Przewodnik po odmianach ziemniaka

Transkrypt

1 Przewodnik po odmianach ziemniaka

2 SPIS TREŚCI BAFANA CRISPER EL MUNDO EUROSTAR EVEREST INOVA LABADIA MONDEO PERLINE RAMOS VR LEGENDA Szanowni Państwo, KWS Polska Sp. z o.o. z siedzibą w Poznaniu zajmuje się od wielu lat rozprowadzaniem na terenie naszego kraju nasion roślin rolniczych takich gatunków jak burak cukrowy, kukurydza, rzepak, gorczyca i słonecznik oraz działalnością doradczą w zakresie uprawy tych roślin. W roku 2009 do wymienionych gatunków dołączył w naszej ofercie ziemniak. KWS SAAT AG, nasza macierzysta firma w Niemczech założyła spółkę Joint Venture z chlubiącą się ponad letnią tradycją w zakresie hodowli ziemniaków holenderską firmą van Rijn - stąd pochodzi materiał genetyczny oferowanych przez nas odmian. W roku 2011 spółka Joint Venture została przekształcona w spółkę KWS Potato B.V., w całości należącą do KWS. Dostarczane Państwu sadzeniaki ziemniaków produkowane są w gospodarstwach na północy Polski, co daje gwarancję wysokiej zdrowotności materiału sadzeniakowego. Staramy się, aby nasze odmiany ziemniaków spełniały Państwa oczekiwania nie tylko pod względem jakości sadzeniaków, ale również walorów smakowych, odżywczych czy przetwórczych, tak, aby wyprodukowany z nich ziemniak jadalny znajdował szerokie grono zadowolonych odbiorców końcowych. W niniejszym przewodniku przedstawiamy Państwu ofertę odmian przeznaczonych dla polskiego rynku. Znajdą tu Państwo odmiany o różnych kierunkach użytkowania i różnej wczesności dojrzewania - mamy nadzieję, że nasza oferta wzbudzi Państwa zainteresowanie, a opisy pozwolą na szybką orientację i ułatwią wybór odmian dobrze pasujących do warunków gospodarowania. Jeśli życzą sobie Państwo porady specjalisty - prosimy do nas zadzwonić albo napisać, dane kontaktowe naszych przedstawicieli znajdują się na tylnej okładce przewodnika. Polecamy Państwu nasze odmiany i w nadziei na dobrą współpracę łączymy serdeczne pozdrowienia. Mirosław Przyjemski w imieniu Zespołu Doradców ds. Uprawy Ziemniaka KWS Polska 2 Ziemniaki Ziemniaki 3

3 BAFANA VICTORIA X FELSINA Wczesność dojrzewania 6 Rozwój pędu naziemnego 8 Okres spoczynku 6 ż krem Plon 8 Wyrównanie bulw 7 Wielkość bulw 7 Kształt bulw podł-ow BC % s.m. 19,5-20 mechaniczne 6 Plamy w miąższu 7 po ugotowaniu 7 Index dla frytek 8 Index dla chipsów 7 na patogeny: Ro1 bardzo odporna Pa 2+3 Zaraza łodyg 5 Zaraza bulw 7,5 Alternaria 7 Parch zwykły 6 Wirus Y Metribuzyna niska wrażliwość Basagran podatna CIPC mało Frytki BAFANA, średniopóźna, bardzo wydajna odmiana, cechuje się także bardzo dobrą przechowalnością. Nadaje się na większość rodzajów gleb, szybko rośnie i ma dobre pokrycie gleby. Potrzebuje średnio intensywnego nawożenia, nieco wrażliwie reaguje na Sencor. Z powodu podłużno-owalnego kształtu bulw należy zwrócić uwagę na niebezpieczeństwo uszkodzeń podczas zbioru. Nieco na Fusarium. BAFANA jest idealną odmianą frytkową dla przemysłu fastfood. Ma ładne, podłużno-owalne bulwy, żółtą skórkę i kremowy kolor miąższu. Jest to odmiana średniopóźna, bardzo wydajna. Swoje dobre wyniki potwierdziła w wielu krajach świata. 4 Ziemniaki Ziemniaki 5

