tel.: IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE - Propozycje wyborów menu

Transkrypt

1 tel.: knferencje@willaprt.pl - IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE - Prpzycje wybrów menu

2 - MENU OKOLICZNOŚCIOWE I - zestawy serwwane cena: 75 zł / s wda niegazwana, herbata i kawa w cenie ZESTAW I ZESTAW II ZESTAW II Mus z dziczyzny w kruchych vl au ventach z knfiturą z czerwnej cebuli Rsół z dmwymi pietruszkwymi kluseczkami i warzywami krzennymi Danie grące Indyk w ssie z susznych pmidrów z tymiankiem, pdawany z puree ziemniaczanym, pieczną cukinią raz z pmidrem kktajlwym Deser Krem mascarpne na biszkpcie z wiśniami Wędzny pstrąg na sałatce z selera Rsół z dmwymi pietruszkwymi kluseczkami i warzywami krzennymi Danie grące Tradycyjny ktlet schabwy z jajkiem sadznym na piecznych ziemniakach z kapusta zasmażaną Deser Krem z białej i ciemnej czeklady na bezie z ssem z czarnej przeczki Pasztet z dziczyzny na grzance żytniej z ssem żurawinwym Zielny krem szparagwy z pianką ze śmietany kwaśnej Danie grące Drsz w ziłwej tulinie na puree ziemniaczanym z brkułami z wdy skrpinymi masłem klarwanym i prażnymi migdałami Deser Czekladwe ciast z ssem z wiśni i bita śmietaną

3 - MENU OKOLICZNOŚCIOWE II - 4-daniwy biad / klacja z zakąskami cena: 95 zł / s wda niegazwana z miętą i limnką, herbata i kawa w cenie (1 pzycja d wybru) Mus z dziczyzny w kruchych vl au ventach z knfiturą z czerwnej cebuli Pasztet z dziczyzny z ssem z żurawiny na bagietce francuskiej Wędzny pstrąg na sałatce z sczystym winegretem i bułeczką kktajlwą Mzzarella z pmidrami i bazylią skrpiną liwą (1 pzycja d wybru) Rsół z dmwymi pietruszkwymi kluseczkami i warzywami krzennymi Krem pmidrwy z bazylią i pianką ze słdkiej śmietany Zielny krem szparagwy z grszkiem ptysiwym Bulin z kaczki z tagliatelle naleśnikwym Danie grące (1 pzycja d wybru) Drsz w ziłwej panierce z puree ziemniaczanym i sałatka z rukli z winegretem Indyk w ssie z susznych pmidrów z tymiankiem pdawany z puree ziemniaczanym, pieczną cukinią raz z pmidrem kktajlwym Plędwiczka wieprzwa w ssie z pdgrzybka z piecznymi ziemniakami w łupinie raz sałata zielną z cząstkami warzyw Pierś kurczaka z grilla z salsą pmidrwa z liwkami pdana z puree ziemniaczanym Deser (1 pzycja d wybru) Krem mascarpne na biszkpcie z truskawkami Trt czekladwy z ssem wiśniwym Mus czekladwy ciemny z przeczkwa knfiturą i rzechami Szarltka z cynamnem na grąc z ldami waniliwymi i bita śmietaną Zakąski ( prcja 80g każdej zakąski na sbę ) bruschetta z pmidrami, mzzarella i bazylią śledzie w śmietanie z rdzynkami pasztet wieprzwy pdawany z knfiturą z żurawiny karczek pieczny z ssem tatarskim sałata z jarzynami i chrupiącym beknem z bazyliwym ssem winegretem sałata z kurczakiem i grzankami pieczyw, masł

