DOKUMENTACJA TECHNICZNO RUCHOWA

Transkrypt

1 Fabryka Maszyn i Urządzeń Gastronomicznych Sp. z o. o. ul. Pocztowa Krosno Odrzańskie Tel centrala, fax, handlowy handlowy@kromet.com.pl DOKUMENTACJA TECHNICZNO RUCHOWA KUCHNIE GAZOWE Z PIEKARNIKAMI LINIA 700 KROSNO ODRZAŃSKIE, Luty 2019

2 Spis treści SPIS URZĄDZEŃ... 3 KUCHNIA GAZOWA 700.KG KUCHNIA GAZOWA 700.KG KUCHNIA GAZOWA 700.KG KUCHNIA GAZOWA 700.KG-2.S/.T... 5 KUCHNIA GAZOWA 700.KG-4.S/.T... 5 KUCHNIA GAZOWA 700.KG-6.S/.T... 6 KUCHNIA GAZOWA Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM700.KG-4/PE-1/PE-1T KUCHNIA GAZOWA Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM 700.KG-4/PG KUCHNIA GAZOWA Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM 700.KG-6/PE KUCHNIA GAZOWA Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM 700.KG-6/PG KUCHNIA GAZOWA Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM 700.KG-6/PE KUCHNIA GAZOWA Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM 700.KG-6/PE TABELE WYKAZ CZĘŚCI ZAMIENNYCH SCHEMATY ELEKTRYCZNE PIEKARNIK ELEKTRYCZNY 700.PE PIEKARNIK ELEKTRYCZNY 700.PE PIEKARNIK ELEKTRYCZNY 700.PE OPIS URZĄDZEŃ PIERWSZE URUCHOMIENIE Sposób uruchomienia kuchni gazowej Sposób uruchomienia piekarnika gazowego 700.PG-1/700.PG Sposób uruchomienia piekarnika elektrycznego 700.PE-1/2/3 i 000.PE-1T ZALECENIA BEZPIECZEŃSTWA PODCZAS UŻYTKOWANIA URZĄDZEŃ GAZOWYCH INSTRUKCJA KONSERWACJI I REMONTU INSTALACJA URZĄDZEŃ Regulacja palników, wymiana dysz, wymiana części elektrycznych PAKOWANIE, ŁADOWANIE I TRANSPORT URZĄDZEŃ WYKAZ PUNKTÓW ZBIERANIA ZUŻYTEGO SPRZĘTU

3 UWAGA: Celem niniejszej instrukcji jest dostarczenie użytkownikowi informacji dotyczących przeznaczenia, budowy, uruchomienia i eksploatacji w/w urządzeń. Przed podłączeniem, uruchomieniem i eksploatacją należy zapoznać się z instrukcją. Producent zastrzega sobie prawo do wprowadzenia zmian konstrukcyjnych podwyższających walory użytkowe urządzeń. Producent nie bierze na siebie odpowiedzialności za nieprzestrzeganie przepisów i zaleceń niniejszej instrukcji. Producent nie odpowiada za błędy w niniejszej instrukcji, które mogły powstać podczas druku. UWAGA: W pomieszczeniu przeznaczonym do eksploatacji urządzeń, musi znajdować się prawidłowo wykonana instalacja elektryczna/gazowa. Warunkiem zachowania gwarancji na wszystkie urządzenia gazowe, kotły warzelne elektryczne i piece konwekcyjne, podłączenie do instalacji elektrycznej/gazowej oraz pierwsze uruchomienie, musi dokonać wyłącznie autoryzowany serwis firmy Kromet. 2

4 3 SPIS URZĄDZEŃ KUCHNIA GAZOWA 700.KG-2 KUCHNIA GAZOWA 700.KG-4

5 4 KUCHNIA GAZOWA 700.KG-6

6 5 KUCHNIA GAZOWA 700.KG-2.S/.T KUCHNIA GAZOWA 700.KG-4.S/.T

7 6 KUCHNIA GAZOWA 700.KG-6.S/.T

8 7 KUCHNIA GAZOWA Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM700.KG-4/PE-1/PE-1T KUCHNIA GAZOWA Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM 700.KG- 4/PG-1

9 8 KUCHNIA GAZOWA Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM 700.KG-4/PG-2 KUCHNIA GAZOWA Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM 700.KG-4/PE-2

10 9 KUCHNIA GAZOWA Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM 700.KG-6/PE-1

11 10 KUCHNIA GAZOWA Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM 700.KG-6/PG-1

12 11 KUCHNIA GAZOWA Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM 700.KG-6/PE-2

13 12 KUCHNIA GAZOWA Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM 700.KG-6/PE-3

14 13 KUCHNIA GAZOWA Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM 700.KG-6/PG-2

15 SCHEMATY SCHEMAT (A) SCHEMAT (B ) SCHEMAT (C ) PG PG MAB 14

16 SCHEMAT (D ) P1 P2 15

17 SCHEMAT (E ) 21 s 25 ST SCHEMAT (F ) 16

18 SCHEMAT (G ) SCHEMAT (H ) 17

19 18 TABELE Tabela 1. Kuchnie gazowe linia 700 SYMBOL URZĄDZENIA WYMIARY [mm] (szerokość x głębokość x wysokość) /z wysokością kratki kominka/ PRZYŁĄCZE GAZOWE KUCHNI PRZYŁĄCZE GAZOWE PIEKARNIKA PRZYŁĄCZE ELEKTRYCZNE PIEKARNIKA MOC GAZOWA KUCHNI [kw] MOC GAZOWA PIEKARNIKA [kw] MOC ELEKTRYCZNA PIEKARNIKA [kw] 700.KG-2 400x700x280 /315/ R1/ KG-4 800x700x280 /315/ R1/ KG x700x280 /315/ R1/ KG-2.S 400x700x900 /935/ R1/ KG-4.S 800x700x900 /935/ R1/ KG-6.S 1200x700x900 /935/ R1/ KG-2.T 400x700x900 /935/ R1/ KG-4.T 800x700x900 /935/ R1/ KG-6.T 1200x700x900 /935/ R1/ KG-4/PE-1 800x700x900 /935/ R1/2-3NPE~ 230/400 V 50Hz 24-3,5 700.KG-4/PG-1 800x700x900 /935/ R1/2 R1/2-24 4,5-700.KG-4/PE-2 800x700x900 /935/ R1/2 - NPE~ 230 V 50Hz 24-6,5 700.KG-4/PG-2 800x700x900 /935/ R1/2 Kolektor kuchni NPE~ 230 V 50Hz 24 5,5 25 [W] 700.KG-6/PE x700x900 /935/ R1/2-3NPE~ 230/400 V 50Hz 36-3,5 700.KG-6/PG x700x900 /935/ R1/2 R1/2-36 4,5-700.KG-6/PE x700x900 /935/ R1/2-3NPE~ 230/400 V 50Hz 36-6,5 700.KG-6/PG x700x900 /935/ R1/2 Kolektor kuchni NPE~ 230 V 50Hz 36 5,5 25 [W] 700.KG-6/PE x700x900 /935/ R1/2-3NPE~ 230/400 V 50Hz 36-8,4 Tabela 2. Wymagania dotyczące instalacji urządzeń elektrycznych linia 700 SYMBOL WYMAGANY PRZEKRÓJ PRZEWODU WYMAGANE ZABEZPIECZENIE WYMAGANE ZABEZPIECZENIE PRZEWÓD PRZYŁĄCZENIOWY URZĄDZENIA DO GNIAZDA INSTALACYJNE RÓŻNICOWO PRĄDOWE 700.PE-1 3NPE~230/400 V 50 Hz 5x2,5 mm 2 S303B 16 A In=25 A, IΔn=30 ma 700.PE-2 3NPE~230/400 V 50 Hz 5x4 mm 2 S303B 20 A In=25 A, IΔn=30 ma 700.PE-3 3NPE~230/400 V 50 Hz 5x4 mm 2 S303B 20 A In=25 A, IΔn=30 ma 700.PG-2 NPE~230 V 50 Hz 3x1 mm 2 S301B 16 A In=25 A, IΔn=30 ma

