Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 3 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku.

Transkrypt

1 Łączenie kuchni fine dining Albertiny z winem to nasze oczko w głowie, dlatego w karcie menu przy każdej pozycji z przyjemnością i pełną odpowiedzialnością sugerujemy odpowiednie wina. Dzięki systemowi Enomatic możemy dzielić się z Gośćmi naszymi ulubionymi etykietami na kieliszki, zawsze nalewanymi na świeżo z butelki utrzymywanej w doskonałej formie. Nie zapominamy przy tym, że wybór wina zawsze pozostaje kwestią subiektywnej decyzji do naszego dzika polecamy marokański Syrah du Maroc Tandem 2015, ale jeżeli później najdzie kogoś ochota by popić deser piemonckim Barbaresco, nic nie stoi na przeszkodzie. Służymy radą, ale władzę nad kieliszkami sprawują u nas Goście! Szef Kuchni Grzegorz Fic z zespołem Sommelier Paweł Białobrocki The Albertina team put a lot of thought into fine dining food and wine pairing, with wine recommendations for each dish offered proudly on our menu. We would like to share some of our favourite wines by the glass from the Enomatic systems dispense wine directly from the bottle. But we would defend to the last the idea that wine is all about subjectivity. We may well recommend our wild boar tenderloin with a Moroccan Syrah du Maroc Tandem 2015 wine, but if you want to follow this with dessert washed down with a Piedmont Barbaresco, then power to you. We re the guide, you re the boss. The Albertina Team with Chef Grzegorz Fic Sommelier Paweł Białobrocki Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 3 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku. We kindly inform you that a discretionary 10% service charge is added to all parties above 3 guests. MENU DOSTĘPNE OD DNIA / VALID FROM:

2 PRZYSTAWKI / STARTERS TATAR Z WĘDZONEGO PSTRĄGA Z ZAWOI Kiszona rzodkiewka / Pak-choi / Suszone pomidory / Sos z czerwonej papryki 35 PLN ZAWOJA VILLAGE SMOKED TROUT TARTARE Pickled radish / Pak-choi / Sundried tomatoes / Red pepper sauce POLSKA / POLAND, Małopolskie - Kraków 5,00 15,00 25,00 PLN Srebrna Góra Cuvée Blanc 2017 Winnica Srebrna Góra POLSKA / POLAND, Małopolskie - Wieliczka 8,00 24,00 40,00 PLN Riesling 2017 Winnica Wieliczka HISZPANIA / SPAIN, Rías Baixas 6,00 18,00 30,00 PLN Eidos de Padriñán Albariño 2016 Adega dos Eidos WŁOCHY / ITALY, Veneto ,00 PLN Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG, Extra Dry, Furlan ŚWIEŻY ŁOSOŚ BAŁTYCKI W MARYNACIE ESCABECHE Kozi ser / Orzechy laskowe / Jabłko / Słonecznik / Kapusta włoska / Chips ziemniaczany 48 PLN FRESH BALTIC SEA SALMON ESCABECHE Goat cheese / Hazelnuts / Apple / Sunflower seeds / Kale cabbage / Potato chips NOWA ZELANDIA / NEW ZEALAND, Marlborough 7,00 21,00 35,00 PLN Sauvignon Blanc 2017 Greywacke - Kevin Judd FRANCJA / FRANCE, Loire Valley - Pouilly Fumé 9,00 27,00 45,00 PLN Pouilly Fumé 2017 Château de Tracy FRANCJA / FRANCE, Loire Valley ,00 PLN Crémant de Loire Rosé, Domaine Leduc-Frouin TATAR Z SIEKANEJ POLĘDWICY Z SARNY Prawdziwki / Serca palmowe / Jajko przepiórcze / Chips z prawdziwków / Mus z ogórka małosolnego 45 PLN CHOPPED ROE DEER TENDERLOIN TARTARE Boletus / Palm hearts / Quail egg / Boletus chips / Pickled cucumber mousse AUSTRIA, Burgenland 9,00 27,00 45,00 PLN Blaufränkisch Hochäcker BIO 2015 Weninger WŁOCHY / ITALY, Tuscany 13,00 39,00 65,00 PLN San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione 2013 Castello di Ama FRANCJA / FRANCE, Bourgogne 18,00 54,00 90,00 PLN Gevrey-Chambertin 2014 Hubert Lignier WŁOCHY / ITALY, Umbria ,00 PLN Umbria, Magnum 2005 Blasi Bertanzi