4 - MENU OKOLICZNOŚCIOWE III - 4-daniwy biad / klacja z zakąskami cena: 115 zł / s wda niegazwana z miętą i limnką, herbata i kawa w cenie ( 1 pzycja d wybru ) Mus z dziczyzny w kruchych vl au ventach z knfiturą z czerwnej cebuli Pasztet z dziczyzny z ssem z żurawiny na bagietce francuskiej Wędzny pstrąg na sałatce z sczystym winegretem i bułeczka kktajlwą Mzzarella z pmidrami i bazylią skrpina liwą ( 1 pzycja d wybru ) Rsół z dmwymi pietruszkwymi kluseczkami i warzywami krzennymi Krem pmidrwy z bazylią i pianką ze słdkiej smietany Zielny krem szparagwy z grszkiem ptysiwym Bulin z kaczki z tagliatelle naleśnikwym Danie grące ( 1 pzycja d wybru ) Drsz w ziłwej panierce z puree ziemniaczanym i sałatka z rukli z winegretem Indyk w ssie z susznych pmidrów z tymiankiem pdawany z puree ziemniaczanym, pieczną cukinią raz z pmidrem kktajlwym Plędwiczka wieprzwa w ssie z pdgrzybka z piecznymi ziemniakami w łupinie raz sałata zielną z cząstkami warzyw Pierś kurczaka z grilla z salsą pmidrwa z liwkami pdana z puree ziemniaczanym Deser ( 1 pzycja d wybru ) Krem mascarpne na biszkpcie z truskawkami Trt czekladwy z ssem wiśniwym Mus czekladwy ciemny z przeczkwa knfiturą i rzechami Szarltka z cynamnem na grąc z ldami waniliwymi i bita śmietaną Danie grące II pdczas urczystści ( 1 d wybru; serwwane prcjw; 200g/sbę ) Gęsta zupa gulaszwa z bagietką krzenną rybna włska z szyjkami rakwymi i pmidrami z zapiekaną ciabattą Barszcz tradycyjny czerwny z pasztecikiem mięsnym Barszcz biały z kiełbasą, jajkiem i ziemniakami Medaliny drbiwe w kremwym ssem z szynki parmeńskiej i susznych pmidrów z ryżem białym i dzikim raz sałacie z rukli Stek z karkówki z marynaty ziłwej pieczny z ssem ciemnym pdany z ziemniakami w łupinie i surówka z białej kapusty ze słnecznikiem Zakąski ( prcja 80g każdej zakąski na sbę ) bruschetta z pmidrami, mzzarella i bazylią śledzie w śmietanie z rdzynkami pasztet wieprzwy pdawany z knfiturą z żurawiny karczek pieczny z ssem tatarskim sałata z jarzynami i chrupiącym beknem z bazyliwym ssem winegretem sałata z kurczakiem i grzankami pieczyw, masł

