MENU RESTAURACJA ELITA PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE Zupy: o Rosół domowy z makaronem o Rosół z kołdunami i parmezanem o Flaczki wołowe podane z

HTML
DOWNLOAD

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "MENU RESTAURACJA ELITA PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE Zupy: o Rosół domowy z makaronem o Rosół z kołdunami i parmezanem o Flaczki wołowe podane z"

Adrian Kubicki
6 lat temu
Przeglądów:

2 MENU RESTAURACJA ELITA PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE Zupy: Rsół dmwy z makarnem Rsół z kłdunami i parmezanem Flaczki włwe pdane z chrupiącym pieczywem Zupa krem ze szparagów z płatkami migdałwymi i szczypirkiem Zupa krem z brkuł lub kalafira z grzankami ziłwymi Zupa krem z brwików lub kurek pdana z grzanka serwą Pikantna zupa z kurczaka na mleku kkswym pdana ze świeżą klendrą Krem z cukinii z klpsikami drbiwymi Barszczyk czerwny z uszkami Krem pmidrw-marchwiwy Dania główne: Pierś kurczaka w chrupiącym bczku faszerwana serem Rkpl pdana z grillwaną cukinią, brkułą i młdą marchewką raz z piecznymi ziemniakami; Pierś z kurczaka faszerwana szpinakiem, serem feta i susznymi pmidrami pdana na ssie pmidrwym z jgurtwymi kluseczkami kładzinymi raz duetem faslki szparagwej; Medaliny z indyka w panierce serw - ziłwej pdane na ragut warzywnym z reintalnym ryżem i młdym grszkiem cukrwym; Plędwiczka wieprzwa duszna w śmietanie z grzybami pdana z kpytkami, buraczkami glazurwanymi raz różyczkami kalafira; Plędwiczka wieprzwa smażna w jajku na bakłażanie zapiekana z serem mzarella pdana na ssie pmidrwym z kpytkami i brkułą; Wykwintne piergi schabwe faszerwane grzybami pdane z ziemniakami z masłem i kperkiem raz kapustą zasmażaną (młdą w seznie wisenn - letnim) raz glazurwaną marchwią Eskalpki wieprzwe ze schabu z ssem z zielneg pieprzu pdane z kluskami śląskimi, młdą marchewką raz brkułą; Zrazy włwe z górkiem, bczkiem i cebulą pdane na ssie grzybwym serwwane z ziemniakami puree, drążnymi buraczkami i młdą marchewką; Bitki włwe duszne z warzywami pdane z kluskami śląskimi, buraczkami i brukselką; Sakiewki z łssia ze szpinakiem i susznymi pmidrami pdane na ssie kperkwym z gratine ziemniaczanym z serem, faslką szparagwą raz młdą marchewką;

3 Filet z pstrąga z pieczarkami pdany z piecznymi ziemniakami, młdą marchewką i faslką szparagwą; Dania główne dla wegetarian Naleśniki ze szpinakiem i serem feta Ktlety warzywne z ssem czsnkwym; Papryka faszerwana pdana z ryżem i warzywami; Placki ziemniaczane pdane z lecz warzywnym Makarn penne w ssie serw - brkułwym Piergi ze szpinakiem i susznymi pmidrami/ piergi ruskie z serem białym i ziemniakami Dania główne za ddatkwą dpłatą, 15 zł/sba: Kaczka pieczna z jabłkami z ziemniaczanym gratinate, buraczkami z kumkwatem, brkułą i ssem żurawinwym; Pierś gęsia w ssie piernikwym pdana z kpytkami i glazurwanymi buraczkami; Pieczeń cielęca w ssie kperkwym pdana z kluseczkami kładzinymi i warzywami gtwanymi na parze; Pliczki włwe duszne w czerwnym winie pdane z plackami ziemniaczanymi i ssem chrzanwym raz sałatką z górka kiszneg; Filet z sandacza na ssie z szyjek rakwych serwwany z puree z zielnrg grszku, brkułą i pmidrkami cherry; Desery: Cream Brule; Czekladwe ciast Brwnie na ssie wiśniwym; Szarltka na ciepł z ldami waniliwymi i nutą mięty; Malinwa Ambrzja; Puchar ldwy; Pana ctta z ssem malinwym Tiramisu Owce seznwe zapiekane pd krusznką pdane z ldami sm. Sernik na spdzie czekladwym w twarzystwie ssu wiśniweg

