Menu koktajlowe GOSPODA CATERING

Transkrypt

1 Menu koktajlowe Premiera nowego filmu, wernisaż, otwarcie nowego biura czy prezentacja nowego produktu to tylko niektóre okazje, do których doskonale pasują drobne, eleganckie przekąski typu finger food, konsumowane na stojąco, często w towarzystwie wina musującego lub szampana. Nasza firma cateringowa przygotowała zestawy menu, które świetnie sprawdzą się na przyjęciach typu koktajl. Możecie Państwo wybrać jedną z prezentowanych poniżej propozycji lub ułożyć własną. Zapraszamy do wysyłania nam zapytań ofertowych. Nasza firma cateringowa z przyjemnością zadba o wyborny poczęstunek, który uświetni każde ważne wydarzenie chętnie udzieli dodatkowych informacji: pod numerami telefonów: lub (22) , adresem mailowym: biuro@gospodacatering.pl lub w naszej restauracji Gospoda pod Młynem w Warszawie, na ul. Wiolinowej 14

2 Menu Koktajlowe Propozycja I PRZEKĄSKI KOKTAJLOWE ZIMNE - 4 szt. /os. Kanapki bankietowe z łososiem wędzonym, cytryną i koperkiem Kanapki bankietowe z jajkiem i kawiorem Kanapki bankietowe z anchois i pastą śmietankową Kanapki bankietowe z salami i ogórkiem konserwowym Kanapki bankietowe z mozzarellą i pomidorem DESERY KOKTAJLOWE Ciasta własnego wypieku (mini ptysie, szarlotki, serniczki, babeczki) 3 szt. /os. Cena pakietu 30,50 zł brutto za osobę (28,24 zł netto) Dodatkowo obsługę i transport wyceniamy indywidualnie. Zależą one od ilości osób, odległości, potrzebnego sprzętu i zastawy stołowej.

3 Propozycja II PRZEKĄSKI KOKTAJLOWE ZIMNE - 7 szt. /os. Tartinki z szynką prosciutto i melonem Tartinki z serem camembert i kiwi Tartinki ze schabem na musie chrzanowym Vol au vent z szyjkami rakowymi i pastą śmietankową Vol au vent z musem z koziego sera Vol au vent z musem z pieczonej papryki Ptysie z tatarem z łososia, cytryną i koperkiem Ptysie z jajkiem, pastą jajeczną i kawiorem Ptysie z musem z tuńczyka i kaparami Mini crepes z pstrągiem wędzonym i zielonym pieprzem Mini crepes z serem dor blue i konfiturą z cebuli Mini crepes z pastą fasolową, serem gouda i szynką szwardzwaldką Koreczki DESERY KOKTAJLOWE Ciasta własnego wypieku (mini ptysie, szarlotki, serniczki, babeczki) 3 szt. /os. Cena pakietu 36 zł brutto za osobę (33,33 zł netto) Dodatkowo obsługę i transport wyceniamy indywidualnie. Zależą one od ilości osób, odległości, potrzebnego sprzętu i zastawy stołowej.

4 Propozycja III PRZEKĄSKI KOKTAJLOWE ZIMNE - 7 szt. /os. Tartinki z jajkiem przepiórczym i kawiorem Tartinki z anchois i pastą śmietankową Tartinki z polędwicą łososiową i ogórkiem konserwowym Vol au vent z pasztetem i żurawiną Vol au vent z wędzonym pstrągiem Vol au vent z musem z pieczonej papryki Mini crepes z łososiem wędzonym i musem kaparowym Mini crepes z serem dor blue i konfiturą z cebuli Mini crepes z szynką szwardzwaldzką i cukinią grillowaną Kruche babeczki ze schabem na sosie chrzanowym Kruche babeczki z salami i ogórkiem konserwowym Kruche babeczki z musem z suszonych pomidorów Koreczki DESERY KOKTAJLOWE Mini musy - 1 szt. /os. - tiramisu - panna cotta - czekoladowy Ciasta własnego wypieku (mini ptysie, szarlotki, serniczki, babeczki) 2 szt. /os. ALKOHOL Wino musujące - 1 kieliszek 125 ml. /os. Cena pakietu 41,50 zł brutto za osobę (37,97 zł netto) Dodatkowo obsługę i transport wyceniamy indywidualnie. Zależą one od ilości osób, odległości, potrzebnego sprzętu i zastawy stołowej.

