Szkolny zestaw podręczników i programów nauczania obowiązujących w klasach pierwszych, drugich i trzecich: Technikum Nr 1(technik budownictwa, technik hotelarstwa, technik żywienia i usług gastronomicznych, technik obsługi turystycznej i technik cyfrowych procesów graficznych) z przedmiotów ZAWODOWYCH. Programy nauczania dla zawodu - KOWEZiU Rok szkolny 2015/2016 Technikum Nr 1 technik budownictwa symbol 311 204 na podbudowie kwalifikacji B 18 Przedmiot Tytuł podręcznika (nazwa) Autor (autorzy) Wydawnictwo Nr dopuszczenia I, II Rysunek techniczny Rysunek techniczny budowlany Tadeusz Maj 2013 Budownictwo ogólne I, II, III Organizacja robót budowlanych I, II Pracownia dokumentacji technicznej II, III Technologia murarsko - tynkarska Statyka budowli Organizacja i przygotowanie budowy Organizacja i technologia robót stanu surowego Organizacja i technologia robót wykończeniowych Organizacja robót rozbiórkowych Rysunek techniczny budowlany Technologia murarsko- tynkarska 1. Wykonywanie zapraw murarskich i tynkarskich oraz mieszanek budowlanych. 2. Wykonywanie murowanych konstrukcji budowlanych. Mirosława Popek Bożena Wapińska Grażyna Janik Tadeusz Maj Rok dopuszczenia 2013 Tadeusz Maj 2013 Mirosława Popek 2014 1
III,IV Kosztorysowanie w budownictwie II, III Pracownia murarsko-tynkarska II, III Pracownia nadzoru robót budowlanych III,IV Język angielski zawodowy III,IV Działalność gospodarcza w budownictwie III, IV Pracownia kosztorysowania i dokumentacji przetargowej 3. Wykonywanie tynków. 4. Wykonywanie remontów oraz rozbiórki murowanych konstrukcji budowlanych. Sporządzenie kosztorysów Przygotowanie dokumentacji przetargowej Jak wyżej Bezpieczeństwo i higiena pracy Utrzymanie obiektów budowlanych Zdzisław Kowalczyk Jacek Zabielski Krzysztof Szczęch Wanda Bakuła Tadeusz Maj Język angielski zawodowy w budownictwie Marlena Kucz Prowadzenie działalności gospodarczej Sporządzanie kosztorysów Przygotowanie dokumentacji przetargowej Teresa Gorzelany Wiesława Aue Zdzisław Kowalczyk Jacek Zabielski 2
Technikum Nr 1 technik żywienia i usług gastronomicznych symbol 343404 klasa trzecia i czwarta Przedmiot Tytuł podręcznika (nazwa) Autor (autorzy) Wydawnictwo Nr dopuszczenia III Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem III Obsługa konsumenta III, IV Język angielski zawodowy III Pracownia technologii gastronomicznej III Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej IV Pracownia obsługi konsumenta III, IV Pracownia organizowania produkcji gastronomicznej Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. II i III M. Konarzewska REA 26/2007 Obsługa gości ( konsumentów) cz.1 i cz. 2 R. Szajno REA 35/2007 Cooking Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Prowadzenie działalności gospodarczej Virginia Evans Jenny Dodey Ryan Hayley Express Publishing 2013 M. Konarzewska REA 2009 T. Gorzelany, W. Aue 2013 Usługi żywieniowe A. Kmiołek 2013 Organizacja produkcji gastronomicznej Anna Kmiołek 2013 3
Technikum Nr 1 technik żywienia i usług gastronomicznych symbol 343404 klasa pierwsza i druga Przedmiot Tytuł podręcznika (nazwa) Autor (autorzy) Wydawnictwo Nr dopuszczenia I Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii II Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii I, II Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem I, II Język angielski zawodowy II Zasady żywienia Gastronomia T1. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności Język angielski zawodowy w gastronomii A. Kasperek, M. Kondratowicz 2013 Marzanna Zienkiewicz 2013 Anna Kmiołek 2013 Rafał Sarna Katarzyna Sarna Zasady żywienia. Planowanie i ocena H. Kunachowicz WSip 2013 I, II Pracownia gastronomiczna Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna. Część I Anna Kmiołek 2013 4
Technikum Nr 1 technik cyfrowych procesów graficznych 311 911 Przedmiot Tytuł podręcznika (nazwa) Autor (autorzy) Wydawnictwo Nr dopuszczenia I, II Cyfrowe technologie graficzne I, II Pracownia przygotowania do druku III, IV Cyfrowe maszyny drukujące III Działalność gospodarcza w poligrafii II,III Technologie multimedialne II Język angielski zawodowy I,II Pracownia przygotowania do druku Information Technology Virginia Evans Jenny Dooley Stanley Wright Express Publishing II,III Pracownia projektów multimedialnych III, IV Pracownia drukowania cyfrowego 5
Technikum Nr 1 technik hotelarstwa 422 402 Przedmiot Tytuł podręcznika (nazwa) Autor (autorzy) Wydawnictwo Nr dopuszczenia I, II, III,IV Organizacja pracy w hotelarstwie Podstawy w hotelarstwie i usługi dodatkowe W. Drogoń B. Graniecka Wszosek I, II Działalność recepcji Rezerwacja usług hotelarskich I W. Drogoń Obsługa gości w recepcji II II, III Marketing usług 2013 r. Marketing w hotelarstwie Jan Cetner hotelarskich II, III, IV Podstawy Podstawy ekonomiczne i prawne w Maria Wajgner działalności przedsiębiorstwa Rea 22/2007 hotelarstwie Renata Tylińska hotelarskiego I, II Język angielski zawodowy II, III Usługi żywieniowe w hotelarstwie I, II, III, IV Pracownia techniki pracy w hotelarstwie II, III, IV Pracownia obsługi informatycznej w hotelarstwie II, III Pracownia obsługi konsumenta How can I help you? cz. 1 i cz. 2 Usługi żywieniowe w hotelarstwie Organizacja pracy służby pięter III Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa Obsługa konsumenta w hotelarstwie cz. 1 i cz. 2 Joanna Dolińska- Romanowicz Dorota Nowakowska Bożena Granecka- Wrzosek W. Drogoń B. Granecka - Wrzosek Mariola Milewska Andrzej Stasiak J. Duda S. Krzywda Rea 2011 r. REA 2009/2008 6
Technikum Nr 1 technik obsługi turystycznej 422 103 Przedmiot Tytuł podręcznika (nazwa) Autor (autorzy) Wydawnictwo Nr dopuszczenia I, II Podstawy turystyki Podstawy turystyki G. Leszka I, II Podstawy działalności M.Wajgner Ekonomia i prawo w turystyce gospodarczej w turystyce R.Tylińska REA 2009 r. II, III Marketing usług Sprzedaż imprez i usług turystycznych Bartłomiej Walas turystycznych marketing część 2 Zygmunt Kruczek I, II, III, IV Geografia Barbara Steblik-Wlaźlak, Geografia turystyczna część I i II turystyczna Liliana Rzepka REA 2009 r. I, II, III, IV Organizacja imprez i usług turystycznych I, II Język angielski zawodowy TOURISM II, III, IV Pracownia turystyki III, IV Pracownia informacji turystycznej II, III Pracownia obsługi informatycznej Obsługa ruchu turystycznego Teoria i praktyka Zygmunt Kruczek Proksenia 2010 r. Materiały własne nauczyciela Wirginia Evans, Jenny Dooley, Veronica Gorza Express Publishing rok 2011 Informacja turystyczna Z. Kruczek Materiały własne nauczyciela 7
8