Jolanta Nizio Sekcja Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku
|
|
- Bronisław Sadowski
- 8 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 Sklepiki szkolne - Grupy środków spożywczych przeznaczonych/rekomendowanych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty w świetle nowych regulacji prawnych Jolanta Nizio Sekcja Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku
2 Ogólne informacje o nowych przepisach prawnych Od 1 września 2015 r. obowiązuje Rozporządzenie Ministra Zdrowia regulujące, jakie produkty spożywcze i posiłki mogą być udostępniane dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty. Rozporządzenie składa się z dwóch załączników: pierwszy dotyczy żywności, która może być sprzedawana w szkolnych sklepikach, bufetach i automatach drugi natomiast zawiera szczegółowe wymagania dotyczące żywienia zbiorowego, a więc tego, co może być podawane w stołówkach przedszkolnych i szkolnych. Główną przesłanką nowych przepisów jest ograniczenie spożycia cukrów i substancji słodzących, soli (sodu), tłuszczu przy jednoczesnym promowaniu spożycia owoców i warzyw, mleka i produktów mlecznych oraz posiłków (kanapek, sałatek) zamiast przekąsek.
3 Lista produktów rekomendowanych do sprzedaży w sklepikach szkolnych tworzona jest w oparciu o: normy żywienia zalecenia żywieniowe (np. piramida zdrowego żywienia) badania naukowe (ocena stanu odżywienia i sposobu żywienia, badania składu żywności) informacje o składzie i wartości odżywczej żywności 3
4 Produkty przeznaczone do sprzedaży w sklepikach szkolnych Kanapki 1) na bazie pieczywa razowego lub pełnoziarnistego: żytniego, pszennego, mieszanego lub pieczywa bezglutenowego; 2) z przetworami mięsnymi zawierającymi co najmniej 70% mięsa i nie więcej niż 10 g tłuszczu w 100 g produktu gotowego do spożycia lub przetworami z ryb zawierającymi co najmniej 60% mięsa ryb, skorupiaków lub mięczaków w 100 g produktu gotowego do spożycia, lub jajami, lub serem, z wyłączeniem topionego, lub wyrobami z nasion roślin strączkowych, orzechami, nasionami, olejem, tłuszczami mlecznymi do smarowania, w tym masłem, ziołami lub przyprawami świeżymi lub suszonymi bez dodatku soli 3) z warzywami lub owocami, o których mowa w ust. 7 9 załącznika I rozporządzenia; 4) bez soli oraz sosów, w tym majonezu, z wyłączeniem ketchupu, w przypadku którego zużyto nie mniej niż 120 g pomidorów do przygotowania 100 g produktu gotowego do spożycia.
5 Kanapki PYTANIE? Czy kanapki i tosty mogą być sprzedawane na ciepło? Odp. Kanapki i tosty mogą być sprzedawane na ciepło, jeśli produkty wykorzystane do ich przygotowania spełniają wymogi rozporządzenia. PYTANIE? Czy można sprzedawać kanapki z białych kajzerek? Odp. Nie mogą być sprzedawane kanapki z białych kajzerek. W myśl rozporządzenia kanapki mogą być przygotowywane z pieczywa razowego lub pełnoziarnistego: żytniego, pszennego, mieszanego lub pieczywa bezglutenowego. PYTANIE? Czy do kanapek można dodawać dżem? Odp. Nie, ponieważ nie jest wymieniony w rozporządzeniu jako dodatek.
6 Sałatki i surówki w opakowaniach jednostkowych 1) na bazie warzyw lub owoców, o których mowa w ust. 7 i 8 zał. I rozporządzenia; 2) z przetworami mięsnymi zawierającymi co najmniej 70% mięsa i nie więcej niż 10 g tłuszczu w 100 g produktu gotowego do spożycia lub przetworami z ryb zawierającymi co najmniej 60% mięsa ryb, skorupiaków lub mięczaków w 100 g produktu gotowego do spożycia, lub jajami, lub serem, z wyłączeniem topionego, lub produktami mlecznymi, lub produktami zbożowymi, wyrobami z nasion roślin strączkowych, suszonymi warzywami i owocami, lub orzechami oraz nasionami, olejem, ziołami lub przyprawami świeżymi lub suszonymi bez dodatku soli ZGODNYMI Z WYMAGANIAMI ZAŁĄCZNIKA I omawianego rozporządzenia
7 Mleko bez dodatku cukrów i substancji słodzących
8 Napoje zastępujące mleko czyli napój: sojowy, ryżowy, owsiany, kukurydziany, gryczany, orzechowy lub migdałowy: 1) zawierające nie więcej niż 10 g cukrów w 100 ml produktu gotowego do spożycia, bez dodatku substancji słodzących Informacja o zawartości cukrów umieszczona na etykiecie środka spożywczego odnosi się do sumarycznej ilości cukrów występujących w produkcie, a więc cukrów naturalnie występujących w produkcie oraz dodanych w procesie produkcyjnym 2) o niskiej zawartości sodu/soli, tj. zawierające nie więcej niż 0,12 g sodu lub równoważnej ilości soli na 100g lub na 100 ml środka spożywczego lub o obniżonej zawartości sodu/soli, tj. obniżenie zawartości sodu lub wartości równoważnej dla soli wynosi co najmniej 25% z podobnym produktem
9 Produkty mleczne jogurt, kefir, maślanka, mleko zsiadłe, mleko acidofilne, mleko smakowe, serwatka, ser twarogowy, serek homogenizowany lub produkty zastępujące produkty mleczne na bazie soi, ryżu, owsa, orzechów lub migdałów: 1) zawierające nie więcej niż 10 g cukrów w 100 g/ml produktu gotowego do spożycia 2) bez dodatku substancji słodzących 3) zawierające nie więcej niż 10 g tłuszczu w 100 g/ml produktu gotowego do spożycia.
10 Zbożowe produkty śniadaniowe oraz inne produkty zbożowe bez dodatku cukrów i substancji słodzących o niskiej zawartości sodu/soli, tj. zawierające nie więcej niż 0,12 g sodu lub równoważnej ilości soli na 100g lub na 100 ml środka spożywczego lub o obniżonej zawartości sodu/soli, tj. obniżenie zawartości sodu lub wartości równoważnej dla soli wynosi co najmniej 25% z podobnym produktem, z wyłączeniem pieczywa o zawartości sodu nie wyższej niż 450 mg w 100 g produktu gotowego do spożycia. Pytanie? Czy w sklepikach mogą być sprzedawane batony zbożowe? Odp. NIE Pytanie? Czy w sklepikach można sprzedawać drożdżówki? Odp. Zgodnie ze zdefiniowanymi w załączniku I wymogami dotyczącymi zbożowych produktów śniadaniowych oraz innych produktów zbożowych (pkt 6) słodkie drożdżówki nie mogą być sprzedawane w sklepikach.
11 Warzywa: 1) surowe lub przetworzone, z wyłączeniem warzyw suszonych; 2) bez dodatku cukrów i substancji słodzących 3) w przypadku przetworzonych o niskiej zawartości sodu/soli lub o obniżonej zawartości sodu/soli, z wyłączeniem produktów poddanych naturalnej fermentacji mlekowej, takich jak: kwaszona kapusta oraz kwaszone ogórki 4) przygotowane do bezpośredniego spożycia 5) podawane w całości lub podzielone na porcje, jeżeli istnieją dostateczne możliwości to w opakowaniach jednostkowych.
