NAJNOWSZE PODRÓŻE DOOKOŁA SMAKU

NAJNOWSZE PODRÓŻE DOOKOŁA SMAKU

NAJNOWSZE PODRÓŻE DOOKOŁA SMAKU Le vie dell eccellenza nowa linia produktów Prodotti Stella pozwala zapoznać się z nieodkrytymi dotąd smakami lodów bez pomijania tych tradycyjnych oraz najbardziej szlachetnych składników z których produkowane są włoskie lody. Te wszystkie nowe smaki powstają z pieczołowicie dobranych najwyższej jakości składników pochodzących z Włoch i całego świata, a później komponowane zgodnie z włoskim smakiem i doświadczeniem. 2

WYMIERNE KORZYŚCI DLA PAŃSTWA BIZNESU WSPANIAŁE LODY Wyłącznie naturalne składniki, które nadają lodom wspaniałe wartości smakowe i odróżniają je od innych. NOWE SMAKI Absolutne nowości: wyzwólmy swoje emocje dzięki kompozycjom smakowym, które pozwalają poczuć smak i zapach miejsca z którego pochodzą. GWARANCJA Prodotti Stella gwarantuje ścisłą kontrolę jakości, czystości i certyfikowane pochodzenie wszystkich składników. WSPIERAJ SWÓJ BIZNES Elementy reklamowe nie tylko pomogą w promocji nowego smaku ale jednocześnie poprawią wizerunek Państwa lodziarni wśród Waszych klientów. 3

FLOR DEL CARIBE Prodotti Stella kontynuuje swoją Vie dell eccellenza smaku podążając tym razem w kierunku Karaibów: miejsca pachnącego naturą bogatej roślinności, ekscytujących krajobrazów pełnych barw spowitych feerią aromatów. Ten nowy smak z serii Vie dell eccellenza został zainspirowany stolicą Dominikany Santo Domingo oraz Mama Juana, tradycyjnym lokalnym alkoholem wytwarzanym domowym sposobem. Flor del Caribe to kompozycja starannie wyselekcjonowanych składników z Santo Domingo: ciemny rum, miód, zioła i korzenie roślin to niezbędne elementy używane w produkcji tradycyjnego likieru Mama Juana będącego niewątpliwie afrodyzjakiem dla mieszkańców Karaibów. Aby stworzyć jeszcze doskonalszą i oryginalną recepturę, obok wspaniałego kakao z Santo Domingo dodaliśmy nutę anyżu, który jest jedną z przypraw często używanych przy produkcji likieru Mama Juana. 4

ALMA CALIENTE PASTA FLOR DEL CARIBE ZALETY PRODUKTU Zawiera miód i rum. Wyłącznie naturalne aromaty. Dozowanie: 90-100 g/litr mieszanki Opakowanie: puszka 3 kg VARIEGATO FLOR DEL CARIBE ZALETY PRODUKTU Zawiera miód. Zawiera specjalny aromatyczny napar przywołujący lekko goryczkowy smak ziół i korzeni roślin z Santo Domingo. Opakowanie: puszka 3 kg VARIEGATO KAKAO SANTO DOMINGO ZALETY PRODUKTU Pasta czekoladowa zawiera kakao z Santo Domingo niezbyt ciemna w kolorze, z dodatkiem orzeszków nerkowca. Zawiera naturalny aromat gwiazdek anyżowych, które bardzo często używane są w produkcji likieru Mama Juana. Opakowanie: puszka 3 kg PRODUKTY SĄ I 5

1 Wyłożyć do kuwety pierwszą warstwę lodów. 2 Lody przełożyć Variegato Cacao Santo Domingo oraz Variegato Flor del Caribe. Receptura 3 Następnie wyjąć z frezera kolejną porcję lodów i udekorować Variegato Cacao Santo Domingo oraz Variegato Flor del Caribe. Składniki na 1 litr mieszanki: BIAŁA BAZA 1.000 g MLEKO UHT 3,2 % 100 g PASTA FLOR DEL CARIBE 100-130 g RAZEM 1.200-1.230 g VARIEGATO FLOR DEL CARIBE wg uznania VARIEGATO CACAO SANTO DOMINGO wg uznania 6

