MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001r.) Nr 19/2007 17 maja 2007r. RYNEK MLEKA NOTOWANIA Z OKRESU: 7-13.05.2007r Badanie cen sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. Średnie ceny liczone są jako średnie ważone I. CENY SPRZEDAŻY (NETTO) PRODUKTÓW MLECZARSKICH w zł/100kg. 1. Polska +UE. Daty podane w tabelach oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek-niedziela). 1.1. Produkty mleczarskie płynne. Zawartość POLSKA TOWAR tłuszczu 2007-05-13 2007-05-06 ceny [%] Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka do 0,5% nld nld - 1,5-1,8% 126,06 126,86-0,6 2% 138,95 140,85-1,3 3,2% 151,20 148,91 1,5 od 3,5% 151,25 151,74-0,3 Ogółem 143,01 143,33-0,2 do 0,5% 157,69 162,57-3,0 1,5-1,8% 154,46 151,11 2,2 2% 174,97 177,46-1,4 3,2% 169,16 170,19-0,6 od 3,5% nld nld - Ogółem 168,05 169,55-0,9 do 0,5% 285,75 286,25-0,2 1,5-1,8% 333,41 324,73 2,7 2% 295,07 291,77 1,1 3,2% 357,34 365,09-2,1 od 3,5% 427,95 426,95 0,2 Ogółem 339,13 344,40-1,5 do 0,5% 225,06 229,19-1,8 1,5-1,8% 229,57 236,47-2,9 2% 256,11 253,94 0,9 3,2% -- -- -- od 3,5% -- -- -- Ogółem 242,76 244,92-0,9 10-29% 426,53 439,10-2,9 pow. 29% 572,52 551,48 3,8 Ogółem 454,43 461,19-1,5

1.2. Produkty mleczarskie stałe Rodzaj POLSKA TOWAR towaru Masło 82% tł., 16% wody 2007-05-13 2007-05-06 ceny [%] w blokach 993,45 965,71 2,9 konfekc. 1 005,69 1 003,18 0,2 Masło 80% tł., 16%wody, w blokach -- -- -- 2% soli Masło Ogółem 999,38 986,92 1,3 pełne 1 032,97 1 026,16 0,7 Mleko w odtłuszczone 1 044,29 1 010,16 3,4 proszku Ogółem 1 042,49 1 013,49 2,9 słodzone 683,37 697,84-2,1 Mleko niesłodzone 450,57 440,41 2,3 zagęszczone Ogółem 501,50 491,76 2,0 Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - Serwatka w proszku 451,60 431,93 4,6 Laktoza -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- 1 050,00 Ceny sprzedaży masła i mleka w proszku a 1 044,29 1 025,00 1 000,00 975,00 950,00 925,00 900,00 984,23 947,06 901,11 976,16 942,74 916,98 988,38 968,60 913,52 961,27 967,06 944,85 978,33 965,39 943,94 988,77 979,56 972,97 1 010,16 1003,18 965,71 1005,69 993,45 875,00 850,00 25-03 1-04 8-04 15-04 22-04 29-04 6-05 13-05 mleko odtłuszczone w proszku masło ekstra konfekcjonowane masło ekstra w blokach data

1.3. Sery i twarogi. Rodzaj POLSKA TOWAR towaru SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE 2007-05-13 2007-05-06 ceny [%] typu EDAMSKI 1 112,82 1 115,49-0,2 typu GOUDA 1 114,64 1 121,83-0,6 typu CHEDDAR nld nld - typu EMENTALER 1 141,49 1 119,51 2,0 PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 070,23 1 061,87 0,8 PARMEZAN nld nld - RADAMER 1 258,29 1 283,99-2,0 1 147,32 1 145,41 0,2 964,65 978,59-1,4 1 619,13 1 588,76 1,9 twaróg min. 40% tł. 782,37 772,72 1,2 serek granulowany min. 40% tł. 662,69 649,87 2,0 Ceny sprzedaży serów dojrzewających w zł/100kg 1 140 1 135 1 130 1 125 1 120 1 115 1 110 1 105 1 100 1 095 1 090 1 085 1 080 1 075 1 070 1 065 1 060 1 055 1 050 1 119,31 1 113,85 1 1 116,06 096,34 1 103,18 1 114,95 1 102,45 1 109,19 1 080,18 1 089,74 1 109,76 1 074,67 1 070,69 1 070,19 1 068,32 1 129,32 1 128,10 1 116,37 1 121,83 1 127,82 1 115,49 1 110,78 1 104,28 1 071,09 1 067,25 1 063,03 1 061,87 1 114,64 1 112,82 1 070,23 11-03 18-03 25-03 1-04 8-04 15-04 22-04 29-04 6-05 13-05 data Ser typu Edamski Ser typu Gouda Ser Podlaski, Zamojski, Morski