4 CRISPER CHIPIE X HERTHA Wczesność dojrzewania 5,5 Rozwój pędu naziemnego 7 Okres spoczynku 6 Plon 7,5 Wyrównanie bulw 7 Wielkość bulw 8 Kształt bulw okr-ow C % s.m. 23,3 mechaniczne 6 Plamy w miąższu 5 po ugotowaniu 6 Index dla chipsów 8 na patogeny: Ro1 bardzo odporna Pa 2+3 podatna Zaraza łodyg 6,5 Parch zwykły 5,5 Rak ziemniaka1 odporna Wirus Y średnio Metribuzyna - CIPC - CRISPER daje stabilne i wysokie plony, o wysokiej zawartości suchej masy. Bardzo dobrze znosi okresowe susze. Skrobia Chipsy CRISPER ma mocne łodygi i doskonałej jakości bulwy. Łączy wysokie plony i stabilny poziom suchej masy. Jest to typowa odmiana czipsowa o okrągłoowalnych bulwach i jasnożółtym kolorze miąższu oraz skórki. 6 Ziemniaki Ziemniaki 7

5 EL MUNDO HE X VALOR Wczesność dojrzewania 6,5 Rozwój pędu naziemnego 8 Okres spoczynku 6 Plon 9,5 Wyrównanie bulw 7 Wielkość bulw 8 Kształt bulw ow/podł-ow AB % s.m. 17,5 mechaniczne 7 Plamy w miąższu 8 po ugotowaniu 8 Index dla frytek 6 Index dla chipsów 5 na patogeny: Ro1 bardzo odporna Pa 2 mało odporna Zaraza łodyg 7 Zaraza bulw 7,5 Alternaria 7 Parch zwykły 5 Rak ziemniaka1 odporna Wirus Y mało Metribuzyna Uprawa ekologiczna EL MUNDO wytwarza dużą ilość bulw o dużej wielkości, dzięki czemu uzyskuje bardzo wysokie plony. Szybko rośnie, wykształca mocne łodygi, dlatego nie powinien być zbyt mocno nawożony. Nie zaleca się stosowania nawozów organicznych przy tej odmianie. EL MUNDO jest jadalną odmianą ziemniaka typu zwięzłego, osiągającą bardzo wysokie plony. Posiada ładną, gładką skórkę, co predysponuje ją do mycia i pakowania oraz sprzedaży w handlu detalicznym. Cechuje się wysoką odpornością na zgniliznę ziemniaka, dzięki czemu dobrze nadaje się do upraw ekologicznych. 8 Ziemniaki Ziemniaki 9

6 EUROSTAR VICTORIA X INNOVATOR Wczesność dojrzewania 5,5 Rozwój pędu naziemnego 9 Okres spoczynku 7 ż Plon 8 Wyrównanie bulw 7 Wielkość bulw 8 Kształt bulw ow/podł-ow B % s.m. 19,5 mechaniczne 5 Plamy w miąższu 6 po ugotowaniu 7 Index dla frytek 8 Index dla chipsów 5 na patogeny: Ro1 bardzo odporna Pa 2+3 bardzo odporna Zaraza łodyg 6,5 Zaraza bulw 7,5 Alternaria 8 Parch zwykły 5,5 Wirus Y Metribuzyna CIPC średnio Frytki EUROSTAR dobrze się przechowuje i nadaje się na większość rodzajów gleb za wyjątkiem tych, na których występuje parch. Późno wykształca bulwy i wymaga z tego powodu uregulowanych warunków wzrostu przy niskim poziomie azotu. Ta odmiana ma bardzo wysoką odporność na nicienie (Ro1, Pallida 2+3) i na Alternaria solani. EUROSTAR to wysokie plony, dobra odporność na nicienie, wyśmienite właściwości do produkcji frytek. Owalne do podłużnoowalnych bulwy mają jasnożółty kolor miąższu i żółtą skórkę. EUROSTAR jest uprawiany i sprzedawany przede wszystkim w krajach Europy północno-zachodniej. 10 Ziemniaki Ziemniaki 11

