Policzki wołowe sou s-vide w sosie własnym 1,4,5 podawane z chrupiącą grzanką.

Transkrypt

1 sd

2 PRZYSTAWKI STARTERS Zapiekany ser kozi 1,4,5 serwowany z sosem malinowym. Baked goat cheese 1,4,5 served with raspberry sauce. 120g/80g 22,00 PLN Policzki wołowe sou s-vide w sosie własnym 1,4,5 podawane z chrupiącą grzanką. Sous-vide beef cheeks in gravy 1,4,5 served with crispy toast. 150g/80g 16,00 PLN Carpaccio wołowe 1,4,5 podawane na rucoli, serwowane z delikatną oliwą, kaparami oraz parmezanem. Beef Carpaccio 1,4,5 laid on arugula, served with mild olive, caper fruit and parmesan. 120g 26,00 PLN 1-zawiera gluten 2-zawiera jaja 3-zawiera ryby 4-zawiera białko mleka i laktozę 5-zawiera orzechy. 1-inc. gluten 2-inc. eggs 3-inc. fish 4-inc.lactose 5-inc. nuts.

3 ZUPY SOUPS Consommé z kaczki. 1 Consommé with duck ml 1 Staropolski żurek z jajkiem. 1,2,4,5 Traditional Polish sour soup 1,2,4,5 served with a boiled egg. 250ml 12,00 PLN Zupa krem. 4 Cream soup ml 1 1-zawiera gluten 2-zawiera jaja 3-zawiera ryby 4-zawiera białko mleka i laktozę 5-zawiera orzechy. 1-inc. gluten 2-inc. eggs 3-inc. fish 4-inc.lactose 5-inc. nuts.

4 DANIA GŁÓWNE MAIN COURSES Stek z polędwicy wołowej 1,4,5 z frytkami belgijskimi, sałatką z młodego szpinaku oraz redukcją z wina czerwonego. Sirloin steak 1,4,5 served with Belgian fries, a young spinach salad and the red wine reduction. 280g/150g 60,00 PLN Polędwiczka wieprzowa w sosie pieprzowym 4 z opiekanymi ziemniakami oraz karmelizowaną marchewką. Pork tenderloin with pepper sauce 4 served with a caramelized carrot and baked potatoes. 180g/120g/120g Filet z kaczki 4 serwowany na puree marchewkowym, podany z ziemniakami gratin. 32,00 PLN Duck fillet 4 served with carrot puree and potatoes au gratin. 240g/150g/120g 4 Burger wołowy 1,4,5 podawany z frytkami belgijskimi. Beef burger 1,4,5 served with Belgian fries. 160g/120g/100g 2 1-zawiera gluten 2-zawiera jaja 3-zawiera ryby 4-zawiera białko mleka i laktozę 5-zawiera orzechy. 1-inc. gluten 2-inc. eggs 3-inc. fish 4-inc.lactose 5-inc. nuts.

5 DANIA GŁÓWNE MAIN COURSES Filet z kurczaka sous-vide 4 serwowany z puree pomarańczowo-marchewkowym z grillowanymi warzywami. Sous-vide chicken fillet 4 served with orange and carrot puree and grilled vegetables. 160g/120g/100g 26,00 PLN Łosoś z buraczanym pęczotto i grzybowym ragout. 1,3,4 Salmon served with a beetroot and pear barley risotto and mushroom ragout. 1,3,4 170g/120g/100g 3 Dorsz gotowany sous-vide 3,4 podawany na jarmużowych chipsach oraz puree z pietruszki. Sous-vide steamed Cod 3,4 served on kale chips and parsley puree. 160g/120g/100g 31,00 PLN Makaron penne 1 z grillowanymi warzywami i smakową oliwą. Penne pasta 1 served with grilled vegetables and oil flavour. 200g 23,00 PLN 1-zawiera gluten 2-zawiera jaja 3-zawiera ryby 4-zawiera białko mleka i laktozę 5-zawiera orzechy. 1-inc. gluten 2-inc. eggs 3-inc. fish 4-inc.lactose 5-inc. nuts.