2. Ceny sprzedaży (netto) produktów mleczarskich za 100kg w makroregionach *. 2.1. Produkty mleczarskie stałe. TOWAR towaru MAKROREGION Rodzaj PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2007-05-13 2007-05-06 ceny [%] 2007-05-13 2007-05-06 ceny [%] 2007-05-13 2007-05-06 ceny [%] 2007-05-13 2007-05-06 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 1 009,44 962,92 4,8 999,93 968,47 3,2 1 000,30 999,62 0,1 957,68 959,24-0,2 konfekcjonowane 1 166,52 1 183,92-1,5 874,39 866,16 1,0 1 143,71 1 131,34 1,1 1 069,35 1 077,77-0,8 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Masło Ogółem 1 087,91 1 047,21 3,9 902,23 888,21 1,6 1 027,91 1 085,24-5,3 1 003,01 1 013,97-1,1 pełne 1 052,69 1 091,17-3,5 1 050,26 993,77 5,7 1 033,83 983,30 5,1 920,06 926,21-0,7 Mleko w proszku odtłuszczone 1 065,03 996,19 6,9 1 096,96 1 078,32 1,7 992,68 1 133,38-12,4 979,13 964,90 1,5 Ogółem 1 063,70 1 016,49 4,6 1 088,57 1 052,43 3,4 1 008,80 1 094,18-7,8 975,15 959,84 1,6 Mleko zagęszczone słodzone -- -- -- nld nld - -- -- -- nld nld - niesłodzone 398,49 411,31-3,1 nld nld - -- -- -- nld nld - Ogółem 398,49 411,31-3,1 nld nld - -- -- -- nld nld - Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - -- -- -- -- -- -- -- -- -- Serwatka w proszku 463,24 437,01 6,0 388,49 396,47-2,0 511,15 468,85 9,0 -- -- -- Laktoza -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- *-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie

2.2. Produkty mleczarskie płynne. TOWAR tłuszczu Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka MAKROREGION Zawartość PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2007-05-13 2007-05-06 ceny [%] 2007-05-13 2007-05-06 ceny [%] 2007-05-13 2007-05-06 ceny [%] 2007-05-13 2007-05-06 ceny [%] do 0,5% -- -- -- -- -- -- nld nld - -- -- -- 1,5-1,8% -- -- -- nld nld - nld nld - -- -- -- 2% 149,64 152,80-2,1 140,30 140,51-0,2 140,68 140,77-0,1 123,68 122,66 0,8 3,2% 151,54 148,56 2,0 151,97 151,78 0,1 146,65 150,94-2,8 139,49 138,14 1,0 od 3,5% -- -- -- -- -- -- 153,97 154,01 0,0 140,88 nld - Ogółem 150,70 150,69 0,0 143,66 143,62 0,0 140,90 141,08-0,1 124,59 123,46 0,9 do 0,5% 159,08 164,87-3,5 147,39 nld - -- -- -- 151,20 145,92 3,6 1,5-1,8% 143,78 143,18 0,4 172,26 169,39 1,7 -- -- -- nld nld - 2% 176,60 179,66-1,7 181,21 180,04 0,7 nld nld - nld nld - 3,2% 168,24 170,64-1,4 177,38 179,02-0,9 -- -- -- 164,97 160,78 2,6 od 3,5% nld nld - -- -- -- -- -- -- -- -- -- Ogółem 167,75 170,94-1,9 174,42 175,27-0,5 nld nld - 164,43 158,44 3,8 do 0,5% nld nld - 299,01 302,54-1,2 nld nld - -- -- -- 1,5-1,8% 279,34 278,80 0,2 nld nld - 266,49 268,89-0,9 nld nld - 2% 299,32 296,17 1,1 308,06 315,53-2,4 286,91 277,73 3,3 nld nld - 3,2% -- -- -- 345,04 342,07 0,9 -- -- -- nld nld - od 3,5% nld nld - -- -- -- 412,85 408,70 1,0 -- -- -- Ogółem 294,03 292,05 0,7 346,44 351,80-1,5 296,16 289,63 2,3 356,61 364,28-2,1 do 0,5% 224,57 230,73-2,7 -- -- -- -- -- -- nld nld - 1,5-1,8% 237,71 239,59-0,8 274,3 274,7-0,1 210,14 211,48-0,6 220,26 229,71-4,1 2% 282,15 272,74 3,5 278,0 278,2-0,1 255,19 249,72 2,2 208,36 211,76-1,6 3,2% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- od 3,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Ogółem 254,31 252,50 0,7 276,0 276,3-0,1 247,19 243,37 1,6 218,49 227,08-3,8 10-29% 419,09 417,82 0,3 478,64 477,50 0,2 440,06 438,74 0,3 399,40 441,77-9,6 pow. 29% 559,47 544,31 2,8 551,12 519,28 6,1 440,61 444,68-0,9 628,82 607,83 3,5 Ogółem 444,67 444,30 0,1 497,93 488,30 2,0 440,11 439,12 0,2 450,05 478,54-6,0