20 19 Tabela 3. Wykaz świadectw jakości zdrowotnej PZH URZĄDZENIE NUMER ŚWIADECTWA JAKOŚCI ZDROWOTNEJ PZH 700.KG-2/4/6 H-HŻ /16/D 700.PE-1 H-HŻ /16/D 700.PG-1 H-HŻ /16/D 700.PE-2 H-HŻ /16/D 700.PE-3 H-HŻ /16/D 700.PG-2 H-HŻ /16/D Tabela 4. Moc palników MOC PALNIKA [kw] P1 ( 104) P2 ( 128) 7.PG ,5 7,5 4,5 5,5 7,5 Tabela 5. Ilość palników w urządzeniach linia 700 PALNIK P1 ( 104) P2 ( 128) 7.PG KG KG KG PG PG

21 Tabela 6. Rodzaje dysz palników głównych RODZAJ GAZU PALNIK/SYMBOL DYSZY CECHA DYSZY P1 / 65 JR 200 P2 / 65 JDC 275 Ls/GZ-35 P3 / 65 JDC EL / / P1 / 65 JR 170 P2 / 65 JDC 230 Lw/GZ-41 P3 / 65 JDC EL / / P1 / 65 JR 150 P2 / 65 JDC 205 E/GZ-50 P3 / 65 JDC EL / / PG / P1 / 65 JR 100 P2 / 65 JDC 130 B/P propan-butan P3 / 65 JDC EL / / PG / Tabela 7. Zużycie gazu linia 700 MAKSYMALNY POBÓR [m3/h] DLA ODPOWIEDNICH RODZAJÓW GAZU TYP URZĄDZENIA URZĄDZENIE Ls/GZ-35 Lw/GZ-41 E/GZ-50 B/P (1,3 kpa) (2,0 kpa) (2,0 kpa) (3,7 kpa) KG-2 2,02 1,65 1,42 1,00 kg/h A 700.KG-4 4,55 3,71 3,20 2,23 kg/h A 700.KG-6 6,07 4,95 4,27 3,00 kg/h A 700.PG ,43 0,32 kg/h A 700.PG-2-0,65 0,53 0,40 kg/h A 20

22 Tabela 8. Parametry paliw gazowych stosowanych w Polsce. Wartość opałowa gazu w Rodzaj gazu Podgrupa MJ/m 3 nie mniej niż B / P / propan-butan / L S / GZ 35 / 25,1 L W / GZ 41 / 29,3 E / GZ 50 / 35,4 101 Ciśnienie nominalne gazu w kpa. WYKAZ CZĘŚCI ZAMIENNYCH Tabela 9. Wykaz części zamiennych do kuchni gazowych 700.KG-2, 4, 6 21

23 Nazwa części Nr Ilość sztuk na dany wyrób Typ lub numer rysunku (zespołu) kolejny 700.KG KG KG-6 Pokrętło Typ: D Kurek gazowy 2 21s Miska Ruszt 4 65GS Palnik kpl ,5 kw 65 pionowy Palnik kpl ,5 kw 65 pionowy Tablica 700.KG KG KG-6 Kolektor 700.KG KG KG KG KG KG KG KG KG Termopara 9 65 TC Termopara TC Dysza główna palnika 4,5kW -2E (G20) [20mbar] -2Lw (G27) [20mbar] -3B/P (G30) [37 mbar] JRG20/20 65.JRG41,5 65.JRG30/ Dysza główna palnika 7,5 kw -2E (G20) [20mbar] -2Lw (G27) [20mbar] -3B/P (G30) [37 mbar] JDCG20/20 65.JDCG41,5 65.JDCG30/ Pierścień 13 nr Pilot 65PG 20/30 (wg typu gazu) 22

24 Tabela 10. Wykaz części zamiennych do piekarnika elektrycznego 700.PE-1 Nazwa części (zespołu) Nr Typ lub numer Ilość sztuk na dany wyrób rysunku 700.PE PE-1/2 700.PE-1/3 Szyba 1 7.PG Uszczelka 2 UKX-LAR-21/ Pokrętło Włącznik monostabilny 4 C6003PLNAB Lampka zielona 5 C GN Regulator NT + wyłącznik Przełącznik 7 7LA Stycznik 8 037H Element grzejny - górny 9 A Element grzejny - dolny 10 A Zawias 11 0.PW Suport 12 0.PW Pierścień 13 nr Pierścień 14 nr28a UWAGA: Gwarancja nie obejmuje uszczelki drzwi, żarówek i szyb. Należy stosować tylko i wyłącznie oryginalne części dostarczone przez wytwórcę urządzenia. 23

25 Tabela11. Wykaz części zamiennych do piekarnika elektrycznego z termoobiegiem 700.PE-1T Nazwa części (zespołu) Nr Typ lub numer Ilość sztuk na dany wyrób rysunku 700.PE-1T 700.PE-1/2T 700.PE-1/3T Szyba 1 7.PG Uszczelka 2 OKX-LAR-21/021X Pokrętło Włącznik monostabilny 4 C6003PLNAB Lampka zielona 5 C GN Regulator temperatury ⁰C Przełącznik 7 7LA Stycznik 8 037H Element grzejny - górny 9 A Element grzejny - dolny 10 A Silnik z wentylatorem 11 Asel AWP-01K Przekaźnik R15 3P 12 R WT LR86957 Gniazdo przekaźnika GZU GZU-11 10A 250V AC LR86957 Zawias 14 0.PW Suport 15 0.PW Oświetlenie Pierścień 17 9.N Pierścień 18 28a UWAGA: Gwarancja nie obejmuje uszczelki drzwi, żarówek i szyb. Należy stosować tylko i wyłącznie oryginalne części dostarczone przez wytwórcę urządzenia. 24

26 Tabela12. Wykaz części zamiennych do kuchni gazowej z piekarnikiem elektrycznym 700.KG-4/PE-2 Nazwa części (zespołu) Nr kolejny Typ lub numer rysunku Ilość szt. Pokrętło Typ: D 4 Kurek gazowy 2 21s 4 Miska Ruszt 4 65GS 4 Palnik kpl ,5 kw 65 pionowy 2 Palnik kpl ,5 kw 65 pionowy 2 Tablica 700.KG KG Kolektor700.KG KG Termopara 9 65 TC Termopara TC