4 SPECJALNOŚĆ WIECZORU (przyjęcia weselne i klicznściwe d rana) WARIANT I Zapraszamy na gdzinną atrakcję kulinarną d naszej wiaty grillwej. Menu biesiadne (przy 100 sbach k 200 prcji): Karkówka marynwana, szaszłyk z plędwiczek, pałki z kurczaka w midzie, glnka plastry, kaszanka, pstrąg w ziłach Ddatki d grilla: kmpzycja sałat ze świeżymi warzywami, grzankami czsnkwymi raz dipem ziłwym lub jgurtwym, warzywa grillwane, ziemniaki pieczne, ss tzatziki, barbecue; WARIANT II Schaby z kścią pieczne w całści prezentwane na bchnach ciemneg razwca pdane w twarzystwie młdej kapusty w seznie letnim, ziemniaczków gtwanych z kprem raz ssu własneg (danie prezentwane na śrdku Sali przez kucharzy, prcjwane i następnie serwwane przez kelnerów; WARIANT III Bufet grący: schab pieczny w ssie kurkwym, tiagatelle z Pest szpinakwym raz kawałkami kurczaka, zraziki wieprzwe faszerwane grzybami, filet z pstrąga z cytryną w bczku; Ziemniaki pieczne, ryż z warzywami, warzywa zapiekane pd beszamelem, warzywa grillwane Ciepłe przekąski: Zupa węgierska, Strgnw, Barszczyk czerwny z pasztecikiem lub krkietem z ciasta francuskieg; Łsś wędzny pdany na plackach z cukinii z ddatkiem kwaśnej śmietany Żurek starplski na bczku z jajkiem i białą kiełbasą Półmisek z piergami (miks: ruskie, z mięsem, ze szpinakiem, z kapustą i grzybami)) Makarn penne z kurczakiem, grzybami, papryką i świeżym parmezanem;

5 Przekąski zimne w stle: Kiesznki ze schabu pieczneg nadziewane musem jajecznchrzanwym pwlekane delikatną galaretą; Kaczka pieczna pdana z wcami i migdałami w galarecie; Plędwiczki wieprzwe z musem z avcad w galarecie, Tymbaliki (galaretki) z gęsiny i cielęciny, Trtilla z kurczakiem, mixem sałat i świeżymi warzywami z dipem czsnkwym; Rladki z łssia wędzneg faszerwane serkiem chrzanwym; Łsś wędzny w cieście kperkwym; Szczupak / sandacz w całści glazurwany winnym auszpikiem pdany z sałatką z selera naciweg ; Kulki z melna zawinięte w szynkę włską; Rulniki z szynki z nadzieniem serwym Rżki z szynki babuni z sałatką jarzynwą pwlekane delikatnie galaretą Plędwica własneg wyrbu wln djrzewająca z serkiem ziłwym i szparagami; Kmpzycja marynwanych mięs piecznych, galantyn raz pasztetów (karkówka ze śliwką, rlada z bczku w majeranku, rstbef w krusznym czarnym pieprzu, galantyna drbiwa, pasztet z zająca ); Deska serów z wingrnami, rzechami i krakersami Tatar włwy z cebulką, pieczarkami i krnisznami Tagiatelle z górka zielneg faszerwane serkiem smakwym Jaja przepiórcze garnirwane tczne musem z szynki pdane na sałatce jarzynwej; Crawala z łssia marynwaneg w burakach i pmarańczy z ddatkiem żubrówki na warzywnym tiagatelle z ddatkiem ssu cytrynweg Warzywa grillwane z balsamic i drbiną sera kzieg Trcik z buraka z kaparami i drbiną sera kzieg Jajka faszerwane w trzech smakach (szynkwe, pieczarkwe, z kawirem) Tatar ze śledzia z imbirem i curry na midwym pumperniklu Patera śledzi w 4-smakach: w leju z cebulką, w ssie tatarskim, w smietanie z jabłkiem, z jajkiem i grszkiem zielnym w majnezie Smażny drsz w ssie greckim Gruszka z pikantnym serkiem Filadelfia, szynką parmeńską i winegretem malinwym

