Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego. Karta przedmiotu. obowiązuje studentów, którzy rozpoczęli studia w roku akademickim 2014/2015

Transkrypt

1 Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego Karta przedmiotu WydziałLekarski i Nauk o Zdrowiu obowiązuje studentów, którzy rozpoczęli studia w roku akademickim 2014/2015 Kierunek studiów: Dietetyka Forma studiów: Stacjonarne Stopień studiów: I Specjalności: bez specjalności Profil: Praktyczny Kod kierunku: DIET 1 Przedmiot Nazwa przedmiotu Bezpieczeństwo i higiena pracy Kod przedmiotu WLINZ DIETP1S POA1 14/15 Kategoria przedmiotu Przedmioty ogólnoakademickie Liczba punktów ECTS 1 Język wykładowy polski 2 Forma zajęć, liczba godzin w planie studiów Semestr W C K S L I Zp Pz Sk Legenda: W WykładC ĆwiczeniaK KonwersatoriumS SeminariumL LaboratoriumI Zp,pz,skZp Zajęcia PraktycznePz Praktyka ZawodowaSk Samokształcenie

2 3 Cele przedmiotu Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego Cel 1 Zapoznanie studentów z powszechnie obowiązującymi przepisami i standardami w nich zawartych w dziedzinie bezpieczeństwa i higieny pracy. Omówione zostaną także regulacje prawne w zakresie bhp w sektorze żywnościowym - produkcja i obrót żywnością i artykułami spożywczymi oraz w dziedzinie żywienia zbiorowego. 4 Wymagania wstępne 1 Brak wymagań wstępnych. 5 Modułowe efekty kształcenia MW1 Student zna podstawowe akty prawne i standardy w nich zawarte w dziedzinie bezpieczeństwa i higieny. MU2 Student identyfikuje przyczyny i rodzaje zagrożeń dla życia i zdrowia człowieka oraz potencjalne miejsca zagrożeń. MK3 Student rozumie znaczenie systematycznego podnoszenia kwalifikacji zawodowych. MK4 Student ma przekonanie o potrzebie racjonalnych zachowań w celu unikania zagrożeń dla zdrowia i życia. 6 Treści programowe Strona 2/5

3 Wykład Lp Tematyka zajęć Opis szczegółowy bloków tematycznych Liczba godzin W1 1. Wprowadzenie w problematykę - pojęcia podstawowe: 2 godz. a) czynniki niebezpieczne, czynniki szkodliwe, czynniki uciążliwe; b) czynniki fizyczne, chemiczne i biologiczne; c) pomiar czynników szkodliwych: normy dopuszczalnych stężęń i natężeń (NDS i NDN, NDSCH, NDSP); d) czynniki mechaniczne - ich rodzaje, mikroklimat, oświetlenie, zagrożenia porażeniem prądem i inne rodzaje zagrożeń: techniczno - budowlane itp. 2. Statystyka wypadków i chorób zawodowych na świecie, w Europie i w Polsce z uwzględnieniem sektorów gospodarki, wielkości firmy, stażu pracy i innych kryteriów: - 2 godz. 3. Rodzaje regulacji prawnych w dziedzinie bhp: - 2 godz. a) regulacje Międzynarodowej Organizacji Pracy; b) regulacje europejskie: Rady Europy i Unii Europejskiej; c) regulacje polskie. d) zasady nadzoru i kontroli w zakresie bhp w świetle regulacji prawnych. 4. Podstawowe obowiązki pracodawcy w dziedzinie bhp oraz obowiązki i uprawnienia pracownika w świetle Kodeksu pracy: 2 godz. 5. Standardy w dziedzinie bhp w świetle wybranych rozporządzeń wykonawczych do kodeksu pracy: 2 godz. a) rozporządzenia w sprawie ogólnych przepisów bhp i szkoleń; b) rozporządzenia 20 w sprawie wykazu prac wzbronionych dla kobiet i młodocianych; c) rozporządzenie w sprawie bhp przy wykonywaniu prac ręcznych; d) rozporządzenia wykonawcze w sprawie pomiaru czynników szkodliwych i biologicznych czynników szkodliwych. 6. Standardy bhp zawarte w ustawach szczególnych: - 2godz. a) ustawa o substancjach chemicznych, b) ustawa o odpadach niebezpiecznych, c) ustawa o bezpieczeństwie produktów, d) rozporządzenie o bezpieczeństwie maszyn, e) inne akty prawne. 7. Charakterystyka regulacji zwartych w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia: 2 godz. 8. Zwięzłe omówienie przepisów wykonawczych do ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia: 2 godz. 9. Nadzór i kontrola w dziedzinie bhp: 2 godz. a) organizacja, zadania i uprawnienia Państwowej Inspekcji Pracy, b) organizacja, zadania i uprawnienia Państwowej Inspekcji sanitarnej, c) organizacja i kompetencje Państwowej Inspekcji Weterynaryjnej, d) inne służby inspekcyjne: ochrona radiologiczna, nadzór budowlany, nadzór techniczny, ochrona środowiska, 10. Podsumowanie zajęć: 2 godz. Razem 20 7 Metody dydaktyczne M16. Wykłady M10. Prezentacje multimedialne M5. Dyskusja Strona 3/5

