Przewodnik po odmianach ziemniaka

Transkrypt

1 Przewodnik po odmianach ziemniaka

2 SPIS TREŚCI BAFANA EUROSTAR INOVA LABADIA MONDEO PICCOLO STAR RAMOS SAPHIRE SIMPLY RED VERONIE VR Ziemniaki

3 Szanowni Państwo, KWS Polska Sp. z o.o. z siedzibą w Poznaniu zajmuje się od wielu już lat rozprowadzaniem na terenie naszego kraju nasion roślin rolniczych takich gatunków jak burak cukrowy, kukurydza, rzepak, gorczyca i słonecznik oraz działalnością doradczą w zakresie uprawy tych roślin. W roku 2009 do wymienionych gatunków dołączył w naszej ofercie ziemniak. KWS SAAT AG, nasza macierzysta firma w Niemczech założyła spółkę Joint Venture z chlubiącą się ponad letnią tradycją w zakresie hodowli ziemniaków holenderską firmą van Rijn - stąd pochodzi materiał genetyczny oferowanych przez nas odmian. Dostarczane Państwu sadzeniaki ziemniaków produkowane są w gospodarstwach na północy Polski, co daje gwarancję wysokiej zdrowotności materiału sadzeniakowego. Staramy się, aby nasze odmiany ziemniaków spełniały Państwa oczekiwania nie tylko pod względem jakości sadzeniaków, ale również walorów smakowych, odżywczych czy przetwórczych, tak, aby wyprodukowany z nich ziemniak jadalny znajdował szerokie grono zadowolonych odbiorców końcowych. W niniejszym przewodniku przedstawiamy Państwu ofertę odmian przeznaczonych dla polskiego rynku. Znajdą tu Państwo odmiany o różnych kierunkach użytkowania i różnej wczesności dojrzewania - mamy nadzieję, że nasza oferta wzbudzi Państwa zainteresowanie, a opisy pozwolą na szybką orientację i ułatwią wybór odmian dobrze pasujących do warunków gospodarowania. Jeśli odczują Państwo potrzebę porozmawiania ze specjalistą - prosimy do nas zadzwonić albo napisać, dane kontaktowe naszych przedstawicieli znajdują się na tylnej okładce przewodnika. Polecamy Państwu nasze odmiany i w nadziei na dobrą współpracę łączymy serdeczne pozdrowienia. Mirosław Przyjemski w imieniu Zespołu Doradców ds. Uprawy Ziemniaka KWS Polska Ziemniaki 3

4 BAFANA BAFANA jest idealną odmianą frytkową dla przemysłu fastfood. Ma ładne, podłużnoowalne bulwy, żółtą skórkę i kremowy kolor miąższu. Jest to odmiana średniopóźna, bardzo wydajna. Swoje dobre wyniki potwierdziła w wielu krajach świata. 4 Ziemniaki

5 BAFANA VICTORIA X FELSINA Cechy charakterystyczne: Wczesność dojrzewania 6 Rozwój pędu naziemnego 8 Okres spoczynku 6 Kolor skórki ż Kolor miąższu krem Plon 8 Wyrównanie bulw 7 Wielkość bulw 7 Kształt bulw podł-ow Głębokość oczek 7 Typ kulinarny BC % s.m. 19,5 / 20 Odporność na uszkodzenia mechaniczne 6 Plamy w miąższu 7 Ciemnienie miąższu po ugotowaniu 7 Indeks dla frytek 8 Indeks dla chipsów 7 Odporność na patogeny: Ro 1 bardzo odporna Pa 2+3 wrażliwa Zgnilizna łodyg 5 Zgnilizna bulw 7,5 Alternaria 7 Parch zwykły 6 Rak ziemniaka Wirus Y odporna wrażliwa Reakcja na środki ochrony roślin: Metribuzyna mało wrażliwa Basagran wrażliwa CIPC mało wrażliwa Uwagi: BAFANA, średniopóźna, bardzo wydajna odmiana, cechuje się także bardzo dobrą przechowalnością. Nadaje się na większość rodzajów gleb, szybko rośnie i ma dobre pokrycie gleby. Potrzebuje średnio intensywnego nawożenia, nieco wrażliwie reaguje na Sencor. Z powodu podłużno-owalnego kształtu bulw należy zwrócić uwagę na niebezpieczeństwo uszkodzeń podczas zbioru. Nieco wrażliwa na Fusarium. Ziemniaki 5

