ŚWIĄTECZNIE RAZEM. w Hotelu Rezydent Sopot

Transkrypt

1 ŚWIĄTECZNIE RAZEM w Hotelu Rezydent Sopot

2 P iękne święta w pięknym miejscu... Wesołych Świąt! Menu w formie bufetu Menu w formie bufetu dostępne jest dla grup obejmujących min. 20 osób. Spotkanie świąteczne Filety śledzia marynowane w oliwie z majerankiem Polędwiczki z dorsza w stylu greckim Marynowany łosoś w stylu skandynawskim z sosem miodowym Sałatka śledziowa z jajkiem na twardo i kiszonym ogórkiem Tradycyjna sałatka jarzynowa Sałatka z wędzonej piersi kurczaka z selerem naciowym i migdałami Barszcz czerwony z uszkami Smażony karp podany z sosem borowikowym i koprem Rolada z indyka z rodzynkami i pistacjami Pieczone ziemniaki Cena: 80 zł brutto/osoba

3 Bufet Wspólne kolędowanie Roladki z soli faszerowane musem z szyjek rakowych polane galaretką z białego wina Filety śledzia ze smażonymi grzybami Wybór ryb wędzonych w Hotelu Rezydent podanych z sosem chrzanowym Szynka wieprzowa ze skórką z musztardy i miodu Sałatka Nicejska z tuńczykiem i jajkami gotowanymi Sałatka z wędzonej piersi kurczaka z sosem koktajlowym Mix sałat z grillowanymi grzybami i vinaigrette balsamicznym Zupa rybna z domowymi kluseczkami Gotowane na parze polędwiczki z dorsza podane z sosem szpinakowymi i orzeszkami pinii Rolada wieprzowa faszerowana boczkiem i pietruszką Smażone kopytka Ziemniaki pieczone Kutia Cena: 95 zł brutto/os. Bufet Wieczór Wigilijny Roladki z karpia po żydowsku Tymbaliki z karpia z sosem chrzanowym Wybór pasztetów rybnych z sosem cytrynowym Terrina z królika z sałatką z buraczków Szynka wieprzowa ze skórką z musztardy i miodu Sałatka śledziowa w stylu skandynawskim Sałatka z wędzonej makreli, sera gouda i pomidorków koktajlowych Sałatka jarzynowa z jajkami przepiórczymi Bulion grzybowy z kremową śmietaną i łazankami Smażone filety sandacza z sosem porowym i prażonymi migdałami Pieczeń wołowa z sosem św. Menehould Pieczona kaczka z sosem śliwkowym Ziemniaki Po Piekarsku Fasolka szparagowa polana masłem klarowanym Kutia Mus serowy Cena: 125 zł brutto/os.

4 Menu serwowane Białe Święta Rilettes z wędzonego domowym sposobem halibuta z grillowanymi pomidorami koktajlowymi i sałatką z rukoli Barszcz czerwony z uszkami nadziewanymi grzybami Pierś indyka marynowana w miodzie podana z pieczonymi ziemniakami, kapustą i sosem z suszonych borowików Grillowany filet łososia podany z warzywami, zapiekanką ziemniaczaną i sosem cytrynowym Wybór ciast świątecznych Cena: 85 zł brutto/os. Magia Wigilii Pasztet z dziczyzny z konfiturą z żurawiny i marynowaną dynią Rosół z leśnych grzybów z zacierkami Pieczona kaczka podana z kopytkami, kapustą i sosem Porto Karp w szarym sosie podany z ziemniakami i wigilijną kapustą Wybór ciast świątecznych Cena: 98 zł brutto/os. Gwiazdkowe Specjały Powitanie: Grzane wino podane z goździkami i plastrem pomarańczy Carpaccio z marynowanej w miodzie piersi kaczej podane z galaretką z czerwonego wina i sałatką z rukoli Zupa rybna z karpia Kotleciki cielęce z kostką podane z ragout grzybowym, ziemniakami Risolles i brukselką duszoną w wędzonej słoninie Smażony filet sandacza podany na łożu szpinakowym z krokietem ziemniaczanym Mus makowy w migdałach Cena: 120 zł brutto/os. Informacje dodatkowe Proponujemy również: Oprawę muzyczną spotkania - DJ lub muzykę na żywo koszt w zależności od zamówienia Atrakcyjne pakiety Open Bar Specjalne świąteczne ceny pokoi

5 Informacja: Dział Konferencji i Bankietów Hotel Rezydent*****, Pl. Konstytucji 3 Maja 3, Sopot, Tel / bankiety@hotelrezydent.com.pl