Góralskie jad³o. Œwie onka góralska 100g + dodatek 10z³. eberka w kapuœcie + dodatki. Gotowana golonka po zbójnicku z kapust¹ zasma an¹ + dodatki

Transkrypt

1 Góralskie jad³o Œwie onka góralska 100g + dodatek 10z³ eberka w kapuœcie + dodatki 100g/11z³ Gotowana golonka po zbójnicku z kapust¹ zasma an¹ + dodatki 100g/10z³ Grillowana pierœ z kurczaka zapiekana 27z³ serem górskim podawana z frytkami 250g Rodzinny pó³misek miês Golonka, eberka, 135z³ grillowana karkówka,grillowana pierœ z kurczaka, podawane z ziemniakami (dla 4 os ób) Polêdwiczki wieprzowe owiniête boczkiem ze œliwk¹ 28z³ suszon¹ na patyku z frytkami 250g

2 Karczma Paœnik Szef kuchni poleca Przystawki zimne Tatar z polêdwicy wo³owej 120g 18z³ Zupa rybna z grzankami 300g 15 z³ Kaczka 40z³ Œwie y pstr¹g sma ony na g³êbokim oleju 100g 8z³/100g Carpaccio z polêdwicy wo³owej na œwie ej 22z³ rukoli z pomidorkami koktajlowymi i parmezanem 120g ŒledŸ w oleju z cebul¹ 120g 10z³ Pstr¹g z farszem miêtowym panierowany 32z³ w migda³ach 300g Domowa szarotka podawana na ciep³o 10z³ z lodami waniliowymi bit¹ œmietan¹ i czekolad¹ 150g Po³owa kaczki pieczona z jab³kami i majerankiem 40 z³ podawana na modrej kapuœcie z kluskami œl¹skimi i sosem pieczeniowym

3 Przystawki gor¹ce Zupy Kurki gajowego z dodatkiem bekonu duszone 16 z³ w œmietanie podawane w parmezanowym koszyczku z tostami 150g Staropolski rosó³ z makaronem "babuni" 300g 8z³ Ko³duny w aromatycznym rosole 300g 14 z³ Grillowany oscypek 15z³ z urawin¹ 120g Kwaœnica z grillowanym plastrem bekonu 300g 14 z³ Maczanka staropolska podawana na tostach 18z³ z cebulk¹ i sosem pieczeniowym 130g Sma ony okoñ na toœcie 120g 15z³ Barszcz czerwony z krokietem lub ko³dunami 300g 12z³ urek staropolski z jajkiem 300g 12 z³ Flaki 300g 12 z³ Krem szpinakowy z grillowanym kurczakiem 11 z³ i grzankami 300g

4 Dania z wieprzowiny Dania z wo³owiny Pieczone eberka wieprzowe podawane z sosem 30 z³ pieczeniowym z ziemniakami pieczonymi, musztard¹ i chrzanem Befsztyk z grilla z mas³em czosnkowym 45 z³ z ziemniaczkami pieczonymi w skórce 250g Medaliony wieprzowe duszone w sosie ze œwie ych 30 z³ kurek z kluskami œl¹skimi i bukietem surówek 300g Befsztyk z grilla w sosie z grzybów leœnych 49z³ Podawany z kluskami œlaskimi 250g Tradycyjny schabowy panierowany z kapust¹ 25 z³ zasma an¹ i frytkami 300g Grillowany befsztyk po francusku w marynacie 53z³ Miodowo musztardowej podawany z ziemniakami pieczonymi 300g Grillowana karkówka z mas³em czosnkowym 27z³ podawana z frytkami 250g

5 Dania z drobiu Dania z cielêciny Roladka z kurczaka faszerowana szpinakiem 24 z³ podawana na sosie paprykowym z kluskami œl¹skimi 300g Filet z kurczaka nadziewany szynk¹ parmeñsk¹, 28z³ serem sza³wiowym, z ziemniakami z wody i sosem z suszonych pomidorów 300g Filet z kurczaka po parysku 24 z³ z bukietem surówek i frytkami 300g Eskalopki cielêce podawane w towarzystwie 33 z³ sosu borowikowego panierowanych broku³ów i ziemniaków puree 120g Medaliony z pieczonej cielêciny duszone 39 z³ w sosie kurkowym podawane z kluseczkami œl¹skimi 130g Cielêcy sznycel panierowany z pomidorami 35 z³ i œwie ¹ bazyli¹ zapiekany z serem mozarella z pieczonymi ziemniaczkami w skórce 130g Grillowana pierœ kurczaka w marynacie urawinowej 24z³ Podawana z frytkami 300g

