MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001r.) Nr 37/2006 14 września 2006r. RYNEK MLEKA NOTOWANIA Z OKRESU: 4-10.09.2006r Badanie cen sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. Średnie ceny liczone są jako średnie ważone I. CENY SPRZEDAŻY (NETTO) PRODUKTÓW MLECZARSKICH za 100kg. Daty podane w tabelach oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek-niedziela). Dane dla Polski. a Rodzaj POLSKA TOWAR towaru Masło 82% tł., 16% wody 2006-09-10 2006-09-03 ceny [%] w blokach 929,76 936,27-0,7 konfekc. 967,06 966,79 0,0 Masło 80% tł., 16%wody, w blokach -- -- -- 2% soli Masło Ogółem 950,87 956,99-0,6 Mleko w proszku Mleko zagęszczone Bezwodny tłuszcz mleczny Serwatka w proszku Laktoza Kazeina i kazeiniany pełne 873,25 870,18 0,4 odtłuszczone 773,40 763,35 1,3 Ogółem 785,89 774,06 1,5 słodzone 691,32 nld - niesłodzone 438,93 438,66 0,1 Ogółem 484,42 481,08 0,7 nld nld - 249,36 238,16 4,7 -- -- -- -- -- -- a Zawartość POLSKA TOWAR tłuszczu Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka 2006-09-10 2006-09-03 ceny [%] do 0,5% 94,29 94,68-0,4 1,5-1,8% 120,17 118,34 1,5 2% 133,14 133,80-0,5 3,2% 144,43 145,24-0,6 od 3,5% 150,38 150,71-0,2 Ogółem 136,68 137,43-0,5 do 0,5% 162,51 161,54 0,6 1,5-1,8% 150,10 151,16-0,7 2% 174,76 173,57 0,7 3,2% 166,88 167,72-0,5 od 3,5% nld nld - Ogółem 166,79 167,11-0,2 do 0,5% 273,09 277,96-1,8 1,5-1,8% 299,78 323,32-7,3 2% 287,39 280,03 2,6 3,2% 352,51 352,89-0,1 od 3,5% 438,60 444,02-1,2 Ogółem 330,30 333,80-1,0 do 0,5% 213,12 219,79-3,0 1,5-1,8% 217,70 218,06-0,2 2% 240,61 243,28-1,1 3,2% -- -- -- od 3,5% -- -- -- Ogółem 229,20 230,31-0,5 10-29% 417,44 418,79-0,3 pow. 29% 517,64 497,98 3,9 Ogółem 441,15 444,36-0,7

1 050,00 1 025,00 1 000,00 975,00 950,00 977,68 755,97 980,14 925,00 900,00 930,43 925,78 875,00 850,00 825,00 800,00 775,00 750,00 725,00 700,00 754,06 Ceny sprzedaży masła i mleka w proszku 1012,16 952,17 760,74 977,22 920,59 760,74 985,28 917,69 746,55 1011,81 920,05 745,12 1001,41 927,46 758,12 978,65 923,48 762,89 763,35 966,79 936,27 9-07 16-07 23-07 30-07 6-08 13-08 20-08 27-08 3-09 10-09 967,06 929,76 773,40 mleko odtłuszczone w proszku masło ekstra konfekcjonowane masło ekstra w blokach data Mleko surowe do skupu. POLSKA TOWAR KLASA Miesięczna. Mleko surowe do skupu LIPIEC CZERWIEC ceny [%] ekstra 95,77 96,44-0,7 I 61,05 61,61-0,9 110 105 100 95 90 85 80 75 70 65 96,46 60 62,30 55 50 96,40 64,38 IX Średnie miesięczne ceny skupu mleka surowego w zł /100 kg 97,92 65,66 99,14 X 65,59 100,96 XI 65,56 103,75 66,97 XII I-2006 Klasa ekstra 101,77 66,16 100,21 66,73 II II I 100,21 68,21 IV 98,70 64,87 97,05 64,14 V Klasa I VI 96,44 61,61 95,77 61,05 107 106 105 104 103 102 101 100 99 98 97 96 95 I 104,43 101,77 100,21 II Średnie miesięczne ceny skupu mleka surowego w klasie ekstra w zł /100 kg w Polsce 104,35 III 100,21 101,80 98,70 IV 99,44 97,05 V 99,09 96,44 VI 97,32 96,46 95,77 97,92 96,40 IX 2005 2006 99,14 X 103,75 100,96 XI XII