12 Owoce: 1) surowe lub przetworzone, z wyłączeniem owoców suszonych 2) bez dodatku cukrów i substancji słodzących 3) przygotowane do bezpośredniego spożycia 4) podawane w całości lub podzielone na porcje, jeżeli istnieją dostateczne możliwości to w opakowaniach jednostkowych.
13 Suszone warzywa i owoce, orzechy oraz nasiona 1) bez dodatku cukrów i substancji słodzących, soli oraz tłuszczu; 2) w opakowaniach jednostkowych, w porcji nieprzekraczającej 100 g.
14 Soki owocowe, warzywne, owocowowarzywne 1) w opakowaniach nieprzekraczających 330 ml 2) bez dodatku cukrów i substancji słodzących w przypadku soków warzywnych i owocowo-warzywnych 3) o niskiej zawartości sodu/soli lub o obniżonej zawartości sodu/soli PYTANIE? Dlaczego w rozporządzeniu wprowadzono ograniczenia w zakresie objętości sprzedawanych soków? Odp. soki owocowe zawierają naturalnie występujące cukry np. sok jabłkowy ok. 10 g/100ml (w 330 ml będzie już 33 g cukrów). Dlaczego z rozporządzenia wykluczono napoje i nektary owocowe? Napoje i nektary zawierają duże ilości cukru (jest to rozcieńczony wodą sok (świeży lub z koncentratu), z dodatkiem cukru i czasem kwasku cytrynowego). Do nektaru producenci dosypują cukier (około 20 łyżeczek w litrze). Nie możemy traktować nektarów i napojów jako substytutów soków czy musów owocowych. Ilości cukrów zwyczajowo zawarte w napojach i nektarach znacznie przekraczają zalecenia/zasady racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży.
15 Przeciery, musy owocowe, warzywne oraz owocowo-warzywne 1) bez dodatku cukrów i substancji słodzących 2) bez dodatku soli
16 Koktajle Koktajle owocowe, warzywne oraz owocowo-warzywne na bazie mleka, napojów zastępujących mleko, czyli napoju: sojowego, ryżowego, owsianego, kukurydzianego, gryczanego, orzechowego lub migdałowego, produktów mlecznych lub produktów zastępujących produkty mleczne zgodnych z wymaganiami. PYTANIE? Czy do koktajlu można dodawać cukier i inne substancje słodzące? Wobec koktajli nie zdefiniowano wymogu zakazującego dodatku cukrów i substancji słodzących.
17 Woda Naturalna woda mineralna nisko- lub średnio zmineralizowana, woda źródlana i woda stołowa, w opakowaniach jednostkowych. PYTANIE? Czy rozporządzenie wyklucza wodę gazowaną? W sprzedaży na terenie jednostek systemu oświaty dopuszcza się zarówno wody gazowane, jak i niegazowane.
18 Inne napoje przygotowywane na miejscu bez dodatku cukrów i substancji słodzących 1) herbata, w tym z: owocami, mlekiem lub napojami zastępującymi mleko, czyli napojem: sojowym, ryżowym, owsianym, kukurydzianym, gryczanym, orzechowym lub migdałowym 2) napary owocowe z naturalnym aromatem, w tym z owocami 3) kawa zbożowa, w tym z: mlekiem lub napojami zastępującymi mleko Dozwolone jest słodzenie naturalnym miodem pszczelim. PYTANIE? Czy jest dopuszczalna osobna sprzedaż (dla dorosłych) produktów niespełniających norm (np. kawa słodzona cukrem dla nauczycieli)? Odp. Osoby nie stosujące się do rozporządzenia podlegają karze pieniężnej w wysokości do 5000zł, nie mniej niż 1000zł.
19 Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia z r. ( j.t. Dz. U. z 2015r. poz. 594 z późn. zm.) W jednostkach systemu oświaty zabrania się reklamy oraz promocji polegającej na prowadzeniu działalności zachęcającej do nabywania środków spożywczych innych niż objęte grupami środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w tych jednostkach określonymi w przepisach
20 Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia z r. Dyrektor przedszkola, a także osoba kierująca inną formą wychowania przedszkolnego albo dyrektor szkoły może ustalić, w porozumieniu z radą rodziców, szczegółową listę produktów dopuszczonych do sprzedaży lub stosowania w ramach żywienia zbiorowego w oparciu o obowiązujące przepisy
21 Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia z r. W jednostkach systemu oświaty, w których nie funkcjonuje rada rodziców, listę produktów, może ustalić dyrektor przedszkola, a także osoba kierująca inną formą wychowania przedszkolnego albo dyrektor szkoły
22 Inne formy sprzedaży żywności - Urządzenia dystrybucyjne Podstawa prawna rejestracji: Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia z r. Podmioty działające na rynku spożywczym składają wniosek o wpis do rejestru zakładów w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności, w formie pisemnej, według wzoru określonego w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 29 maja 2007r. w sprawie wzorów dokumentów dotyczących rejestracji i zatwierdzania zakładów produkujących lub wprowadzających do obrotu żywność podlegających urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej ( Dz. U. Nr 106, poz. 730 )
23 Wniosek o wpis do rejestru zakładów zawiera: imię, nazwisko i numer PESEL, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy, numer identyfikacyjny REGON, jeżeli taki numer posiada, oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP) numer w rejestrze przedsiębiorców w Krajowym Rejestrze Sądowym albo w Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej, jeżeli wnioskodawca prowadzi działalność gospodarczą; określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu; określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej. W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych Do wniosku dołącza się: - wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia. WNIOSEK O WPIS ZAKŁADU DO REJESTRU ZAKŁADÓW PODLEGAJĄCYCH URZĘDOWEJ KONTROLI ORGANÓW PAŃSTWOWEJ INSPEKCJI SANITARNEJ... (miejscowość, data) Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w... Na podstawie art. 64 ust. 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j Dz. U. z 2015r. poz. 594 z późn. zm. ), w związku z art. 6 ust. 2 rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. Urz. UE L 139 z , str. 1;Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 34, str. 319): Piotr Kowalski (imię, nazwisko/nazwa wnioskodawcy) ul. Sympatyczna 20, Warszawa (adres/siedziba wnioskodawcy wg KRS lub EDG, lub numeru identyfikacyjnego ARMiR)1) , (PESEL2)/numer identyfikacji podatkowej NIP) wnosi o wpis do rejestru zakładów urządzenie dystrybucyjne do sprzedaży żywności usytuowane w Szkole Podstawowej nr 1 w Warszawie (należy wymienić odrębnie nazwy i siedziby wszystkich zakładów objętych wnioskiem)3)... (należy wymienić i opisać zmiany objęte wnioskiem odrębnie dla każdego zakładu)... Rodzaj i zakres prowadzonej działalności, zgodnie z Polską Klasyfikacją Działalności (PKD), określonej w Krajowym Rejestrze Sądowym (KRS) lub Ewidencji Działalności Gospodarczej (EDG)4) PKD nr... artykuły spożywcze trwałe i łatwo psujące się ( kanapki, sałatki, produkty mleczne ) w opakowaniach jednostkowych Piotr Kowalski Rodzaj żywności będącej przedmiotem produkcji lub obrotu5): (pieczęć i podpisy wnioskodawcy lub osoby reprezentującej wnioskodawcę)
24 Urządzenia dystrybucyjne do sprzedaży żywności Urządzenia dystrybucyjne, muszą być oznakowane w sposób umożliwiający identyfikację zakładu, w tym w szczególności informacjami obejmującymi: - imię, nazwisko, adres i numer telefonu - albo nazwę, siedzibę, adres zakładu i numer telefonu
25 Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia z r. Wprowadzane do obrotu środki spożywcze muszą być oznakowane. Informacje na temat żywności opakowanej muszą się znajdować bezpośrednio na opakowaniu lub na załączonej do niego etykiecie.