2.3. Sery i twarogi. TOWAR towaru MAKROREGION Rodzaj PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2007-05-13 2007-05-06 ceny [%] 2007-05-13 2007-05-06 ceny [%] 2007-05-13 2007-05-06 ceny [%] 2007-05-13 2007-05-06 ceny [%] SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE typu EDAMSKI 1 109,27 1 095,78 1,2 1 130,02 1 136,60-0,6 1 092,26 1 105,52-1,2 1 051,98 1 044,95 0,7 typu GOUDA 1 093,19 1 087,52 0,5 1 138,38 1 156,06-1,5 1 116,01 1 149,35-2,9 1 092,93 nld - typu CHEDDAR -- -- -- nld nld - 1 250,00 -- -- -- -- -- typu EMENTALER 1 084,63 1 074,78 0,9 1 286,37 1 281,85 0,4 1 249,00 1 239,00 0,8 -- -- -- PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 069,63 1 047,93 2,1 1 127,90 1 145,79-1,6 1 114,83 1 123,83-0,8 nld nld - PARMEZAN nld nld - -- -- -- -- -- -- -- -- -- RADAMER -- -- -- nld nld - nld nld - -- -- -- nld nld - nld nld - nld nld - nld nld - nld nld - -- -- -- nld nld - -- -- -- nld nld - -- -- -- -- -- -- 1 761,06 1 749,71 0,6 twaróg min. 40% tł. 676,30 675,42 0,1 802,43 773,41 3,8 675,13 665,70 1,4 884,46 879,51 0,6 serek granulowany min. 40% tł. -- -- -- nld nld - nld nld - nld nld - *-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie

II CENY SKUPU ( NETTO) MLEKA SUROWEGO w zł/100kg. POLSKA TOWAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach Miesięczna. MARZEC LUTY ceny [%] 103,50 103,30 0,2 TOWAR Mleko surowe do skupu o standardowych parametrach MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI Miesięczna. Miesięczna. Miesięczna. Miesięczna. marzec luty ceny [%] marzec luty ceny [%] marzec luty ceny [%] marzec luty ceny [%] 108,80 109,59-0,7 100,21 99,05 1,2 96,39 96,64-0,3 101,50 99,49 2,0 104 103 102 101 100 99 98 97 96 95 94 III 100,21 IV 98,70 Średnie miesięczne ceny skupu mleka surowego w zł /100 kg V 97,05 VI 96,44 95,77 VII 96,00 VIII IX 97,58 X 102,05 99,47 XI Klasa ekstra 102,24 XII 102,64 I-2007 103,30 II III 103,50 IV 107 106 105 104 103 102 101 100 99 98 97 96 95 I Średnie miesięczne ceny skupu mleka o standardowych parametrach w zł /100 kg w Polsce 104,43 102,64 101,77 103,30 100,21 II 104,35 III 100,21 103,50 101,80 98,70 IV 99,44 97,05 V 99,09 97,32 96,46 96,44 VI VII 96,40 95,77 96,00 VIII 97,92 IX 99,14 97,58 2005 2006 2007 X 102,05 99,47 XI 103,75 100,96 102,24 XII

