NIGIRI (2szt.) SUSHI. Danie bezglutenowe Danie wegetariańskie Danie wegańskie

Transkrypt

1

2 NIGIRI (2szt.) omlet tamago 10,00 ośmiornica tako 11,00 makrela shime saba 13,00 łosoś sake 14,00 kalmar ika 14,00 łosoś pieczony sake yaki 15,00 maślana ibodai 15,00 halibut hirame 15,00 sandacz suzuki 16,00 okoń sibas 16,00 miecznik kajiki maguro 16,00 łosoś wędzony kunsei sake 17,00 tuńczyk maguro 17,00 krewetka królewska ebi tiger 18,00 węgorz pieczony unagi 19,00 małże św. Jakuba hotategai 20,00 polędwica marynowana gyutataki 20,00 seriola hamachi 24,00 bezglutenowe wegetariańskie wegańskie

3 HOSOMAKI (6szt.) omlet tamago maki 12,00 ogórek kappa maki 12,00 rzodkiew oshinko maki 12,00 tykwa kampyo maki 12,00 awokado avocado maki 12,00 paluszek krabowy surimi maki 13,00 łosoś sake maki 14,00 maślana ibodai maki 16,00 halibut hirame maki 16,00 okoń sibas maki 18,00 miecznik kajiki maguro maki 18,00 tuńczyk tekka maki 18,00 sandacz suzuki maki 18,00 bezglutenowe wegetariańskie wegańskie

4 FUTOMAKI (6szt.) 23,00 Maki z sałatą, jedną rybą i warzywem do wyboru FILADELFIA (6szt.) 24,00 Maki z sałatą, serkiem filadelfia, jedną rybą i warzywem do wyboru Ryby do wyboru: łosoś, tuńczyk, okoń, miecznik, sandacz, halibut, Warzywa do wyboru: awokado, ogórek, tykwa,rzodkiew ebi tiger, maślana, paluszek krabowy, okoń pieczony, maślana pieczona WEGETARIAŃSKIE (warzywa do wyboru) yasai ten maki 6szt. 19,00 z warzywami w tempurze owijane w papier sojowy uramaki w płatku 8szt. 19,00 omletowym uramaki 8szt. 17,00 futomaki 6szt. 17,00 bezglutenowe wegetariańskie wegańskie

5 FUTOMAKI SPECIAL (6szt.) szczepanmak paluszek krabowy, łosoś, sałata, sezam, ogórek, ostry dip 24,00 philadelfia sake yaki maki z łososiem pieczonym, 25,00 sałatą, ogórkiem, awokado i serkiem filadelfia futo tempura maki z rybą do wyboru w całości zapieczone w tempurze 28,00 ryba do wyboru: łosoś, tuńczyk, okoń, miecznik, sandacz, halibut futo sake panko maki z łososiem pieczonym w chrupiącej panierce 28,00 z ostrym dipem, tobiko, mango i ogórkiem futo crunch tartare maki z tatarem z łososia 30,00 w japońskiej, chrupiącej panierce futo ten futomaki z małżą pieczoną, ogórkiem, majonezem 30,00 i porem w całości smażone w tempurze futo ebi ten maki z krewetką w tempurze, z dipem z wędzonego łososia, 30,00 ogórkiem, szczypiorkiem, płatkami migdałów, owijane w papier sojowy spidermaki futomaki z soft-shell krab 33,00 w chrupiącym cieście tempura

6 URAMAKI (8szt.) 24,00 krewetka królewska ebi tiger łosoś wędzony kunsei sake paluszek krabowy surimi miecznik kajiki maguro halibut hirame maślana ibodai tuńczyk maguro sandacz suzuki okoń sibas łosoś sake URAMAKI (8szt.) 26,00 SPECIAL ebi ten uramaki z krewetką w chrupiącym cieście tempura z ostrym dipem majonezowym, ogórkiem i sezamem spicy tuna uramaki z tuńczykiem oraz ostrym japońskim dipem z jednym warzywem do wyboru jedno z warzyw do wyboru: ogórek, awokado, tykwa, rzodkiew jeden z dodatków do wyboru: majonez, ser filadelfia, teriyaki, sezam

