Firmowa Wigilia 2012

Transkrypt

1 Zorganizuj spotkanie wigilijne w Holiday Inn Warszawa Józefów. Firmowa Wigilia 2012 MENU - Bufety * Ceny netto, obowiązują przy minimum 20 osobach

2 Bufet I Karp po Ŝydowsku z migdałami i rodzynkami Carpaccio z łososia z czerwonym pieprzem i kremem z octu balsamicznego Sałatka ze szpinaku z pomarańczami i serem pleśniowym Wybór pasztetów z Ŝurawina i marynowana dynią Śledzie w śmietanie z jabłkiem i cebulą Zupa krem z borowików Ŝe śmietaną Pieczony schab wieprzowy z kiszoną kapustą i sosem pieczeniowym Filet z karpia w sosie piernikowym Filet z indyka duszony w maśle z sosem Ŝurawinowym Bigos staropolski z śliwka i czerwonym winem Gotowane ziemniaki z koperkiem Gotowane warzywa z masłem Piernik z bakaliami Szarlotka z sosem waniliowym Tarta śliwkowa bufet uzupełniany 4 godziny

3 Bufet II Pieczony rostbef z musem chrzanowym i marynowanymi grzybami Śledzie w oleju z cebulą i grzybami Śledzie w śmietanie z tartym jabłkiem i cebulą Pieczona karkówka marynowana w kminku i czosnku Pieczony schab marynowany w cebuli i majeranku Sałatka z rukoli z pomidorami i chrupiącym bekonem Sałatka z kurczaka, selera, i winogron z serem pleśniowym Barszcz czerwony z pasztecikiem Karkówka w sosie myśliwskim z kiszonym ogórkiem i boczkiem Pierogi z kapustą i grzybami z okrasą Pieczony filet z łososia z sosem kurkowym i koperkiem Strogow z indyka z pieczarami i oliwą truflowa SmaŜone buraczki glazurowane w miodzie Gotowane ziemniaki z koperkiem Gotowane warzywa z masłem Wybór rolad biszkoptowych Torcik makowy z sosem waniliowym Mus czekoladowy z koniakiem i wiśniami bufet uzupełniany 4 godziny

4 Bufet III Karp w galarecie z rodzynkami i migdałami Śledzie w śmietanie z tartym jabłkiem i cebulą Sałaka z wędzoną piersią z kaczki i pomarańczami Wybór pieczonych mięs i pasztetów z marynowaną dynią i grzybami Tatar z łososia wędzonego z koperkiem i kawiorem Sałatka z buraków z bryndzą i praŝonymi orzechami laskowymi Pieczony rostbef z sosem chrzanowym Consome z leśnych grzybów z makaronem Pieczony schab wieprzowy z sosem grzybowym Biały strogow wołowy z wódką i pieczarkami Gotowany łosoś z sosem z zielonego pieprzu Mix pierogów/ruskie, z kapusta i grzybami, z kaszanka i cynamonem/ Bigos staropolski z suszonymi grzybami i wędzoną śliwka Gotowane warzywa z masłem Gotowane ziemniaki z koperkiem Piernik z bakaliami Kluski makiem i sosem waniliowym Beza z kremem migdałowym i sosem truskawkowym Mus czekoladowy z koniakiem i wiśniami bufet uzupełniany 4 godziny

5 Bufet IV Carpaccio z buraka z kozim serem i rozmarynem Wędzona szynka z warchlaka podana na desce z chrzanem, Ŝurawiną i marynowanymi grzybami Wybór pasztetów z marynowaną dynią i śliwkami Carpaccio wołowe z parmezanem i sałatka z rukoli Sałatka z buraków ze śledziami orzechami i miodem Tatar z wędzonego łososia z rukolą i czerwonym kawiorem Karp po Ŝydowsku z migdałami i rodzynkami Zupa rybna Rosół z kaczki Kaczka w sosie Ŝurawinowy z czerwoną kapustą Grillowane kotleciki cielęce z sosem pieprzowym Sandacz z sosem z leśnych grzybów Gotowana kasza gryczana z boczkiem i grzybami Kapusta z grzybami po staropolsku Pierogi z cielęciną Pierogi z kaszanką i cynamonem Buraczki glazurowane w miodzie Torcik piernikowy Keks z bakaliami Beza z kremem migdałowym z sosem truskawkowym Mus czekoladowy z wiśniami i koniakiem Tarta śliwkowa z cynamonem bufet uzupełniany 4 h

6 Menu Bufet I Bufet II Bufet III Bufet IV Ilość osób Cena za osobę* 160 pln 145 pln 190 pln 175 pln 200 pln 185 pln 220 pln 205 pln *Podane ceny są cenami netto

7