5 - MENU OKOLICZNOŚCIOWE IV - 4-daniwy biad / klacja z zakąskami cena: 125 zł / s wda niegazwana z miętą i limnką, herbata i kawa w cenie ( 1 pzycja d wybru ) Mus z dziczyzny w kruchych vl au ventach z knfiturą z czerwnej cebuli Pasztet z dziczyzny z ssem z żurawiny na bagietce francuskiej Wędzny pstrąg na sałatce z sczystym winegretem i bułeczka kktajlwą Mzzarella z pmidrami i bazylią skrpina liwą ( 2 pzycje d wybru; serwwane w wazach ) Rsół z dmwymi pietruszkwymi kluseczkami i warzywami krzennymi Krem pmidrwy z bazylią i pianką ze słdkiej śmietany Bulin z kaczki z tagiatelle naleśnikwym Zielny krem szparagwy z grszkiem ptysiwym Danie grące rybne ( 1 pzycja d wybru; serwwane na półmisku p 100g/sbę ) Drsz w ziłwej panierce z puree ziemniaczanym i sałatka z rukli z winegretem Rladki z sli i cukinii z białym ryżem i bukietem warzyw z masłem klarwanym Danie grące mięsne ( 2 pzycje d wybru; serwwane na półmisku p 100 g / sbę z każdeg dania ) Rlada z indyka z rictta i szpinakiem Plędwiczka wieprzwa w ssie z pdgrzybka Klasyczny ktlet schabwy na kapuście zasmażanej Ktlety z fileta kurczaka z warzywami w cieście naleśnikwym Pierś kurczaka z grilla z salsą pmidrwa z liwkami Zrazy ze schabu z paprykami w ssie pieczeniwym Ddatki grące ( 3 pzycje d wybru; serwwane na półmisku p 100 g / sbę z każdeg dania ) Pieczne ziemniaki z ziłami Puree ziemniaczane / Puree ziemniaczan-marchewkwe Ziemniaki z wdy z kperkiem Ryż biały z warzywami Kluski śląskie kraszne cebulka i bczkiem Kasza gryczana/ jaglana/ bulgur z cebulką Frytki Sałaty i warzywa na grąc ( 4 pzycje d wybru; serwwane na półmisku p 80 g / sbę z każdeg dania ) Bukiet warzyw gtwanych na parze z masłem klarwanym Kapusta zasmażana Buraczki na grąc / glazurwane buraki z midem Kalafir z bułka na maśle Brkuły z prażnymi migdałami Surówka z czerwnej kapusty z rdzynkami, cebula i jabłkiem z majnezem Surówka z kisznej kapusty z ziarnami słnecznika Surówka z kapusty pekińskiej z marchewka, cebulą i jabłka Bukiet sałata zielnych z winegretem Surówka z marchwi i jabłka Mizeria z kwaśna śmietaną Sałatka z pmidrów i cebulki dymki Desery ( 3 pzycje d wybru; serwwane w bufecie; 80g /sbę z każdeg rdzaju ) Krem mascarpne na biszkpcie z truskawkami Ciastk czekladwe z kremem i wiśniami Mus czekladwy ciemny z przeczkwa knfiturą i rzechami Szarltka z cynamnem Panna ctta z malinami i miętą Kruche babeczki z tffi Sernik klasyczny z ssem malinwym Biały mus czekladwy z migdałami prażnymi Zakąski p części serwwanej ( 80g każdej zakąski / sbę ) śledź w kremwym ssie śmietanwym z rdzynkami różyczki łssia wędzneg na żytniej grzance z kwaśną śmietaną i kperkiem szynka wieprzwa pieczna w estragnie z ssem śliwkwym karczek wieprzwy z kminkiem pdany z marynwanymi kurkami vl au venty z musem z wątróbki drbiwej bukiet sałat zielnych z cząstkami warzyw i winegretem sałata z kurczakiem i grzankami ziłwymi pieczyw, masł

6 - MENU OKOLICZNOŚCIOWE POW.30 OSÓB V - przystawka serwwana raz bufet 4-gdzinny cena: 135 zł / s wda niegazwana z miętą i limnką, ski wcwe, herbata i kawa w cenie ( 1 pzycja d wybru; serwwane w stle ) Sałata Cesar z kurczakiem z grilla i grzankami Wędzny pstrąg na sałatce z sczystym winegretem i bułeczka kktajlwą Mzzarella z pmidrami i bazylią skrpina liwą na liściach sałaty Carpacci włwe z kaparami, pmidrami cncase, pieczarkami i ruklą Tradycyjny tatar włwy z cebulą, marynwanymi kurkami, górkiem knserwwym i tłucznym klrwym pieprzem ( 2 pzycje d wybru; bufet ) Rsół z dmwymi pietruszkwymi kluseczkami i warzywami krzennymi Krem pmidrwy z bazylią Barszcz biały z kiełbasą, jajkiem i ziemniakami Krem marchwiw-pmarańczwy z imbirem Plskie flaczki Zielny krem szparagwy z grszkiem ptysiwym Krem dyniwy z mlekiem kkswym Danie grące rybne ( 1 pzycja d wybru; bufet ) Drsz w ziłwej panierce Rladki z sli i cukinii Ryby białe i łsś w kremwym ssie kperkwym Danie grące mięsne ( 2 pzycje d wybru; bufet ) Rlada z indyka z ricttą i szpinakiem Plędwiczka wieprzwa w ssie z pdgrzybka Klasyczny ktlet schabwy na kapuście zasmażanej Zrazy ze schabu z paprykami w ssie pieczeniwym Stek z karkówki duszny w ssie grzybwym Filet kurczaka nadziewany mzzarellą zapiekany pd parmeńską szynką Ktlety z fileta kurczaka z warzywami w cieście naleśnikwym Pałki kurczaka smażne na złt na kapuście kisznej z kminkiem Pierś kurczaka z grilla z salsą pmidrwą z liwkami Filet drbiwy panierwany Medaliny ze schabu w ssie pieczeniwym Gulasz z dziczyzny z liwkami i szaltkami z rzmarynem Danie grące mączne ( 1 pzycja d wybru; bufet ) Piergi wybór mięsnych, ruskich i szpinakwych Tagliatelle z ssem grzybwym Kartacze mięsne Lasagne z ssem Blgnese Penne w ssie pmidrwym z parmezanem Ddatki grące ( 2 pzycje d wybru; serwwane na półmisku p 100 g / sbę z każdeg dania ) Pieczne ziemniaki z ziłami Puree ziemniaczane / Puree ziemniaczan-marchewkwe Ziemniaki z wdy z kperkiem Ryż biały w warzywami Kluski śląskie kraszne cebulka i bczkiem Kasza gryczana/ jaglana/ bulgur z cebulką Frytki Sałaty i warzywa na grąc ( 4 pzycje d wybru; serwwane na półmisku p 80 g / sbę z każdeg dania ) Bukiet warzyw gtwanych na parze z masłem klarwanym Kapusta zasmażana Buraczki na grąc / glazurwane buraki z midem Kalafir z bułką na maśle Brkuły z prażnymi migdałami Surówka z czerwnej kapusty z rdzynkami, cebulą i jabłkiem z majnezem Surówka z kisznej kapusty z ziarnami słnecznika Surówka z kapusty pekińskiej z marchewka, cebulą i jabłka Bukiet sałatą zielnych z winegretem Surówka z marchwi i jabłka Mizeria z kwaśna śmietaną Sałatka z pmidrów i cebulki dymki