3 PRZEGRZEBKI Puree z brokułów / Carpaccio z czarnej trufli 55 PLN SCALLOPS Broccoli puree / Black truffle carpaccio NOWA ZELANDIA / NEW ZEALAND, Marlborough 7,00 21,00 35,00 PLN Sauvignon Blanc 2017 Greywacke - Kevin Judd FRANCJA / FRANCE, Loire Valley - Pouilly Fumé 9,00 27,00 45,00 PLN Pouilly Fumé 2017 Château de Tracy AUSTRIA, Traisental ,00 PLN Weißburgunder vom Stein 2014 Weingut Neumayer CHAMPAGNE ,00 PLN Champagne Duménil 2007 Millésime Brut Premier Cru, Magnum FOIE GRAS Z ORZECHAMI WŁOSKIMI Dereń / Grzanka razowa z miodem 55 PLN FOIE GRAS WITH WALNUTS Cherry dogwood / Wholemeal cracker with honey WINE PAIRING 50ml 75ml WĘGRY / HUNGARY, Tokaj Szamorodni Dry 2008 Samuel Tinon 30,00 45,00 PLN Tokaj Aszú 5 Puttonyos 2013 Tokaj Nobilis 30,00 45,00 PLN NIEMCY / GERMANY, Mosel Saarburger Rausch Riesling Spätlese QmP 2003 Zilliken 26,00 39,00 PLN PORTUGALIA / PORTUGAL, Porto Taylor s 20 Year Old Tawny Port 46,00 69,00 PLN CHAMPAGNE Champagne Duménil 2007 Millésime Brut Premier Cru, Magnum 125ml 75,00 PLN

4 DANIA PIERWSZE / FIRST COURSES CONSOMMÉ Z POMIDORA Burak / Jeżyny / Borówki amerykańskie / Prażone pestki dyni 28 PLN TOMATO CONSOMMÉ Beetroot / Blackberries / Blueberry / Roasted pumpkin seeds NOWA ZELANDIA / NEW ZEALAND, Marlborough 7,00 21,00 35,00 PLN Sauvignon Blanc 2017 Greywacke - Kevin Judd FRANCJA / FRANCE, Loire Valley ,00 PLN Crémant de Loire Rosé, Domaine Leduc-Frouin WŁOCHY / ITALY, Veneto ,00 PLN Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG, Extra Dry, Furlan KREM Z HOMARA Szyjki rakowe / Smażony papier ryżowy 35 PLN LOBSTER BISQUE SOUP Crayfish / Fried rice paper HISZPANIA / SPAIN, Rías Baixas 6,00 18,00 30,00 PLN Eidos de Padriñán Albariño 2016 Adega dos Eidos FRANCJA / FRANCE, Bourgogne 7,00 21,00 35,00 PLN Chablis 2015 Domaine Begue-Mathiot FRANCJA / FRANCE, Loire Valley - Pouilly Fumé 9,00 27,00 45,00 PLN Pouilly Fumé 2017 Château de Tracy RAVIOLO ZE ŚWIEŻYM HOMAREM Kolendra / Kalafior / Krewetka w tempurze 77 PLN FRESH LOBSTER RAVIOLO Coriander / Cauliflower / Shrimp tempura FRANCJA / FRANCE, Bourgogne 7,00 21,00 35,00 PLN Chablis 2015 Domaine Begue-Mathiot FRANCJA / FRANCE, Loire Valley - Pouilly Fumé 9,00 27,00 45,00 PLN Pouilly Fumé 2017 Château de Tracy AUSTRIA, Traisental ,00 PLN Weißburgunder vom Stein 2014 Weingut Neumayer

