świąteczne menu Podziękujmy naszej rodzinie, przyjaciołom i współpracownikom, za to że są z nam i, oraz życzmy im pomyślności w Nowym Roku.

Transkrypt

1

2 świąteczne menu Podziękujmy naszej rodzinie, przyjaciołom i współpracownikom, za to że są z nam i, oraz życzmy im pomyślności w Nowym Roku. Warto dobrze wybrać miejsce, gdzie złożymy życzenia. W InterContinental Warszawa zadbamy o każdy szczegół spotkania świątecznego. Zapraszamy Państwa do zapoznania się ze specjalnie przygotowanym menu, stacjami na żywo live cooking oraz starannie dobranymi pakietami napoi. Skontaktuj się z nami

3 1.1 Bufet Świąteczny 115 pln Bar Sałatkowy Frisee, sałata lollo bianco, radicchio, sałata lodowa Pieczony kurczak, łosoś wędzony, boczek pieczony, grzanki czosnkowe, pestki dyni Pomidor, ogórek, wiórki z marchewki, papryka Sos koktajlowy, sos blue cheese, vinaigrette, sos balsamiczny Bufet Zimny Tradycyjne polskie wędliny i kiełbasy Szynka wędzona, polędwica, kiełbasa krakowska, indyk pieczony oraz pikle; dynia, śliwka w occie, grzyby, korniszony, ćwikła, chrzan Trio polskich śledzi Talerz wędzonych ryb z kremowym chrzanem i kaparami Pasztet z kaczki z żurawiną i ćwikłą Asortyment terrin rybnych Sałatka szwajcarska z szynką i serem Sałatka jarzynowa z gotowanym jajkiem Sałatka ziemniaczana z boczkiem pieczonym i ogórkiem konserwowym Sałatka z kurczaka z ananasem i kukurydzą Sałatka ziemniaczana z łososiem wędzonym Kosz świeżego pieczywa Bufet Gorący Kremowa zupa grzybowa ze śmietaną Medaliony z kurczaka z kremowym sosem grzybowym Pieczona szynka wieprzowa podana z sosem z suszonych śliwek Pierogi z kapustą i grzybami, mięsem i ruskie Dorsz w kremowym sosie z koprem włoskim Kluski śląskie ze skwarkami i cebulą Gotowane na parze warzywa zimowe Ziemniaki gotowane na parze z pietruszką Bufet Deserowy Baba drożdżowa z rodzynkami Sernik Szarlotka Piernik Mus czekoladowo-cynamonowy Pierniczki świąteczne Patera świeżych owoców sezonowych

4 1.2 Bufet Świąteczny 115 pln Bar Sałatkowy Frisee, sałata lollo bianco, radicchio, sałata lodowa Pieczony kurczak, łosoś wędzony, boczek pieczony, grzanki czosnkowe, pestki dyni Pomidor, ogórek, wiórki z marchewki, papryka Sos koktajlowy, sos blue cheese, vinaigrette, sos balsamiczny Bufet Zimny Tradycyjne polskie wędliny i kiełbasy Szynka wędzona, polędwica, kiełbasa krakowska, indyk pieczony oraz pikle; dynia, śliwka w occie, grzyby, korniszony, ćwikła, chrzan Śledź po królewsku z migdałami i rodzynkami Talerz wędzonych ryb z kremowym chrzanem i kaparami Pasztet z kaczki z żurawiną Asortyment terrin rybnych Sałatka z czerwonej kapusty z rodzynkami Sałatka jarzynowa z gotowanym jajkiem Sałatka ziemniaczana z musztardą Pommery Sałatka z kurczaka z selerem naciowym i kukurydzą Sałatka śledziowa z burakami Kosz świeżego pieczywa Bufet Gorący Barszcz czerwony z kołdunami Kaczka pieczona na czerwonej kapuście z jabłkiem Duszona szynka wieprzowa z sosem grzybowym z rozmarynem Pierogi z kapustą i grzybami Filet z karpia z sosem maślanym i migdałami Kasza jęczmienna z szafranem Gotowane na parze warzywa zimowe Ziemniaki pieczone z majerankiem Bufet Deserowy Ciasto czekoladowe Sernik Szarlotka Piernik Mus truskawkowy Pierniczki świąteczne Patera świeżych owoców sezonowych