7 URAMAKI (8szt.) 26,00 SPECIAL Uramaki owijane w płatek omletowy krewetka królewska ebi tiger łosoś wędzony kunsei sake paluszek krabowy surimi miecznik kajiki maguro halibut hirame maślana ibodai tuńczyk maguro sandacz suzuki okoń sibas łosoś sake jedno z warzyw do wyboru: ogórek, awokado, tykwa, rzodkiew jeden z dodatków do wyboru: majonez, ser filadelfia, teriyaki, sezam

8 tokyo dragon maki URAMAKI EXTRA SPECIAL (8szt.) rainbowmaki uramaki owinięte trzema rybami: 36,00 łososiem, tuńczykiem, maślaną special kunsei sake uramaki z serkiem filadelfia, 36,00 szparagą w tempurze, awokado, ogórkiem, owinięte łososiem wędzonym, polane kremowym sosem i posypane szczypiorkiem tokyo dragon maki uramaki z krewetką w tempurze, ostrym sosem, 39,00 ogórkiem, szczypiorkiem,owinięte łososiem pieczonym, polane teriyaki. miyako dragon maki uramaki z łososiem, awokado, ogórkiem 39,00 owijane węgorzem pieczonym polane sosem teriyaki dragon tartare uramaki z krewetką w tempurze, ogórkiem 39,00 i ostrym sosem obłożone tatarem z łososia ebi ten maguro uramaki z krewetką w tempurze, 39,00 ogórkiem, porem, sicimi i dipem majonezowym owijane tuńczykiem

9 GUNKANMAKI (2szt.) 26,00 tatar z łososia negisake tatar z tuńczyka negimaguro tatar z łososia z jajkiem przepiórczym w ogórku tatar z tuńczyka z jajkiem przepiórczym w ogórku sałatka z małży św. Jakuba kawior ikura Istnieje możliwość przygotowania gunkanmaków w wersji bezglutenowej

10 OYAKOMAKI (2szt.) 29,00 kawior tobiko w tuńczyku kawior ikura w tuńczyku kawior tobiko w łososiu kawior ikura w łososiu bezglutenowe wegetariańskie wegańskie

11 TEMAKI (1szt.) 19,00 łosoś, sałata tuńczyk, sałata okoń, sałata miecznik, sałata sandacz, sałata halibut, sałata krewetka królewska, sałata maślana, sałata jedno z warzyw do wyboru: awokado, ogórek, tykwa, rzodkiew jeden z dodatków do wyboru: majonez, ser filadelfia, teriyaki, sezam

12 SASHIMI sumo (duże sashimi) 79,00 5 ryb po 5 kawałków podane z glonami i warzywami samuraj (średnie sashimi) 57,00 3 ryby po 5 kawałków podane z glonami i warzywami hamachi 39,00 5 kawałków z serioli podane z glonami i warzywami ronin (małe sashimi) 29,00 5 kawałków jednej ryby podanej z glonami i warzywami bezglutenowe wegetariańskie wegańskie

13 ZESTAWY UCZEŃ GAKUSEI 39,00 4 nigiri + 6 maki 2 x łosoś, maślana, omlet + 6 filadelfia, łosoś, ogórek DOSKONAŁE KAMPEKI DA 59,00 8 nigiri + 6 maki/uramaki 2 x łosoś, 2 x tuńczyk, okoń, maślana, sandacz, tamago + 6 maki/uramaki BLIŹNIĘTA FUTAGO 74,00 10 nigiri + 6 maki/uramaki 2 x tuńczyk, 2 x maślana, 2 x okoń, 2 x łosoś, 2 x polędwica + 6 maki/uramaki HOKKAIDO 65,00 4 nigiri+ 4 uramaki + 6 futomaki 2x seriola, 1x tuńczyk, 1x krewetka 4 x uramaki łosoś, awokado, serek 6 x futomaki spicy tuńczyk NIGIRI MAŁE 51,00 DUŻE 82,00 8 szt. nigiri 16 szt. nigiri MAKI MAŁE 49,00 DUŻE 83,00 hosomaki 6 szt., hosomaki 2 x 6 szt., futomaki 6 szt., futomaki 2 x 6 szt., uramaki 8 szt. uramaki 8 szt.

