Wymagania dotyczące znakowania artykułów rolno-spożywczych

Podobne dokumenty
NOWE PRZEPISY. ZNAKOWANIE ŻYWNOŚCI PAKOWANEJ i NIEOPAKOWANEJ

NOWE PRZEPISY DOTYCZĄCE ZNAKOWANIA ŻYWNOŚCI

Zasady znakowania piwa na podstawie przepisów rozporządzenia 1169/2011

Informacja na opakowaniach żywności Dobry zwyczaj - zawsze czytaj!

Znakowanie żywności przyszłe zmiany, nowe wyzwania

Wymagania w zakresie znakowania produktów mięsnych w świetle nowego rozporządzenia Unii Europejskiej

Znakowanie wyrobów przemysłu cukrowniczego w świetle wymogów rozporządzenia (UE) nr 1169/2011. Marta Cieślakiewicz Związek Producentów Cukru w Polsce

ZNAKOWANIE ŚRODKÓW SPOŻYWCZYCH ZGODNE Z WYMAGANIAMI PRAWA ŻYWNOŚCIOWEGO. mgr.inż Joanna Kubica Quality Assurance Poland polska.

Rozporządzenie UE 1169/2011 stan wdrożenia i aktualne problemy 29 WRZEŚNIA 2014

Nowe wymagania UE w znakowaniu żywności TOMASZ DOŁGAŃ

(Tekst mający znaczenie dla EOG) (Dz.U. L 304 z , s. 18)

NOWE DEFINICJE POJĘCIA ZMIANY WYNIKAJĄCE Z ROZPORZĄDZENIA NR 1169/2011

Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności

Opakowania i znakowanie

(Akty ustawodawcze) DYREKTYWY

Znakowanie kosmetyku nowe przepisy. mgr Katarzyna Kobza - Sindlewska

Nadzór nad warunkami sanitarnohigienicznymi w żłobkach

ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) / z dnia r.

PRZEDŚWIĄTECZNY PORADNIK KONSUMENTA. Przydatne informacje przy zakupie żywności

Projekt Bądźmy zdrowi wiemy, więc działamy. ETYKIETA - źródło informacji o produkcie

ROLNICZY HANDEL DETALICZNY WYMOGI FORMALNE

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 25 lipca 2007 r. w sprawie sposobu znakowania żywności wartością odżywczą 2)

Jerzy Wiśniewski. Podkarpacki Wojewódzki Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno - Spożywczych

Wynik kontroli przeprowadzonych przez WIJHARS w Olsztynie w IV kwartale 2016 r.

Poradnik Konsumenta Zakupy świąteczne. Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Warszawie

DECYZJA Nr 97 / KJ ŻG / 2015

USTAWA z dnia 30 października 2003 r. o zmianie ustawy o kosmetykach

DECYZJA Nr 131 / KJ ŻG / 2015

DECYZJA Nr 120/ KJ DSk / 2015

Znakowanie żywności, czyli co powinien wiedzieć producent

DECYZJA Nr 76 / KJ ŻG / 2015

Zatwierdzone oświadczenia żywieniowe

Warszawa, dnia 29 marca 2013 r. Poz. 414 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 15 marca 2013 r.

I N F O R M A C J A. Nieprawidłowości stwierdzono w 13 placówkach (87% badanych).

DECYZJA Nr 113 / KJ DS / 2015

DECYZJA Nr 78 / KJ ŻG / 2015

DECYZJA Nr 135 / KJ ŻG / 2015

DECYZJA Nr 101 / KJ ŻG / 2015

DECYZJA Nr 110 / KJ ŻG / 2015

Wyniki kontroli przeprowadzonych przez WIJHARS w Olsztynie w II kwartale 2018 r.

Nadzór Państwowej Inspekcji Sanitarnej w zakresie bezpieczeństwa żywności

DECYZJA Nr 63 / KJ ŻG / 2015

WIELKOPOLSKI WOJEWÓDZKI INSPEKTOR INSPEKCJI HANDLOWEJ Al. Marcinkowskiego 3, Poznań. D/KA.ŻG ZPO Poznań, dnia...grudnia 2013r.

