Mix yakitori 27,00 Japoński duet szałyki z łososia i grillowanych polędwiczek z piersi kurczaka.

Transkrypt

1 PRZYSTAWKI Wakame sarada 14,00 wege Marynowane glony w oleju sezamowym z płatkami chili oraz aksamitnym serkiem sojowym. Mix yakitori 27,00 Japoński duet szałyki z łososia i grillowanych polędwiczek z piersi kurczaka. Sake no tarutaru suteki 32,00 Ręcznie siekany łosoś w stylu santoku z dressingiem na bazie japońskiego wina ryżowego oraz korzenia wasabi. Maguro no tarutaru suteki 42,00 Siekana polędwica z tuńczyka z szalotką, skórką z limonki i delikatnym sosem miso. ZUPY Miso shiru 12,00 WEGE Łagodny bulion na bazie pasty sojowej z dodatkiem glonów wakame oraz aksamitnego serka tofu. Bejitarian supu 12,00 Delikatna gyoza z wegetariańskim farszem zanurzona w warzywnym bulionie z dodatkiem świeżej limonki oraz grzybów. Sake no miso shiru 16,00 NEW Tradycyjny bulion z pasty miso z zanurzonymi płatkami łososia, glonami wakame oraz serkiem tofu. Butaniku to supu 19,00 Aromatyczny bulion z polędwiczką wieprzową zanurzoną w towarzystwie chrupiących warzyw, grzybów oraz surimi. Tom yum goong 23,00 Lekko pikantny bulion na bazie mleka kokosowego oraz trawy cytrynowej, z dodatkiem krewetek, kurczaka, chili, siekanej szalotki i imbiru. Kaisen supu 23,00 Zupa z owoców morza z warzywami oraz pikantną mieszanką japońskich przypraw.

2 RICE PAPER MAKI Tofu 16,00 VEGE NEW Serek sojowy z owocem sezonowym oraz świeżymi warzywami zawinięty w płatek ryżowy. Tori 19,00 Chrupiący kurczak oraz świeże warzywa zawinięte w płatek ryżowy. Ebi 24,00 Krewetka królewska w panierce panko z warzywami oraz glonami wakame zawinięte w płatek ryżowy. GOKO SPECIAL FUSION Pamiętaj, choć dział Fusion to nie sushi jednak smakuje równie dobrze. Spróbuj koniecznie. Kokonatsu shiitake 2szt. WEGE 11 zł Marynowane grzyby shitake smażone w wiórkach kokosowych podane na kulkach z zakwaszanego ryżu. Camembert special 2szt. 12 zł Ser camembert w panierce panko z żurawiną podany na kulkach z zakwaszanego ryżu. Bekon fusion 6szt. 21 zł Plastry grillowanego boczku, suszona śliwka i warzywa zawinięte w zakwaszany ryż oraz nori, całość polana sosem śliwkowym. Shiromi yaki fusion 6szt. 22 zł Grillowana biała ryba, wiśnie z sosem oraz warzywa zawinięte w zakwaszany ryż oraz nori, całość podana w panierce z dodatkiem płatków migdałów. Chikin fusion 6szt. 23 zł Kurczak w chrupiącej panierce panko z dodatkiem sera camembert oraz warzyw, zawinięte w zakwaszany ryż oraz nori. Ibodai fusion 6szt. 27 zł Grillowana ryba maślana z konfitura z żurawiny oraz warzywami, zawinięta w zakwaszany ryż oraz nori, całość podana w panierce z dodatkiem płatków migdałów. Bekon plum bekon 4szt. 19 zł Śliwka z warzywami zawinięta w nori, obłożona zakwaszanym ryżem, topping z chrupiącego bekonu i złotej posypki.