5 Propozycja IV PRZEKĄSKI KOKTAJLOWE ZIMNE - 6 szt. /os. Tartinki z anchois i pastą śmietankową Tartinki z salami i ogórkiem konserwowym Tartinki z serem mimolette i serem gouda Vol au vent z szyjkami rakowymi i pastą śmietankową Vol au vent z musem z tuńczyka i kaparami Vol au vent z musem z pieczonej papryki Ptysie z pasztetem, żurawiną i ogórkiem konserwowym Ptysie z jajkiem, pastą jajeczną i kawiorem Ptysie z musem z suszonych pomidorów Koreczki Gruszki balsamiczne w szynce prosciutto Roladka ze schabu z musem chrzanowym i jajkiem przepiórczym Roladki z łososia wędzonego z kozim serem i kaparami Mini szaszłyczki caprese z mozzarellą i pomidorkiem cherry DESERY KOKTAJLOWE Mini musy - 1 szt. /os. - tiramisu - panna cotta - czekoladowy Ciasta własnego wypieku (mini ptysie, szarlotki, serniczki, babeczki) 2 szt. /os. PRZEKĄSKI KOKTAJLOWE NA CIEPŁO 4 szt. /os. Kurczak teryiaki na szpadce Mini szaszłyczki z polędwiczki wieprzowej z pieczarką, cukinią i papryką Ser wędzony zawijany z cukinią i szynką szwardzwaldzką na szpadce Mini szaszłyczki z łososia i ananasa Śliwki w boczku ALKOHOL Wino musujące - 1 kieliszek 125 ml. /os. Cena pakietu 62,50 zł brutto za osobę (57,42 zł netto) Dodatkowo obsługę i transport wyceniamy indywidualnie. Zależą one od ilości osób, odległości, potrzebnego sprzętu i zastawy stołowej.

6 Propozycja V PRZEKĄSKI KOKTAJLOWE ZIMNE - 6 szt. /os. Tartinki z jajkiem i kawiorem Tartinki z pasztetem, żurawiną i ogórkiem konserwowym Tartinki z kindziukiem i musztardą Vol au vent z musem z wędzonego pstrąga Vol au vent z musem z suszonych pomidorów Vol au vent z musem z pieczonej papryki Ptysie z szyjkami rakowymi i pastą śmietankową Ptysie z tatarem z łososia, cytryną i koperkiem Ptysie z pastą ziołową Koreczki Daktyle nadziewane serem pleśniowym z orzechem włoskim Melon z szynką prosciutto Łosoś wędzony w sosie teryiaki z ogórkiem świeżym i serkiem śmietankowym Roladki z grillowanej cukinii z serem feta i kaparami DESERY KOKTAJLOWE Mini musy - 1 szt. /os. - tiramisu - panna cotta - czekoladowy Ciasta własnego wypieku (mini ptysie, szarlotki, serniczki, babeczki) 2 szt. /os. PRZEKĄSKI KOKTAJLOWE NA CIEPŁO 4 szt. /os. Pieczone pałki z kurczaka w sosie sweet chilli Mini szaszłyczki z polędwiczki wieprzowej z pieczarką, cukinią i papryką Roladki z soli zawijane w cukinię w sosie porowo-winnym Krewetka panierowana w panko na szpadce Śliwki w boczku Morele w boczku ALKOHOL Wino musujące - 1 kieliszek 125 ml. /os. Wino Ribeaupierre Chardonnay - 1 kieliszek 125 ml. /os. Wino Ribeaupierre Merlot - 1 kieliszek 125 ml. /os. Soki owocowe - 0,2l /os. Cena pakietu 83,50 zł brutto za osobę (75,62 zł netto) Dodatkowo obsługę i transport wyceniamy indywidualnie. Zależą one od ilości osób, odległości, potrzebnego sprzętu i zastawy stołowej.