7 Desery ( 3 pzycje d wybru; serwwane w bufecie; 80g /sbę z każdeg rdzaju ) Krem mascarpne na biszkpcie z truskawkami Ciastk czekladwe z kremem i wiśniami Mus czekladwy ciemny z przeczkwą knfiturą i rzechami Szarltka z cynamnem Biały mus czekladwy z migdałami prażnymi Sernik klasyczny z ssem malinwym Kruche babeczki z tffi Panna ctta z malinami i miętą Zakąski zimne (d wybru 3 pzycje; 80g każdej zakąski /sbę; bufet) Śledź w kremwym ssie śmietanwym z rdzynkami Różyczki łssia wędzneg na żytniej grzance z kwaśną śmietaną i kperkiem Tymbaliki rybne z cytryną i kprem Mini trtille z warzywami i kurczakiem Szaszłyki z mzzarelli i pmidrów kktajlwych Szynka wieprzwa pieczna w estragnie z ssem śliwkwym Karczek wieprzwy z kminkiem pdany z marynwanymi kurkami Vl au venty z musem z wątróbki drbiwej Bufet sałat i ddatków d sałat ( wszystkie pniższe pzycje w menu ) Sałaty zielne 3 rdzaje, pmidr, górek, papryki klrwe, cebula, rzdkiewka, marchewka, szpinak liście, szczypir, liwki zielne i czarne, kukurydza, ser feta, grzanki, ziarna słnecznika, ziarna sezamu, czarnuszka, marynwane grzyby, marynwana papryka, cebula, górki kiszne, liwa z liwek, smalec, ss czsnkwy, ss winegret, masł, pieczyw