6 Dania z dziczyzny Dania z ryb Placek po wêgiersku z gulaszem z dzika 30 z³ z wiejski¹ kwaœn¹ œmietan¹ 350g osoœ grillowany podawany na sma onej 39 z³ w³oskiej kapuœcie z sosem holenderskim w towarzystwie zielonych szparagów z pieczonymi ziemniakami w skórce 300g Schab z dzika w cieœcie orzechowym podawany 40 z³ ze szpinakiem i kluskami œl¹skimi 300g osoœ z pieca z mas³em czosnkowym 35z³ podawany z ziemniakami puree 250g Eskalopki z dzika w sosie pieczeniowym 38 z³ z kluskami œl¹skimi i buraczkami zasma onymi 300g Filet z sandacza z warzywami gotowanymi na parze 37 z³ i ziemniakami pieczonymi 300g Pieczona szynka z dzika z sosem cumberland 49 z³ podawana z ziemniakami w skórce i gotowanymi warzywami 350g Dorsz po ernicku 27 z³ Filet ze œwie ego dorsza ze szpinakiem zapiekany serem mozarella i frytkami 300g Œwie y pstr¹g sma ony w g³êbokim t³uszczu 100g 8z³

7 Pierogi (sma one lub gotowane) Sa³atki Domowe pierogi ruskie okraszane 15 z³ cebulk¹ oraz gêst¹ œmietan¹ 9szt. Grillowana pierœ z kurczaka na sa³acie 16 z³ lodowej ze œwie ymi warzywami i sosem winegret 300g Domowe pierogi z miêsem okraszane 16 z³ cebulk¹ 9szt. Dania dla ma³ych smakoszy Nugetsy z sosem koktajlowym z frytkami 150g 15 z³ Grillowana polêdwica wo³owa podawana 18 z³ na sa³acie lodowej ze œwie ymi warzywami serem feta, kaparami i sosem malinowym 300g Pieczony ³osoœ z grzankami na sa³acie lodowej 22 z³ ze œwie ymi warzywami z sosem winegret i æwiartk¹ cytryny 300g Banan w cieœcie waniliowym podawany z sosem 13 z³ czekoladowym i bit¹ œmietan¹ 150g

8 Desery Gor¹cy czekoladowy pudding podawany 13z³ na sosie malinowym z ga³k¹ loda i bit¹ œmietan¹ i owocami sezonowymi 200g Szarlotka na ciep³o z lodami waniliowymi 10z³ i bit¹ œmietan¹ 150g Mieszane lody podawane z gor¹cym sosem 10z³ malinowym, ze œwie ymi owocami i bit¹ œmietan¹ Koktajle owocowe 200ml 7z³

9 Napoje Dania wegetariañskie Naleœniki ze szpinakiem podawane z sosem 15z³ s³odko-ostrym 2szt Naleœniki z bia³ym serem na s³odko podawane 17z³ z sosem czekoladowym i bit¹ œmietan¹ 2szt. Grillowane krewetki tygrysie podawane na zielonej rukoli z pomidorami koktaj 22z³ z pomidorkiem koktajlowym i sosem cytrynowym 200g Coca-cola 200ml 3,5 z³ Sprite 200ml 3,5 z³ Tonic 200ml 3,5 z³ Fanta 200ml 3,5 z³ Nestea 250ml 3,5 z³ Cappy 200ml 3,5 z³ Burn 250ml 6 z³ Woda gazowana 250ml 3,5 z³ Woda niegazowana 250ml 3,5 z³ Herbata 3 z³ Sok ze œwie ych owoców 10 z³ (pomarañcz, jab³ko, marchew, burak lub mieszane) Kawa espresso 6 z³ Kawa americano 6 z³ Caffe Latte 9 z³ Caffe Latte Macchiato 9z³ Cappuccino 7 z³ Czekolada 6 z³ Viktoria Brulee 12 z³

10 Alkohole Piast 0,3l 4 z³ Piast 0,5l 5 z³ Carlsberg 0,3l 5 z³ Carlsberg 0,5l 6 z³ Grzane piwo 0,5l 8 z³ Grzane wino 200ml 12 z³ Johny Walker 50ml 10 z³ Ballantines 50 ml 10 z³ Jack Daniels 50ml 15 z³ Krupnik 50ml 6 z³ Finlandia 50ml 7 z³ Brandy Napoleon 50ml 10 z³ Wino 0,7l 60 z³ Wino kieliszek 70ml 9 z³ Drinki Krwawa Mary 12 z³ (sok pomidorowy, wódka, tabasco, pieprz) Pomarañczowa rewolucja 12 z³ (sok pomarañczowy, wódka, blue curacao) Kontakt Karczma Paœnik zaprasza! Przyjmujemy zamówienia i rezerwacje telefonicznie. Godziny otwarcia: Pn-Nd Karczma Paœnik Ul. Strzeliñska erniki Wroc³awskie Tel Kom Kamikaze 12 z³ (sprite, sok z cytryny, wódka, blue curacao) Bia³y Rosjanin 15 z³ (mleko, wódka, likier Kahlua) Sangria 15 z³ (czerwone wino, brandy, sok pomarañczowy, sok z cytryny, cukier, woda )