Piec konwekcyjno parowy to: zdrowe dzieci nowoczesne przedszkole i szkoła 2014 Na bezpłatną prezentację pieca konwekcyjno-parowego można zapisać się na www.csk.biz.pl lub dzwoniąc pod numer tel. 71 332 90 24 w. 21 1
Piec konwekcyjno - parowy Konwekcja - Proces przenoszenia ciepła wynikający z ruchu materii, np. rozgrzanego powietrza. Konwekcja jest najwydajniejszym sposobem przekazywania ciepła. Piec konwekcyjno - parowy - Jest rozwinięciem pieca konwekcyjnego do którego dodano funkcję naparowywania komory. 5. Grillowanie; 6. Regeneracja potraw; 7. Pieczenie z sondą Pieczenie przy zastosowaniu kombinacji suchego powietrza i pary pozwalające zachować aromat i barwę potrawy oraz ograniczyć ubytek masy produktu Gotowanie w temp. poniżej 100 C, pozwalające na przygotowanie delikatnych potraw, jak kremy czy pasztety; Pieczenie w niskich temperaturach delikatnych mięs, jak pieczeń wieprzowa, wołowa, pozwalające na zachowanie soczystości i miękkości mięs. Gotowy produkt odznacza się pulchnością i soczystością i nadaje się przez dłuższy czas do spożycia; Jakie czynności wykonuje piec konwekcyjno-parowy: 1. Gotowanie; 2. Blanszowanie; 3. Pieczenie; 4. Smażenie; Oszczędności do ok. 60% energii. Szybki wzrost temperatury w komorze i cyrkulacja gorącego powietrza skraca czas obróbki termicznej, obniża temperaturę przygotowywania. Piece są dobrze izolowane termicznie do 40% wody. Zużycie wody wynosi około 8 l na godzinę w reżimie gotowania. W porównaniu z kotłem jest to zużycie znikome. 2
do 90% tłuszczu. Tłuszcz niezbędny jest jedynie do uzyskania walorów smakowych. Potrawy wymagające smażenia są jedynie spryskiwane powierzchniowo przed włożeniem do pieca i obrabiane gorącym powietrzem z tłuszczem na powierzchni. W piecu konwekcyjno - parowym można przygotować ziemniaki z zapiekaną twardą skórką bez tłuszczu (suche frytki). do 50% ubytków masy produktów czas pracy (dzięki możliwości równoczesnego przygotowywania wielu potraw bez wzajemnego przenikania zapachów), nakłady inwestycyjne (piece konwekcyjno-parowe zastępują pracę wielu tradycyjnych urządzeń gastronomicznych takich jak: piekarniki, trzony kuchenne, patelnie, grille) powierzchnię w kuchni - Zajmuje około 1m2 powierzchni, możliwe jest ustawianie 2 pieców - jeden na drugim. Zapamiętywanie receptur. Dzięki komputerowemu sterowaniu możemy zapamiętywać receptury i z łatwością je powtarzać co ułatwia przyrządzanie potraw nawet mało wykwalifikowanemu personelowi zdrowe żywienie. Przyrządzone potrawy są zdrowe, bardzo smaczne i oczarowują konsumenta apetycznym wyglądem. Szczególnie efektownie prezentują się barwy warzyw. Piece konwekcyjno - parowe są urządzeniami o niskiej awaryjności. 95% uszkodzeń spowodowanych jest zabrudzeniem pieca oraz osadzaniem kamienia kotłowego. HCCP Nowością piecy konwekcyjno - parowych RETIGO jest podłączenie do komputera, które służy jako punkt kontrolny do utrzymania norm HACCP. Wynikiem tego jest powstrzymanie rozwoju niepożądanych bakterii przy obróbce termicznej artykułów spożywczych. Wszystkie modele piecy konwekcyjno - parowych RETIGO mogą być podłaczone do komputera. Firma zapewnia specjalne oprogramowanie umożliwiające takie podłączenie. Za pomocą 3