III. TYGOODNIOWA ZMIANA CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH. POLSKA Towar Cena zł/100kg Tygodniowa Cena EUR/100kg Tygodniowa 2007-05-13 2007-05-06 ceny [%] 2007-05-13 2007-05-06 ceny [%] Masło Ekstra w blokach 993,45 965,71 2,9 264,31 256,52 3,0 Mleko odtłuszczone w proszku 1044,29 1010,16 3,4 277,84 268,32 3,5 Mleko pełne w proszku 1032,97 1026,16 0,7 274,82 272,57 0,8 Ser Edamski 1112,82 1115,49-0,2 296,07 296,30-0,1 Ser Gouda 1114,64 1121,83-0,6 296,55 297,99-0,5 Średni kurs EUR 1PLN=3,75866 EUR 1PLN=3,7647 EUR 3,7587 3,76470 IV. CENY NA GIEŁDACH TOWAROWYCH. Notowania cen na giełdach towarowych w okresie 7-11.05.2007r. Brak sprzedaży V. CENY SPRZEDAŻY BYDŁA MLECZNEGO NA TARGOWISKACH. Notowania cen sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach w okresie 7-11.05.2007r. Kategoria bydła Kategoria ceny Tydzień Zmiana analizowany poprzedni tygodniowa w % 19/07 18/07 jałówki cielne min. w zł/szt 1900,00 2200,00-13,6 max. w zł/szt 2900,00 2900,00 0,0 średnia w zł/szt 2487,50 2420,00 2,8 krowy mleczne min. w zł/szt 1400,00 1450,00-3,4 max. w zł/szt 2800,00 2800,00 0,0 średnia w zł/szt 2245,00 2283,13-1,7

2475 2450 2425 2400 2375 2350 2325 2300 2275 2250 2225 2200 2175 2150 2125 2100 2075 2050 Średnie ceny sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach w zł/szt 2463,85 2415,42 2422,92 2425,00 2390,28 2443,89 2420,00 2405,00 2372,73 2283,13 2237,33 2262,50 2213,54 2179,55 2215,10 2188,61 2214,29 2163,33 9-03 16-03 23-03 30-03 6-04 13-04 20-04 27-04 4-05 jałówki cielne krowy mleczne data Średnie miesięczne ceny sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach. 2400 2350 2300 Średnie miesięczne ceny sprzedaży krów mlecznych na targowiskach 2250 2207,06 2200,2 2200 2169,64 2141,44 2150 2181,66 2168,7 2145,82 2100 2116,75 2116,46 2050 2000 2177,38 2160,93 2090,52 2118,36 2131,56 2112,19 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII krowy mleczne 2005r. krowy mleczne 2006r. krowy mleczne 2007r. 2095,43 2500 2450 2400 2350 2300 2250 2200 Średnie miesięczne ceny sprzedaży jałówek cielnych na 2455,19 2441,7 2441,46 2446,12 targowiskach 2386,94 2399,4 2399,63 2336,77 2331,7 2328,96 2252,78 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII jałówki cielne 2005 jałówki cielne 2006 jałówki cielne 2007 2310,61 2500 2475 2450 2425 2400 2375 2350 2325 2300 2275 2250 2225 2200 2175 2150 2125 2100 2075 2050 2446,12 Średnie miesi ęczne ceny sprzedaży bydła mlecznego na 2386,94 2181,66 2168,7 2399,4 2177,38 targowiskach na przestrzeni roku. 2399,63 2336,77 2160,93 2090,52 2331,7 2118,36 2328,96 2252,78 2131,56 2112,19 2310,61 2095,43 2418,78 2333,356 2116,746 2169,64 2438,33 2207,06 2410,35 2200,2 IV V VI VII VIII jałówki cielne IX X XI XII krowy mleczne I-2007 II III IV V