3 Butaniku fusion 4szt. 25 zł Polędwiczka wieprzowa, suszone pomidory i warzywa zawinięte w nori, obłożone zakwaszanym ryżem oraz marynowaną w sake czerwoną cebulą. HOT Fusion chikin 4szt. 20 zł Kurczak w panierce panko z dodatkiem spicy mayo zawinięty w nori, obłożony zakwaszanym ryżem oraz żółtym serem, topping chili faden. HOT Fusion ibodai 4szt. 22 zł Surimi z warzywami zawinięte w nori, obłożone zakwaszanym ryżem i rybą maślaną, posypka z dmuchanego ryżu i słodki sos kabayaki. HOT Fusion sake 4szt. 27 zł Łosoś z serkiem philadelphia i warzywami zawinięty w nori, obłożony zakwaszanym ryżem i platkami migdałów, topping wiśniowy. Fusion set 22szt. 103 zł Camembert special 2szt, Butaniku fusion 4szt, HOT Fusion chikin 4szt, Bekon fusion 6szt, Ibodai fusio 6szt. SZEF KUCHNI POLECA Wafu chikin 32,00 NEW Grillowana pierś z kurczaka zanurzona w aromatycznym sosie na bazie mleka kokosowego i słodkiego chili z dodatkiem świeżych warzyw. Satsumaimo butaniku 34,00 NEW Polędwiczka wieprzowa smażona z warzywami w ostrym sosie duegi podana z kawałkami batatów. Ebi tempura 48,00 Krewetki w chrupiącym cieście tempura Wafu sake 49,00 Polędwiczki z łososia owinięte w nori podane w sosie na bazie mleka kokosowego i słodkiego sushi i chrupiących warzyw. Kamo katsu 52,00 Gotowana na wolnym ogniu, duszona, a następnie pieczona kaczka oprószona chrupiącą panierką.

4 ZESTAWY SUSHI Kyoto 10 szt 54zł Dla 1 osoby F.kani kama 6szt (surimi + dodatki), N.saba 2szt (makrela), N.sake 2szt (łosoś) Vege 14szt 46zł Wegański N.asparagus 2szt (szparagi), H.kappa 6szt (ogórek), F.vege 6szt (warzywa) z ogórkiem 6szt Bejitarian 22szt 72zł Wegetariański N.oshinko 2szt (rzepa), N.shitake 2szt (grzyb), H.kanpyo 6szt (tykwa), H.tamago 6szt (omlet), F.yasai ryori 6szt (wegetariański) Sake NEW 20szt 117zł Z łososiem H.sumoku sake 6szt (łosoś wędzony), F.sake phildelphia 6szt (łosoś + dodatki), D. sake yaki 6szt (łosoś grillowany w omlecie), O. sake 2szt (łosoś + ikra) Yamato 26szt 149zł Dla 2 osób N.sake 2szt (łosoś), N.ibodai 2szt (maślana), F.ika ten 6szt (kalmar w tempurze + dodatki), F.sake yaki 6szt (łosoś grillowany + dodatki), D.maguro 6szt (tuńczyk w omlecie), U.kani kama 4szt (surimi + dodatki) Kawasaki 12 szt 159zł Z nigiri N.maguro 1szt (tuńczyk), N.unagi 1szt (węgorz), N.maguro tataki 1szt (tuńczyk opalany), N.ibodai 1szt (maślana), N.ebi 1szt (krewetka), N.tako 1szt (ośmiornica), N.shiromi 1szt (biała ryba), N.saba 1szt (makrela), N.inari 1szt (tofu), N.sake 1szt (łosoś), O.sake 2szt (łosoś+jajko) Fuji 28szt 165zł Dla 2 osób F.ebi panko 6szt (krewetka w panko + dodatki), F.sake philadelhpia 6szt (łosoś + dodatki), F. ibodai 6szt (maślana + dodatki), F.sake yaki kabayaki 6szt (słodki łosoś + dodatki), K.karei 4szt (halibut + dodatki)