Sery i twarogi Rodzaj POLSKA TOWAR towaru SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE 2006-09-10 2006-09-03 ceny [%] typu EDAMSKI 1 071,45 1 057,72 1,3 typu GOUDA 1 063,52 1 077,94-1,3 typu CHEDDAR nld nld - typu EMENTALER 1 125,15 1 111,87 1,2 PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 051,29 1 048,81 0,2 PARMEZAN nld nld - RADAMER 1 322,18 1 249,69 5,8 1 153,77 1 121,58 2,9 972,98 957,62 1,6 1 626,08 1 633,34-0,4 twaróg min. 40% tł. 759,48 750,83 1,2 serek granulowany min. 40% tł. 636,98 635,14 0,3 Ceny sprzedaży serów dojrzewającychw zł/100kg 1 120 1 110 1 100 1 090 1 080 1 070 1 060 1 050 1 040 1 030 1 020 1 010 1 000 990 980 1 080,41 1 044,94 1 036,76 1 027,75 1 003,42 993,81 1 062,59 1 033,47 1 006,11 1 064,42 1 068,02 1 053,47 1 042,66 1 049,12 1 034,65 1 077,00 1 059,27 1 049,52 1 077,94 1 057,72 1 048,81 1 063,52 1 071,45 1 051,29 23-07 30-07 6-08 13-08 20-08 27-08 3-09 10-09 data Ser typu Edamski Ser typu Gouda Ser Podlaski, Zamojski, Morski

Dane dla makroregionów *. KLASA MAKROREGION PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI Miesięczna. Miesięczna. Miesięczna. Miesięczna. lipiec czerwiec ceny [%] lipiec czerwiec ceny [%] lipiec czerwiec ceny [%] lipiec czerwiec ceny [%] EKSTRA 103,48 103,34 0,1 90,55 92,24-1,8 85,90 86,44-0,6 93,70 94,70-1,1 I 67,06 66,95 0,2 57,78 58,32-0,9 59,12 59,53-0,7 56,55 58,13-2,7 TOWAR towaru MAKROREGION Rodzaj PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2006-09-10 2006-09-03 ceny [%] 2006-09-10 2006-09-03 ceny [%] 2006-09-10 2006-09-03 ceny [%] 2006-09-10 2006-09-03 ceny [%] Masło 82% tł., 16% wody w blokach 932,93 944,05-1,2 909,87 935,17-2,7 951,21 952,10-0,1 924,16 907,52 1,8 konfekcjonowane 1 137,91 1 153,54-1,4 852,82 857,31-0,5 1 145,77 1 124,75 1,9 1 100,36 1 099,19 0,1 Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli w blokach -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Masło Ogółem 1 002,37 1 040,37-3,7 858,60 858,94 0,0 1 071,66 1 038,10 3,2 979,60 990,86-1,1 pełne 896,59 879,47 1,9 897,28 886,78 1,2 841,04 867,72-3,1 901,27 850,85 5,9 Mleko w proszku odtłuszczone 769,93 751,26 2,5 786,66 777,54 1,2 777,91 765,02 1,7 769,32 765,31 0,5 Ogółem 776,91 759,30 2,3 803,43 786,45 2,2 798,54 779,45 2,4 783,74 779,80 0,5 Mleko zagęszczone słodzone -- -- -- nld nld - -- -- -- nld nld - niesłodzone 393,02 410,75-4,3 nld nld - -- -- -- nld nld - Ogółem 393,02 410,75-4,3 nld nld - -- -- -- nld nld - Bezwodny tłuszcz mleczny nld nld - -- -- -- -- -- -- -- -- -- Serwatka w proszku 250,10 235,29 6,3 225,67 211,09 6,9 nld nld - -- -- -- Laktoza -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Kazeina i kazeiniany -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --

TOWAR tłuszczu Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Jogurt naturalny Kefir Śmietana i śmietanka MAKROREGION Zawartość PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2006-09-10 2006-09-03 ceny [%] 2006-09-10 2006-09-03 ceny [%] 2006-09-10 2006-09-03 ceny [%] 2006-09-10 2006-09-03 ceny [%] do 0,5% -- -- -- nld nld - nld nld - -- -- -- 1,5-1,8% nld nld - nld nld - nld nld - -- -- -- 2% 143,04 143,79-0,5 133,63 133,53 0,1 133,91 137,26-2,4 