Garnek wysoki z pokrywką 27% taniej Nr kat. Ø litry 011322 320 260 20,9 199,- (244,77) Garnek średni 199 00 stara cena 274 00 z pokrywką Garnki satynowane Nr kat. Ø Garnek niski litry 012242 240 160 7,2 94,- (115,62) 012282 280 180 11,1 115,- (141,45) 012402 400 300 37,7 310,- (381,30) z pokrywką Linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej. Technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła. Kapsułowe dno gwarantuje odporność na korozję. Nienagrzewające się wielopunktowo zgrzewane uchwyty. Nr kat. Ø litry 013242 240 110 5,0 85,- (104,55) Rondel 29% taniej 85 00 stara cena 119 00 bez pokrywki Nr kat. Ø litry 015204 200 105 3,3 49,- (60,27) 1
Patelnie aluminiowe Patelnie aluminiowe pokryte Teflonem z logo DUPONT. Trzywarstwowa powłoka zapobiegająca przywieraniu o podwyższonej odporności na zarysowania. Rączka wykonana ze stali epoksydowanej, zapewnia wysoką wytrzymałość termiczną. Dno patelni szybko i równomiernie rozprowadza ciepło. Patelnia wykonana z aluminium Nr kat. Grubość ścianki Ø litry 035281 4 280 45 2,0 49,- (60,27) 035321 5 320 50 3,0 59,- (72,57) 25% taniej od 49 00 stara cena od 65 00 Cedzak Cedzak z uchwytami Nr kat. Ø 071260 250 / 140 150 31,- (38,13) Miska wykonana ze stali polerowanej Nr kat. Ø litry 082240 240 98 3,0 15,- (18,45) Wanna przecedzakowa wykonana ze stali polerowanej 22% taniej 120 00 stara cena 154 00 Nr kat. Ø 072403 400 220 120,- (147,60) Wiadro z pierścieniem wykonane ze stali nierdzewnej podziałka wewnątrz wiadra wiadra z pierścieniem można piętrować Nr kat. Ø litry 092100 295 / 203 270 10 127,- (156,21) Nr kat. Ø 071360 360 / 200 220 78,- (95,94) M is a wykonana ze stali polerowanej średnica misek mierzona razem z rantem Nr kat. Ø litry 082400 400 110 8,0 39,- (47,97) Wanna wykonana ze stali satynowanej z uchwytami Nr kat. Ø litry 083500 500 220 28,0 250,- (307,50) Sitko 24% taniej 39 00 stara cena 51 00 wykonane ze stali nierdzewnej 22% taniej 18 00 stara cena 23 00 Nr kat. Ø L 076200 200 180 18,- (22,14) 2
Miarka dwustronna Korek z rurką model 475970 pakowany po 12 sztuk (cena za szt.) Prowadnice do podwieszania kieliszków 2 rzędy 1 Nr kat. litry 474525 0,030-0,045 8,- (9,84) 2 Lp. Nr kat. L 1. 475970 85 1,20 (1,48) 2. 475980 103 6,30 (7,75) 20% taniej 16 00 stara cena 20 00 Nr kat. W W (przód) (tył) D 478020 200 160 355 70 16,- (19,68) Mata barmańska praktyczne podkładki z wytrzymałego tworzywa sztucznego 1 Lp. Nr kat. W D 1. 473900 590 80 16 21,- (25,83) 2. 473910 450 300 10 35,- (43,05) 2 Kruszarka do lodu pojemnik i szufladka z tworzywa Moździerz do kruszenia lodu wykonany z tworzywa ABS Nr kat. L 472201 210 11,- (13,53) 11 00 stara cena 14 00 Wiaderko do szampana Nr kat. W D 471000 160 135 270 79,- (97,17) 23% taniej 79 00 stara cena 102 00 Nr kat. Ø litry 477351 200 205 4,5 23,- (28,29) 3
Przybory kuchenne monoblok Profesjonalne chochle i łyżki cedzakowe monoblok. Pozbawione spawów, wykonane z jednego kawałka stali. Łatwe do utrzymania w czystości. Ergonomiczny, zagięty uchwyt do zawieszenia. Łyżka cedzakowa wykonana ze stali nierdzewnej Chochla wykonana ze stali nierdzewnej do 24% taniej L L Nr kat. Ø L litry od 13 00 stara cena od 17 00 323081 80 295 0,12 13,- (15,99) 323121 120 365 0,40 22,- (27,06) 323161 165 430 1,20 39,- (47,97) Nr kat Ø L 324121 120 360 18,- (22,14) 324161 160 415 31,- (38,13) Wyciskacz do czosnku wykonany z aluminium Stojak na deski wykonany ze stali nierdzewnej stojak na 6 desek Deski do krojenia Wykonane z polietylenu. Dostępne w 6 kolorach. Nr kat. 332031 29,- (35,67) 36% taniej 29 00 stara cena 45 00 Nr kat. W D 349060 300 270 270 49,- (60,27) System oznaczania kolorami wg ACCP: Deska do krojenia wykonana z polietylenu 22% taniej 29 00 stara cena 37 00 SUROWE MIĘSO WARZYWA I OWOCE DRÓB SUROWY RYBY Nr kat. Kolor W D 341451 450 300 13 29,- (35,67) 341452 450 300 13 29,- (35,67) 341453 450 300 13 29,- (35,67) 341454 450 300 13 29,- (35,67) 341455 450 300 13 29,- (35,67) 341456 450 300 13 29,- (35,67) NABIAŁ MIĘSO GOTOWANE, WĘDLINY 4