VI. ŚREDNIE MIESIĘCZNE CENY SPRZEDAŻY NETTO WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W PORÓWNANIU Z ROKIEM POPRZEDNIM w zł/kg. Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto wybranych produktów na przestrzeni roku w zł/kg 11,50 11,00 10,50 10,00 9,50 9,00 8,50 8,00 7,50 11,08 11,15 11,03 11,02 11,12 10,92 10,93 10,98 10,84 10,78 10,81 10,60 10,62 9,99 9,87 9,92 9,94 9,92 9,92 9,80 9,99 9,86 9,76 9,81 9,97 9,90 9,93 9,83 9,68 9,77 9,46 9,51 9,34 9,45 9,51 9,38 9,29 9,24 9,46 9,21 8,37 8,47 8,97 8,21 7,87 8,55 8,64 7,60 7,51 7,55 7,48 7,55 7,00 IV V VI VII VIII IX X XI XII I-2007 II III IV V masło ekstra konfekcjonowane masło ekstra w blokach odtłuszczone mleko w proszku Ser Edamski Mleko odtłuszczone w proszku. Ser dojrzewający Edamski. 9,8 9,4 9,0 8,6 8,2 7,8 7,4 7,0 6,6 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto OMP w zł/kg 8,64 8,55 7,24 7,28 8,97 9,51 7,48 7,43 7,60 7,51 7,557,55 8,21 8,37 7,87 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII mleko odtłuszczone w proszku 2006 mleko odtłuszczone w proszku 2007 8,47 11,40 11,20 11,02 11,03 11,00 10,80 10,93 10,60 10,40 10,20 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto sera Edamskiego w zł/kg 10,98 11,15 11,08 10,91 10,79 11,12 10,92 10,6 10,62 10,84 10,78 10,81 10,00 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII ser dojrzewający Edamski 2006 ser dojrzewający Edamski 2007 11,03 Masło ekstra w blokach. Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach w zł/kg Masło ekstra konfekcjonowane. Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto masła ekstra konfekcjonowanego w zł/kg 10,1 9,9 9,7 9,5 9,3 9,1 9,82 9,60 9,45 9,51 9,49 9,34 9,68 9,38 9,46 9,29 9,21 9,24 9,46 9,93 9,83 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 9,77 10,60 10,40 10,20 10,00 9,80 9,60 10,43 9,99 9,94 9,97 9,92 9,92 9,90 9,86 9,87 9,81 9,99 9,92 9,80 9,76 9,94 9,77 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII masło ekstra w blokach 2006 masło ekstra w blokach 2007 masło ekstra konfekcjonowane 2006 masło ekstra konfekcjonowane 2007

Mleko pełne w proszku. Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto PMP w zł/kg 9,9 9,7 9,82 9,58 9,44 9,5 9,3 9,1 9,33 9,24 9,05 9,25 8,80 8,9 8,90 8,79 8,81 8,82 8,84 8,68 8,7 8,68 8,62 8,5 8,3 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII mleko pełne w proszku 2006 mleko pełne w proszku 2007 Ser dojrzewający Gouda. Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto sera Gouda w zł/kg 11,40 11,28 11,20 11,06 11,08 11,00 10,84 10,83 10,80 10,67 10,80 10,82 10,57 10,67 10,87 10,65 10,66 10,60 10,84 10,40 10,70 10,40 10,20 10,00 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII ser dojrzewający typu Gouda 2006 ser dojrzewający typu Gouda 2007 VII. PORÓWNANIE ŚREDNICH CEN NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * Ceny skupu mleka surowego **. 33,00 32,00 31,00 30,00 29,00 28,00 27,00 26,00 25,00 24,00 23,00 II 30,26 Ceny skupu netto mleka surowego w /100kg 30,52 31,45 31,28 30,45 31,24 31,04 29,95 28,46 28,19 27,46 26,75 26,45 27,45 27,87 28,00 27,06 26,30 26,15 27,75 26,49 26,59 26,72 26,41 26,18 26,32 26,35 26,70 26,68 27,39 27,05 27,15 25,80 26,82 26,52 25,19 26,22 24,91 25,50 25,11 25,28 24,74 24,61 24,53 24,61 25,30 24,59 24,29 23,95 23,73 23,97 24,18 III IV V VI VII Francja Niemcy Polska Słowacja Czechy VIII IX X XI XII I-2007 II III 32,00 30,00 28,00 26,00 24,00 22,00 20,00 18,00 16,00 14,00 12,00 10,00 Ceny skupu mleka surowego w Polsce i innych krajach UE za luty 2007 w /100kg 29,95 26,52 29,78 27,45 27,01 Francja Polska Niemcy Słowacja Czechy kraj Średnie roczne ceny skupu mleka w /100 kg za 2006 r. 42 41 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 Cypr Grecja Włochy Malta Finlandia Szwecja Dania Luksemburg Francja Hiszpania Austria Holandia Portugalia Niemcy Irlandia Belgia Słowenia Czechy UK Estonia Węgry Polska Słowacja Łotwa Litwa UE-25 kraj