ALMA CALIENTE Kit Flor del Caribe Pasta Flor del Caribe 2 puszki, 3 kg każda Variegato Flor del Caribe 1 puszka 3 kg Variegato Kakao Santo Domingo 1 puszka 3 kg Materiały Reklamowe Flor del Caribe 2 Długie fartuchy z kieszeniami gr. 250 1 Etykieta plastikowa 1 Receptura 1 Naklejka reklamowa o wym. 18 x 15 cm. wielorazowego użytku, do umieszczenia na witrynie do lodów lub w oknie sklepowym. 1 Ognioodporny baner PCV z zawieszką o wym. 50 x 200 cm. Może być zawieszony zarówno w środku jak i na zewnątrz sklepu. 7

SAFARI WIELKA PRZYGODA SAFARI Afryka jest zbyt ogromnym kontynentem aby go opisać (odn.ryszard Kapuściński). I jak powiedział wielki polski pisarz, Afryka to istny ocean, osobna planeta, bardzo różnorodna i niezmierzona jak kosmos. Gorący, kolorowy ląd pełen antycznych zapachów i smaków oferuje nam pastę o smaku wanilii Burbon z Madagaskaru, jasnoczerwone kawałki owoców hibiskusa z Sudanu i ciemną, słodko-gorzką czekoladę z Sao Tome. Niezwykłe, magiczne smaki od wieków kultywowane przez ludzi żyjących na tym terenie, którzy zechcieli nam nieco opowiedzieć o tym wspaniałym, czarnym kontynencie. 8

WIELKA PRZYGODA VANILIA BOURBON ZALETY PRODUKTU Certyfi kowane pochodzenie: MADAGASKAR. Zawiera tylko sproszkowane laski wanilii Burbon i ekstrakt wanilii Burbon. Nie zawiera aromatów a więc lody można deklarować jako czysty produkt wyprodukowany na bazie wanilii Burbon a nie aromatyzowany wanilią. Kremowa pasta a jej czarny kolor spowodowany jest dodatkiem ekstraktu wanilii. Produkt nie zawiera składników z powtórnego przerobu owoców wanilii. Bez dodatku barwników. Nie zawiera waniliny, również w postaci naturalnego ekstraktu wanilinowego. Dozowanie: 60-70 g/l Mieszanki bazowej Opakowanie: puszka 6 kg VARIEGATO HIBISKUS ZALETY PRODUKTU Certyfi kowane pochodzenie: Sudan. Zawiera naturalny ekstrakt z hibiskusa. Produkt o naturalnym czerwonym, krystalicznym kolorze ekstraktu hibiskusa (bez dodatku barwnika). Sproszkowane płatki hibiskusa nadają mocnego charakteru. Kremowa pasta, którą można używać zarówno jako variegato jak i do przekładania lodów na płasko. Opakowanie: puszka 3 kg POLEWA CZEKOLADOWA SAO TOME ZALETY PRODUKTU Wysoka zawartość czekolady. Certyfi kowane pochodzenie: Sao Tomè. Wysoka zawartość gładko zmielonych ziaren kakaowca. Opakowanie: 2,5 kg Receptura Składniki na 1 litr mieszanki: MLECZNA MIESZANKA BAZOWA 1.000 g MLEKO PEŁNE UHT 80-100 g PASTA WANILIA BURBON 60-65 g VARIEGATE HIBISCUS według uznania POLEWA CZEKOLADOWA SAO TOMÈ według uznania WSZYSTKIE PRODUKTY NALEŻĄ DO LINII PRODUKTÓW 9

MEDITERRANEO Historia Krajów Śródziemnomorskich to skrzyżowanie wielu cywilizacji. A każdy z nich wyróżnia się swoją charakterystyczną kolorystyką. Ta pozostawia zawsze w naszej pamięci niezatarte wrażenia i wspomnienia miejsc w których byliśmy. Kraje śródziemnomorskie to swoiste centrum Świata. Wody akwenu Morza Śródziemnego okalają różne kontynenty, łączą kultury, kolory i przepiękne niezapomniane zakątki cywilizacji. Mediteraneo to nowy smak w ofercie Prodotti Stella z serii Drogi do Doskonałości - Le vie dell Eccelenza harmonijna kombinacja kremowego smaku i świeżych owoców wszystkich składników pochodzących z tego rejonu Świata. Ta wyjątkowa receptura powstała ze starannie wyselekcjonowanych produktów pochodzących z krajów basenu Morza Śródziemnego: migdałów, miodu, mandarynek, fi g, pistacji i ziarna sezamu. 10

MOZAIKA SMAKÓW Produkty PASTA MEDITERANEO 100% pasta migdałowa z udziałem naturalnego wyciągu migdałowego, charakteryzuje się delikatnym smakiem prażonych migdałów, doskonała także do wyrobów cukierniczych. Dozowanie: 100 g/litr Opakowanie: puszka 2,5 Kg VARIEGATO MEDITERANEO Bogata w składniki pasta do variegowania lodów. Charakteryzuje się obecnością miodu, kawałkówi fi g i późno-sezonowych mandarynek z Sycylii. Opakowanie: puszka 2,5 Kg POSYPKA MEDITERANEO Posypka to doskonałe uzupełnienie receptury dzięki jej kruchości i kolorystyce składników. Kawałki migdałów i pistacji oraz wspaniale chrupiący ryż i prażony sezam. Opakowanie: torba z folii aluminiowej 2 Kg WSZYSTKIE PRODUKTY NALEŻĄ DO LINII PRODUKTÓW Receptura Składniki na 1 litr bazy: BIAŁA BAZA 1.000 g PASTA MEDITERANEO 100 g całkowity 1.100 g VARIEGATO MEDITERANEO według uznania POSYPKA MEDITERANEO według uznania 11

TROPIKALNA PASJA Tropikalna pasja to nowy, oryginalny smak Prodotti Stella z serii Le vie dell Eccellenza, ekscytująca podróż po Tajlandii, Filipinach, Cejlonie, Ekwadorze i Jamajce. Smak jest bardzo kremowy i lekko aromatyczny, ta nowa propozycja to połączenie czterech oryginalnych składników. Perfekcyjna kombinacja kremistości i świeżości użytych owoców rezultat jest zdumiewający. 12

RAJ SMAKU Produkty MIX TROPIKALNA PASJA Gotowy produkt w proszku z udziałem suszonej pulpy ananasowej z Tajlandii i Filipin, wiórków kokosowych z Filipin, nierafi nowanego cukru trzcinowego z Ekwadoru w postaci granulowanej Paneli. Dozowanie: 400 g produktu na 1 litr mleka. 1 torebka produktu na 2,5 litra mleka lub 2,3 litra mleka i 200 g świeżej śmietany. Opakowanie: karton 12,96 kg (12 torebek po 1,08 kg) VARIEGATO TROPIKALNA PASJA Płynna pasta o typowym zabarwieniu brązowego cukru z kryształkami cukru Panela i domieszką delikatnego cynamonu z Cejlonu. Opakowanie: puszka 2,5 kg VARIEGATO CARARUM Tekstura tego sosu zawierającego ekstrakt naturalnego karmelu i rumu pozwala umiejętnie dekorować lody w kuwecie i w deserach. Opakowanie: puszka 3 kg CHRUPKI RYŻOWE O SMAKU KOKOSOWYM Doskonały dodatek dla uzupełnienia receptury połączenie chrupiącego ryżu i wiórek kokosowych z Filipin. Opakowanie: 2 kg torba z folii aluminiowej Receptura Dozowanie na kuwetę 5 litrów: MLEKO 2,7 l MIX TROPIKALNA PASJA Kg. 1,080 (1 torba) Razem 3,780 Kg VARIEGATO TROPIKALNA PASJA wg uznania VARIEGATO CARARUM wg uznania KOKOSOWE CHRUPKI RYŻOWE wg uznania (przekładać kolejne warstwy lodów Variegato Tropikalna Pasja i Variegato CaraRum a następnie udekorować kokosowymi chrupkami ryżowymi) 13

MISTERO LATINO Mistero Latino to unikalny smak lodów, wynik doskonałej selekcji składników pochodzących z Ameryki Środkowej i Ameryki Łacińskiej: kakao z Dominikany, Kawa z Gwatemali, brazylijskie orzeszki nerkowca, Meksykańska wanilia i Rum z Jamajki wzbogacone 100% mixem orzechów pochodzących z Włoch. 14

MISTRZOWIE LODZIARSTWA ZAPRASZAJĄ W PODRÓŻ DOOKOŁA ŚWIATA ZAKLĘTĄ W SMAKU MISTERO LATINO Produkty Na smak Mistero Latino składają się 3 produkty: PASTA MISTERO LATINO Najwyższej jakości pasta dodawana do białej bazy. Zawiera wyselekcjonowaną mieszankę włoskich orzechów z najbardziej znanych rejonów Italii, skomponowaną z kakao z Republiki Dominikany, kawą z Gwatemali, brazylijskimi orzeszkami nerkowca oraz meksykańską wanilią. Dozowanie: 100 g na 1 litr białej bazy. Dla uzyskania wyrazistego smaku i koloru można zastosować 120-130 g pasty na 1 litr białej bazy. Opakowanie: puszka 5 kg VARIEGATO MISTERO LATINO Variegato Mistero Latino to półpłynna pasta czekoladowa na bazie niskotłuszczowego kakao z Dominikany, kawy z Gwatemali i dużej ilości kawałków brazylijskich orzeszków nerkowca i kruszonego wafl a. Opakowanie: puszka 6 kg TOPPING PRESTIGE ORIGINAL JAMAICA RUM Rum: ten legendarny a zarazem unikalny alkohol narodził się na przepięknej karaibskiej wyspie Jamajka ponad 300 lat temu. Ten prestiżowy sos, znakomite dopełnienie smaku Mistero Latino narodził się ze wspaniałej tradycji produkcji rumu przez fi rmę Illva Saronno właściciela marki Prodotti Stella. Topping prestige original Jamajca Rum stosowany jako variegato i polewa do dekoracji jednocześnie, nadaje lodom niepowtarzalny smak rumu z niską zawartością alkoholu. Opakowanie: butelka 1 kg Receptura Składniki na 1 litr białej bazy: BAZA MLECZNA 1.000 g PASTA MISTERO LATINO 100-130 g Razem 1.100-1.130 g VARIEGATO MISTERO LATINO wg uznania TOPPING PRESTIGE ORIGINAL JAMAICA RUM wg uznania (kolejne warstwy lodów w kuwecie przekładać variegato Mistero Latino i dekorować toppingiem Prestige Original Jamajca Rum) 15

I T A L I A N A OPERA ITALIANA Opera Italiana to nowy projekt kompozycji smakowej lodów, rezultat umiejętnej selekcji najlepszych typowych włoskich produktów: wspaniałe orzechy laskowe z Kampanii, migdały z Avola, orzeszki piniowe z Toskanii, pistacje z Bronte oraz nugat z regionu Veneto Wszystko co najlepsze z Włoch w służbie dla sztuki lodziarskiej! Pozwólcie swoim klientom odkryć nowy smak włoskiej doskonałości: prawdziwie kuszących smaków i niezapomnianych zapachów. 16

WSZYSTKO CO NAJLEPSZE Z WŁOCH ZAWARTE W SMAKU LODÓW Produkty Opera Italiana skomponowana została z dwóch produktów: PASTA ECCELLENZA ITALIANA Najwyższej jakości pasta dodawana do białej bazy; zawiera umiejętnie dobrane orzechy laskowe,migdały Avola, toskańskie orzeszki piniowe, pistacje z Bronte i migdałowy nugat z Veneto. Dozowanie: 100-130 g na 1 litr bazy Opakowanie: puszka 5 kg ECCELLENZA CHIPS Charakteryzuje się zawartością całych orzeszków piniowych, chrupiącymi kawałkami orzechów laskowych i migdałów oraz dużą ilością posiekanych orzechów pistacjowych co nadaje lodom bardzo interesujący kolor. Opakowanie: 2 kg torba z folii aluminiowej Receptura Składniki na 1 litr bazy: BAZA MLECZNA 1.000 g PASTA ECCELLENZA ITALIANA 100-130 g Razem 1.100-1.130 g POSYPKA ECCELENZA wg uznania PASTA ECCELLENZA ITALIANA wg uznania (kolejne warstwy lodów w kuwecie dekorować posypką eccellenza i cienkimi paseczkami pasty) 17

MATERIAŁY REKLAMOWE OPERA ITALIANA I T A L I A N A MISTERO LATINO PASSIONE TROPICALE 18

MATERIAŁY REKLAMOWE Zestawy materiałów reklamowo-promocyjnych zawierają różnorodne elementy i nie wszystkie one zostały wyszczególnione w tym informatorze. O więcej informacji, proszę zwrócić się do lokalnego Przedstawiciela Handlowego. MEDITERRANEO SAFARI 19

www.itsgut.com N IT260576 N IT260576 Prodotti Stella S.p.A. via IV Novembre, 12 Altavilla Vicentina 36077 (VI) ITALY T +39 0444 333600 F +39 0444 370828 www.prodottistella.com info@prodottistella.com Prodotti Stella TV