Dania Kuchni Włoskiej Crema di pomodoro (krem z pomidorów ze świeżą bazylią, śmietaną i grzanką) Carpaccio di manzo (macerowana polędwica wołowa z pomidorkami koktajlowymi, kaparami i rukolą pod wiórkami parmezanu) 11,00 zł 26,00 zł Mozzarella in carrozza (smażona mozzarella w chlebie) 16,00 zł Omelette agli spinaci e mozzarella (omlet ze szpinakiem i mozzarellą) 19,00 zł Ravioli con la zucca (pierożki z dynią) 23,00 zł Involtini di asparagi e prosciutto (szparagi w cieście z szynką i ziołami) 17,00 zł Involtini alla barese (roladki wołowe z serem pecorino, makaronem i grzybami) 44,00 zł Pollo alla griglia con prosciutto di Parma (grilowana pierś z kurczaka z szynką parmeńską i wędzonym serem, podana z pieczonymi ziemniakami, brokułami i masłem migdałowym) 36,00 zł szczególnie polecane z winem Maestri Cantinieri Bianco Pizza al forno (pizza z pieca)
Przystawki Klasyczny befsztyk tatarski z siekanej polędwicy wołowej z marynatami szczególnie polecane z kieliszkiem wódki Wyborowa 24,00 zł Delikatny wędzony łosoś podany na rostii ziemniaczanym z sosem szczypiorkowym szczególnie polecane z winem Maestri Cantinierii Bianco 19,00 zł Roladka śledziowa podana na marynowanych buraczkach z rukolą i zielonym pieprzem szczególnie polecane z kieliszkiem wódki Absolut 18,00 zł Śledź na ostro zaprawiany w oleju dyniowym Wędzona pierś kaczki podana z pieczonym jabłkiem i sosem winnożurawinowym 19,00 zł
Sałatki Sałatka Grecka - bukiet sałat, pomidor, ogórek, cebula czerwona, ser feta, oliwki, sos vinaigrette 19,00 zł Sałatka z marynowaną pomarańczą - bukiet sałat, marynowana pomarańcza, grillowany kurczak, słonecznik, orzechy włoskie, sos vinaigrette lub jogurtowo czosnkowy szczególnie polecane z winem Roccamea Toscana Bianco 24,00 zł Sałatka Caprese - mozzarella, świeża bazylia, pomidor, ocet balsamiczny i czosnkowa oliwa 16,00 zł Sałatka z wędzoną kaczką - bukiet sałat, pierś z kaczki, warzywa glazurowane, sos gorgonzola szczególnie polecane z winem Maestri Cantinieri Bianco 26,00 zł
Zupy Rosół ze swojskim makaronem i świeżą pietruszką 8,00 zł Barszcz czerwony z domowymi uszkami 9,00 zł Krem z cebuli podawany z grzankami, serem i świeżą pietruszką 9,00 zł Żurek śląski z jajkiem podany z pieczywem czosnkowym 9,00 zł Krem z grzybów leśnych z grzankami i świeżą pietruszką
Makarony Peperade ze szpinakiem - makaron penne, szpinak, szynka parmeńska, pomidory suszone na słońcu, gorgonzola, sos śmietanowy, parmezan szczególnie polecane z winem Maestri Cantinieri Rosso 23,00 zł Farfalle z suszonymi pomidorami - makaron farfalle, pomidory suszone na słońcu, świeża bazylia, parmezan, oliwa 17,00 zł Carbonara - makaron spaghetti, boczek wędzony, sos śmietanowy, parmezan, żółtko jaja, pietruszka zielona szczególnie polecane z winem Maestri Cantinieri Bianco 20,00 zł Tagliatelle z łososiem, szparagami i nutką białego wina - makaron tagliatelle, filet z łososia, szparagi, pietruszka zielona, sos śmietanowy, parmezan 26,00 zł
Zestawy Obiadowe Drób Rumiana pierś z kaczki Confit podana z ziemniakami gratin, buraczkami duszonymi w winie, miodzie i tymianku 39,00 zł Pierś z kurczaka z zielonymi szparagami i białym winem podana na rostii w towarzystwie pomidorów marynowanych w czosnku i miodzie 32,00 zł Grillowana pierś z kurczaka na szpinaku duszonym w śmietanie podana z ziemniakami gratin i rozmarynem 29,00 zł Gęsie żołądki duszone w ziołach i cebuli podane z chrupiącymi placuszkami ziemniaczanymi i sałatką z kiszonych ogórków szczególnie polecane z piwem Książęce Ciemne Łagodne 26,00 zł Wątróbka smażona z jabłkiem i malinami podana na puree ziemniaczano - porowym z surówką z marchewki szczególnie polecane z piwem Książęce Czerwony Lager 26,00 zł Pierś z kurczaka na parze z bukietem gotowanych warzyw i ryżem 27,00 zł
