SUSHI SPECJALNE TALERZYKI DIGESTIVE APERITIF BEZALKOHOLOWY APERITIF ALKOHOLOWY REKOMENDOWANE NA START NIGIRI I SASHIMI DROBNE JAPOŃSKIE PRZYSTAWKI

Transkrypt

1 APERITIF ALKOHOLOWY Onna - rum, marakuja, imbir, limonka 15 Otoko - gin, kordiał limonkowy 15 APERITIF BEZALKOHOLOWY Momo biała herbata brzoskwiniowa, limonka 15 Kappa zielona herbata, ogórek, limonka 15 DROBNE JAPOŃSKIE PRZYSTAWKI Kyuri no Sunomono 6 marynowany ogórek, sezam, chili, sos ponzu Sweet chili edamame 6 Tsukemono marchewka, biała rzodkiew, sos mizu 6 Wasabi peanuts orzeszki, wasabi 6 Kimchi 6 Japońskie warzywa rzepa, tykwa, grzyby 6 REKOMENDOWANE NA START NIGIRI I SASHIMI Cytrusowy łosoś 10 Opalany łosoś kabayaki 10 Mini sashimi: łosoś 12 / dorada 12 / okoń 12 SASHIMI 5 rodzajów ryb 98 / 3 rodzaje ryby 69 / 1 rodzaj ryby 39 TATARY łosoś 45 / tuńczyk 45 / seriola 55 / krab śnieżny 65 SUSHI SPECJALNE jeden czarny łupek 39 / + 5 za ekstra dodatek Dojo węgorz, krewetka w tempurze, chrupki z tempury, pikantny majonez Mojito seriola, limonka, mięta Hanabi cytrusowy łosoś, avocado/omlet Dragon węgorz, krewetka w tempurze, pikantny majonez Shogun tuńczyk, philadelphia, jalapenio, tempura Bata Ebi krewetki, szparagi, por Spider krab piaskowy, tempura, avocado Rainbow tuńczyk, łosoś, seriola Pierożki z Tatarem soja, tatar, tempura Hotate Sarada małże św. Jakuba, kawior, togarashi Hotsui krab, avocado, ogórek Kurosawa małże św. Jakuba, czosnek, pietruszka Gunkan Łosoś ikura, żółtko przepiórcze, łosoś Sashimi Maki ulubione rodzaje ryb, warzywa sezonowe TALERZYKI jeden czarny talerzyk 35 2 nigiri Halibut / 2 nigiri Tuńczyk / 2 nigiri Seriola 2 małże św. Jakuba / 2 nigiri Węgorz 6 futomaki Tuńczyk 6 futomaki z Tatarem w tempurze 6 futomaki Halibut 6 futomaki Seriola 6 futomaki z Krewetkami 6 futomaki Tatar Seriola jeden niebieski talerzyk 29 2 nigiri Dorada 3 nigiri Krewetka 6 futomaki Vege 2 nigiri Okoń 6 maki Tatar tuńczyk/łosoś 6 futomaki Łosoś 6 futomaki z pieczonym Łososiem jeden biały talerzyk 15 2 nigiri Kalmar / 2 nigiri Omlet 2 nigiri Ośmiornica / 2 nigiri Łosoś 6 hosomaki Łosoś 6 hosomaki pieczony Łosoś 6 hosomaki Warzywa (1 składnik) SAŁATKI Kyuri no Sunomono 14 marynowany ogórek, sezam, chili, sos ponzu Sweet chili edamame 16 łuskana fasolka edamame, chili Tsukemono 22 marchewka, biała rzodkiew, sos mizu Edamame 15 fasola, sól różowa Kimchi 15 kapusta pekińska, chili Wakame 14 glony wakame, tofu, dressing ZUPY Miso 14 pasta sojowa, bulion dashi, tofu, wakame Umi (morska) 15 sezonowe warzywa, curry, łosoś Kimchi 21 bulion wołowy, wieprzowina, kapusta, chili Mini Ramen 17 Seafood Ramen 39 bulion rybny, makaron ramen, jajko Beef Ramen 39 DIGESTIVE Jägermeister 15 / Amaretto 15 / Hennessy V.S. 26 / Martell Cognac VSOP 28

