Luty 20 Rośnie odsetek osób z nadwagą Prawie połowa konsumentów na świecie próbuje zrzucić zbędne kilogramy. Najczęstszym sposobem walki z otyłością jest oczywiście dieta, a wśród nich dominuje ta ograniczająca ilość zjadanych tłuszczy. Informacji o wartościach odżywczych szukamy przede wszystkim na etykietach kupowanych produktów spożywczych. Jednak sześciu na dziecięciu z nas ma problem z prawidłową ich interpretacją. Nawet, jeśli uda się nam zrozumieć, co jemy, tylko co trzecia osoba ufa deklaracjom producentów żywności. Z roku na rok rośnie odsetek konsumentów uważających się za otyłych, a już tylko co dziesiąty badany sądzi, że waży za mało. Badanie internetowe przeprowadzone przez firmę Nielsen w roku 20 dotyczące nawyków żywieniowych mieszkańców 6 krajów wskazuje, że w Ameryce Północnej i Europie wskaźnik osób z nadwagą jest najwyższy, odpowiednio 63% i 8% i jest on wyższy niż średnia światowa (3%). Najmniejszy problem z nadwagą mają natomiast mieszkańcy Środkowego Wschodu i Afryki. Wśród zapytanych Polaków, 4% stwierdziło potrzebę pozbycia się zbędnych kilogramów. Na tle Europy nie wypadamy, więc najgorzej. Za najbardziej otyłych mieszkańców starego kontynentu uważają się Brytyjczycy (64%) i Irlandczycy (63%), a w swoim mniemaniu najszczuplejsi są Rumuni, Turcy i Grecy. 4% Czy postrzegasz się jako osobę: Z niedowagą Z nieznaczną nadwagą Z dużą nadwagą 18 48% 3 34 8% 4 4 4 16 14 38 46% 48% 40 63% Z właściwą wagą Z nadwagą 9 20 34 3% 4 14 3 40 38 32 36 6 4 Polska Asia Pacyfik Europa Środkowy Wchód i Afryka Ameryka Łacińska Amaryka Północna Cały świat
Podczas badania respondenci odpowiadali również na pytania o sposoby walki z nadwagą oraz tego, jakiego wsparcia w tej kwestii mogą im udzielić producenci żywności. Logiczne jest, że skoro ponad połowa respondentów uważa się za otyłych, podobny odsetek próbuje schudnąć. Wśród nich ponad trzy czwarte decyduje się w tym celu przejść na dietę. Czy jednak konsumenci mają świadomość, co tak naprawdę jedzą? Niekoniecznie. Badanie wykazało, że tylko połowa ankietowanych potrafi prawidłowo zinterpretować wszystkie informacje dotyczące wartości odżywczych umieszczone na opakowaniu, a tylko 7% nie miało z tym żadnego problemu. Niezależnie od pochodzenia, dla prawie osiemdziesięciu procent ankietowanych, najpopularniejszym sposobem odchudzania jest zmiana sposobu odżywiania. Stara metoda dieta plus wysiłek fizyczny wydaje się być nadal najpopularniejszym sposobem zrzucenia zbędnych kilogramów. Inne metody, takie jak tabletki odchudzające, suplementy dodawane do napojów czy leki na receptę, stosowane są znacznie rzadziej. W tej kwestii Polacy nieco odbiegają od przeciętnego mieszkańca Europy, gdyż aż % pytanych deklaruje, że stosuje środki wspomagające odchudzanie dostępne bez recepty. Przewyższa to ponad dwukrotnie odsetek zainteresowanych suplementami Europejczyków. Z badań wynika również, że nie lubimy wysiłku fizycznego. Niecałe 60% Polaków ćwiczy podczas odchudzania. Czy można więc wnioskować, że nasze narodowe lenistwo zwiększa wiarę w skuteczność magicznej pigułki? Jakie metody stosujesz w celu utraty wagi? Ćwiczenia fizyczne Zmiana diety Tabletki/sup lementy Lekarstwa na receptę Polska 8 81 3 9 Azja i Pacyfik 74 76 16 6 Europa 62 81 7 2 7 Środkowy Wschód i Afryka 70 70 6 Ameryka Łacińska 61 74 14 8 8 Ameryka Północna 69 80 14 7 Cały świat 69 78 13 7 Inne
