Organic Bistro Pestka zaprasza na dania przygotowane z ekologicznych i regionalnych produktów wolnych od środków ochrony roślin, sztucznych nawozów,

Transkrypt

1

2

3 Organic Bistro Pestka zaprasza na dania przygotowane z ekologicznych i regionalnych produktów wolnych od środków ochrony roślin, sztucznych nawozów, antybiotyków, genetycznych modyfikacji, z produktów uprawianych zgodnie z naturą w małych gospodarstwach na terenie Polski i Europy w rejonach czystych ekologicznie. W katalogu naszych potraw wszystkie certyfikowane składniki ekologiczne oznaczyliśmy symbolem BIO, pozostałe składniki są regionalnymi produktami wytworzonymi przez rolników w tradycyjny sposób, tj. Prosciutto, grecki ser Feta, oliwki czy suszone na słońcu pomidory. Ryby serwowane Państwu są badane na zawartość metali ciężkich. Nie używamy białego cukru, glutamianu sodu i sztucznych wzmacniaczy smaku. Nasze zioła i przyprawy są również certyfikowane ekologicznie. Pieczywo odpiekamy sami w wersji oryginalnej francuskiej BIO bagietki. Pestka to znak jakości ekologicznej Art Impression Catering, posiadającej certyfikat ekologiczny na wiele wytwarzanych przez firmę dań zimnych i gorących. Zachowujemy wszelkie reżimy związane z produkcją ekologiczną. Polecamy również profesjonalny catering w wersji ekologicznej przygotowany z produktów ekologicznych lub tradycyjny catering przygotowany z produktów naturalnych.

4 ŚNIADANIA BREAKFAST Jajecznica z 3 BIO jajek z BIO bagietką i wiejskim masłem 10 zł 100% SKŁADNIKI ORGANICZNE jajecznica, bagietka, masło 100% ORGANIC INGREDIENTS scrambled eggs, baguette, butter

5 Omlet z 3 BIO jajek z dodatkami ŚNIADANIA BREAKFAST 100% SKŁADNIKI ORGANICZNE jaja, olej, masło 100% ORGANIC INGREDIENTS eggs, oil, butter

6 ŚNIADANIA BREAKFAST Koktajl pomarańczowy ze spiruliną 15 zł 100% SKŁADNIKI ORGANICZNE pomarańcz, spirulina, lód 100% ORGANIC INGREDIENTS orange, spirulina, ice

7 Siekany łosoś wędzony z kaparami, oliwkami, czerwoną cebulą i papryką 28 zł PRZYSTAWKI STARTERS SKŁADNIKI ORGANICZNE: czerwona cebulka, kapary, oliwki, olej, papryka SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: łosoś ORGANIC INGREDIENTS: 12 red onion, capers, zł olives, oil, bell pepper NON-ORGANIC INGREDIENTS: salmon

8 PRZYSTAWKI STARTERS Siekana pieczona oberżyna, filety z pomidora, czerwona cebula, oliwa 22 zł 100% SKŁADNIKI ORGANICZNE siekana pieczona oberżyna, filety z pomidora, czerwona cebula, oliwa 100% ORGANIC INGREDIENTS baked and chopped eggplant, tomato fillets, red onion, oil

9 Krem z zielonych warzyw z bagietką z wiejskim masełkiem 21 ZUPY SOUPS 100% SKŁADNIKI ORGANICZNE szpinak, brokuły, cukinia, wegetariański bulion, śmietana, bagietka, wiejskie masełko 100% ORGANIC INGREDIENTS spinach, broccoli, zucchini, vegetable consomme, sour cream, baguette, butter

10 ZUPY SOUPS Krem z pomidorów 20 zł 100% SKŁADNIKI ORGANICZNE pomidory, masło, śmietana, przyprawy 100% ORGANIC INGREDIENTS tomatoes, butter, sour cream, spices

11 Pasta Matriciana 25 zł MAKARONY PASTA 100% SKŁADNIKI ORGANICZNE makaron (pszenny/ razowy/ bezglutenowy/ orkiszowy/ pokrzywowy/ ryżowy), pomidory, cebula, bekon, cukinia 100% ORGANIC INGREDIENTS pasta (wheat/wholemeal/glutenfree/spelt/ nettle/rice), tomatoes, onion, bacon, zucchini

12 MAKARONY PASTA Pomodoro Fresca 20 zł Vegan option possible SKŁADNIKI ORGANICZNE: makaron (pszenny/ razowy/ bezglutenowy/ orkiszowy/ pokrzywowy/ ryżowy), pomidory, cebula, cukinia, papryka, bazylia SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: regionalny włoski parmezan Grana Padano ORGANIC INGREDIENTS: pasta (wheat/ wholemeal/ glutenfree/ spelt/ nettle/ rice), tomatoes, onion, zucchini, bell pepper, basil NON-ORGANIC INGREDIENTS: regional italian, parmesan Grana Padano

13 Pasta Gorgonzola e Spinachi zł MAKARONY PASTA SKŁADNIKI ORGANICZNE: makaron (pszenny/ razowy/ bezglutenowy/ orkiszowy/ pokrzywowy/ ryżowy), śmietana, szpinak SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: regionalne, włoskie suszone pomidory, ser gorgonzola ORGANIC INGREDIENTS: pasta (wheat/wholemeal/glutenfree/spelt/ nettle/rice), sour cream, spinach NON-ORGANIC INGREDIENTS: regional, italian sun-dried tomatoes, gorgonzola cheese

14 MAKARONY PASTA Pasta Salmone con Broccoli 31 zł SKŁADNIKI ORGANICZNE: makaron (pszenny/ razowy/ bezglutenowy/ orkiszowy/ pokrzywowy/ ryżowy), brokuły, śmietana SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: łosoś ORGANIC INGREDIENTS: pasta (wheat/ wholemeal/ glutenfree/ spelt/ nettle/ rice), broccoli, sour cream NON-ORGANIC INGREDIENTS: salmon

15 Pasta Scampi e Spinachi 29 zł MAKARONY PASTA SKŁADNIKI ORGANICZNE: makaron (pszenny/ razowy/ bezglutenowy/ orkiszowy/ pokrzywowy/ ryżowy), szpinak, czosnek, śmietana SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: krewetki ORGANIC INGREDIENTS: pasta (wheat/wholemeal/glutenfree/spelt/ nettle/rice), spinach, garlic, sour cream NON-ORGANIC INGREDIENTS: shrimps

16 MAKARONY PASTA Pasta Crema Fungo 27 zł 100% SKŁADNIKI ORGANICZNE makaron (pszenny/ razowy/ bezglutenowy/ orkiszowy/ pokrzywowy/ ryżowy), kurczak, grzyby, śmietana 100% ORGANIC INGREDIENTS pasta (wheat/ wholemeal/ glutenfree/ spelt/ nettle/ rice), chicken, mushrooms, sour cream

17 Pasta Aglio&Olio 20 zł MAKARONY PASTA SKŁADNIKI ORGANICZNE: makaron (pszenny/ razowy/ bezglutenowy/ orkiszowy/ pokrzywowy/ ryżowy), czosnek, olej, rukola SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: regionalny włoski parmezan Grana Padano ORGANIC INGREDIENTS: 12 pasta (wheat/ zł wholemeal/ glutenfree/ spelt/ nettle/ rice), garlic oil, rucola NON-ORGANIC INGREDIENTS: regional, italian parmesan Grana Padano

18 MAKARONY PASTA Pasta di maiale e fichi 30 zł 100% SKŁADNIKI ORGANICZNE makaron (pszenny/ razowy/bezglutenowy/ orkiszowy/pokrzywowy/ ryżowy), wieprzowina, figi, rukola, mięta, bazylia, olej, masło 100% ORGANIC INGREDIENTS: 12 pasta (wheat/ zł wholemeal/ glutenfree/spelt/nettle/rice), pork, figs, rucola, mint, basil, oil, butter

19 Fileciki z kurczaka na placuszkach ziemniaczanych 28 zł LUNCH 100% SKŁADNIKI ORGANICZNE kurczak, cukinia, grzybowe ragout 100% ORGANIC INGREDIENTS chicken, zucchini, mushroom ragout

20 LUNCH Placuszki ziemniaczane z wędzonym łososiem i kwaśną śmietanką 28 zł SKŁADNIKI ORGANICZNE: zieminiaki, kwaśna śmietanka SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: wędzony łosoś ORGANIC INGREDIENTS: potatoes, sour cream NON-ORGANIC INGREDIENTS: smoked salmon

21 Stek z łososia z grilla na placuszkach z cukinii z concasse z pomidorów i kaparów 30 zł LUNCH SKŁADNIKI ORGANICZNE: cukinia, pomidorowokaparowe concasse SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: grillowany łosoś ORGANIC INGREDIENTS: 12 zucchini, tomato-caper zł concasse NON-ORGANIC INGREDIENTS: grilled salmon

22 Naleśniki gryczane z serem i warzywami LUNCH 20 zł SKŁADNIKI ORGANICZNE: naleśniki gryczane, ser, grillowana papryka, pomidory SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: oliwki ORGANIC INGREDIENTS: buckwheat crepes, cheese, grilled bell pepper, tomatoes NON-ORGANIC INGREDIENTS: olives

23 Naleśniki razowe z pasta z bakłażana i suszonych pomidorów 22 zł LUNCH SKŁADNIKI ORGANICZNE: naleśniki z mąki razowej, bakłażan SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: regionalne, włoskie suszone pomidory ORGANIC INGREDIENTS: wholemeal crepes, eggplant NON-ORGANIC INGREDIENTS: sun-dried tomatoes - regional, italian ingriedient

24 LUNCH Naleśniki orkiszowe ze szpinakiem, serem i kurczakiem 25 zł SKŁADNIKI ORGANICZNE: naleśniki orkiszowe, szpinak, kurczak SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: ser pleśniowy ORGANIC INGREDIENTS: spelt crepes, spinach, chicken NON-ORGANIC INGREDIENTS: blue cheese

25 Wrap z Prosciutto i serkiem śmietankowym na kompozycji sałat 22 zł LUNCH SKŁADNIKI ORGANICZNE: kukurydziana tortilla, serek śmietankowy, rukola, SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: Prosciutto Crudo - regionalna, włoska szynka parmeńska (istnieje opcja zamówienia większej, nieorganicznej, ORGANIC INGREDIENTS: 12 corn tortilla, cream zł cheese, rucola NON-ORGANIC INGREDIENTS: Prosciutto Crudo - regional italian product (there is non-organic option of the bigger, wheat tortilla)

26 LUNCH Wrap z szynką, grillowaną cukinią, pomidorami i salsą czosnkową 16 zł 100% SKŁADNIKI ORGANICZNE kukurydziana tortilla, szynka, cukinia, pomidory, czosnek, salsa (istnieje opcja zamówienia większej, nieorganicznej, pszennej tortilli) 100% ORGANIC INGREDIENTS corn tortilla, ham, zucchini, tomatoes, garlic, salsa (there is non-organic option of the bigger, wheat tortilla)

27 Wrap z serem mozzarella, grillowanym bakłażanem, pomidorami i rukolą 16 zł LUNCH 100% SKŁADNIKI ORGANICZNE tortilla kukurydziana, ser mozzarella, grillowany bakłażan, pomidory, rukola (istnieje opcja zamówienia większej, pszennej, nieorganicznej tortilli) 100% ORGANIC INGREDIENTS corn tortilla, mozzarella cheese, grilled eggplant, tomatoes, rucola (there is non-organic option of the bigger, wheat tortilla)

28 Wrap z kurczakiem, pomidorami i rukolą LUNCH 16 zł 100% SKŁADNIKI ORGANICZNE tortilla, kurczak, kukurydza, świeża bazylia, czosnek (istnieje opcja zamówienia większej, pszennej, nieorganicznej tortilli) 100% ORGANIC INGREDIENTS corn tortilla, chicken, fresh basil, garlic (there is non-organic option of the bigger, wheat tortilla)

29 Wrap z wędzonym łososiem, szpinakiem i serkiem śmietankowym 22 zł LUNCH SKŁADNIKI ORGANICZNE: tortilla kukurydziana, świeży szpinak, serek śmietankowy SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: wędzony łosoś (istnieje opcja zamówienia większej, nieorganicznej, pszennej tortilli) ORGANIC INGREDIENTS: 12 corn tortilla, fresh zł spinach, cream cheese NON-ORGANIC INGREDIENTS: smoked salmon (there is non-organic option of the bigger, wheat tortilla)

30 LUNCH Wrap z tuńczykiem, pomidorami i roszponką 16 zł 100% SKŁADNIKI ORGANICZNE tortilla kukurydziana, pomidory, roszponka, ogórek (istnieje opcja zamówienia większej, pszennej, nieorganicznej tortilli) 100% ORGANIC INGREDIENTS corn tortilla, tomatoes, lamb s lettuce, cucumber (there is non-organic option of the bigger, wheat tortilla)

31 Wrap z niebieskim serem, rukolą i selerem naciowym LUNCH 16 zł SKŁADNIKI ORGANICZNE: tortilla kukurydziana, rukola, seler SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: niebieski ser pleśniowy (istnieje opcja zamówienia większej, nieorganicznej, pszennej tortilli) ORGANIC INGREDIENTS: 12 corn tortilla, rucola, zł celery NON-ORGANIC INGREDIENTS: blue cheese (there is non-organic option of the bigger, wheat tortilla)

32 LUNCH Wrap z grillowaną cukinią, bakłażanem i suszonymi pomidorami 16 zł SKŁADNIKI ORGANICZNE: tortilla kukurydziana, cukinia, bakłażan SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: regionalne, włoskie suszone pomidory (istnieje opcja zamówienia większej, nieorganicznej, pszennej tortilli) ORGANIC INGREDIENTS: corn tortilla, zucchini, eggplant NON-ORGANIC INGREDIENTS: regional, italian sundried tomatoes (there is non-organic option of the bigger, wheat tortilla)

33 Mix sałat z grillowaną gruszką i kurczakiem w orzechach 25 zł SAŁATKI SALADS SKŁADNIKI ORGANICZNE: mix sałat, kurczak, mięta SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: grilowana gruszka, orzechy, ser gorgonzola ORGANIC INGREDIENTS: lettuce mix, chicken, mint NON-ORGANIC INGREDIENTS: grilled pear, nuts, gorgonzola cheese

34 SAŁATKI SALADS Sałatka ze szpinakiem, szynką parmeńską, kozim serem i figami 25 zł SKŁADNIKI ORGANICZNE: świeży, młody szpinak, ser kozi, figi SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: szynka parmeńska, Prosciutto Crudo - produkt regionalny, włoski ORGANIC INGREDIENTS: lfresh, baby spinach, goat cheese, figs NON-ORGANIC INGREDIENTS: Prosciutto Crudo - regional italian product

35 Sałatka z grillowanego bakłażana i mozzarelli z pomidorami i rukolą 25 zł SAŁATKI SALADS 100% SKŁADNIKI ORGANICZNE rukola, grillowany bakłażan, mozzarella, pomidory 100% ORGANIC INGRIEDIENTS rucola, grilled eggplant, mozzarella, tomatoes

36 Sałatka rzymska z grillowanym kurczakiem, pomidorami i sosem Cezar 22 zł SAŁATKI SALADS SKŁADNIKI ORGANICZNE: grillowany kurczak, sałata rzymska, pomidory, śmietana SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: kapary, anchois, parmezan ORGANIC INGREDIENTS: grilled chicken, romaine lettuce, tomatoes, sour cream NON-ORGANIC INGREDIENTS: capers, anchois, parmesan

37 SAŁATKI SALADS Sałatka z bekonem, świeżym szpinakiem i suszonymi pomidorami 28 zł SKŁADNIKI ORGANICZNE: świeży, młody szpinak, bekon, migdały, pestki słonecznika SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: regionalne, włoskie suszone pomidory ORGANIC INGREDIENTS: fresh spinach, bacon, almods, sunflower seeds NON-ORGANIC INGREDIENTS: regional, italian sun-dried tomatoes

38 Sałatka z grillowanym łososiem 28 zł SAŁATKI SALADS SKŁADNIKI ORGANICZNE: mix sałat, pomidorki cherry, ogórek SKŁADNIKI NIEORGANICZNE: świeży, grillowany łosoś, włoski krem balsamiczny ORGANIC INGREDIENTS: lettuce mix, cherry tomatoes, cucumber NON-ORGANIC INGREDIENTS: fresh, grilled salmon, italian balsamico cream

39 Pierogi z mąki pszennej, orkiszowej i razowej 100% SKŁADNIKI ORGANICZNE 100% ORGANIC INGREDIENTS Pierogi ze szpinakiem i serem białym, podane ze smażoną cebulką spinach and cheese pierogy served with fried onion Pierogi z soczewicą podane ze smażoną cebulką lentil pierogy served with fried onion Pierogi z ciecierzycą podane ze smażoną cebulką chickpeas pierogy served with fried onion Pierogi z mięsem podane ze smażoną cebulką meat pierogy served with fried onion Pierogi z kapustą i grzybami podane ze smażona cebulką cabbage and mushrooms pierogy served with fried BIO onion Pierogi ruskie podane ze smażoną cebulką cheese and potato pierogy served with fried onion 20 PLN 15 PLN 15 PLN 20 PLN 18 PLN 18 PLN

40 Czynne: pn - pt sobota niedziela 8:00-20:00 10:00-19:00 12:00-19:00 Adres: ul. Bracka 6/ Warszawa tel pestka@ai-cateringwarszawa.pl