** Dane Komisji Europejskiej Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku. 350,00 Cena sprzedaży netto mleka odtłuszczonego w proszku w /100kg 330,00 340,00 342,50 330,00 317,50 317,50 335,00 320,00 328,00 334,00 306,50 336,00 310,00 300,00 300,00 280,00 302,00 290,00 273,00 279,50 292,50 280,00 289,00 268,32 277,80 270,00 259,06 260,00 246,30 247,84 250,00 232,72 240,00 236,81 237,31 230,00 220,00 12-tydz. 13-tydz. 14-tydz. 15-tydz. 16-tydz. 17-tydz. 18-tydz. 19-tydz. Francja Niemcy Polska Holandia 20-tydz. okres 350,00 340,00 330,00 320,00 310,00 300,00 290,00 280,00 270,00 260,00 250,00 240,00 Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku w Polsce i innych krajach UE w /100kg 19 tydzień 2007 350,00 342,50 336,00 277,80 Niemcy Francja Polska Holandia Ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach. 304 300 296 292 288 284 280 276 272 268 264 260 256 252 248 244 240 236 12-tydz. Cena sprzedaży netto masła w blokach w /100kg 289,5 286,5 282,5 268,0 270,0 275,5 276,5 272,5 259,0 263,5 251,6 262,0 264,0 265,0 264,3 256,0 258,0 257,3 256,5 252,1 244,6 253,5 13-tydz. 243,4 14-tydz. 15-tydz. 16-tydz. 17-tydz. 18-tydz. 19-tydz. Francja Niemcy Polska Holandia 297,0 20-tydz. okres 305,00 300,00 295,00 290,00 285,00 280,00 275,00 270,00 265,00 260,00 255,00 250,00 245,00 240,00 235,00 230,00 225,00 Ceny sprzedaży masła w blokach w Polsce i innych krajach UE w /100kg 19 tydzień 2007 297,00 270,00 264,30 290,00 Niemcy Francja Polska Holandia * Źródło: clal.it i prodzuivel..nl VIII. PORÓWNANIE ŚREDNICH MIESIĘCZNYCH CEN SPRZEDAŻY NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * 320,00 310,00 300,00 290,00 280,00 270,00 260,00 250,00 240,00 230,00 220,00 210,00 200,00 190,00 180,00 IV Cena sprzedaży netto mleka odtłuszczonego w proszku w /100kg 223,8 226,3 234,1 242,3 239,5 237,8 230,8 234,8 228,7 214,8 222,3 211,8 213,2 221,7 203,0 202,5 205,0 207,5 218,9 220,5 199,1 201,2210,3 203,4 194,0 195,0 194,9 197,4 194,1 192,0 198,5 193,4 189,0 186,0 V VI VII VIII IX X XI XII I-2007 II III 230,6 Niemcy Francja Holandia Belgia Polska Czechy Słowacja 269,3 IV 313,3 249,4 V okres Ceny sprzedaży netto masła w blokach w /100 kg 285 280 275 270,00 270 262,50 261,80 265 261,00 258,80 260,50 262,5 260 255,00 253,80 255,80 255,00 253,00 253,00 255 252,60 256,8254,0 254,0 254,3 253,9 251,5 256,0 251,2 250 250,0 254,6 247,5 247,8 247,3 245 244,0 243,3 241,5 241,8 240 242,0 245,1 240,1 240,8 235 238,6 236,7 230 233,0 225 229,0 IV V VI VII VIII IX X XI XII I-2007 II III IV V Niemcy Francja Holandia Belgia Polska Czechy Słowacja

* Źródło: FAMMU/FAPA, clal.it i wyliczenia własne IX. HANDEL ZAGRANICZNY PRZETWORAMI MLECZNYMI. ** Handel zagraniczny przetworami mlecznymi I-III-2007r. dane wstępne. OGÓŁEM EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru [tys. EUR] I-III 2006r. I-III 2007r. I-III 2006r. I-III 2007r. RAZEM produkty mleczarskie 193 710 224 266 143 847 156 435 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 20 861 26 115 41 509 41 800 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 42 448 42 937 23 054 18 715 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 27 509 25 199 23 702 25 487 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 15 800 29 453 21 742 28 536 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 13 159 14 850 6 719 8 211 0406 Sery i twarogi 73 933 85 712 27 121 33 686 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru [tys. EUR] I-III 2006r. I-III 2007r. I-III 2006r. I-III 2007r. RAZEM produkty mleczarskie 31 630 45 858 18 153 31 153 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 2 190 3 762 3 894 7 495 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 2 445 7 076 1 324 3 330 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 3 428 6 053 2 605 5 890 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 4 394 6 492 4 573 7 200 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 4 524 4 460 1 026 1 450 0406 Sery i twarogi 14 648 18 016 4 733 5 788 UNIA EUROPEJSKA 27 EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru [tys. EUR] I-III 2006r. I-III 2007r. I-III 2006r. I-III 2007r. RAZEM produkty mleczarskie 151 809 173 052 115 253 123 591 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 20 738 26 063 41 281 41 707 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 27 826 36 657 14 679 15 675 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 26 214 21 225 22 510 20 968 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 8 798 16 260 11 751 16 563 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 7 017 5 964 2 843 2 439 0406 Sery i twarogi 61 217 66 883 22 188 26 240 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru [tys. EUR] I-III 2006r. I-III 2007r. I-III 2006r. I-III 2007r. RAZEM produkty mleczarskie 30 656 43 033 17 655 29 624 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 2 190 3 762 3 894 7 495 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 2 006 4 865 1 063 2 104 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 3 364 6 053 2 571 5 890 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 4 394 6 492 4 573 7 200 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 4 245 4 248 888 1 299 0406 Sery i twarogi 14 457 17 615 4 667 5 637