5 PIEROGI Z MIĘSEM Z BAŻANTA Bulion szalotkowy / Bryndza / Karmelizowana cebula z figą / Chips z kaszy jaglanej PIEROGI - PHEASANT MEAT DUMPLINGS Shallot broth / Polish Bryndza cheese / Caramelized onion with fig / Millet chips 45 PLN POLSKA / POLAND, Małopolski Przełom Wisły Vistula River Gorge 5,00 15,00 25,00 PLN 4& 14 Canva Regent & Cabernet Cortis 2014 Dom Bliskowice POLSKA / POLAND, Zachodniopomorskie 7,00 21,00 35,00 PLN Cabernet 2015 Winnica Turnau WĘGRY / HUNGARY, Eger 4,50 13,50 22,50 PLN Szeptember 7 BIO 2016 Hegyi-Kaló Pince NOWA ZELANDIA / NEW ZEALAND, Marlborough 8,00 24,00 40,00 PLN Pinot Noir Reserve 2015 Wairau River WŁOCHY / ITALY, Umbria ,00 PLN Umbria, Magnum 2005 Blasi Bertanzi

6 HOMARIUM MENU / LOBSTER MENU Świeże homary i ostrygi wyławiamy prosto z naszego homarium. Fresh lobsters and oysters served from our own homarium - lobster tank. Kanadyjskie homary z Saint Mary s Bay Canadian lobsters from Saint Mary s Bay 49 PLN / 100g Europejskie dzikie homary ze Szkocji European wild lobsters from Scotland 59 PLN / 100g HOMAR GRILLOWANY W CAŁOŚCI / Szpinak / Zapiekany Ser Bursztyn GRILLED WHOLE LOBSTER / Spinach / Baked Bursztyn polish tender cheese with a spicy note SAŁATA Z HOMAREM / Sezonowe sałaty / Kolendra / Avocado / Mus z mango LOBSTER SALAD / Seasonal lettuce / Coriander / Avocado / Mango mousse LINGUINI Z HOMAREM LOBSTER LINGUINIE RISOTTO Z HOMAREM LOBSTER RISOTTO FRANCJA / FRANCE, Bourgogne 7,00 21,00 35,00 PLN Chablis 2015 Domaine Begue-Mathiot FRANCJA / FRANCE, Loire Valley - Pouilly Fumé 9,00 27,00 45,00 PLN Pouilly Fumé 2017 Château de Tracy CHAMPAGNE Champagne Duménil 2007 Millésime Brut Premier Cru, Magnum 125ml 75,00 PLN OSTRYGA FINE DE CLAIRE FINE DE CLAIRE OYSTER 1 szt./pc 3 szt./pc 5 szt./pc Szalotka / Oliwa / Cytryna / Lód 12 PLN 35 PLN 57 PLN Shallot / Olive / Lemon / Ice Ostryga zapiekana / Ser Bursztyn / Pomidor cherry confit 16 PLN 45 PLN 75 PLN Baked oyster / Bursztyn cheese / Cherry tomato confit HISZPANIA / SPAIN, Rías Baixas 6,00 18,00 30,00 PLN Eidos de Padriñán Albariño 2016 Adega dos Eidos CHAMPAGNE Champagne Duménil 2007 Millésime Brut Premier Cru, Magnum 125ml 75,00 PLN

7 DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSES FILET Z KACZKI Burak / Ananas / Sos z rokitnika / Rukola / Orzechy laskowe 68 PLN FRIED DUCK BREAST Beetroot / Pineapple / Sea buckthorn sauce / Rocket salad / Hazelnuts WŁOCHY / ITALY, Piedmont 6,00 18,00 30,00 PLN Dolcetto di Diano d Alba Sori Montagrillo 2016 Claudio Alario NOWA ZELANDIA / NEW ZEALAND, Marlborough 8,00 24,00 40,00 PLN Pinot Noir Reserve 2015 Wairau River WŁOCHY / ITALY, Veneto 4,30 13,00 21,70 PLN Valpolicella Classico Il Velluto 2016 Meroni WŁOCHY / ITALY, Tuscany 13,00 39,00 65,00 PLN San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione 2013 Castello di Ama RYBA W CAŁOŚCI PIECZONA W SOLI Ragoût z mulami / Bakłażan w tempurze / Oliwa bazyliowa 85 PLN WHOLE FISH BAKED IN SALT CRUST Mussels ragoût / Eggplant tempura / Basil oil FRANCJA / FRANCE, Loire Valley - Pouilly Fumé 9,00 27,00 45,00 PLN Pouilly Fumé 2017 Château de Tracy POLSKA / POLAND, Małopolskie - Wieliczka 8,00 24,00 40,00 PLN Riesling 2017 Winnica Wieliczka NOWA ZELANDIA / NEW ZEALAND, Marlborough 7,00 21,00 35,00 PLN Sauvignon Blanc 2017 Greywacke - Kevin Judd ŻABNICA Z FOIE GRAS Karczoch / Masło tymiankowe / Jabłko confit / Wywar rybny / Mąka kukurydziana 95 PLN MONKFISH WITH FOIE GRAS Artichoke / Thyme butter / Apple confit / Fish broth / Corn flour puree FRANCJA / FRANCE, Bourgogne 18,00 54,00 90,00 PLN Gevrey-Chambertin 2014 Hubert Lignier AUSTRIA, Traisental ,00 PLN Weißburgunder vom Stein 2014 Weingut Neumayer CHAMPAGNE ,00 PLN Champagne Duménil 2007 Millésime Brut Premier Cru, Magnum