Przeciętny mieszkaniec naszego globu, aby schudnąć najczęściej eliminuje tłuszcze, cukry oraz stara się jeść produkty świeże i naturalne. Pomagać w tym mają właśnie etykiety umieszczane na produktach spożywczych. Wśród respondentów z Polski te trzy sposoby są również najpopularniejsze, jednak to cukier a nie tłuszcz jest przez nas uważany za największe zagrożenie dla szczupłej sylwetki. Światowe organizacje żywieniowe dążą do standaryzacji oznaczeń dotyczących wartości odżywczych, jednak nie wszyscy producenci żywności stosują się do tych zaleceń. Niezależnie od tego, wielu konsumentów ma problemy z właściwym zrozumieniem tych informacji. Można jednak wnioskować, że nie ma to wpływu na odsetek osób uważających się za otyłych. Według badania, Amerykanie są najlepiej wyedukowani w tym temacie, a to właśnie najwięcej mieszkańców Ameryki Północnej uważa, że ma nadwagę. Jednocześnie, pod względem prawidłowej interpretacji informacji o wartościach odżywczych najgorzej wypadają Azjaci, gdzie liczba deklarujących problemy z nadwagą jest stosunkowo mała. Wśród Europejczyków odsetek osób prawidłowo odczytujących oznaczenia jest bardzo zróżnicowany w zależności od poszczególnych krajów. Najlepiej wypadają Portugalczycy (60%), podobnie Polacy (8%), natomiast tylko 3 na Francuzów dobrze interpretuje informacje z etykiet. Jak dobrze rozumiesz informacje o wartościach odżywczych na etykietach produktów? 3 6 7 8 7 39 46 48 1 61 2 Wcale Częsciowo 8 48 4 44 41 W większości Polska Ameryka Łacińska Europa Środkowy Wschód i Afryka Azia i Pacyfik Cały świat
Ale czy konsumenci wierzą w deklaracje producentów umieszczone na opakowaniach produktów spożywczych? Okazuje się, że jesteśmy bardzo sceptyczni zarówno wobec informacji o wartościach odżywczych jak i oznaczeń sklepowych typu obniżona zawartość tłuszczu, czy żywność naturalna, żywność ekologiczna. W największym stopniu wierzymy informacjom dotyczącym zawartości kalorii, witamin i tłuszczu, natomiast za niejasne respondenci uznali deklaracje producentów na temat pozytywnego wpływu na pracę serca oraz naturalności produktu. Polacy na tle przeciętnego Europejczyka darzą większym zaufaniem dane znajdujące się na etykietach produktów spożywczych aż 39% z nas wierzy, że informacje dotyczące wartości kalorycznych są prawdziwe. Natomiast podobnie jak w Europie i na świecie najmniej godnymi zaufania w oczach Polaków są oznaczenia świadczące o naturalnym pochodzeniu produktu. Polska: czy wierzysz, że poniżej wymienione informacje zawarte na etykietach produktów są wiarygodne i dokadne? Zawsze Czasem Nigdy Zawartość kalorii 39 4 7 Zawartość witamin 32 60 7 Świeżość 24 67 9 Zawartość tłuszczu 30 60 Naturalność 78 Organiczność 77 Pochodzenie 18 70 Prawdziwe owoce 68 17 Pozytywny wpływ na pracę serca 70 19 Inne 62 27 0 20 30 40 0 % 60 70 80 90 0
O badaniu The Nielsen Global Survey of Food Labeling Trends jest międzynarodowym badaniem dotyczącym nawyków żywieniowych prowadzonym przez Internet na próbie ponad 2 000 konsumentów z 6 krajów z różnych regionów świata: Azja i Pacyfik, Europa, Ameryka Łacińska, Środkowy Wschód, Afryka, Ameryka Północna. O, firma należąca do, jest światowym liderem w zakresie dostarczania informacji marketingowej. Prowadzi badania z zakresu pomiaru i analizy dynamiki rozwoju rynków oraz analizy postaw i zachowań konsumentów. Klienci opierając się na przygotowywanych przez badaniach rynku, w tym licencjonowanych badaniach własnych, narzędziach analitycznych i profesjonalnej obsłudze, są w stanie lepiej zrozumieć otoczenie konkurencyjne, co pozwala odkrywać nowe możliwości rozwoju i podnosić skuteczność prowadzonych kampanii marketingowych i sprzedażowych. Aby dowiedzieć się więcej o zapraszamy do odwiedzenia naszej strony. O jest globalną firmą działającą w obszarze informacji i mediów, zajmującą czołowe pozycje w sektorach informacji marketingowej (ACNielsen), pomiaru i informacji mediów (Nielsen Media Research) oraz informacji biznesowej (Billboard, The Hollywood Reporter, Adweek). Firma będąca własnością prywatnej grupy inwestorów działa w ponad 0 krajach. Siedziba firmy znajduje się w Haarlem, w Holandii i w Nowym Yorku, w USA. Więcej informacji o znajduje się na stronie internetowej:.