1. PRZYSŁOWIE, CYTAT,

Transkrypt

1 Zapraszamy na stronę internetową Biuletyn nr 55 Listopad 2012 Właściwe odżywianie będzie medycyną jutra - C.L. Pauling Witam i dziękuję, że zainteresowałeś się moim biuletynem zapisując się na subskrypcję. Jak wszystko, co robię w swoim życiu, również biuletyn będę się starał prowadzić solidnie i na wysokim poziomie. Kazimierz Kłodawski "ŻYCIE BEZ CHORÓB" ma swój profil na Facebook'u! Zapraszamy do odwiedzenia profilu i kliknięcia przycisku "Lubię to". 1. PRZYSŁOWIE, CYTAT,

2 POWIEDZENIE O ZDROWIU: Nigdy nie wygłoszono większego kłamstwa niż to, że ludziom potrzebna jest wysokobiałkowa dieta, by utrzymać optymalny stan zdrowia i dobre samopoczucie. Anthony Robbins 2. JESTEŚ TYM, CO JESZ Dziś rozpoczniemy temat o dwóch kultach żywieniowych XX wieku. Pierwszy kult to kult białka. Drugi kult to żywność technologicznie przetworzona. Dziś skupimy się na pierwszym kulcie białku. Kult ten miał sprawić, że ludzkość, dzięki rewolucji spożywczo-przemysłowej, odpowiednio żywiona osiągnie rozwój w każdej płaszczyźnie życia. To przemysłowy chów zwierząt i białko zwierzęce miały dokonać tej fizjologicznej rewolucji. Ludzie żywieni pełnowartościowym białkiem pochodzenia zwierzęcego (w odróżnieniu od białka niepełnowartościowego roślinnego) mieli przestać chorować i żyć coraz szczęśliwej (w kapitalizmie i socjalizmie naukowcy, żywieniowcy i lekarze te same bzdury klepali). W Polsce - w latach 70., XX wieku - nie było przemówienia politycznego, w którym by nie przytaczano liczb, jak to ostatnio stopa życiowa Polaków się podniosła, bo wzrosło spożycie mięsa wieprzowego na głowę jednego mieszkańca. I ciągle goniliśmy pod Warsztaty makrobiotyczne, "Życie bez chorób" - poziom I Termin: r. KURS, "Odżywianie a rak " Termin: r. Warsztaty makrobiotyczne, "Życie bez chorób" - poziom II Termin: r.

3 tym względem resztę wymarzonego zachodniego świata. W latach 70. XX wieku zakładano (decydenci społecznopolityczno-ekonomiczni i ówcześni naukowcy), że rok 2000 będzie rokiem, w którym większość chorób miała być tyko wspomnieniem. Powszechnie też mówiono o żywności zredukowanej do pigułek o odpowiedniej zawartości przede wszystkim białka zwierzęcego. Cd nastąpi, bo musi. 3. JAK SCHUDNĄĆ I NATURALNIE SIĘ ODMŁODZIĆ? Naszym bohaterem dziś będzie BURAK. Burak ćwikłowy jest odmianą buraka zwyczajnego, i był uprawiany już w czasach starożytnych dla celów spożywczych i leczniczych. Uprawiane wówczas buraki różniły się znacznie od współczesnych. Burak jest rośliną uprawną i ma jadalny, czerwony korzeń i czerwono-zielone liście. Jest rośliną dwuletnią. Burak w pierwszym roku uprawy tworzy korzeń spichrzowy i rozetę liści, a w drugim roku wytwarza pęd kwiatostanowy i nasiona. Dziś kształty korzenia są różne i zależą od odmiany buraka. Zawierają białko, cukry, sole mineralne, witaminy z grupy B i witaminę C. Posiada szczególnie znaczenie dietetyczne dzięki dużej zawartości błonnika. Dziś o buraku mówi się w samych superlatywach. Zgodni są co do tego są wszyscy: naukowcy, lekarze i żywieniowcy. Brytyjscy medycy przebadali rosyjskiego

4 buraka - i doszli do wniosku, że jego sok może czynić z ludzkim organizmem prawdziwe cuda. Po pierwsze, może spełniać rolę napoju energetyzującego, bo działa jak środek dopingujący. Doświadczenia wykazały, że zwiększa on o około 16% wytrzymałość fizyczną człowieka. Po drugie, cudownie odkwasza organizm, likwiduje także zakłócenia w pracy układu sercowo-naczyniowego i normalizuje ciśnienie. Nawet jednorazowe wypicie soku powoduje - po godzinie od wypicia napoju - wyraźne obniżenie ciśnienia krwi. 4. PRZEPIS TYGODNIA. Dynia z rodzynkami i jabłkami - ta słodka przekąska świetnie łagodzi objawy jesiennej depresji. Wybieramy do jej sporządzenia dynię niezbyt dużą (do 15 cm średnicy) z upraw naturalnych, bo tylko wtedy będzie prawdziwie słodka. Dynię dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i nie obierając przecinamy ją wzdłuż. Po usunięciu gniazda nasiennego dynię kroimy w łódeczki o szerokości 3-5 cm i układamy w rondelku miąższem do góry. Podlewamy niewielką ilością wody (do 0,5 cm). Dodajemy szczyptę soli, 2-4 łyżki rodzynek suszonych na słońcu, pół słodkiego jabłka pokrojonego w kostkę, 1-2 łyżki słodu zbożowego i gotujemy przez kilka minut (ok. 10). Dynia powinna być aldente. Doskonała jako deser i na wszelkie jesienne smutki.

5 Jesiennie pozdrawiam :) Kazimierz Kłodawski Akceptuję Politykę Prywatności