6 SAŁATKI SALATS Sałatka z młodego szpinaku 4 z serami pleśniowymi. Young spinache salad 4 served with mould cheeses. 240g 17,00 PLN Sałata lodowa z wątróbką drobiową serwowana z jabłkiem, gruszką i sosem vinegrett. Iceberg lettuce with poultry liver served with an apple and a pear, with a vinaigrette sauce. 240g 21,00 PLN Sałatka z grillowanym kurczakiem z dodatkiem pomarańczy, podana na mieszance sałat z sosem vinegrett. Grilled chicken salad with the addition of oranges, served on a crunchy salad mix and with a vinaigrette sauce. 240g 22,00 PLN 1-zawiera gluten 2-zawiera jaja 3-zawiera ryby 4-zawiera białko mleka i laktozę 5-zawiera orzechy. 1-inc. gluten 2-inc. eggs 3-inc. fish 4-inc.lactose 5-inc. nuts.

7 DESERY DESSERTS Muffinka czekoladowa 1,4,5 z sosem malinowym i grillowaną gruszką. Chocolate muffin 1,4,5 with raspberry sauce and grilled pear. 180g 1 Puchar lodowy 4 z owocami i bitą śmietaną. Ice cream cup 4 served with fruits and whipped cream. 180g 12,00 PLN Szarlotka własnego wypieku 1,4,5 podawana na ciepło z gałką lodów waniliowych. Hot apple cake 1,4,5 served with a scop of vanilla ice cream. 120g/80g 11,00 PLN 1-zawiera gluten 2-zawiera jaja 3-zawiera ryby 4-zawiera białko mleka i laktozę 5-zawiera orzechy. 1-inc. gluten 2-inc. eggs 3-inc. fish 4-inc.lactose 5-inc. nuts.

8 NAPOJE GORACE HOT DRINKS Kawa Coffee Espresso Espresso Kawa latte Café latte Herbaty Richmond podane w dzbanku Richmond tea served in teapot Cappucino Cappucino 7,00 PLN 11,00 PLN 9,00 PLN

9 NAPOJE ZIMNE COLD DRINKS Sok pomarańczowy 0,2l Orange juice bot. 0,2l Sok jabłkowy 0,2l Apple juice 0,2l Sok grejpfrutowy 0,2l Greapefruit juice 0,2l Sok pomidorowy 0,2l Tomato juice 0,2l Sok z czarnej porzeczki 0,2l Blackcurrant juice 0,2l Coca-Cola 0,2l Coca-Cola 0,2l Coca-Cola zero 0,2l Coca-Cola zero 0,2l Fanta orange 0,2l Fanta orange 0,2l Sprite 0,2l Sprite 0,2l Tonic Kinley 0,2 Tonic Kinley 0,2 Napój energetyczny Tiger 0,25l Energetic drink Tiger 0,25l Woda gazowana 0,2l Sparkling water 0,2l Woda niegazowana 0,2l Still water 0,2l Sok wyciskany ze świeżych owoców Fresh fruit juice 5,00 PLN 5,00 PLN 5,00 PLN 5,00 PLN 5,00 PLN 10,00 PLN 12,00 PLN

10 ALKOHOLE ALKOHOLS Wódki czyste \Vodkas 0,5 l 40 ml Wratislavia 70,00 PLN 6,00 PLN Krakus exclusive 80,00 PLN Wyborowa 75,00 PLN 9,00 PLN Absolut 100,00 PLN 10,00 PLN Finlandia 100,00 PLN 10,00 PLN Wódki gatunkowe \Vlavoured vodkas 40 ml Żubrówka Bison grass vodka Żołądkowa gorzka Herbal bitter vodka Wiśniówka Cherry vodka Absolut Ruby red, Pears, Citron,Currant Finlandia Lime, Grapefruit, Cranberry, Blackcurrant, Redberry, Mango 9,00 PLN 10,00 PLN

11 ALKOHOLE ALKOHOLS Whisky/Bourbon 40 ml Ballentine s Chivas Regal 12 YO Jameson Jack Daniel s Tennessee Jack Daniel s Single Barrel Gentleman Jack Rare Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Jim Beam 12,00 PLN 1 16,00 PLN 1 22,00 PLN 17,00 PLN 9,00 PLN 15,00 PLN 10,00 PLN Gin / Rum / Tequila 40 ml Seagram s Bacardi White Olmeca Blanco Olmeca Gold 9,00 PLN

12 ALKOHOLE ALKOHOLS Likiery / Liquers 20 ml Beherovka Jägermeister Kahula Baileys Malibu 9,00 PLN 12,00 PLN 10,00 PLN 10,00 PLN Piwa / Beers Żywiec 0,5l Żywiec 0,3l 9,00 PLN