120,74 120,19 0,5 3,2% 145,46 145,98-0,4 144,33 144,59-0,2 144,16 152,22-5,3 134,72 136,74-1,5 od 3,5% -- -- -- -- -- -- 153,42 153,74-0,2 138,89 138,90 0,0 Ogółem 144,40 145,06-0,5 135,81 135,75 0,0 134,68 138,00-2,4 122,62 122,49 0,1 do 0,5% 164,51 163,23 0,8 159,58 149,95 6,4 -- -- -- 143,23 144,84-1,1 1,5-1,8% 143,32 142,95 0,3 169,01 168,13 0,5 -- -- -- nld nld - 2% 177,74 176,65 0,6 170,20 168,98 0,7 nld nld - 169,03 169,09 0,0 3,2% 169,03 168,84 0,1 172,60 170,59 1,2 -- -- -- 154,34 156,86-1,6 od 3,5% nld nld - -- -- -- -- -- -- -- -- -- Ogółem 169,26 168,61 0,4 170,61 169,50 0,7 nld nld - 153,51 156,12-1,7 do 0,5% nld nld - 296,52 296,89-0,1 nld nld - -- -- -- 1,5-1,8% 265,80 276,57-3,9 367,09 385,30-4,7 257,83 251,11 2,7 323,30 323,15 0,0 2% 265,88 266,70-0,3 288,555 285,261 1,2 284,05 270,19 5,1 nld nld - 3,2% -- -- -- nld nld - -- -- -- nld nld - od 3,5% nld nld - -- -- -- 413,29 409,83 0,8 -- -- -- Ogółem 287,39 310,95-7,6 323,54 330,72-2,2 297,72 291,88 2,0 352,20 351,83 0,1 do 0,5% 212,86 219,97-3,2 -- -- -- -- -- -- nld nld - 1,5-1,8% 208,50 215,07-3,1 267,6 263,8 1,5 202,22 203,79-0,8 206,83 208,16-0,6 2% 282,58 273,81 3,2 274,0 275,4-0,5 236,49 235,94 0,2 186,81 194,38-3,9 3,2% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- od 3,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- Ogółem 239,13 239,87-0,3 270,3 268,5 0,7 231,59 229,91 0,7 203,41 206,57-1,5 10-29% 410,91 416,27-1,3 464,66 459,77 1,1 414,81 415,63-0,2 403,05 402,43 0,2 pow. 29% 498,10 469,27 6,1 556,35 547,99 1,5 445,00 450,56-1,2 577,25 553,09 4,4 Ogółem 442,37 439,82 0,6 487,64 479,75 1,6 417,51 418,70-0,3 429,57 448,93-4,3

TOWAR towaru MAKROREGION Rodzaj PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI 2006-09-10 2006-09-03 ceny [%] 2006-09-10 2006-09-03 ceny [%] 2006-09-10 2006-09-03 ceny [%] 2006-09-10 2006-09-03 ceny [%] SERY DOJRZEWAJĄCE Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE typu EDAMSKI 1 041,61 1 041,88 0,0 1 109,83 1 114,76-0,4 1 078,90 1 002,97 7,6 1 088,35 1 237,61-12,1 typu GOUDA 1 038,50 1 059,08-1,9 1 103,74 1 117,96-1,3 1 095,92 1 101,81-0,5 1 085,57 1 090,04-0,4 typu CHEDDAR -- -- -- nld nld - nld nld - -- -- -- typu EMENTALER 1 073,76 1 054,27 1,8 nld nld - 1 230,00 1 260,00-2,4 -- -- -- PODLASKI, ZAMOJSKI, MORSKI 1 035,14 1 035,21 0,0 1 104,03 1 118,28-1,3 1 175,44 1 115,85 5,3 982,99 1 029,83-4,5 PARMEZAN nld nld - -- -- -- -- -- -- -- -- -- RADAMER -- -- -- 1 177,02 1 231,53-4,4 nld nld - -- -- -- nld nld - nld nld - nld nld - nld nld - nld nld - -- -- -- nld nld - -- -- -- nld nld - -- -- -- -- -- -- 1 720,56 1 752,78-1,8 twaróg min. 40% tł. 679,31 678,62 0,1 765,24 766,69-0,2 644,63 655,24-1,6 877,40 849,73 3,3 serek granulowany min. 40% tł. -- -- -- nld nld - nld nld - nld nld - *-makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie

II. TYGOODNIOWA ZMIANA CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH. POLSKA Towar Cena zł/100kg Tygodniowa Cena EUR/100kg Tygodniowa 2006-09-10 2006-09-03 ceny [%] 2006-09-10 2006-09-03 ceny [%] Masło Ekstra w blokach 929,76 936,27-0,7 234,32 237,02-1,1 Mleko odtłuszczone w proszku 773,4 763,35 1,3 194,92 193,25 0,9 Mleko pełne w proszku 873,25 870,18 0,4 220,08 220,29-0,1 Ser Edamski 1071,45 1057,72 1,3 270,03 267,77 0,8 Ser Gouda 1063,52 1077,94-1,3 268,03 272,89-1,8 Średni kurs EUR 1PLN=3,96786 EUR 1PLN=3,95016 EUR 3,96786 3,95016 III. CENY NA GIEŁDACH TOWAROWYCH. Notowania cen na giełdach towarowych w okresie 4-8.09.2006r. Brak sprzedaży IV. CENY SPRZEDAŻY BYDŁA MLECZNEGO NA TARGOWISKACH. Notowania cen sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach w okresie 4-8.09.2006r. Kategoria bydła Kategoria ceny Tydzień Zmiana analizowany poprzedni tygodniowa w % 36/06 35/06 jałówki cielne min. w zł/szt 1820,00 1400,00 30,0 max. w zł/szt 2900,00 2900,00 0,0 średnia w zł/szt 2295,42 2285,42 0,4 krowy mleczne min. w zł/szt 1350,00 1450,00-6,9 max. w zł/szt 3200,00 3000,00 6,7 średnia w zł/szt 2139,13 2105,69 1,6

Średnie ceny sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach w zł/szt 2675 2625 2575 2525 2475 2425 2375 2325 2275 2225 2175 2125 2075 2025 1975 2480,56 2185,00 2373,00 2090,59 2350,00 2039,35 2241,67 2104,61 2651,67 2058,33 2313,00 2103,11 2285,42 2105,69 21-07 28-07 4-08 11-08 18-08 25-08 1-09 8-09 jałówki cielne krowy mleczne 2295,42 2139,13 data Cena jałówek cielnych w 33 tyg. nie jest ceną reprezentatywną dla kraju z uwagi na fakt, że w wielu miejscowościach targowiska się nie odbyły. Średnie miesięczne ceny sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach. 2450 2350 2250 2150 2050 1950 1850 1750 1650 1550 1450 1350 Średnie miesięczne ceny sprzedaży krów mlecznych na targowiskach I II III IV V VI IX X XI XII krowy mleczne 2004r. krowy mleczne 2005r. krowy mleczne 2006r. 2600 2500 2400 2300 2200 2100 2000 1900 1800 1700 1600 1500 1400 Średnie miesięczne ceny sprzedaży jałówek cielnych na targowiskach I II III IV V VI IX X XI XII jałówki cielne 2004 jałówki cielne 2005 jałówki cielne 2006 2500 2475 2450 2425 2400 2375 2350 2325 2300 2275 2250 2225 2200 2175 2150 2125 2100 2075 2050 2392,02 Średnie miesi ęczne ceny sprzedaży bydła mlecznego na 2484,86 2255,99 2245,16 2348,29 2190,75 targowiskach na przestrzeni roku. 2461,78 2100,63 2380,3 2081,36 2455,19 2441,46 2441,7 2141,44 2145,82 2116,46 2446,12 2386,94 2181,66 2168,7 2399,4 2177,38 2399,63 2160,93 2336,77 2090,52 IX X XI XII I-2006 jałówki cielne II III IV V krowy mleczne VI IX

V. ŚREDNIE MIESIĘCZNE CENY SPRZEDAŻY NETTO WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W PORÓWNANIU Z ROKIEM POPRZEDNIM w zł/kg. 11,50 11,00 10,50 10,00 9,50 9,00 8,50 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto wybranych produktów na przestrzeni roku w zł/kg 11,23 11,15 11,02 11,03 11,08 10,79 10,91 10,92 10,61 10,77 10,63 10,47 10,43 10,60 10,62 10,48 10,57 10,36 10,42 9,99 9,97 9,94 9,90 9,77 9,86 9,87 10,24 10,04 10,07 10,00 9,94 9,82 9,60 9,49 9,46 9,38 9,29 9,21 9,24 8,00 7,50 7,8 7,59 7,39 7,42 7,36 7,24 7,28 7,43 7,60 7,48 7,51 7,55 7,55 7,00 IX X XI XII 2006 - I II III IV V VI IX masło ekstra konfekcjonowane masło ekstra w blokach odtłuszczone mleko w proszku Ser Edamski Mleko odtłuszczone w proszku. 