14 PRZEKĄSKI EDAMAME 11,00 blanszowane nasiona młodej soi UNAGI TERIYAKI (4szt.) 18,00 węgorz w chrupiącym cieście tempura polany słodkim sosem teriyaki HARO MAKI (8szt.) 18,00 wegetariańskie rolki smażone na głębokim oleju GYOZA (6szt.) japońskie pierożki - z warzywami 16,00 - z kimchi 17,00 - z kurczakiem 18,00 - z kaczką 19,00 Calmari don delikatne smażone 18,00 baby kalmary z limonką i chilli tatar z łososia 31,00 tatar z tuńczyka 41,00 bezglutenowe wegetariańskie wegańskie Przekąski i sałatki

15 bezglutenowe wegetariańskie wegańskie SAŁATKI tsuma z marchwi i rzepy daikon cięta w typowy japoński sposób 7,00 podana z sosem miso peklowany łosoś podany na szpinaku z sezamem 15,00 wakame sałatka z glonów wakame i ogórka 15,00 kimchi kapusta kiszona na ostro w chilli 15,00 goma wakame japońska sałatka z marynowanych glonów 15,00 Przekąski i sałatki

16 bezglutenowe wegetariańskie wegańskie Zupy misoshiru - tradycyjna japońska 9,00 zupa z serem tofu i glonami wakame ciasiuramen - japoński bulion podawany z jajkiem, 9,00 posiekanym porem, makaronem oraz gotowaną polędwicą smoczy język - ostra, japońska zupa rybna 10,00 z kawałkami łososia, grzybami oraz warzywami udon - japoński biały bulion, podawany z makaronem udon, 12,00 posiekanym porem, krewetką, paluszkiem krabowym i łososiem udon z krewetką w tempurze - japoński biały bulion, 15,00 podawany z makaronem udon i krewetką królewską w tempurze Zupy I Dania główne

17 MAKARONY Gruby makaron udon smażony na płycie grillowej do wyboru: z warzywami 27,00 z kurczakiem i warzywami 34,00 z kawałkami różnych ryb i warzywami 35,00 z owocami morza i warzywami 39,00 Wszystkie dania serwujemy do wyboru z sosem: teriyaki teppanyaki ostrym Istnieje możliwość wymiany makaronu udon na ryż lub makaron soba. bezglutenowe wegetariańskie wegańskie Zupy I Dania główne

18 DANIA GŁÓWNE yasai gyoza 24,00 pikantny bulion podany z pierożkami wegetariańskimi, makaronem i warzywami tori gyoza 27,00 pikantny bulion podany z pierożkami z kurczakiem, makaronem i warzywami tempura warzywna 35,00 warzywa smażone na głębokim oleju, w chrupiącym cieście tempura, podane z ryżem w sezamie tempura krewetki królewskie 59,00 5 krewetek królewskich smażonych, na głębokim oleju w chrupiącym cieście tempura, podane z ryżem w sezamie tempura owoce morza 59,00 małże, krewetki królewskie, kalmary oraz ośmiornica, w chrupiącym cieście tempura, podane z ryżem w sezamie ebi furai 65,00 6 krewetek królewskich smażonych w maśle czosnkowym z zielonym pieprzem, podane z glonami wakame oraz makaronem soba bezglutenowe wegetariańskie wegańskie Zupy I Dania główne

19 DANIA GŁÓWNE yakitori z kurczaka 35,00 szaszłyki z marynowanej piersi kurczaka podane z ryżem i glonami wakame sake no teriyaki 37,00 grillowany łosoś teriyaki podany z makaronem ramen i warzywami halibut smażony 39,00 z masłem miso, podany na szpinaku z delikatnym sosem sansyo kamo ramen 44,00 pierś z kaczki w balsamicznym sosie teriyaki podana z makaronem ramen i warzywami Zupy I Dania główne

