UŻYTKOWOŚĆ MLECZNA KRÓW ŻYWIONYCH Z ZASTOSOWANIEM SYSTEMU TMR LUB PMR. Marek Cichocki, Marek Wroński, Rafał Szydłowski

Podobne dokumenty
Długość życia i użytkowania oraz produkcyjność krów utrzymywanych w stadach województwa lubelskiego

Grupy żywieniowe bydła - zróżnicowane potrzeby krów

PORÓWNANIE POZIOMU CECH PRODUKCYJNYCH KRÓW RASY HF IMPORTOWANYCH Z NIEMIEC Z RÓWIEŚNICAMI KRAJOWYMI

Wpływ kraju pochodzenia na produkcyjność krów i relacje pomiędzy zawartością tłuszczu i białka w mleku

WPŁYW WIEKU W DNIU PIERWSZEGO WYCIELENIA ORAZ DŁUGOŚCI OKRESU MIĘDZYWYCIELENIOWEGO NA PRODUKCYJNOŚĆ MLECZNĄ KRÓW

Ewa Czerniawska-Piątkowska, Małgorzata Szewczuk

ZALEŻNOŚĆ POMIĘDZY POLIMORFIZMEM BETA-LAKTOGLOBULINY A PRODUKCYJNOŚCIĄ MLECZNĄ KRÓW RASY HF

ŻYWIENIE KRÓW WYSOKOMLECZNYCH A POZIOM MOCZNIKA W MLEKU. Krzysztof Szarkowski, Piotr Sablik, Włodzimierz Lachowski

Ocena przydatności żyta hybrydowego w żywieniu krów mlecznych

Rocz. Nauk. Zoot., T. 35, z. 2 (2008)

Porównanie życiowej efektywności produkcji mleka bydła rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno-białej i simentalskiej

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

Uzyskanie dobrych wyników w rozrodzie bydła

Zasady żywienia krów mlecznych

Nazwa kwalifikacji: Organizacja i nadzorowanie produkcji rolniczej Oznaczenie kwalifikacji: R.16 Numer zadania: 01

WPŁYW WYBRANYCH CZYNNIKÓW NA UDZIAŁ PRÓB MLEKA O OKREŚLONEJ ZAWARTOŚCI BIAŁKA I MOCZNIKA

RAPORT ŻYWIENIE KLUCZ DO EFEKTYWNEGO ZARZĄDZANIA STADEM PROMOCJA

Porównanie użytkowości mlecznej krów holsztyńsko-fryzyjskich importowanych z Francji i ich krajowych rówieśnic

ANNALES UMCS. Produkcyjność krów rasy phf cb i montbeliarde z uwzględnieniem sezonu urodzenia i wieku przy pierwszym wycieleniu

EFEKTYWNOŚĆ ŻYWIENIA KRÓW O WYSOKIEJ WYDAJNOŚCI MLECZNEJ

ZESZYTY NAUKOWE UNIWERSYTETU PRZYRODNICZO-HUMANISTYCZNEGO W SIEDLCACH. Nr 2 (2) 2015

WPŁYW POZIOMU PRODUKCJI KRÓW RASY POLSKIEJ HOLSZTYŃSKO-FRYZYJSKIEJ ODMIANY CZARNO-BIAŁEJ NA WYTRWAŁOŚĆ LAKTACJI I DŁUGOŚĆ OKRESU MIĘDZYOCIELENIOWEGO

Analiza cech użytkowości mlecznej oraz cech reprodukcyjnych i funkcjonalnych krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej należących do różnych rodzin

Jak powstaje TMR. Jak uzyskać dobry TMR?

PORÓWNANIE WYNIKÓW OCENY UŻYTKOWOŚCU CZYSTORASOWEJ I MIESZAŃCOWEJ POPULACJI FRANCUSKICH RAS BYDŁA MIĘSNEGO

Interpretacja wybranych informacji dostarczanych obligatoryjnie hodowcom w raportach wynikowych RW-1 i RW-2

Skąd wziąć dużo dobrego mleka?