26 ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności Obowiązkowe informacje w przypadku żywności opakowanej: a) nazwa żywności b) wykaz składników c) wszelkie składniki lub substancje pomocnicze w przetwórstwie powodujące alergie lub reakcje nietolerancji, użyte przy wytworzeniu lub przygotowywaniu żywności i nadal obecne w produkcie gotowym ( podkreślone za pomocą pisma wyraźnie odróżniającego ją od reszty wykazu składników, np. za pomocą czcionki, stylu lub koloru tła ) d) ilość określonych składników lub kategorii składników e) ilość netto żywności f) data minimalnej trwałości lub termin przydatności do spożycia g) wszelkie specjalne warunki przechowywania lub warunki użycia h) nazwa lub firma i adres podmiotu działającego na rynku spożywczym i) kraj lub miejsce pochodzenia j) instrukcja użycia, w przypadku gdy w razie braku takiej instrukcji odpowiednie użycie danego środka spożywczego byłoby utrudnione
27 ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności W przypadku oferowania środków spożywczych do sprzedaży konsumentom finalnym lub zakładom żywienia zbiorowego bez opakowania lub w przypadku pakowania środków spożywczych w pomieszczeniu sprzedaży na życzenie konsumenta przekazanie danych szczegółowych takich jak - składników lub substancji pomocniczych w przetwórstwie powodujących alergie lub reakcje nietolerancji jest obowiązkowe ( dot. także żywienia zbiorowego ) Informacje podaje się w miejscu sprzedaży na wywieszce dotyczącej danego środka spożywczego lub w inny sposób, w miejscu dostępnym bezpośrednio konsumentowi finalnemu.
28 ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności ZAŁĄCZNIK II SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI 1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne 2. Skorupiaki i produkty pochodne; 3. Jaja i produkty pochodne; 4. Ryby i produkty pochodne 5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne; 6. Soja i produkty pochodne 7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) 8. Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne
29 ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI 9. Seler i produkty pochodne; 10. Gorczyca i produkty pochodne; 11. Nasiona sezamu i produkty pochodne; 12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców; 13. Łubin i produkty pochodne; 14. Mięczaki i produkty pochodne.
30 Przykłady nieprawidłowego oznakowania produktów pakowanych jednostkowo - Kanapka z szynką - Użyto nieprawidłowego określenia waga zamiast masa netto - Użyto nieprawidłowego określenia skład zamiast wyrazu składniki - Nie wymieniono składników w kolejności malejącej ( masło roślinne wymienione bezpośrednio po bułce ) - Jeżeli szynkę wymieniono po serze żółtym to wskazuje, że jest jej mniej niż sera a kanapka w takim przypadku powinna w nazwie zawierać ser zamiast szynki - W wykazie składników Ilość składnika użytego w nazwie produktu powinna być podana w wartości procentowej - Nie wymieniono szczegółowego składu składników złożonych ( bułka z pieca, masło roślinne, ser żółty, szynka ), przypraw - Nie podkreślono za pomocą pisma wyraźnie odróżniającego od reszty wykazu składników, np. za pomocą czcionki, stylu lub koloru tła składników lub substancji pomocniczych w przetwórstwie powodujących alergie lub reakcje nietolerancji ( mąka pszenna, mleko ) - Nie podano terminu przydatności do spożycia, warunków przechowywania
31 Analiza etykiety w kontekście ROZPORZĄDZENIA MINISTRA ZDROWIA z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty (...) Do przygotowania kanapki z szynką użyto niedozwolonych składników: - bułki pszennej zamiast pieczywa razowego lub pełnoziarnistego: żytniego, pszennego, mieszanego lub pieczywa bezglutenowego - masła roślinnego podczas gdy zgodne z rozporządzeniem są kanapki z tłuszczami mlecznymi do smarowania Tłuszcze mleczne to: - masło nie mniej niż 80% i mniej niż 90% tłuszczu mlecznego; - masło o zawartości trzech czwartych tłuszczu produkt zawierający nie mniej niż 60% i nie więcej niż 62% tłuszczu mlecznego; - masło półtłuste produkt zawierający nie mniej niż 39% i nie więcej niż 41% tłuszczu mlecznego; - tłuszcz mleczny do smarowania produkt zawierający następujące ilości tłuszczu mlecznego: a) poniżej 39%, b) powyżej 62% i poniżej 80%. - nie wymieniono składników szynki podczas, gdy zgodne z rozporządzeniem są kanapki z przetworami mięsnymi zawierającymi co najmniej 70% mięsa i nie więcej niż 10 g tłuszczu w 100 g produktu gotowego do spożycia
32 Analiza etykiety w kontekście ROZPORZĄDZENIA MINISTRA ZDROWIA z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach Do przygotowania kanapki gyros użyto niedozwolonych składników: - bułki pszennej zamiast pieczywa razowego lub pełnoziarnistego: żytniego, pszennego, mieszanego lub pieczywa bezglutenowego - sosu, przyprawy ( nazwa gyros wskazuje, że dodano przyprawę zawierającą sól oraz prawdopodobnie wzmacniacz smaku i zapachu: glutaminian sodu ) - dodano kukurydzę konserwową, która zawiera sól w ilości 0,40g w 100g produktu gotowego. Natomiast dozwolone są warzywa przetworzone o niskiej zawartości sodu/soli, tj. zawierające nie więcej niż 0,12 g sodu lub równoważnej ilości soli na 100g lub na 100 ml środka spożywczego lub o obniżonej zawartości sodu/soli, tj. obniżenie zawartości sodu lub wartości równoważnej dla soli wynosi co najmniej 25% z podobnym produktem
33 Analiza etykiety w kontekście ROZPORZĄDZENIA w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty (...) Do przygotowania kanapki z jajkiem użyto niedozwolonych składników: - bułki pszennej zamiast pieczywa razowego lub pełnoziarnistego: żytniego, pszennego, mieszanego lub pieczywa bezglutenowego - margaryny podczas gdy zgodne z rozporządzeniem są kanapki z tłuszczami mlecznymi do smarowania - majonezu
34 Warto skorzystać z informacji: Artykuł pt.: Najczęściej zadawane pytania dotyczące rozporządzenia "sklepikowego" Artykuł pt.: Sklepiki i stołówki szkolne w świetle nowych przepisów
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 28 sierpnia 2015 r. Poz. 1256 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1
Grupy środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagania, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci
Bardziej szczegółowoDZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 28 sierpnia 2015 r. Poz. 1256 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA1) z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży
Bardziej szczegółowoNowe prawo dotyczące żywienia w placówkach oświatowych
Nowe prawo dotyczące żywienia w placówkach oświatowych Żywienie dzieci i młodzieży w świetle przepisów ROZPORZĄDZENIA MINISTRA ZDROWIA z dnia 26 sierpnia 2015 r. Akty prawne 1. ROZPORZĄDZENIE MINISTRA
Bardziej szczegółowoWYKAZ WYMAGAŃ, JAKIE MUSZĄ SPEŁNIAĆ ŚRODKI SPOŻYWCZE STOSOWANE W RAMACH ŻYWIENIA ZBIOROWEGO DZIECI I MŁODZIEŻY W JEDNOSTKACH SYSTEMU OŚWIATY 1
WYKAZ WYMAGAŃ, JAKIE MUSZĄ SPEŁNIAĆ ŚRODKI SPOŻYWCZE STOSOWANE W RAMACH ŻYWIENIA ZBIOROWEGO DZIECI I MŁODZIEŻY W JEDNOSTKACH SYSTEMU OŚWIATY 1 W żywieniu zbiorowym dzieci i młodzieży w jednostkach systemu
Bardziej szczegółowoNOWE PRZEPISY. ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI PAKOWANEJ i NIEOPAKOWANEJ
NOWE PRZEPISY ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI PAKOWANEJ i NIEOPAKOWANEJ I. ROZPORZADZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 pa ździernika 2011 W dniu 12 grudnia 2011 r. weszło w życie rozporządzenie
Bardziej szczegółowodr inż. Marta Jeruszka-Bielak Wszechnica żywieniowa Warszawa, 21 października 2015 r.
