Zestaw I (145 PLN) Kolacja: Mięsa pieczyste i wędliny kunsztownie na półmiskach poukładane: Rolada z boczku Karkówka pieczona Pasztet własnej roboty

Transkrypt

1 Zestaw I (145 PLN) Rosół z makaronem przybrany pietruszką Pieczeń z Szynki w sosie leśnych grzybów Roladki kurze nadziane szparagami w holenderskim sosie Ziemniaki z wody Frytki Ryż Zestaw surówek Deser: Szarlotka domowa podana na gorąco z bitą śmietaną Mięsa pieczyste i wędliny kunsztownie na półmiskach poukładane: Terina żurawinowa z łososiem podana Śledzik na 2 sposoby do wyboru W śmietanie, w oleju, zielonym pieprzem, salsa Mexicana, po kaszubsku Schab bekonem faszerowany podany z konfiturą cebulową Mini galantynki z kurczaka Szpinakowy kurczak z oliwkami z pomidorami sechi podany Sałatki rozmaite ( 2 do wyboru): Tradycyjna jarzynowa Boeuf Stroganow Soki: pomarańczowy, jabłkowy Woda niegazowana

2 Zestaw II (160 PLN) Krem z pasternaku przybrany chrupiącymi grzankami Duszone kotleciki wołowe w aromatycznych warzywach Pierś faszerowana cukinią i oliwkami De volaille(faszerowany pieczarkami) Ziemniaki z wody Kasza gryczana Zestaw surówek Deser: Lody z mrożonymi malinami i bakaliami rolada z boczku, karkówka pieczona, pasztet własnej roboty Tęczowy pstrąg pod cytrynową pierzynka Polędwiczki z suszonymi grzybami i prażoną cebulką Jajka faszerowane wędzonym łososiem i kawiorem Mufinki faszerowane delikatnym żurawinowym pasztetem Śledzik imbirowy Roladki z szynki z musem chrzanowym Wrapy z wołowiną bbq Mini Tymbaliki wieprzowe Róże brokułowe w śmietanowym sosie z estragonem i czosnkiem Sałatki rozmaite ( 2 do wyboru): Tradycyjna jarzynowa Żurek z białą kiełbaską Kwaśnica z żeberkami Sok pomarańczowy/jabłkowy Woda niegazowana

3 Zestaw III (190 PLN) Przystawka: Ceviche z łososia z avokado i salsą pomidorową z crostini Zupa: Bulion kaczy z szarpaną kaczką Delikatna polędwiczka wieprzowa faszerowana szynką dojrzewającą w śmietanowym sosie z kurek Parowany łosoś polany sosem koperkowym Kruchy karczek wieprzowy w sosie zielonego pieprzu Fileciki z kurczaka w truskawkach Ziemniaczki z wody, talarki ziemniaczane, ryż biały, kasza gryczana Zestaw surówek, warzywa gotowane Deser: Torcik bezowy z alkoholową wiśnią Roladka biszkoptowa z pikantnym peperoni w pomidorowym biszkopcie Grawlax z łososia z kolorowym pieprzem Teryna drobiowa ze szparagami Kuleczki drobiowe w panco z sosem chili-morela Schab w majeranku w porzeczkowej galarecie Półmiski mieszanych owoców Tymbaliki drobiowe Jajka faszerowane Rolada drobiowa po Sztudtgarsku(nadziewana kabanosikiem) Sałatki rozmaite ( 3 do wyboru): Caprese Szaszłyki drobiowe z pikantnych przyprawach Barszcz z gorącym pasztecikiem Potrawka grecka z kotlecikami pachnąca pomidorami oliwkami bazylią Sok pomarańczowy/jabłkowy, woda niegazowana

4 Zestaw IV (250 PLN) Przystawka: Różowy rostbef wołowy z nutką malinowego winegretu podany na chrupiącej bagietce Wyborna zupa pesca pachnąca imbirem i świeżą kolendrą z chrupiącą krewetką Pierś z kurczaka nadziewana suszonymi pomidorami w sosie paprykowym, Pstrąg pieczony w foli z maslem i ziołami Zrazy wołowe w sosie myśliwskim, udka kurze w pomidorowej salsie Udka kurze w pomidorowej salsie Ziemniaki z wody, frytki, ryż Zestaw surówek, buraczki na ciepło, warzywa z wody Deser: Gruszka kardynalska z lodami bakaliowymi Faszerowane roladki z kurczaka Pyszny śledzik w oliwie i śmietanie Mozaika wędzonych ryb morskich Mufinki faszerowane delikatnym żurawinowym pasztetem Deska serów podawana z orzechami i bakaliami Łosoś w galarecie, tymbaliki drobiowe Zawijaniec z kaczki z gruszką pod galaretką Paluszki drobiowe podawane z czosnkowym dipem Schab nadziewany morelą zalany galaretką z czerwonego winna Jajka faszerowane Tymbaliki drobiowe Sałatki rozmaite ( 3 do wyboru):, z kurczakiem i salsą koperkową,,,,,, z tuńczykiem oliwkami i ogórkiem, Capresse Bogracz węgierski Płonący udziec wieprzowy podawany z kasza i kapusta zasmażana Eskalopki drobiowe przekładane wędzonym boczkiem i cebulką oprószone świeżą pietruszką. Sok pomarańczowy / jabłkowy, Coca-cola/ Sprite, Woda niegazowana Open Bar (Wódka piwo wino)

5 Więcej informacji pod numerem tel , lub Dodatkowo istnieje możliwość zamówienia: Wiejskiego stołu ze smalcem ogórkami kiszonymi i wyrobami wiejskimi 50osób-1000zł Fontanna czekoladowa z kawałkami owoców 700zł Płonący udziec wieprzowy serwowany przez kucharza 600zł na 50osób Carvingowej palmy owocowej o wysokości 1,5m 700zł Deska wędzonych ryb 10osób-160zł Deska Serów 20osób-110zł Tatar wołowy 10osób-110zł Jesiotr pieczony w soli 2szt około 400z