6 EUROSTAR EUROSTAR to wysokie plony, dobra odporność na nicienie, wyśmienite właściwości do produkcji frytek. Jego owalne do podłużno-owalnych bulwy mają jasnożółty kolor miąższu i żółtą skórkę. EUROSTAR jest uprawiany i sprzedawany przede wszystkim w krajach Europy północno-zachodniej. 6 Ziemniaki

7 EUROSTAR VICTORIA X INNOVATOR Cechy charakterystyczne: Wczesność dojrzewania 5,5 Rozwój pędu naziemnego 9 Okres spoczynku 7 Kolor skórki ż Kolor miąższu jż Plon 8 Wyrównanie bulw 7 Wielkość bulw 8 Kształt bulw ow/podł-ow Głębokość oczek 7 Typ kulinarny B % s.m. 19,5 Odporność na uszkodzenia mechaniczne 5 Plamy w miąższu 6 Ciemnienie miąższu po ugotowaniu 7 Indeks dla frytek 8 Indeks dla chipsów 5 Odporność na patogeny: Ro 1 bardzo odporny Pa 2+3 bardzo odporny Zgnilizna łodyg 6,5 Zgnilizna bulw 7,5 Alternaria 8 Parch zwykły 5,5 Rak ziemniaka odporny Wirus Y wrażliwy Reakcja na środki ochrony roślin: Metribuzyna wrażliwy CIPC średnio wrażliwy Uwagi: EUROSTAR dobrze się przechowuje i nadaje się na większość rodzajów gleb za wyjątkiem tych, na których występuje parch. Późno wykształca bulwy i wymaga z tego powodu uregulowanych warunków wzrostu przy niskim poziomie azotu. Ta odmiana ma bardzo wysoką odporność na nicienie (Ro 1, Pallida 2+3) i na Alternaria solani. Ziemniaki 7

8 INOVA INOVA, jadalna odmiana ziemniaka typu zwięzłego, cechuje się wyjątkowo dobrym smakiem i cieszy się wskutek tego dużą popularnością głównie na rynkach Europy północnozachodniej. Ta bardzo wczesna odmiana osiąga dobre wyniki także w północnej Afryce i na Bliskim Wschodzie i eksportowana jest stamtąd do Europy. Jej bulwy są podłużno-owalne, a miąższ i skórka mają żółty kolor. Nadaje się wyśmienicie jako ziemniak do mycia i pakowania. 8 Ziemniaki

9 INOVA NICOLA X IMPALA Cechy charakterystyczne: Wczesność dojrzewania 8 Rozwój pędu naziemnego 6 Okres spoczynku 7 Kolor skórki ż Kolor miąższu ż Plon 7 Wyrównanie bulw 8 Wielkość bulw 7 Kształt bulw ow-podł/ow Głębokość oczek 7 Typ kulinarny AB % s.m. 19,2 Odporność na uszkodzenia mechaniczne 7 Plamy w miąższu 8 Ciemnienie miąższu po ugotowaniu 8 Indeks dla frytek 6 Indeks dla chipsów 6 Odporność na patogeny: Ro 1 bardzo odporna Pa 2+3 wrażliwa Zgnilizna łodyg 5 Zgnilizna bulw 7 Alternaria 4 Parch zwykły 5,5 Rak ziemniaka odporna Wirus Y średnio wrażliwa Reakcja na środki ochrony roślin: Metribuzyna mało wrażliwa CIPC wrażliwa Uwagi: INOVĘ cechuje długi okres spoczynku bulw i dobra przechowalność. Nadaje się na większość rodzajów gleb. Wcześnie wykształca bulwy. Daje wysokie plony pod warunkiem wystarczającego zaopatrzenia w składniki pokarmowe podczas całego okresu wegetacji. Wdzięczna jest za utrzymanie łodyg w zdrowym stanie. Szybko wytwarza skórkę, jest mało podatna na Fusarium i uszkodzenia mechaniczne przy zbiorze. Ziemniaki 9

10 LABADIA LABADIA jest tradycyjną, jadalną odmianą ziemniaka. Jej cechy zewnętrzne - owalny kształt bulw, jasnożółty kolor miąższu oraz ładna, równomiernie zabarwiona żółta skórka predysponują ją do sprzedaży jako świeży produkt w małych opakowaniach oraz jako ziemniak do mycia i pakowania. 10 Ziemniaki