DECYZJA Nr 3 / KJ DP / 2016

Nowe prawo UE. znakowanie żywności

NOWE PRZEPISY ODNOŚNIE PODAWANIA INFORMACJI O WARTOŚCI

I N F O R M A C J A. Łódź, dnia r.

Znakowanie produktów o zmiennej ilości przy pomocy standardów GS1. Poznań,

Znakowanie produktów żywnościowych - wymagania i obowiązki producenta

dr hab. Tadeusz Sikora - Katedra Towaroznawstwa Żywności, Akademia Ekonomiczna w Krakowie.

DECYZJA Nr 124 / KJ ŻG / 2015

Zmiany wwymaganiach dotyczących znakowania środków spożywczych wynikające zrozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 wsprawie

DECYZJA Nr 87 / KJ ŻG / 2015

DECYZJA Nr 48 / KJ ŻG / 2015

KONTROLA PRAWIDŁOWOŚCI I RZETELNOŚCI ORGANIZOWANIA PROMOCJI W ZAKRESIE ARTYKUŁÓW ŻYWNOŚCIOWYCH

DECYZJA Nr 81 / KJ ŻG / 2015

Informacje o kontrolach przeprowadzonych w III kwartale 2008 r.

Nowe wyzwanie dla przedsiębiorstw sektora spożywczego znakowanie środków spożywczych po 13 grudnia 2014 r.

DECYZJA Nr 99 / KJ ŻG / 2015

ZAWIADOMIENIE KOMISJI. z dnia r.

DECYZJA Nr 114 / KJ ŻG / 2015

DECYZJA Nr 127 / KJ ŻG / 2015

(Komunikaty) KOMUNIKATY INSTYTUCJI, ORGANÓW I JEDNOSTEK ORGANIZACYJNYCH UNII EUROPEJSKIEJ KOMISJA EUROPEJSKA

DECYZJA Nr 121 / KJ ŻG / 2015

I N F O R M A C J A. z pilotażowej kontroli w zakresie rzetelności podawania informacji o alergenach

DECYZJA Nr 90 / KJ ŻG / 2015

DECYZJA Nr 80 / KJ ŻG / 2015

Zgodnie z prawem konsumenta do informacji i edukacji, działania związane z dostarczaniem

DECYZJA Nr 122 / KJ ŻG / 2015

SPOŁEM Powszechna Spółdzielnia Spożywców ul. Wrocławska Ostrów Wlkp. NIP: DECYZJA

11) zawartość tłuszczu w przypadku produktów mlecznych,

DECYZJA Nr 54 / KJ ŻG / 2015

DECYZJA Nr 129 / KJ ŻG / 2015

Instytut Logistyki i Magazynowania Znakowanie produktów o zmiennej ilości przy pomocy standardów GS1. Poznań,

INFORMACJA. Łącznie ocenie poddano 71 partii ryb i przetworów rybnych, w tym mrożonych produktów rybołówstwa w glazurze wartości 25.

Wzór Umowy. Umowa zawarta w dniu r. w Radlinie pomiędzy: Firmą... z siedzibą w...,

DECYZJA Nr 104 / KJ ŻG / 2015

DECYZJA Nr 109 / KJ - ŻG / 2015

Informacja z kontroli jakości i prawidłowości oznakowania mrożonych produktów rybołówstwa za I kwartał 2013 r.

DECYZJA Nr 27/ ŻG / 2012

Słownik pojęć prawa żywnościowego

Szanowny Panie Marszałku! Nawiązując do przesłanej przy piśmie z dnia 7 kwietnia 2011 r., znak SPS /11, interpelacji pani poseł Beaty

Miniprzewodnik po nowych unijnych oznakowaniach konsumenckich dla produktów rybołówstwa i akwakultury. Rybołówstwo

DECYZJA Nr 17 / KJ ŻG / 2015

o rządowym projekcie ustawy o zmianie ustawy o kosmetykach (druk nr 1804)

Wyniki kontroli przeprowadzonych przez WIJHARS w Olsztynie w I kwartale 2018 r.