5 1.3 Bufet Świąteczny 115 pln Bar Sałatkowy Frisee, sałata lollo bianco, radicchio, sałata lodowa Pieczony kurczak, łosoś wędzony, boczek pieczony, grzanki czosnkowe, pestki dyni Pomidor, ogórek, wiórki z marchewki, papryka Sos koktajlowy, sos blue cheese, vinaigrette, sos balsamiczny Bufet Zimny Tradycyjne polskie wędliny i kiełbasy Szynka wędzona, polędwica, kiełbasa krakowska, indyk pieczony oraz pikle; dynia, śliwka w occie, grzyby, korniszony, ćwikła, chrzan Tatar ze sledzia z jabłkiem i ziemniakiem francuskim Talerz wędzonych ryb z kremowym chrzanem i kaparami Pasztet z kaczki z żurawiną i ćwikłą Asortyment terrin rybnych Sałatka Waldorff Sałatka jarzynowa z gotowanym jajkiem Sałatka ziemniaczana z boczkiem pieczonym i ogórkiem konserwowym Sałatka z kurczaka z ananasem i kukurydzą Sałatka ziemniaczano śledziowa Kosz świeżego pieczywa Bufet Gorący Barszcz grzybowy z ziemniakami Medaliony z indyka w sosie pomidorowym z selerem naciowym Gulasz z dzika z trawą żubrową i z dodatkiem jarzębiaku Pierogi z kapustą i grzybami, Filet z pstrąga z sosem z białego wina Kopytka z masłem Gotowane na parze warzywa zimowe Ziemniaki pieczone z ziołami Bufet Deserowy Ciasto czekoladowe z wiśniami Black Forest Sernik Szarlotka Piernik Mus z owoców tropikalnych Pierniczki świąteczne Patera świeżych owoców sezonowych

6 1.4 Bufet Świąteczny 125 pln Bar Sałatkowy Frisee, salata dębowa, radicchio, sałata lodowa Pieczony kurczak, łosoś wędzony, boczek pieczony, grzanki czosnkowe, pestki dyni Pomidor, ogórek, wiórki z marchewki, papryka Dresing cytrusowy, sos pieprzowy, vinaigrette, sos balsamiczny Bufet Zimny Tatar z łososia Asortyment terrin z rybami i owocami morza Tradycyjne polskie wędliny i kiełbasy Szynka wędzona, polędwica, kiełbasa krakowska, kiełbasa jałowcowa, pieczona karkówka oraz pikle; dynia, śliwka w occie, grzyby, korniszony, ćwikła, chrzan Rolmopsy, śledź w śmietanie z jabłkami, koreczki śledziowe Talerz wędzonych ryb z kremowym chrzanem i kaparami Polski pasztet z dziczyzną i piklami Sałatka śledziowa z burakami Sałatka nicejska Caprese z pesto bazyliowym Sałatka ziemniaczana z łososiem wędzonym Sałatka z kurczaka w lekkim sosie curry z ananasem Wędzona szynka z nogą Kosz świeżego pieczywa Bufet Gorący Tradycyjna polska zupa z suszonych grzybów z ziemniakami Kremowa zupa dyniowa z mlekiem kokosowym Pieczona gęś z Kołudy z sosem Calvados i cynamonem Medaliony wieprzowe z sosem z kasztanów i z trójniakiem Pstrąg w sosie szampańskim z koperkiem Pierogi z kapustą i grzybami Kopytka z cebulą i boczkiem Ziemniaki zapiekane podane z pietruszką Tradycyjna czerwona kapusta z jabłkiem i rodzynkami Bufet Deserowy Makowiec Sernik z jagodami Szarlotka z rodzynkami Piernik, Ciasto czekoladowe Black Forest Pierniczki świąteczne Patera świeżych owoców sezonowych

7 1.5 Bufet Świąteczny 135 pln Bar Sałatkowy Frisee, sałata dębowa, radicchio, rukola Pieczony kurczak, łosoś wędzony, boczek pieczony, grzanki czosnkowe, pestki dyni, gotowane jajko Pomidor, ogórek, wiórki z marchewki, papryka, suszone pomidory Sos 1000 wysp, sos Dijon, balsamiczny sos malinowy, vinaigrette Bufet Zimny Tatar z polskiej wołowiny z dodatkami Pasztet z dziczyzny z grzybami leśnymi Koktail z krewetek Tatar śledziowy Terriny mięsne i rybne Śledź w śmietanie z burakami i jabłkiem Ryba smażona po grecku Półmisek wędzonych ryb Łosoś marynowany z koperkiem, pstrąg, makrela serwowane z cząstkami cytryny, cebulą i kaparami Asortyment pieczonych mięs i wędlin Indyk, karkówka, cielęcina z piklami Ćwikła, chrzan, podgrzybek marynowany, śliwka w occie, patisony, korniszony Sałatka Waldorf, sałatka ziemniaczana z wędzonym łososiem Sałatka z owoców morza z pomidorami Sałatka z makaronu i kurczaka z suszonymi pomidorami Deska serów serwowana z krakersami i winogronami Kosz świeżego pieczywa Bufet Gorący Kremowa zupa z dyni z kwaśną śmietaną Consommé grzybowe z żubrówką i kluseczkami Gulasz z dziczyzny z grzybami i ziemniakami Pieczona kaczka ze świąteczną czerwoną kapustą Sandacz gotowany na parze z sosem homarowym i fenkułem Pierogi z kapustą i grzybami Gnocchi ziemniaczane z klarowanym masłem i parmezanem Ziemniaki po polsku Sezonowe warzywa z masłem i ziołami Bufet Deserowy Makowiec, Sernik, Szarlotka, Piernik Black forest, Mille Feuille, torcik Opera Trufla czekoladowa, Pierniczki świąteczne Patera świeżych owoców sezonowych