20 DESERY lody z zielonej herbaty 9,00 lody imbirowe 10,00 banan i ananas w chrupiącym cieście tempura 11,00 czekoladowe ciastko imbirowe z sorbetem z mango 15,00 lodowe sushi - lody w kształcie sushi 15,00 desery, napoje i alkohole

21 NAPOJE GORĄCE herbaty zielone w dzbanku 9,00 Bancha /tradycyjna herbata zielona/ Sencha aromatyzowana dodatkiem różnego rodzaju egzotycznych suszonych owoców i kwiatów oraz przypraw korzennych. Sencha Sakura, Żeń-szeń oraz wiele innych kompozycji smakowo-aromatycznych Jaśminowa /herbata zielona Sencha z dodatkiem kwiatów jaśminu/ Genmaicha /herbata zielona z ziarenkami prażonego brązowego ryżu/ 7 zielonych skarbów /mieszanka herbat zielonej i białej z dodatkiem truskawki, ananasa i kwiatu słonecznika/ Szampański Bukiet /mieszanka herbat zielonej i białej z dodatkiem czarnej i czerwonej porzeczki, melisy, trawy cytrynowej, bławatka i słonecznika/ herbaty czerwone w dzbanku: 9,00 Pu-erh Tropikalna /herbata czerwona z dodatkiem dzikiej róży, płatków słonecznika i bławatka oraz naturalnych aromatów egzotycznych/ Pu-erh żurawinowa /herbata czerwona z dodatkiem kandyzowanej żurawiny/ herbaty białe w dzbanku: 10,00 Pai Mu Tan /tradycyjna herbata biała/ herbata czarna, owocowa 7,00 kawa czarna, espresso 7,00 kawa biała, cappuccino 8,00 kawa latte 9,00 NAPOJE ZIMNE Orzeźwiające napoje aloesowe 0,4l 9,00 Soti herbata zielona 0,53l 14,00 Evian - woda niegazowana 0,75l 14,00 Badoit - woda gazowana 0,75l 14,00 Sok ze świeżych owoców 200ml 15,00 pomarańcza/grejpfrut 0,2l 6,00 0,2l 6,00 0,2l 6,00 0,2l 6,00 0,3l 6,00 0,2l 6,00 0,2l 6,00 0,2l 6,00 desery, napoje i alkohole

22 PIWA JAPOŃSKIE Kirin but. 0,33l 14,00 Sapporo but. 0,33l 14,00 Asahi but. 0,33l 14,00 PIWA Żywiec lane 0,33l 7,00 lane 0,5l 9,00 Gwizdek Żywca 0,2l 5,00 Żywiec Białe but. 0,5l 11,00 Żywiec Porter but. 0,33l 10,00 Żywiec bezalkoholowy but. 0,33l 7,00 Heineken but. 0,33l 8,00 Somersby but. 0,4l 9,00 Paulaner Weis but. 0,5l 13,00 Desperados but. 0,4l 11,00 Corona but. 0,33l 11,00 ALKOHOLE JAPOŃSKIE Sake 100ml 15,00 Wino śliwkowe Choya 100ml 10,00 karafka 0,5l 43,00 ALKOHOLE Wyborowa 40ml 8,00 Finlandia Vodka 40ml 10,00 Żołądkowa Gorzka 40ml 8,00 Wiśniówka 40ml 8,00 Martini Bianco/Dry/Rosso 100ml 10,00 Grappa 40ml 12,00 Bailey s 40ml 12,00 Bacardi Superior 40ml 12,00 Bacardi Black 40ml 12,00 Seagram s 40ml 12,00 Olmeca blanco/gold 40ml 14,00 Ballantine s 40ml 12,00 Jack l s 40ml 13,00 Johnnie Walker Red 40ml 14,00 Johnnie Walker Black 40ml 18,00 Jameson 40ml 14,00 Chivas Regal 40ml 25,00 Martel VS 40ml 26,00 Hennessy Fine de Cogniac 40ml 25,00 Metaxa ***** 40ml 15,00 desery, napoje i alkohole