I N F O R M A C J A. z kontroli mięsa i produktów mięsnych pod kątem ujawnienia zafałszowania produktami tańszymi

DECYZJA Nr 123 / KJ ŻG / 2015

Informacja z przeprowadzonych kontroli w zakresie prawidłowości znakowania wybranych artykułów rolno-spożywczych kontrola planowa III kwartał 2012 r.

PRZETWÓRSTWO WŁASNYCH PŁODÓW ROLNYCH W GOSPODARSTWIE EKOLOGICZNYM

DECYZJA Nr 82 / KJ ŻG / 2015

DECYZJA Nr 37 / KJ ŻG / 2016

DECYZJA Nr 18 / ŻG / 2014

Zmiany w reklamie i oznakowaniu środków spożywczych specjalnego przeznaczenia dla niemowląt

USTAWA z dnia 25 listopada 2004 r. o zmianie ustawy o środkach żywienia zwierząt 1)

USTAWA z dnia 24 lipca 2002 r. o zmianie ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia oraz innych ustaw

Powyższy artykuł określa kto jest odpowiedzialny za wprowadzenie do obrotu produktu kosmetycznego. Może to być producent, dystrybutor lub importer.

DECYZJA Nr 71 / KJ ŻG / 2015

DECYZJA Nr 102 / ŻG / 2013

Rozporządzenie nr 1169/2011 wprowadza wiele

Transkrypt:

Wymagania dotyczące znakowania artykułów rolno-spożywczych Marian Jaworski Lubelski Wojewódzki Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

Podstawy prawne - Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, zmiany rozporządzeń Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924/2006 i (WE) nr 1925/2006 oraz uchylenia dyrektywy Komisji 87/250/EWG, dyrektywy Rady 90/496/EWG, dyrektywy Komisji 1999/10/WE, dyrektywy 2000/13/WE Parlamentu Europejskiego i Rady, dyrektyw Komisji 2002/67/WE i 2008/5/WE oraz rozporządzenia Komisji (WE) nr 608/2004, - Ustawa z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, - Rozporządzenie MRiRW z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych, - Rozporządzenie MRiRW z dnia 13 kwietnia 2004 r. w sprawie szczegółowego zakresu i sposobu znakowania niektórych grup i rodzajów artykułów rolno-spożywczych kodem identyfikacyjnym partii produkcyjnej,

Podstawy prawne - Ustawa z dnia 7 maja 2009 r. o towarach paczkowanych, - Rozporządzenie Ministra Gospodarki z dnia 20 lipca 2009 r. w sprawie szczegółowych wymagań dotyczących oznakowania towarów paczkowanych, - Szereg innych przepisów szczegółowych donoszących się do sposobu oznakowania poszczególnych grup i rodzajów artykułów rolno-spożywczych.

Rozp.1169/2011 wymagania podstawowe - Każdemu środkowi spożywczemu przeznaczonemu do dostarczenia konsumentowi finalnemu lub do zakładów żywienia zbiorowego muszą towarzyszyć informacje na temat żywności zgodnie z niniejszym rozporządzeniem, - Podmiotem działającym na rynku spożywczym odpowiedzialnym za informację na temat żywności jest podmiot, pod którego nazwą lub firmą jest wprowadzany na rynek dany środek spożywczy lub - jeżeli ten podmiot nie prowadzi działalności w Unii - importer danego środka na rynek Unii.

Rozp.1169/2011 rzetelne informowanie 1. Informacje na temat żywności nie mogą wprowadzać w błąd, w szczególności: a) co do właściwości środka spożywczego, a w szczególności co do jego charakteru, tożsamości, właściwości, składu, ilości, trwałości, kraju lub miejsca pochodzenia, metod wytwarzania lub produkcji; b) przez przypisywanie środkowi spożywczemu działania lub właściwości, których on nie posiada; c) przez sugerowanie, że środek spożywczy ma szczególne właściwości, gdy w rzeczywistości wszystkie podobne środki spożywcze mają takie właściwości, zwłaszcza przez szczególne podkreślanie obecności lub braku określonych składników lub składników odżywczych; d) przez sugerowanie poprzez wygląd, opis lub prezentacje graficzne, że chodzi o określony środek spożywczy lub składnik, mimo że w rzeczywistości komponent lub składnik naturalnie obecny lub zwykle stosowany w danym środku spożywczym został zastąpiony innym komponentem lub innym składnikiem.

Rozp.1169/2011 rzetelne informowanie 2. Informacje na temat żywności muszą być rzetelne, jasne i łatwe do zrozumienia dla konsumenta. 3. Z zastrzeżeniem odstępstw przewidzianych w prawie Unii mającym zastosowanie do naturalnych wód mineralnych i żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego informacje na temat żywności nie mogą przypisywać jakiemukolwiek środkowi spożywczemu właściwości zapobiegania chorobom lub leczenia chorób ludzi bądź też odwoływać się do takich właściwości.

Rozp.1169/2011 informacje obowiązkowe a) nazwa żywności; b) wykaz składników; c) wszelkie składniki lub substancje pomocnicze w przetwórstwie powodujące alergie lub reakcje nietolerancji, użyte przy wytworzeniu lub przygotowywaniu żywności i nadal obecne w produkcie gotowym, nawet jeżeli ich forma uległa zmianie; d) ilość określonych składników lub kategorii składników; e) ilość netto żywności; f) data minimalnej trwałości lub termin przydatności do spożycia;

Rozp.1169/2011 informacje obowiązkowe g) wszelkie specjalne warunki przechowywania lub warunki użycia; h) nazwa lub firma i adres podmiotu działającego na rynku spożywczym; i) kraj lub miejsce pochodzenia w przypadku przewidzianym w art. 26; j) instrukcja użycia, w przypadku gdy w razie braku takiej instrukcji odpowiednie użycie danego środka spożywczego byłoby utrudnione; k) w odniesieniu do napojów o zawartości alkoholu większej niż 1,2 % objętościowo, rzeczywista zawartość objętościowa alkoholu; l) informacja o wartości odżywczej.

Rozp.1169/2011 czytelność informacji - Obowiązkowe informacje na temat żywności muszą być umieszczone w widocznym miejscu w taki sposób, aby były wyraźnie czytelne oraz, w stosownych przypadkach, nieusuwalne. Nie mogą być w żaden sposób ukryte, zasłonięte, pomniejszone ani przerwane jakimikolwiek innymi nadrukami, ilustracjami czy innym materiałem, - Obowiązkowe dane szczegółowe zamieszczone na opakowaniu lub etykiecie podaje się w sposób zapewniający wyraźną czytelność, z użyciem znaków o rozmiarze czcionki co najmniej 1,2 mm, - W przypadku opakowań lub pojemników, których największa powierzchnia ma pole mniejsze niż 80 cm2, wysokość czcionki wynosi co najmniej 0,9 mm, - Informacje w zakresie nazwy produktu, ilości netto i zawartości alkoholu muszą znajdować się w tym samym polu widzenia.

Rozp.1169/2011 nazwa żywności - Nazwą środka spożywczego jest jego nazwa przewidziana w przepisach. W przypadku braku takiej nazwy nazwą środka spożywczego jest jego nazwa zwyczajowa, a jeśli nazwa zwyczajowa nie istnieje lub nie jest stosowana, przedstawia się nazwę opisową tego środka spożywczego, - Nazwa danego środka spożywczego zawiera dane szczegółowe dotyczące warunków fizycznych tego środka spożywczego lub szczególnego przetwarzania, jakiemu został on poddany (np. sproszkowany, ponownie zamrożony, liofilizowany, głęboko mrożony, zagęszczony, wędzony),

Rozp.1169/2011 wykaz składników - Wykaz składników rozpoczyna się lub jest poprzedzony właściwym nagłówkiem, który składa się z wyrazu "składniki" lub zawiera ten wyraz. Obejmuje on wszystkie składniki środka spożywczego, w malejącej kolejności ich masy w momencie użycia składników przy wytwarzaniu tego środka spożywczego, - Składniki składnika złożonego są uznawane za składnikami danego produktu (np. składniki mieszanki stosowanej do wypieku będą składnikami pieczywa).

Rozp.1169/2011 - alergeny - Substancje lub produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji są określone w załączniku do rozporządzenia, - Są oznaczane w wykazie składników z dokładnym odniesieniem do nazwy substancji lub produktu wymienionego w załączniku, - Nazwy substancji lub produktów powodujących alergie lub reakcje nietolerancji są podkreślona za pomocą pisma wyraźnie odróżniającego je od reszty wykazu składników, np. za pomocą czcionki, stylu lub koloru tła, - W przypadku braku wykazu składników (np. piwo) oznaczenie tych danych szczegółowych obejmuje słowo "zawiera", po którym podana jest nazwa substancji lub produktu wywołującego alergie lub reakcje nietolerancji (zawiera słód jęczmienny), - Oznaczenie tych danych szczegółowych nie jest wymagane w przypadkach, gdy nazwa środka spożywczego wyraźnie odnosi się do danej substancji lub produktu alergennego (mąka żytnia).

Rozp.1169/2011 ilość składnika Oznaczenie ilości składnika lub kategorii składników użytych do wytwarzania lub przygotowania danego środka spożywczego jest obowiązkowe, gdy dany składnik lub dana kategoria składników: a) występują w nazwie środka spożywczego lub są zwykle kojarzone z tą nazwą przez konsumenta; b) są podkreślone w etykietowaniu słownie, obrazowo lub graficznie; lub c) są istotne w celu scharakteryzowania danego środka spożywczego i odróżnienia go od produktów, z którymi mógłby być mylony ze względu na jego nazwę lub wygląd.

Rozp.1169/2011 ilość netto Ilość netto danego środka spożywczego jest wyrażana w litrach, centylitrach, mililitrach, kilogramach lub gramach, odpowiednio: a) w jednostkach objętości w przypadku produktów płynnych; b) w jednostkach masy w przypadku innych produktów.

Rozp.1169/2011 data minimalnej trwałości, termin przydatności do spożycia - Datę minimalnej trwałości stosuje się dla produktów trwałych mikrobiologicznie, poprzedza się ją sformułowaniem,,najlepiej spożyć przed " - gdy data zawiera oznaczenie dnia lub,,najlepiej spożyć przed końcem " - w innych przypadkach, - Termin przydatności do spożycia zamieszcza się na produktach mikrobiologicznie nietrwałych z wykorzystaniem zwrotu,,należy spożyć do ", - W obydwu przypadkach daty wyraża się w kolejności dzień, miesiąc i ewentualnie rok oraz umieszcza się je bezpośrednio po ww. wyrażeniach. Jeśli daty znajdują się w innym miejscu opakowania lub etykiety po ww. wyrażeniach podaje się informację o ich umiejscowieniu w etykietowaniu.

Rozp.1169/2011 nazwa lub firma i adres podmiotu działającego na rynku spożywczym - Nazwa firmy musi odpowiadać zawartej w KRS lub we wpisie do ewidencji działalności gospodarczej.

Rozp.1169/2011 warunki przechowywania lub warunki użycia - Warunki przechowywania podaje się obok terminu przydatności do spożycia lub daty minimalnej trwałości. W pierwszym przypadku obligatoryjnie natomiast w drugim w razie potrzeby (np. Przechowywać w suchym i nienasłonecznionym miejscu), - Warunki użycia dotyczą najczęściej produktów których opakowanie zostaje otwarte (np. Po otwarciu przechowywać w lodówce, Po otwarciu spożyć w czasie 24 godzin).

Rozp.1169/2011 kraj lub miejsce pochodzenia Wskazanie kraju lub miejsca pochodzenia jest obowiązkowe: a) w przypadku gdy zaniechanie ich wskazania mogłoby wprowadzać w błąd konsumenta co do rzeczywistego kraju lub miejsca pochodzenia środka spożywczego, w szczególności gdyby informacje towarzyszące środkowi spożywczemu lub etykieta jako całość mogły sugerować, że dany środek spożywczy pochodzi z innego kraju lub miejsca; b) w przypadku świeżego, schłodzonego i zamrożonego mięsa ze świń, mięsa z owiec lub kóz oraz mięsa z drobiu, które są wskazane w załączniku XI do rozporządzenia (UE) nr 1169/2011.

Rozp.1169/2011 instrukcja użycia - Instrukcje użycia danego środka spożywczego oznaczane są w taki sposób, aby umożliwić jego właściwe użycie, - Komisja może przyjąć akty wykonawcze określające szczegółowe przepisy dotyczące instrukcji użycia w odniesieniu do niektórych środków spożywczych do chwili obecnej brak uregulowań w tym zakresie.

Rozp.1169/2011 zawartość alkoholu - Zamieszcza się w przypadku napojów o zawartości alkoholu wyższej niż 1,2 %, - Zawartość alkoholu jest określana liczbą z uwzględnieniem nie więcej niż jednego miejsca po przecinku. Następuje po niej symbol»% obj.«lub»% vol.«i może ona być poprzedzona wyrazem»alkohol«lub skrótem»alk.

Rozp.1169/2011 wartość odżywcza - Obowiązkowa informacja o wartości odżywczej obejmuje następujące elementy: a) wartość energetyczna; oraz b) ilość tłuszczu, kwasów tłuszczowych nasyconych, węglowodanów, cukrów, białka oraz soli. - Treść obowiązkowej informacji o wartości odżywczej może zostać uzupełniona informacją o ilości jednego lub większej liczby z następujących składników: a) kwasy tłuszczowe jednonienasycone; b) kwasy tłuszczowe wielonienasycone; c) alkohole wielowodorotlenowe; d) skrobia; e) błonnik; f) każda z witamin lub każdy ze składników mineralnych wskazane w zał. do rozp.

Rozp.1169/2011 wartość odżywcza - Wykaz środków spożywczych, które są zwolnione z obowiązku oznaczania wartością odżywczą zawiera zał V do rozporządzenia. Zwolnieniu temu podlegają między innymi: produkty nieprzetworzone, które zawierają pojedynczy składnik lub pojedynczą kategorię składników, produkty przetworzone, w przypadku których jedynym procesem przetwarzania, jakim je poddano, jest dojrzewanie, i które obejmują pojedynczy składnik lub pojedynczą kategorię składników, - Obowiązkowe oznaczanie wartością odżywczą wchodzi w życie z dniem 13 grudnia 2016 r.

Rozp.1169/2011 kod identyfikacyjny partii produkcyjnej - Środki spożywcze w opakowaniach jednostkowych znakuje się kodem identyfikacyjnym partii produkcyjnej na opakowaniu albo etykiecie, - W przypadku artykułów rolno-spożywczych, innych niż wymienione w ust. 1, kod identyfikacyjny partii produkcyjnej umieszcza się na opakowaniu albo pojemniku lub podaje w dokumentach przewozowych lub innych dokumentach towarzyszących, - Jeżeli nie jest możliwe jednoznaczne odróżnienie kodu identyfikacyjnego od innych informacji zawartych w oznakowaniu, kod identyfikacyjny należy poprzedzić literą "L", - Znakowanie kodem identyfikacyjnym partii produkcyjnej nie jest wymagane w przypadku: 1) produktów rolnych w stanie surowym transportowanych bezpośrednio z gospodarstwa rolnego, w którym zostały wyprodukowane: a) przeznaczonych do sprzedaży albo dostarczenia do miejsc tymczasowego składowania, przygotowania albo pakowania, b) przewożonych do grup producentów rolnych, c) zebranych i zgromadzonych w celu dalszego niezwłocznego przygotowania lub przetworzenia,

Rozp.1169/2011 kod identyfikacyjny partii produkcyjnej 2) środków spożywczych przeznaczonych bezpośrednio dla konsumenta bez opakowania lub pakowanych na życzenie w miejscu sprzedaży albo pakowanych w celu niezwłocznej sprzedaży; 3) środków spożywczych w opakowaniach lub pojemnikach, jeżeli największa powierzchnia tego opakowania lub pojemnika jest mniejsza niż 10 cm 2 ; 4) środków spożywczych, których oznakowanie zawiera datę minimalnej trwałości albo termin przydatności do spożycia, określone z podaniem co najmniej dnia i miesiąca, jeżeli określenie to wystarcza do identyfikacji partii produkcyjnej.

Rozp.1169/2011 sposób przekazywania informacji - W przypadku środków spożywczych opakowanych obowiązkowe dane szczegółowe muszą znajdować się na opakowaniu lub dołączonej do niego etykiecie, - Przygotowane w sklepie produkty na zapas (np. sery, ryby mrożone), podzielone, pokrojone i zapakowane (w zamknięte opakowania), jeśli oferowane są na sali samoobsługowej bez udziału sprzedawcy powinny zawierać informacje takie jak obowiązują dla środka spożywczego opakowanego.

Rozp.1169/2011 sposób przekazywania informacji W przypadku oferowania środków spożywczych do sprzedaży konsumentom finalnym lub zakładom żywienia zbiorowego bez opakowania lub w przypadku pakowania środków spożywczych w pomieszczeniu sprzedaży na życzenie konsumenta lub ich pakowania do bezzwłocznej sprzedaży: a) obowiązkowe jest przekazywanie informacji o alergenach wymóg rozp. 1169/2011, b) oraz danych przewidzianych w 19 rozp. MRIRW w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych w tym: - nazwę środka spożywczego wskazaną w sposób określony w art. 17 rozporządzenia nr 1169/2011; - nazwę albo imię i nazwisko producenta; - wykaz składników - zgodnie z art. 18-20 rozporządzenia nr 1169/2011, z uwzględnieniem informacji, o których mowa w art. 21 tego rozporządzenia;

Rozp.1169/2011 sposób przekazywania informacji - klasę jakości handlowej albo inny wyróżnik jakości handlowej, jeżeli zostały one ustalone w przepisach w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej poszczególnych artykułów rolno-spożywczych lub ich grup albo jeżeli obowiązek podawania klasy jakości handlowej albo wyróżnika wynika z odrębnych przepisów; - w przypadku produktów rybołówstwa w rozumieniu pkt 3.1 załącznika I do rozporządzenia (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego mrożonych glazurowanych - dodatkowo informację dotyczącą ilościowej zawartości glazury lub ryby albo owoców morza w tych produktach; - w przypadku pieczywa - dodatkowo: masę jednostkową, informację pieczywo produkowane z ciasta mrożonego albo pieczywo produkowane z ciasta głęboko mrożonego - gdy został zastosowany taki proces technologiczny.

Rozp.1169/2011 sposób przekazywania informacji - Informacje dotyczące produktów nieopakowanych podaje się w miejscu sprzedaży na wywieszce dotyczącej danego środka spożywczego lub w inny sposób, w miejscu dostępnym bezpośrednio konsumentowi finalnemu, - Jeśli prowadzona sprzedaż odbywa się z udziałem obsługi sklepu (np. pokrojone w ladach sprzedażowych sery, przy których jednocześnie jest sprzedawca i na życzenie konsumenta waży/odmierza produkt), wówczas oznakowanie tak oferowanych środków spożywczych powinno spełniać wymagania jak dla produktów oferowanych luzem. Dziękuję za uwagę