8 POLĘDWICZKA Z DZIKA Słonina z Mangalicy / Pęczak z pesto z młodego jęczmienia / Rzepa / Puree z czosnku / Sos ze świeżych kurek z tymiankiem i jałowcem 85 PLN WILD BOAR TENDERLOIN Mangalica lard / Pearl barley with young barley grass pesto / Turnip / Garlic puree / Chanterelles sauce with thyme and juniper MAROKO / MAROCCO, Meknés 9,00 27,00 45,00 PLN Syrah du Maroc Tandem 2015 Domaine des Ouled Thaleb FRANCJA / FRANCE, Rhône Valley 12,00 36,00 60,00 PLN Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 2015 Michel Chapoutier WŁOCHY / ITALY, Veneto 14,00 42,00 70,00 PLN Amarone della Valpolicella Riserva Il Velluto 2010 Meroni FRANCJA / FRANCE, Bordeaux 16,00 48,00 80,00 PLN Emilien 2013 Château le Puy KOTLECIKI JAGNIĘCE Młody szpinak / Cukinia / Papryka / Warzywa korzeniowe / Grzyby leśne / Rozmaryn / Gorczyca 125 PLN LAMB CHOPS Young spinach / Zucchini / Red pepper / Root vegetables / Forest mushrooms / Rosemary / Mustard seeds LIBAN / LEBANON, Bekaa Valley 13,00 39,00 65,00 PLN Château Musar 2000 Gaston Hochar HISZPANIA / SPAIN, Rioja 13,00 39,00 65,00 PLN Viña Tondonia Red Reserva 2005 R. López de Heredia WŁOCHY / ITALY, Tuscany 15,00 45,00 75,00 PLN Brunello di Montalcino 2013 Pieve Santa Restituta - Gaja SEZONOWANA POLĘDWICA ARGENTYŃSKA Z GRILLA LAWOWEGO Gołąbki z kaszą gryczaną i grasicą / Mus z kapusty kiszonej / Sos z zielonego pieprzu 125 PLN GRILLED SEASONAL ARGENTINE BEEF TENDERLOIN Stuffed cabbage rolls with buckwheat and thymus / Sauerkraut mousse / Green peppercorn sauce ARGENTYNA / ARGENTINA, Mendoza Uco Valley 8,00 24,00 40,00 PLN Malbec Stone Soil Select 2015 Manos Negras WŁOCHY / ITALY, Piedmont 17,00 51,00 85,00 PLN Barolo Ravera 2014 G.D. Vajra FRANCJA / FRANCE, Rhône Valley 12,00 36,00 60,00 PLN Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 2015 Michel Chapoutier

9 MARMURKOWY RIBEYE STEK Z AMERYKAŃSKIEJ WOŁOWINY Zapiekanka ziemniaczana / Świeże kurki / Emulsja z foie gras / Wędzona sól grzybowa 49 PLN / 100 g BLACK ANGUS BEEF STEAK Potato gratin / Young chanterelles / Foie gras emulsion / Smoked mushroom salt WŁOCHY / ITALY, Apulia 8,00 24,00 40,00 PLN Primitivo Fatalone Riserva 2015 Azienda Agricola Pasquale Petrera FRANCJA / FRANCE, Rhône Valley 12,00 36,00 60,00 PLN Gigondas La Louisiane Vieilles Vignes BIO 2015Domaine Saint-Damien WŁOCHY / ITALY, Veneto 14,00 42,00 70,00 PLN Amarone della Valpolicella Riserva Il Velluto 2010 Meroni WŁOCHY / ITALY, Tuscany 15,00 45,00 75,00 PLN Brunello di Montalcino 2013 Pieve Santa Restituta - Gaja