4 8 Obciążenie pracą studenta Średnia liczba Forma aktywności Godziny kontaktowe z nauczycielem akademickim, w tym: godzin na zrealizowanie aktywności Godziny wynikające z planu studiów 20 Konsultacje przedmiotowe 0 Egzaminy i zaliczenia w sesji 0 Godziny bez udziału nauczyciela akademickiego wynikające z nakładu pracy studenta, w tym: Przygotowanie się do zajęć, w tym studiowanie zalecanej literatury 5 Opracowanie wyników 0 Przygotowanie raportu, projektu, prezentacji, dyskusji 0 Sumaryczna liczba godzin dla przedmiotu wynikająca z 25 całego nakładu pracy studenta Sumaryczna liczba punktów ECTS dla przedmiotu 1 9 Metody oceny wybrane opracowanie z piśmiennictwa. Ocena podsumowująca P7. Test jednokrotnego wyboru P8. Zaliczenie pisemne Warunki zaliczenia przedmiotu 1 aktywne uczestnictwo w zajęciach i pozytywny wynik zaliczenia. Kryteria oceny Na ocenę 3 znajomość 50% zagadnień Na ocenę 3.5 znajomość 60% " Na ocenę 4 znajomość 70% " Na ocenę 4.5 znajomość 80% " Na ocenę 5 znajomość 90% " 10 Macierz realizacji przedmiotu Modułowe efekty kształcenia dla przedmiotu MW1 MU1 Odniesienie do efektów kierunkowych K_W05, K_W30, K_W33 K_U11, K_U22, Treści programowe Metody dydaktyczne Sposoby oceny W1 M16, M10, M5 P7, P8 W1 M16, M10, M5 P7, P8 K_U34 MK1 K_K01 W1 M16, M10, M5 P7, P8 MK2 K_K09 W1 M16, M10, M5 P7, P8 Strona 4/5

5 11 Wykaz literatury Literatura podstawowa: [1] Rączkowski B BHP w praktyce, Warszawa, 2010, ODiK Literatura uzupełniająca: [1] Uzarczyk A. Czynniki szkodliwe i uciązliwe w pracy, Warszawa, 2006, ODiK Akty prawne: [1] Ustawa/rozporządzenie w przedmiocie Kodeks prac z dnia Dz.U. t.j. Dz.U. z 1998 r. Nr 21, poz Informacje o nauczycielach akademickich Oboba odpowiedzialna za kartę dr Stefan Poździoch (kontakt: stefanpoz@poczta.onet.pl) Oboby prowadzące przedmiot dr Stefan Poździoch (kontakt: stefanpoz@poczta.onet.pl) Strona 5/5