PRZYSTAWKI / SAŁATKI SAŁATKI/ SALADS ZUPY / SOUPS

Transkrypt

1 PRZYSTAWKI / SAŁATKI Tatar z łososia Salmon tartare Carpaccio wołowe podane z rukolą i serem Grana Padano Beef filled leaves served with rocked salad and Grana Padano cheese Tradycyjny tatar z polędwicy wołowej Beef steak tartare Wątróbka wieprzowa z patelni z cebulką, pieczarkami i wiśniami Pork liver with onion, mushrooms and cherries Krewetki z pomidorami i rukolą z delikatną nutą pikanterii Little bit spicy Tiger s shrimps with tomato and rocked salad 19zł 22 zł 25 zł 14 zł 16 zł SAŁATKI/ SALADS Kurczak "sous-vide" podany z kompozycją sałat otulonych vinegret musztardowym Salad with chicken sous-vide in mustard vinaigrette Sałatka Cezar Cesar salad Sałatka "Willa pod Bramą" Special salad Willa pod Bramą Grillowany łosoś z krewetkami na kompozycji sałat otoczonych delikatnym vinegret Salad with grilled salmon and shrimps Mix sałat z polędwicą z tuńczyka w nucie cytrusowej Mix salad with tuna fillet in citrus note 17 zł 18 zł 21 zł 22 zł 24 zł ZUPY / SOUPS Tradycyjny rosół z domowym makaronem Bouillon with noodle Delikatna zupa chrzanowa z grzankami i prażonymi orzechami Horseradish soup with croutons and roasted nuts Aromatyczny krem z kalafiora podany w towarzystwie wędzonej szynki i płatków Grana Padano Aromatic cream of cauliflower served in the company of smoked ham and Grana Padano cheese flakes 8 zł 12 zł 12 zł

2 DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSE DRÓB / POULTRY Filet kurczaka "sous-vide" podany z konfiturą z czarnej porzeczki i warzywami sezonowymi Chicken filled sous-vide with blackcurrant jam and seasonal vegetables 25 zł Filet kurczaka "sous-vide" z duszonymi borowikami i śliwką kalifornijską z dodatkiem warzyw Chicken filled sous-vide stewed boletus, California plum and roasted vegetables 28 zł Roladki drobiowe faszerowane szpinakiem i suszonymi pomidorami podane z warzywami sezonowymi Chicken roulades stuffed spinach and sundried tomatoes with seasonal vegetables 25 zł Filet z kaczki podany z buraczkami, kluseczkami ziołowymi i pieczonymi warzywami Fillet of duck served with red beetroot, herbal noodles and roasted vegetables 3 WIEPRZOWINA / PORK Duszona wieprzowina z puree cebulowo-ziemniaczanym i warzywami sezonowymi Stewed pork with onion-potatoes puree and seasonal vegetables 27 zł Polędwiczka wieprzowa "sous-vide" w towarzystwie wiśni z dodatkiem kaszy pęczak i warzyw sezonowych Pork tenderloin "sous - vide" in the company of cherries with pearl barley and seasonal vegetables 2 WOŁOWINA / BEEF Polędwica wołowa w aksamitnym sosie "demi glace" podana z kluseczkami ziołowymi i pieczonymi warzywami Beef filled steak in demi glace with herbal noodles and roasted vegetables 46 zł

3 RYBY / FISH Halibut pieczony w cieście filo z duszonymi pomidorami w aromacie czosnku Halibut in filo pie with braised tomato and Garlic 30 zł Grillowany łosoś podany ze szpinakiem i ziemniakami opiekanymi w sosie z białego wina Grilled salmon served with spinach, baked potatoes and white wine sauce 33 zł Filet dorsza z warzywami "Ratatouille" i ziemniakami opiekanymi Cod filled served with "Ratatouille" vegetables and baked potatoes 33 zł MAKARONY / PASTA Aromatyczne Tagliatelle otulone kremem z dyni w akompaniamencie warzyw Tagliatelle with vegetables 1 Tagliatelle z łososiem w towarzystwie szpinaku, suszonych pomidorów i aromacie sera pleśniowego Tagliatelle with salmon, spinach, dried tomatoes and blue cheese 22 zł Pappardelle w aksamitnym sosie "demi glace" z grzybami, otulone płatkami wołowiny i serem Grana Padano Pappardelle in demi glace with mushrooms, beef and Grana Padano cheese 24 zł

4 DESERY / DESSERTS Sernik "Willa Pod Bramą" podany z sosem waniliowym Cheesecake served with vanilla sauce Lody i sorbety (do wyboru) Ice cream and sorbet (make a choice) Torcik czekoladowy z karmelizowanymi orzechami Chocolate cake with caramelised nuts 12 zł Regionalny owoc w cieście filo podany z gałką lodów Regional fruit in filo pie served with ice cream 12 zł

