Szef Kuchni Adam Koperkiewicz poleca: Chef Adam Koperkiewicz recommends: Przekąski/ Starters Włoska sałatka / ser mozzarela / sałata mix / pomidor cherry / oliwki / oliwa z oliwek / sos balsamico Italian salad / mozzarela cheese / mixed lettuce / cherry tomato / olives / olive oil / balsamico sauce Carpaccio z wędzonej polędwicy z jelenia / żurawina / jeżyny Carpaccio of the smoked deer loin / cranberry / blackberry 22 zł 35 zł Zupy / Soups Botwinka / jogurt naturalny / grzanka beetroot leaves soup / natural yoghurt / crootons 1 Aksamitny krem ze szparagów / oliwa truflowa / grzanka razowa Velvety cream of asparagus / truffle olive / wholemeal toast 1 Dania główne / Main course Sznycel wiedeński / frytki / sos czosnkowy Wiener Schnizel / chips /garlic sauce Polędwica wołowa Chateaubriand (dla dwóch osób) sos Bernaise / sos grzybowy / sos żurawinowy sirloin steak Chateaubriand (for two people) Bernaise sauce / mushroom sauce / cranberry souse 3 170 zł Desery / Desserts Sernik carski / lody truskawkowe / sos malinowy Tsarist cheesecake / strawberry ice cream / raspberry sauce 1 Gruszka gotowana w białym winie / lody czekoladowe / sos jagodowy white wine poached pear / vanilla ice cream / blueberry sauce 18 zł
Sałatki/ Salads Sałatka z kurczakiem marynowanym w kefirze / sałaty mieszane / suszone pomidory / grzanka / sos czosnkowy Youghurt marinated chicken salad / mix of salad / dried tomatoes / cruttons / garlic sauce 2 Grillowane warzywa / papryka / bakłażan / cukinia / rukola / kurki marynowane / parmezan Grilled vegetables/ pepper / aubergine / zucchini / rucola / marinated Chantarelle mushrooms / parmesan cheese 28 zł Przekąski zimne/ Starters Śledź, marynowany w oleju lnianym / cebula liść laurowy / ziele angielskie Marinated Herring in linseed oil/ onion / pepper/ bay leaf / allspice Łosoś wędzony marynowany w żubrówce i miodzie Smoked salmon marinated in vodka and honey Carpaccio z wędzonej gęsi / sos żurawinowo- chrzanowy / rukola Smoked goose carpaccio / cranberry & horseradish sauce / rucola 18zł 28zł 35zł Przekąski gorące/ Hot starters Plastry buraka czerwonego pieczonego w ziołach / kozi ser twarogowy / asortyment sałat / sos pesto Slices beetroot baked in herbs / goat's milk curd cheese / assortment of lettuce/ pesto Placki ziemniaczane Rosti / kwaśna śmietana / kawior z łososia Potato pancakes "Rosti" / sour cream / salmon caviar Krewetki królewskie w sosie maślanym / czosnek zielona pietruszka King praws in butter sauce / garlic/ green parsley 28 zł 30zł 38 zł Menager restauracji Grzegorz Bąbol Szef Kuchni Adam Koperkiewicz
Zupy / Soups Żurek Spalski z białą kiełbasą i jajkiem Traditional Polish sour rue soup, cooked on smoked bacon, flavored with garlic and marjoram served with white sausage and egg Rosół z kury / makaron domowy Chicken broth / home-made noodles 14 zł 14 zł Ryby / Fish Polędwica z dorsza / puree z selera z trawą cytrynową / sos porowy Codfish loin / celery puree with lemon grass / leek sauce Grillowany łosoś / szpinak / sos porowy Grilled salmon / spinach / leek sauce Filet z sandacza / pieczony lub gotowany na parze masło / szalotka / puree z marchewki Pikeperch fillet / roasted or steamed / butter / shallot / saffron / carrot puree 38 zł 52 zł 58 zł Drób / Mięsa/ Meats Pierś z kurczaka zapiekana z serem mozzarella / świeża papryka 32zł sos kurkowy / puree z czerwonej soczewicy Grilled chicken breast with mozzarella cheese in Chanterelle sauce /fresh pepper/ Chantarelle souce/ red lentil puree Pieczone żeberka / szalotka / sos pieczeniowy z gorczycą puree ziemniaczane / ogórek kiszony Baked ribs / shallot / mustard gravy / mashed potato / pickled cucumber Stek wołowy marynowany w czerwonym winie sos z zielonego pieprzu / młoda marchew / brokuły Red wine marinated beef steak / green pepper sauce / carrots / broccoli 34 zł 58 zł Dania z dziczyzny / Wild meats Siekany rumsztyk z polędwicy jelenia / szalotka / puree z ciecierzycy / sos jałowcowy Venison rump steak / shallot / chickpea puree / juniper sauce Polędwica z sarny / pęczak a'la rizzotto / sos z czerwonego wina Loin of venison / pearl barley a'la rizzotto / red wine sauce 48 zł 85 zł