KOSZTY PRODUKCJI PFHBIPM

AgroYeast PLC i AgroYeast PLC II w żywieniu krów o poziomie wydajności 9000 i więcej kg mleka

System TMR w żywieniu bydła

INSTYTUT GENETYKI I HODOWLI ZWIERZĄT POLSKIEJ AKADEMII NAUK W JASTRZĘBCU. mgr inż. Ewa Metera-Zarzycka

Omówienie audytu gospodarstw ocena potencjalnych możliwości poprawy wyników produkcyjnych w gospodarstwach objętych programem Zdrowa Krowa

Jak określić dojrzałość bydła mlecznego?

Porównanie właściwości fizyko-chemicznych mleka krów żywionych systemem TMR w wybranych gospodarstwach regionu zachodniopomorskiego

Przedłużanie laktacji i jego związek z cechami mleczności u wysokowydajnych krów montbeliarde

Wpływ przedłużonych laktacji na produkcję i skład mleka bydła ras PHF i ZB utrzymywanego w gospodarstwie ekologicznym

Bydło czerwone polskie odmiany rawickiej w świetle badań Akademii Rolniczej we Wrocławiu

UNIWERSYTET PRZYRODNICZY W LUBLINIE WYDZIAŁ BIOLOGII, NAUK O ZWIERZĘTACH I BIOGOSPODARKI. Dariusz Piątek

Rumex. Rumex SC Oferta dla wymagających

Żywienie bydła mlecznego

PRZYKŁADOWE DAWKI POKARMOWE

PORÓWNANIE DWÓCH POZIOMÓW INTENSYWNOŚCI UŻYTKOWANIA MLECZNEGO KRÓW

EFEKTYWNE WYKORZYSTANIE INFORMACJI O AKTYWNOŚCI DOBOWEJ KRÓW W STADACH PRODUKCYJNYCH. Piotr Wójcik Instytut Zootechniki PIB

ANALIZA OPŁACALNOŚCI PRODUKCJI MLEKA W POLSKICH GOSPODARSTWACH NA TLE WYBRANYCH KRAJÓW EUROPY

Praca hodowlana. Wartość użytkowa, wartość hodowlana i selekcja bydła

ZRÓŻNICOWANIE WSKAŹNIKÓW PŁODNOŚCI KRÓW MLECZNYCH W ZWIĄZKU ZE WZRASTAJĄCĄ WYDAJNOŚCIĄ LAKTACYJNĄ

SPIS TABEL. według województw i RO 21 79

Żywienie bydła mlecznego

Kiszonka z sorga, czyli jaka pasza?

Żyto hybrydowe KWS LOCHOW w żywieniu krów mlecznych w szczycie laktacji

Zależności pomiędzy wydajnością pierwiastek rasy montbeliarde w pierwszym trymestrze laktacji a ich późniejszą użytkowością mleczną

Ocena wartości hodowlanej buhajów rasy simentalskiej. Sierpień

FOLIA POMERANAE UNIVERSITATIS TECHNOLOGIAE STETINENSIS Folia Pomer. Univ. Technol. Stetin., Agric., Aliment., Pisc., Zootech. 2017, 338(44)4, 21 26

Wpływ chronionej śruty poekstrakcyjnej rzepakowej na produkcyjność krów i skład mleka

CENY ZAKUPU I DZIERŻAWY KWOTY MLECZNEJ W GOSPODARSTWACH KRAJÓW EUROPEJSKICH W LATACH

według województw i RO

ZESZYTY NAUKOWE UNIWERSYTETU PRZYRODNICZO-HUMANISTYCZNEGO W SIEDLCACH Seria ROLNICTWO Nr 1 (1) 2015

Ocena użytkowości mlecznej

według województw i RO Stan oceny wartości użytkowej krów mlecznych na 31.XII.2017 r.

Z wizytą we Francji Marcin Gołębiewski, Agata Wójcik. SGGW w Warszawie, Wydział Nauk o Zwierzętach, Zakład Hodowli Bydła

Wyniki oceny wartości użytkowej krów mlecznych

ANALYSIS AND EVALUATION OF MILK COMPOSITION AS AN INDICATOR OF THE CORRECTNESS OF COWS FEEDING ON THE ORGANIC FARM

R E G U L A M I N wpisu do ksiąg bydła hodowlanego ras mlecznych

Charakterystyka innych ras czerwonych w Europie zrzeszonych w ERDB

ARKUSZ EGZAMINACYJNY

Krajowy program hodowlany dla rasy polskiej czerwono-białej

Cechy funkcjonalne i ich rola we współczesnej hodowli bydła

Kiedy krzyżowanie międzyrasowe jest wskazane?