ROSJA EKSPORT I IMPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru [tys. EUR] I-III 2006r. I-III 2007r. I-III 2006r. I-III 2007r. RAZEM produkty mleczarskie 9 527 15 108 6 281 11 307 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0 0 0 0 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0 0 0 0 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 1 150 3 712 1 078 4 296 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 379 479 572 502 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 5 019 7 477 3 252 4 929 0406 Sery i twarogi 2 979 3 439 1 379 1 580 IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru [tys. EUR] I-III 2006r. I-III 2007r. I-III 2006r. I-III 2007r. RAZEM produkty mleczarskie 0 0 0 0 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0 0 0 0 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0 0 0 0 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0 0 0 0 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 0 0 0 0 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0 0 0 0 0406 Sery i twarogi 0 0 0 0 Polski eksport i import produktów mleczarskich (mleko i śmietana zagęszczone kod 0402) według ważniejszych krajów, w okresie I-III-2007r. (dane wstępne). I-III-2006r [tys. EUR] EKSPORT I-III-2007r Wstępne [tys. EUR] OGÓŁEM 42 448 23 054 OGÓŁEM 42 937 18 715 Niemcy 9 036 5 256 Niemcy 15 511 6 699 Włochy 4 840 2 438 Niderlandy 7 159 3 021 Algieria 4 465 2 457 Hiszpania 3 744 1 545 Niderlandy 4 171 2 341 Algieria 1 670 696 Wietnam 3 849 2 125 Austria 1 546 642 Belgia 2 885 1 174 Francja 1 519 646 Hiszpania 2 245 1 133 Włochy 1 393 594 Austria 1 300 638 Indonezja 1 204 500 Francja 1 180 592 Bułgaria 1 163 496 Arabia Saudyjska 1 107 577 Wielka Brytania 978 409 Kuba 1 054 578 Meksyk 896 350 Malezja 955 525 Rumunia 791 409 Węgry 700 340 Belgia 632 273 Maroko 635 348 Węgry 613 258 Chorwacja 602 732 Republika Czeska 483 200 Egipt 413 224 Chiny 475 200

I-III-2006r IMPORT I-III- 2007r Wstępne [tys. EUR] [tys. EUR] OGÓŁEM 2 445 1 324 OGÓŁEM 7 076 3 330 Niemcy 1 033 533 Białoruś 2 153 1 200 Francja 399 168 Niemcy 1 206 282 Ukraina 273 160 Niderlandy 1 015 470 Republika Czeska 237 135 Litwa 756 506 Stany Zjednoczone 139 88 Francja 520 216 Litwa 110 74 Irlandia 472 253 Niderlandy 110 108 Republika Czeska 364 163 Austria 61 24 Słowacja 318 132 Irlandia 42 9Hiszpania 105 46 Brazylia 26 12 Belgia 65 24 Dania 13 12 Iran 56 26 Iran 2 1Austria 25 7 Belgia 0 0Włochy 13 2 0 0Finlandia 5 2 0 0Norwegia 2 0 0 0Wielka Brytania 1 0 Polski eksport i import produktów mleczarskich (masło oraz inne produkty otrzymywane z mleka kod 0405) według ważniejszych krajów, w okresie I-III-2007r. (dane wstępne). I-III-2006r [tys. EUR] EKSPORT I-III-2007r Wstępne [tys. EUR] OGÓŁEM 13 159 6 719 OGÓŁEM 14 850 8 211 Rosja 5 019 3 252 Rosja 7 477 4 929 Niemcy 2 115 828 Rumunia 1 666 658 Austria 646 242 Niemcy 1 639 658 Republika Czeska 602 239 Republika Czeska 827 458 Kuba 589 350 Egipt 769 488 Słowacja 559 238 Węgry 458 167 Niderlandy 476 198 Austria 322 126 Francja 445 175 Uzbekistan 231 154 Wielka Brytania 442 168 Słowacja 212 74 Irlandia 417 176 Belgia 188 61 Rumunia 336 195 Niderlandy 178 67 Belgia 280 111 Hiszpania 166 68 Węgry 165 63 Stany Zjednoczone A 161 54 Maroko 163 96 Francja 141 51 Dania 153 60 Wielka Brytania 85 29 Stany Zjednoczone A 130 41 Syria 75 50