27 Dysza główna palnika 4,5kW -2E (G20) [20mbar] -2Lw (G27) [20mbar] -3B/P (G30) [37 mbar] JRG20/20 65.JRG41,5 65.JRG30/36 2 Dysza główna palnika 7,5 kw -2E (G20) [20mbar] -2Lw (G27) [20mbar] -3B/P (G30) [37 mbar] JDCG20/20 65.JDCG41,5 65.JDCG30/36 2 Element grzejny górny W A 0666A 1 Element grzejny dolny W A 0667E 1 Przełącznik Regulator temperatury 16 NT Wyłącznik oświetlenia 17 C Stycznik CI H V 50Hz 2 Lampka sygnalizacyjna 19 CO V GN 1 Pokrętło B 2 Oświetlenie piekarnika Uszczelka piekarnika 22 UKX-LAR-21/ Pilot 65PG 20/30 (wg typu 23 gazu) 4 Szyba 24 7.PE Zawias 25 0.PW Suport 26 0.PW Pierścień 27 nr10 4 Pierścień 28 nr28a.n 2 Pierścień 29 nr20.n 2 UWAGA: Gwarancja nie obejmuje uszczelki drzwi, żarówek i szyb. Należy stosować tylko i wyłącznie oryginalne części dostarczone przez wytwórcę urządzenia. 26

28 Tabela13. Wykaz części zamiennych do kuchni gazowej z piekarnikiem gazowym 700.KG-4/PG-2 Nazwa części (zespołu) Nr kolejny Typ lub numer rysunku Ilość szt. Pokrętło Typ: D 6 Kurek gazowy 2 21s 4 Miska Ruszt 4 65GS 4 Palnik kpl ,5 kw 65 pionowy 2 Palnik kpl ,5 kw 65 pionowy 2 Tablica 700.KG KG Kolektor700.KG KG Termopara 9 65 TC Termopara TC Dysza główna palnika 4,5kW -2E (G20) [20mbar] -2Lw (G27) [20mbar] -3B/P (G30) [37 mbar] Dysza główna palnika 7,5 kw -2E (G20) [20mbar] -2Lw (G27) [20mbar] -3B/P (G30) [37 mbar] JRG20/20 65.JRG41,5 65.JRG30/36 65.JDCG20/20 65.JDCG41,5 65.JDCG30/36 Termopara TC Generator 14 W 10T-4A 1 Włącznik 15 C Włącznik 16 C

29 Lampka piekarnika 17 Typ Kurek gazowy 18 25ST 1 Dysza główna palnika 5,5 kw 19-2E (G20) [20mbar] PG2.G20 1 Pierścień 20 nr10 4 Palnik piekarnika Zawias 22 0.PW Suport 23 0.PW Uszczelka piekarnika 24 UKX-LAR-21/ Szyba 25 7.PE Pilot ARC 65PG 20/30 (wg typu 26 gazu) 4 UWAGA: Gwarancja nie obejmuje uszczelki drzwi, żarówek i szyb. Należy stosować tylko i wyłącznie oryginalne części dostarczone przez wytwórcę urządzenia. Tabela14. Wykaz części zamiennych do piekarnika gazowego 700.PG-1 28

30 Ilość szt. Nazwa części (zespołu) Nr kolejny Typ lub numer rysunku 2 Szyba 1 7.PG Zawias 2 C980018D4 1 Pokrętło typ A Palnik Obsada palnika Dysza 6-2E (G20) [20mbar] -2Lw (G27) [20mbar] -2Ls (G2.350) [13mbar] -3B/P (G30) [37 mbar] 7.PG G20 7.PG G27 7.PG G PG G30 1 Śruba dociskowa M12x Kurek kpl St 1 Termopara 9 65 TC Tulejka kontrolna 10 7.KG Podkładka miedziana 5,5x8 11 DIN 7603A 1 M5x12 A2 12 ISO Nakrętka ściągająca Tulejka ściągająca Przewód pilota 15 7.PG Przewód gazowy kpl PG Zapalacz piezoelektryczny 17 Typ Palnik pilotujący 18 9.FG Tulejka ściągająca Pierścień 20 nr25 UWAGA: Gwarancja nie obejmuje uszczelki drzwi, żarówek i szyb. Należy stosować tylko i wyłącznie oryginalne części dostarczone przez wytwórcę urządzenia. 29

31 Tabela15. Wykaz części zamiennych do kuchni gazowej z piekarnikiem elektrycznym 700.KG-6/PE-3 Nazwa części Nr Ilość szt. Typ lub numer rysunku (zespołu) kolejny Pokrętło Typ: D 8 Kurek gazowy 2 21s 6 Miska Ruszt 4 65GS 1 Palnik kpl ,5 kw 65 pionowy 3 Palnik kpl ,5 kw 65 pionowy 3 Tablica KG-6 2.KG Kolektor KG-6 7.KG Termopara 9 65 TC Termopara TC Dysza główna palnika 4,5kW -2E (G20) [20mbar] -2Lw (G27) [20mbar] -3B/P (G30) [37 mbar] JRG20/20 65.JRG41,5 65.JRG30/

32 Dysza główna palnika 7,5 kw -2E (G20) [20mbar] -2Lw (G27) [20mbar] -3B/P (G30) [37 mbar] JDCG20/20 65.JDCG41,5 65.JDCG30/36 3 Element grzejny W A Przełącznik Regulator temperatury Wyłącznik oświetlenia 16 C Lampka sygnalizacyjna 17 CO V 1 Pokrętło B 2 Ruszt 19 7.PE Zawias 20 7.PE Suport 21 7.PE Szyba 22 7.PE Pierścień 23 nr10 6 Pilot 65PG 20/30 (wg typu 24 gazu) 6 UWAGA: Gwarancja nie obejmuje uszczelki drzwi, żarówek i szyb. Należy stosować tylko i wyłącznie oryginalne części dostarczone przez wytwórcę urządzenia. 31

33 Tabela 16. Wykaz części zamiennych do piekarnika elektrycznego z termoobiegiem 000.PE-1T 32

34 19 Noga regulowana wiercona Noga regulowana SR-H-16-EPT 17 Stycznik CI15-037H Listwa zaciskowa FV 273B/5 15 Dławnica STM 25x1,5 14 Pokrętło B 13 Zawias PW Szyba Uszczelka OKE-LAR-21/01X2 10 Silnik z wentylatorem AWP-01K 9 Oświetlenie kpl. 230V Mikrowyłącznik MS 10 7* Dławica Wyłącznik czasowy XTI 2772B 120min 5 Lampka zielona C GN 4 Włącznik monostabilny C6003PLNAB 3 Regulator NT + wyłącznik NT 293KR 2 Grzałka Ruszt kpl GAB001 Poz. Nazwa części (zespołu) Ilość szt. 000.PE-1T Ilość szt. 000.PE-1T Ilość szt. 000.PE-3T Numer rusunku; normy; indeks UWAGA: Gwarancja nie obejmuje uszczelki drzwi, żarówek i szyb. Należy stosować tylko i wyłącznie oryginalne części dostarczone przez wytwórcę urządzenia. 33

35 SCHEMATY ELEKTRYCZNE PIEKARNIK ELEKTRYCZNY 700.PE-1 34

36 PIEKARNIK ELEKTRYCZNY 700.PE-2 35

37 PIEKARNIK ELEKTRYCZNY 700.PE-3 36

38 Legenda schematy elektryczne E H H IN K Q S Sc Sk Sn X F Z G I Pt M Sg Si Ci T Element grzejny Lampka sygnalizacyjna Lampka oświetleniowa Stycznik Regulator/sterownik + klawiatura Przełącznik lub wyłącznik Regulator mocy Wyłącznik krańcowy Sensor Listwa podłączeniowa Wyłącznik termiczny Zasilacz Generator Elektroda Czujnik Silnik/Siłownik Włącznik generatora Sterownik indukcji Cewka indukcyjna Wyłącznik czasowy 37

39 OPIS URZĄDZEŃ Wszystkie urządzenia zbudowane są z wysokogatunkowych blach nierdzewnych. Urządzenia wsparte są na czterech regulowanych stopkach lub nogach. Kuchnia gazowa wyposażona jest w kurek gazowy, który umożliwia płynną regulację mocy. Każdy palnik posiada zabezpieczenie przeciwwypływowe (termopara). W skład kuchni wchodzą miski ociekowe oraz żeliwny ruszt. W piekarnikach gazowych jak i elektrycznych komora wykonana jest ze stali nierdzewnej. W komorze znajdują się prowadnice w zależności od modelu, dwu lub trzy poziomowe oraz oświetlenie. Piekarniki wyposażone są w drzwi szklane z podwójną szybą. Moc urządzeń regulowana jest za pomocą kurków gazowych lub regulatorów (w zależności od typu urządzenia), które umożliwiają płynną regulację mocy. W piekarnikach gazowych zainstalowano zabezpieczenie przeciwwypływowe (termopara). W urządzeniach elektrycznych tego typu możliwa jest funkcja grzania: dół, góra, dół-góra. Urządzenia przeznaczone są do profesjonalnego użytku w zakładach zbiorowego żywienia, barach, restauracjach, do użytku przez osoby przeszkolone. Służą do gotowania, smażenia i pieczenia potraw. Znaczenie symboli stosowanych w urządzeniach firmy Kromet Grzanie górne i dolne Grzanie górne Grzanie dolne Grzanie włączone Oświetlenie Termoobieg Generator iskier lub zapalacz piezoelektryczny Klawisz gaszenia płomienia Klawisz włączający dopływ gazu do palnika pilotującego 38

40 Położenie nastawy PIERWSZE URUCHOMIENIE Przed użytkowaniem urządzenia trzeba wykonać pierwsze uruchomienie mające na celu weryfikację poprawności podłączenia, sprawność wszystkich elementów urządzenia i wykrycie ewentualnych usterek, uszkodzeń lub wad. Podczas pierwszego uruchomienia należy bezwzględnie przestrzegać wszystkich zasad BHP. Pierwsze uruchomienie powinno zostać wykonane przez osobę, która podłączała urządzenie. Przed pierwszym uruchomieniem urządzenie należy rozpakować, usunąć folę ochronną ze wszystkich powierzchni. Umyć wszystkie powierzchnie wilgotną szmatką z dodatkiem delikatnego detergentu i wytrzeć do sucha. Sprawdzić czy w komorze piekarnika lub na powierzchniach grzewczych kuchni nie znajdują się pozostałości opakowania, materiały łatwopalne lub czy powierzchnia nie jest zabrudzona. UWAGA: Konieczne jest sprawdzenie czy spełnione są wymogi podane w rozdziale instalacja urządzenia oraz czy spełnione są wymagania prawne obowiązujące w kraju instalacji. Należy sprawdzić podłączenia elektryczne i gazowe. Konieczne jest sprawdzenie działania wyłącznika różnicowoprądowego, sprawność zabezpieczeń instalacyjnych, ogólny stan instalacji elektrycznej, poprawność połączeń zacisków ekwipotencjalnych. Przed uruchomieniem urządzenia gazowego sprawdzić szczelność instalacji gazowej oraz sprawność wentylacji. SPOSÓB URUCHOMIENIA KUCHNI GAZOWEJ Przed przystąpieniem do użytkowania należy sprawdzić czy kurki kuchni są zamknięte. Następnie należy otworzyć główny zawór gazowy znajdujący się na instalacji gazowej przed kuchnią. W celu zapalenia palnika należy: Wcisnąć pokrętło do oporu i przekręcić w lewo o około 30 0 (rysunek poniżej), ponownie wcisnąć głębiej i zapalić palnik po kilkunastu sekundach pokrętło można puścić płomień palnika zapalającego nie powinien zgasnąć. Rysunek 1. Położenie pokrętła około 30 podczas zapalania palnika UWAGA: Przystępując do zapalania palników kuchni należy pamiętać, że w jej armaturze znajduje się powietrze, które musi zostać wyparte przez napływający gaz z instalacji zasilającej. Palnik zapalający zapali się, gdy gaz wypełni całą armaturę. Czynności związane z podgrzewaniem naczyń. Napełnione naczynie należy umieścić na ruszcie ustawiając je nad palnikiem. Pokrętło kurka można ustawić w położeniu płomień oszczędnościowy, płomień maksymalny lub w położenie pośrednie (rysunek poniżej). Jeżeli średnica naczynia, w którym przygotowujemy produkty do spożycia jest mniejsza od wewnętrznej średnicy rusztu, na ruszt należy nałożyć nakładkę będącą dodatkowym wyposażeniem kuchni gazowej. 39

41 Rysunek 2. Regulacja płomienia za pomocą kurka gazowego płomień oszczędny/płomień maksymalny Czynności po zakończeniu pracy kuchni. W celu wygaszenia palnika nawierzchniowego należy pokrętło przekręcić w prawo do poziomu (rysunek poniżej). Ponowne zapalenie palnika jest możliwe dopiero po ostygnięciu czujnika zabezpieczenia przeciwwypływowego. Po wygaszeniu palników należy zamknąć główny zawór gazowy na instalacji przed kuchnią. Rysunek 3. Położenie pokrętła - "kurek zamknięty SPOSÓB URUCHOMIENIA PIEKARNIKA GAZOWEGO 700.PG-1/700.PG-2 Przed przystąpieniem do użytkowania należy sprawdzić czy kurek piekarnika jest zamknięty (rysunek poniżej) Czynności związane z uruchomieniem palnika Rysunek 4. Położenie pokrętła - "kurek zamknięty". Następnie należy otworzyć główny zawór gazowy, znajdujący się na instalacji gazowej przed piekarnikiem. W celu zapalenia palnika należy - wcisnąć pokrętło do oporu i przekręcić w lewo (około 30 0 rysunek poniżej) 40

42 Rysunek 5. Położenie pokrętła podczas zapalania palnika. - wcisnąć głębiej do oporu, zapalić palnik zapalający przez naciśnięcie włącznika generatora iskier do momentu zapalenia się palnika zapalacza, po kilkunastu sekundach pokrętło można puścić, płomień palnika zapalającego nie powinien zgasnąć, - zapalenia palnika głównego dokonujemy przez ustawienie pokrętła w położenie 8 skali regulatora temperatury. Palnik główny zapali się od palnika zapalającego i pali się maksymalną mocą (rysunek poniżej) Rysunek 6. Położenie pokrętła moc maksymalna - przestawienie pokrętła w coraz niższe położenia 1 - położeniowej skali regulatora temperatury powoduje proporcjonalny spadek temperatury w komorze wypiekowej piekarnika (rysunek poniżej) Rysunek 7. Położenie pokrętła moc minimalna - zakres temperatur pracy w komorze wypiekowej piekarnika wynosi: od t max C - położenie 8 do t min C ± 10 0 C - położenie 1 Czynności związane z pracą piekarnika. Po uruchomieniu palnika piekarnika, nastawienie na regulatorze żądanej temperatury pieczenia (tabela poniżej) rozgrzanie piekarnika następuje po około 20 min. wówczas, należy umieścić w komorze produkty przeznaczone do pieczenia. 41

