Kontakt Dział rezerwacji: Zapraszamy Państwa do organizacji firmowego przyjęcia świątecznego w sopockim Hotelu Haffner. O doskonałą kuchnię zadba nasz Szef Kuchni Łukasz Szczepaniak, który przygotuje dla Państwa Świąteczne Menu składające się między innymi z tradycyjnych, polskich potraw. Smakowe doznania zagwarantuje również mistrz cukiernictwa Michał Wiśniewski. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą, a także do miłego spędzenia czasu ze współpracownikami przy wigilijnym stole.
Propozycje menu wigilijnego serwowanego: MENU I 90 zł/osoba Barszcz czerwony z pasztecikiem faszerowanym kapustą i grzybami Polędwica z dorsza podana z polskim sosem z dodatkiem estragonu, ziemniaki z rozmarynem, spaghetti z marchewki Piernik z sosem waniliowym MENU II 110 zł/osoba Karp w cytrynowej galarecie z dodatkiem sosu tatarskiego Domowy barszcz z uszkami Filet z sandacza pieczony w śmietanie, podany na cytrynowym kaszatto, pieczone warzywa korzenne Lody piernikowe z brownie korzennym MENU III 130 zł/osoba Talerz ryb (tatar z troci bałtyckiej z dodatkami, opiekany sum marynowany w kiszonych ogórkach, domowy rolmops z warzywami) Tradycyjna zupa grzybowa z warzywami i grzybami Pieczony filet z karpia z płatkami migdałów, podany na puree ziemniaczano selerowym z kapustą z grzybami Ciastko z białego maku z lodami waniliowymi i gorącymi śliwkami w czerwonym winie
Propozycje menu wigilijnego w formie bufetowej: MENU I 105 zł/osoba Szczupak faszerowany rodzynkami i płatkami migdałów Śledzie bałtyckie przyrządzone na cztery sposoby Galaretki rybne z warzywami Pieczony schab faszerowany bakaliami Pasztet warzywny z jogurtem Sałatka Sałatka z pieczonym kurczakiem, bakaliami i kukurydzą Sałatka śledziowa z buraczkami i warzywami Tradycyjna sałatka jarzynowa z majonezem Domowy barszcz czerwony z pasztecikiem z nadzieniem z kapusty i grzybów Pieczony filet z dorsza bałtyckiego z płatkami migdałów Filet z pstrąga potokowego w polskim sosie z gotowanym jajkiem Policzki wieprzowe duszone z warzywami i śliwką suszoną Pierogi z kapustą i grzybami z okrasą z cebuli Puree ziemniaczane / kasza pęczak z grzybami Tradycyjna kapusta z grzybami / blanszowane warzywa Strudla z makiem Sernik domowy z rodzynkami Ciasto gruszkowe z bezą piernikową Kompot z suszu
Propozycje menu wigilijnego w formie bufetowej: MENU II 105 zł/osoba Karp faszerowany rodzynkami i płatkami migdałów Bałtyckie śledzie przyrządzone na cztery sposoby Kaczka faszerowana jajkiem i wątróbką Deska mięs pieczonych i pasztetów z marynatami Kulebiak z kapustą i grzybami Sałatka Sałatka z tuńczyka, świeżych warzyw, kukurydzy, jajka i tartego żółtego sera Sałatka śledziowa z warzywami z dodatkiem majonezu Sałata ze świeżych warzyw z pstrągiem wędzonym i sosem koperkowym rybna z kawałkami ryb i warzywami Filet z mintaja w sosie polskim Filet z dorsza bałtyckiego na warzywach ratatouille Pierogi z kapustą i grzybami Udka z kaczki pieczone z jabłkami Ziemniaki gotowane z koperkiem / kasza pęczak z warzywami Blanszowane warzywa / kapusta z grzybami Keks Sernik domowy na kruchym spodzie Strudla z makiem Kompot z suszu
Propozycje menu wigilijnego w formie bufetowej: MENU III 120 zł/osoba Pstrąg tęczowy w cytrynowej galarecie z dodatkiem sosu tatarskiego Krążki karpia faszerowane rodzynkami Siekany śledź bałtycki podany z pumperniklem Dorsz po grecku Kaczka faszerowana polskim farszem Tarta warzywna Sałatka Sałatka ziemniaczana z łososiem wędzonym i sosem jogurtowym Kolorowe sałaty ze świeżymi warzywami, oliwkami i kawałkami pieczonej ryby Sałatka śledziowa z warzywami z dodatkiem orzechów włoskich grzybowa z warzywami i makaronem Żur na domowym zakwasie z podgrzybkami Filet z sandacza skropiony sosem z polskich raków Pieczony filet z bałtyckiego dorsza podany na kapuście z grzybami Policzki wołowe duszone w warzywach Pierogi z kapustą i grzybami z okrasą z grzybów i cebuli Pierogi z bobem i podgrzybkami Cząstki pieczonych ziemniaków Tradycyjna kapusta z grzybami / blanszowane warzywa Sernik cynamonowo miodowy Jabłecznik staropolski Makiełki Kompot z suszu
Usługi dodatkowo płatne Nadaj swojego świątecznemu przyjęciu wyjątkowy charakter i skorzystaj z dodatkowych atrakcji: występ muzyka na żywo obecność Świętego Mikołaja rozdającego prezenty warsztaty kulinarskie prelekcje sommelierskie degustacja whisky Skontaktuj się z nami Do każdego zapytania podchodzimy indywidualnie. Dbałość o szczegóły i wyjątkowa troska o zadowolenie klientów sprawiają, że co roku z sukcesem obsługujemy kilkaset konferencji i spotkań biznesowych. Rafał Starobrat SALES MANAGER Magdalena Dunowska SALES MANAGER tel: +48 58 550 98 66 kom: +48 608 520 498 r.starobrat@hotelhaffner.pl tel: +48 58 550 98 02 kom: +48 600 999 036 m.dunowska@hotelhaffner.pl