Magiczne Święta. w InterContinental Warszawa WARSZAWA.INTERCONTINENTAL.COM WYJATKOWECHWILE.COM.PL

Transkrypt

1 Magiczne Święta w InterContinental Warszawa

2 Nasza oferta Świąteczne menu serwowane Bufet świąteczny nr Bufet świąteczny nr Specjalny Bufet Świąteczny Stacje Live Cooking Świąteczne pakiety napoi Dodatkowa oferta na oprawę

3 Zaplanuj wyjątkową kolację świąteczną dla siebie i pracowników. Skontaktuj się z nami: wrs.convention@ihg.com lub

4 ŚWIĄTECZNE MENU SERWOWANE 2017 Ceny nie zawierają podatku VAT oraz 5% opłaty serwisowej. W cenę menu wliczone są podstawowe dekoracje świąteczne. Menu PLN netto od osoby Menu PLN netto od osoby Menu PLN netto od osoby Menu PLN netto od osoby Kremowa zupa grzybowa z suszoną śliwką i kwaśną śmietaną Filet z dorsza atlantyckiego w sosie szarym z migdałami i rodzynkami podawany z warzywami i ziemniakami z dodatkiem ziół Parfait piernikowe z wiśniowym coulis Tatar z tuńczyka z kwaśną śmietaną oraz chrzanowym sosem z wasabi Pieczona polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym podawana z pieczonymi warzywami zimowymi i ziemniakiem smażonym na maśle z ziołami Korzenny piernik z cynamonowym mascarpone i śliwką w rumie Wędzony półgęsek z galaretką rozmarynową i karmelizowaną szalotką Kremowa zupa dyniowa z cynamonem i grzankami ziołowymi Smażony sandacz w maku w kremowym sosie z szyjkami rakowymi podawany z purée chrzanowym i warzywami Szarlotka aromatyzowana anyżem z sosem waniliowo-limonowym Łosoś Gravlax marynowany z pieprzem i brandy, podany na buraczanym carpaccio z pianką orzechową Krem z karczochów z oliwą z białej trufli Wolno pieczony comber jagnięcy w pistacjowo-orzechowym kruście w sosie Porto podany z ziemniakiem confit i zimowymi warzywami Sernik pomarańczowy z gorzką czekoladą i wiśnie z Amaretto 4+5

5 BUFET ŚWIĄTECZNY NR PLN OD OSOBY Czas trwania bufetu do 4 godzin. Oferta dla minimum 20 osób. W cenę menu wliczone są podstawowe dekoracje świąteczne. Ceny nie zawierają podatku VAT oraz 5% opłaty serwisowej. Bar Sałatkowy Wybór sałat: Frisee, salata dębowa, radicchio, sałata lodowa Wybór dodatków: pieczony kurczak, łosoś wędzony, boczek pieczony, grzanki czosnkowe, pestki dyni, pomidor, ogórek, wiórki z marchewki, papryka Wybór sosów: dresing cytrusowy, sos pieprzowy, vinaigrette, sos balsamiczny Bufet Zimny Tatar z tuńczyka z marynowanymi leśnymi grzybami Tradycyjne polskie wędliny i kiełbasy: polska szynka wędzona, kiełbasa krakowska, kiełbasa jałowcowa, pieczona karkówka Pikle: dynia, śliwka w occie, grzyby, korniszony, ćwikła, chrzan Rolmopsy, śledź w śmietanie z jabłkami, koreczki śledziowe Terriny rybne z musem chrzanowym Polski pasztet z kaczki z żurawiną Sałatka śledziowa z burakami Sałatka z fasolki szparagowej z tuńczykiem Caprese z pesto bazyliowym Sałatka Waldorf z orzechami włoskimi i rodzynkami Kosz świeżo pieczonego chleba i bułek Bufet Gorący Zupy: Tradycyjna polska zupa z suszonych grzybów z ziemniakami, Kremowa zupa marchewkowa z imbirem Dania główne Pieczona gęś z Kołudy z sosem Calvados i cynamonem Medaliony wieprzowe w sosie tymiankowym Pstrąg w sosie szampańskim z koperkiem Wybór Pierogów: pierogi z kapustą i grzybami, pierogi z mięsem, pierogi ruskie Kopytka z cebulą i boczkiem Ziemniaki zapiekane podane z pietruszką Tradycyjna czerwona kapusta z jabłkiem i rodzynkami Bufet Deserowy Makowiec Sernik z jagodami Szarlotka z rodzynkami Piernik Ciasto czekoladowe Czarnolas z wiśniami Patera świeżych owoców sezonowych 6+7