43 Tabela 3. Zakresy dopuszczalnych temperatur DZIAŁANIE REGULATORA TEMPERATURY Pozycja na regulatorze Temperatura uzyskana Czynności po zakończeniu pracy piekarnika. o C W celu wygaszenia palnika piekarnika pokrętło kurka przekręcić do oporu w prawo. Palnik główny zgaśnie, natomiast palnik zapalający będzie się palił nadal do ponownego zapalenia palnika głównego. Aby zgasić palnik zapalający należy pokrętło kurka wcisnąć i przekręcić w prawo do poziomu. rys.4 Ponowne zapalenie palnika zapalającego i głównego jest możliwe dopiero po ostygnięciu czujnika zabezpieczenia przeciw-wypływowego (termopara). Po zgaszeniu palnika należy zamknąć główny zawór gazowy na instalacji gazowej przed piekarnikiem. SPOSÓB URUCHOMIENIA PIEKARNIKA ELEKTRYCZNEGO 700.PE-1/2/3 I 000.PE-1T Chcąc uruchomić piekarnik należy włożyć wtyczkę do gniazda zasilającego urządzenie. Regulacja temperatury w komorze roboczej piekarnika odbywa się przy pomocy regulatora temperatury w zakresie 50 0 C C. Załączyć włącznik funkcji termo obiegu (w 000.PE-1T). Następnie po otworzeniu drzwi włożyć do komory piekarnika wsad przeznaczony do obróbki, a po zamknięciu drzwi nastawić temperaturę obróbki regulatorem temperatury i czas pieczenia. Załączenie grzania sygnalizuje świecenie lampki grzanie. Drzwi piekarnika 000.PE-1T muszą być szczelnie domknięte, jest to warunkiem możliwości załączenia grzania. Oświetlenie komory piekarnika włączane jest odpowiedni włącznikiem. W trakcie pieczenia oświetlenie powinno być wyłączone. Czynności związane z procesem smażenia i pieczenia. W 000.PE-1T załączyć włącznik funkcji termoobiegu, regulator temperatury należy nastawić na żądana temperaturę, nastawić czas pieczenia. Podświetlenie komory załączamy włącznikiem. W piekarniku 000.PE-1T po otworzeniu drzwi komory funkcja termo obiegu zostaje automatycznie wyłączona, po zamknięciu załącza się automatycznie. Czynności związane z zakończeniem pracy. Po zakończeniu procesu pieczenia i wyciągnięciu wsadu wyłącznik termo obiegu włączamy w poz. 0 (klawisz nie jest podświetlony). Pokrętło regulatora temperatury ustawić w poz. 0. Po zakończonej pracy i ostygnięciu, należy piekarnik wyczyścić przy pomocy delikatnych środków myjących. Przy dłuższej przerwie w pracy piekarnika należy go zakonserwować np. wazeliną techniczną. Podczas pracy piekarnika mogą wystąpić odkształcenia ścian wewnętrznych komory wypiekowej, które nie mają wpływu na jakość obrabianych produktów. W piekarnikach/piekarnikach 700.PE-1/2/3 można ustawić zakres pracy elementów grzejnych: góra, dół, góra-dół. Rysunek 8. Oznaczenie pokrętła do wyboru zakresów pracy elementów grzejnych 42

44 Aby nie uszkodzić urządzeń lub uniknąć wypadku podczas użytkowania nie wolno: ZALECENIA BEZPIECZEŃSTWA PODCZAS UŻYTKOWANIA URZĄDZEŃ GAZOWYCH - otwierać zaworu odcinającego na instalacji gazowej bez uprzedniego sprawdzenia czy zawory gazowe urządzeń są zamknięte, - otwierać kurka gazowego nie przyciskając jednocześnie przycisku zapalacza, - gasić płomienia przez podmuchy powietrza, - dopuszczać do zalewania palników lub ich zanieczyszczania, - samowolnie dokonywać przeróbek urządzeń na inny rodzaj gazu niż podane w DTR oraz dokonywać zmian w armaturze gazowej urządzenia, - uderzać w pokrętło, palnik lub zawór, - dokonywać samodzielnie napraw, - pozostawiać bez nadzoru kuchnię lub piekarnik z włączonym palnikiem - użytkować kuchnie lub piekarnik w pomieszczeniu bez sprawnej wymiany powietrza, - użytkować kuchnie lub piekarnik w warunkach utrudniających obsługę, - przechowywać w pobliżu urządzeń materiałów łatwopalnych, - dopuszczać małe dzieci i osoby niezapoznane z niniejszą instrukcją do użytkowania urządzeń - stawiać naczyń bezpośrednio na palnikach, - używać otwartego ognia, urządzeń elektrycznych i mechanicznych mogących spowodować powstanie iskry elektrycznej lub udarowej w pomieszczeniu, jeżeli stwierdzono zapach ulatniającego się gazu. W takim przypadku należy natychmiast zamknąć zawory odcinające na instalacji zasilającej, dokładnie przewietrzyć pomieszczenia i w razie potrzeby wezwać pogotowie gazowe, - podłączać do rurociągu gazowego przewodów uziemiających, - zabrania się mycia piekarnika strumieniem wody. UWAGA: W przypadku zapalenia się gazu uchodzącego z nieszczelnej armatury należy natychmiast zamknąć kurek przelotowy na instalacji gazowej przed urządzeniem - przerwać pracę urządzenia - zgłosić przełożonemu zauważoną usterkę, - zlecić dokonanie naprawy. OSTRZEŻENIE: Niewłaściwe obchodzenie się z urządzeniem może spowodować wydzielenie się znacznych ilości gazu lub jego złe spalanie, co może stać się przyczyną wybuchu, pożaru lub zatrucia. Zatrucie gazem zawierającym tlenek węgla lub spalinami objawia się szumem w uszach, ociężałością, przyspieszonym tętnem, zawrotami głowy, wymiotami i ogólnym osłabieniem. W takim przypadku należy choremu udzielić pierwszej pomocy i wezwać pogotowie ratunkowe. Sposób udzielenia pierwszej pomocy: - wynieść chorego na świeże powietrze, - ułatwić oddychanie rozpinając odzież, - podać do wąchania środki trzeźwiące, - chorego okryć kocem i nie pozwolić zasnąć, - nieustannie chorego nadzorować, - w przypadku, gdy chory stracił przytomność i nie oddycha, należy zastosować sztuczne oddychanie, aż do czasu przybycia lekarza. ZAZNAJOMIĆ OBSŁUGĘ Z PODSTAWOWYMI PRZEPISAMI BHP DOTYCZĄCYMI UŻYTKOWANIA URZĄDZEŃ GAZOWYCH I ISTNIEJĄCEGO STANOWISKA ROBOCZEGO. 43

