PROPOZYCJA ORGANIZACJI PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWEGO W DOMU LUB DOWOLNIE WYBRANYM MIEJSCU

Transkrypt

1 PROPOZYCJA ORGANIZACJI PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWEGO W DOMU LUB DOWOLNIE WYBRANYM MIEJSCU Przygotowaliśmy specjalną propozycję dla tych z Państwa, którzy cenią sobie profesjonalną obsługę i elegancką oprawę. Zapraszamy do skorzystania z oferty naszych usług oraz dostawy potraw przygotowanych przez zespół naszych kucharzy pod czujnym okiem Szefa Kuchni Zbigniewa Koźlika. Oferujemy Państwu nasz serwis kelnerski, o który zatroszczy się F&B Manager Dariusz Serwatka. Służymy poradą i doświadczeniem przy komponowaniu własnego menu, organizacji obsługi oraz aranżacji podczas przyjęcia. Imieniny, urodziny, jubileusz, spotkanie rodzinne, wszystkie te imprezy przygotujemy w zaciszu Państwa domu na tarasie czy w ogrodzie, a Państwo będziecie mogli cieszyć się miłą atmosferą w kręgu rodziny i znajomych. Zapraszamy do zapoznania się z naszą przykładową ofertą. Z przyjemnością dostosujemy ją również do potrzeb i gustów kulinarnych zaproszonych Gości. PROSIMY O KONTAKT TELEFONICZNY LUB MAILOWY. Dariusz Serwatka Z-ca Dyrektora Hotelu ds. Gastronomii dserwatka@hotelepark.pl, tel restauracja_wroclaw@hotelepark.pl, tel. +48 (71)

2 PROPOZYCJA MENU (DO WYBORU) - Zestaw w cenie ok. 60 PLN/os Mini ptysie z pastą jajeczną kawiorem Faszerowane pomidorki kremem serowym Sandacz faszerowany łososiem Terryna z soli i pistacji w glonach nori Polędwiczki wieprzowe faszerowane musem truflowym Pierś kaczki sous vide na pikantnej sałatce z gruszki Mus cielęcy w omlecie ziołowym Sałatka z serem kozim i pestkami dyni Sałatka z rukoli i sera regionalnego Zestaw w cenie ok PLN/osoba DANIE GŁÓWNE SERWOWANE NA PÓŁMISKACH prosimy wybrać max. 3-4 poniższych propozycji Polędwica wieprzowa z borowikami w śmietanie Policzki wołowe duszone w porto z jarzynami Rolada drobiowa ze szpinakiem w sosie estragonowym Roladki ze schabu z duszonymi warzywami Filet z sandacza zapiekany z mozzarellą i pomidorami Roladki z soli w sosie cytrynowym Gołąbki w liściach winogron z ryżem i pomidorami Naleśniki gryczane ze szpinakiem, pomidorami i serem feta

3 DODATKI: ziemniaki gotowane, ryż, kluski śląskie, warzywa gotowane na parze sałatka ze świeżych warzyw z malinowym vinegrette Sandacz faszerowany szyjkami rakowymi Comber z królika sous vide na sałatce z koprem włoskim Musy z ryb słodkowodnych w glonach nori Schab z dzika aromatyzowany trawą żubrową i czerwonym winem Rostbef z dolnośląskimi szparagami i kremem chrzanowym Rolada z indyka z orzechami nerkowca Rolada z serem feta i warzywami Musy cielęce w omlecie szpinakowym Staropolskie mięsa pieczone i faszerowane Śledź po staropolsku w kremie jabłkowo-cebulowym MINI SAŁATKI: z grillowanym mięsem drobiowym orzechami i selerem z żulienami z buraków, dynią, prażonymi pestkami słonecznika i rukolą ziemniaczana z czosnkiem niedźwiedzim i jajkiem przepiórczym sałatka z kozim serem i truskawką DESER: Patera ciast bankietowych (min. 3-4 rodzaje)

4 Zestaw w cenie ok PLN/osoba DANIE GŁÓWNE SERWOWANE NA PÓŁMISKACH prosimy wybrać max. 3-4 poniższych propozycji Rolada z indyka w szynce parmeńskiej Schab aromatyzowany trawą żubrową Roladki z soli z suszonymi pomidorami Medaliony wieprzowe na musie z selera i jabłek Stek z łososia na aromatycznych grillowanych warzywach Tarty serowe z warzywami Gołąbki z soczewicy z warzywami DODATKI: ziemniaki gotowane, ryż, kluski śląskie, warzywa gotowane na parze Rostbef z kremem chrzanowym Terryna drobiowa z warzywami Polędwiczka wieprzowa z musem drobiowym Śledź w kremie jabłkowym Mini galaretki drobiowe Sałatka z serem feta i oliwkami Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami DESER: Patera ciast bankietowych (min. 3-4 rodzaje)

5 PROPOZYCJA MENU NA PRZYJĘCIE KOKTAJLOWE Zestaw w cenie ok. 130PLN/osoba Na powitanie - kieliszek musującego wina wytrawnego ZIMNY BUFET PRZEKĄSEK KOKTAJLOWYCH: Parafait z kaczej wątróbki na galarecie żurawinowej Mini ptysie z pastą jajeczną kawiorem Faszerowane pomidorki kremem serowym Karczochy z serem kozim i ziołami Mus z wędzonego pstrąga z krem wasabi Sandacz faszerowany łososiem Terryna z soli i pistacji w glonach nori Koktajl z pieczonego rostbefu w tiulu parmezanowym Polędwiczki wieprzowe faszerowane musem truflowym Pierś kaczki sous vide na pikantnej sałatce z gruszki Mus cielęcy w omlecie ziołowym Sałatka z glonów wakame z łososiem Sałatka z rukoli i sera regionalnego SŁODKI BUFET: Patera ciast bankietowych Mini babeczki owocowe i czekoladowe Owoce filetowane NAPOJE: Kawa, herbata, woda, soki Podane ceny zawierają podatek VAT, transport i obsługę kelnerską.