Noże Stalgast ACCP ze stali walcowanej Nóż kuchenny ostrze wykonane ze stali nierdzewnej Kolorowe rękojeści noży ułatwiają powiązanie ich z miejscem użytkowania zgodnie z zaleceniami systemu ACCP Można myć w zmywarce i wyparzać. N óż kuchenny ostrze wykonane ze stali nierdzewnej Nr kat. Kolor L 218251 260 37,- (45,51) N óż kuchenny ostrze wykonane ze stali nierdzewnej Nr kat. Kolor L 281211 220 12,- (14,76) 281213 220 12,- (14,76) 281215 220 11,- (13,53) 281216 220 11,- (13,53) do 27% taniej od 11 00 stara cena 15 00 Nr kat. Kolor L 281251 250 14,- (17,22) 281252 250 14,- (17,22) 281253 250 14,- (17,22) 281254 250 14,- (17,22) do 26% taniej 14 00 stara cena 18 00 N óż uniwer s alny ostrze z ząbkami wykonane ze stali nierdzewnej Nóż uniwersalny ostrze wykonane ze stali nierdzewnej Klasyfikator ostrze wykonane ze stali nierdzewnej Nr kat. Kolor L 284205 200 11,- (13,53) Nr kat. Kolor L 281151 160 9,- (11,07) 25% taniej 9 00 stara cena 12 00 Nr kat. Kolor L 282253 250 8,- (9,84) 282256 250 8,- (9,84) Nóż do filetowania ostrze wykonane ze stali nierdzewnej Nóż do obierania ostrze wykonane ze stali nierdzewnej Nóż do obierania ostrze wykonane ze stali nierdzewnej Nr kat. Kolor L 204174 180 21,- (25,83) Nr kat. Kolor L 285082 90 5,- (6,15) Nr kat. Kolor L 214102 100 12,- (14,76) 20% taniej 12 00 stara cena 15 00 Nóż do obierania ostrze wykonane ze stali nierdzewnej Nóż do jarzyn ostrze wykonane ze stali nierdzewnej Nóż do bułek ostrze wykonane ze stali nierdzewnej Nr kat. Kolor L 285092 100 6,- (7,38) Stalka diamentowa wykonana ze stali nierdzewnej Nr kat. Kolor L 285102 105 7,- (8,61) Stalka wykonana ze stali nierdzewnej Nr kat. Kolor L 250012 85 3,75 (4,61) 25% taniej 3 75 stara cena 5 00 Nr kat. Kolor L 212257 255 31,- (38,13) 31 00 stara cena 39 00 Nr kat. Kolor L 212259 250 13,- (15,99) 5
Termosy transportowe z polietylenu W kolorze khaki. Bardzo wytrzymałe dzięki solidnej konstrukcji oraz grubej izolacji z pianki poliuretanowej. Przystosowane do transportu potraw zimnych lub gorących w pojemnikach GN stalowych, poliwęglanowych lub polipropylenowych. Posiadają wentyl odpowietrzający. Termos wykonany z polietylenu specjalne prowadnice do pojemników GN dwa ergonomiczne uchwyty do przenoszenia wymienna uszczelka drzwi drzwi otwierane o 270 wymiary wewnętrzne (WxDx): 535 x 325 x 495 25% taniej 749 00 stara cena 999 00 Nr kat. W D litry 053870 650 450 625 86 749,- (921,27) Termos pokrywa z silikonową uszczelką, odporną na ścieranie, wyposażona w 6 zatrzasków podstawa z elastycznego tworzywa zabezpieczająca przed uszkodzeniami mechanicznymi termosów oraz podłogi wentyl odpowietrzający eliminujący podciśnienie. Nr kat. Ø litry 051104 330 230 10 449,- (552,27) 051204 330 380 20 499,- (613,77) Pojemnik termoizolacyjny GN 1/1 wykonany ze spienionego polipropylenu konstrukcja ułatwiająca otwieranie kształt wnętrza ułatwiający wyciąganie pojemników GN 28% taniej 79 00 stara cena 109 00 25% taniej od 449 00 stara cena od 669 00 Pojemniki termoizolacyjne Wykonane ze spienionego polipropylenu. Wytrzymały materiał o właściwościach sprężystych. Bardzo dobre właściwości termoizolacyjne. Łatwe w czyszczeniu. Lekkie. Przystosowane do transportu potraw w pojemnikach GN. Nr kat. Kolor Pasuje do W D litry 056231 GN 1/1 h=200 595 395 290 42 79,- (97,17) Pojemnik termoizolacyjny GN 1/1 wykonany ze spienionego polipropylenu konstrukcja ułatwiająca otwieranie kształt wnętrza ułatwiający wyciąganie pojemników GN miejsce na tabliczkę ułatwiającą oznakowanie Pojemnik termoizolacyjny GN 1/1 wykonany ze spienionego polipropylenu ergonomiczne uchwyty konstrukcja ułatwiająca otwieranie kształt wnętrza ułatwiający wyciąganie pojemników GN 27% taniej 119 00 stara cena 164 00 Nr kat. Kolor Pasuje do W D litry 056201 GN 1/1 h=200 600 400 280 39 119,- (146,37) Nr kat. Kolor W D litry 058200 675 400 290 37 229,- (281,67) 6
Wózek kelnerski 2-półkowy wymiary powierzchni roboczej 800x500 maksymalny udźwig do 75 kg na półkę idealne do gastronomii gumowane kółka z hamulcami do samodzielnego montażu Pojemnik na jajka wykonany z polipropylenu w komplecie 8 tac (4 tace w pojemniku + 4 tace na zamianę) pojemność jednej tacy - 30 jaj Nr kat. W D 061500 354 325 200 85,- (104,55) 22% taniej 85 00 stara cena 109 00 Pokrywa wykonana z polipropylenu 28% taniej 249 00 stara cena 346 00 27 00 stara cena 34 00 Nr kat. Produkt Ø (wew.) Ø (zew.) 068081 Pokrywa do 068080 506 550 36 27,- (33,21) Pojemnik na odpady wykonany z polipropylenu można piętrować Nr kat W D 661020 860 540 920 249,- (306,27) Pojemnik transportowy wykonany z polietylenu pojemnik do żywności ze szczelnie przylegającą pokrywą posiada wzmocnioną podstawę i wyprofilowane uchwyty otwory w uchwytach zapobiegające pozostawaniu wilgoci po umyciu odpowiednio wyprofilowane dno i pokrywa umożliwiają piętrowanie można wstawić pojemniki GN 1/1 200 22% taniej 109 00 stara cena 139 00 Nr kat. Ø (wew.) Ø (zew.) litry 068080 455 490 610 80 109,- (134,07) Podstawa na kółkach wykonana z polipropylenu nośność 100 kg Nr kat. W D litry 062531 710 440 270 53 79,- (97,17) 22% taniej 79 00 stara cena 101 00 Nr kat. Produkt Ø 068084 Podstawa na kółkach do 068080 403 72 78,- (95,94) 7
Podgrzewacz GN 1/1 unoszona pokrywa z uchwytem; posiada uchwyty boczne do przenoszenia w komplecie: 2 pojemniki na paliwo i 1 pojemnik GN 1/1 65 podstawę można piętrować 25% taniej 86 00 stara cena 115 00 Paliwo do podgrzewaczy czas palenia: ok 4-6 godzin bezpieczny, bezzapachowy produkt posiada atest PZ wielokrotne użycie, dzięki możliwości ponownego rozpalenia bawełniany knot zapewnia stałą temperaturę palenia oraz wielkość płomienia plastikowa pokrywa knota pozwala na przenoszenie i magazynowanie używanej puszki 32% taniej 2 59 stara cena 3 79 Nr kat. W D litry 436110 605 360 240 9 86,- (105,78) Nr kat. K szt. 430001 24 2,59 (3,19) Podgrzewacz Roll-Top GN 1/1 w komplecie: 2 pojemniki na paliwo, pojemnik gastronomiczny GN 1/1 65 Podgrzewacze Roll-Top Pokrywa monoblok, otwierana 180. Uchwyty umożliwiające montaż grzałki. Nr kat. W D litry 437011 660 335 400 9 345,- (424,35) 345 00 stara cena 439 00 Podgrzewacz Roll-Top okrągły w komplecie: 1 pojemnik na paliwo, pojemnik gastronomiczny do potraw Nr kat. W D litry 437021 465 515 470 6,5 269,- (330,87) 8
Kociołek elektryczny do zup polecany do zup, kremów i sosów wyposażony w pokrywę z klapką z wycięciem na łyżkę obudowa wykonana ze stali malowanej grzałka z termostatem Nr kat. Ø P U litry kw 432100 330 360 10 0,435 230 199,- (244,77) Zaparzacz urządzenie przeznaczone do zaparzania herbaty, ziół po zakończeniu procesu parzenia urządzenie automatycznie przełącza się na funkcję podgrzewania gorącego napoju wskaźnik poziomu napoju w zbiorniku termostat bezpieczeństwa bezkropelkowy kranik urządzenie wykonane z wysoko polerowanej stali nierdzewnej podgrzewanie w temperaturze od 70 C do 80 C kontrolka temperatury kontrolka zasilania 23% taniej 199 00 stara cena 258 00 Warnik urządzenie przeznaczone podgrzewania lub zagotowywania wody zakres regulacji termostatu od 30 C do 110 C czas zagotowywania wody dla modelu 751102 około 25 min. wskaźnik poziomu wody termostat bezpieczeństwa bezkropelkowy kranik urządzenie wykonane z wysoko polerowanej stali nierdzewnej zabudowana grzałka kontrolka zasilania 30% taniej 209 00 stara cena 299 00 20% taniej 399 00 stara cena 499 00 Nr kat. Ø P U litry kw 752150 270 600 15,0 1,35 230 399,- (490,77) Nr kat. Ø P U litry kw 751102 225 460 10 2,4 230 209,- (257,07) 9
Patera na owoce wykonana ze stali nierdzewnej 3-stopniowa talerze z rantem 22% taniej 132 00 stara cena 169 00 Patera na owoce wykonana ze stali nierdzewnej 3-stopniowa talerze z rantem 150 00 stara cena 191 00 ø=305 175 160 ø=195 175 ø=405 160 ø=215 Nr kat. 544032 500 132,- (162,36) ø=505 Nr kat. 544030 420 150,- (184,50) ø=255 Kosz na owoce Patera do tortu 3-stopniowa talerze płaskie 22% taniej 119 00 stara cena 152 00 22% taniej 160 00 stara cena 205 00 ø=195 Nr kat. Ø 544100 280 380 119,- (146,37) Patera do tortu podstawa obrotowa 57 00 stara cena 72 00 140 130 ø=215 ø=255 Nr kat. Ø 545011 330 50 57,- (70,11) Nr kat. 542031 300 160,- (196,80) 10
Termosy stołowe Stalowy wkład. Pokrywa i uchwyt z polipropylenu. Termos s to ł ow y z pompką otwierana pokrywa z blokadą przycisku pompki stalowy wkład pokrywa i uchwyt wykonane z polipropylenu Termos s to ł ow y odkręcana pokrywa z przyciskiem stalowy wkład pokrywa i uchwyt wykonane z polipropylenu 20% taniej 95 00 stara cena 119 00 Nr kat. litry 383500 450 5,0 95,- (116,85) 38 00 stara cena 48 00 Nr kat. litry 382200 2,0 38,- (46,74) Półmisek rant 10 53 00 stara cena 67 00 Nr kat. W D 401361 360 250 53,- (65,19) Półmisek rant 3 do 20% taniej od 8 00 stara cena od 10 00 Nr kat. W D 401252 254 183 8,00 (9,84) 401302 302 202 10,50 (12,92) 11
Miska szkło hartowane o dużej wytrzymałości na uszkodzenia mechaniczne oraz termiczne sprzedawana w ilościach kartonowych (K) cena za sztukę w tabeli podana pojemność całkowita Dzbanek sprzedawane w ilościach kartonowych (K) cena za sztukę 20% taniej 9 00 Sosjerka sprzedawane w ilościach kartonowych (K) cena za sztukę w tabeli podana pojemność całkowita Lp. Nr kat. Ø Cukiernica litry K szt. sprzedawane w ilościach kartonowych (K) cena za sztukę w tabeli podana pojemność całkowita 1. 400083 60 27 0,03 24 1,50 (1,85) 2. 400090 120 53 0,31 6 2,00 (2,46) 3. 400091 140 63 0,55 6 2,56 (3,15) 6. 400093 230 101 2,50 6 7,80 (9,59) Nr kat. Ø K litry szt. 400176 114-90 234 1,450 6 9,- (11,07) Dzbanek na oliwę sprzedawane w ilościach kartonowych (K) cena za sztukę w tabeli podana pojemność całkowita Nr kat. litry K szt. Półmisek do ryb 400084 63 0,06 12 3,70 (4,55) 400085 94 0,17 12 6,90 (8,49) szkło hartowane o dużej wytrzymałości na uszkodzenia mechaniczne oraz termiczne sprzedawane w ilościach kartonowych (K) cena za sztukę 20% taniej 4 39 Nr kat. Ø K litry szt. 400089 55-66 130 0,24 12 4,39 (5,40) Lp. Nr kat. litry K szt. 1 2 1. 400179 157 0,260 12 4,30 (5,29) 2. 400279 157 0,260 12 4,20 (5,17) Nr kat. K litry szt. 400081 260 210 12 3,55 (4,37) Zestaw 4-elementowy do przypraw solniczka pieprzniczka 2 pojemniki na przyprawy płynne Solniczka / pieprzniczka sprzedawane w ilościach kartonowych (K) cena za sztukę 23% taniej 20 00 stara cena 26 00 Nr kat. 362004 180 20,- (24,60) Lp. Nr kat. K szt. 1. 400082 120 24 1,59 (1,96) 2. 400087 94 24 2,00 (2,46) 1 2 Zestaw 2-elementowy do przypraw solniczka pieprzniczka Zestaw 2-elementowy do przypraw z serwetnikiem solniczka pieprzniczka serwetnik 20% taniej Nr kat. 362001 115 8,- (9,84) 8 00 stara cena 10 00 Nr kat. 362002 115 10,- (12,30) 12