tegoż oprogramowania można łatwo pobierać dane HACCP, aby następnie prześledzić poszczególne elementy procesu, lub zapisać je na dysku. Okno tworzenia i administracji programów do przygotowywania posiłków w piecach konwekcyjno - parowych jest równie ważną częścią oprogramowania. Wszystkie programy mogą zostać prosto i w szybki sposób dostosowane do aktualnych potrzeb, a następnie za pomocą jednego kliknięcia myszą wgrane do pamięci pieca konwekcyjno - parowego. Poszczególne programy mogą oczywiście zostać zainicjowane bezpośrednio z komputera. Isnieje możliwość zablokowania dostępu do panelu w celu uniknięcia niepożądanych zmian dokonanych przez osoby trzecie. Automatyczne czyszczenie. Po wybraniu odpowiedniego programu maszyna czyści się bez jakiejkolwiek ingerencji personelu. Proces ten jest w pełni bezpieczny i higieniczny. Po zakończeniu piec jest gotowy na kolejny dzień pracy. Pieczenie z sondą termiczną. Dzięki temu sposobowi pieczenia dokładnie kontrolujemy temperatury wewnątrz mięsa (rostbeaf, polędwica, szynka z kością), i przy zapiekaniu potraw zawierających surowe jajka (zniszczenie zarodka salmonelli). Ten proces jest częścią systemu kontroli danych HACCP. Szybkie chłodzenie Funkcja przyspiesza obniżenie temperatury we wnętrzu komory gotującej między poszczególnymi procesami przygotowania potraw, np. przy obróbce mięsa w tempe-raturze 160 C, a następnie przygotowaniu dodatku na 99 C. Jakie ma zalety dla kucharza Możliwość obróbki różnorodnych potraw w tym samym czasie: bez potrzeby ciągłej kontroli bez potrzeby obracania potraw bez ciągłego podlewania pieczeni bez obawy przypalenia potraw czas pracy dzięki możliwości jednoczesnego przygotowywania wielu potraw bez wzajemnego przenikania zapachów. Czy można sobie wyobrazić? Gotowanie ryb, ziemniaków, ryżu, jarzyn, jaj jednocześnie, bez obawy że jedno przejdzie zapachem drugiego, że poszczególne składniki nie stracą witamin ani swojego koloru na małej powierzchni? - tak działa piec konwekcyjno-parowy o powierzchni ok. 1 m2. 4
Analiza zysków korzystania z pieca konwekcyjno-parowego Przedstawienie przykładowego jadłospisu drugiego dania obiadowego, W oparciu o analizę porównawczą Opracowanie firma Art System Wrocław 5
Zakup pieca 7 półkowego RETIGO zwraca się max. po ok 24 miesiącach - dotyczy Przedszkola z 120 dzieci.
Programy dostarczane przez naszą firmę do każdego pieca Retigo Orange przygotowane pod kątem żywienia dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym Poniżej przykładowe programy. Wraz z piecem dostarczamy 58 gotowych przepisów dla przedszkoli
artsystem.com.pl Referencje 11
Materiały informacyjne Wraz z urządzeniem dostarczamy komplet materiałów informacynych Każdy piec dostarczamy wraz z 58 specjalnymi programami przygotowanymi przez naszą firmę pod katem żywienia dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym. 1 dniowe szkolenie kucharza GRATIS! Zapewniamy po sprzedażowe szkolenia w naszym CSK we Wrocławiu 12
Kompletny zestaw pieca RETIGO + niezbędne akcesoria. Piec Retigo piec 7 półkowy ( 1/1 GN) do 150 dzieci piec 11 półkowy (1/1 GN) do 230 dzieci Podstawa pod piec kp z prowadnicami 1/1 GN Okap nad piec każdy piec konwekcyjno-parowy wymaga ustawienia pod okapem wywiewnym Wózek do przechowywania pojemników GN znacząco usprawnia pracę w kuchni 13