7 EVEREST SPUNTA x MARADONNA Wczesność dojrzewania 8 Rozwój pędu naziemnego 8 Okres spoczynku 7 Plon 9 Wyrównanie bulw 8 Wielkość bulw 8 Kształt bulw ow Głębokość oczek 6 AB % s.m. 17,8 mechaniczne 6 Plamy w miąższu 6 po ugotowaniu 7 Index dla frytek 6 Index dla chipsów 5 na patogeny: Ro1 bardzo odporna Pa 2+3 podatna Zaraza łodyg 5 Zaraza bulw 6 Alternaria 7 Parch zwykły 5 Rak ziemniaka Wirus Y umiarkowanie Metribuzyna średnia wrażliwość Basagran mało CIPC EVERST bardzo dobrze nadaje się do uprawy w trudnych warunkach (brak wody, upały). Szybko wschodzi i sprawnie rośnie, co skutkuje szybkim wytworzeniem się gęstego aparatu liściowego. Bulwy o regularnym kształcie, wysokie plony. Wymaga niskich dawek nawożenia. Bulwy powinny mieć twardą skórkę przed zbiorem. bardzo odporna na okresy posuchy i wtórny wzrost. EVEREST jest bardzo wydajną odmianą ziemniaka, o wysokim udziale bulw dużych. Ma jasnożółty kolor miąższu i żółty kolor skórki. Jest to odmiana wczesna odznaczająca się dobrymi wynikami na całym świecie. 12 Ziemniaki Ziemniaki 13

8 INOVA NICOLA X IMPALA Wczesność dojrzewania 8 Rozwój pędu naziemnego 6 Okres spoczynku 7 ż ż Plon 7 Wyrównanie bulw 8 Wielkość bulw 7 Kształt bulw ow-podł/ow AB % s.m. 19,2 mechaniczne 7 Plamy w miąższu 8 po ugotowaniu 8 Index dla frytek 6 Index dla chipsów 6 na patogeny: Ro1 bardzo odporna Pa 2+3 Zaraza łodyg 5 Zaraza bulw 7 Alternaria 4 Parch zwykły 5,5 Wirus Y średnio Metribuzyna średnia wrażliwość CIPC Sałatka INOVĘ cechuje długi okres spoczynku bulw i dobra przechowalność. Nadaje się na większość rodzajów gleb. Wcześnie wykształca bulwy. Daje wysokie plony pod warunkiem wystarczającego zaopatrzenia w składniki pokarmowe podczas całego okresu wegetacji. Wdzięczna jest za utrzymanie łodyg w zdrowym stanie. Szybko wytwarza skórkę, jest mało podatna na Fusarium i uszkodzenia mechaniczne przy zbiorze. INOVA, odmiana ziemniaka typu zwięzłego, cechuje się wyjątkowo dobrym smakiem i cieszy się wskutek tego dużą popularnością głównie na rynkach Europy północno-zachodniej. Ta bardzo wczesna odmiana osiąga dobre wyniki także w północnej Afryce i na Bliskim Wschodzie i eksportowana jest stamtąd do Europy. Jej bulwy są podłużno-owalne, a miąższ i skórka mają żółty kolor. Nadaje się wyśmienicie jako ziemniak do mycia i pakowania. 14 Ziemniaki Ziemniaki 15

9 LABADIA MONDIAL X VAN GOGH Wczesność dojrzewania 7 Rozwój pędu naziemnego 7 Okres spoczynku 6 ż Plon 7 Wyrównanie bulw 7 Wielkość bulw 8 Kształt bulw ow B % s.m. 19,9 mechaniczne 5 Plamy w miąższu 7 po ugotowaniu 8 Index dla frytek 6 Indeks dla chipsów 5 na patogeny: Nicień Ro1 bardzo odporna Nicień Pa 2 Zaraza łodyg 5 Zaraza bulw 7 Alternaria 7 Parch zwykły 5 Wirus Y Metribuzyna niska wrażliwość CIPC LABADIA cechuje się dobrą przechowalnością, nie należy jednak magazynować jej w zbyt niskich temperaturach. Nadaje się na wszystkie rodzaje gleby, na których nie występuje parch. Aby przyspieszyć wschody można pobudzić sadzeniaki do kiełkowania. Niższa początkowa dawka nawozu azotowego sprzyja wysokiemu wykształcaniu bulw, a przez to wysokim plonom. LABADIA jest dość na mechaniczne u szkodzenia podczas zbioru. LABADIA jest tradycyjną, jadalną odmianą ziemniaka. Jej cechy zewnętrzne-owalny kształt bulw, jasnożółty kolor miąższu oraz ładna, równomiernie zabarwiona żółta skórka predysponują ją do sprzedaży jako świeży produkt w małych opakowaniach oraz jako ziemniak do mycia i pakowania. 16 Ziemniaki Ziemniaki 17