5 Sakura 28szt 169zł Dla 2 osób F.sake philadelphia 6szt (łosoś + dodatki), F.saba 6szt (makrela + dodatki), F.ebi panko 6szt (krewetka a panko + dodatki), F.rainbow 6szt (trzy ryby + dodatki), U.spice maguro 4szt (tuńczyk + dodatki) Akita 40 szt 219zł Ryby grillowane K.maguro yaki ebi panko 4szt (krewetka w panko + oapalny tuńczyk), F.sake yaki kabayaki 6szt (słodki łosoś + dodatki), F.sumoku sake 6szt (łosoś wędzony + dodatki), F.ibodai yaki 6szt (łosoś grillowany dodatki), F.shiromi yaki kabayaki 6szt (słodka biała ryba + dodatki), F.ika ten 6szt (kalmar w tempurze + dodatki), D. ebi ten 6szt (krewetka w panko w omlecie) Hakuba 34 szt 235zł Ryby surowe N.sake 2szt (łosoś), N.ibodai 2szt (maślana), N.maguro 2szt (tuńczyk), H.sake 6szt (łosoś), F.sake philadelphia 6szt (łosoś + dodatki), F.rainbow 6szt (Trzy ryby + dodatki), D.maguro 6szt (tuńczyk w omlecie), U.spice maguro 4szt (tuńczyk + dodatki) Midori 26szt 274zł De luxe N.maguro (tuńczyk) 2szt, N.saba (makrela) 2szt, N.sake (łosoś) 2szt, Sashimi roll sake 6szt (łosoś), F.spider roll 6szt (krab w całości + dodatki), K.dragon roll 4szt (węgorz + dodatki), O.sake 2szt (łosoś + jajko), O.maguro 2szt (tuńczyk + jajko) Nagasaki 44szt 283zł Dla 4 osób F.rainbow 6szt (trzy ryby + dodatki), F.sake yaki 6szt (łosoś grillowany + dodatki), F.panko ebi ten hot 6szt (krewetka w panko + dodatki + panierka), F.maguro 6szt (tuńczyk + dodatki), D.ibodai 6szt (maślana w omlecie), H.sake 6szt (łosoś), K.shiromi 4 szt (biała ryba + dodatki), N.sake 2szt (łosoś), N.maguro tataki 2szt (tuńczyk opalany) Nagano 66szt 376zł Dla 6 osób N.saba 2szt (makrela), N.sake 2szt (łosoś), N.maguro 2szt (tuńczyk), H.kappa 6szt (ogórek), H.kanpyo 6szt (tykwa), F.sake yaki 6szt (łosoś grillowany + dodatki), F.sake philadelphia 6szt (łosoś + dodatki), F.ebi panko 6szt (krewetka w panko + dodatki), F.shiromi yaki kabayaki 6szt (biała ryba na słodko + dodatki), F.sumoku ibodai 6szt (maślana wędzona + dodatki), F.rainbow 6szt (trzy ryby + dodatki), K.karei 4szt (halibut + dodatki), K.aioli roll 4szt (łosoś opalany + dodatki), U.kani kama 4szt (surimi + dodatki) GOKO Platinum 108szt 890zł N.sake 6szt (łosoś), N.maguro tataki 6szt (opalany tuńczyk), N.saba 6szt (makrela), N. unagi 4szt (węgorz), N.ebi 6szt (krewetka), F.ebi panko 12szt (krewetka w panko + dodatki),

6 U.ibodai 8szt (maślana + dodatki), U.maguro 8szt (tuńczyk + dodatki), K.ebi panko 8szt (krewetka w panko + dodatki), K.rainbow 8szt (trzy ryby + dodatki), Rice maki maguro tatar 8szt (tatar z tuńczyka w płatku ryżowym), F.spider tatar 12szt (tatar z kraba + dodatki), K.ebi ten sake 8szt (krewetka w panko, łosoś + dodatki), U.sumoku sake 8szt(łosoś wędzony + dodatki) SUSHI NIGIRI 2 szt Oshinko 11,00 Marynowana rzodkiew Abokado 12,00 Awokado Kani kama 11,00 Surimi Tamago 16,00 Omlet japoński Shitake 18,00 Grzyby shitake Saba 18,00 Makrela Tako 19,00 Ośmiornica Sake 19,00 Łosoś Ibodai 19,00 Ryba maślana Inari 28,00 Tofu smażone Shiromi 32,00 Biała ryba Ebi 32,00 Krewetka królewska

7 Maguro 32,00 Tuńczyk Maguro tataki 32,00 Opalany tuńczyk Sakara Masu 34,00 Troć wędrowna Hamachi 39,00 Seriola Unagi 39,00 Węgorz O-toro 42,00 Najbardziej ceniona część tuńczyka Hosomaki 6szt Kappa 10,00 Ogórek Kani kama 13,00 Paluszek krabowy Tamago 12,00 Omlet japoński Oshinko 12,00 Marynowana rzodkiew Kanpyo 14,00 Marynowana tykwa Abokado 16,00 Awokado Sake 23,00 Łosoś Ibodai 24,00 Ryba maślana Sumoku sake 24,00 Łosoś wędzony

8 Maguro 32,00 Tuńczyk Ebi 32,00 Krewetka królewska Unagi 42,00 Węgorz Futomaki 6szt Kani kama 20,00 Paluszek krabowy + dodatki Yasai ryori 21,00 Wegetariańskie Saba 26,00 Makrela + dodatki Ika ten 26,00 Kalmar w tempurze + dodatki Tako 28,00 Ośmiornica + dodatki Sake philadelhphia 28,00 Łosoś + dodatki Sake yaki 28,00 Grillowany łosoś + dodatki Ibodai 28,00 Ryba maślana + dodatki Ibodai yaki 28,00 Grillowana ryba maślana + dodatki Sumoku sake 29,00 Łosoś wędzony + dodatki Sake yaki kabayaki 31,00 Soczysty łosoś kabayaki + dodatki Ebi 36,00 Krewetka królewska + dodatki Maguro 36,00 Tuńczyk + dodatki