45 INSTRUKCJA KONSERWACJI I REMONTU Urządzenia należy utrzymywać w czystości. Części należy myć wodą z dodatkiem środków myjących i wycierać do sucha. W czasie mycia należy uważać, aby nie uszkodzić czujników zabezpieczenia przeciwwypływowego. W przypadku zanieczyszczenia palnika należy zdjąć kołpak, umyć w ciepłej wodzie z dodatkiem środków myjących, a następnie osuszyć i dokładnie założyć na mieszalnik. Kategorycznie zabrania się mycia urządzeń przy pomocy strumienia wody, a szczególnie zalewania wodą palników i części elektrycznych. Nie wolno myć i czyścić urządzeń zanim wystygną. Poza bieżącymi czynnościami konserwacyjnymi urządzenia do użytkownika należy poddać urządzenia okresowej kontroli i konserwacji elementów i zespołów urządzenia. Po upływie okresu gwarancyjnego przynajmniej raz w roku, a także w przypadku, gdy urządzenie wykazuje objawy niesprawności należy zlecić dokonanie przeglądu technicznego, usunąć stwierdzone usterki. Podczas przeglądu należy sprawdzić: - jakość połączeń elektrycznych, stan wentylatora, stan oprawy oświetleniowej, jakość przewodów elektrycznych, jakość izolacji, prawidłowość działania poszczególnych elementów i stopień ich zużycia, w przypadku stwierdzenia usterek dokonać naprawy. Przegląd powinny przeprowadzać osoby posiadające kwalifikacje wymagane w zakresie naprawy, konserwacji urządzeń gazowych. Urządzenie gazowe po przeglądzie powinno spełniać wymagania. PN-EN (IDT) Urządzenia gazowe dla zakładów zbiorowego żywienia. Wymagania bezpieczeństwa. Urządzenie elektryczne po przeglądzie powinno spełniać wymagania PN-EN Bezpieczeństwo elektrycznych przyrządów do użytku domowego i podobnego. Wymagania ogólne. UWAGA: Przed przystąpieniem do prac konserwacyjnych lub remontowych urządzeń należy bezwzględnie wyłączyć je z sieci elektrycznej i gazowej UWAGA: Konserwację bieżącą przeprowadza użytkownik, przegląd okresowy i remont kapitalny powinien wykonać odpowiednio przeszkolony konserwator lub autoryzowany serwis. INSTALACJA URZĄDZEŃ UWAGA: Przed przystąpieniem do instalowania i eksploatacji wyrobu trzeba dokładne zapoznać się z treścią niniejszej instrukcji. UWAGA: W pomieszczeniu przeznaczonym do eksploatacji urządzeń, musi znajdować się prawidłowo wykonana instalacja elektryczna/gazowa. Warunkiem zachowania gwarancji na wszystkie urządzenia gazowe, kotły warzelne elektryczne i piece konwekcyjne, podłączenie do instalacji elektrycznej/gazowej oraz pierwsze uruchomienie, musi dokonać wyłącznie autoryzowany serwis firmy Kromet. UWAGA: Urządzenia wyposażone są w zacisk ekwipotencjalny, który znajduję się na tyle urządzenia i oznakowany jest etykietą.. Urządzenia przed instalowaniem i eksploatowaniem powinny być podłączone do głównej listwy wyrównawczej. Ogólne zasady Produkowane przez naszą firmę urządzenia gazowe i elektryczne są urządzeniami wykonanymi zgodnie z wymogami norm: - PN-EN 203 Urządzenia gazowe dla zakładów zbiorowego żywienia. Wymagania bezpieczeństwa. - PN-EN Bezpieczeństwo elektrycznych przyrządów do użytku domowego i podobnego. Wymagania ogólne. 44

46 Pomieszczenia Pomieszczenia przeznaczone do zainstalowania urządzeń gazowych musi odpowiadać wytycznym zawartym w Rozporządzeniu Ministra Infrastruktury w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie. (Dz. U. Nr 75 z dnia 07 kwietnia 2002 r. rozdział 7 Instalacja gazowa na paliwa gazowe). Zgodnie z w/w przepisami pomieszczenie takie musi posiadać: - Pomieszczenie przewidziane do ustawienia i użytkowania urządzenia gazowego powinno mieć zapewnioną ciągłą wymianę powietrza (dopływ wystarczającej ilości powietrza do spalania gazu oraz odpływ spalin), urządzenia gazowe powinny być instalowane pod miejscowym wyciągiem /okapem. - W przypadku użytkowania urządzeń zasilanych gazem płynnym B/P pomieszczenie takie nie może znajdować się poniżej poziomu zerowego" (terenu) tzn. w piwnicy lub suterenie. Temperatura pomieszczenia, w którym znajduje się butla z gazem płynnym nie może przekraczać 35 C. - Pomieszczenia, w których instaluje się urządzenia gazowe, powinny mieć wysokość, co najmniej 2,2 m. - Urządzenia gazowe należy instalować w odległości, co najmniej 0,5 m od okien do boku urządzenia, licząc w rzucie poziomym. - Urządzenie należy ustawić w miejscu umożliwiającym łatwy dostęp do niego, co najmniej od przodu. Od strony tylnej ściany piekarnika powinna znajdować się niepalna ściana pomieszczenia tj. ściana mająca niepalne wykończenie powierzchni. Odległość boku urządzenia od ściany niechronionej tj. ściany z drewna lub innych materiałów łatwopalnych nie może być mniejsza niż 60 cm, od ściany chronionej tj. ściany z materiałów łatwopalnych, ale otynkowanej lub zabezpieczonej w inny równorzędny sposób nie mniej niż 30 cm. Podstawowe zasady użytkowania urządzeń zasilanych gazem - Zgodnie z Dz. U. Nr 75 z dnia 12 kwietnia 2002 r. rozdział 7. Zabrania się stosowania w jednym budynku gazu płynnego i gazu z sieci gazowej. - W pomieszczeniu, w którym zainstalowano urządzenie gazowe przystosowane do zasilania gazem płynnym nie można przechowywać i eksploatować więcej niż dwie butle gazowe o zawartości 11 kg każda. W przypadku stosowania gazu płynnego producent zaleca zastosowanie baterii butli na zewnątrz budynku lub zbudowanie zbiornikowej instalacji gazowej. - Urządzenia gazowe należy połączyć ze stalowymi lub miedzianymi przewodami instalacji gazowej na stałe lub z zastosowaniem elastycznych przewodów metalowych. - Urządzenia gazowe należy łączyć z reduktorem ciśnienia gazu na butli za pomocą elastycznego przewodu o długości nieprzekraczającej 3 m i wytrzymałości na ciśnienie, co najmniej 300 kpa, odpornego na składniki gazu płynnego, uszkodzenia mechaniczne oraz temperaturę do Urządzenie gazowe o mocy cieplnej przekraczającej l0kw należy łączyć z przewodem elastycznym, o którym mowa w/w pkt., rurą stalową o długości, co najmniej 0,5 m. Ustawienie urządzeń Ustawienie urządzenia oraz podłączenie do sieci elektrycznej i instalacji gazowej zawsze powinno być przeprowadzane przez pracowników serwisu mających odpowiednie uprawnienia techniczne, działających zgodnie z obowiązującymi normami w kraju. Urządzenie posiada regulowane nogi, które pozwalają na wypoziomowanie i dopasowanie wysokości urządzenia do indywidualnych potrzeb. Podłączenie urządzeń do instalacji gazowej i sieci elektrycznej 45