5 NAPOJE GORĄCE / HOT BEVERAGES Kawa Espresso Kawa Americano 6 zł 6 zł Herbata Richmont (czarna, zielona, owocowa) / Richmont Tea (black, green, fruit) 7 zł Kawa Cappuccino Doppio podwójne espresso Latte Macchiato Irish Coffee 8 zł 11 zł NAPOJE ZIMNE / COLD BEVERAGES Woda mineralna / Mineral water Coca cola / Coca-cola zero/ Fanta / Sprite / Tonic / Nestea Sok owocowy / Fruit juice pomarańczowy/ jabłkowy/ czarna porzeczka/ grejpfrutowy/ pomidorowy orange / apple / black currant / grapefruit / tomato Red bull Sok świeżo wyciskany / Fresh squeezed Juice Dzbanek wody mineralnej / Jug of Mineral water 330 ml 4 zł 200 ml 4 zł 200 ml 4 zł 250 ml 8 zł 250 ml

6 PIWA / BEERS Piwo beczkowe Żywiec / draught beer 300 ml 5 zł Piwo beczkowe Żywiec / draught beer 500 ml 7 zł Piwo bezalkoholowe Warka Radler / non-alcoholic 500 ml 6 zł Heineken 500 ml 8 zł Paulaner 400 ml 8 zł Desperados 400 ml 8 zł Sommersby ( jabłko, jeżyna)/ apple, blackberry 400 ml 8 zł Cydr / Cider 330 ml 7 zł MIÓD PITNY / MEAD Sandomierski Trójniak 13 % 40 ml 8 zł Sandomierski Dwójniak 16 % Sandomierski Dwójniak Maliniak 16 % Sandomierski Półtorak 16 % 40 ml 12 zł

7 ALKOHOLE / ALCOHOLIC BEVERAGES APERITIF I DIGESTIV Jägermeister 40 ml 8 zł Martini Bianco/ Rosso / Extra Dry 100 ml 10 zł WHISK(E)Y / BRANDY& COGNAC Jameson 40 ml Ballantine's Johnnie Walker Red Label Jim Beam Jack Daniel s Metaxa Chivas Regal 12 yo Johnnie Walker Black Label Hennessy VS Glenfiddich 12 yo 40 ml 12 zł 40 ml 12 zł 40 ml 12 zł 40 ml 14 zł 40 ml 16 zł 40 ml 16 zł 40 ml 18 zł 40 ml 1

8 LIKIERY / LIQUEURS Baileys Irish cream Malibu Cointreau 40 ml 14 zł GIN /RUM /TEQUILA Seagram s 40 ml 8 zł Bacardi Superior Olmeca Silver 40 ml 11 zł Olmeca Gold 40 ml 14 zł WÓDKA / VODKAS Żołądkowa Gorzka 40 ml 7 zł Soplica wiśniowa 40 ml 7 zł Soplica orzech laskowy 40 ml 7 zł Wyborowa 40 ml 7 zł Finlandia 40 ml Chopin Red

9 KOKTAJLE / COCTAILS KOKTAJLE ALKOHOLOWE / ALKOHOL COCTAILS Mojito 250 ml 17 zł ( rum, woda gazowana, limonka, cukier brązowy, świeża mięta / rum, mineral water, lime, brown sugar, fresh mint ) Błękitna laguna / Blue Lagoon 250 ml 17 zł ( wódka, blue curacao, Sprite / vodka, blue curacao, Sprite) Ogórkowa świeżość / Cucumber Freeze 300 ml 17 zł ( wódka, martini Bianco, Sprite, ogórek, świeża mięta, limonka / vodka, martini Bianco, Sprite, cucumber, fresh mint, lime) Tequila Sunrise 250 ml 18 zł ( tequila, syrop grenadine, sok pomarańczowy / tequila, grenadine syrup, orange juice ) Manthattan 150 ml 1 ( whisky, martini Bianco / whisky, martini Bianco ) Margarita 120 ml 20 zł ( tequila, sok z limonki / tequila, lime juice ) Long Island 250 ml 22 zł ( wódka, gin, rum, tequila, sok z limonki, Coca-Cola / vodka, gin, rum, tequlia, lime juice, Coca-Cola) KOKTAJLE BEZALKOHOLOWE / NON-ALCOHOL COCTAILS Virgin Mojito 500 ml 12 zł ( świeża mięta, limonka, cukier brązowy, Sprite / fresh mint, lime, brown sugar, Sprite)