GOTOWANIE ŚWIEŻYCH WARZYW POZIOM MOCY CZAS MIN. SPOSÓB POSTĘPOWANIA Szpinak W 5-6 Po dokładnym umyciu odcedź wodę, przykryj, podczas procesu raz albo dwa razy zamieszaj. Kalafior W Podziel na różyczki, przykryj, od czasu do czasu zamieszaj. Brokuły W Podziel na różyczki, przykryj, od czasu do czasu zamieszaj. Pieczarki (całe) W 8-10 Przykryj, od czasu do czasu zamieszaj. Kapusta pekińska W 9-11 Pokrój w paseczki, przykryj, od czasu do czasu zamieszaj. ILOŚĆ DODANEJ WODY łyżek 4-5 łyżek 4-5 łyżek 4-5 łyżek Groszek W 9-11 Przykryj, od czasu do czasu zamieszaj. 4-5 łyżek Koper włoski W 9-11 Podziel na ćwiartki, przykryj, od czasu do czasu zamieszaj. Cebula W 5-7 Gotuj całą w kuchence. Kalarepa W Pokrój w kostkę, przykryj, od czasu do czasu zamieszaj. Marchew W Pokrój w plasterki, przykryj, od czasu do czasu zamieszaj. Świeża papryka W 7-9 Pokrój w kostkę, przykryj, od czasu do czasu zamieszaj. Ziemniaki w mundurkach 4-5 łyżek 50 ml 4-5 łyżek l 4-5 łyżek W 9-11 Przykryj, od czasu do czasu zamieszaj. 4-5 łyżek Pory/szczypiorek W 9-11 Pokrój w pierścionki, przykryj, od czasu do czasu zamieszaj. Czerwona kapusta W Pokrój w paseczki, przykryj, raz lub dwa razy zamieszaj. Brukselka W 9-11 Gotuj całe główki, przykryj, od czasu do czasu zamieszaj. Gotowane kartofle obrane (solone) W 9-11 Pokrój w równe kawałki, trochę posól, zamieszaj. Seler W 9-11 Pokrój na równe kawałki, przykryj i zamieszaj. Biała kapusta W Pokrój w paseczki, przykryj, raz lub dwa razy zamieszaj. Cukinia W 9-11 Pokrój w plastry, przykryj, od czasu do czasu zamieszaj. 4-5 łyżek 50 ml 50 ml 150 ml 50 ml 50 ml 4-5 łyżek 16 R-209

19 PRZEPISY KULINARNE STOSOWANIE TRADYCYJNYCH PRZEPISÓW PODCZAS KORZYSTANIA Z KUCHENKI MIKROFALOWEJ Jeżeli chce się przystosować do kuchenki mikrofalowej swoje wypróbowane przepisy, należy zwrócić uwagę na to, by: Czas gotowania skrócić od 1/3 do połowy. Zorientuj się na podstawie przepisów zawartych w niniejszej instrukcji. Produkty o dużej zawartości wody, takie jak mięso, ryba, drób, warzywa, owoce i zupy można bez problemu przygotowywać w kuchence mikrofalowej. Przy żywności o małej zawartości wody, czyli np. drugich daniach, powinno się przed podgrzewaniem lub gotowaniem zwilżyć powierzchnię wodą. Ilość płynów dodawanych do surowych produktów, które mają być duszone, należy zredukować mniej więcej do 2/3 ilości podanej w przepisie oryginalnym. W razie potrzeby można dodawać płyny podczas gotowania. Można znacznie zredukować ilość dodawanego tłuszczu. Mała ilość masła, margaryny lub oleju jest wystarczająca, aby dodać potrawie smaku. Dlatego też kuchenka mikrofalowa nadaje się wyśmienicie do przygotowywania potraw ubogich w tłuszcz w ramach diety. STOSOWANIE PRZEPISÓW Wszystkie przepisy w tej książce są obliczone jeżeli nie podano inaczej na 4 porcje. Zalecenia dotyczące odpowiednich naczyń oraz czasu gotowania można znaleźć każdorazowo na początku przepisu. W zasadzie założono ilości gotowe spożycia, chyba, że specjalnie podano inaczej. Podane w przepisach jajka ważą ok. 55 g. Niemcy GRZANKI Z SEREM CAMEMBERT Camemberttoast Całkowity czas procesu: ok. 1-2 min. Naczynia: płaski talerz Składniki: 4 kromki pieczywa tostowego (80 g) 2 łyżki masła lub margaryny (20 g) 150 g sera camembert 4 łyżeczki konfitury z borówek (40 g) pieprz cayenne 1. Kromki chleba opiecz i posmaruj masłem. 