47 Jeden koniec przewodu zasilającego urządzenie należy podłączyć do gniazda znajdującego się na tylnej części urządzenia, następnie drugi koniec przewodu podłączyć do gniazda sieci zasilającej z ważnymi badaniami ochrony przeciwporażeniowej. Przed podłączeniem urządzeń do instalacji gazowej należy: - sprawdzić w karcie gwarancyjnej i na tabliczce znamionowej, do jakiego rodzaju gazu są przystosowane urządzenia i czy odpowiada rodzajowi gazu w danej instalacji gazowej. - Ustawić urządzenia na podłożu twardym i niepalnym z zachowaniem podanych wyżej odległości od ścian, wypoziomować za pomocą nóg regulowanych - Wykonać przyłącze z i sprawdzić szczelność połączeń przyłącza w sposób następujący do dwuzłączki (od strony kuchni i osobno piekarnika) podłączyć manometr wodny wraz z pompą powietrzną, a następnie napełnić armaturę gazową powietrzem o nadciśnieniu 15 kpa (1500 mmh 2 O), spadek ciśnienia w ciągu 300s nie powinien być większy niż 50 Pa (5 mmh 2 O). - Przyłączyć urządzenia do instalacji gazowej skręcając dwuzłączki z rurociągiem instalacji. - Sprawdzić szczelność po przyłączeniu kuchni i piekarnika tj. skręceniu dwuzłączki z instalacją gazową otworzyć zawór na rurze instalacji zasilającej (przy normalnym ciśnieniu gazu w sieci) i miejsca połączeń posmarować wodą mydlaną lub HERMETESTEM w miejscu nieszczelności pojawią się pęcherzyki. REGULACJA PALNIKÓW, WYMIANA DYSZ, WYMIANA CZĘŚCI ELEKTRYCZNYCH UWAGA: Przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności konserwacyjnych czy naprawczych należy odłączyć urządzenie z sieci zasilania gazem i energią elektryczną. UWAGA: Każda kuchnia przystosowana jest przez wytwórcę do spalania gazu ziemnego E (20 mbar). Przystosowanie urządzenie do spalania innego rodzaju gazu wymaga, wykonanie następujących czynności: - zmiana dyszy palnika głównego, - regulacja płomienia -palniki nawierzchniowe, o regulacja płomienia pełnego(dopływ powietrza), o regulacja płomienia oszczędnego, o regulację płomienia zapalacza, UWAGA: Producent zaleca aby wyżej wymienione czynności dokonywał autoryzowany serwisant firmy KROMET. Wymiana dysz w palnikach głównych - kuchnia gazowa (schemat A, D): a) zdjąć ruszt (poz.2), kołpak i kielich palnika (poz.4,5), miskę ociekową (poz.1) b) kluczem 11 wykręcić dyszę (poz.8) c) wkręcić nową dyszę wg zamieszczonej tabeli, d) założyć miskę ociekową, kielich, kołpak, ruszt. Wymiana dysz w palniku głównym - piekarnik gazowy (schemat F): a) otworzyć drzwi piekarnika, wyjąć blachę dna (poz.17), b) kluczem 7 lub 14 wykręcić dyszę (poz.22) z obsady dyszy (poz.19), c) wkręcić nową dyszę wg zamieszczonej tabeli d) włożyć blachę dna Regulacja płomienia palników nawierzchniowych kuchni gazowych i piekarników gazowych. 46

48 Regulacji płomienia dokonujemy dla każdego palnika osobno. Kurki gazowe stosowane w naszych kuchniach dostosowane są do wszystkich rodzajów gazu. Regulacja płomienia pełnego - kuchnia gazowa (schemat A,D): a) zdjąć ruszt (poz.2), kołpak i kielich palnika (poz.4,5), miskę ociekową (poz.1) b) założyć kielich i kołpak palnika, c) zapalić palnik i ustawić pokrętło w pozycji Płomień pełny, d) kluczem imbusowym 4 poluzować wkręt (poz. 6), inżektorem (poz. 7), wyregulować dopływ powietrza aby płomień główny był prawidłowy (prawidłowy płomień posiada wyraźne stożki wewnątrz koloru niebiesko-zielonego. Krótki szumiący płomień lub długi, żółty i kopcący bez wyraźnie zarysowanych stożków świadczy o złej regulacji palnika), - dla gazu 3B/P 37mbar- inżektor ustawić w górnym położeniu - dla gazów ziemnych (2E 20mbar; 2Lw 20mbar; 2Ls 13mbar) inżektor ustawić: palnik 4,5 kw 13 mm, 7,5 kw 10 mm, 9 kw 10 mm od podstawy palnika, e) kluczem imbusowym 4 dokręcić wkręt. f) założyć miskę ociekową, kielich i kołpak palnika oraz ruszt. Regulacja płomienia pełnego - piekarnik gazowy (schemat F): a) otworzyć drzwi piekarnika, wyjąć blachę dna (poz.17), b) zapalić palnik i ustawić pokrętło w pozycji Płomień pełny, c) kluczem 10 poluzować śrubę (poz. 21), inżektorem (poz. 20) wyregulować dopływ powietrza aby płomień główny był prawidłowy (prawidłowy płomień posiada wyraźne stożki wewnątrz koloru niebiesko-zielonego, krótki szumiący płomień lub długi, żółty i kopcący bez wyraźnie zarysowanych stożków świadczy o złej regulacji palnika), d) kluczem 10 dokręcić śrubę (poz. 21), e) włożyć blachę dna, Regulacja płomienia oszczędnego w kurku 21s oraz 25ST (schemat E): a) zapalić palnik i ustawić pokrętło w pozycji Płomień oszczędny, b) zdjąć pokrętło zamocowane na kurku poprzez lekkie pociągnięcie, c) regulację zaworu należy dokonywać przy zapalonym palniku w położeniu płomień oszczędny przy użyciu wkrętaka regulacyjnego o wielkości 0,6x3,5x75 mm (optymalnie). d) wkręt regulacyjny (poz.16) znajduje się w górnej części kurka gazowego 21s po lewej stronie, w kurku gazowym 25ST znajduje się po prawej stronie. e) upewnić się czy przy szybkiej zmianie pozycji pokrętła z Płomień pełny do Płomień oszczędny płomień nie gaśnie. Regulacja płomienia zapalacza - pilot 65 PG oraz MAB (schemat A, C, D): I) Przy zmianie dyszy z gazu płynnego 3B/P 37mbar na gaz ziemny (2E 20mbar, 2Lw 20mbar, 2Ls 13mbar) a) zdjąć ruszt (poz.2), kołpak i kielich palnika (poz.4,5) oraz miskę ociekową (poz.1), b) od spodu podzespołu zapalacza odkręcić nakrętkę (poz.15) (kluczem 11 lub krótkim wkrętakiem płaskim), c) po wykręceniu nakrętki, wkrętakiem płaskim delikatnie wykręcić dyszę regulacyjną o około ½ obrotu, wkręcić nakrętkę (poz.15), d) odpalić świeczkę zapalacza (poz.13), prawidłowość płomienia zapalacza regulować dopływem powietrza obracając przesłonę powietrza pilota (poz.14) (prawidłowy płomień posiada wyraźny stożek wewnątrz koloru niebiesko-zielonego). II) Przy zmianie dyszy z gazu ziemnego (2E 20mbar; 2Lw 20mbar; 2Ls 13mbar) na gaz płynny 3B/P 37mbar a) zdjąć ruszt (poz.2), kołpak i kielich palnika (poz.4,5) oraz miskę ociekową(poz.1), b) od spodu podzespołu zapalacza odkręcić nakrętkę (poz.15) (kluczem 11 lub krótkim wkrętakiem płaskim), c) Po wykręceniu nakrętki włożyć od spodu wkrętak płaski i delikatnie wkręcić dyszę regulacyjną do oporu, wkręcić nakrętkę(poz.15),, 47