Szklanki do gorących napojów 400195 - cena za komplet (komplet=1 filiżanka + 1 spodek) 400194 - cena za komplet (komplet=1 filiżanka + 1 spodek) sprzedawane w ilościach kartonowych (K) szklanka 400098 hartowana w tabeli podana pojemność całkowita 1 2 3 4 Lp. Nr kat. Ø litry K szt. Szklanka do Irish Coffe 1. 400195 60-45 55 0,075 12 3,20 (3,94) 2. 400194 85-60 68 0,185 6 4,85 (5,97) 3. 400098 76-49 110 0,240 12 2,50 (3,08) 4. 400099 82-55 149 0,380 12 3,85 (4,74) profesjonalne szkło dla gastronomii sprzedawane w ilościach kartonowych (K) cena za sztukę w tabeli podana pojemność całkowita do od 2 50 stara cena od 3 98 Szklanka do latte profesjonalne szkło dla gastronomii sprzedawane w ilościach kartonowych (K) cena za sztukę w tabeli podana pojemność całkowita Nr kat. Ø K litry szt. 400063 76-69 146 0,225 12 4,55 (5,60) 4 55 stara cena 5 77 Nr kat. Ø K litry szt. 400193 78-68 146 0,260 12 3,85 (4,74) 20% taniej 3 85 stara cena 4 82 Pucharek do lodów sprzedawane w ilościach kartonowych (K) cena za sztukę w tabeli podana pojemność całkowita 4 79 stara cena 6 04 1 2 Lp. Nr kat. Ø litry K szt. 1. 400096 114-72 105 0,29 6 4,79 (5,89) 2. 400097 102-68 142 0,27 6 4,79 (5,89) 13
Piła do kości obudowa z malowanego aluminium wyłącznik bezpieczeństwa hamulec silnika regulacja grubości ciętego mięsa powierzchnia robocza i ostrze wykonane ze stali nierdzewnej popychacz do mięsa wykonany z polerowanego aluminium antypoślizgowe nóżki urządzenie posiada bardzo ostrą piłę prosimy zachować szczególną ostrożność podczas krojenia i czyszczenia 4440 00 stara cena 5620 00 Nr kat. W D L (ostrza) M P U kg kw 789215 530 400 850 1550 42 0,75 230 4440,- (5461,20) Maszynka do mielenia mięsa taca wykonana ze stali nierdzewnej podstawa wykonana z anodowanego aluminium i stali nierdzewnej lej załadowczy wykonany z polerowanego stopu aluminium gardziel wykonana z odlewu żeliwa ślimak wykonany ze specjalnego stopu aluminium rewers w celu łatwiejszego odkręcania sitka praca ciągła do 8 godz. średnica sitka 68 w komplecie sitka: 5 i 8 (średnica oczek) regulowane antypoślizgowe nóżki 29% taniej 1199 00 stara cena 1690 00 Nr kat. W D S P U kg/h kw 721124 517 328 410 220 0,80 230 1199,- (1474,77) 14
Obieraczka do ziemniaków wykonana ze stali nierdzewnej jednorazowy wsad do 6 kg poliwęglanowa pokrywa z wyłącznikiem bezpieczeństwa czasomierz z regulacją do 5 minut możliwość zamontowania separatora obierzyn pod urządzeniem prosta, zwarta zabudowa cicha praca łatwy dostęp do podzespołów obieraczki Nr kat. Produkt W D S kg/h Krajalnica do wędlin i serów P kw podstawa wykonana z lakierowanego aluminium osłona noża, taca podawcza oraz ruchoma ścianka wykonane są z anodowanego aluminium wentylowany silnik regulowane antypoślizgowe nóżki maksymalna grubość cięcia 12 model 722259 wyposażone w teflonowany nóż U 789060 Obieraczka 390 770 940 60 0,37 400 2845,- (3499,35) 789003 Separator obierzyn - - - - - - 310,- (381,30) 28% taniej 2845 00 stara cena 3960 00 Krajalnice do wędlin i serów Przeznaczona do krojenia serów i wędlin. Wbudowana ostrzałka. Osłona noża z wgłębieniami zapobiega przywieraniu. Pokrętło regulacji grubości krojenia. 1 20% taniej od 960 00 stara cena 1199 00 Lp. Nr kat. Ø (noża) W D M kg P kw U 1. 722251 250 520 460 380 16,5 0,15 230 960,- (1180,80) 2. 722259 250 520 460 380 16,5 0,15 230 1189,- (1462,47) 2 15