6 Sałatki: Sałatka Caprese (pmidr, mzarella, dressing ze świeżej bazylii) Sałatka arbuzwa z górkiem, szaltką, rzdkiewką raz kiełkami słnecznika Sałatka z świeżych liści szpinaku z parmezanem i susznymi pmidrami Sałata grecka z fetą i liwkami Mix sałat z gyrsem raz ssem tzatziki Sałatka z świeżej rukli, grillwaneg beknu, pmidrków kktajlwych Sałatka Bryny (ser żółty, szynka knserwwa, górek knserwwy, kukurydza) Delikatna sałatka z wców mrza (krewetki, brzskwinia, ananas, kukurydza, majnez, ketchup) Sałatka z salami i susznych pmidrów (ziemniaki, papryka, górek knserwwy) Sałatka z kurczaka i ananasa Sałatka Nicejska (miks sałat, faslka szparagwa, liwki, jajk gtwane, tuńczyk, cebula czerwna, pmidry, winegret) Sałatka Szpska (papryka, kalafir, górek zielny, pmidr, cet winny, ser feta) Sałatka z paluszków krabwych (grszek knserwwy, jajk gtwane, majnez, kper, świeży górek) Bufet Słdki: Patery ciast dmwych (4 rdzaje), babeczki wcwe, trcik bezwy; Owce całe i filetwane - wingrna, ananas, truskawki i wce seznwe kawa rzpuszczalna Nescafe raz kawa z ekspresu / wybór herbat smakwych; Napje bezalkhlwe bez limitu: Napje zimne - ski wcwe Hrtex pdawane w dzbankach Pepsi-cla, Mirinda, 7-Up, wda mineralna (butelki pet 1l wesela raz 0,2l przyjęcia klicznściwe) MENU DLA DZIECI Zupy: Rsół z makarnem / Pmidrwa z makarnem lub ryżem Dania główne: Nuggetsy z kurczaka z frytkami i surówką z marchewki i ananasa / Makarn spaghetti z ssem blńskim / Piergi z serem białym i bitą śmietaną / piergi z mięsem Desery: Puchar ldwy z wcami i bitą śmietaną / Szarltka na ciepł z gałką ldów waniliwych

7 MENU BARBECUE Szaszłyki drbiwe z bczkiem i warzywami Pałki i skrzydełka w glazurze midwej Żeberka wieprzwe z ssem luizjańskim karkówka wieprzwa marynwana w ziłach i musztardzie sataje z plędwiczek drbiwych na str rladki z piersi kurczak w bczku wędznym w słdkim ssie glneczki grillwane w piwie kiełbaski p kanadyjsku z serem i bczkiem kaszanka pdana z cebulką i jabłkiem scypki z grilla z ssem żurawinwym na sałacie ldwe Pstrąg tulny bczkiem i kawałkami ananasa Sakwy z łssia Zestaw grillwanych serów różnych (feta, scypek, camembert) Rlwany bczek w pikantnej marynacie na patyku Szaszłyki wieprzwe Łsś w marynacie rsyjskiej Filet z pstrąga w ziłach tulny bczkiem Szaszłyk warzywny Plędwiczki wieprzwe faszerwane serem Rkpl tulne bczkiem

Podobne dokumenty

Serce tak ciche, jak wiatr z muszelki, daj mi, o Panie - Boże mój wielki. Daj mi też święte rączki i nóżki, żeby trzymały się Twojej dróżki

Serce tak ciche, jak wiatr z muszelki, daj mi, Panie - Bże mój wielki. Daj mi też święte rączki i nóżki, żeby trzymały się Twjej dróżki 1. Wynajem Sali Balwej Karlina - sala taneczna, na pnad 300 sób -