7 Menu Koktajlowe do własnej kompozycji Tym z Państwa, którzy chcieliby sami stworzyć własne menu koktajlowe, przedstawiamy poniżej listę przekąsek i deserów, które można u nas zamówić. Prosimy o wysłanie nam maila z Państwa wyborem na adres biuro@gospodacatering.pl. Wówczas przygotujemy indywidualnie wycenioną ofertę na Koktajl. Przekąski koktajlowe zimne KANAPKI BANKIETOWE Kanapki bankietowe z łososiem wędzonym, cytryną i koperkiem Kanapki bankietowe z tatarem z łososia wędzonego Kanapki bankietowe z pstrągiem wędzonym i ogórkiem konserwowym Kanapki bankietowe ze śledziem Kanapki bankietowe z szyjkami rakowymi i pastą śmietankową Kanapki bankietowe z jajkiem i kawiorem Kanapki bankietowe z pastą jajeczną i pomidorem Kanapki bankietowe z anchois i pastą śmietankową Kanapki bankietowe z serem camembert i truskawką/winogronem/kiwi Kanapki bankietowe z musem z sera dor blue z winogronami i orzechem włoskim Kanapki bankietowe z serem mimolette i serem gouda Kanapki bankietowe z serem wędzonym i żurawiną Kanapki bankietowe z mozzarellą i pomidorem Kanapki bankietowe z pastą ziołową Kanapki bankietowe z musem z pieczonej papryki Kanapki bankietowe z musem z suszonych pomidorów Kanapki bankietowe z polędwicą łososiową i ogórkiem konserwowym Kanapki bankietowe z szynką z piersi indyka i oliwką zieloną

8 KANAPKI BANKIETOWE c.d Kanapki bankietowe z szynką, pomidorem i ogórkiem Kanapki bankietowe z salami i ogórkiem konserwowym Kanapki bankietowe z kindziukiem i musztardą Kanapki bankietowe ze schabem na sosie chrzanowym Kanapki bankietowe z karkówką i ogórkiem konserwowym Kanapki bankietowe z pasztetem, patisonem i ogórkiem Kanapki bankietowe z pasztetem i cebulką marynowaną TARTINKI Tartinki z łososiem wędzonym, cytryną i koperkiem Tartinki z tatarem z łososia wędzonego Tartinki z pstrągiem wędzonym i ogórkiem konserwowym Tartinki ze śledziem Tartinki z pastą z tuńczyka i kaparami Tartinki z szyjkami rakowymi i pastą śmietankową Tartinki z jajkiem i kawiorem Tartinki z anchois i pastą śmietankową Tartinki z serem camembert i truskawką/winogronem/kiwi Tartinki z musem z sera dor blue z winogronami i orzechem włoskim Tartinki z serem mimolette i serem gouda Tartinki z serem wędzonym i żurawiną Tartinki z pastą ziołową Tartinki z musem z pieczonej papryki Tartinki z musem z suszonych pomidorów Tartinki z szynką prosciutto, serem kozim i suszoną morelą Tartinki z szynką prosciutto i melonem Tartinki z polędwicą łososiową i ogórkiem konserwowym Tartinki z szynką z piersi indyka i oliwką zieloną Tartinki z szynką, pomidorem i ogórkiem Tartinki z salami i ogórkiem konserwowym Tartinki z kindziukiem i musztardą Tartinki ze schabem na sosie chrzanowym Tartinki z pasztetem, patisonem i ogórkiem Tartinki z pasztetem i cebulką marynowaną

