CZYNNE PN - SOB: ND: 12-21

Transkrypt

1 japanese & fusion cuisine Życzymy Smacznego / Bon Appetit ボナペティ CZYNNE PN - SOB: ND: Piotrków Trybunalski, Rynek Trybunalski 11 tel , restauracja@umisushi.pl /

2 Sushi - Nigiri 2 sztuki Maki Sushi - Hossomaki 6 sztuk Sake (łosoś) - 14 zł Hot Sake (grillowany łosoś) - 1 Salmonmaki (łosoś) - 1 Tekkamaki (tuńczyk) - 1 Maguro (tuńczyk) - 1 Gunkan Sake - 1 Ebimaki (krewetka) - 23 zł Unagimaki (węgorz) - 23 zł Tai (dorada) - 1 Gunkan Maguro - 20 zł Avocadomaki (awokado) - 14 zł Kappamaki (ogórek) - 14 zł Ebi (krewetka) - 1 Ikura - 23 zł Negitoromaki (tuńczyk + ostry sos) - 20 zł Negisalmonmaki (łosoś + ostry sos) - 1 Unagi (węgorz) - 23 zł

3 Futomaki 10 sztuk Uramaki 8 sztuk Futomaki - łosoś, paluszek krabowy, ogórek, tykwa, awokado, oshinko, sos majonezowy - 2 Orange Ebi Ten - krewetka usmażona w cieście tempura, łosoś, ogórek, awokado, tykwa, pomarańcza, sos majonezowy - 3 Philadelphia Roll - łosoś, ogórek, tykwa, awokado, serek philadelphia - 2 California Gold Roll - paluszek krabowy, ogórek, awokado, łosoś na zewnątrz - 3 Musashi Roll - pieczona dorada w tempurze, ogórek, awokado, tykwa, ostry sos majonezowy, całość pieczona w cieście tempura - 32 zł Futomaki Gold - grillowany łosoś, ogórek, tykwa, awokado, sos majonezowy, łosoś na zewnątrz - 3 Tamago Roll - łosoś, ogórek, tykwa, awokado, serek kiri, owinięte w naleśnik - 3 Rainbow - paluszek krabowy, ogórek, awokado, na zewnątrz tęcza z ryb, tobiko - 3 Dragon Roll - łosoś, węgorz, ostry sos majonezowy, ogórek, awokado, tykwa - 32 zł Fashion Futomaki - łosoś, tuńczyk, ogórek, oshinko, tykwa, paluszek krabowy, awokado, sos majonezowy, tobiko - 3 Grilled Sake Roll - grillowany łosoś, ogórek, tykwa, awokado, sos majonezowy 32 zł Vegetarian Roll - ogórek, oshinko, awokado, tykwa, papryka, marchew, sałata - 2 King Roll - krewetka usmażona w cieście tempura, grillowany łosoś, ogórek, awokado, tykwa, sos majonezowy - 3 Ebi Ten Roll - krewetka usmażona w cieście tempura, ogórek, tykwa, sos majonezowy - 34 zł Ginza Roll - tuńczyk, ogórek, awokado, tykwa, łosoś na zewnątrz - 3

4 Zestawy Sushi California Roll - paluszek krabowy, ogórek, awokado - 1 Chilli Grilled Sake Roll - łosoś pieczony w pieprzu chilli, sałata, ogórek, tykwa, sos majonezowy - 32 zł Ise Set - 4 Nigiri, 4 Philadelphia Roll - 30 zł Umi Set - 22 Nigiri, 10 Tamago Roll, 10 Futomaki Gold, 8 Unagi Master Roll, 10 Musahi Roll zł Sake California Roll - łosoś, ogórek, awokado, sos majonezowy - Unagi Master Roll - łosoś, mango, ogórek, tykwa, sos majonezowy, węgorz na zewnątrz - 41 zł Zestawy Sushi Maki Mix Ago Set - 8 Nigiri, 6 Fashion Futomaki - 60 zł Salmon Set - 6 Nigiri z łososiem, 6 Salmonaki - 40 zł Mikawa Set - 12 Nigiri, 8 Ginza Roll - 90 zł Salmon Set Deluxe - 12 Nigiri z łososiem, 8 Sake California Roll - 80 zł Maki Set - 18 Hossomaki, 8 Sake California Roll, 10 Futomaki (36 szt) - 80 zł Maki Set Deluxe - 10 Futomaki, 10 Tamago Roll, 8 Grilled Sake Roll (28 szt) - 90 zł Sagami Set - 16 Nigiri, 18 Hossomaki, 8 California Gold Roll, 8 Ebi Ten Roll zł Sushi & Sashmi Mix - 6 Nigiri, 6 Hossomaki, 9 Sashimi - 7