8 Bufet wieczorny 65 pln Bufet Zimny Pieczony filet z indyka w ziołach, Schab pieczony ze śliwką z wyborem sosów i pikli Polskie kiałbasy i wędliny z ćwikłą i chrzanem Pasztet z zielonym pieprzem Sałatka rosyjska z jajkiem i szynką Sałatka ziemniaczana Zupa Barszcz czerwony z uszkami Bufet Gorący Pieczona karkówka z sosem tymiankowym Ziemniaki smażone z koperkiem Świąteczna kapusta z grzybami Desery Świąteczne ciasteczka i praliny

9 Dopełnieniem oferty świątecznej, jest możliwość zorganizowania kolacji zasiadanej z serwowanym menu.

10 menu menu menu menu serwowane 125 PLN _ serwowane 135 PLN _ serwowane 155 PLN _ serwowane 165 PLN _ Kremowa zupa grzybowa z suszoną śliwką i kwaśną śmietaną Pierś z kurczaka kukurydzianego po polsku, z kremowym sosem ziołowym Pieczony ziemniak i sezonowe warzywa Parfait piernikowe z sosem waniliowym z makiem Tatar z wędzonego łososia na carpaccio z ogórka z kwaśną śmietaną i kawiorem keta Pieczona polędwiczka wieprzowa z grzybowym ragout, szparagami i domowymi kluseczkami Szarlotka na ciepło podana z lodami waniliowymi Wędzona pierś z gęsi, z galaretką żurawinową i marynowane grzyby Smażony sandacz z purée selerowym kremowym sosem Chardonnay z czerwonym kawiorem i tagliatelle warzywne Sernik pomarańczowy z gorzką czekoladą i wiśniowy coulis z trawą żubrową Carpaccio z łososia i krewetek z pesto i kiełkami Consomme pomidorowe z bazylią i grzanką z kozim serem Grillowana polędwica wołowa, sos gravy z czerwonym winem, purée ziemniaczane z musztardą Pommery, karmelizowana szalotka i mini warzywa Mus z białej czekolady z zieloną herbatą i lekki sos miętowy

11 pakiety napoi PODSTAWOWY PODSTAWOWY II SREBRNY ZŁOTY BEZALKOHOLOWY Świąteczny drink powitalny Białe i czerwone wino Piwo Tyskie Soki owocowe Woda mineralna Kawa, wybór herbat Do 4 godzin 95 PLN Do 6 godzin 110 PLN Do 8 godzin 130 PLN Świąteczny drink powitalny Białe i czerwone wino Piwo Tyskie Wódka Wyborowa Soki owocowe Woda mineralna Kawa, wybór herbat Do 4 godzin 115 PLN Do 6 godzin 130 PLN Do 8 godzin 140 PLN Wino musujące lub Prosecco jako drink powitalny Białe i czerwone wino Piwo Tyskie Wódka Żubrówka Wódka Wyborowa Rum Baccardi light Gin Seagram s Johnnie Walker Campari Martini Soki owocowe Woda mineralna Kawa, wybór herbat Do 4 godzin 125 PLN Do 6 godzin 140 PLN Do 8 godzin 165 PLN Aperitif w stylu Martini Wino musujące lub Prosecco Białe i czerwone wino Piwo Tyskie Wódka Żubrówka Wódka Absolut Rum Baccardi light Gin Seagram s Sierra Tequila Ballantine s Jack Daniels Hennessey V.S.O.P. Martini Bianco extra-dry Campari, Baileys, Kahlua Soki owocowe Woda mineralna Kawa, wybór herbat Do 4 godzin 170 PLN Do 6 godzin 200 PLN Do 8 godzin 210 PLN Coca-Cola Coca-Cola Light Fanta, 7-up Woda mineralna Sok pomarańczowy, sok jabłkowy, sok grejpfrutowy, sok pomidorowy Kawa, wybór herbat Do 2 godzin 30 PLN Do 4 godzin 50 PLN Do 6 godzin 60 PLN

12 Zorganizuj firmową imprezę świąteczną w hotelu InterContinental Warszawa, a my zapewnimy Ci prezenty dla Ciebie i Twoich współpracowników. Skontaktuj się z nami

13 Dział Konferencji i Bankietów / Convention & Banqueting Department wrs.convention@ihg.com /konferencje-i-bankiety