Kolacja wigilijna w formie bufetu lub podana na stół na półmiskach

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Kolacja wigilijna w formie bufetu lub podana na stół na półmiskach"

Wiktor Stankiewicz
8 lat temu
Przeglądów:

1 Kolacja wigilijna w formie bufetu lub podana na stół na półmiskach cena: 100 zł/ os. (przy cenie rezerwacji dla minimum 10 osób) PRZYSTAWKI do wyboru 2 szt. Rolada z sandacza nadziewana śliwkami Karp po żydowsku Śledzie w śmietanie Śledzie w oleju Bliny z pastą makrelową w dekorowane grillowana cytryną Pasztet z łososia i halibuta dekorowany limonką Pasztet w boczku z suszoną śliwką Rolada mięsna w kruchym cieście z porami ZUPY do wyboru 2 szt. Barszcz czerwony z uszkami z grzybami Zupa grzybowa z łazankami Żur wigilijny DANIE GŁÓWNE do wyboru 1 szt. Filet z dorsza (saute) z pieca w sosie z grzybów leśnych, zapiekanka ziemniaczana, gołąbek warzywny w kapuście włoskiej Pstrąg smażony w płatkach migdałów na porach duszonych w śmietanie z babką ziemniaczaną Filet z karpia w piwnym cieście, pieczone rozmarynowe ziemniaczki, kapusta kiszona w aromacie kminku Karp (filet) panierowany, czerwona kapusta, ziemniaczki z koperkiem Plastry schabu z zapiekanką ziemniaczano-selerową polane sosem winno-rozmarynowym w otoczeniu zielonej fasolki

Pasztet w boczku z suszoną śliwką Rolada mięsna w kruchym cieście z porami ZUPY do wyboru 2 szt.

2 DANIE WIGILIJNE do wyboru 2 szt. Pierogi z kapustą i grzybami Kapusta z grochem Sałatka śledziowa Sałatka jarzynowa Sałatka z kapusty czerwonej z rodzynkami Tarta z grzybami i kapustą DESERY do wyboru 2 szt. Tradycyjna kutia Zawijaniec drożdżowy z gruszkami i pomarańczą Szarlotka z cynamonem Sernik świąteczny Makowiec z bakaliami Woda mineralna niegazowana podawana w dzbankach w cenie menu NAPOJE ŚWIĄTECZNE Kompot z suszonych owoców ml - 6,- Grzaniec świąteczny z owocami i przyprawami ml - 12,- NAPOJE PAKIET 15 ZŁ/OS Kawa z ekspresu ciśnieniowego - 1szt./os. Herbata z ekspresowa Newby - 1 szt./os. Wino białe lub czerwone - lampka wina / os.

3 Kolacja wigilijna serwowana Prosimy o skomponowanie własnego menu na minimum 3 daniowa kolacje W limicie kwotowym 80 zł/ osobę, wybierając po 1 daniu z poniższych propozycji PRZYSTAWKA Karp po żydowsku 16,- Śledź smażony w orzechach podany na sałatce ziemniaczanej 16,- z marynowaną cebulką, koprem i rzodkiewką z patelni Mus grzybowy ze świeżą pietruszką podany z grillowanym pomidorem i konfiturą cebulową 18,- Tatar ze śledzia w otoczeniu świeżego ogórka i marynowanych 16,- kurek skropione oliwą szczypiorkową Sandacz na carpaccio z buraczków z oliwą chrzanową i jajkiem przepiórczym 16,- Tatar z łososia w otoczeniu sałatki z pieczonych kabaczków 16,- ZUPA Zupa rybna z grzankami 14,- Barszcz czerwony z uszkami nadziewanymi grzybami 16,- Zupa grzybowa z łazankami 16,- Kwaśnica na wywarze z borowików z ziemniakami 18,- Krem z grzybów leśnych z porowymi wiórkami i kwaśną śmietaną 18,- DANIE GŁÓWNE Strudel pieczony z dorszem i warzywami, kwaszona kapusta, sos kminkowy 32,- Pstrąg w chrupiącej panierce z babką ziemniaczano-chrzanową, sałatką 34,- z buraczków i karmelizowanych jabłek z rodzynkami i kaparami Chrupiący karp (filet) panierowany z puree koperkowym, rożkiem 34,- z czerwonej kapusty i grillowaną cytryną Pstrąg smażony w płatkach migdałów na porach duszonych w śmietanie z babką ziemniaczaną 36,- Karp smażony z cebulą i kurkami, krokiety z kaszą gryczaną, kapusta czerwona z jabłkami 42,- Sandacz na grzance z kaszy mannej w otoczeniu szpinaku i sosu winnego 42,- Pierś z kaczki podana z szarlotką ziemniaczano- jabłkową na białym sosie waniliowym 52,- z marchewką gotowaną w pomarańczach

konfiturą cebulową 18,- Tatar ze śledzia w otoczeniu świeżego ogórka i marynowanych 16,- kurek skropione oliwą szczypiorkową Sandacz na carpaccio z buraczków z oliwą chrzanową i jajkiem przepiórczym

4 DESER Zawijaniec drożdżowy z gruszkami i pomarańczą 14,- Miodownik z kremem kawowym 14,- Strudel z makiem i rodzynkami 14,- Sernik z salsą śliwkowo- korzenną 16,- Makowiec na sosie karmelowym 16,- Piernik bakaliowy z syropem kawowym i figami 18,- W cenie menu: - woda mineralna niegazowana podawana w dzbankach, - soki owocowe podawane w dzbankach 1 litr/osoba.

sosie karmelowym 16,- Piernik bakaliowy z syropem kawowym i figami 18,- W cenie menu: -

5 Kolacja wigilijna serwowana przykładowe menu Menu I - 70, 00 zł Karp po żydowsku Barszcz czerwony z uszkami nadziewanymi grzybami Pstrąg w chrupiącej panierce z babką ziemniaczano-chrzanową, sałatką z buraczków i karmelizowanych jabłek z rodzynkami i kaparami Strudel z makiem i rodzynkami Menu II - 80, 00 zł Mus grzybowy ze świeża pietruszką podany z grillowanym pomidorem i konfiturą cebulową Krem z grzybów leśnych z porowymi wiórkami i kwaśną śmietaną Chrupiący karp (filet) panierowany z puree koperkowym, rożkiem z czerwonej kapusty i grillowaną cytryną Sernik z salsą śliwkowo-korzenną Menu III - 90, 00 zł Tatar z łososia w otoczeniu sałatki z pieczonych kabaczków Zupa grzybowa z łazankami Sandacz na grzance z kaszy mannej w otoczeniu szpinaku i sosu winnego Makowiec na sosie karmelowym

Krem z grzybów leśnych z porowymi wiórkami i kwaśną śmietaną Chrupiący karp (filet) panierowany z puree koperkowym, rożkiem z czerwonej kapusty i grillowaną cytryną Sernik z salsą śliwkowo-korzenną

Podobne dokumenty

SPOTKANIE FIRMOWO ŚWIĄTECZNE W HOTELU KOSSAK

SPOTKANIE FIRMOWO ŚWIĄTECZNE W HOTELU KOSSAK Najwyższy czas aby pomyśleć o podsumowaniu roku Waszej Firmy! Tylko teraz przy rezerwacji kolacji świątecznej oferujemy Wam wynajem sali konferencyjnej z 50%