5 Zestawy Sashimi Przystawki - Appetizers Sashimi ala Carte Sake (12 szt) - 50 zł Sashimi Set Ume - (12 szt) - 50 zł 1. SHRIMPS CHIPS /chipsy krewetkowe/ -30 g Fried shrimp chips 2. YAKI GYOZA /smażone pierożki warzywne/ -6 szt. Fried dumplings with vegetables 3. JAPANESE TOFU /smażone tofu z warzywami w słodkim sosie/ -200g Fried tofu with vegetables In sweet sauce 4. YASAI TEMPURA /warzywa w tempurze/ Vegetables in tempura batter 5. YAKITORI /szaszłyki z marynowanego kurczaka w sosie teriyaki/ -3szt. Skewered, marinated chicken cubes 14 zł 14 zł 1 Sałatki / Salads Sashimi ala Carte Maguro (12 szt) - 60 zł Business Lunch - 3 Sashimi Set Matsu - (18 szt) - 80 zł Do Lunchu na miejscu podajemy do wyboru zupę Miso lub herbatę Zieloną Bancha. Lunche podajemy w godzinach od pon. do pt. 1. YASAI SARADA /tradycyjna sałatka warzywna z japońskim sosem/ Traditional vegetable salad with Japanese sauce 2. WAKAME SARADA /sałatka z ogórków i wodorostów z japońskim sosem/ Cucumber and seaweed salad with Japanese sauce 3. KIMCHI / koreańska sałatka z kiszonej kapusty pekińskiej na ostro/ Spicy Korean pickled cabbage 4. KYURI NO SHOGAAE /ogórki z imbirem i olejem sezamowym/ Sesame oil sliced cucumbers with ginger Zupy / Soups Onami Lunch - 2 Nigiri, 6 Kappamaki, 6 Futomaki Yamato Lunch - 2 Nigiri, 6 Sakemaki, 8 California Roll Enzo Lunch - 4 Grilled Sake Roll, 4 Philadelphia Roll, 4 Sake California Roll Kobe Lunch - 4 Vegetarian Roll, 6 Sakemaki, 6 Futomaki 1. MISOSHIRU /zupa misoshiru z tofu i wodorostami/ 400 ml Misoshiru soup with tofu cheese and seaweeds 2. RAMEN /zupa z warzywami, kurczakiem, makaronem oraz jajkiem na ostro/ 800gr Spicy soup with vegetables, chicken, noodles and egg 3. TOM YUM /tradycyjna zupa tajska, do wyboru: z kurczakiem lub owocami morza (z mlekiem kokosowym na życzenie)/ 400 ml Traditional Thai soup with selection of chicken or seafood 4. SALMON SOUP /zupa na bazie łososia/ 400 ml Soup made on the basis of salmon 5. SEAFOOD SOUP /zupa z owocami morza i warzywami/ 400ml Soup with seafood and vegetables zł