8 - MENU OKOLICZNOŚCIOWE VI - 4-daniwy biad/klacja z zakąskami i daniem II cena: 145 zł / s wda niegazwana z miętą i limnką, ski wcwe, herbata i kawa w cenie ( 1 pzycja d wybru; serwwane w stle ) Mus z dziczyzny w kruchych vl au ventach z knfiturą z czerwnej cebuli Pasztet z dziczyzny z ssem z żurawiny na bagietce francuskiej Wędzny pstrąg na sałatce z sczystym winegretem i bułeczką kktajlwą Mzzarella z pmidrami i bazylią skrpina liwą ( 2 pzycje d wybru; serwwane w wazach ) Rsół z dmwymi pietruszkwymi kluseczkami i warzywami krzennymi Krem pmidrwy z bazylią i pianką ze słdkiej śmietany Zielny krem szparagwy z grszkiem ptysiwym Bulin z kaczki z tagliatelle naleśnikwym Danie grące rybne ( 1 pzycja d wybru; serwwane na półmisku p 100g/sbę ) Drsz w ziłwej panierce z puree ziemniaczanym i sałatka z rukli z winegretem Rladki z sli i cukinii z białym ryżem i bukietem warzyw z masłem klarwanym Danie grące mięsne ( 2 pzycje d wybru; serwwane na półmisku p 100 g / sbę z każdeg dania ) Zrazy ze schabu z paprykami w ssie pieczeniwym Pierś kurczaka z grilla z salsą pmidrwą z liwkami Ktlety z fileta kurczaka z warzywami w cieście naleśnikwym Rlada z indyka z rictta i szpinakiem Plędwiczka wieprzwa w ssie z pdgrzybka Klasyczny ktlet schabwy na kapuście zasmażanej Ddatki grące ( 3 pzycje d wybru; serwwane na półmisku p 100 g / sbę z każdeg dania ) Pieczne ziemniaki z ziłami Puree ziemniaczane / Puree ziemniaczan-marchewkwe Ziemniaki z wdy z kperkiem Ryż biały w warzywami Kluski śląskie kraszne cebulka i bczkiem Kasza gryczana/ jaglana/ bulgur z cebulką Frytki Sałaty i warzywa na grąc (4 pzycje d wybru; serwwane na półmisku p 80 g / sbę z każdeg dania) Bukiet warzyw gtwanych na parze z masłem klarwanym Buraczki na grąc / glazurwane buraki z midem Brkuły z prażnymi migdałami Surówka z czerwnej kapusty z rdzynkami, cebula i jabłkiem z majnezem Surówka z kisznej kapusty z ziarnami słnecznika Surówka z kapusty pekińskiej z marchewka, cebulą i jabłka Bukiet sałatą zielnych z winegretem Surówka z marchwi i jabłka Mizeria z kwaśną śmietaną Sałatka z pmidrów i cebulki dymki Kapusta zasmażana Kalafir z bułka na maśle Desery ( 3 pzycje d wybru; serwwane w bufecie; 80g /sbę z każdeg rdzaju ) Krem mascarpne na biszkpcie z truskawkami Ciastk czekladwe z kremem i wiśniami Mus czekladwy ciemny z przeczkwa knfiturą i rzechami Biały mus czekladwy z migdałami prażnymi Sernik klasyczny z ssem malinwym Kruche babeczki z tffi Panna ctta z malinami i miętą Szarltka z cynamnem

9 Danie grące II pdczas urczystści (1 d wybru; serwwane prcjw; 200g/sbę) Gęsta zupa gulaszwa z bagietką krzenną rybna włska z szyjkami rakwymi i pmidrami z zapiekaną ciabattą Barszcz tradycyjny czerwny z pasztecikiem mięsnym Barszcz biały z kiełbasą, jajkiem i ziemniakami Sandacz smażny na złt pdany na sczewicy z klrwymi warzywami Medaliny drbiwe w kremwym ssem z szynki parmeńskiej i susznych pmidrów z ryżem białym i dzikim raz sałacie z rukli Stek z karkówki z marynaty ziłwej pieczny z ssem ciemnym pdany z ziemniakami w łupinie i surówka z białej kapusty ze słnecznikiem Zakąski p części serwwanej ( 80g każdej zakąski /sbę; półmiski lub bufet ) śledź w kremwym ssie śmietanwym z rdzynkami różyczki łssia wędzneg na żytniej grzance z kwaśną śmietaną i kperkiem tymbaliki rybne z cytryną i kprem mini trtille z warzywami i kurczakiem szaszłyki z mzzarelli i pmidrów kktajlwych szynka wieprzwa pieczna w estragnie z ssem śliwkwym karczek wieprzwy z kminkiem pdany z marynwanymi kurkami vl au venty z musem z wątróbki drbiwej bukiet sałat zielnych z cząstkami warzyw i winegretem sałata z kurczakiem i grzankami ziłwymi pieczyw, masł

10 Htel Willa Prt art & Business**** ul. Mickiewicza Ostróda KONFERENCJE I BANKIETY tel.: knferencje@willaprt.pl