2. Camembert pokrój w plasterki i ułóż je (powierzchnią przekroju ku górze) na kromkach chleba. Pośrodku plasterków sera ułóż konfitury i posyp grzanki pieprzem. 3. Ułóż grzanki na talerzu i podgrzewaj. 1-2 min., poziom mocy 800 W. Wskazówka: Grzanki można dowolnie zmieniać, np. układając na nich świeże pieczarki i tarty ser lub szynkę, szparagi i ementaler. Holandia ZUPA GRZYBOWA Champignonsoep Całkowity czas procesu: ok min. Naczynia: miska z pokrywką (pojemność 2l) Składniki: 200 g grzybów, posiekanych 1 cebula (50 g), drobno posiekana 300 ml wywaru rosołowego 300 ml śmietany 2 ½ łyżki mąki (25 g) 2 ½ łyżki masła lub margaryny (25 g) 1 jajko 150g świeżej śmietany sól i pieprz 1. Włóż warzywa do miski, zalej rosołem i gotuj 8-9 min., poziom mocy 800 W. 2. Zmiksuj wszystkie składniki mikserem. 3. Dodaj mąkę i tłuszcz do zupy i wymieszaj dokładnie. Dopraw solą i pieprzem, przykryj i gotuj. 4-6 min., poziom mocy 800 W. Po zakończeniu procesu zamieszaj. 4. Wymieszaj żółtko ze śmietaną i stopniowo wlewaj do zupy. Podgrzej krótko, nie doprowadzając do wrzenia! 1-2 min., poziom mocy 800 W. Po ugotowaniu odstaw zupę na 5 minut. R

20 PRZEPISY KULINARNE Szwajcaria KRAJANKA Z ZURYCHU Züricher Geschnetzeltes Całkowity czas procesu ok min. Naczynia: garnek z pokrywką (2 l) Składniki: 600 g cielęciny 1 łyżka masła lub margaryny 1 cebula (50 g), drobno posiekana 100 ml białego wina mąka do zagęszczenia (ciemna), w ilości mniej więcej na ½ l sosu 300 ml śmietany sól, pieprz 1 łyżka siekanej zielonej pietruszki 1. Filet cielęcy pokrój w paski grubości palca. 2. Posmaruj garnek tłuszczem. Cebulę i mięso włóż do garnka, przykryj i gotuj, podczas gotowania raz zamieszaj min., poziom mocy 800 W 3. Białe wino, mąkę i śmietanę połącz i dobrze wymieszaj, dodaj do mięsa, przykryj i dalej gotuj. Podczas gotowania zamieszaj. 5-6 min., poziom mocy 800 W 4. Ewentualnie dopraw i jeszcze raz zamieszaj. Pozostaw na 5 min. i podawaj potrawę posypaną pietruszką. Francja FILETY Z SOLI Filets de sole Całkowity czas procesu: minut Naczynia: płaska, owalna foremka do zapiekania, z pokrywką (długości ok. 26 cm) Składniki: 400 g filetów z soli 1 cytryna ze skórką 2 pomidory (150 g) 1 łyżeczka masła lub margaryny do posmarowania foremki 1 łyżka oleju 1 łyżka siekanej natki pietruszki 4 łyżki białego wina (30 ml) 2 łyżki masła lub margaryny (20 g) 1. Filety umyj i osusz, usuń ości. 2. Cytrynę i pomidory pokrój w cienkie plasterki. 3. Posmaruj foremkę tłuszczem, ułóż w niej filety i skrop olejem. 4. Posyp filety natką, na to połóż plastry pomidorów i dopraw do smaku. Na pomidory połóż krążki cytryny i polej całość białym winem. 5. Na plasterkach cytryny ułóż płatki masła, przykryj i gotuj pod przykryciem min., poziom mocy 800 W Po przygotowaniu odstaw na 2 min. WSKAZÓWKA: Można użyć filetów innych ryb niż sola, np. okonia, halibuta, dorsza, tępogłowa, flądry. Grecja MIĘSO DUSZONE Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ Kréas mé fasólia Całkowity czas procesu: ok min. Naczynia: miska z pokrywką (2 l) Składniki: 1-2 pomidory (100 g) 400 g mięsa jagnięcego bez kości 1 łyżeczka masła lub margaryny do natłuszczenia foremki 1 cebula (50 g), drobno posiekana 1 ząbek czosnku, zmiażdżony sól, pieprz, cukier 250 g fasolki szparagowej z puszki 1. Pomidory obierz ze skórki, wytnij stwardniałe miejsca przy szypułkach i zmiksuj. 2 Mięso pokrój w grubą kostkę. Natłuść miskę masłem. Mięso, cebulę i zmiażdżony ząbek czosnku włóż do miski, przypraw i dusić pod przykryciem min., poziom mocy 800 W 3. Dodaj do mięsa fasolkę i zmiksowane pomidory, dalej duś pod przykryciem min., poziom mocy 560 W Po przyrządzeniu mięso odstaw na około 5 minut. WSKAZÓWKA: W wypadku użycia świeżej fasolki należy ją wcześniej ugotować. 18 R-209