Rozporządzenie Ministra Zdrowia dotyczące żywienia w stołówkach i asortymentu w sklepikach szkolnych szansą na poprawę sposobu żywienia i stanu zdrowia dzieci i młodzieży. dr inż. Marta Jeruszka-Bielak
Bardziej szczegółowoProwadzenie żywienia w placówkach nauczania i wychowania w świetle nowych przepisów
Prowadzenie żywienia w placówkach nauczania i wychowania w świetle nowych przepisów Piotr Pokrzywa Kierownik Oddziału Nadzoru Higieny Żywności, Żywienia i Procesów Nauczania Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006
Bardziej szczegółowoNOWE PRZEPISY DOTYCZĄCE ZNAKOWANIA ŻYWNOŚCI
NOWE PRZEPISY DOTYCZĄCE ZNAKOWANIA ŻYWNOŚCI Od 13.12.2014r. obowiązuje rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom
Bardziej szczegółowoOddział Nadzoru Higieny Żywności, Żywienia i Procesów Nauczania
Prowadzenie żywienia w placówkach nauczania i wychowania w świetle znowelizowanych przepisów zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych
Bardziej szczegółowoZmiany w zakresie żywienia dzieci w jednostkach systemu oświaty
OPUBLIKOWANO: 30 WRZEŚNIA 2015 Zmiany w zakresie żywienia dzieci w jednostkach systemu oświaty Opracowała: Diana Kaczorek, prawnik, legislator, pracownik administracji publicznej Podstawa prawna: Ustawa
Bardziej szczegółowoJadłospis nr 2 Poniedziałek: Śniadanie: jajko gotowane z majonezem i szczypiorkiem, pieczywo mieszane z masłem, ser żółty gouda, szynka z piersi kurczaka, pomidor, rzodkiewka do chrupania, herbata owocowa
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS. Data Zupa Drugie danie Napoje i Deser. Makaron pod pierzynką z musem truskawkowym 320g
30.11.2015 Żurek Makaron pod pierzynką z musem truskawkowym 320g 01.12.2015 02.12.2015 03.12.2015 04.12.2015 1,3,4,7,9 z drobnym makaronem Jarzynowa Barszcz biały Ryżanka Kotlet schabowy 110g Sałata z
Bardziej szczegółowoZAPYTANIE OFERTOWE. Zaręby Kościelne, RGK
Zaręby Kościelne, 2016.08.22 RGK.2710.1.2016 ZAPYTANIE OFERTOWE Wójt Gminy Zaręby Kościelne zaprasza do składania ofert na wynajem pomieszczenia w celu prowadzenia sklepiku szkolnego w okresie od 01.09.2016
Bardziej szczegółowoJadłospis na wrzesień
Jadłospis na wrzesień Data Menu Data Menu Zupa krupnik 7,8 Kotlet pożarski 1,3,7,8,9 Marchewka z groszkiem 1,7 Zupa barszcz biały 3,7,8 Pieczywo mieszani 1 Pierogi ze szpinakiem i masłem 1,7 Surówka wiosenna
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS. Kotlet mielony (z pieca) 120g Ziemniaki 160g Surówka z czerwonej kapusty 80g Kalafior gotowany 90g
06.01.2016 07.01.2016 08.01.2016 Rosół Grochówka Kotlet mielony (z pieca) 120g Ziemniaki 160g Surówka z czerwonej kapusty 80g Kalafior gotowany 90g Sola panierowana (z pieca) 110g Surówka z kapusty kiszonej
Bardziej szczegółowoOrganizacja żywienia w szkołach Marta Widz Dr inż. Marta Jeruszka-Bielak. Warszawa, 28 sierpnia 2015 r.
Organizacja żywienia w szkołach Marta Widz Dr inż. Marta Jeruszka-Bielak Warszawa, 28 sierpnia 2015 r. Cel Organizacja prawidłowego żywienia dzieci i młodzieży w placówkach oświatowych oraz praktyczna
Bardziej szczegółowoPoniedziałek Energia: 1082kcal Białko: 43,6g Tłuszcz: 38,9g Węglowodany: 155,4g
Poniedziałek 06.02.2017 Energia: 1082kcal Białko: 43,6g Tłuszcz: 38,9g Węglowodany: 155,4g Zupa mleczna kasza jaglana z rodzynkami (200 ml), pieczywo mieszane (45g), masło (12g), serek Almette (15g), pomidor
Bardziej szczegółowoProjekt Umowy nr /2016 najmu lokalu użytkowego
Załącznik nr 2 do Ogłoszenia Projekt Umowy nr /2016 najmu lokalu użytkowego Zawarta w dniu pomiędzy: 1) Zespołem Szkolno-Przedszkolnym nr 1 w Tomaszowie Mazowieckim, 97-200 Tomaszów Maz. ul. J.U. Niemcewicza
Bardziej szczegółowoSpecyfikacja produktu
1. INFORMACJE OGÓLNE Nr artykułu: Określenie produktu: Mieszanka do wyrobu ciastek Opis produktu: Mieszanka w proszku do wyrobu wysokiej jakości ciastek 2. STOSOWANIE / DOZOWANIE 1000 g mieszanki do wyrobu
Bardziej szczegółowoSzkoła Podstawowa Nr 9 im. Jana Kasprowicza 34 500 Zakopane, ul. Harenda 21 tel/fax 1820682 77 sp9zakopane@poczta.onet.pl www.sp9zakopane.