11 LABADIA MONDIAL X VAN GOGH Cechy charakterystyczne: Wczesność dojrzewania 7 Rozwój pędu naziemnego 7 Okres spoczynku 6 Kolor skórki ż Kolor miąższu jż Plon 7 Wyrównanie bulw 7 Wielkość bulw 8 Kształt bulw ow Głębokość oczek 7 Typ kulinarny B % s.m. 19,9 Odporność na uszkodzenia mechaniczne 5 Plamy w miąższu 7 Ciemnienie miąższu po ugotowaniu 8 Indeks dla frytek 6 Indeks dla chipsów 5 Odporność na patogeny: Nicień Ro 1 bardzo odporna Nicień Pa 2 wrażliwa Zgnilizna łodyg 5 Zgnilizna bulw 7 Alternaria 7 Parch zwykły 5 Rak ziemniaka odporna Wirus Y wrażliwa Reakcja na środki ochrony roślin: Metribuzyna mało wrażliwa CIPC wrażliwa Uwagi: Labadia cechuje się dobrą przechowalnością, nie należy jednak magazynować jej w zbyt niskich temperaturach. Nadaje się na wszystkie rodzaje gleby, na których nie występuje parch. Aby przyspieszyć wschody można pobudzić sadzeniaki do kiełkowania. Niższa początkowa dawka nawozu azotowego sprzyja wysokiemu wykształcaniu bulw, a przez to wysokim plonom. Labadia jest dość wrażliwa na mechaniczne uszkodzenia podczas zbioru. Ziemniaki 11

12 MONDEO MONDEO jest jadalną odmianą ziemniaka o ładnym wyglądzie, nadającą się zarówno dla zakładów pakujących ziemniaki jak i do sprzedaży bezpośredniej. Podłużno-owalne bulwy, miąższ koloru jasnożółtego, gładka, jasnożółta skórka. 12 Ziemniaki

13 MONDEO MARADONNA X VE 7445 Cechy charakterystyczne: Wczesność dojrzewania 5,5 Rozwój pędu naziemnego 8 Okres spoczynku 6 Kolor skórki jż Kolor miąższu jż Plon 9 Wyrównanie bulw 8 Wielkość bulw 8 Kształt bulw ow / podł-ow Głębokość oczek 7 Typ kulinarny B % s.m. 19 Odporność na uszkodzenia mechaniczne 7 Plamy w miąższu 5 Ciemnienie miąższu po ugotowaniu 7 Indeks dla frytek 5 Odporność na patogeny: Nicień Ro 1 bardzo odporny Nicień Pa 2 wrażliwy Zgnilizna łodyg 7 Zgnilizna bulw 5,5 Alternaria 8 Parch zwykły 7 Rak ziemniaka odporny Wirus Y średnio wrażliwy Reakcja na środki ochrony roślin: Metribuzyna mało wrażliwy Uwagi: MONDEO cechuje się dobrą przechowalnością. Nadaje się na wszystkie rodzaje gleb, jest mało podatny na parcha i alternarię. W niewielkim stopniu wrażliwy na uszkodzenia mechaniczne podczas zbioru. Ziemniaki 13

14 PICCOLO STAR PICCOLO STAR charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i doskonale nadaje dla przemysłu przetwórczego. Odmiana ta produkuje dużą ilość bulw owalnego kształtu, o żółtozłotym kolorze miąższu i żółtej skórce. 14 Ziemniaki

15 PICCOLO STAR AUSONIA X VE Cechy charakterystyczne: Wczesność dojrzewania 7 Rozwój pędu naziemnego 6 Okres spoczynku 7 Kolor skórki ż Kolor miąższu ż Plon 7 Wyrównanie bulw 7 Wielkość bulw 6 Kształt bulw ow Głębokość oczek 7 Typ kulinarny AB % s.m. 20,9 Odporność na uszkodzenia mechaniczne 6 Plamy w miąższu 6 Ciemnienie miąższu po ugotowaniu 8 Indeks dla frytek 8 Indeks dla chipsów 7 Odporność na patogeny: Nicień Ro 1 bardzo odporny Nicień Pa 2 wrażliwy Zgnilizna łodyg 5,5 Zgnilizna bulw 5 Alternaria 6 Parch zwykły 6,5 Rak ziemniaka odporny Wirus Y mało wrażliwy Reakcja na środki ochrony roślin: Metribuzyna mało wrażliwy CIPC mało wrażliwy Uwagi: PICCOLO STAR cechuje się dobrą przechowalnością, nie powinien jednak być zbyt długo przechowywany w zimnie. Do sadzenia należy używać dobrze ogrzanego materiału. Nadaje się na wszystkie rodzaje gleb. Produkuje dużą ilość bulw, potrzebuje wystarczającego nawożenia, dobrze reaguje na mikroelementy. Odmiana ta jest wrażliwa na uszkodzenia mechaniczne. Ziemniaki 15