Wołowina - Cielęcina Rolada Śląska podana z kluskami i kapustą czerwoną na ciepło szczególnie polecane z piwem Tyskie 34,00 zł Gulasz "Niezłe Ziółko" podany z plackami ziemniaczanymi lub soczewicą 32,00 zł Stek z polędwicy z masłem czosnkowym i grillowanymi warzywami szczególnie polecane z winem Roccamea Toscana Rosso 58,00 zł Kawałki pieczonej cielęciny podane w sosie z zielonego pieprzu z ziemniakami puree i zielonymi szparagami 42,00 zł Sznycel cielęcy na "cały talerz" podany na carpaccio z buraczków w towarzystwie marchewkowego puree szczególnie polecane z piwem Książęce ciemne łagodne 38,00 zł
Wieprzowina Grillowana polędwiczka podana na podgrzybkach z cebulką, zieloną pietruszką, kluskami śląskimi i kapustą czerwoną na ciepło 38,00 zł Sznycel wieprzowy na grzance, zapiekany z pieczarkami i serem camembert podany z frytkami i zestawem surówek szczególnie polecane z piwem Dębowe Mocne 29,00 zł Tradycyjny kotlet schabowy z kapustą z grzybami i ziemniakami puree 26,00 zł Żeberka glazurowane w miodzie podane na kapuście zasmażanej z pieczonymi ziemniakami szczególnie polecane z piwem Książęce Złote Pszeniczne 34,00 zł
Ryby Filet z dorsza na salsie pomidorowej z dodatkiem kolędry, podany z puree ziemniaczano - porowym 29,00 zł Pieczony pstrąg w ziołach podany z zapiekanką ziemniaczaną i zestawem surówek 30,00 zł Filet z sandacza duszony w pieczarkach, śmietanie i białym winie podany z gotowanymi ziemniakami i bukietem warzyw szczególnie polecane z winem Roccamea Toscana Bianco 44,00 zł Filet z łososia souvice podany na szpinaku z imbirowym ryżem szczególnie polecane z winem Maestri Cantinieri Bianco 38,00 zł Filet z łososia podany z brokułami i delikatnym sosem jogurtowo - koperkowym 36,00 zł
Klasyczne wariacje "Niezłego Ziółka" Pierogi ruskie Pierogi z mięsem 1 Placki ziemniaczane z sosem grzybowym szczególnie polecane z piwem Lech 17,00 zł Ratatouille w towarzystwie placków ziemniaczanych i białej mozarelli szczególnie polecane z piwem Grolsch premium lager 18,00 zł Naleśniki z fetą i szpinakiem, podane z sosem jogurtowo czosnkowym 17,00 zł Naleśniki z serem i nutką wanilli
Dodatki kluski śląskie ziemniaki z wody ziemniaki puree frytki ziemniaki opiekane z ziołami ryż kapusta zasmażana kapusta czerwona na ciepło brokuły z masłem migdałowym bukiet warzyw z wody buraczki tradycyjne surówka z marchewki z chrzanem surówka z białej kapusty surówka z kiszonej kapusty zestaw surówek 6,00 zł 6,00 zł 6,00 zł 6,00 zł 6,00 zł 7,00 zł 7,00 zł 8,00 zł musztarda, chrzan, majonez, sos pomidorowy, sos czosnkowy, pieczywo, masło 2,00 zł
Coś dla małych smakoszy Faworki z kurczaka, frytki, surówka Naleśnik z serem na słodko z sosem czekoladowym lub toffi i bitą śmietaną Mała pizza z szynką, serem i salami 16,00 zł 9,00 zł 16,00 zł Pierogi ruskie polane masełkiem Pyszny, świezo wyciskany sok marchewkowo-jabłkowy 0,2l 10,00 zł Desery Flambirowane brzoskwinie zapiekane w domowej kruszonce podane z wiśniowym sorbetem Dary lasu pod delikatną pierzynką biszkoptową szczególnie polecane z winem Penascal Fres Tempranillo Shiraz Tradycyjna Szarlotka podana na ciepło 18,00 zł 12,00 zł Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną duży mały 10,00 zł Lody pieczone w skórce kokosowej podane w wiśniowym sosie szczególnie polecane z winem Porto Ruby Don Pablo Rumiane racuchy z jabłkami i leśną konfiturą 18,00 zł 12,00 zł