Stacja zmiękczająca wodę redukuje kamień i przedłuża żywotność pieca Pompka do oleju - elektryczna redukuje koszty związanie z użyciem oleju - ułatwia pracę Proszek do mycia pieca ( 40 saszetek) Środek chemiczny przeznaczony do mycia piecy kp wyposażonych w automatyczny system myjący Rękawice ochronne Rękawice wykonane z materiałów odpornych na wysoką temperaturę GN_11 14
GND_11 GN_11_TJ GN_11_TP Ruszt Brykiet do regeneracji zmiękczacza wody ( 25 kg) NaCl - brykiet do regeneracji złoży kationitowych w zmiękczaczach wody Podłączenie odpływu Piec KP wymaga stałego podłączenia do bieżącej wody (zimnej) i odpływu wody 15
Testy pieców konwekcyjno-parowych Testy urządzeń gastronomiczny wśród których sprawdzono piece konwekcyjno - parowe pięciu liderów rynkowych: RE- TIGO, RATIONAL, Convotherm, Lainox i Electrolux, odbyły się w czerwcu 2010 roku w Budapeszcie podczas spotkania KREATYWNA KUCHNIA 2010. Całe wydarzenie odbyło się pod patronatem węgierskiego magazynu gastrosnomicznego Vendéglátás. Elementami, które miały zadecydować o zwycięstwie pieca były: szybkość przygotowywanych dań, żurzycie energii oraz jakość dań. Wszyscy kucharze mieli do dyspozycji te same produkty i gotowali na urządzeniach wielkości 611. Zadanie 1 Przygotowanie 108 sztuk rogalików croissant (waga jendego rogalika 28g) oraz płatów karpia. Podczas oceny tego zadania jurorzy brali pod uwagę jednlitość pieczenia oraz przejęcie przez rogaliki rybiego smaku i zapachu. Zadanie 2 Kurczak (8 szt. po ok. 1,5 kg) grillowany z użyciem sondy. Pod koniec dodano do kurczaka 2 kg wstępnie przysmażonych frytek XXL. W tym zadaniu istotny był spadek masy, dlatego przed wykonaniem zadania kurczaki zostały zważone. Podobnie jak w zadaniu 1 oceniono również jednolitość i jakość pieczenia. Zadanie 3 Gotowanie wieprzowiny. Filety razem wżyły 8 kg. Oceniano te same parametry co w przypadku kurczaka. Zadanie 4 Brokuły na parze. Podstawowymi kryteriami oceny były kolor i smak. Na zakończenie komory piecy były myte za pomocą automatycznego programu. Na to zadanie każdy zespół miał 1,5 godz. Było to ostatnie krytrium oceny: jakość mycia i zurzycie wody. Kucharze przed konkursem nie wiedzieli jakie potrawy będą musieli przygotować oraz jakie czynniki będą brane pod uwagę przez jury. Jedynym elemnetem oceny jury znanym wcześniej był program automatycznego mycia. Poniżej przedstawiamy w wyniki konkursu: 16
bardzo ogólnikowe. Uczestnicy nie wiedzieli jakie potrawy przyjdzie im przygotować, ani na co będzie zwracać uwagę jury, za wyjątkiem oceny programu automatycznego mycia. Jesteśmy dumni, mogąc przedstawić wyniki i powiedzieć, że nasz produkt zrobił bardzo dobre wrażenie. Dzięki konkursowi mogliśmy udowodnić, że za pomocą naszego pieca można zrealizować każdy kulinarny pomysł. Croissant (25g / 180szt.) Zużycie energii (Kw) Szczegółowe wyniki: Zużycie wody (l) Czas (min.) Spadek wagi % RETIGO 1,7 1 12 - Rational 2,8 16 24 - Convotherm 2 16 21 - Lainox 1,9 7 21 - Electrolux 2,3 0,5 8 - Grillowany kurczak (1,5kg / 8szt.) Frytki (2,5kg) Zużycie energii (Kw) Zużycie wody (l) Czas (min.) Spadek wagi % RETIGO 4,4 4 55 22,94 Rational 5,5 16 51 23,78 Convotherm 5,3 79 50 26,72 Lainox 4,4 33 52 24,83 Electrolux 6 53,5 54 29,36 17
Filety wieprzowe (8kg) Zużycie energii (Kw) Zużycie wody (l) Czas (min.) Spadek wagi % RETIGO 1,7 0,5 19 10,84 Rational 1,5 1,5 22 16,52 Convotherm 2,2 14 23 14,58 Lainox 1,9 0,5 25 12,32 Electrolux 2,3 2 27 12,14 Brokuły (1kg) Zużycie energii (Kw) Zużycie wody (l) Czas (min.) Spadek wagi % RETIGO 0,4 2 4 - Rational 0,6 6 6 - Convotherm 0,4 4,5 7 - Lainox 1,4 5 13 - Electrolux 1 5 11 - Automatyczne mycie Zużycie energii (Kw) Zużycie wody (l) Czas (min.) Czystość RETIGO 1,7 20 35 95 % Rational 1,7 60 46 90 % Convotherm 1,8 45 55 80 % Lainox 2,5 50 30 85 % Electrolux 2,4 50 55 95 % Oferta RM Gastro to przede wszystkim urządzenia wysokiej jakości produkowane na terenie Unii Europejskiej, które spełniają wymagające normy produkcyjne oraz systemy gwarantujące solidność i bezpieczeństwo użytkowania. 18
Nasze realizacje dla Przedszkoli z wykorzystaniem pieca konwekcyjno-parowego Montaż i szkolenia. Lata 2012-2014. ORANGE VISION (mycie automatyczne) 1. Przedszkole nr 61 Wrocław ul. Gajowicka 199 tel. 71 361 34 14 2. Przedszkole nr 56 Wrocław ul. Wałbrzyska 16 tel.71 361 74 17 3. Przedszkole nr 6 Wrocław ul. Bracie Gierymskich 89 tel. 347-63-92 4. Przedszkole nr 125 Wrocław ul. Ścinawska 10 tel. 71 355 80 06 5. Przedszkole Publiczne w Kątach Wrocławskich ul. Drzymały 4 tel. 71 316 66 46 6. Przedszkole nr 102 Wrocław ul. Litomska 11 tel. 71 355 30 17 7. Przedszkole nr 94 Wrocław ul. Grabiszyńska 147 tel. 71 361 41 10 8. Przedszkole nr 121 Wrocław ul. Tramwajowa 2c tel. 71 348 68 50 9. Przedszkole Wiolinek nr 18 ul. Sienkiewicza 83/85 tel. 71 322 90 78 10. Przedszkole Samorządowe w Ślęzie ul. Przystankowa 2 tel. 71 789 68 99 11. Zespół Szkolno - Przedszkolny w Smolcu ul. Wiarzbowa 9a tel. 71 316 84 51 12. Przedszkole Sióstr Prezentek w Świdnicy ul. Piekarska 2-4 tel. 74 853 76 44 13. Szkoła Podstawowa nr 2 w Ząbkowicach Śląskich ul. Piastowska 1 tel. 74 815 72 09 14. Przedszkole Tęczowy Domek nr 35 Wrocław ul. Pułaskiego 20 tel. 71 343 45 27 15. Zespół Szkolno - Przedszkolny nr 10 ul. Rumiankowa 34 Wrocław tel. 71 357 34 29 16. Przedszkole Mokronosek ul. Mokronoska 2a Wrocław tel. 71 391 26 31 17. Przedszkole Samorządowe ul. Robotnicza 19 Kobierzyce tel. 71 391 26 31 Piece RETIGO - BLUE VISION 1. Przedszkole Gminne w Raszówce ul. Kolejowa 2a tel. 76 844 81 92 Piece - RED FOX KP 911 1. Przedszkole nr 99 Wrocław ul. Inowrocławska 9 tel. 71 355 40 94 2. Przedszkole nr 10 Wrocław ul. Starogajowa 100 tel. 71 354 38 39 3. Przedszkole nr 25 Wrocław ul. Kręta 1a tel. 71 322 37 59 4. Przedszkole nr 107 ul. Wincentego Stysia 71 tel. 71 794 07 17 19
Przedszkole samorządowe w Kątach Wrocławskich Przedszkole nr 56 we Wrocławiu. Ul. Wałbrzyska Przedszkole nr 125 we Wrocławiu Zakład opiekuńczy w Wierzbicach Przedszkole nr 35 we Wrocławiu Przedszkole nr 6 we Wrocławiu 20