6 BUFET ŚWIĄTECZNY NR PLN OD OSOBY Czas trwania bufetu do 4 godzin. Oferta dla minimum 20 osób. W cenę menu wliczone są podstawowe dekoracje świąteczne. Ceny nie zawierają podatku VAT oraz 5% opłaty serwisowej. Bar Sałatkowy Wybór sałat: sałata Lollo Rosso, Lollo Bianco, rukola, sałata lodowa Wybór dodatków: Pieczony kurczak, chrupiący boczek, oliwki marynowane, grzanki czosnkowe, pestki dyni, pomidor, ogórek, wiórki z marchewki, papryka Wybór sosów: sos koktajlowy, sos blue cheese, vinaigrette, sos balsamiczny Bufet Zimny Tradycyjne polskie wędliny i kiełbasy: szynka wędzona, polędwica, kiełbasa krakowska, indyk pieczony Pikle: dynia, śliwka w occie, grzyby, korniszony, ćwikła, chrzan Polskie śledzie w trzech smakach Wędzone ryby mazurskie z kremowym chrzanem i kaparami Pasztet mięsny z ćwikłą i chrzanem Asortyment terrin rybnych z owocami morza Sałatka z czerwonej kapusty z rodzynkami Sałatka jarzynowa z gotowanym jajkiem Sałatka ziemniaczana z łososiem wędzonym i musztardą francuską Sałatka z kurczaka z papryka czerwona i kukurydzą Sałatka śledziowa z burakami Kosz świeżego pieczywa Bufet Gorący Zupy: Barszcz czerwony z kołdunami, Kremowa zupa dyniowa z cynamonem i jabłkiem Dania główne Kaczka pieczona na czerwonej kapuście z sosem rodzynkowym Grillowana karkówka z sosem piernikowym z miodem pitnym Wybór Pierogów: pierogi z kapustą i grzybami, pierogi z mięsem, pierogi ruskie Filet z karpia z sosem maślanym i migdałami Ryż biały z morelami i migdałami Gotowane na parze warzywa zimowe Ziemniaki pieczone z majerankiem Bufet Deserowy Ciasto czekoladowe Sernik Szarlotka Piernik Mus truskawkowy Patera świeżych owoców sezonowych 8+9

7 SPECJALNY BUFET ŚWIĄTECZNY PLN OD OSOBY Czas trwania bufetu do 4 godzin. Oferta dla minimum 20 osób. W cenę menu wliczone są podstawowe dekoracje świąteczne. Ceny nie zawierają podatku VAT oraz 5% opłaty serwisowej. Bar Sałatkowy Wybów sałat: frisee, salata dębowa, radicchio, rukola Wybór dodatków: pieczony kurczak, wędzony łosoś, boczek pieczony, grzanki czosnkowe, pestki dyni, gotowane jajko, pomidor, ogórek, wiórki z marchewki, papryka, suszone pomidory Wybór sosów: sos 1000 wysp, sos Dijon, balsamiczny sos malinowy, vinaigrette Bufet Zimny Terriny mięsne i rybne Śledź w śmietanie z burakami i jabłkiem Ryba smażona, marynowana w occie z odrobiną curry Półmisek wędzonych ryb mazurskich serwowanych z cząstkami cytryny, cebulą i kaparami Tatar śledziowy z cebulą i piklami Tatar z łososia z kaparami i kwaśną śmietaną Pasztet z dziczyzny z grzybami leśnymi Asortyment pieczonych mięs i wedlin: Indyk, karkówka, cielęcina z piklami Dodatki: Ćwikła, chrzan, podgrzybek marynowany, śliwka w occie, patisony, korniszony Sałatka Waldorf sałatka ziemniaczana z wędzonym łososiem Sałatka z wedzoną makrelą i jajkiem gotowanym Sałatka z makaronu i kurczaka z suszonymi pomidorami Deska serów serwowana z krakersami i winogronami Kosz świeżo pieczonego pieczywa Bufet Gorący Zupy: Barszcz czerwony z pulpecikami rybnymi, Kremowa zupa grzybowa Dania główne Pieczona kaczka po polsku ze świąteczną czerwoną kapustą Sandacz gotowany na parze z sosem szafranowym i krewetkami Gulasz z dzika z grzybami i warzywami Wybór pierogów: pierogi z kapustą i grzybami, pierogi z mięsem, pierogi ruskie Kopytka z podsmażona cebulką Ziemniaki po polsku Sezonowe warzywa z masłem i ziołami Bufet Deserowy Makowiec Sernik Szarlotka Piernik Mille Feuille Trufla czekoladowa Patera świeżych owoców sezonowych 10+11