2 APERITIF ALKOHOLOWY Onna - rum, marakuja, imbir, limonka 15 Otoko - gin, kordiał limonkowy 15 APERITIF BEZALKOHOLOWY Momo biała herbata brzoskwiniowa, limonka 15 Kappa zielona herbata, ogórek, limonka 15 DROBNE JAPOŃSKIE PRZYSTAWKI Kyuri No Sunomono 6 marynowany ogórek, sezam, chili, sos ponzu Sweet Chili Edamame 6 Tsukemono 6 marchewka, biała rzodkiew, sos mizu Wasabi Peanuts orzeszki, wasabi 6 Kimchi 6 Japońskie Warzywa rzepa, tykwa, grzyby 6 REKOMENDOWANE NA START Kalmary zielony pieprz i czosnek 17 Smażone Ryby na maśle 17 Yakitori mini szaszłyk z kurczaka 15 MINI TEMPURY Mix Owoce Morza halibut, krewetka, kalmar 21 Mix Ryby okoń, dorada, halibut 20 Mix Vege selekcja warzyw: cukinia, batat, brokuł 16 Mix Vegan specjalna tempura 16 Wołowina Gyu Tataki w tempurze 17 MORZE Maguro No Tataki 45 opalany tuńczyk, czosnek, imbir Sake Amaguchi 39 łosoś, bok choy, teriyaki Misoyaki Shibasu 49 okoń morski, miso, broccoli Ebi Soba 46 krewetki, gryka, czosnek Tako Sarada 37 ośmiornica, zielona herbata, enoki, togarashi Kaisen Ramen 49 krewetka, małża, kalmary, bok choy DANIA SPECJALNE ZIEMIA Kamo Teriyaki 39 kaczka, pietruszka, yuzu Gyuniku 39 wołowina, soja, czosnek, bataty No Butaniku 30 luzowane żeberka wieprzowe, miód, marynata japońska Wafu Shirataki 37 wołowina, makaron ryżowy, edamame, sweet chili sos Wafu Ramen 37 wołowina, makaron ramen, bok choy, brokuły, czosnek, zielony pieprz Gyoza 5 sztuk 21 / 3 sztuki 15 pierożki z wieprzowiną, czosnek Tori Yaki Udon 34 kurczak, makaron udon, warzywa SAŁATKI Kyuri no Sunomono 14 marynowany ogórek, sezam, chilli, sos ponzu Sweet chili edamame 16 łuskana fasolka edamame, chili Tsukemono 22 marchewka, biała rzodkiew, sos mizu Edamame 15 fasola, sól różowa Kimchi 15 kapusta pekińska, chili Wakame 14 glony wakame, tofu, dressing TEMPURA Krewetki 40 Mix owoce morza 49 halibut, krewetka, kalmar Mix ryby 47 okoń, dorada, halibut Mix vege 35 selekcja warzyw: cukinia, batat, brokuł Mix vegan 35 specjalna tempura DIGESTIVE ZUPY Miso 14 pasta sojowa, bulion dashi, tofu, wakame Umi (morska) 15 sezonowe warzywa, curry, łosoś Kimchi 21 bulion wołowy, wieprzowina, kapusta, chili Mini Ramen 17 Seafood Ramen 39 bulion rybny, makaron ramen, jajko Beef Ramen 39 Jägermeister 15 / Amaretto 15 / Hennessy V.S. 26 / Martell Cognac VSOP 28

3 DIGESTIVE Jägermeister 15 / Amaretto 15 / Hennessy V.S. 26 / Martell Cognac VSOP 28 DESERY DLA DWÓCH OSÓB Makaroniki na Sposób Japoński 6 sztuk 30 zielona herbata / czekolada / cytryna, pomarańcza Czekoladowe Fondue 23 Mini Ptysie 4 sztuki 20 zielona herbata / cytryna DESERY DLA JEDNEJ OSOBY Owoce w Omlecie 14 Lekki Mus w Stylu Japońskim 13 wanilia, czekolada Tarta Migdałowa z Gruszką i Kremem Waniliowym 14 Lody - Made by Mizu 7 czekolada, zielona herbata, słony karmel, śmietanka, wanilia Makaroniki na Sposób Japoński 3 sztuki 15 zielona herbata / czekolada / cytryna, pomarańcza Sorbety - Made by Mizu 7 Ze świeżych, dojrzałych owoców KAWY I HERBATY Latte 12 Cappucino 10 Espresso Doppio 12 Espresso 8 Herbata Organiczna / wybór / duża 13 / mała 8 ALKOHOLE DESEROWE Wino Choya Gold 72 / 14

4 WODA MINERALNA NIEGAZOWANA Cisowianka niegazowana 0,33 L - 6 / 0,7 L - 12 Evian 0,33 L - 9 / 0,7 L 17 GAZOWANA Cisowianka Perlage 0,33 L - 6 / 0,7 L - 12 Badoit 0,33 L - 9 zł / 0,75 L- 17 SOKI ŚWIEŻO WYCISKANE 0,2 L - 14 Pomarańcza Grejpfruit Marchew Jabłko / Marchew NAPOJE 0,2 L Dr Coco woda kokosowa 11 Napoj aloesowy 9 Herbata Soti 13 SOKI 0,2 L - 9 Pomarańcza Jabłko Czarna porzeczka Pomidor NAPOJE GAZOWANE 0,2 L - 9 Coca Cola Coca Cola Zero Fanta Sprite Tonic