Szkoła Podstawowa Nr 9 im. Jana Kasprowicza 34 500 Zakopane, ul. Harenda 21 tel/fax 1820682 77 sp9zakopane@poczta.onet.pl www.sp9zakopane.pl - WZÓR - UMOWA Zawarta w dniu 2015 roku w Zakopanem pomiędzy:
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS stycznia
JADŁOSPIS 09-15 stycznia poniedziałek wędlina, ser żółty, chleb żytni i pszenny, masło, dżem, pomidor, ogórek kiszony lub świeży, ser żółty, chleb żytni i pszenny, masło, dżem, pomidor, ogórek kiszony
Bardziej szczegółowoNowe wymagania UE w znakowaniu żywności TOMASZ DOŁGAŃ
Nowe wymagania UE w znakowaniu żywności TOMASZ DOŁGAŃ Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z 25 października 2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności
Bardziej szczegółowoLp. Produkt Wskazówki Komentarz
Lista grup produktów spożywczych zalecanych do sprzedaży uczniom w szkołach - opracowana na podstawie rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych
Bardziej szczegółowoŻywienie dzieci i młodzieży w jednostkach systemu oświaty w placówkach żywienia zbiorowego zamkniętego w świetle nowych przepisów prawnych
Żywienie dzieci i młodzieży w jednostkach systemu oświaty w placówkach żywienia zbiorowego zamkniętego w świetle nowych przepisów prawnych Od dnia 1 września 2015 r. weszła w życie zmiana do ustawy O BEZPIECZEŃSTWIE
Bardziej szczegółowoJadłospis na listopad
Jadłospis na listopad Data Menu Data Menu Zupa ogórkowa 7,8 Zupa krupnik jaglany 7,8 Makaron z serem i tłuszczem 1,7 20.11.2018 Kotlet schabowy 1,7,8,9, Ziemniak 7 Surówka z kapusty pekińskiej 7 Zupa krupnik
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS. Chleb mieszany z masłem i Gulasz wieprzowy z kaszą gryczaną i
JADŁOSPIS SNIADANIE OBIAD (II DANIE+ZUPA) PODWIECZOREK Gulasz wieprzowy z kaszą gryczaną i Poniedziałek 05.02.2018 parówki Berlinki. ogórek (chleb 40g, masło 4 g, parówka 50g, pomidor 4g,ogórek 4g) Kawa
Bardziej szczegółowodr inż. Paulina Liszka dr inż. Mirosław Pysz Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia
Zasady układania jadłospisów, zmiany w wykorzystywanych dotychczas produktach spożywczych, obliczanie wartości odżywczej posiłku, przykładowy jadłospis dr inż. Paulina Liszka dr inż. Mirosław Pysz Krakowska
Bardziej szczegółowo(Komunikaty) KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ KOMISJA EUROPEJSKA
13.12.2017 PL Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej C 428/1 II (Komunikaty) KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ KOMISJA EUROPEJSKA ZAWIADOMIENIE KOMISJI z dnia 13
Bardziej szczegółowoZAWIADOMIENIE KOMISJI. z dnia r.
KOMISJA EUROPEJSKA Bruksela, dnia 13.7.2017 r. C(2017) 4864 final ZAWIADOMIENIE KOMISJI z dnia 13.7.2017 r. dotyczące przekazywania informacji o substancjach lub produktach powodujących alergie lub reakcje
Bardziej szczegółowoRadom, dnia r. OGŁOSZENIE
Radom, dnia 10. 08. 2016 r. OGŁOSZENIE Dyrektor Publicznej Szkoły Podstawowej Nr 32 im. Marszałka Józefa Piłsudskiego w Radomiu ogłasza konkurs ofert na najem pomieszczenia i prowadzenie sklepiku szkolnego
Bardziej szczegółowoPieczywo. wieloziarniste 35. wieloziarniste 35 g. Masło 5 g Pasta fasolowa Pasta jajeczno. Masło 5 g. Pasta jajeczno ze słodka twarogowa ze
Prosimy zapoznać się dodatkowymi informacjami pod jadłospisem 04-09.09-2017 standard weańska weetariańska bezlutenowa bez laktozy, eka i jaj bez żyta Poniedziałek pszenne śniadanie wieloziarniste 35 wieloziarniste
Bardziej szczegółowoNowe zalecenia dotyczące żywienia dzieci
Żywienie dzieci Rozkład posiłków w przedszkolu: 8.30-9.00 Śniadanie 12.00 12.30 - Obiad 14.15 14.30 - Podwieczorek Przez cały czas pobytu w przedszkolu dzieci mają dostęp do wody Nowe zalecenia dotyczące
Bardziej szczegółowoINFORMATOR dla PLACÓWEK OŚWIATOWYCH w kwestii żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży
Celem głównym programu jest zwiększenie skuteczności działań wychowawczych i profilaktycznych rzecz bezpieczeństwa i tworzenia przyjaznego środowiska w szkołach i placówkach. na Działania dotyczące wdrożenia
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS TYGODNIOWY OD DO Poniedziałek Wtorek. Środa Czwartek
OD 30.4 - DO 4.5.2018 Poniedziałek 30.4.2018 Wtorek Środa 2.5.2018 Czwartek 300 ml Grochowa 9 Piątek 250 g Makaron z truskawkami 1,7 4.5.2018 200 ml Herbata z cytryną marchewka OD 7.5 - DO 11.5.2018 300
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS. Data Zupa Drugie danie/napoje Deser/Podwieczorek
01.06.2016 02.06.2016 03.06.2016 1,3,4,7,9 Rosół z makaronem Botwinkowa i jajkiem na twardo Ogórkowa Pałka z kurczaka pieczona 100g Puree ziemniaczane 150g Surówka z czerwonej kapusty 60g Fasolka szparagowa
Bardziej szczegółowoNa przedszkolnym talerzyku
Na przedszkolnym talerzyku W obecnym roku szkolnym pojawiła się informacja o rewolucji w dziecięcym menu. Wśród rodziców rozchodzą się wieści, że jedzenie w szkole i przedszkolu jest teraz niesmaczne i
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS. Makaron z twarożkiem i owocami (150 g) Kompot 200 ml. Zupa ogórkowa 200 g. Kotlet schabowy z ziemniakami i surówką i
JADŁOSPIS SNIADANIE OBIAD (II DANIE+ZUPA) PODWIECZOREK Chleb mieszany z masłem, Poniedziałek 16.04.2018 parówki Berlinki. Makaron z twarożkiem i owocami (150 g) Kisiel 80g Banan 35 g i ogórek (chleb 40g,
Bardziej szczegółowoKONSULTACJE SPOŁECZNE
Tabela uwag do projektu rozporządzenia Ministra Zdrowia w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać
Bardziej szczegółowoŻYWIENIE W PLACÓWKACH NAUCZANIA. Anna Duda
ŻYWIENIE W PLACÓWKACH NAUCZANIA I WYCHOWANIA W Ś W I E T L E Z N O W E L I Z O WA N YC H P R Z E P I S Ó W Anna Duda ŹRÓDŁA BIAŁKA W DIECIE bardzo ważnego składnika dla rosnącego młodego organizmu. Białko
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS. Spaghetti Bolognesse (150 g) Kompot z owocami 200 ml. Zupa grochowa 200 g. Kotlet rybny z ziemniakami i surówką z
DBM JADŁOSPIS SNIADANIE OBIAD (II DANIE+ZUPA) PODWIECZOREK Chleb mieszany z masłem śmietankowym lub orzechowo - Poniedziałek 30.04.2018 czekoladowym i ogórek (chleb 40g, masło 4 g, parówki 50g, pomidor
Bardziej szczegółowoAdres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia:
Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: www.ckuip.kalisz.pl Kalisz: Świadczenie usług całodziennego żywienia dla młodzieży przebywającej
Bardziej szczegółowoNadzór nad warunkami sanitarnohigienicznymi w żłobkach
Nadzór nad warunkami sanitarnohigienicznymi w żłobkach Piotr Pokrzywa Kierownik Oddziału Nadzoru Higieny Żywności, Żywienia i Procesów Nauczania Nadzór Państwowej Inspekcji Sanitarnej w zakresie bezpieczeństwa
Bardziej szczegółowomasło o zawartości trzech czwartych tłuszczu produkt zawierający nie mniej niż 60% i nie więcej niż 62% tłuszczu mlecznego;
06.11.2015 Najczęściej zadawane pytania dotyczące rozporządzenia sklepikowego W związku z licznymi zapytaniami do rozporządzenia Ministra Zdrowia w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS. Chleb mieszany z masłem i serem Kasza manna na mleku z sokiem. kapustą zasmażaną (pieczeń 70 g, ziemniaki 100g, kapusta 100g )
D DBM JADŁOSPIS SNIADANIE OBIAD (II DANIE+ZUPA) PODWIECZOREK Chleb mieszany z masłem i serem Pieczeń wieprzowa z ziemniakami i Kasza manna na mleku z sokiem Poniedziałek 28.05.2018 żółtym i ogórek (chleb
Bardziej szczegółowoRola poszczególnych składników pokarmowych
Zdrowy styl życia Rola poszczególnych składników pokarmowych 1. Białka Pełnią w organizmie funkcję budulcową. Są składnikiem wszystkich tkanek oraz kości. 2. Tłuszcze Pełnią w organizmie funkcję energetyczną.