8 STACJE LIVE COOKING - OFERTA ŚWIĄTECZNA 2017 Stacje wystawiane są na 2 godziny. W cenę menu wliczone są podstawowe dekoracje świąteczne. Ceny nie zawierają podatku VAT oraz 5% opłaty serwisowej. Dekorowanie pierniczków Nasz Cukiernik pomoże Państwu przygotować niezapomniane świąteczne pierniczki. Pierniczki dostępne wraz z wyborem lukrów i posypek do dekoracji 35 PLN netto od osoby Pieczona szynka Virginia wolno pieczona na miodzie z goździkami Podana z pieczonymi ziemniakami, warzywami i sosem 45 PLN netto od osoby Pieczony cały prosiak Faszerowany kaszą z podrobami 55 PLN netto od osoby (oferta dla minimum 20 osób) Stacja z Tatarem Polska siekana wołowina podawana z tradycyjnymi dodatkami 35 PLN netto od osoby Stacja z pierogami Wybór domowych pierogów serwowanych z podsmażoną cebulką z boczkiem lub kwaśną śmietaną 30 PLN netto od osoby 14+15

9 ŚWIĄTECZNE PAKIETY NAPOI 2017 Ceny nie zawierają 23 % podatku VAT ani 5% opłaty serwisowej Ważne dla minimum 15 osób. W cenę menu wliczone są podstawowe dekoracje świąteczne. Pakiet podstawowy Świąteczny grzane wino lub kieliszek wina musujacego Białe i czerwone wino Piwo Tyskie Soki owocowe Woda mineralna Napoje gazowane Kawa, wybór herbat Do 4 godzin 95 PLN netto od osoby Do 6 godzin 110 PLN netto od osoby Do 8 godzin 130 PLN netto od osoby Pakiet podstawowy II Świąteczny drink powitalny Białe i czerwone wino Wódka Żubrówka lub Ostoya Napoje gazowane Soki owocowe Woda mineralna Kawa, wybór herbat Do 4 godzin 115 PLN netto od osoby Do 6 godzin 130 PLN netto od osoby Do 8 godzin 140 PLN netto od osoby Pakiet srebrny Wino musujące lub Prosecco jako drink powitalny Białe i czerwone wino Piwo Tyskie Wódka Żubrówka lub Ostoya Havana Club 3 y.o Gin Seagram s Johnnie Walker Jim Beam Campari Martini Bianco Napoje gazowane Soki owocowe Woda mineralna Kawa, wybór herbat Do 4 godzin 125 PLN netto od osoby Do 6 godzin 140 PLN netto od osoby Do 8 godzin 165 PLN netto od osoby Pakiet złoty Aperitif w stylu Martini Wino musujące lub Prosecco Białe i czerwone wino Piwo Tyskie Wódka Żubrówka Wódka Ostoya Wodka Finlandia Rum Baccardi Gin Gordons Sierra Tequila Ballantine s Jack Daniels Martell v.s. Martini Bianco extra-dry Campari, Baileys, Kahlua Napoje gazowane Soki owocowe Woda mineralna Kawa, wybór herbat Do 4 godzin 170 PLN netto od osoby Do 6 godzin 200 PLN netto od osoby Do 8 godzin 210 PLN netto od osoby Pakiet bezalkoholowy Napoje gazowane Woda mineralna Sok pomarańczowy, sok jabłkowy, sok grejpfrutowy, sok pomidorowy Kawa, wybór herbat Do 2 godzin 30 PLN netto od osoby Do 4 godzin 50 PLN netto od osoby Do 6 godzin 60 PLN netto od osoby 16+17

10 DODATKOWA OFERTA NA OPRAWĘ Święta to magiczny czas spotkań z rodziną, przyjaciółmi i współpracownikami a wyjątkowe chwile wymagają odpowiedniej oprawy. Z tej okazji Szef Kuchni InterContinental Warszawa skomponował niezwykłe propozycje menu a nasz doświadczony zespół z przyjemnością pomoże Państwu zorganizwać świąteczny wieczór w magicznie udekorowanej przestrzeni Hotelu. Dodatkowo w nastrój tego specjalnego wieczoru mogą wprawić Państwa zaprzyjaźnieni muzycy. SOMETHING BLUE JUST LIKE JAZZ PROJECT GLAMOUR & DJ 18+19

11 InterContinental Warszawa ul. Emilii Plater 49, Warszawa warszawa.intercontinental.com wyjatkowechwile.com.pl