6 Dania Gorące / Main Courses Desery / Desserts zł zł zł 2 30 zł zł 1. EBI TEMPURA /królewskie krewetki w tempurze/ 8 szt. Fried shrimps in tempura batter 2. IKA TEMPURA /krążki kalmara smażone w tempurze/ 180g Fried squids in tempura batter 3. SALMON TERIYAKI /grillowany łosoś z warzywami w sosie teriyaki, ryż / 300g Grilled salmon with fresh vegetables and teriyaki sauce, rice 4. TUNA TERIYAKI /grillowany tuńczyk z warzywami w sosie teriyaki, ryż / 300g Grilled tuna with fresh vegetables and teriyaki sauce, rice 5. EBI TERIYAKI /grillowane krewetki z warzywami w sosie teriyaki, ryż / 250g Grilled shrimps with fresh vegetables and teriyaki sauce, rice 6. EBI ONIGARIYAKI /smażone krewetki z dodatkiem warzyw w sosie czosnkowym 8 szt., ryż Fried shrimps with fresh vegetables and garlic sauce, rice 7. XIANGSU YA /kaczka w chrupiącej panierce, ryż / 350g Crispy boneless duck, rice 8. JAPANESE DUCK /pieczona kaczka z warzywami w słodkim sosie, ryż / 350g Roasted duck with vegetables and sweet Japanese sauce, rice 9. CHICKEN TERIYAKI/ grilowany kurczak z warzywami w sosie teriyaki, ryż / 300g Grilled chicken with fresh vegetables and teriyaki sauce, rice 10. KURCZAK GONG BAO Z ORZECHAMI / 300g Gong bao chicken with nuts 11. JIAOYAN JI /kurczak w cieście z imbirem i warzywami, ryż / 300g Chicken with ginger and vegetables, rice 12. Duegi /smażona wieprzowina z warzywami w sosie duegi na ostro, ryż / 300g Pork and vegetables fried in duegi sauce, rice 13. BEEF MANGO /smażona wołowina z mango i warzywami, ryż / 300g Fried beef with mango and vegetables, rice 14. BULGOGI /tradycyjna koreańska wołowina smażona z warzywami, ryż / 300g Traditional Korean beef fried with vegetables, rice 15. TORI KATSU /kurczak smażony w panierce panko z sosem tonkatsu, ryż / 200g Breaded and fried chicken with tonkatsu sauce, rice 16. WIEPRZOWINA Z WARZYWAMI W OSTRYM SOSIE / ryż / 300g Spicy stir fried beef and vegetables, rice 1. OWOCOWY ROLL /owoce sezonowe zawinięte w tamago i polane sosem owocowym/ -8 szt. Seasonal fruits wrapped in tamago crepe and covered in a sweet sauce 2. LODOWY MIX /sezamowe, zielona herbata, sorbet owocowy/ -150g Sesame, green tea and fruit ice creams 3. OWOCE W CIEŚCIE /banan 1szt. lub ananas/ 3szt. Banana or pineapple wrapped in pastry 4. OWOCOWY PUCHAREK /sałatka ze świeżych owoców sezonowych/ 150g Salad made of fresh seasonal fruits 5. BANAN W MLEKU KOKOSOWYM -150g Sweet banana in coconut milk Herbaty / Tea Genmaicha delikatna z dodatkiem prażonego ryżu o lekko orzechowym smaku Jaśminowa Sencha z płatkami jaśminu, subtelna i niezwykle aromatyczna Wiśniowa Sencha z dodatkiem pączków wiśni, delikatna i aromatyczna Bancha Japan tradycyjna zielona herbata japońska Ceylon Young Hyson Green Tea delikatna herbata zielona o przyjemnym łagodnym naparze o żółtym odcieniu i lekko słodkawym posmaku Jade Butterfly Handmade White Tea delikatna biała herbata, liście zawinięte w kokardkę kształtem przypominającą motyle dają złocisty, delikatny napar z owocowymi nutami i bardzo łagodną końcówką, herbata dla koneserów Supreme Ceylon Single Origin Leaf Tea kwintesencja herbaty cejlońskiej, posiada właściwą moc oraz barwę Kawy / Coffee 11 zł 11 zł 4 zł 4 zł Dodatki / Additives RYŻ / RICE 100g GARI / IMBIR / GINGER 100g WASABI 50g SOS / SAUCE (UNAGI / TERIYAKI / DUEGI / JAPOŃSKI) 50ml Espresso Double espresso Americano Cappuccino Latte Latte macchiato

7 Napoje / Beverages / Soki / Juices Napój Aloesowy 0,5 l Kropla Beskidu Gaz./Niegaz. 0,3 l Pomarańczowy, Grejpfrutowy, Jabłkowy, Czarna Porzeczka, Pomidor 0,2 l Sok ze świeżych owoców: pomarańczy lub grejpfrutów fresh fruit juice oranges or grapefruit Karta Win i Alkoholi Wina musujące (0,7L) FLOR DE RAIM Wina białe (150 ml) CARMEN RESERVA Chardonnay LO TENGO Torrontes RIESLING KABINETT LOS GANSOS Gewürztraminer CHOYA ORIGINAL UMESHU SHIRO UMESHU AKA UMESHU RYOKUCHA Wina czerwone (150 ml) NEBLINA Merlot Vermouthy (100ml) MARTINI EX Dry MARTINI Bianco MARTINI Rosso Sake (100ml) CHOYA GEKKEIKAN JUNMAISHU Wódki (40 ml) ABSOLUT FINLANDIA ŻUBRÓWKA GIN GORDON S RUM BACARDI TEQUILA OLMECA BLANCO TEQUILA OLMECA GOLD 90 zł zł 1 11 zł Brandy & Cognac (40 ml) METAXA 5* HENESSY FINE Whisky & Whiskey (40 ml) JOHNNIE WALKER BALLANTINE S JAMESON CHIVAS REGAL 12 Y.O. JACK DANIEL S CARDHU HIBIKI 12 Y.O. YAMAZAKI 12 Y.O. HAKUSHU 12 Y.O. Piwa TYSKIE 0,5L LECH 0,5L LECH BEZALKOHOLOWY 0,3L ŻYWIEC 0,5L HEINEKEN 0,5 L KSIĄŻĘCE PSZENICZNE 0,5L KSIĄŻĘCE CIEMNE 0,5L ASASHI 0,3L SAPPORO 0,3L KIRIN 0,3L Piwa regionalne CORNELIUS PSZENICZNY 0,4L CORNELIUS PORTER 0,4L CORNELIUS GREJPFRUT 0,4L CORNELIUS DUNKEL 0,4L zł 3 3 3