Bardziej szczegółowoMyślę co jem - profilaktyka otyłości i chorób dietozależnych wśród dzieci. Temat 2: Jak jem? Opracowanie: mgr Agnieszka Augustyniak
1. Cel główny Uczeń ocenia swój sposób żywienia Temat 2: Jak jem? Opracowanie: mgr Agnieszka Augustyniak 2. Cele szczegółowe Uczeń: ocenia wielkość porcji poszczególnych grup produktów spożywczych identyfikuje
Bardziej szczegółowoWymagania. mgr inż. Aneta Grabek Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Lublinie Oddział Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku
Wymagania jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w jednostkach systemu oświaty zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 sierpnia 2015r.
Bardziej szczegółowoDIETA ŻŁOBKOWA Komponowanie posiłków zgodnie z obowiązującymi normami
DIETA ŻŁOBKOWA Komponowanie posiłków zgodnie z obowiązującymi normami Dorota Sokół www.przewodnikzywienia.pl dorota@przewodnikzywienia.pl T: 511 764 699 Zmiany w żywieniu żłobkowym Ustawa z dnia 4.02.2011
Bardziej szczegółowoSpecyfikacja produktu
1. INFORMACJE OGÓLNE Nr artykułu: Określe produktu: Mieszanka do wyrobu muffinek czekoladowych Opis produktu: Proszek do produkcji wysokiej jakości wilgotnych muffinów 2. STOSOWANIE / DOZOWANIE 1000g mieszanki
Bardziej szczegółowoINFORMACJA. dotycząca prawidłowości oznakowania i identyfikowalności produktów rolnictwa ekologicznego
1 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------- WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT tel. 42 636-03-57 ul. Gdańska 38 90-730 Łódź fax 42
Bardziej szczegółowoPlan żywieniowy: Szkoła
Plan żywieniowy: Szkoła Ile dni: 10 Termin rozpoczęcia: 2018-11-12 Posiłki: Przypisana grupa żywieniowa: Norma na energię dla podanej grupy: Wybrane posiłki mają zapewnić % dziennego zapotrzebowania według
Bardziej szczegółowoLista zamienników. 140g cukinii. 80g dyni. 100g bakłażana. 70g kabaczka. 80g papryki czerwonej. 50g papryki czerwonej. 100g pomidora.
Lista zamienników 140g cukinii 100g bakłażana 80g dyni 70g kabaczka 80g papryki czerwonej 100g ogórka 50g papryki czerwonej 100g pomidora 100g rzodkiewek 100g dyni 200g cukinii 130g kalafiora 100g brokuła
Bardziej szczegółowoWPROWADZENIE REGULACJE PRAWNE
WPROWADZENIE Z dniem 1 września 2015r., w życie wchodzi nowe rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS TYGODNIOWY OD DO
OD 26.2 - DO 2.3.2018 Jarzynowa 1,7,9 Poniedziałek Gulasz wieprzowy 1 26.2.2018 Kasza pęczak 7 Surówka z ogórka kiszonego Sok tymbark Marchewka Ogórkowa 1,7,9 Wtorek Kotlet mielony 1,3 27.2.2018 Ziemniaki
Bardziej szczegółowoZgodnie z art. 61 cytowanej ustawy Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny jest organem właściwym w sprawie rejestracji zakładów, które :
W związku z pojawiającymi się zgłoszeniami od aptek, dotyczącymi kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej w zakresie posiadania przez apteki wpisu do rejestru zakładów w zakresie obrotu żywnością, niniejszym
Bardziej szczegółowoOBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 20 listopada 01 grudnia 2017 r.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 20 listopada 01 grudnia 2017 r. 20. XI 21. XI 22. XI 23. XI 24. XI Zupa grochowa z ziemniakami. Chleb. Ryż z jabłkami i cynamonem. Zupa brokułowa z makaronem. Kotlet
Bardziej szczegółowoOD DO Poniedziałek Grochowa 9 Wtorek. Racuchy1,7, Herbata z cytryną Sok
OD 1.1 - DO 5.1.2018 Poniedziałek 1.1.2018 Grochowa 9 Wtorek Racuchy1,7,3 2.1.2018 Herbata z cytryną Sok Jarzynowa 1,7,9 Środa Gulasz wieprzowy 1,7 3.1.2018 Kasza pęczak 7 Ogórek kiszony Kompot Jabłko
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 20 maja 31 maja 2019 r. Barszcz czerwony z ziemniakami. Makaron z serem. Kompot wieloowocowy.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 20 maja 31 maja 2019 r. PONIEDZIAŁEK 20.05 WTOREK 21.05 ŚRODA 22.05 CZWARTEK 23.05 PIĄTEK 24.05 Barszcz czerwony z ziemniakami. Makaron z serem. Krem z pieczarek z zacierką.