I-III-2006r IMPORT I-III-2007r Wstępne [tys. EUR] [tys. EUR] OGÓŁEM 4 524 1 026 OGÓŁEM 4 460 1 450 Austria 1 749 100 Belgia 1 178 366 Belgia 765 235 Niemcy 988 324 Wielka Brytania 394 175 Austria 647 153 Irlandia 378 92 Irlandia 458 120 Niemcy 369 105 Finlandia 347 112 Estonia 224 44 Niderlandy 218 61 Australia 184 100 Nowa Zelandia 212 151 Republika Czeska 168 67 Republika Czeska 192 86 Niderlandy 122 47 Dania 95 28 Nowa Zelandia 95 38 Francja 69 37 Dania 67 20 Estonia 47 9 Francja 9 2Hiszpania 9 3 India 0 0 Polski eksport i import produktów mleczarskich (sery i twarogi kod 0406) według ważniejszych krajów, w okresie I-III-2007r. (dane wstępne). I-III-2006r [tys. EUR] EKSPORT I-III-2007r Wstępne [tys. EUR] OGÓŁEM 73 933 27 121 OGÓŁEM 85 712 33 686 Niemcy 13 437 5 156 Niemcy 14 553 5 444 Republika Czeska 12 290 4 384 Republika Czeska 14 194 5 290 Włochy 7 122 2 426 Włochy 6 831 2 250 Dania 6 437 2 209 Węgry 6 196 2 641 Węgry 6 242 2 323 Słowacja 5 345 2 166 Słowacja 4 021 1 502 Dania 3 955 1 397 Arabia Saudyjska 3 053 1 085 Rosja 3 439 1 580 Rosja 2 979 1 379 Francja 3 281 2 133 Finlandia 2 369 766 Arabia Saudyjska 3 278 1 202 Hiszpania 1 759 619 Rumunia 2 649 1 417 Niderlandy 1 552 520 Irak 2 320 816 Stany Zjednoczone A 1 050 359 Hiszpania 1 962 688 Litwa 979 341 Libia 1 956 810 Rumunia 901 340 Wielka Brytania 1 521 535 Francja 806 280 Stany Zjednoczone A 1 236 449 Belgia 732 265 Niderlandy 1 176 394

I-III-2006r IMPORT I-III-2007r Wstępne [tys. EUR] [tys. EUR] OGÓŁEM 14 648 4 733 OGÓŁEM 18 016 5 788 Niemcy 6 025 2 106 Niemcy 9 383 3 332 Dania 3 294 1 035 Dania 2 558 703 Francja 1 510 463 Francja 1 690 392 Włochy 1 222 294 Włochy 1 231 269 Niderlandy 849 266 Niderlandy 620 170 Litwa 712 240 Litwa 543 189 Grecja 214 111 Grecja 460 213 Łotwa 189 66 Republika Czeska 413 190 Wielka Brytania 158 23 Nowa Zelandia 307 124 Nowa Zelandia 151 60 Łotwa 213 71 Republika Czeska 94 25 Słowacja 129 33 Irlandia 90 20 Irlandia 124 31 Austria 42 8Wielka Brytania 94 15 Szwajcaria 41 6Austria 77 13 Słowacja 35 9Szwajcaria 55 9 Hiszpania 16 2 Stany Zjednoczone A 39 18 ** Źródło: Ministerstwo Finansów. Biuletyn Rynek mleka ukazuje się w każdy czwartek o godz. 13 00. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Rynków Rolnych ul. Wspólna 30 00-930 Warszawa Internet: strona ZSRIR E-mail: biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Dariusz Banasiewicz, tel. (022) 623-12-01; fax (022) 623-27-06 E-mail Dariusz.Banasiewicz@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie