1. PRZYSŁOWIE, CYTAT,

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "1. PRZYSŁOWIE, CYTAT,"

Martyna Paluch
8 lat temu
Przeglądów:

Zapraszamy na stronę internetową www.klodawski.pl www.zyciebezchorob.pl Biuletyn nr 53 Październik 2012 Właściwe odżywianie będzie medycyną jutra - C.L.

1 Zapraszamy na stronę internetową Biuletyn nr 53 Październik 2012 Właściwe odżywianie będzie medycyną jutra - C.L. Pauling Witam i dziękuję, że zainteresowałeś się moim biuletynem zapisując się na subskrypcję. Jak wszystko, co robię w swoim życiu, również biuletyn będę się starał prowadzić solidnie i na wysokim poziomie. Kazimierz Kłodawski "ŻYCIE BEZ CHORÓB" ma swój profil na Facebook'u! Zapraszamy do odwiedzenia profilu i kliknięcia przycisku "Lubię to". 1. PRZYSŁOWIE, CYTAT,

Pauling Witam i dziękuję, że zainteresowałeś się moim biuletynem zapisując się na subskrypcję.

2 POWIEDZENIE O ZDROWIU: Chroniczne lub ostre bóle, wszelkiego rodzaju choroby, nie są i nigdy nie były naszym naturalnym dziedzictwem. Dziedzictwem takim jest doskonałe zdrowie i do tego musimy dążyć. Jose Silva i Robert B. Stone 2. JESTEŚ TYM, CO JESZ Dziś powiemy sobie o warzywach kapustnych. Są to rośliny klimatu umiarkowanego i stanowią one grupę warzyw najpowszechniej uprawianych. Czy ktoś, z nas Polaków wyobraża sobie życie bez bigosu, surówek bez kapusty kiszonej, stół rodzinny bez gołąbków i wielu innych smacznych potraw na bazie warzyw kapustnych. Chyba nie. Warsztaty makrobiotyczne, "Życie bez chorób" - poziom I Miejsce: GORZÓW WLKP. Termin: r. Więcej informacji tutaj A zaliczamy do nich: kapustę białą, czerwoną, włoską, brukselkę, kalafior, brokuł, kalarepkę, jarmuż i kapustę pekińską. Są to bardzo wdzięczne warzywa do upraw. Są wytrzymałe na przymrozki. Lepiej rosną i plonują w lata chłodne i wilgotne. Najbardziej znanym, najtańszym, ogólnie dostępnym i spożywanym w ciągu całego roku jest kapusta biała. W ostatnich latach wzrosła też popularność kapusty włoskiej i czerwonej (w niektórych regionach zwanej modrą). Częściej też sięgamy po kapustę pekińską. Ciągle mało spożywamy brukselki. W pewnych regionach kraju z trudem można ją kupić. A zawiera

Czy ktoś, z nas Polaków wyobraża sobie życie bez bigosu, surówek bez kapusty kiszonej, stół rodzinny bez gołąbków i wielu innych smacznych potraw na bazie warzyw kapustnych. Chyba nie.

3 znacznie więcej witamin, minerałów, cukrów (szczególnie po przymrozkach) i białka niż kapusta biała. Do spożywania kalafiorów nie trzeba raczej nas namawiać. I słusznie, bo ze wszystkich kapustnych mają najmniej kalorii i najlżej strawne białko. Brokuły też cieszą się stale rosnącą popularnością. Kalarepkę spożywamy okazjonalnie i zbyt krótko, traktujemy ją jak nowalijkę. Jarmuż niestety bardziej nam służy do ozdoby półmisków niż jedzenia. A szkoda. Cdn. 3. JAK SCHUDNĄĆ I NATURALNIE SIĘ ODMŁODZIĆ? Nie ma zgrabnej i szczupłej sylwetki bez systematycznego spożywania warzyw. A z warzyw przy odchudzaniu wybierajmy te, które mają najmniej kalorii i najwięcej witamin i minerałów. Do takich warzyw, oprócz dyni, zalicza się m.in. SELER. Najbardziej znane odmiany to seler korzeniowy i naciowy: jeden i drugi żywi, odchudza i leczy. Myślę, że nie ma sensu licytować się, który seler jest bardziej wartościowy: korzeniowy czy naciowy. Zawsze należy odżywiać się różnorodnie i spożywać całości pokarmowe. Seler najlepiej spożywać w całości, bulwę i nać z łodyżką. Obie odmiany selera zawierają witaminę A, E, C oraz witaminy z grupy B, łącznie z kwasem foliowym i witaminą PP. Seler ma dwa razy więcej witaminy C niż cytrusy,

Kalarepkę spożywamy okazjonalnie i zbyt krótko, traktujemy ją jak nowalijkę. Jarmuż niestety bardziej nam służy do ozdoby półmisków niż jedzenia. A szkoda. Cdn. 3.

4 ukiszony zwielokrotnia tę ilość. Skład minerałów zawartych w selerze ułatwia organizmowi ich przyswajanie, dlatego m.in. cieszy się taką sławą wśród żywieniowców. Warzywo to ma najwięcej fosforu wśród warzyw korzeniowych, a także sporo innych składników mineralnych. M.in. zawiera wapń, potas i cynk, a dodatkowo nieco magnezu i żelaza. W selerze znajdują się flawonoidy. Są to związki roślinne mające silne działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne (antyutleniające), uszczelniające naczynia krwionośne, rozkurczające i moczopędne. Warzywo to ma również działanie uspokajające. Cd musi nastąpić. 4. PRZEPIS TYGODNIA. Kapusta kiszona z czarną rzepą i selerem - kiszenie, czyli fermentacja mlekowa to dar Natury. W październiku powinno się kisić kapustę. My Polacy kiedyś bez kiszonej kapusty i ogórków nie wyobrażaliśmy sobie późnej jesieni, zimy i przednówka. Rok temu prezentowałem Wam tradycyjne kiszenie kapusty. Dziś chcę podać przepis na kapustę z marchewką, czarną rzepą i selerem. Taka kapusta to skarbnica witamin i minerałów. Cudownie działa na wątrobę. I od razu może być surówką, wystarczy tylko dodać olej. Wszystkie przygotowania i składniki takie same, jak do kiszenia tradycyjnego kapusty (biuletyn nr 22 - przepis). A dodatkowo 1-1,5 kg czarnej rzepy i kilogram selera

W selerze znajdują się flawonoidy. Są to związki roślinne mające silne działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne (antyutleniające), uszczelniające naczynia krwionośne, rozkurczające i moczopędne.

5 korzeniowego. Warzywa tarkujemy na grubych oczkach i dodajemy do reszty składników. Wszystkie inne czynności takie same jak w kiszeniu tradycyjnym. Proporcje mogą być różne. Namawiam Was do eksperymentów z kiszeniem warzyw. Ukisić można prawie każde warzywo, nie tylko kapustę i ogórki, jak się to tradycyjnie przyjęło w Polsce. Smacznego. Ciepło i radośnie pozdrawiam :) Kazimierz Kłodawski Akceptuję Politykę Prywatności

Namawiam Was do eksperymentów z kiszeniem warzyw.

Podobne dokumenty

1. PRZYSŁOWIE, CYTAT,

1. PRZYSŁOWIE, CYTAT, Zapraszamy na stronę internetową www.klodawski.pl www.zyciebezchorob.pl Biuletyn nr 54 Październik 2012 Właściwe odżywianie będzie medycyną jutra - C.L. Pauling Witam i dziękuję, że zainteresowałeś się