9 VOL AU VENT Vol au vent z tatarem z łososia, cytryną i koperkiem Vol au vent z musem z wędzonego pstrąga Vol au vent z musem z tuńczyka i kaparami Vol au vent z szyjkami rakowymi i pastą śmietankową Vol au vent z pasztetem, żurawiną i ogórkiem konserwowym Vol au vent z pasztetem i zielonym pieprzem Vol au vent z musem z pieczonej papryki Vol au vent z musem z suszonych pomidorów Vol au vent z musem z sera dor blue, winogronami i orzechem włoskim Vol au vent z musem z koziego sera Vol au vent z pastą ziołową PTYSIE NA SŁONO Ptysie z tatarem z łososia, cytryną i koperkiem Ptysie z musem z wędzonego pstrąga i ogórkiem konserwowym Ptysie z musem z tuńczyka i kaparami Ptysie z szyjkami rakowymi i pastą śmietankową Ptysie z jajkiem, pastą jajeczną i kawiorem Ptysie z anchois i pastą śmietankową Ptysie z pasztetem, żurawiną i ogórkiem konserwowym Ptysie z pasztetem z zielonym pieprzem Ptysie z musem z pieczonej papryki Ptysie z musem z suszonych pomidorów Ptysie z musem z sera dor blue, winogronami i orzechem włoskim Ptysie z pastą ziołową MINI CREPES NA SZPADCE (mini naleśniczki) Mini crepes z grillowną cukinią i szynką prosciutto Mini crepes z pastą fasolową, serem gouda i szynką szwardzwaldzką Mini crepes z łososiem wędzonym i musem kaparowym Mini crepes z pstrągiem wędzonym i zielonym pieprzem Mini crepes z serem dor blue i konfiturą z cebuli Mini crepes z grillowaną cukinią i musem z pieczonej papryki

10 KORECZKI Koreczki serowe na słono Koreczki serowe na słodko KRUCHE BABECZKI Kruche babeczki z tatarem z łososia, cytryną i koperkiem Kruche babeczki z musem z wędzonego pstrąga i ogórkiem konserwowym Kruche babeczki z musem z tuńczyka i kaparami Kruche babeczki z szyjkami rakowymi i pastą śmietankową Kruche babeczki z jajkiem, pastą jajeczną i kawiorem Kruche babeczki z anchois i pastą śmietankową Kruche babeczki ze schabem na sosie chrzanowym Kruche babeczki z pasztetem, żurawiną i ogórkiem konserwowym Kruche babeczki z pasztetem i zielonym pieprzem Kruche babeczki z salami i ogórkiem konserwowym Kruche babeczki z musem z pieczonej papryki Kruche babeczki z musem z suszonych pomidorów Kruche babeczki z musem z sera dor blue, winogronami i orzechem włoskim Kruche babeczki z pastą ziołową PRZEKĄSKI ELEGANCE Gruszki balsamiczne zawinięte w szynkę prosciutto Roladka z szynki szwardzwaldzkiej z serem pleśniowym i szuszonymi pomidorami Melon z szynką prosciutto Roladka ze schabu z musem chrzanowym i jajkiem przepiórczym Łosoś wędzony w teryiaki z ogórkiem świeżym i serkiem śmietankowym Roladki z łososia wędzonego z kozim serem i kaparami Roladki z grillowanej cukinii z krewetkami Roladki z grillowanej cukini z serem feta i kaparami Daktyle nadziewane serem pleśniowym z orzechem włoskim Mini szaszłyczek caprese z mozzarellą i pomidorkiem cherry Trufle z sera dor blue z żurawiną obtoczone w migdałach

11 Przekąski koktajlowe na ciepło Pieczone pałki z kurczaka w sosie sweet chilli Mini szaszłyczki z kurczaka z pieczarką, cukinią i papryką Kurczak teryiaki na szpadce Mini szaszłyczki z polędwiczki wieprzowej z pieczarką, cukinią i papryką Ser wędzony zawijany w cukinią i szynkę szwardzwaldzką na szpadce Mini szaszłyczki z łososia i ananasa Roladka z soli zawijana w cukinię i szpinak w sosie porowo-winnym Krewetka panierowana w panko na szpadce Mini szaszłyczki wegetariańskie z bakłażana, cukinii, pieczarki i papryki Śliwki w boczku Morele w boczku Kulebiaki pierożki z ciasta drożdżowego z serem żółtym, kiełbasą, pieczarkami i papryką Desery koktajlowe Mini tiramisu Mini panna cotta z musem truskawkowym Mini crème caramel Mini mus waniliowy z sosem malinowym Mini mus czekoladowy Ciasta własnego wypieku (mini ptysie, mini szarlotki, mini serniczki, babeczki) Napoje Kawa Jacobs Gold z zaparzacza Wybór herbat Ahmand Tea: czarne, zielone, owocowe Dodatki: mleko, cukier, cytryna Sok pomarańczowy, jabłkowy, grejpfrutowy Coca-Cola Woda mineralna niegazowana Wino musujące Wino Ribeaupierre Chardonnay Wino Ribeaupierre Merlot