21 PRZEPISY KULINARNE Włochy LAZANIA AL FORNO Lasagne al forno Całkowity czas procesu: minut Naczynia: miska z przykrywką (2 l) lub płaska kwadratowa foremka do zapiekania z przykrywką (20 x 20 x 6 cm). Składniki: 300 g pomidorów 50 g szynki, pokrojonej w drobną kostkę 1 cebula (50 g), drobno posiekana 1 zmiażdżony ząbek czosnku 250 g mielonej wołowiny 2 łyżki koncentratu pomidorowego (30 g) sól, pieprz, oregano, tymianek, bazylia 150 ml śmietanki kremówki 100 ml mleka 50 g tartego sera (parmezan) 1 łyżeczka mieszanych, posiekanych ziół 1 łyżka oliwy sól, pieprz, gałka muszkatołowa 1 łyżka oleju do natłuszczenia formy 125 g zielonych łazanek 1 łyżka tartego sera (parmezan) 1 łyżka masła lub margaryny 1. Pomidory pokrajać w plasterki, wymieszać z szynką i cebulą, dodać mielone mięso, czosnek i koncentrat pomidorowy, przyprawić i dusić pod przykryciem 7-9 min., poziom mocy 800 W 2. Śmietankę wymieszaj z mlekiem, parmezanem, ziołami i oliwą, przyprawić. 3. Natłuść foremkę. Na dnie ułóż trzecią część łazanek. Na kluskach ułóż połowę masy mięsnej i polać sosem. Połóż kolejną trzecią część klusek, drugą połowę masy mięsnej, polej sosem i przykryj resztą klusek. Polej obficie sosem i posyp parmezanem. Obłóż wiórkami masła i gotuj pod przykryciem min., poziom mocy 560 W Potrawę po przyrządzeniu odstaw na 5 do 10 minut. Francja RATATOUILLE Ratatouille spécial Całkowity czas procesu: ok min. Naczynia: miska z pokrywką (2 l) Składniki: 5 łyżek oliwy (50 ml) 1 zmiażdżony ząbek czosnku 1 mały bakłażan (250 g), pokrojony w dużą kostkę 1 cebula (50 g), pokrojona w dużą kostkę 1 cukinia (200 g), pokrojona w dużą kostkę 1 papryka (200 g), pokrojona w dużą kostkę 1 kopru włoskiego (75 g), pokrojona w dużą kostkę. 1 pęczek ziół 200 g karczochów z puszki, pokrajanych na ćwiartki sól, pieprz 1. Oliwę wlej do miski, dodać czosnek. Dodaj przygotowane warzywa, z wyjątkiem karczochów, i przypraw pieprzem. Dodaj pęczek ziół i gotuj całość pod przykryciem. Od czasu do czasu zamieszaj min., poziom mocy 800 W Na ostatnie 5 minut dodaj karczochy. 2. Przypraw potrawę solą i pieprzem. Przed podaniem wyjmij zioła. Po przyrządzeniu danie odstaw na ok. 2 minuty. WSKAZÓWKA: Gorącą ratatouille podawaj do dań rybnych. Na zimno smakuje znakomicie jako przystawka. Pęczek ziół składa się: z korzenia pietruszki, pęczka zieleniny do zupy, gałązki lubczyku, gałązki tymianku, kilku liści laurowych. R