Kostkarka przeznaczone do hoteli, restauracji, barów, dyskotek oraz barów szybkiej obsługi tworzenie kostek metodą zanurzeniową posiada zasobnik na lód izolowane ścianki wymagane podłączenie do wody i grawitacyjnego odpływu do 28% taniej od 1590 00 stara cena od 2190 00 Blender Margarita Madness 3 prędkości 22000/26500/28500 obr/min pokrywa z otworem podstawa z poliwęglanu 30% taniej 1190 00 stara cena 1699 00 Nr kat. W D M P U litry kg kw 482241 178 254 345 1,5 18,5 1,5 230 1190,- (1463,70) Nr kat. W D S kg/24h P kw U 871120 380 477 590 do 20 0,17 230 1590,- (1955,70) 871126 420 528 655 do 26 0,22 230 1790,- (2201,70) Mikser spiralny do ciast ciężkich, np.: pizza, pierogi maksymalna pojemność dzieży: do 3,5 kg w modelu 786100 do 7,5 kg w modelu 786200 części mające bezpośredni kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej kontrolka pracy dzieża zamontowana na stałe od 1820 00 stara cena 2290 00 1 2 Lp. Nr kat. Ø W D litry N obr/min M kg P kw U 1. 786100 340 360 680 750 10 15 68 0,55 230 1820,- (2238,60) 2. 786200 360 380 670 735 20 15 70 0,75 230 2620,- (3222,60) 16
Kuchenk a mik rof alowa sterowanie elektroniczne 3 poziomy mocy możliwość zapamiętania 20 programów w 3 krokach zakres zegara 1h 40min możliwość zastosowania do rozmrażania GN z poliwęglanu 1/2 h= 65 150 komora oraz obudowa urządzenia wykonana ze stali nierdzewnej pojemność komory 25 litrów wymiary wewnętrzne komory: 335x364x212 787 00 stara cena 999 00 Nr kat. W D P U W 775010 520 442 312 1000 230 787,- (968,01) Kuchenk a mik rof alowa sterowanie manualne 5 poziomów mocy funkcja rozmrażania obrotowy talerz o średnicy 270 zakres zegara 30 minut komora oraz obudowa urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej pojemność komory 25 litrów wymiary wewnętrzne komory: 342x364x232 Nr kat. W D P U W 775002 483 420 281 900 230 375,- (461,25) 20% taniej 375 00 stara cena 469 00 Toster/opiekacz urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej ceramiczne elementy grzewcze wyłącznik czasowy szuflada na pozostałości procesu pieczenia uchwyt sprzedawany osobno wymiary użytkowe wnętrza (WxDx): 360x210 x95 4 grzałki 22% taniej 489 00 stara cena 629 00 Nr kat. W D P U kw 779131 460 285 280 2,0 230 489,- (601,47) 17
Chłodnictwo Wszelkiego rodzaju sprzęt chłodniczy i mroźniczy jest niezbędnym elementem wyposażenia każdego rodzaju lokalu gastronomicznego. Właściwy dobór chłodnictwa jest pierwszym krokiem w procesie prawidłowego przechowywania żywności. Stół chłodniczy polska konstrukcja agregat na dole obudowa i wnętrze wykonanie ze stali nierdzewnej blat roboczy ze stali nierdzewnej rant 40 wymuszony obieg powietrza elektroniczny sterownik z wyświetlaczem temperatury automatyczne odszranianie automatyczne odparowanie skroplin izolacja z pianki poliuretanowej 35 komora w standardzie GN1/1 2 ruszty z prowadnicami w komplecie 22% taniej 2099 00 stara cena 2699 00 Szafa mroźnicza 600 l nowoczesna konstrukcja nośność półek do 8 kg cichy agregat obudowa urządzenia ze stali nierdzewnej elektroniczny sterownik temperatury z wyświetlaczem wbudowany zamek na klucz półki mrożące rozmrażanie ręczne wymiary półek WxD: 655x515 25% taniej 2700 00 stara cena 3610 00 Nr kat. W D T P U litry C kw 842029 900 700 880 240 +2 / +8 0,23 230 2099,- (2581,77) Stół chłodniczy sałatkowy z nadstawą polska konstrukcja agregat na dole obudowa i wnętrze wykonanie ze stali nierdzewnej zaokrąglona szyba frontowa deska do krojenia z polietylenu wymuszony obieg powietrza sterownik elektroniczny automatyczne odszranianie automatyczne odparowanie skroplin izolacja z pianki poliuretanowej 35 komora w standardzie GN1/1 pojemność: 10 x GN1/4 (max. 150 ) bez pojemników GN w komplecie 2 ruszty z prowadnicami w komplecie 22% taniej 2890 00 stara cena 3720 00 Nr kat. W D T P U litry C kw 842222 900 700 1300 240 +2 / +8 0,23 230 2890,- (3554,70) Nr kat. W D T P U C kw 880603 775 695 1890-10 / -25 0,35 230 2700,- (3321,00) 18