16 RAMOS RAMOS: uprawiają go najlepsi producenci, przerabiają najlepsi przetwórcy. Bardzo dobrze nadaje się do produkcji frytek. Dobry wygląd i dobry smak predysponują go także do sprzedaży jako stołową odmianę ziemniaka. 16 Ziemniaki

17 RAMOS AGRIA X VK Cechy charakterystyczne: Wczesność dojrzewania 6,5 Rozwój pędu naziemnego 7 Okres spoczynku 8 Kolor skórki jż Kolor miąższu jż Plon 8,5 Wyrównanie bulw 7 Wielkość bulw 8 Kształt bulw ow/podł-ow Głębokość oczek 7 Typ kulinarny BC % s.m. 20,1 Odporność na uszkodzenia mechaniczne 6 Plamy w miąższu 6 Ciemnienie miąższu po ugotowaniu 8 Indeks dla frytek 8 Indeks dla chipsów 7 Odporność na patogeny: Nicień Ro 1 bardzo odporny Nicień Pa 2+3 mało odporny Zgnilizna łodyg 5 Zgnilizna bulw 7,5 Alternaria 5 Parch zwykły 6 Rak ziemniaka odporny Wirus Y średnio wrażliwy Reakcja na środki ochrony roślin: Metribuzyna mało wrażliwy Basagran wrażliwy CIPC mało wrażliwy Uwagi: RAMOS wyśmienicie nadaje się do długiego przechowywania. Udaje się na wszystkich rodzajach gleb. Odznacza się szybkimi wschodami oraz szybkim rozwojem. Mocne pędy naziemne wymagają troskliwego nawożenia. Skórka szybko wytwarza korek. Ziemniaki 17

18 SAPHIRE SAPHIRE jest idealnym ziemniakiem do pieczenia. Ma okrągło-owalne bulwy, miąższ koloru jasnożółtego oraz piękną, gładką skórkę. Szczególnie dużo uprawia się go w Anglii i Francji. 18 Ziemniaki

19 SAPHIRE BYDAND X CEASAR Cechy charakterystyczne: Wczesność dojrzewania 5 Rozwój pędu naziemnego 8 Okres spoczynku 7 Kolor skórki jż Kolor miąższu jż Plon 7 Wyrównanie bulw 8 Wielkość bulw 9 Kształt bulw okr-ow/ow Głębokość oczek 7 Typ kulinarny B % s.m. 20 Odporność na uszkodzenia mechaniczne 7 Plamy w miąższu 7 Ciemnienie miąższu po ugotowaniu 8 Indeks dla frytek 6 Indeks dla chipsów 5 Odporność na patogeny: Nicień Ro 1 wrażliwy Nicień Pa 2 mało odporny Zgnilizna łodyg 4,5 Zgnilizna bulw 6 Alternaria 6 Parch zwykły 5 Rak ziemniaka odporny Wirus Y średnio wrażliwy Reakcja na środki ochrony roślin: Metribuzyna mało wrażliwy CIPC mało wrażliwy Uwagi: SAPHIRE cechuje się długim okresem spoczynku, dobrą zdolnością przechowalniczą oraz niskim stopniem tworzenia bulw - z tego powodu należy zachować powściągliwość w nawożeniu. Zaleca się sadzić go trochę głębiej (2-4 cm) i dobrze formować redliny ze względu na możliwość zazielenienia bulw. Wymaga dokarmiania magnezem i manganem. Wytwarza okrągło-owalne duże i bardzo duże bulwy. Dobre wyniki uzyskuje także na lżejszych glebach. Ziemniaki 19

20 SIMPLY RED SIMPLY RED to odmiana o czerwonej skórce, eksportowana do wielu krajów śródziemnomorskich. Jej bulwy są owalnego kształtu, miąższ ma kolor kremowy, skórka czerwony. Cechuje ją dobra odporność na choroby i nicienie. 20 Ziemniaki

21 SIMPLY RED ASTERIX X HZ86 AM075 Cechy charakterystyczne: Wczesność dojrzewania 5 Rozwój pędu naziemnego 8 Okres spoczynku 7 Kolor skórki cz Kolor miąższu krem Plon 7 Wyrównanie bulw 7 Wielkość bulw 8 Kształt bulw ow Głębokość oczek 7 Typ kulinarny B % s.m. 21,9 Odporność na uszkodzenia mechaniczne 7 Plamy w miąższu 7 Ciemnienie miąższu po ugotowaniu 7 Indeks dla frytek 6 Indeks dla chipsów 8 Odporność na patogeny: Nicień Ro bardzo odporny Nicień Pa 2 odporny Zgnilizna łodyg 6 Zgnilizna bulw 8 Alternaria 7 Parch zwykły 7,5 Rak ziemniaka odporny Wirus Y bardzo wrażliwy Reakcja na środki ochrony roślin: Metribuzyna mało wrażliwy CIPC mało wrażliwy Uwagi: SIMPLY RED cechuje się długim okresem spoczynku i dobrą przechowalnością. Można sadzić go stosunkowo wcześnie, nadaje się na wszystkie rodzaje gleb. Ma dobrą odporność na parcha. Wymaga niższego niż średnia nawożenia azotowego, dobrze radzi sobie na uboższych w składniki pokarmowe stanowiskach. Ziemniaki 21