22 PRZEPISY KULINARNE Hiszpania ZIEMNIAKI FASZEROWANE Patatas rellenas Całkowity czas procesu: ok min. Naczynia: miska z pokrywką (2 l) talerz porcelanowy Składniki: 4 ziemniaki średniej wielkości (400 g) 100 ml wody 60 g szynki, pokrajanej w drobną kostkę 1 cebuli (25 g), drobno posiekanej ml mleka 2 łyżki tartego parmezanu (20 g) sól pieprz 2 łyżki tartego ementalera 1. Ziemniaki włóż do miski, dodaj wodę i gotuj pod przykryciem. Od czasu do czasu zamieszaj min., poziom mocy 800 W Zostaw do ostygnięcia. 2. Ziemniaki przekrój wzdłuż na pół i ostrożnie wydrąż. Wydrążony miąższ ziemniaków utrzyj z szynką, cebulą, mlekiem i parmezanem na gładką masę. Przypraw solą i pieprzem. 3. Masą napełnij wydrążone połówki ziemniaków, posyp ementalerem, ułóż na talerzu i gotuj. 4-6 min., poziom mocy 800 W Po ugotowaniu odstaw ziemniaki na ok. 2 minuty. Dania MASA OWOCOWA Z SOSEM WANILIOWYM Rodgrod med vanilie sovs Całkowity czas procesu: ok min. Naczynia: miska z pokrywką (2 l) Składniki: 150 g czerwonych porzeczek, umytych i przebranych 150 g truskawek, umytych i przebranych 150 g malin, umytych i przebranych 250 ml białego wina 100 g cukru 50 ml soku z cytryny 8 listków żelatyny 300 ml mleka miąższ 1 laski wanilii 30 g cukru 15 g mąki ziemniaczanej 1. Część owoców odłóż do dekoracji. Pozostałe owoce zmiksuj z winem, wlej do miski i ogrzewaj pod przykryciem. 7-9 min., poziom mocy 800 W Dodaj cukier i sok cytryny. 2. Żelatynę namocz w zimnej wodzie przez mniej więcej 10 minut, następnie wyjmij i odsącz. Włóż żelatynę do gorącej masy owocowej i mieszaj, dopóki się nie rozpuści. Potrawę wstaw do lodówki, by stężała. 3. Przyrządź sos waniliowy. Mleko wlej do miski. Rozerwij laskę wanilii i wyskrob miąższ. Miąższ wanilii, cukier i mączkę ziemniaczaną rozmieszaj w mleku i zagotuj pod przykryciem. Podczas gotowania od czasu do czasu zamieszaj, zamieszaj także na zakończenie. 3-4 min., poziom mocy 800 W 4. Potrawę wytrząśnij na talerz i udekoruj całymi owocami. Polej sosem waniliowym. WSKAZÓWKA: Można użyć również owoców mrożonych, jeśli zostaną przedtem rozmrożone. 20 R-209

23 DANE TECHNICZNE Napięcie zasilające Bezpiecznik Pobór mocy : 230 V / 50 Hz, prąd zmienny jednofazowy : minimum 10 A : 1,18 kw Moc wyjściowa mikrofal : 800 W (IEC 60705) Częstotliwość mikrofal Wymiary zewnętrzne Wymiary komory operacyjnej Pojemność kuchenki Średnica talerza obrotowego Masa Lampka oświetleniowa : 2450* MHz : 460 mm (szer.) x 281 mm (wys.) x 360 mm (gł.) : 322 mm (szer.) x 187 mm (wys.) x 336 mm (gł.)** : 20 litrów** : 272 mm : ok. 12 kg : 25 W/ V * Opisywane urządzenie spełnia wymagania europejskiego standardu EN Zgodnie z tym standardem urządzenie zostało sklasyfikowane jako sprzęt należący do grupy 2 i klasy B. Przynależność do grupy 2 oznacza, że urządzenie w sposób zamierzony generuje fale radiowe służące do podgrzewania jedzenia. Przynależność do klasy 2 oznacza, że urządzenie może pracować w gospodarstwach domowych. ** Pojemność kuchenki jest obliczana poprzez pomnożenie maksymalnej szerokości, głębokości i wysokości komory operacyjnej. Rzeczywista pojemność przeznaczona na potrawy jest mniejsza. Opisywana kuchenka działa w zgodzie z dyrektywami 89/336/EWG oraz 73/23/EWG wraz z poprawkami wprowadzonymi przez 93/68/EWG. Stawiając sobie za cel ciągłe doskonalenie swoich produktów firma SHARP zastrzega sobie prawo do zmiany wyglądu i danych technicznych urządzenia bez uprzedzenia. ENERGIA Kuchnia mikrofalowa R-209 Pobór mocy [kw] 1,18 kw Sprawność [%] 58%-60% Stopień równomierności pieczenia ciasta probierczego 81 % (9 min. 0 sek.) UWAGA! PROMIENIOWANIE MIKROFALOWE UNIKAJ NAPROMIENIOWANIA Z GENERATORA MIKROFALOWEGO LUB INNYCH CZĘŚCI PRZENOSZĄCYCH ENERGIĘ MIKROFALOWĄ R