9,00 8,70 8,40 8,10 7,80 7,50 7,20 6,90 6,60 6,30 6,00 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto OMP w zł/kg 8,30 8,34 8,34 8,30 8,36 8,19 8,14 7,84 7,78 7,80 7,56 7,65 7,69 7,59 7,52 7,75 7,39 7,42 7,60 7,43 7,24 7,28 6,46 6,60 6,57 6,78 7,48 7,51 7,55 7,55 I II III IV V VI IX X XI XII mleko odtłuszczone w proszku 2004 mleko odtłuszczone w proszku 2005 mleko odtłuszczone w proszku 2006 8,38 7,36 12,60 12,40 12,20 12,00 11,80 11,60 11,40 11,20 11,00 10,80 11,03 10,60 10,79 10,40 10,20 Ser dojrzewający Edamski. Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto sera Edamskiego w zł/kg 10,91 11,08 11,15 10,92 10,6 10,62 10,00 I II III IV V VI IX X XI XII ser dojrzewający Edamski 2004 ser dojrzewający Edamski 2005 ser dojrzewający Edamski 2006 Masło ekstra w blokach. Masło ekstra konfekcjonowane. 14,0 13,5 13,0 12,5 12,0 11,5 11,0 10,5 10,0 9,5 9,0 8,5 8,0 7,5 7,0 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach w zł/kg 11,08 10,76 10,71 10,3310,44 9,77 9,82 9,92 9,60 9,49 9,46 9,18 9,38 8,92 11,68 11,40 11,80 11,78 10,55 10,54 10,24 10,00 10,52 9,94 9,21 9,29 9,24 11,7911,86 11,76 10,04 10,07 I II III IV V VI IX X XI XII masło ekstra w blokach 2004 masło ekstra w blokach 2005 masło ekstra w blokach 2006 11,60 11,20 10,80 10,40 10,00 9,60 9,20 8,80 8,40 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto masła 10,01 9,68 ekstra konfekcjonowanego w zł/kg 11,14 10,73 10,48 10,27 10,24 10,43 9,94 9,77 9,08 9,99 8,82 11,04 10,96 10,99 10,95 10,86 10,34 10,39 10,48 9,99 9,97 9,90 9,86 9,87 11,07 11,10 10,4210,36 10,57 10,47 I II III IV V VI IX X XI XII masło ekstra konfekcjonowane 2004 masło ekstra konfekcjonowane 2005 masło ekstra konfekcjonowane 2006

Mleko pełne w proszku. Ser dojrzewający Gouda. 11,0 10,7 10,4 10,1 9,8 9,5 9,2 8,9 8,6 8,3 8,0 9,94 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto PMP w zł/kg 9,42 8,90 8,68 9,33 8,62 9,22 8,82 9,23 8,84 10,27 9,05 8,80 10,21 10,34 10,22 10,22 10,25 10,44 I II III IV V VI IX X XI XII 9,34 8,79 mleko pełne w proszku 2004 mleko pełne w proszku 2005 mleko pełne w proszku 2006 9,13 8,68 8,97 8,96 8,97 8,79 12,60 12,40 12,20 12,00 11,80 11,60 11,40 11,20 11,00 10,80 10,60 10,40 Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto sera Gouda w zł/kg 11,08 10,82 10,84 10,80 10,83 10,70 10,40 10,57 I II III IV V VI IX X XI XII ser dojrzewający typu Gouda 2004 ser dojrzewający typu Gouda 2005 ser dojrzewający typu Gouda 2006 VI. PORÓWNANIE ŚREDNICH CEN NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * Ceny skupu mleka surowego **. Ceny skupu netto mleka surowego w /100kg 33,00 32,00 31,00 30,00 29,00 28,00 27,00 26,00 25,00 24,00 23,00 VI IX X XI Francja Niemcy Polska Słowacja Czechy XII I -2006 II I I IV V VI 28,00 27,00 26,00 25,00 24,00 23,00 22,00 Ceny skupu mleka surowego w Polsce i innych krajach UE za czerwiec 2006 w /100kg 27,07 23,95 27,30 24,47 Francja Polska Niemcy Słowacja kraj ** Dane Komisji Europejskiej Średnie roczne ceny skupu mleka w /100 kg za 2005 r. 42 41 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 Cypr Grecja Włochy Malta Finlandia Szwecja Dania Luksemburg Francja Hiszpania Austria Holandia Portugalia Niemcy Irlandia Belgia Słowenia Czechy UK Estonia Węgry Polska Słowacja Łotwa Litwa UE-25 kraj