Wyniki oceny wartości użytkowej krów mlecznych część analityczna

Wpływ interakcji sezonu produkcji z rasą i systemem żywienia krów na wydajność i właściwości fizykochemiczne mleka

Recepta na sukces. Zalety hodowli krów rasy Montbeliarde [VIDEO]

Ocena wartości hodowlanej buhajów rasy polskiej czerwonej na przestrzeni lat metody i wyniki

Rolnictwo XXI wieku problemy i wyzwania

WAŻNIEJSZE WSKAŹNIKI UŻYTKOWOŚCI KRÓW W KOLEJNYCH LAKTACJACH W ZALEŻNOŚCI OD ICH NAJWYŻSZEJ WYDAJNOŚCI DOBOWEJ

Koszty żywienia krów mlecznych a wyniki ekonomiczne gospodarstw

Wyniki oceny wartości użytkowej krów mlecznych część analityczna

SPIS TABEL. POLSKA FEDERACJA HODOWCÓW BYDŁA i PRODUCENTÓW MLEKA

WPŁYW PRZEBIEGU MECHANICZNEGO DOJU KRÓW NA ZAWARTOŚĆ KOMÓREK SOMATYCZNYCH W MLEKU PRZY ZMIENNEJ SILE NACIĄGU GUM STRZYKOWYCH W KUBKU UDOJOWYM

Mierniki wartości pokarmowej pasz i zapotrzebowania zwierząt

Ocena zagrożenia subkliniczną ketozą nowa usługa w stadach objętych kontrolą użytkowości

R E G U L A M I N wpisu do ksiąg bydła hodowlanego rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej

Przyczyny brakowania krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno-białej użytkowanych w fermie wielkotowarowej

Poznaj ofertę De Heus dla bydła! Produkty dla cieląt, jałówek, krów mlecznych i bydła opasowego

Hereford - szybki opas i dużo dobrej wołowiny

Zwiększenie pobrania paszy to więcej mleka

Zakres i metodyka prowadzenia oceny wartości użytkowej bydła typu użytkowego mlecznego i mięsno-mlecznego

Kształtowanie się cech produkcyjnych rodzimej rasy

R E G U L A M I N wpisu do ksiąg bydła hodowlanego rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej

FOLIA POMERANAE UNIVERSITATIS TECHNOLOGIAE STETINENSIS Folia Pomer. Univ. Technol. Stetin., Agric., Aliment., Pisc., Zootech. 2016, 325(37)1, 5 12

Krajowy program hodowlany dla rasy polskiej czarno-białej

Wpływ pory roku i kolejnej laktacji na wydajność krów i parametry fizykochemiczne mleka

WPŁYW WYBRANYCH CZYNNIKÓW NA WARTOŚĆ ENERGETYCZNĄ MLEKA KRÓW RASY POLSKIEJ HOLSZTYŃSKO-FRYZYJSKIEJ ODMIANY CZARNO-BIAŁEJ ORAZ MONTBELIARDE

Ewa JANUŚ ORIGINAL PAPER

Efektywność stosowania drożdży Saccharomyces cerevisiae w żywieniu krów mlecznych

Nutribiotyczne mieszanki mineralne. w żywieniu krów mlecznych

WYNIKI OCENY WARTOŚCI UŻYTKOWEJ KRÓW MLECZNYCH SPIS TABEL

Wpływ systemu żywienia tradycyjnego i TMR na pobranie paszy przez krowy, ich wydajność, skład mleka i jego jakość higieniczną

Rozwój oceny wartości hodowlanej w Polsce w świetle oczekiwań hodowców dr Katarzyna Rzewuska CGen PFHBiPM

Transkrypt:

Acta Sci. Pol., Zootechnica 6 (2) 2007, 15 20 UŻYTKOWOŚĆ MLECZNA KRÓW ŻYWIONYCH Z ZASTOSOWANIEM SYSTEMU TMR LUB PMR Marek Cichocki, Marek Wroński, Rafał Szydłowski Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie Streszczenie. Badania przeprowadzono w okresie 2003 i 2004 roku. Materiał do badań stanowiło stado 140 krów mlecznych. Analizowano wpływ systemu żywienia krów TMR lub PMR oraz dolewu rasy holsztyńsko-fryzyjskiej na produkcyjność krów. Wydajność mleka, tłuszczu i białka oraz mleka wyrażonego w kg ECM w przeliczeniu na jeden dzień laktacji różniły się nieznacznie między grupami krów żywionych w systemie PMR lub TMR. Wyniki te wskazują, że wyższa wydajność uzyskana przez krowy żywione w systemie PMR była następstwem jedynie ich dłuższych o ponad miesiąc laktacji. Można w związku z tym stwierdzić, że zastosowane systemy żywienia nie miały wpływu na uzyskane efekty produkcyjne. Niezależnie od zastosowanego systemu żywienia statystycznie istotnie wyższe wydajności mleka, tłuszczu, białka i mleka skorygowanego ECM oraz wydajności przeliczonych na jeden dzień laktacji, uzyskały krowy o ponad 75% udziale rasy holsztyńsko-fryzyjskiej, zaś w grupie krów rasy czarno-białej stwierdzono lepsze efekty produkcyjne przy zastosowaniu systemu TMR Słowa kluczowe: krowy mleczne, PMR, TMR, wydajność mleczna, żywienie WSTĘP Poprawa opłacalności produkcji mleka w Polsce na przestrzeni ostatnich lat zaowocowała m.in. wzrostem zainteresowania hodowlą bydła rasy typowo mlecznej jaką jest bydło holsztyńsko-fryzyjskie [Dymnicki i Reklewski 1999, Puchajda i in. 1999, Sablik i in. 2001]. Liczne badania wykazały, że bydło rasy hf i mieszańce z tą rasą wykazuje przewagę w efektach produkcyjnych nad rodzimym bydłem cb w zakresie cech mlecznych. Przewaga ta nad krowami cb zwiększa się wraz ze wzrostem produkcyjności stada [Pasierbski i in. 1983, Jankowski 1985, Juszczak i in. 1985, Klupczyński i Borawska 1987, Żółkowski i Grodzki 1991]. Warunkiem uzyskania takiej przewagi w wydajności mlecznej krów jest zabezpieczenie wymaganego poziomu żywienia dla bardziej wydajnych mieszańców z rasą holsztyńsko-fryzyjską [Juszczak i Nowicki 1990]. W tym przypadku stosowane pasze musza się Adres do korespondencji Corresponding author: dr inż. Marek Cichocki, Katedra Hodowli Bydła i Oceny Mleka, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul. Oczapowskiego 5, 10-719 Olsztyn, e-mail: marcich@uwm.edu.pl

16 M. Cichocki, M. Wroński, R. Szydłowski odznaczać nie tylko wysoką wartością pokarmową, lecz także wysokimi walorami smakowymi i dietetycznymi [Podkówka 2002]. Od kilkunastu lat wprowadzany jest w praktyce system żywienia krów TMR. W Polsce po raz pierwszy zastosowano tę technologię żywienia krów w Instytucie Zootechniki, określając ją żywieniem pełnodawkowym [Preś 1997]. Badania Podkówki i in. [1999] wykazały, że najbardziej celowe jest stosowanie systemu TMR w całorocznym żywieniu wysoko wydajnych krów. Często stosowaną modyfikacją systemu TMR jest PMR, polegający na stosowaniu zmiksowanej dawki pokarmowej i dodatku pasz treściwych, zależnego od aktualnej wydajności krów. Badania wykazały, że zastosowanie w żywieniu technologii PMR wpływa na wzrost wydajności mlecznej krów i lepsze wykorzystanie paszy [Lach 1998, Kozłowska i Kruczyńska 1999, Podkówka i in. 1999, Lach i Podkówka 2000]. Ważnym zagadnieniem jest również porównanie efektów produkcyjnych stosowania w żywieniu krów technologii TMR lub PMR. W krajowym piśmiennictwie występuje stosunkowo niewiele opracowań dotyczących efektywności stosowania w żywieniu krów systemów TMR i PMR. Dlatego też celowym było podjęcie badań umożliwiających porównanie uzyskiwanych efektów produkcyjnych krów w zależności od zastosowanej technologii w żywieniu krów. Celem pracy była analiza wpływu żywienia krów w systemie TMR lub PMR oraz udziału rasy holsztyńsko-fryzyjskiej na użytkowość mleczną krów. MATERIAŁ I METODY Badania przeprowadzono w okresie od stycznia 2003 roku do grudnia 2004 roku w stadzie krów mlecznych utrzymywanych w Zakładzie Produkcyjno-Doświadczalnym UWM w Olsztynie, na fermie krów w Lipowie. Ze stada wybrano 140 krów utrzymywanych w dwóch sektorach produkcyjnych fermy. W każdym sektorze utrzymywano po 70 krów dobranych analogami z uwzględnieniem udziału rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej, wieku zwierząt oraz wydajności mlecznej. W jednym sektorze stosowano system żywienia TMR, a w drugim wyposażonym w automatyczne stacje żywienia paszą treściwą. W żywieniu krów stosowano dawkę pokarmową z udziałem kiszonki z kukurydzy, siano, sianokiszonki z motylkowych, przemysłowe mieszanki i dodatek śrut zbożowych. W sektorze z systemem TMR stosowano trzy rodzaje pełnodawkowego miksu, uwzględniając zróżnicowane potrzeby pokarmowe krów w zależności od dobowej wydajności mleka. Natomiast w przypadku PMR zmiksowaną dawkę pokrywającą zapotrzebowanie do wydajności 20 kg mleka. Pasze treściwą podawano dodatkowo z automatycznych stacji żywienia w ilościach dostosowanych do aktualnej wydajności krów i wynikających na tym tle potrzeb produkcyjnych. Jako źródło danych posłużyła dokumentacja hodowlana prowadzona przez Krajowe Centrum Hodowli Zwierząt Inspektorat w Olsztynie (system SYMLEK) oraz program do zarządzania stadem krów Dairy Plan firmy Westfalia. Ponadto dla każdej krowy obli- Acta Sci. Pol.

Użytkowość mleczna krów żywionych z zastosowaniem systemu TMR lub PMR 17 czono łączną wydajność mleka za pełną laktację w przeliczeniu na dzień laktacji. Obliczono również wydajność mleka ECM, skorygowanego na 4% tłuszczu i 3,4% białka wg wzoru: 1 kg mleka ECM = 0,327 kg mleka +12,95 kg tłuszczu + 7,2 kg białka. Ze względu na udział genów bydła rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej wyróżniono cztery grupy krów: cb (18 osobników), do 50% (22 osobników), 50,1 75% (18 osobników) oraz powyżej 75% genów holsztyno-fryza (82 osobników). W badaniach określono wpływ systemu żywienia TMR lub PMR oraz wpływ różnego udziału rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej na długość laktacji, wydajność mleka, tłuszczu i białka za pełną laktację, zawartość tłuszczu i białka w mleku, a także wydajność mleka ECM za pełną laktację, maksymalną dobową wydajność mleka w laktacji, wydajność mleka, mleka ECM, tłuszczu i białka za pełną laktację przeliczoną na dzień laktacji. Zgromadzony materiał liczbowy opracowano wykonując dwuczynnikową analizę wariancji w układzie nieortogonalnym z uwzględnieniem interakcji zachodzącej między czynnikami. Istotność różnic między średnimi z grup określono stosując test Duncana [Żuk 1989]. Obliczenia wykonano przy użyciu programu Statistica 6,0. WYNIKI I DYSKUSJA Analizując dane dotyczące produkcyjności za okres pełnej laktacji stwierdzono, że wydajność mleka, białka oraz mleka wyrażonego w kg ECM była statystycznie istotnie wyższa u krów żywionych w systemie PMR w porównaniu do żywionych w systemie TMR (tab. 1). Mleko krów żywionych w systemie TMR charakteryzowało się jedynie o 0,06 punktów procentowych wyższą zawartością tłuszczu, co spowodowało że różnice w wydajności tłuszczu między grupami okazały się statystycznie nieistotne. Zawartość białka w mleku obu grup krów była podobna. Maksymalna dobowa wydajność mleka w laktacji była zbliżona, co wskazuje na podobny potencjał produkcyjny krów z obu grup żywieniowych oraz brak wyraźnego wpływu systemu żywienia krów. Wydajność mleka, tłuszczu i białka oraz mleka wyrażonego w kg ECM w przeliczeniu na 1 dzień laktacji różniły się nieznacznie między grupami krów żywionych w systemie PMR lub TMR. Wyniki te wskazują, że wyższa wydajność uzyskana przez krowy żywione w systemie PMR była następstwem jedynie ich dłuższych o ponad miesiąc laktacji. Można w związku z tym stwierdzić, że zastosowane systemy żywienia nie miały wpływu na uzyskane efekty produkcyjne. Otrzymane dane są zbieżne z wynikami uzyskanymi przez Wawrzyńczaka i in [2000] oraz Różycka i Borkowska [2001], którzy nie stwierdzili istotnego wpływu systemu żywienia TMR lub PMR na zróżnicowanie średniej dziennej wydajności mlecznej krów i składu mleka. Na podstawie uzyskanych wyników można równocześnie stwierdzić, że krowy żywione w systemie TMR odznaczały się lepszą płodnością i krótszym okresem międzywycieleniowym w porównaniu do krów żywionych w systemie PMR. Niezależnie od zastosowanej technologii żywienia, statystycznie istotnie wyższą wydajność mleka, tłuszczu, białka i mleka wyrażonego w kg ECM oraz średnią dzienną wydajność mleka w laktacji uzyskano od krów o ponad 75% udziale rasy holsztyńsko-fryzyjskiej w porównaniu do wyników uzyskanych w grupach o niższym udziale tej rasy. Zootechnica 6 (2) 2007

18 M. Cichocki, M. Wroński, R. Szydłowski Wydajność krów rasy czarno-białej oraz krów z grup o niższym niż 75% udziale rasy holsztyńsko-fryzyjskiej nie różniła się statystycznie istotnie. Należy jednak zaznaczyć, że najniższe wskaźniki produkcyjne stwierdzono w grupie krów czarno-białych; ich wydajność mleka ECM była niższa o około 1000 kg w porównaniu z grupami mieszańców (50% i do 75% udziału rasy holsztyńsko-fryzyjskiej) i około 3000 kg w porównaniu z wydajnością uzyskaną w grupie o najwyższym udziale rasy holsztyńsko-fryzyjskiej. Zawartość białka w mleku krów z poszczególnych grup różniła się nieznacznie, większe różnice wystąpiły w zawartości tłuszczu. Najwyższą zawartość tłuszczu wynoszącą 4,58% stwierdzono w grupie krów rasy czarno-białej i była ona wyższa o ponad 0,4 punkta procentowego, niż w grupie z udziałem ponad 75% holsztyno-fryza oraz o około 0,1 punkta procentowego w porównaniu z pozostałymi grupami mieszańców. Podobne zależności w zakresie zróżnicowania wydajności mleka oraz zawartości składników mleka krów cb i mieszańców z różnym udziałem holsztyno-fryza stwierdziła Czerniawska-Piątkowska [2000]. Ziemiński i Makowska [1998] stwierdzili wzrost wydajności mleka i jego składników u krów mieszańców hf o około 20% w porównaniu z rówieśnicami rasy czarno-białej. Najdłuższe laktacje odnotowano w grupie krów z udziałem powyżej 75% rasy holsztyńsko-fryzyjskiej również najwyższą maksymalną dobową wydajność mleka stwierdzono w tej grupiej. W pozostałych grupach krów wydajność mleka była wyraźnie niższa. Na uwagę zasługują, trudne do wyjaśnienia, lepsze efekty produkcyjne stwierdzone w grupie krów mieszańców z udziałem do 50% rasy holsztyńsko-fryzyjskiej w porównaniu z grupą krów o udziale 50,1 75% tej rasy. Wpływ zastosowanego systemu żywienia w obrębie grup o różnym udziale holsztyno-fryza przedstawiono w tab. 2. W grupie krów rasy cb stwierdzono lepsze efekty produkcyjne (wyższa wydajność mleka ECM za laktację oraz mleka, tłuszczu, białka i mleka ECM w przeliczeniu na jeden dzień laktacji i krótsze o 30 dni laktacje) przy zastosowaniu systemu TMR w porównaniu z PMR. W grupie krów o udziale do 50% rasy holsztyńsko-fryzyjskiej lepsze wskaźniki produkcyjne stwierdzono przy zastosowaniu w żywieniu krów systemu PMR. W pozostałych grupach mieszańców analizowane systemy żywienia nie spowodowały wyraźnego zróżnicowania wskaźników produkcyjnych. Wydajność mleka, tłuszczu i białka w przeliczeniu na jeden dzień laktacji w obrębie pozostałych grup były bardzo zbliżone w warunkach stosowania obydwu systemów żywienia. W grupie powyżej 75% rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej wyższą wydajność mleka i mleka wyrażonego w kg ECM stwierdzone u krów żywionych w systemie PMR, co mogło jednak być spowodowane znacznie dłuższym (o ponad 50 dni) okresem laktacji tych krów. PODSUMOWANIE I WNIOSKI Zastosowane systemy żywienia nie miały wpływu na uzyskane efekty produkcyjne, a wyższa wydajność uzyskana przez krowy żywione w systemie PMR była następstwem jedynie ich dłuższych o ponad miesiąc laktacji. Acta Sci. Pol.

Użytkowość mleczna krów żywionych z zastosowaniem systemu TMR lub PMR 19 Krowy o wysokim udziale (powyżej 75%) rasy holsztyńsko-fryzyjskiej odznaczały się istotnie wyższymi wskaźnikami produkcyjnymi w porównaniu do krów rasy czarnobiałej i mieszańców z niższym udziałem rasy holsztyńsko-fryzyjskiej. Żywienie krów w systemie TMR okazało się bardziej efektywne w grupie krów rasy czarno-białej, a w systemie PMR w grupie krów o udziale do 50% rasy holsztyńsko-fryzyjskiej. W pozostałych grupach mieszańców system żywienia nie miał wpływu na efekty produkcyjne krów. PIŚMIENNICTWO Czerniawska-Piątkowska E., 2000. Użytkowość mleczna krów w kolejnych laktacjach i wydajność życiowa w zależności od genotypu. Zesz. Nauk Prz. Hod. 51, 93 100. Dymnicki E., Reklewski Z., 1999. Użytkowość mleczna córek buhajów z niektórych krajów europejskch i krów importowanych z Niemiec i Holandii. Zesz. Nauk. Prz. Hod. 44, 101 108. Jankowski W., 1985. Wpływ poziomu żywienia na efektywność użytkowania mlecznego krów rasy czarno-białej i mieszańców po buhajach holsztyńsko-fryzyjskich. Zakład Narodowy im. Ossolińskich, Wrocław, Rozpr. habil. Juszczak J., Nowicki B., 1990. Genetyczne podstawy programu hodowli bydła. Biul. Inf. Inst. Zootech. 28 (3/4), 3 12. Juszczak J., Szyszkowski L., Tomaszewski A., 1985. Wydajność i skład mleka oraz charakterystyka laktacji u krów rasy czarno-białej i mieszańców z różnym udziałem krwi rasy holsztyńsko-fryzyjskiej w stadach o zróżnicowanym poziomie produkcyjnym. Rocz. Nauk. Zootech., Monogr. Rozpr. 24, 29 42. Kozłowska M., Kruczyńska H., 1999. Potrzeby pokarmowe wysokowydajnych zwierząt fermowych. XXVIII Sesja Żywieniowa Zwierząt. Krynica, 8 10 września 1999, 140 142. Klupczyński J., Borawska K., 1987. Efekt krzyżowania rasy cb z odmianą hf w okręgu olsztyńskim na podstawie porównania oceny pierwiastek wycielonych w latach 1981 1982. Zesz. Probl. Postęp. Nauk Rol. 332, 87 91. Lach Z., 1998. System PMR w żywieniu wysokoprodukcyjnych krów. Zesz. Probl. Postęp. Nauk Rol. 462, 221 230. Lach Z., Podkówka W., 2000. Wydajność i skład chemiczny mleka krów żywionych w systemie PMR. Zesz. Nauk Prz. Hod. 51, 109 118. Pasierbski Z., Trela J., Kraszewski J., 1983. Efektywność krzyżowania buhajów holsztyńsko-fryzyjskich z bydłem rasy czarno-białej. Prz. Nauk. Lit. Zootech. 4 (118), 44 58. Podkówka Z., Podkówka L., Cermak B., Podkówka W., 1999. Wpływ żywienia krów systemem PMR na zawartość białka, tłuszczu i kwasów tłuszczowych w mleku. Ann. Wars. Agric. Univ., Anim. Sci. 36, 15 24. Podkówka W., 2002. Zielonka, pastwisko czy TMR w żywieniu letnim wysoko wydajnych krów. Biul. Inf. Inst. Zootech. 40 (2), 203 214. Preś J., 1997. Nowoczesny system żywienia krów wysoko wydajnych. Top Agrar Polska 1, 57 61. Puchajda Z., Szymańska A. M., Czaplicka M., Czudy W., 1999. Ocena wartości użytkowej krów pierwiastek francuskiej odmiany prim holstein w północno-wschodnim regionie Polski. Zesz. Nauk. PTZ Prz. Hod. 44, 207 214, Warszawa. Zootechnica 6 (2) 2007

20 M. Cichocki, M. Wroński, R. Szydłowski Różycka G., Borkowska D., 2001. Wpływ modelu żywienia krów na wielkość towarowej produkcji mleka. Zesz. Nauk. Prz. Hod. 59, 223 229. Sablik P., Kamieniecki H., Grzesiak W., 2001. Porównanie poziomu cech produkcyjnych i niektórych wskaźników rozrodczych krów hf importowanych jako jałowice cielne z Francji z wynikami uzyskanymi od krów miejscowych. Zesz. Nauk. Prz. Hod. 59, 239 245. Wawrzynczak A., Kraszewski J., Mandecka B., Mandecki A., 2000. Badania nad przydatnością systemów TMR i PMR w żywieniu krów wysokomlecznych w szczytowym okresie laktacji. Zesz. Nauk. Prz. Hod. 51, 211 217. Ziemiński R., Makowska T., 1998. Badania nad składem mleka w zależności od genotypu i kolejności laktacji przy stosowaniu doju trzykrotnego. Zesz. Nauk. AR Wroc., Zootechnika 350, 199 209. Żółkowski J., Grodzki H., 1991. Efekty krzyżowania bydła rasy nizinnej czarno-białej z różnymi odmianami bydła fryzyjskiego. Rocz. Nauk Rol., Ser. B, 107 (3), 97 108. Żuk B., 1989. Biometria stosowana. PWN Warszawa. MILK PERFORMANCE OF COWS FED A TMR AND PMR Abstract. The experiment was performed in 2003 and 2004, on a herd of 140 dairy cows. The aim of the study was to determine the effect of TMR and PMR feeding as well as of the proportion of HF genes on cow productivity. Slight differences were found between cows fed a TMR and PMR with regard to the yields of milk, milk fat, milk protein and ECM (energy-corrected milk) per day of lactation. This indicates that the higher productivity of cows fed a PMR resulted only from the fact that lactation periods were by over a month longer in this group. It follows that the feeding systems tested in the study had no impact on production results. Regardless of the feeding system applied, statistically significantly higher yields of milk, milk fat, milk protein and ECM as well as yields determined per day of lactation were attained in the group of crossbred cows with morę than 75% of HF genes. In the group of purebred Black-and-White cows better production results were achieved in the TMR system. Key words: dairy cows, feeding, milk performance, PMR,TMR Zaakceptowano do druku Accepted for print: 13.04.2007 Acta Sci. Pol.