10 MONDEO MARADONNA X VE 7445 Wczesność dojrzewania 5,5 Rozwój pędu naziemnego 8 Okres spoczynku 6 Plon 9 Wyrównanie bulw 8 Wielkość bulw 8 Kształt bulw ow / podł-ow B % s.m. 19 mechaniczne 7 Plamy w miąższu 5 po ugotowaniu 7 Index dla frytek 7 na patogeny: Nicień Ro1 bardzo odporna Nicień Pa 2 Zaraza łodyg 7 Zaraza bulw 5,5 Alternaria 8 Parch zwykły 7 Wirus Y średnio Metribuzyna niska wrażliwość MONDEO cechuje się dobrą przechowalnością. Nadaje się na wszystkie rodzaje gleb, jest mało podatny na parcha i alternarię. W niewielkim stopniu wrażliwy mechaniczne podczas zbioru. MONDEO jest jadalną odmianą ziemniaka o ładnym wyglądzie, nadającą się zarówno dla zakładów pakujących ziemniaki jak i do sprzedaży bezpośredniej. Podłużno-owalne bulwy, miąższ koloru jasnożółtego, gładka, jasnożółta skórka. 18 Ziemniaki Ziemniaki 19

11 PERLINE OLIVIA x Wczesność dojrzewania 8 Rozwój pędu naziemnego 6 Okres spoczynku 6 Plon 7 Wyrównanie bulw 7 Wielkość bulw 6 Kształt bulw okr-ow Głębokość oczek 6 A % s.m. 17,3 mechaniczne 6 Plamy w miąższu 7 po ugotowaniu 7 Index dla frytek 6 na patogeny: Ro1 bardzo odporna Pa 2 podatna Zaraza łodyg 4 Zaraza bulw 6 Parch zwykły 5 Wirus Y umiarkowanie Metribuzyna Wygodna żywność PERLINE cechuje się średnim do krótkiego okresem spoczynku. Nadaje się na wiele rodzajów gleb, wymaga wysokiego nawożenia. Wytwarza wyjątkowo dużą ilość bulw o regularnym kształcie, co należy wziąść pod uwage podczas ustalania gęstości sadzenia. PERLINE jest prawdziwym przysmakiem wśród odmian o drobnych bulwach. Jest to odmiana wczesna, która ze względu na mały rozmiar bulw bardzo dobrze nadaje się do przerobu na półprodukty (tzw.wygodna żywność). Wytwarza wyjątkowo dużo bulw, które po ugotowaniu pozostają zwięzłe. 20 Ziemniaki Ziemniaki 21

12 RAMOS AGRIA X VK Wczesność dojrzewania 6,5 Rozwój pędu naziemnego 7 Okres spoczynku 8 Plon 8,5 Wyrównanie bulw 7 Wielkość bulw 8 Kształt bulw ow/podł-ow BC % s.m. 20,1 mechaniczne 6 Plamy w miąższu 6 po ugotowaniu 8 Index dla frytek 8 Indeks dla chipsów 7 na patogeny: Nicień Ro1 bardzo odporna Nicień Pa 2+3 mało odporna Zaraza łodyg 5 Zaraza bulw 7,5 Alternaria 5 Parch zwykły 6 Wirus Y średnio Metribuzyna średnia wrażliwość Basagran CIPC mało Frytki RAMOS wyśmienicie nadaje się do długiego przechowywania. Udaje się na wszystkich rodzajach gleb. Odznacza się szybkimi wschodami oraz szybkim rozwojem. Mocne pędy naziemne wymagają troskliwego nawożenia. Skórka szybko wytwarza korek. RAMOS: uprawiają go najlepsi producenci, przerabiają najlepsi przetwórcy. Bardzo dobrze nadaje się do produkcji frytek. Dobry wygląd i dobry smak predysponują go także do sprzedaży jako stołową odmianę ziemniaka. 22 Ziemniaki Ziemniaki 23