5 WHITE / BIAŁE SELECTION Marek Krojcig, Stara Winna Góra Riesling znad Pradoliny, Zielona Góra, Polska 90 / 15 Little Beauty, Insight, Sauvignon Blanc, Malrborough, Nowa Zelandia 95 / 16 Defaix, Chablis, Burgundia, Francja 95 / 16 Quinta de Chocapalha, Mar de Lisboa Bianco, Portugalia 75 / 13 VINTAGES Jean Chartron, Pouligny-Montrachet, Burgungia, Francja 290 L Esprit de Chevalier Blanc, Pessac-Léognan, Francja 240 SPARKLING Louis Roederer Cristal 2006, Szampania, Francja 990 Perrier Jouet Grand Brut, Szampania, Francja 340 G.M. Mumm Rose, Szampania, Francja 330 Deutz, Brut Classic, Szampania, Francja 190 Deutz, Brut Classic, Szampania, Francja 130 Le Contesse, Prosecco Extra Dry, Treviso, Włochy 80 / 14 Perelada, Cava Brut Reserva, Hiszpania 80 / 14 WHITE Merryvale, Starmont Chardonnay, Napa Valley, USA 140 Bailly Reverdy Point d Orgue, Sancerre, Dolina Loary, Francja 120 Teresa Breuer, Riesling, Rudesheim, Reinghau, Niemcy 110 Hofstätter, Pinot Grigio Joseph, Górna Adyga, Włochy 95 77/77-171C VERY SPECIAL Lustau, Sherry Fino, Hiszpania 95 / 16 Wine Choya Gold 72 / 14 RED / CZERWONE SELECTION Cuvelier Los Andes Collección, Mendoza, Argentyna 130 Quinta de Chocapalha, Mar de Lisboa Tinto, Portugalia 75 / 13 Altos Las Hormigas, Malbec Classico, Mendoza, Argentyna 85 / 15 Grant Burge, Benchmark, Shiraz, Australia 85 VINTAGES Cordero di Montezemolo, Barolo Monfaletto, Langhe, Włochy 240 Bodegas Roda, Rioja, Hiszpania 200 RED Fonterutoli, Chianti Classico, Toskania, Włochy 115 La Pèira en Damaisèla, Les Obriers de La Pèira, Terrasses du Larzac, Langwedocja, Francja 105 / 18 Hofstätter Meczan, Pinot Nero, Górna Adyga, Włochy 100 / 17

6 SAKE Sake Gekkeikan 28 / 55 WINO CHOYA Wine Choya Gold 72 / 14 SPIRITS / ALKOHOLE WYSOKOPROCENTOWE The Hakushu Single malt whisky 12 years 42 Whisky Chivas 12 years 19 Martell Cognac VSOP 29 Hennessy V.S. 26 Wódka Ostoya 14 Wódka Absolut Elyx 21 Wódka Beluga Noble 19 Gin Beefeater 12 BEERS / PIWA La Bronge jasne eko, Belgia 16 Leffe Jasne, Belgia 14 Leffe Ciemne, Belgia 14 Sapporo, Japonia 14 Żywiec, Polska 9 Żywiec bezalkoholowy, Polska 9

7 MENU MAŁEGO GOŚCIA SUSHI 6 futomaki Halibut w Tempurze 35 6 futomaki Pieczona Dorada 35 2 nigiri Łosoś 15 6 hosomaki Łosoś 15 6 hosomaki Pieczony Łosoś 15 DANIE GŁÓWNE Sake Teriyaki 28 łosoś, sos teriyaki, ryż Tori Yaki Udon 22 kurczak, makaron udon, sos teriyaki Kakin Kara-age 22 kurczak w panko, ryż Udon Smażony z masłem 12 Yakitori 22 szaszłyki z kurczaka TEMPURA Krewetki 40 Mix Ryby 47 okoń, dorada, halibut Mix Vege 35 selekcja warzyw: cukinia, batat, brokuł Mix Vegan 35 specjalna tempura SAŁATKI ZUPY Edamame 15 fasola, sól różowa Wakame 14 glony wakame, tofu, dressing Miso 14 pasta sojowa, bulion dashi, tofu, wakame Mini Ramen 17

8 77/77-171C