Patelnia uchylna Przeznaczona do smażenia i duszenia potraw. Ręczny przechył misy w celu zlewania oleju. Powierzchnia robocza misy 0,27 m 2. Płynna regulacja temperatury. Misa wykonana ze stali nierdzewnej. Wzmocniona konstrukcja podstawy. Sztywny stelaż. Regulowane nóżki. Patelnia uchylna wykonana ze stali nierdzewnej 37% taniej 2349 00 stara cena 3750 00 Nr kat. W D T S M P U C kotlety/h kg kw 778002 700 786 912 do 300 100 52 5,4 400 2349,- (2889,27) 19
Szafa przelotowa drzwi suwane wykonana ze stali nierdzewnej konstrukcja spawana dwie przestawne półki maksymalne obciążenie na półkę 70 kg/m 2 46% taniej 2149 00 stara cena 3979 00 Naświetlacz do jaj urządzenie z lampami U do powierzchniowej dezynfekcji jaj i noży można dezynfekować jednorazowo 30 sztuk jaj lub 8 sztuk noży czas naświetlania (sterylizacji): 150 sekund automatyczne wyłączenie lamp przy otwartej szufladzie kratka ze stali chromowanej. w cyklu naświetlania ginie do 100% bakterii Salmonella, E. Coli, ziarenkowców, laseczek tlenowych, pałeczek okrężnicy i grzybów z powierzchni skorupki Nr kat. W D 981666080 800 600 1800 2149,- (2643,27) Nr kat. W D P U W 690552 360 530 245 77 230 699,- (859,77) 28% taniej 699 00 stara cena 969 00 Kuchnia wolnostojąca konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej 4 płyty grzewcze płyta grzewcza żeliwna o średnicy 220 i mocy 2,6 kw kontrolka pracy sześciostopniowy zakres pracy tłoczona płyta górna regulowane stopki Kuchnia z piekarnikiem 600x400 / GN 1/1 konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej 4 płyty grzewcze płyta grzewcza żeliwna o średnicy 220 i mocy 2,6 kw kontrolka pracy sześciostopniowy zakres pracy tłoczona płyta górna trzy poziomy prowadnic piekarnik wyposażony w jeden ruszt 600x400 kontrolki zasilania i pracy wymiary piekarnika 660x445x285 (WxDx) trzy tryby pracy piekarnika z termoobiegiem: - grzałka górna - grzałka górna i dolna - grzałki górna, dolna i wentylator 24% taniej 4100 00 stara cena 5400 00 25% taniej 1750 00 stara cena 2340 00 Nr kat. W D P U kw 979500 800 700 850 10,4 400 1750,- (2152,50) Nr kat. W D P kw U (kuchnia/piekarnik) 971500 800 700 850 10,4 / 7 400 4100,- (5043,00) 20
Piec konwekcyjno-parowy ChefLux GN 1/1 Panel sterowania Manual. Nawilżanie komory STEAM.Plus. Maksymalna temperatura 260 C. Dwie prędkości wentylatora. Opcjonalnie możliwość przełożenia drzwi. Piec konwekcyjno-parowy ChefLux 5 x GN 1/1 pojemność: 5 x GN 1/1 odległość między półkami: 67 system obiegu powietrza Air.Plus system wytwarzania pary Steam.Plus system usuwający parę z komory pieca Dry.Plus system bezpieczeństwa Protek.Safe dwie prędkości wentylatora wentylator o zmiennym kierunku obrotów oświetlenie halogenowe 7490 00 Nr kat. W D M P U kg kw 900390 750 773 772 67 7,1 400 7490,- (9212,70) 21
Zmiękczacz do wody przeznaczony do zmywarek, pieców konwekcyjno-parowych, ekspresów do kawy oraz kostkarek maksymalny przepływ wody 30l/min. automatyczna regeneracja uzależniona od zużycia wody proces regeneracji nie blokuje pracy zasilanych urządzeń maksymalna temperatura wody do 45 C zbiornik soli ok. 10 kg wkład należy regenerować solą tabletkową (nr kat 820999) Nr kat. W D U 822998 200 360 510 230 950,- (1168,50) Odkamieniacz skuteczny środek do usuwania kamienia wapiennego z urządzeń mających kontakt z wodą, np.: piece konwekcyjno-parowe, zmywarki, warniki, zaparzacze itp. zapobiega jego ponownemu osadzaniu skuteczny w niskich temperaturach Płyn do mycia w zmywarkach przeznaczony do mycia w zmywarkach naczyń ze stali nierdzewnej, tworzywa sztucznego, porcelany, szkła oraz sztućców 25% taniej Nr kat. litry 641200 20 199,- (244,77) 199 00 stara cena 266 00 Płyn do nabłyszczania w zmywarkach nadaje połysk, zapobiega powstawaniu zacieków i plam na powierzchniach mytych kwaśny płyn nabłyszczający do płukania naczyń ze stali nierdzewnej, porcelany, sztućców, pojemników z tworzyw sztucznych oraz szkła Nr kat. litry 648050 5 35,- (43,05) Płyn myjący ogólnego zastosowania skuteczny w usuwaniu tłustych zabrudzeń na twardych powierzchniach zmywalnych (podłóg, kafelków, ścian) biodegradowalny Nr kat. litry 642100 10 110,- (135,30) Płyn myjąco - nabłyszczający do pieców Unox dedykowany do systemu myjącego Rotor.KLEAN płyn do mycia i nabłyszczania pieców Unox Seria 5E Nr kat. litry 645050 5 39,- (47,97) Płyn do mycia grilli, piekarników i rusztów skutecznie usuwa wszelkie tłuste zabrudzenia, typowe w przemyśle spożywczym nadaje się do pieców gastronomicznych, piekarników, grilli i komór wędzarnych Nr kat. litry 647010 1 10,- (12,30) 20% taniej 39 00 stara cena 49 00 23% taniej 10 00 stara cena 13 00 Nr kat. litry 908011 5 79,- (97,17) Płyn do nabłyszczania stali nierdzewnej usuwa kurz, tłuszcz, ślady palców delikatnie nabłyszcza pozostawia połysk bez smug 23% taniej Nr kat. litry 649010 1 34,- (41,82) 34 00 stara cena 44 00 22
Zmywarka uniwersalna z funkcją wyparzania Dwie kontrolki temperatury pracy (boilera i komory). 2 pary ramion myjąco-płuczących (góra/dół). W komplecie dwa kosze (do talerzy i uniwersalny 500x500 ) oraz pojemnik na sztućce. Dozownik płynu nabłyszczającego w komplecie. Zestaw płynów startowych w komplecie. Zmywarka uniwersalna z funkcją wyparzania wykonana ze stali nierdzewnej czas trwania cyklu 180 sek. zużycie wody 2,5l/cykl maksymalna wysokość wsadu 320 pojemność komory 26 l pojemność bojlera 5,5 l 25% taniej 2999 00 stara cena 3990 00 Nr kat. W D P U kw 801005 562 630 825 4,9 400 2999,- (3688,77) Zmywarka w zestawie zmywarka płyn do mycia w zmywarkach 10 litrów płyn do nabłyszczania w zmywarkach 5 litrów dozownik płynu myjącego podstawa zmiękczacz wody 8 litrów sól 25 kg 3999 00 Nr kat. W D P U kw 801005P001 562 630 825 4,9 400 3999,- (4918,77) 23
Meble dostępne 1 dzień Nr kat. L () B () () Cena netto Cena brutto Stół przyścienny z półką 980046100S 1000 600 882,- (1084,86) 980046120S 1200 600 987,- (1214,01) 980046140S 1400 600 1086,- (1335,78) 850 980047100S 1000 700 948,- (1166,04) 980047120S 1200 700 1064,- (1308,72) 980047140S 1400 700 1175,- (1445,25) Stół ze zlewem 1-komorowym z półką > Komora z prawej strony 980696100S 1000 600 850 1323,- (1627,29) Stół ze zlewem 1-komorowym z półką > Komora z lewej strony 980706100S 1000 600 1323,- (1627,29) 850 980706120S 1200 600 1433,- (1762,59) Stół z basenem 1-komorowym > Wysokość komory h=300 981336100 1000 600 1327,- (1632,21) 850 981337080 800 700 1277,- (1570,71) Stół przyścienny z drzwiami suwanymi 980186100 1000 600 850 1940,- (2386,20) Stół ze zlewem 1-komorowym z półką 980686060S 600 600 850 1108,- (1362,84) Stół ze zlewem 2-komorowym z półką 980816100S 1000 600 1692,- (2081,16) 850 980817100S 1000 700 1764,- (2169,72) Stół z basenem 1-komorowym > Wysokość komory h=400 981346080 800 600 1334,- (1640,82) 981346100 1000 600 1464,- (1800,72) 850 981347080 800 700 1400,- (1722,00) 981347100 1000 700 1534,- (1886,82) Szafka wisząca (drzwi suwane) 981724120 1200 400 600 1538,- (1891,74) ZKM Gastro, ul. Związku Orła Białego 14, 42-520 Dąbrowa Górnicza tel. 32 261 56 92, 694 658 546 www.zkmgastro.pl