13 VR 808 LADY CLAIRE X ATLANTIC Wczesność dojrzewania 6,5 Rozwój pędu naziemnego 7 Okres spoczynku 8 ż ż Plon 7 Wyrównanie bulw 8 Wielkość bulw 7 Kształt bulw okr/okr-ow BC % s.m. 23,7 mechaniczne 7 Plamy w miąższu 6 po ugotowaniu 7 Index dla frytek 8 Indeks dla chipsów 8 na patogeny: Nicień Ro1 bardzo odporna Nicień Pa 2 Zaraza łodyg 5 Zaraza bulw 7 Alternaria 7 Parch zwykły 6 Wirus Y bardzo Metribuzyna CIPC średnio Skrobia Chipsy VR 808 doskonale nadaje się do długiego przechowywania. Osiąga dobre wyniki na wszystkich rodzajach gleb. Potrzebuje nawożenia na średnim poziomie, wzbogaconego o dodatkową dawkę potasu. Ma ładną, mocną skórkę i tylko w małym stopniu jest podatny mechaniczne oraz na fusarium i parcha srebrzystego. Wrażliwy na wirusa Y. VR 808 cieszy producentów chipsów okrągłym i wyrównanym kształtem bulw idącym w parze z wysokim i stabilnym poziomem suchej masy przy minimalnej zawartości cukru podczas całego sezonu. Jej pozostałe cechy to jasnożółty kolor miąższu o doskonałej strukturze, żółta skórka, płaskie oczka. 24 Ziemniaki Ziemniaki 25

14 Legenda Cechy charakterystyczne Wczesność dojrzewania Rozwój pędu naziemnego Okres spoczynku 9 = bardzo wczesna 1 = bardzo późna 9 = bardzo dobry 1 = bardzo słaby 9 = długi 1 = krótki Plamy w miąższu po ugotowaniu Index dla frytek / chipsów 9 = nie 1 = 8 = nie ciemnieje 1 = mocno ciemnieje 8 = najwyższa przydatność 1 = brak przydatności b = biały = jasnożółty ż = żółty cz = czerwony b = biały krem = kremowy = jasnożółty ż = żółty cż = ciemnożółty na patogeny PCN Ro PCN patotyp Ro 1 PCN patotyp Ro PCN Pa PCN patotyp Pa 2 Bardzo odporna Bardzo Bardzo odporna Bardzo Plon 9 = bardzo wysoki 1 = bardzo niski Zaraza łodyg 9 = odporna 1 = bardzo Wyrównanie bulw 9 = bardzo regularne 1 = nieregularne Zaraza bulw 9 = odporna 1 = bardzo Wielkość bulw 9 = bardzo duże 1 = bardzo małe Alternaria 9 = odporna 1 = bardzo Kształt bulw okr = okrągłe okr-ow = okrągło-owalne ow = owalne podł-ow = podłużno-owalne podł = podłużne Parch zwykły Rak ziemniaka 9 = odporna 1 = bardzo Odporna Wrażliwa Głębokość oczek 9 = bardzo niska 1 = bardzo głęboka A = zwięzły - sałatkowy B = lekko zwięzły - ogólno użytkowy C = mączysty D = bardzo - mączysty % s.m. na frytki pomiędzy 19 a 23% na chipsy pomiędzy 22 a 25% mechaniczne 9 = nie 1 = bardzo Wirus Y ochrony roślin bardzo wysoka odporność dobra odporność średnia odporność bardzo Metrybuzyna Basagran CIPC nie niska wrażliwość średnia wrażliwość podwyższona wrażliwość 26 Ziemniaki Ziemniaki 27

15 1 - Marcin Łukomski tel marcin.lukomski@kws.com Country Crop Manager 2 - Mirosław Przyjemski Tel.: m.przyjemski@kws.com 3 - dr Wacław Wiśniewski tel waclaw.wisniewski@kws.com 4 - Ryszard Bera tel ryszard.bera@kws.com 5 - Tomasz Bondyra tel tomasz.bondyra@kws.com KWS Polska Sp. z o.o. ul. Chlebowa 4/ Poznań Tel.: Fax: biuro@kws.com Ziemniaki 28