9 Ebi panko 36,00 Krewetka w panierce + dodatki Rainbow 39,00 Łosoś, tuńczyk, ryba maślana + dodatki Panko ebi ten hot 39,00 Krewetka w panierce + dodatki + cała rolka w panierce Sake tatar 39,00 Tatar z łososia + dodatki Maguro tatar 45,00 Tuńczyk + dodatki Unagi 46,00 Węgorz + dodatki Spider roll 58,00 Krab w całości + dodatki Gunkan 2szt Sake tatar 31,00 Łosoś + dodatki Maguro chili mayo 36,00 Tatar z tuńczyka + dodatki Ebi 36,00 Krewetka królewska + dodatki Ikura 56,00 Ikra z łososia Kaburamaki 4szt Aioli roll 32,00 Szparag, ogórek, awokado, miso aioli, sos kabayaki, szczypiorek, masago, obłożone opalanym łososiem Ebi ten sake 31,00 Krewetka w panierce, ogórek, tobiko, serek philadelphia, obłożone łososiem Sake pesto 32,00 Szparag w tempurze, ogórek, pesto, obłożone łososiem

10 Maguro asparagus 36,00 Szparag w tempurze, ogórek, chili mayo, obłożone tuńczykiem Catepilar 36,00 Krewetka w panko, kanpyo, spicy sos, obłożone awokado i posypane ikurą Maguro ebi panko 42,00 Krewetka w panierce, ogórek, tobiko, serek, obłożone tuńczykiem Shiromi 40,00 Oshinko, ogórek, czerwona cebulka, ikura, obłożone białą rybą Karei 44,00 Halibut, ogórek, dymka, mayo, czerwona cebulka, obłożone łososiem, tuńczykiem, rybą maślaną Unagi dragon roll 52,00 Tamago, ogórek, serek philadelphia, sos kabayaki, obłożone węgorzem Ebi ten dragon 54,00 Krewetka w panierce, ogórek, tamago, mayo, sos kabayaki, obłożone węgorzem 54,00 Uramaki 4szt Kani kama 21,00 Paluszek krabowy + dodatki Vege 21,00 Wegański Sake 32,00 Łosoś + dodatki Saba 32,00 Makrela + dodatki Sumoku sake 32,00 Łosoś wędzony + dodatki Sumoku ibodai 32,00 Ryba maślana + dodatki Spice maguro 42,00 Tuńczyk + dodatki Unagi 48,00 Węgorz + dodatki Oyakomaki 2szt

11 Sake 34,00 Jajko przepiórcze owinięte w płatek łososia Ibodai 34,00 Jajko przepiórcze owinięte w płatek ryby maślanej Maguro 39,00 Jajko przepiórcze owinięte w płatek tuńczyka Sake ikura 56,00 Ikra z łososia owinięta w płatek łososia Ibodai ikura 56,00 Ikra z łososia owinięta w płatek ryby maślanej Maguro ikura 58,00 Ikra z łososia owinięta w płatek tuńczyka Date 6szt Yasai ryori 24,00 Wegetariańskie zwinięte w japoński omlet Sake yaki 29,00 Łosoś grillowany + dodatki zwinięte w japoński omlet Ibodai 29,00 Ryba maślana + dodatki zwinięte w japoński omlet Ebi ten 36,00 Krewetka w panierce + dodatki zwinięte w japoński omlet Maguro 39,00 Tuńczyk + dodatki zwinięte w japoński omlet Unagi 46,00 Grillowany węgorz + dodatki zwinięte w japoński omlet Sashimi Sashimi 12szt 69,00 3 gatunki ryb Sashimi 20szt 95,00 5 gatunków ryb Sashimi roll 6szt

12 Sushi bez ryżu zwinięte w papier ryżowy Sake 29,00 Łosoś + dodatki Ibodai 29,00 Ryba maślana + dodatki Ebi sake 36,00 Krewetka królewska i łosoś + dodatki Rainbow 39,00 Łosoś, tuńczyk, ryba maślana + dodatki Maguro 39,00 Tuńczyk + dodatki Karei 39,00 Halibut + dodatki