Transkrypt

1

2

3

4

5

6

7 Ranking warzywno-mięsnych dań gotowych dla niemowląt i małych dzieci Ranking Gerber HiPP BoboVita danie podwójna porcja mięsa ziemniaki z kurczakiem w obiadek indyk w pomidorach z pomidorach BIO warzywa, indyk, pomidory ziemniakami gotowe danie warzywno - mięsne Junior danie obiadowe od 7 miesiąca obiadek dla niemowląt od 7 miesiąca powyżej 1 roku życia Producent HiPP Polska Sp. z o.o. Alima-Gerber S.A. Nutricia Polska Sp. z o.o. Termin przydatności Masa netto 220 g e 190 g 190 g e Cena 4,39 zł 3,45 zł 3,39 zł Deklarowany skład Inf. dodatkowe Zalecane war. przechowywania i przygotowania woda, mieszanka warzyw* (ziemniaki, pomidory), mięso kurczaka*, grysik ryżowy*, olej kukurydziany, przyprawy* (cebula, pieprz, kminek), sól jodowana, udział mięsa 18.5 g * produkt rolnictwa ekologicznego opiniowany przez IMiD, certyf. BIO, utrwalony termicznie, bezgluten. w temp. pokojowej, spoż. po podgrzaniu, nie podawać powtórnie podgrzanej porcji woda, marchew, mięso z indyka, przecier pomidorowy, pietruszka, ziemniaki, seler, olej rzepakowy niskoerukowy, mąka ryżowa, pietruszka natka ISO 9001, bezgluten., zaopiniowany przez ekspertów w dziedzinie żywienia niemowląt w chłodnym miejscu, chronić przed światłem, spoż. po podgrzaniu po otwarciu przechow. w zamkniętym słoiku w lodówce, nie dłużej niż 48 h, nie zamrażać słoik twist-off z guzikiem bezpieczeństwa woda, marchew, ziemniaki, mięso z indyka, koncentrat pomidorowy, por, seler, mąka ryżowa, olej sojowy, pietruszka ISO 9001, bezgluten., skład i spos. użycia uzgodniono z IMiD w chłodnym miejscu, chronić przed światłem, spoż. po podgrzaniu po otwarciu przechow. w zamkniętym słoiczku w lodówce, nie dłużej niż 48 h, nie przechow. podgrzanych resztek słoik twist-off z guzikiem bezpieczeństwa, dodatkowo zabezp. warstwą folii Opakowanie słoik twist-off z guzikiem bezpieczeństwa Ocena oznakowania brak wskazań dot. czasu i warunków przechow. po otwarciu bez zastrzeżeń bez zastrzeżeń Ocena oznakowania*

8 5% Zawartość suchej masy, g/100 g Zawartość białka, g/100 g wyliczona deklarowana Zawartość tłuszczu, g/100 g wyliczona Parametry fizykochemiczne deklarowana Zawartość wit. C, mg/kg ph Ocena właściwości fizykochemicznych* 30% Bezpieczeństwo zdrowotne Zawartość azotanów, mg/kg (dopuszczalny poziom 250 <10 <10 60 Zawartość azotynów, mg/kg (dopuszczalny poziom 1 <1 <1 <1 Zawartość metali szkodliwych dla zdrowia ołów (dopuszcz. poziom 0.1 <0.05 <0.05 <0.05 kadm (dopuszcz. poziom 0.02 < rtęć (dopuszcz. poziom 0.01 <0.01 <0.01 <0.01 arsen (dopuszcz. poziom 0.2 <0.1 <0.1 <0.1 Zawartość pestycydów poniżej granicy wykrywalności poniżej granicy wykrywalności poniżej granicy wykrywalności

9 Ocena mikrobiologiczna bez zastrzeżeń bez zastrzeżeń bez zastrzeżeń Ocena bezpieczeństwa zdrowotnego* 45% Ocena sensoryczna Zapach czysty, typowy, gotowanych warzyw czysty, typowy, marchwiowy, z czysty, typowy, silny gotowanych warzyw (marchwi i porów) i gotowanego lekko wyczuwalnym zapachem (m.in. pomidorów) i gotowanego mięsa mięsa gotowanego mięsa Smak Wygląd Konsystencja Ocena sensoryczna* 20% Ocena ogólna czysty, typowy, zharmonizowany, wyczuwalny gotowanych ziemniaków, warzyw i gotowanego mięsa, łagodny, lekko słony dokładnie rozdrobniona masa o lekko pomarańczowym zabarwieniu, z drobnymi, lekkożółtymi cząstkami ziemniaków, przed wymieszaniem widoczne niewielkie wydzielenie oleju kremowa, gładka, papkowata, gęsta i kleista, z miękkimi cząstkami składników czysty, typowy, zharmonizowany, intensywnie wyczuwalny warzyw (marchwi) i gotowanego mięsa, bardzo łagodny, lekko wodnisty jasnobrązowopomarańczowa masa, przed wymieszaniem widoczne niewielkie wydzielenie płynu i oleju kremowa, papkowata, mało lepka, o charakterze zawiesiny czysty, typowy, zharmonizowany, intensywnie wyczuwalny warzyw (marchwi i pomidorów), lekko kwaskowy z nutą owocową, łagodny, wyczuwalne cząstki mięsa ciemnopomarańczowa masa z jasnożółtymi, pomarańczowymi i zielonkawymi cząstkami wielkości ziarnka ryżu (ziemniaki, warzywa), przed wymieszaniem widoczne niewielkie wydzielenie płynu kremowa, papkowata, lekko kaszkowata, z cząstkami składników bardzo dobra 4.89 bardzo dobra 4.40 dobra * Każda z cech oceniona została w skali od 1 (ocena minimalna) do 5 (ocena maksymalna). W ocenie ogólnej udział procentowy cech wynosił: bezpieczeństwo spożycia 45%, właściwości fizykochemiczne 30%, właściwości sensoryczne 20% i prawidłowość oznakowania 5%. Skala ocen: bardzo dobry; dobry; dostateczny; mierny; niedostateczny (dyskwalifikacja) Wyniki testu dotyczą badanych partii dań. Badania na zlecenie miesięcznika Świat Konsumenta wykonały laboratoria Unii Europejskiej. Wykorzystywanie testu w publikacjach oraz do celów marketingowych tylko za pisemną zgodą Wydawcy Wszelkie prawa zastrzeżone