Menager restauracji Grzegorz Bąbol Szef Kuchni Adam Koperkiewicz Desery/ Desserts Tradycyjna szarlotka / lody waniliowe / sos żurawinowy Traditional apple pie / vanilla ice cream / cranberry sauce 14 zł Mus z sera Mascarpone / borówka leśna Mascarpone cheese mousse / blueberry 1 Puchar sorbetów lub lodów (cytrynowy / malinowy ) lody ( truskawka / wanilia / czekolada ) Cup of sorbets or ice cream Sorbet: lemon, raspberry. Ice cream: strawberry, vanilla, chocolate 16zł Carpaccio z ananasa / sorbet cytrynowy / likier Malibu Pineapple carpaccio / lemon sorbet / Malibu liqueur 1 Menager restauracji Grzegorz Bąbol Szef Kuchni Adam Koperkiewicz
Menu dla dzieci / Dishes for children Zupy / Soups Rosół z kury / makaron domowy Chicken broth / home-made noodles Zupa pomidorowa / makaron domowy Tomato soup / home-made noodles Dania główne / Main dishes Nuggetsy z kurczaka / frytki 15 zł Chicken nuggets / chips Spaghetti / ser / sos pomidorowy 15 zł Spaghetti / cheese / tomato sauce Kotlet schabowy / frytki / surówka z marchwi 18 zł Pork chop / chips / carrot salad Menager restauracji Szef Kuchni
Grzegorz Bąbol Adam Koperkiewicz Restauracja Napoje gorące Espresso Podwójne espresso Cappuccino Kawa Latte Kawa Latte z syropem (orzechowym, waniliowym, amaretto) Kawa Amore z lodami Kawa po Irlandzku Czekolada Herbata Dilmah Herbata Sir William's 15 zł 12 zł 12 zł 1 1 18 zł Restauracja Napoje bezalkoholowe Pepsi cola 0,2l Pepsi Max 0,2l Mirinda 0,2l 7up 0,2l Schweppes 0,2l Lipton Ice Tea Lemon 0,2l Lipton Ice Tea Peach 0,2l Lipton Green Ice Tea 0,2l Soki owocowe 0,25l Sok ze świeżych warzyw 0.25l Sok ze świeżych owoców 0,25 l Górska natura 0,3l Napój enargetyczny Rockstar 12zł 15 zł 5 zł 5 zł
Pilsner Urquell 0,5l Pilsner Urquell 0,3l Lech Premium 0,5l Lech Premium 0,3l Heineken 0,5l Książęce Ciemne 0,5l Książęce Pszeniczne 0,5l Lech Free 0,33l Restauracja Napoje alkoholowe Piwo z beczki / Draft beer Piwo butelkowe / Botteld beer 12 zł 8 zł 12 zł 7 zł Piwo regionalne (różne rodzaje)/ Craft beer (various kinds of beer) Piwo Jan Olbracht 0,5l Piwo Cornelius 0,5l Piwo Cornelius 0,5l 14 zł 12 zł Finlandia Platinum (Super Premium) Pravda (Super Premium) Baczewski Wódka 4cl Finlandia smakowa (grejpfrutowa, limonkowa, żurawinowa) Finlandia Stanislav (Luxury) Absolut Luksusowa Wyborowa Żołądkowa gorzka Żubrówka 14zł 14zł 14zł 10zł 10zł 10zł 10zł 8zł 8zł 8zł 8zł
Wiśniówka 8zł Restauracja Napoje alkoholowe Rum 4cl Havana Selection de Maestros Havana anejo 7anos Havana anejo 3 anos 36zł 18zł 12zł Herradura Reposado Herradura Blanco El Jimador Reposado El Jimador Blanco Olmeca Silver Olmeca Gold Sierra Silver Sierra Gold Tequila 4cl: 30zł 28zł 18zł 16zł 16zł 18zł 13zł 13zł
Restauracja Napoje alkoholowe Whisky 4cl: Jack Daniel's Gold No 27 40zł Jim Beam Black 20zł Jack Daniel's Single Barrell 30zł Jim Beam 14zł Gentelmen Jack 20zł Johnnie Walker Black 20zł Jack Daniel's 14zł Johnnie Walker Red 12zł Woodford Reserve 30zł Ballantines 30 old 50zł Glenlivet 15 old 30zł Ballantines 21 old 35zł Glenlivet 12 old 20zł Ballantines 17 old 28zł Glenfiddich 18 old 40zł Ballantines 12 old 18zł Glenfiddich 15 old 30zł Ballantines Finest 12zł Glenfiddich 12 old Talisker Malt Chivas Regal 18 old Chivas Regal 12 old Jameson Reserve Jameson Tullamore Dew 20zł 30zł 40zł 20zł 20zł 14zł 13 zł
Gin 4cl: Restauracja Napoje alkoholowe Likiery 4cl Bombay 14zł Cointreau 15zł Beefeater 12zł Sheridan's 15zł Gordons 12zł Bailey's 15zł Seagram's 12zł Southern Comfort 12zł Kahlua Wermuty 10cl: Amaretto 12zł Martini Extra Dry 11zł Malibu 12zł Martini Rosso 11zł Passoa 12zł Martini Bianco 11zł Blue Curacao 12zł 12zł Digestives 4cl Sambuca Ramazzotti Jägermeister Becherovka Campari 15zł 13zł 11zł 11zł Koniak & Brandy 2cl Remy Martin Extra Remy Martin X.O Camus X.O Camus V.S.O.P Martell V.S.O.P Martell V.S Otard V.S.O.P Hennesy V.S Metaxa 7* 125zł 35zł 35zł 18zł 23zł 12zł 18zł 10zł 10zł
Metaxa 5* 7zł Restauracja Koktajle Long Island Ice Tea (Luksusowa, Seagram's, Havana Club, Cointreau, Sierra Silver, sok cytrynowy, pepsi, lód) Margarita (Sierra Silver, Cointreau, cytryna) Tequila Sunrise (Sierra Silver, sok pomarańczowy, grenadine, lód) Manhatan (Jack Daniel's, Martini Rosso) Mojito (Havana Club,cukier brązowy, limonka, mięta, kruszony lód) Cuba Libre (biały rum, pepsi, limonka, lód) Dai Quiri (biały rum, sok z cytryny, cukier puder) Rob Roy (Ballantines Finest, Martini Rosso) White Russian (Luksusowa, Kahlua, śmietanka, lód) 28 zł 24 zł 24 zł 24 zł 24 zł 20 zł 20 zł 20 zł 20 zł