Budowa i funkcje układu pokarmowego człowieka 1 Na schemacie przedstawiono budowę układu pokarmowego człowieka. Nazwij narządy oznaczone jako A i B oraz podaj ich funkcję w procesie trawienia cukrów. 2. Rysunki przedstawiają rozmieszczenie kubków smakowych na języku. Podpisz obok rysunku jaki smak odbierają przedstawione kubki smakowe.
3. Jelito grube stanowi ostatni odcinek przewodu pokarmowego człowieka. W jelicie tym nie zachodzą juŝ procesy trawienia. Wymień dwie funkcje, które pełni jelito grube w przewodzie pokarmowym. 4. Zaparcia naleŝą do przykrych dolegliwości. Przyczyny ich powstawania mogą być róŝne, jednak najczęstszą jest nieodpowiednia dieta. Podaj nazwę składnika pokarmu, który mógłby zmniejszyć dolegliwości. Swój wybór uzasadnij jednym argumentem.... 5. Ślepotę zmierzchową powoduje niedobór witaminy: a) B6 b) K c) A d) D 6. Tabela przedstawia rozkład składników pokarmowych przeprowadzanych przez enzymy trawienne w wybranych odcinkach przewodu pokarmowego. Uzupełnij brakujące miejsca w tabeli Odcinek przewodu pokarmowego Jama ustna Ŝołądek Składnik pokarmowy Białko Enzym Amylaza slinowa Lipaza trzustkowa 7. W tabeli przedstawiono normy zapotrzebowania na białko, czyli jaka ilość białka powinna być w spoŝywanej przez człowieka Ŝywności w róŝnym wieku (w gramach na 1 kg masy ciała w ciągu doby) Wiek w latach Ilość białka (w g/1kg masy ciał/dobą) 3 1,3 5 1,2 15 1,0 17 0,9 25 0,8 Podane dane w tabeli przedstaw w postaci diagramu słupkowego
8. Wydzieliny i płyny ustrojowe człowieka mogą mieć róŝny odczyn. Wpisz dla kaŝdej z poniŝszych wydzielin jej charakterystyczny odczyn (kwaśny, obojętny lub zasadowy) 1. sok trzustkowy... 2. sok Ŝołądkowy... 9. Na rysunkach przedstawiono budowę jelita cienkiego. Wyjaśnij jaką rolę w jelicie odgrywają kosmki jelitowe i mikrokosmki.... 10.Celem rolnictwa ekologicznego jest produkcja zdrowe Ŝywności. Wymień dwa warunki jakie muszą być spełnione aby w gospodarstwie moŝna było produkować zdrową Ŝywność.
11. Obok zdań dotyczących układu trawiennego wpisz P- prawda lub F- fałsz 12. Przeanalizuj schemat emulgacji tłuszczów i odpowiedz na pytania: a) Gdzie jest wytwarzana substancja, która emulguje tłuszcze? b) W którym miejscu przewodu pokarmowego zachodzi proces rozbijania tłuszczów? 13.Uporządkuj odcinki przewodu pokarmowego zgodnie z kierunkiem przechodzenia pokarmu. A. jelito grube B. jama ustna C. jelito cienkie D. przełyk E.. Ŝołądek F. gardło Prawidłowa kolejność:... 14. Przyporządkuj elementom układu pokarmowego ich funkcje. A. Ślinianki 1. Zagęszczanie treści pokarmowej i formowanie kału. B. Przełyk 2. Miejsce trawienia cukrowców, białek i tłuszczów. C. Dwunastnica 3. Przesuwanie pokarmu z jamy ustnej do Ŝołądka. D. Jelito grube 4. NawilŜanie i zlepianie pokarmu; za początkowanie trawienia skrobi.
15. Zaznacz znakiem x funkcje wątroby. 1. utrzymywanie właściwego poziomu cukru we krwi 5. wydzielanie amylazy, która rozkłada węglowodany 2. wydzielanie trypsyny, która rozkłada białka 6. wydzielanie lipazy, która rozkłada tłuszcze 3. magazynowanie glikogenu 7. wydzielanie Ŝółci, która wpływa na trawienie tłuszczów 4. rozkład alkoholu, uŝywek i środków farmakologicznych 8. magazynowanie Ŝelaza; w niej zachodzi rozpad hemoglobiny 16. Sformułuj hipotezę i wniosek na podstawie analizy rysunków Hipoteza... Wniosek... 17. Na podstawie schematu oceń masę ciała dwóch osób
Imię Wzrost [cm] Masa ciała Maria 150 [kg] 68 Jacek 180 65 Ocena masy ciała 18. Dobowe zapotrzebowanie energetyczne piętnastoletniego chłopca wynosi 3300 kcal. Oblicz, jaki procent dobowego zapotrzebowania na energię stanowi obiad, którego wartość energetyczna wynosi 1000 kcal 19. Na opakowaniu batonika zamieszczono tabelę z wartościami odŝywczymi. Przeanalizuj tabelę i oblicz, ile gramów węglowodanów znajduje się w 50-gramowym batoniku. Podaj wartość energetyczną tego batonika. Wartości odŝywcze w 100 gramach produktu tłuszcze białko węglowodany wartość energetyczna 36 g 13g 44 g 552 kcal W 50-gramowym batoniku znajduje się... g węglowodanów. Wartość energetyczna 50-gramowego batonika wynosi...kcal.