22 VERONIE VERONIE to wczesna, jadalna odmiana ziemniaka o pięknym kształcie. Bulwy owalne, jasnożółty kolor miąższu, gładka, żółta skórka. 22 Ziemniaki

23 VERONIE COLMO X SANTANA Cechy charakterystyczne: Wczesność dojrzewania 7,5 Rozwój pędu naziemnego 7 Okres spoczynku 5 Kolor skórki jż Kolor miąższu jż Plon 6 Wyrównanie bulw 7 Wielkość bulw 7 Kształt bulw ow Głębokość oczek 7 Typ kulinarny BC % s.m. 20,1 Odporność na uszkodzenia mechaniczne 6 Plamy w miąższu 7 Ciemnienie miąższu po ugotowaniu 8 Indeks dla frytek 6 Indeks dla chipsów 5 Odporność na patogeny: Nicień Ro 1 bardzo odporna Nicień Pa 2 wrażliwa Zgnilizna łodyg 5 Zgnilizna bulw 7 Alternaria 6 Parch zwykły 5,5 Rak ziemniaka odporna Wirus Y wrażliwa Reakcja na środki ochrony roślin: Metribuzyna mało wrażliwa CIPC wrażliwa Uwagi: VERONIE cechuje się krótkim okresem spoczynku i wczesnym tworzeniem bulw. Nadaje się na wszystkie rodzaje gleb pod warunkiem dobrego zaopatrzenia w wodę. Rośnie dobrze przy wysokim poziomie nawożenia. Jest mało wrażliwa na odbicia i uszkodzenia mechaniczne. Ziemniaki 23

24 VR 808 VR 808 cieszy producentów chipsów okrągłym i wyrównanym kształtem bulw idącym w parze z wysokim i stabilnym poziomem suchej masy przy minimalnej zawartości cukru podczas całego sezonu. Jej pozostałe cechy to jasnożółty kolor miąższu o doskonałej strukturze, żółta skórka, płaskie oczka. 24 Ziemniaki

25 VR 808 LADY CLAIRE X ATLANTIC Cechy charakterystyczne: Wczesność dojrzewania 6,5 Rozwój pędu naziemnego 7 Okres spoczynku 8 Kolor skórki ż Kolor miąższu ż Plon 7 Wyrównanie bulw 8 Wielkość bulw 7 Kształt bulw okr/okr-ow Głębokość oczek 7 Typ kulinarny BC % s.m. 23,7 Odporność na uszkodzenia mechaniczne 7 Plamy w miąższu 6 Ciemnienie miąższu po ugotowaniu 7 Indeks dla frytek 8 Indeks dla chipsów 8 Odporność na patogeny: Nicień Ro 1 bardzo odporny Nicień Pa 2 wrażliwy Zgnilizna łodyg 5 Zgnilizna bulw 7 Alternaria 7 Parch zwykły 6 Rak ziemniaka odporny Wirus Y bardzo wrażliwy Reakcja na środki ochrony roślin: Metribuzyna bardzo wrażliwy CIPC średnio wrażliwy Uwagi: VR 808 doskonale nadaje się do długiego przechowywania. Osiąga dobre wyniki na wszystkich rodzajach gleb. Potrzebuje nawożenia na średnim poziomie, wzbogaconego o dodatkową dawkę potasu. Ma ładną, mocną skórkę i tylko w małym stopniu jest podatny na uszkodzenia mechaniczne oraz na Fusarium i parcha srebrzystego. Wrażliwy na wirusa Y. Ziemniaki 25

26 26 Ziemniaki Notatki

27 Notatki Ziemniaki 27

28 Polska północno-zachodnia Marcin Łukomski Tel.: Polska południowo-zachodnia Ryszard Bera Tel.: Polska centralna Mirosław Przyjemski Tel.: Polska południowo-wschodnia Tomasz Bondyra Tel.: KWS Polska Sp. z o.o. ul. Chlebowa 4/ Poznań Tel.: Fax: biuro@kws.com