artsystem.com.pl Centrum Szkoleń Kulinarnych www.csk.biz.pl Dla naszych klientów gwarantujemy bezpłatne szkolenia posprzedażowe. przez W trakcie szkoleń, prowadzonych najlepszych doradców kulinarnych, prezentujemy nowoczesny sprzęt gastronomiczny oraz możliwości jego wykorzystania w praktyce kulinarnej. Jesteśmy przekonani, że pomoże to w budowaniu i rozwoju Państwa placówki, osiągnięciu zawodowego sukcesu i satysfakcji z przyrządzania zdrowych posiłków Z naszymi klientami jesteśmy stale w kontakcie. Służymy im pomocą i wsparciem. 21
artsystem.com.pl Sprzedaż i własny serwis urządzeń gastronomicznych 22
Informacje o prawach autorskich Wszelkie prawa zastrzeżone Prawa autorskie do wszystkich zdjęć i materiałów graficznych znajdujących na stronie www.gastrosklep.pl należą do firmy ART SYSTEM Artur Michałowski. Prawa autorskie wszystkich tekstów na tej stronie należą do ich autorów - Art system Artur Michałowski. Żadna część zamieszczonych tekstów nie może być przedrukowywana, reprodukowana ani wykorzystywana w jakiejkolwiek formie, bez zgody właściciela praw autorskich. Wszelkie naruszenia praw autorskich podlegają sankcjom przewidzianym w kodeksie karnym i ustawie o prawie autorskim i prawach pokrewnych. W szczególności zabronione jest zwielokrotnianie tych materiałów i umieszczanie ich w innych serwisach internetowych lub udostępnianie osobom trzecim w inny sposób w całości lub w części; umieszczanie odesłań do Serwisu w taki sposób, aby utrudnione lub niemożliwe było poznanie źródła pochodzenia materiałów; zwielokrotnianie materiałów na nośnikach oraz rozpowszechnianie i wprowadzanie do obrotu tak wytworzonych egzemplarzy; rozpowszechnianie opracowań materiałów lub szaty graficznej niezależnie od przyczyn lub celu takiego rozpowszechniania. 23
Mikser uniwersalny cyfrowy timer 3 stopnie prędkości planetarne ułożenie przystawek dokładne mieszanie bez rotacji dzieży wyjmowana nierdzewna dzieża total stop prosta wymiana przystawek w zestawie: mieszadło, hak, rózga poliwęglanowa pokrywa dzieży mikrowyłącznik bezpieczeństwa na2 635,- 3 100,- 1 450,- RM - 800 / 00000045 Krajalnica - nóż gładki nieprzywierająca powierzchnia noża stół podawczy ułożony skośnie prosty demontaż urządzenia ułatwia utrzymanie w czystości obudowa aluminiowa napęd taśmowy system ostrzący a1 233,- GS - 250 N / 00000410 Wymiary Pojemność Zasilanie el. Moc Waga cm l V/Hz kw kg RM - 800 40 x 30 x 58 8 230 V / 50 Hz 0,18 29 Wilk do mięsa a1 267,- 1 490,- korpus mielący, slimak, sito wykonanie MX - 12 / 00010586 nierdzewne korpus mielący w całości zdejmowalny do mycia polerowana obudowa wydajność: do 120 kg/h prędkość obrotowa: 190 obr./min Ø sitka: 70 mm w standardzie 2 sitka: 6 i 8 mm urządzenie polecane do użytku w dużych sklepach, supermarketach, cateringu, gastronomii oraz w zakładach zbiorowego żywienia i przetwórstwa mięsnego Wymiary cm Regulacja grubości mm Zasilanie el. V/Hz Moc kw Ø noża cm Ø cięcia cm GS - 250 N 42 x 53 x 34 0-16 230 V / 50 Hz 0,16 25 19 Mikser zanurzeniowy wyłącznik pracy długość ramienia miksującego 270 mm maksymalne zanurzenie 150 mm obroty: 13000 / min. Wymiary Zasilanie el. Moc cm V/Hz kw PSP - 927 13,5 x 10 x 60 230 V / 50 Hz 0,25 Mikser ręczny 2 prędkości: 9 000 i 16 000 obr/min wykonanie: stal nierdzewna + tworzywo sztuczne w komplecie: urządzenie, pojemnik do siekania, pojemnik do mieszania 280,- MR - 1 / 00010605 706,- 830,- PSP - 927 / 00000296 238,- MR - 1 Zasilanie el. V/Hz 230 V / 50 Hz 24 Wymiary Zasilanie i el. Moc cm V/Hz kw MX - 12 45 x 24 x 34 230 V / 50 Hz 0,75
Garnek z pokrywką wysokiej jakości garnek ze stali nierdzewnej solidne, nierdzewne uchwyty przystosowany do wszystkich rodzajów kuchni (gazowa, elektryczna, indukcyjna, ceramiczna) specjalny pierścień wzmacniający konstrukcję od 145,- od 170,- 2525 - P / 00010575 Taboret z palnikiem gazowym 833,- 980,- obudowa wykonana ze stali TX - 1 G / 00010677 chromowo-niklowej 18/10 żeliwna rama żebrowa w kolorze czarnym zapalnik piezoelektryczny urządzenie przystosowane do gazu płynnego (propan-butan) Wymiary Pojemność Cena Cena cm l katalogowa promocyjna 2525 - P Ø 25 x 25 12 170,- 145,- 2828 - P Ø 28 x 28 17 203,- 173,- 3222 - P Ø 32 x 22 17,5 248,- 211,- 3030 - P Ø 30 x 30 21 276,- 235,- 3624 - P Ø 36 x 24 23 293,- 249,- 3232 - P Ø 32 x 32 25,5 257,- 218,- 4026 - P Ø 40 x 26 32 379,- 322,- 3636 - P Ø 36 x 36 35,5 405,- 344,- 4040 - P Ø 40 x 40 50 522,- 444,- 4545 - P Ø 45 x 45 71,5 639,- 543,- 5050 - P Ø 50 x 50 98 777,- 660,- Kuchnia gazowa na2 662,- 3 132,- nierdzewny ruszt SPL - 66 G / 00000494 tłoczona wanna pod palnikami piezzo zapalanie dostarczana z zamontowanymi dyszami na gaz ziemny GZ-50 + dysze na PB Wymiary Moc Waga cm kw kg TX - 1 G 40 x 40 x 39 7 15 Kuchnia gazowa z elektrycznym piekarnikiem nierdzewny ruszt tłoczona wanna pod palnikami piezzo zapalanie piekarnik elektryczny 3,13 kw pojemność piekarnika: 4x GN 1/1-65 wentylator piekarnika dostarczana z zamontowanymi dyszami na gaz ziemny GZ-50 + dysze na PB 5 730,- na4 871,- KSPT - 66 GE / 00000539 Wymiary Moc Ilość Cena Cena cm kw palników katalogowa promocyjna 2x 3 kw + SPL - 66 G 66 x 60 x 29 13,2 3 132,- 2 662,- 2x 3,6 kw POL - 66 66 x 51 x 57-63 podstawa 939,- 798,- Wymiary Zasilanie el. Moc Ilość palników cm V/Hz kw KSPT - 66 GE 66 x 60 x 86-92 230 V / 50 Hz 16,33 2x 3 kw + 2x 3,6 kw 25
Zmywarka kapturowa sterowany elektronicznie dozownik środka myjącego i płuczącego ramiona płuczące górne i dolne 2 cykle mycia: 90 i 150 sekund głębokość kaptura: 740 mm wymiar kosza 50 x 50 cm wykonanie nierdzewne tłoczona wanna filtr wanny myjącej prowadnice koszy Dodatkowe informacje w katalogu RedFox na9 265,- QQ - 100 / 00000109 Zmywarka do szkła i naczyń zmywarka do szkła i naczyń - wymiar kosza 50 x 50 cm nowa jakość wykonania intuicyjny panel sterowania wykonanie nierdzewne tłoczona wanna filtr wanny myjącej ramiona płuczące górne i dolne sterowany elektronicznie dozownik środka myjącego i płuczącego 2 cykle mycia: 90 i 150 sekund prowadnice koszy pojemność bojlera 6 l / 3,0 kw pojemność wanny 20 l / 2,1 kw w zestawie: 1x kosz płaski, 1x kosz na talerze (18), przewody zasilania el., doprowadzenia wody i odpływu na5 058,- QQ - 50 / 00010783 Wymiary Zasilanie el. Moc Waga cm V/Hz kw kg QQ - 100 70 x 95 x 146-193 400 V / 3N / 50 Hz 6,75 130 Wymiary Zasilanie el. Moc Waga Cena Cena cm V/Hz kw kg katalogowa promocyjna QQ - 50 59 x 60 x 82 230 V / 50 Hz 3,75 51 5 950,- 5 058,- PZ - 3 podstawa 540,- 459,- Zmiękczacz półautomatyczny Wymiary Waga cm kg J - 8 43,5 x 23,3 x 49,5 8,5 723,- 850,- zmiękczanie wody w zmywarkach, J - 8 / 00000751 piecach konwekcyjno-parowych, ekspresach do kawy, kostkarkach do lodu skuteczna ochrona przed osadami kamienia znaczne zredukowanie środka myjącego mniejsze zużycie energii prosta i trwała konstrukcja brak wody podczas regeneracji regeneracja półautomatyczna - wystarczy nacisnąć przycisk a regeneracja nastąpi automatycznie. Po zakończeniu regeneracji system wróci do zmiękczania wody Spryskiwacz z baterią stołową i wylewką bateria stołowa nierdzewny przewód ciśnieniowy sprężyna wyrównująca spryskiwacz ciśnieniowy ze sterowaniem dźwigniowym uchwyt ścienny uchwyt spryskiwacza Wymiary cm DOC - 3 15 x 42 x 110 Zastosowanie bateria stołowa + wylewka 10 900,- 5 950,- 637,- 749,- DOC - 3 / 00001227 26
Szafa chłodnicza wykonanie lakierowane (białe) wentylowane chłodzenie elektroniczny sterownik Dixell agregat chłodniczy Danfoss automatyczne rozmrażanie zamek drzwi łatwo wymienna uszczelka drzwi czynnik chłodniczy: R134a HR - 400: 4 przestawne ruszty HR - 600: 4 przestawne ruszty możliwość włożenia GN2/1 lub przegrody regulowane nóżki z przodu kółka z tyłu HR - 400 HR - 600 od 2 040,- od 2 400,- HR - 400 / 00009956 Wymiary Pojemność Zasilanie el. Moc Zakres temp. Cena Cena cm l V/Hz kw C katalogowa promocyjna HR - 400 60 x 59 x 185 350 230 V / 50 Hz 0,21 +2 do +8 2 400,- 2 040,- HR - 600 78 x 65 x 189 570 230 V / 50 Hz 0,185 +2 do +8 3 050,- 2 593,- Termos lakierowany wykonany ze stali - malowany proszkowo 3 regulowane klamry umożliwiają idealne dopasowanie pokrywy odpowietrznik w pokrywie uchwyt umożliwiający wygodny transport wyjmowany pojemnik ze stali nierdzewnej od 323,- od 380,- TL - 5 / 00001849 Termos stalowy wykonany ze stali nierdzewnej 3 regulowane klamry umożliwiają idealne dopasowanie pokrywy odpowietrznik w pokrywie uchwyt umożliwiający wygodny transport od 424,- od 499,- TM - 5 / 00001857 Pojemność Cena Cena l katalogowa promocyjna TL - 5 5 380,- 323,- TL - 10 10 499,- 424,- TL - 20 20 670,- 570,- TL - 40 40 950,- 808,- Pojemność Cena Cena l katalogowa promocyjna TM - 5 5 499,- 424,- TM - 10 10 690,- 587,- TM - 20 20 970,- 825,- Termoport Cop GN 1/1 uszczelka silikonowa pokrywy termoport z pokrywą termoporty są sprzedawane bez gastropojemników 1 090,- FRONT 1/1 / 00001875 672,- 790,- COP 1/1 / 00001874 Termoport Front GN 1/1 uszczelkia silikonowa drzwi termoport z drzwiami frontowymi termoporty są sprzedawane bez gastropojemników 927,- Wymiary cm COP 1/1 42 x 66 x 30 Wymiary cm FRONT 1/1 44 x 64 x 48 27
Informacja: Bezpłatnie przeprowadzamy oględziny miejsca instalacji pieca konwekcyjno-parowego. Umów się na wizytę eksperta dzwoniąc pod numer tel. kom. 600 814 504 lub pisząc na adres e-mail: artur@artsystem.com.pl Art System Artur Michałowski 54-413 Wrocław ul. Klecińska 5 NIP: 895-161-80-28 tel. 71 332 90 24 dział handlowy - wewn. 21 serwis - wewn. 24 faks - wewn. 23 sklep internetowy - wewn. 22 Znajdujemy sie na terenie hurtowni Doktor Leks - wjazd od ul. Ostrowskiego - pod estakada Więcej informacji na temat pieca konwekcyjno parowego znajdziecie Państwo na stronie www.gastrosklep.pl w zakładce o firmie