Bardziej szczegółowoFormularz ofertowy na artykuły ogólnospożywcze w roku 2017 Przedszkola Wesołe Skrzaty w Pobiedziskach
Załącznik nr 1 Do zapytania o cenę na dostawę produktów żywnościowych do stołówki przedszkolnej Przedszkola Wesołe Skrzaty w Pobiedziskach Pieczęć firmowa dostawcy Formularz ofertowy na artykuły ogólnospożywcze
Bardziej szczegółowoDATA ŚNIADANIE ZUPA II DANIE I DODATKI DESER NAPÓJ PODWIECZOREK STANDARD pierś kurczaka, sos słodko-kwaśny 120g/140g 1 kanapka z ½ bułki 1,
STANDARD pierś kurczaka, sos słodko-kwaśny 120g/140g 1 BEZGLUTEN. pierś kurczaka, makaron 240 g pomidorki koktajlowe ogórkowa masło 5g, szynka 20 g, BEZMLECZ. pierś kurczaka, sos słodko- kwaśny 140 g 1
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 25 marca 5 kwietnia 2019 r. Barszcz czerwony z ziemniakami. Makaron ze szpinakiem i kurczakiem.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 25 marca 5 kwietnia 2019 r. PONIEDZIAŁEK 25.03 WTOREK 26.03 ŚRODA 27.03 CZWARTEK 28.03 PIĄTEK 29.03 Zupa z jarzynowa z ziemniakami. Chleb. Ryż z truskawkami. Krem z
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS. Data Zupa Drugie danie Deser/Napoje. Gulasz wieprzowy z warzywami 120g Kasza jęczmienna 100g Bukiet warzyw 70g BAR SAŁATKOWY
01.06.2017 Kapuśniak Gulasz wieprzowy z warzywami 120g Kasza jęczmienna 100g Bukiet warzyw 70g 02.06.2017 Zacierkowa Paluszki rybne (100% filet) 90g Surówka z kapusty kiszonej 70g Ciasto marchewkowe 05.06.2017
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 02 września do 13 września 2019 r. Zupa wiosenna z ziemniakami. Chleb. Łazanki z kapustą i pieczarkami.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 02 września do 13 września 2019 r. PONIEDZIAŁEK 02.09 WTOREK 03.09 ŚRODA 04.09 CZWARTEK 05.09 PIĄTEK 06.09 Zupa jarzynowa. Chleb. Ryż z truskawkami i jogurtem naturalnym.
Bardziej szczegółowoOBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 26 lutego 09 marca 2018 r.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 26 lutego 09 marca 2018 r. 26. II 27. II 28. II 01. III 02. III Krupnik z ziemniakami. Chleb. Naleśniki z serem i bitą śmietaną. Zupa kalafiorowa z ziemniakami. Chleb.
Bardziej szczegółowoMENU PONIEDZIAŁEK Śniadanie: Tarta śniadaniowa z jajkiem, cebulą, szynką i cząstkami pomidorów (1,3) II Śniadanie: Pudding chia z
MENU 14.10-20.10.2019 PONIEDZIAŁEK Śniadanie: Tarta śniadaniowa z jajkiem, cebulą, szynką i cząstkami pomidorów (1,3) II Śniadanie: Pudding chia z musem owocowym (7) II Śniadanie w wersji Bodybuilder:
Bardziej szczegółowoPONIEDZIAŁEK, r. Śniadanie: kasza manna z rodzynkami, chleb baltonowski z masłem,ser biały, dżem, wędlina, ogórek, herbata rumiankowa
PONIEDZIAŁEK, 09.10.2017r. Śniadanie: kasza manna z rodzynkami, chleb baltonowski z masłem,ser biały, dżem, wędlina, ogórek, herbata rumiankowa kasza manna - 20g mleko 2% - 200ml rodzynki - 15g chleb baltonowski
Bardziej szczegółowoPONIEDZIAŁEK, r.
PONIEDZIAŁEK,02.06.2017 r. Śniadanie: kaszka manna z rodzynkami, chleb baltonowski z masłem, żółtym serem, indyk gotowany, pomidor, powidła, herbata rumiankowa kasza manna - 20g rodzynki - 15g chleb baltonowski
Bardziej szczegółowoMENU PONIEDZIAŁEK Śniadanie: Omlet z grzybami, szynką i chlebem pumpernikiel (1,3,14) II Śniadanie: Ryż jaśminowy z bananem,
MENU 25.03-3.03.2019 PONIEDZIAŁEK Śniadanie: Omlet z grzybami, szynką i chlebem pumpernikiel (1,3,14) II Śniadanie: Ryż jaśminowy z bananem, daktylami i prażonymi nasionami (8,14) II Śniadanie w wersji
Bardziej szczegółowowegańska ( DWEGE) wegetariańska lacto-ovo ( mleko, nabiał, jaja) ( DWLO) Jogurt naturalny -150 g Musli z owocami suszonymi i słonecznikiem - 35g
16-20.10. 2017 dieta standardowa ( DS) Poniedziałek śniadanie Eneria( ): 300 Białko ( ): 11 Tłuszcz (): 7 Węlowodany ( ): 48 Jourt naturalny -150 35 230 weetariańska lacto-ovo ( eko, nabiał, jaja) ( DWLO)
Bardziej szczegółowoOBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 13 marca 24 marca 2017 r.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 13 marca 24 marca 2017 r. 13 III 14 III 15 III 16 III 17 III Zupa z soczewicy z ziemniakami. Chleb. Ryż z truskawkami i jogurtem naturalnym. Rosół z makaronem. Kotlet
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 11 września 22 września 2017 r. Zupa pieczarkowa z zacierką. Paluchy serowo - ziemniaczane. Kompot wieloowocowy.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 11 września 22 września 2017 r. 11 IX 12 IX 13 IX 14 IX 15 IX Zupa grochowa z ziemniakami. Chleb. Ryż z truskawkami i jogurtem naturalnym. Zupa neapolitańska. Gulasz
Bardziej szczegółowoMądre zakupy. Kryteria wyboru żywności
Kryteria wyboru żywności Plan prezentacji: Podstawowe definicje Rady dla kupującego Etykiety produktów żywnościowych Substancje dodatkowe Wzbogacanie żywności Znakowanie żywności ekologicznej Znakowanie
Bardziej szczegółowoKOSZTORYS OFERTOWY (załącznik nr 1.6 do formularza ofertowego)
Nr sprawy: SP 30/07/11/2015 Załącznik nr 4 do Specyfikacji KOSZTORYS OFERTOWY (załącznik nr 1.6 do formularza ofertowego) CZĘŚĆ 6 ZAMÓWIENIA PUBLICZNEGO PRODUKTY OGÓLNOSPOŻYWCZE I NABIAŁOWE Lp Opis produktu
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 3 14 października 2016 r. Zupa ziemniaczana. Chleb. Makaron z serem. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 3 14 października 2016 r. 3 X 4 X 5 X 6 X 7 X Zupa ziemniaczana. Chleb. Makaron z serem. Jabłko Żurek z ziemniakami. Gołąbki z ryżem, kiełbasą i sosem pomidorowym. Banan
Bardziej szczegółowoŻYWIENIE DZIECI W WIEKU 1-3
1 ŻYWIENIE DZIECI W WIEKU 1-3 Uniwersytet Medyczny w Łodzi DIETA DZIECKA POWINNA BYĆ: Urozmaicona pod względem doboru produktów spożywczych, Uregulowana pod względem częstości i pory spożywania posiłków,
Bardziej szczegółowoŚniadania mleczne i bezmleczne. dr inż. Marta Jeruszka-Bielak Centrum Komunikacji Społecznej
Śniadania mleczne i bezmleczne dr inż. Marta Jeruszka-Bielak Centrum Komunikacji Społecznej Mleko i przetwory mleczne Mleko i przetwory mleczne stanowią ważną grupę żywności, która jest najlepszym źródłem
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 14 listopada 25 listopada 2016 r. Kompot wieloowocowy.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 14 listopada 25 listopada 2016 r. 14 XI 15 XI 16 XI 17 XI 18 XI Zupa z soczewicy z ziemniakami. Chleb. Ryż z truskawkami i jogurtem naturalnym. Krupnik z ziemniakami.