10 DESERY / DESSERTS JABŁKO & KRÓWKA - Mistrzostwa Polski Expo Sweet IV miejsce Salsa jabłkowa / Masa krówkowa / Rokitnik / Biszkopt orzechowy / Sorbet z jabłek / Palona czekolada 39 PLN APPLE & FUDGE - Polish Dessert Championship Expo Sweet th place Apple salsa / Fudge sauce / Sea buckthorn / Hazelnut biscuit / Apple sorbet / Burnt chocolate PIECZONA ŚLIWKA / Kruszonka / Czekolada / Chips z kaszy gryczanej / Lody cynamonowe BAKED PLUM / Crumble / Bubble chocolate / Buckwheat chips / Cinnamon ice cream 28 PLN SERNIK NA ZIMNO / Maliny / Borówki / Beza / Limoncello 32 PLN COLD CHEESECAKE / Raspberries / Wild blueberries / Meringue / Limoncello KOKOSOWE SEMIFREDDO / Kokos / Morela / Dereń 28 PLN COCONUT SEMIFREDDO / Coconut / Apricot / Cherry dogwood BRZOZA Mus z soku z brzozy / Czekolada / Chrobotek reniferowy / Orzechy laskowe / Lody borówkowe 26 PLN BIRCH TREE Mousse from birch juice / Chocolate / Reindeer moss / Hazelnuts / Homemade blueberries ice cream WINE PAIRING DO DESERÓW / FOR DESSERTS: WĘGRY / HUNGARY, Tokaj 50ml 75ml Szamorodni Dry 2008 Samuel Tinon 30,00 45,00 PLN Tokaj Aszú 5 Puttonyos 2013 Tokaj Nobilis 30,00 45,00 PLN NIEMCY / GERMANY, Mosel 25ml 50ml 75ml Saarburger Rausch Riesling Spätlese QmP 2003 Zilliken 13,00 26,00 39,00 PLN HISZPANIA / SPAIN, Andalusia DO Montilla-Moriles Sherry - Pedro Ximénez 1927 Alvear Don P.X. Gran Reserva Pedro Ximénez 1987 Toro Albalá PORTUGALIA / PORTUGAL, Porto Porto - Passadouro LBV Late Bottled Vintage 2010 Quinta do Passadouro Taylor s 20 Year Old Tawny Port 75ml 15,00 PLN 35,00 PLN 75ml 21,00 PLN 69,00 PLN DESKA SERÓW 2 os. 68 PLN CHEESE SELECTION 2 per.