49 d) odpalić świeczkę zapalacza (poz.13), prawidłowość płomienia zapalacza regulować dopływem powietrza obracając przesłonę powietrza pilota (poz.14) (prawidłowy płomień posiada wyraźny stożek wewnątrz koloru niebiesko-zielonego). Wymiana elementów grzejnych - piekarnik elektryczny (schemat G): a) otworzyć drzwi piekarnika, wyjąć blachę dna (poz.17), uzyskamy łatwy dostęp do dolnego elementu grzejnego b) aby wymienić dolny element grzejny, należy odkręcić bok prawy urządzenia (poz.18), mamy również dostęp do innych części elektrycznych. c) po zdjęciu boku prawego można odkręcić element grzejny dolny (poz.23) i go wyjąć. d) dostęp do górnego elementu grzejnego (poz. 25) uzyskamy przez odkręcenie górnej osłony od wnętrza komory (poz. 24) e) aby wymienić górny element grzejny musimy odkręcić bok prawy urządzenia (poz.18) f) po zdjęciu boku prawego można odkręcić element grzejny górny (poz.24) następnie odkręcić mocowania u góry komory po wewnętrznej stronie i wyjąć element grzejny. Wymiana elementów grzejnych i mieszacz powietrza-piekarnik elektryczny z termoobiegiem (schemat H): a) w piekarnikach elektrycznych z termoobiegiem element grzejny i mieszacz powietrza znajduje się na tylnej ścianie komory (poz. 26, 27) b) aby wymienić element grzejny lub mieszacz powietrza, należy otworzyć drzwi piekarnika, następnie odkręcić osłonę elementów grzejnych (poz.29), która znajduje się we wnętrzu komory. c) następnie należy odkręcić osłonę tylną urządzenia (poz. 28) za którą znajdują się mocowania elementu grzejnego i mieszacza powietrza. d) aby mieć dostęp do innych elementów elektrycznych należy odkręcić bok prawy urządzenia (poz.18) PAKOWANIE, ŁADOWANIE I TRANSPORT URZĄDZEŃ Urządzenia przed zapakowaniem w opakowanie kartonowe owija się folią STRETCH. Całość opakowania spięta jest za pomocą taśmy z tworzywa sztucznego. Urządzeń nie wolno przewracać, gdyż grozi to jego uszkodzeniem. Przewóz powinien odbywać się krytymi środkami transportu bez wstrząsów. W czasie transportu urządzenia powinny być zabezpieczone przed przesuwaniem, przewracaniem oraz uszkodzeniami mechanicznymi. 48

50 WYKAZ PUNKTÓW ZBIERANIA ZUŻYTEGO SPRZĘTU Operator punktu zbierania Województwo Miasto Adres punktu zbiórki ARGO-FILM Lublin lubelskie Lublin Lublin ul. Zadębie 62 ARGO-FILM Łódź łódzkie Łódź Łódź ul. Wschodnia 29 ARGO-FILM Mława mazowieckie Mława Mława ul. Sadowa 14 ARGO-FILM Nadarzyn mazowieckie Nadarzyn Nadarzyn ul. Pruszkowska 23 ARGO-FILM Tarnów małopolskie Tarnów Tarnów ul. Fabryczna 7a ARGO-FILM Wrocław dolnośląskie Wrocław Wrocław ul. Krakowska 180 Biosystem S.A. małopolskie Alwernia Alwernia ul. Olszewskiego 25 ECO-CARS Sp. z o.o. wielkopolskie Poznań Poznań ul. Forteczna 14a EKO-HARPOON Oddział Cząstków Mazowiecki EKO-HARPOON Oddział Rejowiec Fabryczny mazowieckie lubelskie Cząstków Mazowiecki Rejowiec Fabryczny Czosnów Cząstków Mazowiecki Rejowiec Fabryczny ul. Cementowa 20 EKO-PLUS Kraków małopolskie Kraków Kraków ul. Biskupińska 15 EKO-PLUS Stąporków świętokrzyskie Stąporków Stąporków, ul. Staszica 9 Ekoren DKE dolnośląskie Oława Oława Godzikowice, ul. Stalowa 12 EKO-SORT śląskie Bielsko-Biała Bielsko-Biała ul. Katowicka 130 Elektrozłom śląskie Ślemień Ślemień 561 KARAT Elektro Recykling Lubicz Lubicz ul. Toruńska 64 KGHM Ecoren S.A. dolnośląskie Rudna Rynarcice, Rynarcice 38 LECH-MET dolnośląskie Żmigród Żmigród ul. Kościuszki 9 MB Recykling świętokrzyskie Piekoszów Piekoszów ul. Czarnowska 56 MK-Tech Electrorecycling S.A. P.P.H.U. POLBLUME Zbigniew Miazga mazowieckie Bydgoszcz Bydgoszcz, Ul. Toruńska 304 Góra Kalwaria Góra Kalwaria, ul. Adamowicza 4 P.W. BOWI śląskie Częstochowa Częstochowa ul. Ogrodowa 64A PHU EKOPARTNER małopolskie Kraków Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe ABBA-EKOMED Sp. z o. o. kujawskopomorskie kujawskopomorskie kujawskopomorskie Kraków ul. Drewniana 6, 2. Radzikowskiego 37, 3. Półłanki Toruń Toruń, ul. Kluczyki PTH Technika Sp. z o.o. śląskie Gliwice Gliwice ul. Toszecka 2 SCU Śląskie Centrum Utylizacji śląskie Katowice Katowice, ul. Asnyka 32 Serwisownia mazowieckie Warszawa Warszawa ul. Wólczyńska 133 Terra S.A. Terra S.A. łódzkie mazowieckie Tomaszów Mazowiecki Grodzisk Mazowiecki Tomaszów Mazowiecki, ul. Wysoka 61/65; Grodzisk Mazowiecki, ul. Traugutta 42 WELTMAR śląskie Bielsko-Biała Bielsko-Biała ul. Podwale 53a 49

51 Prawidłowe usuwanie produktu (zużyty sprzęt elektryczny i elektroniczny) Oznaczenie umieszczone na produkcie lub w odnoszących się do niego tekstach wskazuje, że produktu po okresie użytkowania lub po utracie cech użytkowych nie należy usuwać z innymi odpadami. Aby uniknąć szkodliwego wpływu na środowisko naturalne i zdrowie ludzi wskutek niekontrolowanego usuwania odpadów, prosimy o oddzielenie produktu od innego typu odpadów oraz odpowiedzialny recykling w celu promowania ponownego użycia zasobów materialnych jako stałej praktyki. W celu uzyskania informacji na temat miejsca i sposobu bezpiecznego dla środowiska recyklingu tego produktu, użytkownicy w gospodarstwach domowych powinni skontaktować się z punktem sprzedaży detalicznej, w której dokonali zakupu produktu lub organem władz lokalnych. Użytkownicy w firmach powinni skontaktować się ze swoim dostawcą i sprawdzić warunki umowy zakupu. Produktu nie należy usuwać razem z innymi odpadami komercjalnymi. * OPAKOWANIE POWINNO BYĆ USUWANE ZGODNIE Z OBOWIĄZUJĄCYMI PRZEPISAMI 50