Bardziej szczegółowoWybieram zdrowie i zdrowe odżywianie
Wybieram zdrowie i zdrowe odżywianie Doktorze Zdrówko, co to znaczy być zdrowym? Być zdrowym, to nie tylko nie chorować, ale też czuć się dobrze, być radosnym i sprawnym fizycznie. Czy wiesz, co pomaga
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 12 marca 23 marca 2018 r. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 12 marca 23 marca 2018 r. 12. III 13. III 14. III 15. III 16. III Zupa jarzynowa z ziemniakami. Chleb. Makaron z serem. Rosół z makaronem. Kotlet drobiowy mielony. Ziemniaki.
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 12 lutego 23 lutego 2018 r. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 12 lutego 23 lutego 2018 r. 12. II 13. II 14. II 15. II 16. II Zupa ziemniaczana z warzywami. Chleb. Makaron z serem. Kapuśniak z ziemniakami. Chleb. Risotto z kurczakiem
Bardziej szczegółowoZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY. 26.10.2015r.
ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY 26.10.2015r. ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY Żywienie, szczególnie zbiorowe, nie powinno być realizowane w sposób doraźny. Jest to istotny problem
Bardziej szczegółowoMENU PONIEDZIAŁEK Śniadanie: Omlet jabłkowy z sosem cynamonowym (1,3,7) II Śniadanie: Krem pomidorowy z ryżem basmati (9) II Śniadanie
MENU 1.04-7.04.2019 PONIEDZIAŁEK Śniadanie: Omlet jabłkowy z sosem cynamonowym (1,3,7) II Śniadanie: Krem pomidorowy z ryżem basmati (9) II Śniadanie w wersji Bodybuilder: Tortilla gyros z sałatą, ogórkiem
Bardziej szczegółowoOBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 09 maja 20 maja 2016 r.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 09 maja 20 maja 2016 r. 09 V 10 V 11 V 12 V 13 V Krupnik z ziemniakami. Chleb. Makaron ze szpinakiem i pomidorami suszonymi. Żurek z ziemniakami. Zrazy wieprzowe w sosie
Bardziej szczegółowoW WIEKU PRZEDSZKOLNYM
10 ZASAD ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI W WIEKU PRZEDSZKOLNYM 1.Jedz codziennie różne produkty z każdej grupy uwzględnionej w piramidzie. 2.Bądź codziennie aktywny fizycznie ruch korzystnie wpływa na sprawność
Bardziej szczegółowoJadłospis r.
Data Śniadanie II śniadanie Obiad Podwieczorek dla grup 0 Pon. 28.01 (*chleb regionalny) Twaróg ze szczypiorkiem i rzodkiewką Zupa zacierkowa A- seler, orzeszki ziemne, sezam (włoszczyzna, ziemniaki, kurczak,
Bardziej szczegółowoZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY W WIEKU SZKOLNYM
ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY W WIEKU SZKOLNYM (Instytutu Żywności i Żywienia 2009) 1. Jedz codziennie różne produkty z każdej grupy uwzględnionej w piramidzie. 2. Bądź codziennie aktywny
Bardziej szczegółowoWynik kontroli przeprowadzonych przez WIJHARS w Olsztynie w IV kwartale 2016 r.
Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno Spożywczych w Olsztynie w IV kwartale 2016 roku przeprowadził ogółem 372 czynności kontrolnych, w tym: - 260 czynności kontrolnych na rynku krajowym,
Bardziej szczegółowoJadłospis DZIEŃ ŚNIADANIE 1 ŚNIADANIE 2 OBIAD PODWIECZOREK Poniedziałek r. 1 / 10
DZIEŃ ŚNIADANIE 1 ŚNIADANIE 2 OBIAD PODWIECZOREK Poniedziałek 02.05.2016r. 1 / 10 Przedszkole zamknięte. Przedszkole zamknięte. Przedszkole zamknięte. Przedszkole zamknięte. Wtorek 2 / 10 03.05.2016r.
Bardziej szczegółowoIzabela Kornecka Sekcja Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku
Wymagania, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w jednostkach systemu oświaty w świetle rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 26 sierpnia 2015
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 16 września do 27 września 2019 r. Barszcz czerwony z ziemniakami Makaron ze szpinakiem kurczakiem.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 16 września do 27 września 2019 r. PONIEDZIAŁEK 16.09 WTOREK 17.09 ŚRODA 18.09 CZWARTEK 19.09 PIĄTEK 20.09 Zupa ogórkowa z ziemniakami. Chleb. Ryż z truskawkami i jogurtem
Bardziej szczegółowoUZASADNIENIE. 2009, str.: Gawęcki J., Roszkowski W.: Żywienie człowieka a zdrowie publiczne (Tom 3). Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa
UZASADNIENIE Zasadniczym celem projektu rozporządzenia Ministra Zdrowia w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie
Bardziej szczegółowoOBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od października 2016 r.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 17 28 października 2016 r. 17 X 18 X 19 X 20 X 21 X Zupa z soczewicy z ziemniakami. Chleb. Ryż z truskawkami i jogurtem naturalnym. Zupa pomidorowa z makaronem. Kotlet
Bardziej szczegółowoPlan żywieniowy: Przedszkole
Plan żywieniowy: Przedszkole Ile dni: 10 Termin rozpoczęcia: 2019-02-04 Posiłki: Przypisana grupa żywieniowa: Norma na energię dla podanej grupy: 1. I śniadanie 2. obiad 3. podwieczorek Nazwa grupy: Przedszkole
Bardziej szczegółowoOpakowania i znakowanie
Opakowania i znakowanie Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Powiecie Warszawskim Zachodnim Bronisze, 4 grudnia 2015 Żywność opakowana oznacza każdą pojedynczą sztukę przeznaczoną do prezentacji
Bardziej szczegółowoOBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 04 grudnia 15 grudnia 2017 r. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 04 grudnia 15 grudnia 2017 r. 04. XII 05. XII 06. XII 07. XII 08. XII Zupa z soczewicy z ziemniakami. Chleb. Ryż z truskawkami i jogurtem naturalnym. Zupa neapolitańska
Bardziej szczegółowoOBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 10 grudnia do 21 grudnia 2018 r.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 10 grudnia do 21 grudnia 2018 r. PONIEDZIAŁEK 10. 12 WTOREK 11.12 ŚRODA 12.12 CZWARTEK 13.12 PIĄTEK 14.12 Zupa jarzynowa z ziemniakami. Chleb Ryż z truskawkami. Kompot
Bardziej szczegółowoOBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 08 maja 19 maja 2017 r.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 08 maja 19 maja 2017 r. 08 V 09 V 10 V 11 V 12 V Zupa grochowa z ziemniakami. Chleb. Makaron z serem. Zupa neapolitańska z makaronem ryżowym. Kotlet wieprzowy mielony.
Bardziej szczegółowoJadłospis zielony - wiosna.
Jadłospis zielony - wiosna. Zestaw1 (poniedziałek) - 4 kwietnia; 2 maja; 30 maja; 27 czerwca. Zupa: z zielonego groszku Waga 1 porcji -250 g (uczniowie klas 0-3 ) i 300 g(uczniowie klas 4-6) Pęczak gotowany
Bardziej szczegółowoMENU. PONIEDZIAŁEK r.
MENU PONIEDZIAŁEK 17.07.2017r. Owsianka na mleku i szynką Pomidor Herbata z cytryną Owsianka: płatki owsiane, mleko 70% Pieczywo: Mąka pszenna, sól, woda, drożdże Polędwica z indyka: mięso z indyka (105
Bardziej szczegółowo