11 KAWA ILLY / ILLY COFFEE ESPRESSO, RISTRETTO, MACCHIATO, LUNGO KAWA CZARNA / BLACK COFFEE KAWA BIAŁA / WHITE COFFEE CAPPUCCINO LATTE PODWÓJNE ESPRESSO / DOUBLE ESPRESSO FRAPPE IRISH COFFEE 10 PLN 12 PLN 13 PLN 13 PLN 13 PLN 14 PLN 16 PLN 21 PLN HERBATA DAMMANN FRÈRES / DAMMANN FRÈRES TEA DARJEELING / YUNNAN / EARL GREY SAMBA / JASMIN / MENTHE / CAMOMILLE / ROIBOS CITRUS 12 PLN NAPOJE ZIMNE / SOFT DRINKS COCA-COLA, COCA-COLA ZERO, FANTA, SPRITE, KINLEY SOKI OWOCOWE / FRUIT JUICES NEKTARY OWOWCOWE / FRUIT NECTARS LEMONIADA / LEMONADE DOMOWA HERBATA MROŻONA / HOMEMADE ICED TEA SOK ZE ŚWIEŻYCH POMARAŃCZY / GREJPFRUTÓW FRESH SQUEEZED ORANGE / GRAPEFRUIT JUICE RED BULL EAU DE VIE ALBERTINA NATURALE 0,7l EAU DE VIE ALBERTINA SPARKLING 0,7l SURGIVA* NATURALE / FRIZZANTE 0,25l SURGIVA* NATURALE / FRIZZANTE 0,75l 10 PLN 10 PLN 10 PLN 18 PLN 18 PLN 9 PLN 9 PLN 12 PLN 19 PLN * - woda rekomendowana przez włoskie stowarzyszenie sommelierów AIS ( Associazione Italiana Sommelier). Wydobywana jest w Carisolo z otworu Pra dell Era w Parku Narodowym Adamello - Parco Naturale Adamello Brenta, położonym w regionie Trentino. Dzięki swojej neutralności, nie zmienia smaku wina oraz potraw, co spowodowało iż została wybrana oficjalną wodą Stowarzyszenia Sommelierów Włoskich. * - the AIS (Italian Association of Sommeliers) official water for wine-tasting events. Extremely light water on the palate, with a superbly neutral flavor. PIWA BUTELKOWE / BOTTLED BEER (500 ml) BEER CITY MACHINA I BROWAR LUBICZ LEŻAK BROWAR LUBICZ PSZENICZNE 19 PLN 18 PLN 18 PLN CYDRY / CIDER (275 ml) CYDR WYTRAWNY (DRY) 2016 WINNICA WIELICZKA CYDR BZIK PÓŁWYTRAWNY (SEMI-DRY) 2016 WINNICA WIELICZKA 17 PLN 17 PLN

12 WÓDKI / VODKA (40 ml) OSTOYA... WYBOROWA EXQUISITE CHOPIN VINTAGE ŻUBRÓWKA... MŁODY ZIEMNIAK GOLDEN ROSE KRZESKA OSTOYA 700 ml. WYBOROWA EXQUISITE 700 ml 10 PLN 22 PLN 47 PLN 10 PLN 29 PLN 29 PLN 29 PLN 160 PLN 340 PLN LIKIERY / LIQUERS (40 ml) APEROL CAMPARI CRÈME DE CASSIS COINTREAU JAGERMEISTER CHERRY GOLD AMARETTO SAMBUCA CREMA ALPINA RIVERA DEI LIMONI 20 PLN 18 PLN 25 PLN WHISKY (40 ml) JAMESON ORIGINAL BALLANTINE'S FINEST BALLANTINE'S HARD FIRED BALLANTINE'S 12YO CHIVAS REGAL EXTRA CHIVAS REGAL 12YO CHIVAS REGAL 18YO CHIVAS REGAL 25YO ABERLOUR 12YO THE GLENLIVET FOUNDERS RESERVE THE GLENLIVET 12YO 17 PLN 17 PLN 22 PLN 27 PLN 23 PLN 29 PLN 35 PLN 1 33 PLN 38 PLN 45 PLN COGNAC (40 ml) MARTELL VS MARTELL VSOP MARTELL XO HENNESSEY VS HENNESSEY XO 23 PLN 28 PLN 68 PLN 27 PLN 95 PLN CALVADOS BOULARD 27 PLN

13 ARMAGNAC (40 ml) ARMAGNAC FINE Delord Bas Armagnac ARMAGNAC XO Delord Bas Armagnac 24 PLN 39 PLN GRAPPA (40 ml) MARZADRO GIARE Chardonnay MARZADRO GIARE Gewürztraminer MARZADRO GIARE Amarone MARZADRO Le Diciotto Lune Grappa Stravecchia MARZADRO La Trentina Tradizionale Grappa Giovane MARZADRO La Trentina Morbida Barrique 35 PLN 35 PLN 35 PLN 30 PLN 25 PLN 25 PLN RUM (40 ml) HAVANA CLUB ANEJO 3 ANOS HAVANA CLUB ANEJO 7 ANOS DICTATOR 12Y DICTATOR 20Y DICTATOR XO 17 PLN 21 PLN 28 PLN 33 PLN 60 PLN TEQUILLA (40 ml) OLMECA BIANCO OLMECA GOLD 23 PLN 26 PLN GIN (40 ml) BEEFEATER BOMBAY SAPPHIRE HENDRICK'S GIN 20 PLN 25 PLN VERMOUTH (100 ml) LILLET BLANC MARTINI EXTRA DRY MARTINI BIANCO