220,00 218,00 216,00 214,00 212,00 210,00 208,00 206,00 204,00 202,00 200,00 198,00 196,00 194,00 192,00 190,00 188,00 186,00 184,00 Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku. 29 -tydz. Cena sprzedaży netto mleka odtłuszczonego w proszku w /100kg 30 -tydz. 31 -tydz. 32 -tydz. 33 -tydz. 34-tydz. 35 -tydz. 36 -tydz. Francja Niemcy Polska Holandia 37 -tydz. okres 220,00 215,00 210,00 205,00 200,00 195,00 190,00 185,00 180,00 Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku w Polsce i innych krajach UE w /100kg 36 tydzień 2006 220,00 220,00 194,92 220,00 Niemcy Francja Polska Holandia Ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach. 250 248 246 244 242 240 238 236 234 232 230 228 226 29-tydz. Cena sprzedaży netto masła w blokach w /100kg 30-tydz. 31-tydz. 32-tydz. 33-tydz. 34-tydz. 35-tydz. 36-tydz. 37-tydz. 250,00 245,00 240,00 235,00 230,00 225,00 Ceny sprzedaży masła w blokach w Polsce i innych krajach UE w /100kg 36 tydzień 2006 246,50 246,00 234,32 248,00 Francja Niemcy Polska Holandia okres 220,00 Niemcy Francja Polska Holandia * Źródło: clal.it i prodzuivel..nl. PORÓWNANIE ŚREDNICH MIESIĘCZNYCH CEN SPRZEDAŻY NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ. * a 290 285 280 275 270 Ceny sprzedaży netto masła w blokach w /100 kg 226,00 222,00 218,00 214,00 Cena sprzedaży netto mleka odtłuszczonego w proszku w /100kg 265 210,00 260 255 250 245 240 206,00 202,00 198,00 194,00 235 190,00 230 225 IX X XI XII I-2006 II III IV V VI Niemcy Francja Holandia Belgia Polska Czechy Słowacja 186,00 182,00 IX X XI XII I-2006 II Niemcy Francja Holandia Belgia Polska Czechy Słowacja III IV V VI okres * Źródło: FAMMU/FAPA, clal.it i wyliczenia własne

. HANDEL ZAGRANICZNY PRZETWORAMI MLECZNYMI. ** Handel zagraniczny przetworami mlecznymi I-VI 2006r. dane wstępne. OGÓŁEM EKSPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wolumen [tony] I-VI 2005r. I-VI 2006r. I-VI 2005r. I-VI 2006r. RAZEM produkty mleczarskie 401 153 395 098 291 494 322 929 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 42 541 54 401 72 763 116 756 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 137 615 92 046 77 741 49 290 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 35 934 48 916 40 202 46 005 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 16 577 31 188 33 885 44 286 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 47 724 23 804 20 587 12 487 0406 Sery i twarogi 120 762 144 742 46 316 54 104 OGÓŁEM IMPORT IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wolumen [tony] I-VI 2005r. I-VI 2006r. I-VI 2005r. I-VI 2006r. RAZEM produkty mleczarskie 43 827 62 037 22 281 38 065 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 2 156 5 274 1 325 9 514 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 9 353 6 133 5 121 3 092 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 1 800 7 113 1 513 5 853 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 4 525 8 457 5 477 8 257 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 5 081 7 087 1 877 1 927 0406 Sery i twarogi 20 912 27 971 6 968 9 421 UNIA EUROPEJSKA 25 EKSPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wolumen [tony] I-VI 2005r. I-VI 2006r. I-VI 2005r. I-VI 2006r. RAZEM produkty mleczarskie 293 964 315 578 213 514 266 905 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 42 377 54 139 72 526 116 249 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 78 798 69 688 41 949 36 479 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 32 155 45 640 35 464 42 757 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 5 496 16 086 13 260 22 524 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 39 432 12 580 15 104 5 134 0406 Sery i twarogi 95 705 117 444 35 210 43 762

UNIA EUROPEJSKA 25 IMPORT IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wolumen [tony] I-VI 2005r. I-VI 2006r. I-VI 2005r. I-VI 2006r. RAZEM produkty mleczarskie 39 374 60 537 19 655 37 280 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 1 935 5 274 1 316 9 514 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 7 025 5 456 3 576 2 670 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 1 678 7 046 1 438 5 819 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 4 525 8 445 5 477 8 254 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 3 618 6 659 1 006 1 717 0406 Sery i twarogi 20 593 27 657 6 843 9 306 ROSJA - EKSPORT EKSPORT/WYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wolumen [tony] I-VI 2005r. I-VI 2006r. I-VI 2005r. I-VI 2006r. RAZEM produkty mleczarskie 9 967 17 201 10 131 12 144 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0 0 0 0 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0 0 0 0 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 2 640 2 264 3 341 2 183 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 1 183 1 442 2 536 2 298 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 683 8 055 489 5 456 0406 Sery i twarogi 5 461 5 440 3 766 2 208 ROSJA - IMPORT IMPORT/PRZYWÓZ CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wolumen [tony] I-VI 2005r. I-VI 2006r. I-VI 2005r. I-VI 2006r. RAZEM produkty mleczarskie 0 0 0 0 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0 0 0 0 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0 0 0 0 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0 0 0 0 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 0 0 0 0 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0 0 0 0 0406 Sery i twarogi 0 0 0 0 ** Źródło: Ministerstwo Finansów. Biuletyn Rynek mleka ukazuje się w każdy czwartek o godz. 13 00. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Rynków Rolnych ul. Wspólna 30 00-930 Warszawa Internet: strona ZSRIR E-mail: biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Dariusz Banasiewicz, tel. (022) 623-12-01; fax (022) 623-27-06 E-mail Dariusz.Banasiewicz@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie.